Что съесть в калининграде

Где недорого пообедать в Калининграде и что привезти домой из поездки?

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Стоит ли в Калининграде обедать где-нибудь в заведении общепита или лучше прикупить продуктов в бюджетном супермаркете и приготовить себе питательную трапезу в гостинице/хостеле? Как будет предпочтительней для содержимого кошелька? Ответ вроде бы очевиден. Но есть одно важное обстоятельство: в Калининграде в принципе нет дешёвых продуктовых магазинов. Не назовёшь же таковым «Spar» или «Викторию».

Где недорого и вкусно покушать в Калининграде?

Пиццерии «Браво Италия»

Уютное, комфортное местечко без пафосного интерьера. Ненавязчивое (порой, даже слишком) обслуживание официантами. Ассортимент блюд в меню скромный, зато подавляющее большинство из них тематические. Здесь есть пицца, паста, ризотто, равиолли, но нет роллов, борща, гуляша с гречкой и стейка средней прожарки. Качество же блюд, которые предлагают в «Браво Италии», вопросов не вызывает.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Периодически в пиццерии проходят разные акции и мероприятия. Можно бесплатно оформить карту лояльности и с заказа получать на неё бонусы.

Кафе «Поварёшка»

Адрес: Ленинский пр-т, 8. Время работы: с 9 до 22.

Это кафе просто находка для экономного туриста. Но найти «Поварёшку» не так просто. Дело в том, что полноценного дома №8 по Ленинскому проспекту нет, есть дом №6-8, и продлён он вторым зданием с номерами 8А и 8Б, которое ещё и частично ремонтируется. Прибавим сюда то обстоятельство, что вход и вывеска у «Поварёшки» сравнительно малы, их легко не заметить и пройти мимо. [Или это я такой невнимательный. Как бы то ни было, оставлю ниже карту, корректно отображающую расположение заведения.]

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

А что внутри? Внутри небольшой ряд с кушаньями, который нужно пройти с подносом, собирая свой обед, и десять столиков (два двухместных и восемь четырёхместных). Свободное место за столиком здесь порой на вес золота. Успеете занять один такой, будьте готовы, что к вам может кто-то подсесть. Посетители, естественно, вежливые, сначала спрашивают.

Неудобно? Да, но «Поварёшка» по своей задумке изначально не предусматривает долгих посиделок. Пришёл, вкусно, сытно и недорого поел, дай возможность то же сделать и другому. И это, надо заметить, не грязная забегаловка с бегающими по тарелкам тараканами, а довольно комфортное опрятное местечко, пусть и без особых изысков.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Дополнение от 2019 года

Спустя пару лет я снова побывал в Калининграде и снова заглянул в «Поварёшку». Она совсем не изменилась. Разве что пюре подорожало аж на 8 рублей.

Информация из чека: суп солянка — 99 руб., салат Свежесть — 67 руб., пюре картофельное — 61 руб., свинина жаренная — 99 руб., два куска хлеба — 8 руб. (4*2), стакан воды с лимоном и мятой — 12 рублей. Итого: 346 рублей.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Претензий к еде нет, за исключением отвратительного напитка. Обычная кипячёная вода и то была бы лучше. В целом можно бы отобедать и подешевле. Но.

Ещё одно неудобство, на которое теперь хочу обратить внимание: новому клиенту в «Поварёшке» крайне сложно прицениться к ассортименту. Витрина с расценками небольшая, на ней мало что разберёшь из-за спин и голов впередистоящих.

А когда сам по очереди оказываешься на «обзорном» месте, тебе уже следует вопрос от персонала, мол, чего заказывать будете. Долго раздумывать не получится. Заранее подойти и посмотреть цены тоже непросто, поскольку из-за недостатка свободного пространства в кафе обязательно будешь мешать другим посетителям. А если ещё и рюкзак за спиной, вообще пиши пропало.

Пекарни «Konigsbacker»

В заведении чисто и светло, заказы на кассе, самообслуживание. Цены, за исключением комплексов, средние, местами выше, местами ниже. Более подробно с меню можно ознакомиться на сайте заведения.

Баварский ресторан «Zötler Bier»

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Адрес: Ленинский пр-т, 3. Время работы: с 12 до 2.

Находится в самом центре города. На Трипадвизоре какое-то время «Zötler» занимал первую позицию среди ресторанов Калининграда (сейчас его сместили на третью). При этом на том же ресурсе «Цётлер» рекомендуют как бюджетное заведение. Справедливо ли это? Не совсем.

Цены таковы, что за большую порцию хорошего блюда вы заплатите существенную сумму. Да, по соотношению цена/качество/количество получается, что затраты выходят умеренные, однако перед посещением нужно изначально быть готовым потратиться на обед. При этом, вполне вероятно, что вы его не осилите полностью и заберёте часть с собой (благо здесь с этим проблем нет: всё завернут, упакуют).

Как видно из названия, ресторан предлагает посетителям немецкую кухню. Колбаски с капустой, мясные тарелки, пиво, клопсы. Что это за последнее слово? Перед поездкой мне рекомендовали покушать клопсов, поскольку это калининградское традиционное блюдо, его нужно обязательно попробовать. Местные же жители [с которыми я общался] высказались по-другому, мол, сами они клопсы не едят, не готовят и вообще это просто придумка для туристов. Срываем с блюда красивое название и перед нами вместо клопсов появляются тефтели. Понятно, что определённая вариация оных и под соусом, но тем не менее. А стоят тефтели весьма внушительно. В «Цётлере», например, это 590 рублей.

Многие хвалят местное пиво, на меня оно впечатление не произвело. Возможно, потому что принесли его едва прохладным. Также мне не понравилось обслуживание: ни «здравствуйте», ни улыбки, ни внимания. Хотя и без грубости. А вот обстановка наоборот приятная: полумрак, официантки в каноничных костюмах, интерьер немецкой пивной [наверное]. Есть необычные пункты в меню, вроде метра пива (5 сортов в стаканах по 0,25 на деревянной дощечке) за 450 руб. или супа в хлебной чаше.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Последний меня заинтересовал (собственно, здесь выбор супов и так небольшой; без чаши только солянка за 290 руб. да куриный бульон за сотню), и я решил попробовать такую подачу, даже несмотря на высокую цену. Заказал самую бюджетную рыбную похлёбку за 250 руб. Это оказалось ровно то, что и прогнозировалось. Взяли округлый высокий хлеб, срезали верхушку, вырезали мякоть, залили туда обычный рыбный супчик, закрыли верхушкой. Вот и всё. Кроме визуальной части, дополнительного ингредиента в виде цепляющегося за ложку разбухшего мякиша со стенок и того, что можно покусать свою тарелку, ничего особенного суп в хлебной чаше из себя не представляет.

А теперь расскажу о блюде, которое понравилось. Это «Колбаски из Кёнигсберга» за 680 рублей. Состав такой: три колбаски для гриля, две колбаски «Улитка», колбаска Тюрингская, брецель (большой крендель), квашеная капуста, маринованная (?) свёкла, картофельное пюре и горчица.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Кафе «Перцы»

(добавлено в 2019 году)

Располагается кафе в самом центре Калининграда, неподалёку от уже знакомых «Zötler Bier» и «Поварёшки». Адрес: ул. Театральная, 23. Время работы: с 11 до 22, бизнес-ланч — по будням с 11 до 16.

«Перцы» — это уютное заведение средних размеров с внимательным обслуживанием и широким ассортиментом блюд и напитков. Позиционируется оно как кафе, но куда ближе к ресторану: и по интерьеру, и по качеству угощений. Есть бесплатный Wi-Fi.

Цены низкими назвать не получится, зато в меню периодически появляются различные акции и скидки. В частности здесь есть недорогой «народный» алкоголь. Водка — 60 рублей за 0,05, пиво — 130 рублей за 0,5. Для места размещения и статуса заведения цены очень привлекательные.

Но меня в «Перцы» привёл не алкоголь, а предлагаемый бизнес-ланч. Выбрать здесь определённо есть из чего. А ведь обеденное меню время от времени ещё и меняется.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Как обычно в подобных случаях я взял максимальный набор. И вот что выбрал: гороховый крем-суп с беконом, немецкий картофельный салат с сельдью и маринованными огурцами, печень куриная по-строгановски с «битыми» огурцами и картофельным пюре, клюквенный морс, десерт Чёрный лес с вишней. Итого: 430 рублей (380+50).

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Впечатления обед оставил самые восхитительные. Блюда не только необычные и вкусные, но ещё и изящно декорированные. В бизнес-ланчах это встречается не так часто. На свежесть продуктов тоже сетовать не приходится. Порции не огромные, но и не маленькие.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Хочется напоследок найти и недостаток в бизнес-ланче. Но даже сравнительно высокую цену обеда в «Перцах» я сюда отнести не могу, поскольку в меню присутствует и приемлемая бюджетная комплектация, а именно суп+паста+напиток за 280 рублей.

В результате с удовольствием ещё вернусь сюда.

Что привезти из Калининграда? Сувениры и прочее

Янтарь

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Из города, в котором на каждом шагу натыкаешься на слово «янтарь», очевидно, в качестве сувениров нужно везти именно янтарь. Его можно насобирать самостоятельно, съездив к морю, или просто купить. Равно как и украшения из оного, а также всяческие брелоки, косметические средства, инкрустированные янтарём магниты на холодильник, фигурки и пр.

Где купить сувениры из янтаря или сам янтарь по приемлемой цене? Прямиком у Музея янтаря (пл. Маршала Василевского, 1). Здесь пара рядов частных лотков с разнообразными янтарными поделками. Тут же и хороший выбор магнитиков на холодильник (не обязательно с янтарём). Цены он низких до высоких, всем найдётся что-то по карману.

Upd от 2019. Сейчас лотки у музея янтаря убрали, вместо них появились торговые павильончики. Чтобы к ним попасть, нужно слева от музея «нырнуть» в арку в сторону Верхнего пруда.

Ещё за янтарными безделушками можно заглянуть на Центральный рынок (ул. Черняховского, 15) со стороны улицы Горького. Здесь найдётся несколько палаток с неплохим выбором и нормальными ценами.

Копчёный угорь и другая рыбная продукция

По вкусу угорь не сильно отличается от какой-нибудь скумбрии. Да, нежнее, Да, практически без костей. Да, за пределами Калининградской области его найти сложно. Но красная цена этому деликатесу никак не выше 1000 рублей за кг. Его, кстати, продают вместе с головой и хвостом, что цену только увеличивает.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Лещ. Копчёный или вяленый. Тоже по совету. Бюджетный калининградский кулинарный презент, которому многие будут рады.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Также можно купить рыбу в магазине «Океан» (ул. Черняховского, 78), одна остановка от рынка. «Океан» мне рекомендовал местный житель, сам я в этот магазин не попал, времени не хватило. Цены повыше, чем на рынке, зато какая-никакая гарантия, что вас не обманут.

Не испортится ли рыба по дороге домой? На Центральном рынке меня заверили, что всё будет просто отлично. [Да и отзывы в интернете говорят о том же.] Рыбу там обильно обмотали полиэтиленовой плёнкой. С собой в поездку я брал термохолодильник, в нём рыбная продукция и пребывала всю дорогу. Это два часа до самолёта, час там, два часа после. В общем получилось 5-6 часов. Температура на улице в марте была в районе +10.

Копчёный угорь, рулет из скумбрии и вяленая уклейка за это время ничуть не пострадали. А вот о килограммовом леще разговор особый. Визуально с ним по приезду было всё в порядке, но запах слегка настораживал. На вкус не проверял, поскольку вёз не для себя. В общем, спустя неделю, когда лещу-таки срубили голову, стало понятно, что рыбку есть не стоит. В чём причина? Не знаю, вообще, вяленая рыба неприхотлива к хранению. Подозреваю, что продавщица, говорившая «вы не в Москве, вас не обманут», изначально положила несвежего леща. А я проверять не стал. Сам виноват, получается. Хорошо, что с угрём этот фокус не прошёл.

Шоколад

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

[Upd. Как оказалось, тот же «Schogetten» без проблем находится и в московском «Перекрёстке». Иногда его там даже выставляют по акции за 69,90 рублей.]

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Продукция «Первого хлебозавода»

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Не стану перечислять всё то многообразие вкусностей, начиная от обычного хлеба (который вовсе не «обычный») и заканчивая булочками, пирогами, пряниками и пр.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Где покупать булочки? Перед отъездом я ходил непосредственно в магазин при самом хлебозаводе (ул. Генерала Галицкого, 16), это в центре. Но у предприятия имеется 10 магазинчиков по городу и чуть больше по области, в них можно купить практически всю ту же выпечку; по тем же ценам и не менее свежую. Так что идти специально на Галицкого вовсе не обязательно. Встречается продукция хлебозавода и в обычных супермаркетах, но здесь цены и ассортимент диктует посредник.

Источник

10 продуктов, которые обязательно нужно попробовать в Калининграде

Гастрономическая витрина России в Европе, город Калиниград, стал одним из самых популярных туристических направлений этим летом. Рассказываем, какие продукты нужно обязательно попробовать на родине Канта, чтобы прочувствовать вкус отечества.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Калининградскому гастробару «Соль» всего два года, а он уже признан одним из лучших заведений города и даже получил главную местную ресторанную премию «Пумперникель». Основатели гастробара Павел Борисенко и Дмитрий Акулов рассказали Gastronom.ru о том, что такое новая калининградская кухня и на каких продуктах она строится.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининградеШеф-повар гастробара «Соль» Павел Борисенко

Балтийский лосось

В Калининград стоит ехать ради того, чтобы посмотреть, как мы живем. От России мы оторваны, и жизнь, и еда у нас другие. Так как Калининград — это побережье Балтийского моря, естественно, у нас много разной рыбы. Например, редкий балтийский лосось, который даже занесен в Красную книгу и его вылов в промышленных масштабах запрещен. В начале лета он заходит в залив и иногда попадается в сети, поэтому его можно свободно купить на рынке. От норвежского лосося он отличается более крупной структурой, он более жирный. Нельзя сказать, что он вкуснее, но он балтийский и в этом его уникальность.

Балтийский угорь

Еще один очень интересный продукт и яркий представитель гастрономической составляющей Калининграда — угорь. Это морская змея с классным вкусом, которая обычно продается в копченом виде. Угорь есть повсюду — на рынках, в магазинах и ресторанах. Мы его готовим в азиатском стиле, глазируем в соусе унаги, получается похоже на азиатского угря, которого обычно используют в роллах. Иногда угря добавляют в уху, но это невкусно: он слишком жирный, поэтому в жареном или вареном виде не очень хорош. Его нужно либо глазировать, либо подкоптить, тогда будет интересно. Главный сувенир из Калининграда — этот как раз большая вакуумная упаковка копченого угря. В Москве он стоит в два-три раза дороже.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининградеБалтийский угорь — звезда калининградской гастрономической сцены

Судак

Это абсолютно неприхотливая, простая рыба, но если правильно ее приготовить, то получается очень вкусно. Балтийский судак даже не уступает во вкусу среднеземноморскому сибасу. Ловят судака круглый год в большом количестве и продают по очень лояльной цене. Вообще, у нас огромное количество людей, которые сами коптят свежепойманную рыбу и продают ее в небольших палатках. У них можно купить копченого угря, леща, судака, щуку. Даже попадается нежный сиг, который пахнет не рыбой, а рачками, и редкий балтийский сарган с голубыми костями.

Пеламида

Одна из самых популярных закусок в Канининграде – строганина из пеламиды, это блюдо есть в меню практически всех заведений. Строганина — это северное блюдо, но из пеламиды, рыбы семейства скумбриевых, готовят его только здесь. Пеламида заходит в залив с Атлантического океана, ее ловят и подвергают глубокой заморозке, что хорошо и для хранения, и для избавления от паразитов, которые в ней могут быть. Замороженную пеламиду нарезают прямо перед подачей на слайсере и подают большие кольца из рыбы с маринованным луком, лимоном и гренками. Отлично идет под пиво. Но у нас в меню ее нет, это мейнстрим.

Сметана

Считается, что сметану придумали в Кенигсберге — европейцы очень долго смеялись над этими глупцами, которые едят кислые сливки. На самом деле, жители Кенигсберга просто раньше всех научились готовить сметану, поняли, что это вкусный продукт, который можно использовать.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининградеСчитается, что сметану придумали в Кенигсберге

Оленина

В Калининграде потрясающая оленина. У нас есть поставщик рыбы, который, как ни странно, имеет охотничью лицензию и охотится в экологической зоне на оленей — все по закону. Таких охотников с лицензией крайне мало. Оленину он привозит нам, мы сдаем ее на экспертизу — никогда ничего не выявляется. В ресторане мы готовим из косули тартар, карпаччо и горячие блюда. В Калиниградской области есть фермы, где разводят оленей, но мы с ними не работаем, потому что цена конская. Слишком дорого. Они в основном отправляют оленину в Москву.

Спаржа

Когда-то в Кенигсбергской области выращивали спаржу в больших объемах. С приходом Советов ее истребили — никто не хотел возиться с этим прихотливым многолетним растением, ведь чтобы получить урожай, нужно три года за ней ухаживать. И сейчас у нас в области появились фермеры, которые стали снова ее выращивать и популяризировать. В этом году со своих пяти гектаров они собрали огромный урожай и за три недели все продали! Мы ездили к ним на ферму, ходили по этим полям, видели, как растет спаржа. Она очень крутая.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининградеСпаржу вновь выращивают в Калининградской области

Облепиха

Главная ягода Калининградской области — облепиха — все побережья рек и озер усыпаны ею. Калиниградцев с детства кормят облепихой во всевозможных интерпретациях: сиропы, компоты, варенья, поэтому смотреть на нее уже никто не может. Сегодня в кажом заведении есть чай с облепихой. Мы ее тоже собираем, делаем, например, гель для тартара из оленины.

За последние пару лет местные фермеры научились, наконец-то, делать из местного молока неплохой свежий сыр — буррату, страчателлу и даже сыры из козьего молока. Один из самых вкусных — сыр с пажитником, который по аромату напоминает трюфель. Обычно с пажитником готовят качотту — ароматный полутвердый сыр.

Пумперникель

Пумперникель — ржаной хлеб, который готовили по определенной технологии, чтобы можно было взять его с собой надолго в поход. Он хранился до 2 месяцев и также был средством от запоров (название переводят как «пукающий Николай»). Но все же не стоит смешивать историю Калининграда с историей Кенигсберга, когда тот был частью Восточной Прусии. Калининград образовался в 1946 году, вошел в состав СССР, а мы — потомки русских людей, которые приехали сюда уже после войны. Поэтому кенигсбергская кухня — клопсы (фрикадельки с каперсами), пумперникель и моченые в бочках вороны не имеют к нам никакого отношения. Это не часть нашей истории, это история других людей. Новую калиниградскую кухню мы только начали формировать.

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининградеПумперникель — хлеб на века

Источник

Калининградская область: что попробовать туристу

В Калининграде нужно обязательно попробовать традиционные блюда. Местная кухня формировалась на протяжении 7 веков людьми самых разных национальностей. В ней можно найти угощения, характерные для Германии, Прибалтики, России и других регионов. Этот необычный микс действительно хорош. Расскажем, что из еды и напитков попробовать в Калининградской области. Поговорим и о том, какие гастрономические сувениры привезти домой в качестве гостинца.

Кенигсбергские клопсы

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Вам не придется долго искать, где поесть клопсы в Калининграде. Их готовят почти в каждом ресторане традиционной кухни. Пожалуй, аппетитные мясные шарики можно назвать самым популярным блюдом Калининградской области. Фрикадельки не жарят, не тушат, даже не запекают – обязательно варят в бульоне. А затем заливают нежнейшим сливочным соусом с каперсами и доводят до готовности. Подают с отварной картошечкой. Лучшая компания к клопсам – бокал хорошего местного пива.

Хотите привезти фрикадельки в качестве гостинца близким? Купите полуфабрикат местного производства в заводской упаковке. Если лететь недалеко, клопсы отлично перенесут дорогу.

Строганина из пеламиды

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Это рыбное блюдо можно попробовать только в Калининградской области. В других регионах пеламиду принято жарить или запекать. Чтобы приготовить закуску, рыбу предварительно замораживают. А затем режут на тончайшие, почти прозрачные, пласты. Строганина из пеламиды, капелька лимонного сока, репчатый лук, местный ржаной хлеб, горчица – в Калининграде придумали восхитительное сочетание. Без этого блюда не обходятся ни дружеские посиделки, ни ресторанное меню.

Кенигсбергский флек

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Древнее блюдо, пришедшее из Восточной Пруссии. Наваристый густой суп из говяжьего рубца с овощами, специями, зеленью. Блюдо сытное, достаточно жирное – не для слабых желудков. Когда-то похлебка считалась народной. Суп готовили в больших котлах на рынках или прямо на улицах. Сегодня кенигсбергский флек легко попробовать в лучших ресторанах Калининграда или в простых закусочных, он по-прежнему популярен.

Копченый угорь

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Настоящая гордость региона. В Калининградской области действительно вкусный копченый угорь, его нужно попробовать обязательно. Деликатес не дешевый. В среднем килограмм угря на рынках стоит 2300-2600 рублей. В ресторанах Калининграда можно заказать копченого угря, поджаренного на гриле. Это очень вкусное блюдо, которое часто готовят и в курортных городах вроде Светлогорска или Зеленоградска. Считается, что лучшего угря можно попробовать в ресторанах на Куршской косе.

Привезите деликатес в качестве гостинца близким. Копченый угорь продается в вакуумных упаковках даже в аэропорту. Но дешевле купить его на рынках или в специализированных магазинах.

Балтийская корюшка

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Рецепт и технология приготовления балтийской корюшки известные еще со времен средневековья. Обязательно попробуйте эту аппетитную рыбку в Калининграде (она не слишком часто встречается в регионах России). Корюшка, как ни странно, пахнет свежими огурцами. Эту небольшую рыбу обычно жарят в панировке. Подают с ломтиком лимона, картошкой, черным хлебом. Корюшка очень хороша к пиву. Домой лучше не возить, слишком пахучая. А вот в ресторанах можно заказывать ее при каждом удобном случае – в сезон ее готовят часто.

Оленина

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Рядом с Калининградом есть большое оленеводческое хозяйство. Поэтому в ресторанах города часто готовят оленину. Запекают, жарят, делают строганину… Цены ниже, чем в большинстве крупных российских городов. Побалуйте себя местным деликатесом, попробуйте оленину в Калининграде или в его пригородах. Советуем заказать стейк с ягодным соусом и грибами или картофелем на гарнир, это действительно вкусно.

Балтийская сельдь

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Вы быстро заметите, что из еды в Калининграде предпочитают рыбу, а не мясо. Ее тут жарят, варят, запекают, коптят, солят… С рыбой готовят салаты, супы, горячее, закуски. Словом, она повсюду. Обязательно попробуйте любые вариации блюд на тему балтийской сельди. Особенно хорошо их готовят на Куршской косе. Возьмите жареную или соленую селедку с картошкой. В Калининградской области знают толк в этой рыбе, не сомневайтесь ни минуты.

Яблочный пирог с корицей

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Он в Калининграде особенный, на шарлотку не похож – попробуйте! В Кенигсберге его называли «Яблочный попрошайка». В основе простейшие ингредиенты: черный хлеб, яблоки, корица. Сегодня рецепт иной, теперь выпечка скорее напоминает австрийский штрудель. Также в калининградских ресторанах национальной кухни берите яблочный пирог или штрудель, они действительно особенные на вкус.

Марципан

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

Из сладостей в Калининграде нужно обязательно попробовать легендарный кенигсбергский марципан. Его готовят по старинному прусскому рецепту и особой технологии. Поэтому вкус местного марципана отличается от тех, что вы могли пробовать в большинстве других городов или стран. Обязательно возьмите именно местный, а не какой-то другой. Закажите его в кафе к чаю или купите домой на развес. Сладость бывает с разным содержанием миндаля и сахара. Если вам интересно разобраться в тонкостях выбора марципана, обязательно загляните в нашу статью на эту тему.

Кенигсбергский марципан – лучший гастрономический сувенир из Калининграда. Купите его в виде батончиков, шоколадной плитки в подарочной упаковке или конфет.

Пиво «Понарт»

Что съесть в калининграде. Смотреть фото Что съесть в калининграде. Смотреть картинку Что съесть в калининграде. Картинка про Что съесть в калининграде. Фото Что съесть в калининграде

В Калининграде варят пиво по старинным рецептам. Именно поэтому город им так славится. Самым известным кенигсбергским пивом считается «Понарт». В Калининграде его подают в лучших ресторанах национальной кухни. Попробовать местное пенное можно и в курортных городах или во время экскурсии на Куршскую косу. Бережное отношение к традициям варки пива делает его действительно уникальным. Возьмите к нему рульку, рыбу, брецель, сыр в сухарях или строганину – они прекрасно дополнят друг друга.

Тематические туры

Пробовать лучшие традиционные блюда Калининграда интереснее в компании эксперта. Того, кто расскажет вам об истории и о том, почему у местных прижился именно тот или иной рецепт. А главное – покажет самые лучшие места, о которых не пишут в путеводителях.

Дегустация лучшей рыбы

Популярная экскурсия в Калининграде с отличными отзывами туристов. Вы познакомитесь с историей местного рыбного промысла, гастрономическими традициями Кенигсберга, традиционными блюдами. Во время прогулки на речном трамвайчике полюбуетесь городом с необычного ракурса, заглянете на мастер-класс к шеф-повару, побываете на частной коптильне. Будет вкусно и познавательно!

Куршская коса

Приехав в Калининград, нужно обязательно выделить время на посещение Куршской косы. Есть смысл совместить историческую экскурсию с гастрономической. Вы погуляете по самым красивым местам легендарного заповедника, а гид расскажет все самое главное. Затем вас ждет знакомство с прусской кухней и кулинарными традициями Кенигсберга. Экскурсия закончится кулинарным мастер-классом с дегустацией.

Лучшее пиво в Калининграде

История легендарной пивоварни «Понарт», традиции приготовления пенного в Кенигсберге, увлекательные истории и исторические факты – очень насыщенная экскурсия. Она подойдет истинным ценителям напитка. Разумеется, без дегустации не обойдется. Вы побываете в мини-пивоварне, где попробуете крафтовое пиво. А на ужин отправитесь в уникальный ресторан: конно-рыцарское шоу, местные деликатесы, великолепная атмосфера.

Марципан и ужин в баварском стиле

Интересная прогулка по историческим районам Калининграда, увлекательное знакомство со старым Кенигсбергом. Вы узнаете много нового, осмотрите важные достопримечательности и познакомитесь с местной культурой. На «вкусненькое» – рассказ о главном кенигсбергском десерте. А затем вас ждет традиционный ужин в ресторане. Вы сможете отведать фирменное пиво и традиционные немецкие закуски.

Прогулка по Тильзиту

А знаете ли вы, что в Калининградской области варят отменный сыр? Во время этой экскурсии вы лично в этом убедитесь. Вас ждет прогулка по развалинам Тевтонского замка, а также осмотр главных достопримечательностей Тильзита. Вишенкой на торте станет экскурсия по традиционной сыроварне Deutsches Haus, на которой вы увидите процесс создания сыра и поучаствуете в дегустации.

Перед поездкой обязательно загляните в наш гид по шоппингу в Калининградской области. Советы по выбору сувениров, идеи подарков близким – все самое важное в одном месте.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *