Чем подкормить яблоню осенью для хорошей зимовки и обильного плодоношения
Чем подкормить яблони осенью, чтобы получить хороший урожай?
Яблоневое дерево любимо многими садоводами — из-за его щедрости на урожай и непритязательности. Но с точки зрения экспертов, это не такое уж неприхотливое растение: оно будет плодоносить, если только проявить заботу о нём. Для того чтобы получить хороший урожай в следующем году, нужно знать, чем подкормить яблоню осенью.
Нуждаются ли яблони в удобрениях
Подкармливать яблоню нужно для того, чтобы восстановить растение, отдавшее плодам почти все свои питательные вещества, и подготовить его к зиме, повысив иммунитет, морозостойкость и укрепив его корневую систему.
За вкус яблок отвечают минералы, от них же зависит зимостойкость яблони, качество завязи и лёжкость будущих плодов. Поэтому растение надо подкормить теми питательными веществами, нехватка которых ощущается им осенью особенно остро. Прежде всего, это фосфор, калий и бор, реже — марганец, магний, кальций и медь.
Что касается азота, то он яблоне осенью совершенно не нужен: до следующей весны ей вполне хватит того азота, который был внесён ранее, в весенне-летний период. Добавленный осенью азот замедляет рост новых побегов, что только ослабляет растение.
Виды подкормок
Итак, яблоне нужны минеральные вещества. Все удобрения, используемые для её подкормки, в том числе и органические, содержат определённое количество тех или иных минералов. Классификацию удобрений можно представить следующим образом:
Минеральные
Сбалансированные минеральные подкормки прекрасно подойдут для здоровых взрослых плодоносящих яблонь. Наиболее популярные среди них следующие:
Комплексные удобрения очень удобны, но если дерево не совсем здорово, их следует сочетать с моноудобрением. К примеру, если у плодов неправильная форма, а листья дерева тёмные и быстро опадают — яблоню осенью можно сбрызнуть раствором борной кислоты.
Органические
Органическими называют подкормки природного происхождения. Они содержат все необходимые дереву микроэлементы.
Осенью яблоне подойдут следующие органические удобрения:
Чтобы дерево в следующем году радовало богатым урожаем яблок, его не стоит подкармливать осенью навозной жижей, коровяком и куриным помётом, содержащими быстродействующий азот. Осенью яблоне не подходят такие виды мульчи, как опилки и солома, которые сильно сдерживают усваивание азота, и привлекают личинки вредителей и мелких грызунов.
Кроме того, нужно осторожно относиться к информации в интернете и не применять органику каждый год. Органические соединения разлагаются медленно, постепенно отдавая почве свои питательные вещества, поэтому их ежегодное применение может только навредить. Эксперты советуют делать это не чаще одного раза в 4 года.
Народные методы
Некоторые проверенные веками народные способы подкормки яблонь, дошедшие до наших дней, успешно практикуются многими садоводами. Среди народных подкормок можно выделить следующие:
Способы и время внесения удобрений
После того как удобрение выбрано, нужно определиться с тем, когда и как его вносить, то есть со временем и способами его применения.
Сроки
Осеннюю подкормку можно производить сразу после сбора урожая или немного позднее, но обязательно — до первых заморозков. Это значит, что уже во второй половине августа яблоню можно подкормить, что и делают собравшие яблоки садоводы Подмосковья. Если сбор яблок был в сентябре, это тоже неплохое для подкормки время — для всей средней полосы, включая Ленобласть.
В любом случае, затягивать с этим и ждать наступления зазимков не стоит: удобрение должно попасть в тёплую почву. Поэтому в Сибири и на Урале подкормку лучше начинать во второй половине августа, а на юге России её можно отложить до октября и даже начала ноября (для особо поздних яблоневых видов).
Способы
Итак, время выбрано, и осталось только понять, каким образом лучше внести подкормку, то есть через почву или путём опрыскивания. Выделяют три способа подкормки:
Корневой способ
При использовании этого способа удобрения вносят под корень взрослой яблони, в перекопанную почву в 50–70 см от её ствола (в так называемый приствольный круг). Вскопка улучшает проникновение подкормки в почву, но она должна быть осторожной и неглубокой — чтобы не повредить корни дерева. Корневая подкормка может быть сухой и жидкой. Сухую, например, древесную золу, обычно вносят в сезон дождей, разбрасывая удобрение по перекопанному участку. Жидкая подкормка — это водный раствор удобрений. Применять его лучше в сухую погоду.
Луночный способ
Луночный способ отличается от корневого только тем, что приствольный круг вскапывают не полностью, а частично, образуя ямки (лунки) глубиной не более 20–25 см. Понятно, что только взрослое дерево, корни которого находятся глубоко в земле, «позволит» выкопать лунку такой глубины. В лунку закладывается перемешанное с землёй (а иногда ещё и с перегноем) сухое минеральное или органическое удобрение. Полностью засыпанные лунки поливают водой. Иногда сверху добавляют мульчу.
Внекорневой способ
При внекорневом способе листья и кору растения опрыскивают питательными растворами. Такая подкормка наиболее эффективна в весенне-летний период (когда дождей обычно меньше), но в некоторых случаях она целесообразна и в конце августа — начале сентября. Если ненастье ещё не наступило, то впрыскиваемые вещества будут быстро усваиваться листьями, и это улучшит закладку почек на следующий сезон. В дождливую погоду такая подкормка быстро вымывается, и её целесообразность сводится к нулю. Единственная внекорневая помощь дереву в этот период — это «осеннее искореняющее опрыскивание» раствором, например, медного купороса, который сбережёт яблоню от болезней и вредителей.
Зависимость подкормки от возраста яблони
Уход за молодыми и взрослыми яблонями не одинаков. То, что пойдёт на пользу плодоносящему дереву 5–8 лет, может совсем по-иному повлиять на молодое.
Основное различие в том, что молодому, неокрепшему и ни разу не дававшему плодов деревцу нужна другая концентрация подкормки, другое соотношение в ней веществ, а в некоторых случаях — и вовсе другая подкормка.
Для молодых яблонек совершенно не пригодны сухие подкормки, которые могут сжечь её корни. Но и растворы следует применять с осторожностью, придерживаясь при их приготовлении приблизительно половинного соотношения. Проще говоря, 2 ст. ложки любого вещества, растворяемого в воде, становятся одной.
Хотя юные деревца хорошо переносят минеральные удобрения (например, калийные), более благоприятны для них органические подкормки. Внесённая осенью органика (например, дрожжевая подкормка или зола) помогает деревцам перенести даже самую суровую зиму и ускоряет их весеннее развитие.
Луночный способ для молодых яблонь не годится (лунки могут повредить молодую корневую систему), а при использовании корневого способа нужно помнить, что приствольный круг находится на более близком к стволу расстоянии. С каждым годом он будет немного увеличиваться, так же как и доза подкормки.
Видео: Советы по подкормке яблонь и других плодовых деревьев
Итак, забота о будущем урожае начинается уже осенью. Если знать когда, как и с помощью чего подкармливать растения, то осенняя подкормка превращается в совершенно несложное, радующее тело и душу занятие на свежем воздухе. Сочетание подкормки с некоторыми другими осенними процедурами (например, побелкой ствола и обрезкой веток) воздастся за эту заботу сторицей, и урожай следующего года будет лучшей наградой за применённые на практике знания.
Чем подкормить яблоню осенью
Осенняя подкормка яблонь минеральными и органическими удобрениями — залог хорошего урожая. При плодоношении почва обедняется и, если не восполнить запас полезных веществ, на следующий год яблок может не быть. Необходимо знать сроки внесения и как проводить эти работы. При нарушении порядка или правил агротехнических мероприятий трудовые и экономические затраты окажутся напрасными — талая вода унесет удобрения.
Для чего нужна осенняя подкормка яблонь
При недостатке органики и минеральных соединений сорта быстро вырождаются: фрукты становятся мелкими, ухудшаются их вкусовые качества. Чтобы плодоносила яблоня нормально и стабильно, каждый год, нужно вносить питательные соединения осенью.
У каждого минерального элемента свое действие:
Органические комплексы ускоряют сокодвижение, восстанавливают фито- и углеводный синтез, улучшают вкус и качество плодов. Удобрения нужны для хорошей зимовки растения, для его раннего пробуждения и дружного цветения.
Благоприятные условия для проведения подкормки яблони осенью
Сроки внесения удобрений зависят от погодных условий и региона проживания. Первую закладку проводят в начале сентября, пока сокодвижение не остановилось, после сбора урожая. Вторую — за 2-3 недели до наступления похолодания.
Удобрения для яблонь осенью вносят:
Сроки внесения минеральных удобрений зависят от сортов. У позднеспелых они на 2 недели позже, чем у ранних. Последние получают питательные вещества за 1 месяц до предполагаемых морозов.
Как подготовить яблони к внесению удобрений
После сбора урожая деревья следует осмотреть, очистить стволы от проблемных участков — наростов лишайников и грибков. Кору зачищают, обрабатывают медным купоросом, повреждения смазывают садовым варом. Проводят санитарную обрезку — удаляют обломанные ветви и измочаленную кору.
Разновидности подкормок для яблонь
Чем подкормить яблоню осенью в октябре-сентябре для лучшего урожая зависит не только от сорта, но и от качества грунта:
Сразу после окончания периода плодоношения под яблоню вносят органические удобрения. Вторая подкормка — минеральные соединения.
Органические
Эти вещества необходимы яблоне, чтобы она плодоносила ежегодно. Они питают корни растения, ускоряют обменные процессы, стабилизируют фотосинтез.
Используют следующие виды удобрений:
Древесную золу можно назвать уникальным удобрением. В ее составе органика и минеральные вещества. Используют ее в сухом виде и в форме раствора.
Состав древесной золы зависит от сжигаемых растений. Если преобладают береза или сосна, увеличивается количество кальция, папоротник или подсолнечник — калий и фосфор.
Минеральные
Без них растения усыхают, сокодвижение замедляется. Чтобы деревьям удалось перезимовать, не получив повреждений, вносят удобрения следующих видов:
Нитрофоску или нитроаммофоску вносят в сухом виде. Их применяют при перекопке. Тогда к следующему сезону они трансформируются в форму, легко впитываемую корнями растения.
Азотные удобрения в зиму не вносят. При потеплении они стимулируют пробуждение дерева и тогда к следующему похолоданию оно ослабнет.
Народные способы
Многие садоводы готовят свои составы. Осенью под яблони вносят самостоятельно приготовленные средства:
Домашние составы лучше вносить на первом этапе — с конца августа до середины сентября.
Как подкормить яблоню осенью для хорошей зимовки и обильного плодоношения
Существует несколько способов внесения удобрений:
Если дерево ослаблено, у него ощущается дефицит минеральных веществ, тогда предпочтение отдают прикорневой подкормке.
После плодоношения
В конце августа и в начале сентября вносят органические удобрения и азотные комплексы. Преимущественно используют растворы, но можно выбрать и аммиачную селитру. На этом же этапе для укрепления корневой системы подкармливают фосфором.
После подрезки
Минеральные удобрения вносят при перекопке. На упаковке написано, сколько требуется того или иного вещества на 1 м². Усредненная рекомендация — 30 г на 1 м² фосфора и калия. Молодым яблоням минеральных веществ нужно меньше, ведь их заложили в лунки при посадке.
Чем подкармливать яблоню осенью правильно
При подготовке к зимовке рекомендуют использовать растворы. Один из рецептов: 25 г калия, 50 г суперфосфата разводят в 10 л воды. Покупные комплексы готовят по инструкции.
При подкормке колоновидных яблонь в сухом виде минеральные вещества не вносят. У деревьев высоко залегают корни и при перекопке их можно травмировать. Если растворы по какой-то причине использовать нельзя, то удобрения рассыпают в приствольном круге, разрыхляют тяпкой верхний слой почвы и хорошо поливают водой.
Для калия и фосфора в сухом виде лучше использовать ямочный способ. На расстоянии 40-50 см от ствола формируют 6-7 лунок глубиной 40 см. Вещества смешивают с субстратом, закладывают в подготовленные ямы, обильно поливают. Сверху закрывают дерном.
Для ослабленных деревьев требуются опрыскивания. Растворяют 0,1 кг суперфосфата в 10 л воды, обрабатывают дерево из пульверизатора или с помощью веника. Удобно совмещать эту процедуру с профилактическим опрыскиванием 3% бордосской жидкостью. Для внекорневой обработки также используют раствор карбамида — разводят в 1 л 40 г, или мочевину — на такое же количество жидкости 2 ст. л.
Свежий конский навоз под яблони вносить нельзя — можно сжечь корни. Ему нужно дать перепреть.
Как подкармливать яблоню по возрасту
Если старую яблоню осенью нужно подкормить органикой после листопада и минеральными комплексами перед морозами, то молодым деревьям достаточно прикорневых поливов. К тому же, они лучше воспринимают органику. Минеральные вещества вносили при посадке и их, обычно, хватает на 2-3 года.
Растворы для яблонь возраста до 4 лет:
В качестве органики вносят сухой навоз или перегной — по 10 кг на 1 саженец.
В таблице указано усредненное количество удобрений для плодовой культуры в зависимости от возраста. Способ внесения — в приствольный круг.
Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая
Добавление статьи в новую подборку
Осеннюю подкормку яблонь и груш проводят после уборки урожая. Она призвана компенсировать дефицит питательных веществ в почве, а также помочь деревьям подготовиться к зиме.
Не секрет, что обильное плодоношение существенно ослабляет взрослые растения. Но молодым яблонькам и грушам, которые только приживаются на новом месте, также потребуется ваша помощь, чтобы пережить морозы. Как правило, для этого используются фосфорно-калийные удобрения.
Наиболее популярные осенние удобрения – это сернокислый и хлористый калий, а также суперфосфат. Опытные садоводы стараются избегать азотсодержащих удобрений в этот период, т.к. они провоцируют рост зеленой массы, из-за чего деревья не могут как следует подготовиться к зиме и, как следствие, вымерзают.
Чем подкормить яблони и груши при посадке осенью
Многие садоводы предпочитают высаживать молодые деревья осенью. В этот период выбор посадочного материала довольно богат, и саженцы, как правило, успевают укорениться, чтобы в следующем году тронуться в рост значительно раньше своих зеленых собратьев, ожидающих весенней пересадки.
Оптимальные сроки посадки плодовых деревьев зависят от региона: в северных районах это сентябрь – начало октября; в средней полосе – сентябрь – середина октября; в южных регионах допускается высадка деревьев до середины ноября.
Но там, где есть плюсы, непременно найдутся и минусы. Некоторые молодые деревья настолько ослаблены, что попросту не могут нарастить достаточное количество новых корешков и пережить зиму. Для того чтобы ваши зеленые питомцы не замерзли, нужно обеспечить их достаточным количеством необходимых питательных веществ.
Верхний слой почвы наиболее плодороден, поэтому он подходит для приготовления питательной почвенной смеси. Эту землю смешивают в равных пропорциях с перепревшим навозом или компостом (до 30 кг на одну посадочную яму) и засыпают корни растений. Но если вы хотите обеспечить молодым яблонькам и грушам дополнительное питание, а также улучшить качество глинистой почвы, при посадке можно использовать смесь из 2-3 ведер торфа, 3-4 ведер перегноя, компоста или чернозема, 2-3 ведер речного песка, 2-3 стаканов просеянной золы и 1 стакана суперфосфата.
Чем подкормить взрослые яблони и груши осенью
Для подкормки плодоносящего сада можно использовать готовые комплексные удобрения (согласно инструкции) или самостоятельно выбрать моноудобрения в соответствии с потребностями ваших растений. К примеру, если плоды нынешнего урожая были мелковаты, а перед этим листья бледнели, скручивались и опадали, возможно, восполнить дефицит питательных веществ поможет опрыскивание любым калийсодержащим удобрением. Если листья становились толще, темнели и опадали, а плоды были неправильной формы, вероятнее всего вашим зеленым питомцам не хватало бора. В этом случае яблони и груши можно опрыскать раствором борной кислоты (5 г на 10 л воды).
Если же ваши плодовые деревья ничем не болеют и не проявляют признаков дефицита тех или иных веществ, достаточно просто поддерживать их жизненные силы с помощью сбалансированных сезонных подкормок. Так, ежегодно осенью рекомендуется вносить в почву 30 г сернокислого калия или раствор монофосфата калия (10-15 г на 10 л воды) из расчета 10 л раствора на 1 кв.м приствольного круга яблони и груши. Раз в три года можно подкармливать растения двойным суперфосфатом (30 г на 1 кв.м приствольного круга).
Осенью предпочтительно использовать сухие удобрения, которые будут растворяться и вместе с талой водой постепенно поступать к корням растений. Подкормка жидкими удобрениями также возможна, но лучше перенести ее на весну.
Из органических удобрений осенью можно использовать перегной. Под деревья, не достигшие восьмилетнего возраста, вносят его около 30 кг, заделывая в почву на глубину 15-20 см. Под более взрослые деревья допускается подкормка до 50 кг перегноя.
Внесение удобрений обязательно нужно совмещать с обильным поливом. В дальнейшем приствольный круг желательно замульчировать. Это обеспечит корням ваших деревьев дополнительную защиту от морозов и предотвратит излишнее испарение влаги. А разлагающаяся мульча будет постепенно обогащать почву органикой.
Как правильно вносить удобрения
Удобрения вносятся по периметру кроны, т.к. именно там находятся молодые всасывающие корешки. Большинство садоводов предпочитает не мудрствовать, равномерно рассыпая удобрения и заделывая их в почву. Но есть и другие способы внесения для достижения максимального эффекта от подкормок. К примеру, некоторые садоводы рекомендуют вырыть по периметру ствола (на расстоянии 1,5-2 м от штамба) 8-12 лунок глубиной 15-20 см, куда поместить удобрения и засыпать их землей.
Помимо подкормки, осенью ваши зеленые питомцы нуждаются в правильной обрезке, побелке стволов и влагозарядном поливе, которые существенно повышают морозостойкость деревьев.
Чем подкормить яблони осенью
С наступлением холодов заканчивается сбор поздних овощей и фруктов. Некоторые неопытные садоводы считают, что до весны можно отдыхать от дачных дел. И это в корне неверно, ведь если не подкормить осенью яблони, груши и другие плодовые деревья, то урожай в следующем году не порадует.
Задачи осенней подкормки
В течение весенне-летнего сезона деревья активно питаются, высасывая из почвы необходимые для роста, цветения и плодоношения вещества. Если вовремя не восполнить их, то растения начинают «голодать», уходя в зимнюю спячку «недокормленными», а, следовательно, завязывая меньше ростовых и цветочных почек.
Молодые саженцы со слабой корневой системой могут «принять решение» засушить часть веток, чтобы сберечь силы. Кроме того, для противостояния холодам требуется вызревание коры побегов и ствола – своеобразного панциря. При недостатке микро- и макроэлементов целостность «зимней брони» нарушается и яблони получают морозные ожоги в холода и солнечные – с наступлением оттепелей.
Виды подкормки
Удобрять яблони осенью можно несколькими способами. В идеале, стоит объединить их в комплекс или выполнить по очереди.
Внекорневая
В промежуток между окончанием сбора урожая и сбросом листвы, в сентябре – октябре, отплодоносившие деревья стоит подкормить по веткам с помощью опрыскивания. Растение еще не уснуло и с благодарностью примет питательные вещества в такой доступной форме. Можно совместить кормление с обработкой от вредителей и возбудителей заболеваний, собравшихся перезимовать под корой и в листве.
Осенние питательные смеси не должны содержать азотных удобрений, ведь они стимулируют рост, а задача – подготовить деревья к зимовке.
Отдайте предпочтение калийным и фосфорным подкормкам, которые повышают морозостойкость, способствуют укреплению корневой системы и вызреванию побегов. Для приготовления рабочего раствора нужно взять ведро теплой воды и внести 1 столовую ложку сульфата калия и пару ложек суперфосфата. Тщательно перемешать до полного растворения кристаллов и обильно опрыскать деревья.
В раствор можно добавить «Фитоспорин» в качестве средства от грибковых инфекций, инсектициды и инсектоакарициды. Только перед применением обязательно уточните у продавца или в инструкции совместимость препаратов, в противном случае их придется использовать раздельно.
Прикорневая в жидкой форме
Внесение растворов удобрений под корень яблони оказывает очень хороший эффект. Тот же суперфосфат (из расчета 100 граммов на ведро воды) можно внести в приствольный круг по проекции кроны, используя полив. В качестве источника калия и фосфора хорошо подходит древесная зола – испытанное народное средство. Фосфор помогает молодым побегам «дозреть» и пережить зимовку. Золу предварительно заливают теплой водой и настаивают 10-12 часов.
Долгосрочная сухая подкормка
После листопада деревья удобряют по приствольному кругу. Можно рассыпать ведро сухой золы и пару ведер перепревшего навоза или компоста, внести сухой суперфосфат в количестве 200 г на взрослое растение.
По мере таяния снега весной питательная смесь постепенно растворяется водой и поступает к корням в жидкой, доступной для усвоения форме.
Подготовка к зимовке
Комплексный осенний уход за деревьями включает не только подкормку, но и:
Каждое из этих мероприятий помогает поддерживать высокую урожайность, стимулировать рост и продлевать срок здорового плодоношения яблонь.
Обрезаем деревья
Удалять лишние ветки в яблоневой кроне нужно ежегодно. Обрезка способствует оздоровлению и омоложению, позволяет регулировать форму и габариты дерева.
Все нюансы обрезки, применяемой в уходе за колоновидными яблонями, подробно рассмотрены в статье на нашем сайте.
Простейшая схема коррекции кроны для новичков:
Правильная крона яблони должна быть не метелкой, а веером, где каждой веточке достается и свет, и место для роста.
Убираем мусор
Опавшие листья, сухая трава и гнилые плоды ни в коем случае не должны оставаться под деревьями. Они становятся убежищем для зимовки возбудителей болезней и вредителей, с готовностью нападающих на яблони весной. Поэтому:
Простое наведение порядка на участке помогает в 10 раз сократить развитие вредоносных насекомых и болезней, не оставляя им возможности перезимовать в опавших листьях и земле. Следовательно, и риск заболеваний яблонь снижается, и необходимость в опрыскивании химией.
Осенняя побелка
Важно грамотно подготовить каждое плодовое дерево к зимовке, а начинать эту процедуру нужно осенью. Правильная обрезка, уборка мусора и побелка помогут деревьям встретить весну здоровыми, а подкормка комплексными удобрениями придаст сил для весеннего роста и нового плодоношения.
Видео
Полезными советами по проведению осенних подкормок деревьев плодовых культур на участке делятся опытные садоводы в следующих видеосюжетах:
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.