Что случилось с бананами
В Эквадоре опровергли сообщения об исчезновении бананов с рынка
Опасный для бананов инфекционный грибок в Эквадоре не выявлен. Страна продолжит их производство и экспорт. Об этом в пятницу, 16 апреля, сообщил глава эквадорского торгпредства в Москве Рикардо Фалья, комментируя сообщения об угрозе исчезновения фруктов.
«Эквадор продолжит производство и экспорт бананов. Не думаем, что цены на фрукт вырастут», — передают слова специалиста «РИА Новости».
Ранее ряд СМИ сообщил о риске исчезновения на рынке бананов из-за распространения в странах Южной Америки высокоинфекционного почвенного гриба Tropical Race 4 (TR4).
По словам Фальи, минсельхоз Эквадора подтвердил, что грибок в стране не распространен.
«Меры контроля и биобезопасности были укреплены в пункте пересечения границы с Перу, поскольку Лима подтвердила угрозу инфекции на своей территории», — добавил специалист.
Безопасность обеспечивается на территории и при въезде и выезде с ферм, а также в трансграничных пунктах с целью профилактики проникновения вредителя в Эквадор, заключил Фалья.
14 апреля заведующий кафедрой генетики, растениеводства и защиты растений РУДН Валентин Введенский рассказал о риске исчезновения бананов. По словам ученого, фрукт страдает от различных болезней, в том числе и вирусных. Однако это не значит, что бананы исчезнут. Безусловно, будет падение производства, будут какие-то экономические проблемы, могут пострадать отдельные фирмы, в первую очередь южноамериканские. Но тогда у африканских или азиатских производителей появятся дополнительные рынки сбыта, отметил Введенский.
Мир может полностью лишиться бананов
Бананы могут полностью исчезнуть из-за заболевания Tropical Race 4, которое невозможно устранить с помощью химикатов, сообщает Die Welt.
Данную фитопатологию выявили в 2019 году в Южной Америке, где в основном и производятся эти фрукты. Это привело к закрытию нескольких плантаций в Колумбии и Гондурасе. Как отмечают специалисты, зараженная почва, которая может остаться на обуви фермера, способна привести к повальному распространению инфекции. Пораженные участки почвы обычно простаивают от 30 до 40 лет.
Опасность заболевания еще и в том, что оно поражает прежде всего сорт Cavendish, на который приходится 95% торговли, и повышение цен может быть критично, отмечают игроки рынка. Эксперты подчеркивают, что во многих странах Азии и Африки этот продукт является таким же важным в ежедневном рационе, как картофель и рис.
В феврале этого года о возможном дефиците бананов в России сообщил «Коммерсант» со ссылкой на источники в одной из торговых сетей. Издание отметило, что из-за непогоды в Эквадоре, на которую приходится большая часть поставок бананов в Россию, наблюдаются перебои с поставками товара, а оптовые цены на фрукт за год выросли с 60 рублей примерно до 82 рублей за 1 килограмм. После этого в Ассоциации компаний розничной торговли заявили, что дефицита бананов в российских торговых сетях не наблюдается.
Учёные предупреждают об угрозе вымирания самого популярного сорта бананов
Международная команда учёных, работающих в Нидерландах, Австралии и США, представили обработку данных о заболеваниях современных бананов. Выводы их работы пугают: сорту «Кавендиш», самому популярному из сортов в мире, грозит полное вымирание. Его ждёт судьба сорта «Грос Мишель», предыдущего самого популярного в мире – он почти полностью вымер в 1950-х годах от грибкового заболевания. Работа учёных опубликована в разделе о патогенных организмах журнала PLOS (Public Library of Science, общественная научная библиотека).
Современные бананы неспособны размножаться естественным путём, без помощи людей – их искусственная селекция привела к тому, что размножаются они через пересадку корневых отпрысков. Процесс пересадки осуществляется вручную. В результате, все бананы одного сорта генетически практически идентичны друг другу, т.е., являются клонами друг друга. Преимущество этого метода в том, что за одинаковыми растениями требуется одинаковый уход и весь технологический процесс упрощается. Но зато заболевание, приспособившееся к одному растению, способно уничтожить и все остальные.
Именно так произошло в первой половине двадцатого века с сортом бананов «Грос Мишель». Его уничтожил грибок Fusarium oxysporum, стойкий к химическим веществам, убивающим грибки. Это исключительно опасный для растений грибок, который передаётся через воду и почву. Его споры могут существовать в неактивном состоянии до 30 лет. Грибок проникает через корни растения, оно начинает вянуть, и, в конце концов, погибает от обезвоживания.
Впервые эту болезнь обнаружили в 1910-х годах в Панаме, поэтому её окрестили «Панамской болезнью». За несколько десятилетий болезнь переместилась в соседние страны, и уничтожила плантации в Коста-Рике, Гватемале, Колумбии и Эквадоре. К 1960 году сорт «Грос Мишель» практически полностью исчез. Это привело к значительным убыткам всех, занятых в выращивании и торговле бананами, и заставило плантаторов переключиться на другой сорт, «Кавендиш», который оказался устойчивым к существовавшей тогда разновидности грибка. Правда, он менее вкусный, легче повреждается и больше подвержен другим заболеваниям. Сейчас этот сорт занимает 99% всего мирового рынка бананов.
«Да! У нас нет бананов»,- песня 1923 года, посвящённая последствиям панамской болезни
В 1980-х годах в связи с возрастающим мировым спросом на бананы, в Малайзии стали активно расчищать территории под банановые плантации. Через некоторое время обнаружено, что для сорта «Кавендиш» в Малайзии существует своя разновидность грибка, которой он не может противостоять. Новый грибок ещё быстрее распространяется и убивает бананы, за что он получил название «тропическая гонка 4» (tropical race 4, TR4).
Сейчас TR4 уже распространился в Пакистане, на Филлипинах, в Индонезии, и недавно проник в Африку и Австралию. Ботаники бьются над искусственным созданием нового сорта бананов и прочёсывают джунгли в поисках других существующих сортов. Как и в случае с предыдущей болезнью, учёными пока не найдено способов эффективно противостоять грибку. И через несколько десятилетий самый популярный сегодня сорт бананов с очень большой вероятностью перестанет существовать.
СМИ узнали о проблемах ретейлеров с закупками бананов
Российские торговые сети столкнулись со сложностями при закупке бананов из-за неурожая в Эквадоре, задержек с поставками и сезонного высокого спроса. Об этом сообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка.
Импортеры не могут обеспечить необходимые объемы поставок, сообщил источник издания на розничном рынке продуктов. По его словам, оптовые цены на бананы за год выросли с 60 руб. примерно до 82 руб за килограмм.
То, что такая проблема есть, изданию подтвердил собеседник в одном из импортеров фруктов. По его словам, в прошлом году в Эквадоре — основном импортере бананов в Россию — снизился сбор урожая. Причинами стали неблагоприятные погодные условия и активность вулкана Сангай, повредившего плантации.
Информацию о нехватке бананов на рынке и росте оптовых цен также подтвердил источник издания в федеральной сети. По его прогнозу, ситуация может улучшиться в течение нескольких недель.
Во «ВкусВилле» в беседе с изданием отметили, что сейчас традиционно высокий сезон спроса на бананы, а из-за неурожая в Эквадоре образовался дефицит. В компании ожидают, что сложности могут сохраниться до апреля.
В сети «Верный» изданию сообщили, что на стоимость бананов также влияют задержки поставок. В частности, к нехватке товара на рынке привело то, что в порту Санкт-Петербурга сейчас не могут встать на разгрузку несколько судов с фруктами, отметили там.
В финской сети Prisma, работающей в Петербурге, в беседе с изданием подтвердили, что на рынке наблюдается «небольшой дефицит» бананов. В Auchan сообщили, что не заметили проблем с закупкой и поставкой бананов. Представитель X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») сказал, что собственные импортные поставки бананов стабильны, поскольку компания сотрудничает с «пулом производителей», пишет «Коммерсантъ». В «Магните» изданию комментарий не предоставили.
Крупные торговые сети сами выступают основными импортерами бананов, а игроки поменьше чаще работают с дистрибьюторами и сильнее зависят от обстоятельств в компаниях-импортерах, отметила в беседе с изданием гендиректор отраслевого портала FruitNews Ирина Козий. По ее словам, зимой цены на бананы растут, поскольку в это время значительно увеличивается потребление, а цены на большинство других сезонных фруктов повышаются. Осложняет поставки также общее удорожание перевозок из-за ограничений, введенных в связи с пандемией коронавируса, при этом в случае России основной фактор роста цен — это падение курса рубля, добавила эксперт.
Сети, которые столкнулись с проблемами при закупке бананов, пока не планируют пересматривать стоимость фрукта, сообщил источник издания в одной из сетей. По его словам, бананы — «одна из маркерных позиций, по которой покупатели в целом оценивают уровень цен в магазине».
Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов в беседе с изданием напомнил, что продажи бананов чувствительны даже к небольшому изменению цен, а сам продукт является для сетей одним из основных источников трафика.
«Панамская болезнь» может привести к полному исчезновению бананов
Такой привычный продукт, как бананы, скоро может исчезнуть из рациона жителей Земли. В странах третьего мира может наступить настоящий голод, а поставщики могут недосчитается до 40 миллиардов долларов. Всему виной вредный грибок.
«Панамская болезнь» уже поразила плантации Ближнего Востока, Австралии и Восточной Азии. Сейчас она подбирается к Латинской Америке. Растения там засыхают на корню, и ученые не знают, как остановить эту эпидемию.
Банан сегодня одна из самых массовых сельхозкультур в мире. Удивительное дело: их собирают в Эквадоре, плоды проделывают путь в 11 тысяч километров в контейнерах, поддерживающих температуру и влажность, потом дозревают в спецкамерах с этиленовой атмосферой, но в итоге все равно оказываются дешевле подмосковных яблок.
Для почти полумиллиарда человек они составляют треть всего рациона. Для них наступит катастрофическая ситуация, если пессимистичные прогнозы окажутся верны и грибок за 4 года уничтожит 85% мирового урожая бананов.
Нечто подобное уже происходило в начале прошлого века: тогда тот же грибок успешно истреблял банановые плантации. Один вид практически исчез. Теперь под угрозой исчезновения оказался самый распространенный в мире сорт бананов Cavendish. Именно он представлен на российских прилавках.