Что способствовало развитию земледелия в египте
Что способствовало развитию земледелия в египте
Экономика Древнего Египта в основном базировалась на земледелии. Даже в более поздний период долина Нила служила настоящей житницей Римской империи. Земледелию способствовали плодородные почвы, хороший климат. Но отдельные места в Египте из-за ежегодного разлива Нила требовали приложения большого труда в земледелии. Это же дало толчок развитию ирригационного хозяйства, созданию орудий труда, сохи, позже — плуга. Приемлемый для растениеводства климат, упорный труд жителей давали хорошие урожаи. Египетское слово «год» тесно связано с земледелием, так как для его написания использовали изображения растения. В своем календаре египтяне выделяли три четырехмесячных сезона с характерными для земледелия названиями: половодье, сев и сбор урожая. Главными культурами были ячмень и эммер (разновидность пшеницы), к которым затем добавились другие зерновые и лен.
Еще на заре истории египтяне ткали из льна, так как хлопка в Древнем Египте не знали, а одежда из шерсти использовалась крайне редко. Самыми распространенными плодовыми деревьями были финиковая пальма, инжир и гранат. Из овощей были известны чеснок, лук-порей, огурцы. Основой жизни был хлеб, а любимыми напитками пиво и виноградное вино.
Важной отраслью сельского хозяйства было садоводство, виноградарство, овощеводство. Особое внимание уделялось разведению финиковой пальмы, которая даже считалась священным деревом. Финиковая пальма широко разводилась и облагораживалась. Для повышения урожайности уже 4000 лет назад применялось ее искусственное опыление.
Домашних животных разводили в большом количестве как для пропитания, так и для выделки кож. Держали овец и коз, в пищу употребляли мясо уток и гусей; кур не знали вплоть до времени правления XVIII династии. Пчел разводили для получения меда, причем это занятие являлось царской монополией. Крупный рогатый скот широко использовали в плужной упряжке, но для перевозки грузов служил осел. Лошадь не была известна до нашествия гиксосов. Скот играл столь важную роль в экономике, что первые фараоны исчисляли время своего правления по производившимся каждые два года переписям стад.
Богатство не определяло положение человека в египетском обществе, а определялось положением: человек мог быть лишь постольку богатым, поскольку занимал определенную должность. Государственным характером хозяйства определялось и положение крестьянина. Он жил своим домом со своей семьей и вел свое хозяйство, но даже быков для обработки земли он получал от государства на время. Эти особенности развития земледелия оказали существенное влияние на формирование экономических отношений в древнем государстве.
Земледелие в Древнем Египте
Природа Египта на большей части его территорий не благоприятствовала развитию земледельческих культур, как кажется на первый взгляд. Неплодородные почвы, иссушенные жарким солнцем, располагались на многие километры. Однако вблизи рек климат был гораздо лучше. В долине Нила природные условия позволяли снимать богатый урожай. Земледелие в Древнем Египте было основным занятием населения, которое сосредотачивалось главным образом в дельтах рек. Главным богатством Двуречья являлись воды Нила и плодородный ил.
Жизнь Древнего Египта очень зависела от ежегодных разливов Нила, которые были предсказуемы. В августе река поднималась, огромные площади оказывались затопленными. Вода стояла долго, вплоть до октября. В октябре вода уходила, и в распоряжении фермеров оказывались влажные илистые почвы, которые давали возможность выращивать в короткие сроки большие урожаи.
Земледельцы в Египте делились на классы. Самым многочисленным классом были феллахи – крестьяне, обрабатывавшие собственные наделы. Эти общинники жили деревнями. Помимо своих ароуров (то есть площадей, выделенных им фараоном во временное или постоянное владение), они обрабатывали земли помещиков. Крупные землевладельцы имели центральную усадьбу, а также селения и дворы. В каждом из таких имений служили домоправитель, писцы, мерщики зерна, хранители хозяйственных книг.
Поля обрабатывали мужчины – женщины практически не занимались сельскохозяйственными работами, они лишь провеивали зерно.
Труд феллахов был тяжелым, условия, в которых они жили, могли поменяться в любую минуту в зависимости от воли «бога» – фараона. Несмотря на то, что дельта Нила и некоторые другие районы были благоприятны для земледелия, плодов, полученных от урожая, не всегда хватало до нового. К тому же вся земля считалась принадлежащей фараону, и он мог за какие-либо прегрешения отобрать ароуры как у крестьян, так и у знатных вельмож. В качестве орудий труда использовались мотыги и деревянные серпы. В плуг запрягали не только быков, но и коров. Считалось, что эти животные обладают более спокойным нравом, и ими легче управлять.
Египтяне применяли приспособление для полива под названием «шадуф». Согласно оставшимся в источниках описаниям и картинкам, это были балки на каменной либо деревянной основе. На одном конце крепилась емкость для воды, а на другой – противовес (например, камни).
В полях выращивали род пшеницы – эммер. Кроме того, обязательной земледельческой культурой был ячмень, из которого варили пиво. Зерно хранили в особых «башнях» – хранилищах цилиндрической формы. Зерно засыпали сверху, а отбирали по мере необходимости через отверстие, проделанное сбоку, ближе к основанию.
Крупные землевладельцы разбивали на берегах Нила сады, где выращивали плодовые деревья. Это были сикиморы, гранаты, финиковые пальмы.
Развито было виноградарство.
Египтяне изобрели оригинальную ирригационную систему, при помощи которой было легко орошать значительные площади с минимумом затрат. Ирригация строилась по принципу так называемого «бассейнового орошения». Осадков большую часть года практически не было, зато в период разлива Нила воды прибывали в огромных объемах. Египтяне сформировали целую сеть земляных валов, которые задерживали большие массы воды. Влага задерживалась надолго, пропитывая обширные территории земли. Когда почва увлажнялась достаточно, воду «перенаправляли» в район тех участков, где ощущался ее недостаток.
Быт большинства населения Египта отличался скромностью. Одежды вельмож и простого люда были легкими, нередко оставляли открытой значительную часть тела. Мужчины оборачивали вокруг бедер кусок ткани, грудь украшали массивными ожерельями. Женщины носили длинные сарафаны. Простолюдинки нередко обходились минимумом одежды, поскольку она сковывала движения, мешая работать. Одевались египтяне преимущественно в лен и хлопок.
Жилища жителей Междуречья строились из кирпича-сырца. Дом знатного вельможи состоял из множества комнат, помещений для хозяев, для прислуги, для хранения и приготовления пищи. Простые земледельцы порой довольствовались хижиной из папируса.
Знать питалась финиками, оливками, злаковыми, в качестве напитка гостям всегда предлагали качественное домашнее вино со своих виноградников. Поскольку скотоводство было не очень развито, мясную пищу нельзя считать преобладающей в рационе жителей Древнего Египта.
Чечевица, злаки и пиво составляли основу того, что ели феллахи.
Египет был огромным государством, и география разных районов различалась. Растительный мир был значительно богаче там, где разливалась река, а потому именно там, возле большой воды, сосредотачивалась большая часть населения. Образ жизни мог варьироваться в зависимости от местоположения, поэтому сложно дать единую характеристику жизни и быта населения в целом. Однако можно отметить: египтяне сумели использовать по максимуму природные особенности доставшегося им местообитания, создать прекрасную ирригационную систему, наладить сельскохозяйственное производство и сделать его основой экономики мощного государства.
Особенности ирригационного земледелия в Древнем Египте
Уровень развития земледелия с древнейших времен играл важнейшую роль в экономике стран. С помощью этой отрасли сельского хозяйства население снабжалось и снабжается продуктами питания и сырьем для различных сегментов промышленности. Что, в свою очередь, оказывает влияние на уровень развития государств, политическую обстановку и благосостояние граждан. Для сохранения плодородия земель и получения стабильного урожая применяются различные мелиоративные меры, в том числе ирригация, зародившаяся в Древнем Египте.
Понятие ирригационного земледелия
Под ирригационной системой земледелия понимается специфическая технология подачи воды на территории, занятые разными сельскохозяйственными культурами, для удержания влаги около корней, и, как следствие, для повышения плодородия почв с целью увеличения созревания сельхозкультуры.
Такой способ орошения является самым интенсивным. Поливное земледелие находит применение в засушливых местах планеты и в случае потребности снабжения влагой культивируемых растений. При взращивании культур (овощи, рис, хлопковые, бобовые и так далее) возводят оросительные системы (каналы, гидротехнические сооружения).
Такое ведение хозяйства обеспечивает сбор нескольких урожаев ежегодно, поскольку делает рост культур наиболее быстрым и интенсивным. Это, в свою очередь, делает возможным использовать земельные ресурсы наиболее целесообразным и эффективным образом.
Возникновение системы орошения
Одни из древнейших ирригационных систем земледелия возникли в дельте реки Нил еще до нашей эры. Древние египтяне приметили, что при разливе Нила на засеянные участки заносятся вода и ил, способствующий стимуляции роста растений и высокой урожайности.
В те времена люди начали рыть специальные каналы и дренажные желоба к земельным участкам. Вследствие этого вода не заливала всю территорию, а текла именно в необходимые места. Кроме того, египтяне начали вкапывать особые емкости для накопления воды, которую можно было использовать спустя некоторое время. Это было очень актуально, так как осадки подолгу могли не выпадать, а Нил являлся единственным ресурсом влаги.
Развитие ирригационного земледелия в Древнем Египте
Жизнь и экономика древних египтян напрямую зависела от развития сельского хозяйства. Поэтому ирригационное земледелие в Древнем Египте было развито на высоком уровне. Это было актуально даже во времена кризиса. Наиболее развитым поливное земледелие было у Дельты Нила. Почва здесь являлась самой плодородной.
Интеграция земель благоприятствовала возведению и использованию ирригационной сети. Практически все фараоны делали акцент на этом вопросе. Но самые впечатляющие работы по развитию ирригационного земледелия были произведены в Дельте Нила.
Бассейновый тип агрокультуры
Особенности ирригационного земледелия Древнего Египта заключались в том, что это была система бассейнового типа. По каналам, окружавшим участки возделанной почвы, непрерывно текла вода. При необходимости ее пропускали непосредственно к выращиваемым растениям. Во время открытия путей, вода заливала весь надел, который становился похож на бассейн. Когда поле обильно увлажнялось, влагу отводили через специальный сточный канал.
Возвести подобную систему орошения позволил ландшафт. В период паводка ил оседал наиболее мощным пластом на прибрежных возвышенностях Нила, но не в низине. Вследствие этого она становилась ниже в некоторых местах. Такое обстоятельство сподвигло местных жителей возвести водосборы и водные преграды на низменных участках, организовав водохранилища разной величины.
Перед паводком рабочие прорывали на возвышенных побережьях реки небольшие каналы, по которым вода стекала в бассейны. Затем ее пускали на поля. Дождавшись оседания осадка, воду уводили назад в Нил. Благодаря речному илу поля были насыщены влагой пару месяцев. Это обеспечивало самые быстрые в мире всходы культур.
Таким образом, в Древнем Египте в дельте Нила функционировала эффективная бассейновая система ирригационного земледелия, предназначенная для наиболее долгой задержки воды на посевных участках и повышения урожайности растений. Возводить и пользоваться такой оросительной системой было возможно лишь совместными усилиями всего народа. Это оказало большое влияние на социальное устройство и политическую систему.
Роль в экономике государства
Основой экономики Древнего Египта были земледелие и ремесла. Река Нил с ее плодородным илом была фундаментом хозяйственной жизни страны. Почва позволяла собирать обильный урожай несколько раз в год. Система ирригационного земледелия гарантировала высокий валовой сбор зерновых культур в государстве. Как подсчитали ученые, одна семья земледельцев была в состоянии прокормить еще 3 семьи вследствие плодородности почв.
Древнейшие изобретения
Правители государства держали под строгим контролем выполнение мелиоративных мероприятий, вследствие чего система ирригационного земледелия достигла в Египте высочайшего уровня. Долина Нила были покрыты каналами, плотинами и дамбами. Египтяне освоили даже те участки, которых не достигала вода при подъеме уровня реки. Что это дало? Были придуманы нехитрые устройства, с помощью которых вода поднималась выше уровня реки.
Первые инженеры-строители появились в этих краях, поскольку для возведения систем орошения нужны были технические и математические знания. Без них невозможно было рассчитать нужную высоту, при которой поднявшаяся до определенного уровня вода оставшееся расстояние текла самопроизвольно. Ценные сведения фиксировались на папирусе и находились в ведении жрецов.
Первоначально земледельцы поднимали воду в ведрах, сделанных из кожи. Такой способ полива был довольно тяжелым. Первым приспособлением, которое намного облегчало подъем воды, стал шадуф. Его изобрели в 3 тысячелетии до нашей эры. Устройство представляло собой рычаг, на одном конце которого вешали ведро, а на другом- противовес. Многие страны позаимствовали это полезную конструкцию, которой пользуются и в наши дни.
Также в четвертом тысячелетии до нашей эры египтяне изобрели ниломер, позволяющий прогнозировать время разлива Нила и размер паводка.
Ещё одно очень эффективное изобретение древних египтян – водоподъемное деревянное колесо с помещенными внутрь кувшинами. Подобное устройство в Египте можно увидеть и поныне.
Земледелие
Злаковые — вот, что было основной сельскохозяйственной культурой Древнего Египта! Вспахивание земли полностью ложилось на плечи крестьян. В то время, когда долина Нила находилась под водой, а этот период длился около четырех месяцев, работы у крестьян практически не было. А вот как только вода в Ниле спадала, они не упускали ни одной возможности обработки земли.
В Древнем Египте одновременно работали и сеятели, и пахари. При этом сеятель шел впереди, а пахарь позади.
В Европе было наоборот, потому что там целью пахаря было сделать борозду, а в Древнем Египте — завалить землей посеянное зерно.
У сеятеля была корзина, полная зерна, которую он нес на плече. В поле он подвешивал ее на веревку, которая перекидывалась через шею таким образом, чтобы удобно было сеять.
Уже в древности существовал плуг, только он был таким примитивным, что его можно было использовать только для взрыхления мягкой земли. А если земля была с камнями или дерном, то он и вовсе никуда не годился.
Плуг состоял из двух вертикальных рукояток, которые были связаны с поперечиной и скреплялись внизу колодкой. К этой колодке был привязан либо металлический, либо даже деревянный лемех. К колодке веревкой привязывали и дышло между основаниями рукояток. Деревянное ярмо, которое находилось на его конце, клали на шею двух животных. Они и тянули плуг, который привязывался к их рогам.
Кстати, египтяне запрягали в плуг не быков, а коров. А быки применялись в погребальных процессиях, где тащили на полозьях саркофаг.
Обычно пахарей было двое и сложнее было тому, кто держал рукоятки плуга. Только представьте себе, как трудно ему было: чтобы двинуть коров с места, нужно было стегнуть их кнутом, а как только они начинали идти, пахарь сгибался вдвое и изо всех сил налегал на плуг. А сеятель шел рядом, иногда это был маленький мальчик или жена пахаря, разбрасывающая семена.
На полях Египта частенько помимо злаковых культур встречались деревья, среди которых были сикоморы, ююба, тамариск, персея и баланитес. Они были настоящим спасением для пахаря в знойные дни, когда труженик мог укрыться в тени этих деревьев и приложиться к кувшину со свежей водой.
Кстати, не только плуг использовали египтяне, чтобы прикрыть семена землей. Для этого служили еще и мотыги и заступы. Несмотря на то, что мотыга была также примитивной и быстро изнашивалась, все равно иногда и она здорово выручала землепашцев.
Чтобы хоть немного облегчить себе труд, древние египтяне на засеянные поля выпускали стада. Как правило, использовали в основном овец, потому что вес быков и ослов был чересчур большим. А приманивали их в поле следующим образом: овчар приманивал сначала барана-вожака, а уже за ним устремлялось и все стадо. Согласно Геродоту, в эпоху Нового царства использовали не овец, а свиней. Наверняка, зрелище было очень забавным!
А как же осуществлялся полив многочисленных полей? Когда спадали разливы Нила, для отведения воды от речных берегов к полям, прорубались специальные каналы. Чтобы поднять воду из реки и заполнить ею каналы использовалось приспособление — шадуф. Он состоял из подпорок, а на них крепился столб с противовесом
Экономика и сельское хозяйство Египта
Значительного расцвета после времен фараонов государство достигло во время правления династии Птолемеев, когда столицей стала Александрия со знаменитой библиотекой артефактов. Богатейшая цивилизация
привлекала всех завоевателей от Александра Македонского и Древнего Рима, до Франции времен Наполеона и, конечно же, англичан. В 1882 году Великобритания оккупировала Египет и установила над ним протекторат. Войска англичан оставались в стране до 1956 года, когда под давлением СССР и национально-освободительной борьбы египетского народа была провозглашена республика и национализирован Суэцкий канал.
Государство расположено на северо-востоке Африки и Синайском полуострове Азии. Общая территория страны 1010 000 кв. км. Столица – Каир, который является крупнейшим городом на Африканском континенте и славится музеем, основанным в 1858 году археологом О. Мариетом. Музей полон древними предметами искусства и архитектуры, а также сокровищами гробницы Тутанхамона и других фараонов. Население около 84 млн человек, ежегодный прирост более одного миллиона, при этом 98% – арабы. В городах проживает более 65%. Официальная религия – ислам, государственный язык – арабский. Территория поделена на 25 административных единиц (мухафаз). Глава государства – президент. Высший законодательный орган – Народное собрание. Денежная единица – египетский фунт.
Египет интересен для России, прежде всего, как одна из самых посещаемых стран нашими туристами и значительный покупатель зерна, особенно пшеницы. Надо знать, что сейчас около 96% всей площади страны занимают пустынные равнины. Уже во времена фараонов в этой централизованной восточной деспотии была построена общая для всего государства система ирригационных сооружений, которая контролировалась наместниками правителя на местах – номархами. Это и позволило Египту кормить не только своих людей, но и стать крупнейшим поставщиком пшеницы в Римскую империю еще в 300-400-х годах до нашей эры. Дельта Нила и его долины, где и занимаются возделыванием культурных растений, составляет всего 3% территории страны.
Климат большей частью жаркий, тропический пустынный, осадков выпадает на севере около 300 мм на остальной части страны не более 100. На регион засушливого климата северной Африки влияют соседство с пустыней Сахарой и рекой Нил. Реки всегда и везде играли важную роль в развитии сельского хозяйства. Испокон веков из года в год повторяющиеся в одно и то же время разливы Нила и плодородная почва его долины позволяли египтянам развивать высокопродуктивное в ситуации древнего мира сельское хозяйство, а на его основе строить общественные институты государства. Египтяне были одним из первых народов, занимавшихся крупномасштабным сельским хозяйством. Бассейновое орошение позволяло им выращивать как продовольственные культуры, в основном пшеницу и ячмень, так и технические – лен и папирус.
Из-за аридного климата и практически полного отсутствия осадков, регулярные разливы Нила были единственным фактором, который стал определяющим для развития древнеегипетской цивилизации. Река обес-
печивала плодородный оазис посреди великой пустыни, который позволял египтянам строить государство на основе развитого сельского хозяйства. Зависимость Египта от реки, как источника жизни, была похожа на цивилизацию в долине Инда и Месопотамию, основывавшуюся на реках Тигр и Евфрат. К слову, в 2016 году научная экспедиция провела достоверное измерение длины Нила, которая составила 4175 миль, что определило ее как самую длинную реку в мире. Истоки реки расположены в Руанде, она пересекает девять стран, а самым главным источником воды является озеро Виктория.
Древние жители умно и практично воспользовались предсказуемыми цикличными паводками реки. Разливы начинались в конце августа, достигая на пике затопления 1,5 метра, в октябре паводок отступает, оставляя ил, принесенный с горной местности Эфиопии, и фермеры остаются с плодородной и влажной почвой. Посев производят в октябре, в апреле начинается уборка. Но иногда бывают высокие наплывы, смывающие поливные каналы, а бывает, случается нехватка воды для орошения, что снижает урожай.
Поливное земледелие использовалось властями для контроля над сельскохозяйственной деятельностью. Вода направлялась в города и сады, где она использовалась не только для орошения, но и для питья. Археологи нашли самое раннее свидетельство об орошении на вершине булавы фараона Скорпиона, датирующееся третьим тысячелетием до нашей эры, где он изображен с мотыгой в руках, стоящий над оросительным каналом, это подчеркивает важность сельского хозяйства в египетском обществе. Бассейновое орошение, созданное перекрестной сетью земляных валов, позволяет удерживать воду дольше, чем она находится при паводке и полнее пропитывает почву.
В настоящее время в сельском хозяйстве работает 33% трудоспособного населения, доля АПК в ВВП страны составляет 18%. Возделываются хлопок, пшеница, кукуруза, финиковые пальмы, сахарный тростник, цитрусовые, бахчевые, рис, картофель и овощи. Например, хлопкового волокна собирается более 800 тыс. тонн в год, а кукурузы около 6,8 млн тонн. Субтропический климат, экономное водопользование, ставшее возможным после строительства с помощью СССР высокой Асуанской плотины, способствуют снятию 2-3-х урожаев в год. Но в последние годы отрасль перестала быть основным источником дохода страны. Большая часть пахотно-пригодных земель находятся в дельте Нила, наделы фермеров (феллахов) не большие. Из-за высокого применения химикатов, пашня перенасыщена удобрениями и солями, падает производительность труда. Но урожайность пшеницы сохраняется на высоком уровне и достигает 70 ц/га. В 2005 году Египет приступил к реа-лизации проекта «Новая Долина», призванного перебрасывать часть воды из «Озера Насера» в пустыни на западе страны, чтобы расширить площади сельхозземель. Сады и огороды размещаются выше затопляемых участков, в удалении от поймы реки и для их возделывания требуется значительно больше воды. Животноводство развито слабо и не играет значительной роли в экономике.
Электроэнергия, производится в основном на гидроэлектростанциях, в том числе и на мощнейшей – Асуанской, которая производит 80% всего электротока. Добывается нефть, железная руда, развита текстильная, химическая промышленность и ремесла. Главными доходами в бюджет страны являются: оплата за проход судов по Суэцкому каналу, туризм, переводы богатых египтян, проживающих за границей, экспорт нефти, сельскохозяйственной продукции, включающий фрукты, овощи и хлопок. Началось производство телевизоров, холодильников, сборка автомобилей совместно с ВАЗом строятся первые солнечные электростанции, крайне важные для пустынной страны, в Хургаде на Красном море, вступила в строй первая в Египте и крупнейшая в Африке ветровая электроустановка. Главный экспортный продукт Египта – нефть, ее добыча осуществляется на Синайском полуострове и у Суэцкого залива. В дельте Нила качают газ по «Арабскому» газопроводу в Израиль, Иорданию, и Сирию.
Надо отметить, что большое число индустриальных объектов было построено с помощью Советского Союза – это уже обозначенный Асуан, металлургический комбинат Хелуанский с коксохимическим производством, много нефтеперерабатывающих заводов. В связи с коронавирусом правительство предполагает снижение доходов от туризма примерно на 35%, упала наполняемость санаториев и курортных гостиниц, за март и апрель уже получено более 2000 отказов от турпутевок. В целом не удивляет слабый поток отдыхающих в такой богатой историей стране в этот сложный период. Однако даже в обычное время их число не превышает 5 млн человек в год.
В начале девяностых Египет оставался одной из самых отсталых стран мира, дефицит бюджета был около 20%, постоянно росла инфляция и государственный долг. Но к середине прошедшего десятилетия весь мир удивлялся успехам экономики этой страны. К 2000 году макроэкономические цифры обусловили выздоровление финансовой сферы и рост производства. Экономика проявила способность работать без кредитов. МВФ даже рекламировал Египет как одного из лучших своих учеников. Но в результате смены власти все затормозилось, хотя государство и является одним из самых влиятельных в Арабском мире. В конце мая Президент Египта Фаттах ас-Сиси с негласного согласия России решил ввести войска в многострадальную соседнюю Ливию. Он заявил, что его страна может в любое время вторгнутся в Ливию на законных основаниях. По всей вероятности это будет сделано в противовес войскам Турции, которые уже присутствут в этой стране. Стоит надеяться, что это приведет к миру в Ливии.