Что случилось с бананами в эквадоре
Неизлечимая болезнь уничтожила самый популярный в мире сорт бананов
Растениеводы из Южной Америки распространили тревожное сообщение: самый распространенный сорт бананов Cavendish – тот самый большой, «мясистый», как мы любим, находится под угрозой уничтожения. Его нещадно губит грибковое заболевание Tropical Race 4 (TR4) или Панамская болезнь. Говорят о возможности мирового дефицита бананов. Проблему мы обсудили с заведующей лаборатории фитопатологии Института фундаментальной и прикладной паразитологии животных и растений РАН, кандидатом биологических наук Светланой Лычагиной.
Знаете ли вы, что мы сейчас едим совсем не те бананы, которые ели наши соотечественники в советское время? Век банановых сортов недолог, порадовав нас лет 10-20, они исчезают навсегда. На смену коротким сладким приходят длинные, широкие и крахмалистые или наоборот – тонкие с кислинкой. А виной всему— грибковое заболевание, которое поражает сосудистую систему растения. И нет на него никакой управы. И именно из-за этого, похоже, самые любимые россиянами эквадорские бананы тоже доживают свой век.
И такой банан вскоре был найден. Это был сорт «Кавендиш» (Cavendish), которым засеяли почти 90 процентов плантаций. До последнего времени именно «Кавендиш» считался самым высокоурожайным сортом в мире, он составлял основу рациона питания для многих азиатских и африканских стран.
Но в 2019 году «Тропическая раса» добралась и до него. Плантации Колумбии и Гондураса опустели, так как сельхозпроизводители вынуждены были уничтожить из-за грибка все посадки. Теперь почвы должны простоять незасеянными 30-40 лет, чтобы освободиться от спор «Тропической расы», если селекционеры не найдут сорта, устойчивые к заболеванию.
— То, что все называют Панамской болезнью, «Тропической расой» – это то, с чем каждый из нас сталкивается повсеместно, – говорит Светлана Лычагина. – Это разновидность так называемого фузариозного увядания, вызываемого грибком Fusarium oxysporum.
Этот гриб очень специфичен, – он «индивидуально» подбирается к каждой культуре. Есть разновидность фузариума, которая поражает хвойные породы деревьев, лен, пшеницу. Ее можно встретить и на томатах, и на огурцах, особенно на тех, что растут в теплицах.
По словам биолога, гриб поражает растения через трахеопроводящие пути. Как та же пневмония, он развивается скрытно. Болезнь долго не дает о себе знать (разве, что листья немного желтеют), пока в определенный момент растения просто не переламываются пополам.
С прогнозом о возможном исчезновении бананов с полок наших магазинов, Светлана Владимировна не совсем согласна.
В мире, по словам Лычагиной, насчитывает около 500 сортов бананов. Кстати, менее подверженными фузариозу считаются индийские сорта. Там уже выращивают, по заявлению индийских ученых, не восприимчивые к грибу разновидности. Так что не исключено, что в ближайшее время мы перейдем на бананы из страны слонов и рикш. Хотя, до последнего времени индусы не очень-то ими делились, поскольку бананы являются одним из основных продуктов потребления для собственного населения.
На мой вопрос, могут ли попасть пораженные фузариозом бананы в магазины, Светлана Владимировна ответила отрицательно:
Между тем. По данным газеты Die Welt, биотехнолог Джеймс Дейл из Австралии уже вывел генетически модифицированный вариант коммерческого сорта Cavendish, устойчивого к штамму TR4. Последующий шаг — создание невосприимчивого к болезни не генномодифицированного сорта.
Банановый кризис: как и почему подорожает любимый россиянами фрукт
Бананы, которые российские покупатели считают почти родным фруктом, могут снова стать экзотикой. СМИ рассказали, что торговые сети испытывают проблемы с закупками – якобы оптовые цены выросли на 40 процентов, а где-то даже сократились поставки бананов в магазины.
Бананы – не соль и гречка, но тоже важный продукт в корзине потребителя. Желтые фрукты могут снова вернуться в 90-е и стать экзотикой из-за заметного рота цен. На прилавках нехватка пока не ощущается, но это уже остатки последних партий.
«На локальном рынке это отразится. То, что мы наблюдаем на своей торговой платформе, – цены уже выросли примерно на 40%, то есть локальные поставщики подняли цену с 60 до 82 рублей за килограмм. Соответственно, локально ожидается и рост розничных цен», – говорит генеральный директор торговой площадки Кирилл Нечаев.
Вулкан Сангай (в переводе – «внушающий страх») – главный виновник возможного исчезновения бананов с российских прилавков. Три извержения в минуту, камни с неба весом в тонну и толстый слой пепла, которым накрыло банановые плантации в Эквадоре.
«Нам остается уповать только на Божью помощь. Сначала извержение, много пепла на побегах, затем идет дождь, который вбивает это все глубоко в землю. Как тут получить урожай?», – сокрушается фермер Дэлфин Янглол.
А еще панамская болезнь поражает плантации грибком Фузариум, который очень быстро распространяется и устойчив к химикатам. Он может уничтожить посевы полностью. Ученые сравнивают это с пандемией коронавируса. Неурожай прошлого года докатился до российского рынка не сразу, но последствия могут затянуться.
«У нас есть страны, с которыми мы сотрудничаем, но не закупали в больших количествах, потому что они давали не совсем хорошие цены как Эквадор. Сейчас придется переориентироваться на них. Совсем дефицита бананов у нас не будет. Естественно, у нас поднимется цена на них», –
кандидат технических наук, специалист по общественному питанию Дмитрий Быстров.
На бананы всегда повышенный спрос – они растут круглый год, а потому зимой дешевле сезонных фруктов. Неурожай, падение курса рубля и дополнительные расходы на морские перевозки, так как COVID требует усиленных мер безопасности. Бананы дорожают по совокупности разных, в том числе рыночных факторов. Но покупателям от этого не легче. Ведь заменить их просто нечем, другие фрукты в разы дороже.
«Поставки яблок у нас в достаточной степени ограничены контрсанкциями, бананы вышли на первый план. Это самый широкоупотребляемый фрукт в России. Он же и самый дешевый, соответственно. Возможно, такая острая реакция связана именно с этим – подорожал самый-самый дешевый фрукт на российском рынке», говорит генеральный директор Союза производителей ягод Ирина Козий.
Крупнейшие экспортеры бананов в мире: Индия, Китай, Бразилия, Филиппины, Индонезия, Эквадор. В лидерах по закупкам США, страны Евросоюза, Япония, Канада и Россия. На рынке работают в основном крупные игроки – бизнес хоть и прибыльный, но скоропортящийся.
«Девяносто пять-девяносто шесть процентов бананов у нас приезжало из Эквадора. Это очень большие объемы, порядка полутора миллиона тонн каждый год. И, конечно, так сразу и быстро заменить поставщика практически невозможно», – объясняет директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков.
По аналогии с мировым индексом гамбургера экономисты рассчитывают и индекс бананов. Перебои с поставками уже привели к резкому колебанию цен в разных частях света – если на испанских Канарах 222 рубля за килограмм, то в Индии всего 36 с половиной. В России розница на дефицит бананов пока не жалуется, хотя в некоторых магазинах их уже нет. А повышение цены – эффект неприятный, но временный. По оценкам экспертов, снижение сезонного спроса и новые поставки могут вернуть цены на прежний уровень к началу апреля.
«Могу вас заверить – производство бананов в Эквадоре стабильно. Есть некоторые сложности, вызванные обильными дождями, но они не критичны. Мы до сих пор экспортируем бананы не только в Россию, но и в другие страны. Дело в том, что транснациональные компании требуют больше, чем мы можем предоставить в сезон дождей. И из-за этого такая проблема возникает не только в России», – отмечает директор торгового представительства Эквадора в Москве Рикардо Фалья.
В России бананы употребляют в основном в натуральном виде, поэтому стоимость других продуктов, которые готовят из этого фрукта, вырасти не должна. Исключением может стать только детское питание.
Эквадор всех подвел. Как будем жить в мире без бананов? Опрос
Беда пришла откуда не ждали. Точнее, когда казалось, что она пришла уже отовсюду, с задних рядов поднял руку Эквадор. И сообщил про возможные проблемы с бананами. Главный мировой производитель этой ягоды ссылается на извержение вулкана, которое мешает экспорту. Наиболее тревожные аналитики предрекают падение поставок на треть, а это как минимум скажется на цене. Менее тревожные просят уняться. Мы же в любой страшной ситуации проводим опрос.
20 сентября в Эквадоре активизировалось извержение вулкана Сангай, который до этого вяло коптил. Во-первых, это красиво.
Во-вторых, пеплом, который выброшен на высоту до 10 километров над уровнем кратера, накрыло районы, где выращивают бананы. Местные специалисты сразу предупредили: скопления золы могут повлиять на сельское хозяйство.
Конечно, бананы промышленно выращивают на многих континентах, не только в Эквадоре. Но за счет вала и отработанного маркетинга Эквадор мог обеспечивать наиболее выгодную закупочную цену при нормальном качестве. Собирают их круглый год. Банановозы с его продукцией бороздят океаны, именно эквадорскими бананами завалены весь мир и белорусские супермаркеты. Сегодня килограмм хороших эквадорских (а других и нет) бананов стоит у нас примерно 3,7 рубля, гнилые — дешевле.
Конкуренты из Африки и юго-восточной Азии в основном довольствовались собственными внутренними рынками либо региональными поставками за счет более удобной логистики. Таким образом, напрашивается вопрос: кому был выгоден этот вулкан? Сам ли он решил сработать? Кто кукловоды?
Через пару дней Банановый союз примерно подсчитал потери. Пеплом накрыло около 56 тыс. га эквадорских плантаций. Издание El Comercio сообщает, что на пострадавшей площади потери составили примерно 30%. Русскоязычная и кое-какая белорусская пресса подхватили эти 30% и почему-то сообщили о грядущем банановом кризисе и потере трети мировых запасов.
Вообще-то, всего в Эквадоре под бананами около 150 тыс. га. То есть общие потери уже никак не третья часть всего выращенного. Кроме того, засыпанные пеплом площади восстановятся. Многие будут разочарованы, но, возможно, на этот раз обойдемся без кризиса.
И все же сторонники апокалиптического сценария имеют свои резоны, да и просто так интереснее. Как учит жизнь, надо быть готовым ко всему. Учитывая временную невозможность нормально высказаться в комментариях, этот опрос пусть станет хоть какой-то отдушиной для вас.
Дефицит бананов в России из-за вулкана предсказал экономист
Извержение эквадорского Сангая накрыло 93% импорта
Казалось бы, что нам за дело до извержения вулкана Сангай, случившегося несколько дней назад. Но Сангай – в Эквадоре, а эта страна – главный мировой поставщик бананов. К России это относится в полной мере, поскольку львиную долю бананового рынка в России занимают поставки именно из Эквадора. Ущерб, который разбушевавшийся вулкан нанес банановым плантациям, может в скором будущем обернуться либо дефицитом, либо подорожанием бананов на отечественных прилавках.
В мире может начаться дефицит бананов из-за извержения вулкана Сангай в Эквадоре, предрекло издание El Comercio. Из-за вулканической активности экспорт фруктов может рухнуть на 25-30% — это эквивалентно полутора миллионам коробок.
Что касается нашей страны, то, если вы употребляете в пищу бананы, то почти наверняка они родом из Эквадора. По разным экспертным оценкам, от 75% до 93% российского рынка бананов составляют именно эквадорские фрукты – даже если порой они «маскируются» на прилавках под другие страны. Если же обратиться к официальным данным, то, скажем, по статистике «Руспродсоюза», в прошлом году в РФ было завезено 1,5 млн тонн бананов, причем свыше 1 млн тонн — именно из Эквадора.
Аналитики обращают внимание на то, что сейчас, по осени, российские потребители достаточно активно переключаются на традиционный для нашей климатической зоны набор фруктов и овощей. Спрос на бананы в осенний период обычно падает в несколько раз. Поэтому есть шанс, что к тому моменту, когда снова возникает активный спрос на бананы (а это конец осени — начало зимы, когда отечественного урожая на полках нет), поставки из Эквадора возобновятся в полном объеме.
«Ъ»: российские ретейлеры столкнулись с нехваткой бананов
О трудностях с поставками бананов из Эквадора сообщает газета «Коммерсантъ» в четверг 11 февраля. Источник «Ъ» в торговых сетях подтвердили, что на рынке есть нехватка фрукта.
Например, во «Вкусвилле» отметили, что сейчас в России повышенный спрос на бананы, а дефицит образовался из-за неурожая в Эквадоре, основном поставщике. Проблемы с поставками, скорее всего, будут наблюдаться до апреля, уточнили в торговой компании.
Источник «Ъ» в одной из торговых сетей пояснил, что еще в прошлом году урожай бананов в Эквадоре снизился из-за неблагоприятных погодных условий. Вторая причина — повышенная активность местного вулкана Сангай, повредившего некоторые плантации.
В сети Prisma в Санкт-Петербурге подтвердили, что и у них наблюдается «небольшой дефицит» бананов.
Сейчас в порту Санкт-Петербурга не могут встать на разгрузку несколько судов с фруктами, что привело к нехватке товара на рынке, рассказали изданию в сети «Верный».
Впрочем, в торговой сети Auchan проблем с поставкой бананов пока что не наблюдают. «Роста закупочных цен на бананы не видим благодаря развитию инструментов собственного импорта», — пояснили в X5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»).
Оптовая стоимость на этот продукт поднялась с 60 до 82 рублей за килограмм.
В числе стран-экспортеров бананов, кроме Эквадора, также Гватемала, Коста-Рика, Колумбия, Никарагуа, Мексика и Филиппины.
По словам гендиректора ИА FruitNews Ирины Козий, оптовые цены на бананы традиционно растут в зимний период. При этом плодоношение происходит круглогодично. В этом сезоне поставки бананов осложнены удорожанием перевозок из-за антиковидных ограничений, действующих в большинстве стран.
Кроме того, в России цены пошли в рост из-за очередного падения курса рубля, уточняет эксперт.
Бананы считаются самым популярным фруктом в России. Это едва ли не самый дешевый продукт в своей категории: его стоимость ниже яблок даже отечественного производства.
Глава плодоовощного союза Михаил Глушков даже связывает рост цен на яблоки с увеличением спроса на бананы в России зимой. «Бананы — одна из маркерных позиций, по которой покупатели в целом оценивают уровень цен в магазине»,— говорит источник «Ъ» в одной из сетей. К тому же бананы выступают для сетей одним из ключевых источников трафика покупателей.
Столкнувшиеся с проблемами при закупке бананов торговые сети пока не готовы пересматривать стоимость этого фрукта.
Бананы — один из самых популярных продуктов у россиян. Плод очень питательный, содержит необходимые организму витамины и элементы. Бананы помогают при депрессии, бессоннице, судорогах.
Ранее журнал Nature Climate Change сообщал, что разрушительные последствия изменения климата, в частности, повышение мировой температуры, могут привести к полному исчезновению бананов уже в 2050 году.
Специалисты из Эксетерского университета (Великобритания) проанализировали показатели урожайности бананов в 27 странах, лидирующих в экспорте этой культуры. Результаты показали, что глобальное потепление подняло урожайность бананов. Но продолжающийся рост мировой температуры может привести к обратному эффекту: урожаи могут снижаться, а в 2050 году бананы могут и вовсе исчезнуть.
Ученые предупредили также, что одной из наиболее серьезных угроз для мирового производства бананов является так называемая панамская болезнь. Ее провоцирует грибок, обитающий в почве. Впервые это заболевание обнаружили в 20-е годы XX века в Суринаме. По данным исследований, «панамская болезнь» причиняет большой ущерб сельским хозяйствам Юго-Восточной Азии, Латинской Америки и Африки.