Чем опасна холодная вода в жару
Как правильно бороться с жаждой в жару: советы врача
Врач объяснил, почему во время жаркой погоды опасно пить ледяные напитки.
В жаркую погоду можно пить воду, морс, компот, чай и квас. Но их нельзя пить ледяными или залпом, предупредил врач Андрей Тяжельников. Он напомнил, что во время жары организм направляет все ресурсы на охлаждение, и тело теряет много жидкости, которая выходит с потом. Эту жидкость необходимо возобновлять, но делать это правильно.
Андрей Тжельников, главный внештатный специалист по первичной помощи взрослому населению департамента здравоохранения Москвы: «Нет единого рецепта сколько пить воды. Все зависит от интенсивности физической активности, массы тела. Примерно 40 миллилитров на килограмм веса. Обычно чувство жажды говорит о недостатке жидкости. Но не стоит пить воду сразу большими порциями и залпом. Лучше пить постоянно по несколько глотков. К чистой воде можно добавить морсы, компоты, квасы, чай».
Эксперт напомнил, что сладкая газировка и концентрированные соки не утоляют жажду, а лишь дают лишнюю нагрузку на организм. Кофе способствует повышенному выходу жидкости и провоцирует обезвоживание и жажду. Но особенную осторожность в жару нужно соблюдать с алкоголем, поскольку он нарушает терморегуляцию организма и дает нагрузку на систему.
По словам врача, пандемии в жаркую погоду необходимо быть особенно осторожными, чтобы не ослабить защитные силы организма.
Андрей Тжельников: «Напитки, употребляемые в жару, могут быть прохладными, но не ледяными. Из- за резкой разницы между температурой тела и чересчур холодного напитка, происходит шок для организма, что может привести к снижению иммунитета и быстрому заболеванию. Стресс, вызванный перепадом температур в жару, сквозняками, употреблением ледяных напитков или мороженого, делает организм уязвимым перед коронавирусом».
Врач напомнил о том, что самой надежной защитой от коронавируса является прививка. Тяжельников посоветовал всем, особенно пожилым людям, обезопасить себя и пройти вакцинацию.
Напомним, в Московском регионе до вечера вторника объявлен оранжевый, предпоследний уровень опасности погодных явлений. Накануне в Москве был зафиксирован температурный рекорд. Метеостанция на ВДНХ зарегистрировала в столице 30,5 градусов жары, так жарко 17 мая в мегаполисе не было 63 года. А сегодня может быть побит и температурный рекорд XIX века, но уже в среду в регион придут ливни и грозы.
Новости по теме
Весна-2021
Минувший май в России стал одним из самых теплых за всю историю наблюдений
В регионах России столбик термометра опустился ниже нуля
Синоптики предупредили о заморозках в российских регионах
Гидрометцентр: дожди в Москве прекратятся лишь ко вторнику
5 причин, почему в жару нельзя пить ледяные напитки
Охладиться водой или лимонадом со льдом в жару — милое дело. Однако такой холодный напиток может скорее нагреть организм, чем охладить. Кроме этого, спровоцирует еще несколько проблем, и это не только воспалительные заболевания носо- и ротоглотки.
Подробнее об этом рассказала Наталья Денисова, к.м.н., диетолог «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи».
Причина № 1. Ледяные напитки мешают потоотделению
Когда человек пьет в жару напитки со льдом, организм начинает сохранять больше тепла, т.к. механизм потоотделения нарушается. И вместо того, чтобы охладиться, телу становится еще жарче.
«Следуя этой логике, в жару нужно пить горячие напитки, т.к. они стимулируют процесс выделения пота — ключевой механизм, который организм использует для охлаждения, — рассказывает Наталья Денисова. — Поэтому жители Средней Азии привыкли утолять жажду горячим чаем. Другими словами, в жаркую погоду горячий напиток поможет вам охладиться лучше, чем холодный».
Так, пару раз в день можно пить чай, и лучше зеленый. Это хороший антиоксидант, средство, которое помогает восстанавливать гидратацию. Но чай не может заменить полностью весь объем воды, поэтому не забывайте пить ее тоже.
Чаще пить чай не стоит, т.к. кофеин, содержащийся в нем, стимулирует выведение жидкости и мешает восстановлению водного баланса организма при жаркой погоде.
Причина № 2. Нарушают процесс всасывания пищевых волокон
Ледяная вода или другие напитки со льдом затрудняют естественный процесс всасывания пищевых веществ при переваривании пищи.
Организм вынужден отвлечься от пищеварения и сосредоточиться на том, чтобы отрегулировать температуру содержимого желудка. Нормальная температура тела составляет примерно 36,6 градусов, а когда человек потребляет что-то, имеющее очень низкую температуру, организм пытается уравновесить температуру, затрачивая при этом энергию.
Причина № 3. Могут привести к диарее и запору
В некоторых случаях регулярное питье холодной воды может привести к диарее, т.к. организм будет слишком истощен, чтобы эффективно переваривать пищу, и будет выталкивать большую часть воды и пищи.
В других случаях это может привести к запорам, так как холод заставляет блокировать выработку пищеварительных ферментов и желчи.
Кроме того, холодная вода несколько замедляет процесс восполнения жидкости в организме.
Причина № 4. Могут вызвать аллергическую реакцию
У некоторых людей при быстром употреблении ледяной воды или мороженого возникает ощущение пульсирующей боли, которая отдает в голову. Врачи считают, что такая реакция сродни аллергии на низкую температуру.
Напиток со льдом вызывает такую реакцию, т.к. охлаждает множество чувствительных нервов в ротовой полости и рефлекторно вызывает спазм мелких сосудов, что может проявиться ощущением озноба и головной болью.
Причина № 5. Провоцируют заболевания носо- и ротоглотки
Если у человека есть хронические воспалительные заболевания носо- и ротоглотки, такие как тонзиллит или аденоиды, то они могут обостриться при частом употреблении ледяных напитков или пищи.
По этим причинам лучше пить воду и другие напитки прохладными или комнатной температуры, рекомендует диетолог.
Дополнительные источники:
Ледяная вода в жару: польза или вред?
Очень важно пить много воды в течение дня, но до сих пор ведутся споры: какой она должна быть температуры? Можно ли пить холодную воду в жару? Впрочем, у ученых нет однозначного ответа на этот вопрос.
Можно ли запивать еду холодной водой?
В индийской аюрведической медицине холодное питье считается очень вредным. Практики Аюрведы утверждают, что она вызывает дисбаланс в организме и замедляет пищеварение.
Ледяная вода якобы «гасит» агни – пищеварительный огонь, который имеет важное значение для здоровья.
Доказательной же медицине не известно, чем может быть вредна ледяная вода и действует ли она на пищеварение. Однако большое количество жидкости:
Стимулирует работу почек и помогает организму избавляться от вредных веществ (например, от метаболитов этилового спирта во время похмелья);
Облегчает процесс пищеварения, особенно если вы едите что-то тяжелое (жирное, мясное);
Какой должна быть температура питьевой воды
Одно небольшое исследование иранских ученых от 2013 года оценивало влияние воды при различных температурах на шестерых человек. Все они испытывали легкое обезвоживание после умеренных физических нагрузок в жаркой камере.
Ученые выяснили, что изменение температуры жидкости повлияло на потоотделение и на то, сколько её выпили участники эксперимента. Оптимальной была признана температура прохладной водопроводной воды – около +16°C
Согласно гипотезе ученых, именно такую воду следует пить при занятиях спортом и участия в соревнованиях. Тем не менее, эти выкладки нуждаются в перепроверке на более широкой группе.
Можно ли пить холодную воду летом?
Наибольший вред вода и напитки со льдом могут причинить людям с заболеваниями пищевода. Есть довольно редкая хроническая болезнь – ахалазия кардии. Она выражается в спазмировании нижнего пищеводного сфинктера, из-за которого человек не может нормально глотать.
Ледяная вода способна вызвать серьезный спазм, в то время как горячие напитки – напротив расслабляют пищевод и облегчают проглатывание пищи.
Ученые отметили, что примерно у 7,6% участниц появлялись симптомы головной боли после того, как они выпивали около 150 мл ледяной воды через соломинку. При этом у пациенток с мигренью вероятность нового приступа была в два раза выше по сравнению со здоровыми.
Ученые предполагают, что воздействие холодных продуктов спазмирует сосуды слизистой, охлаждает носоглотку и таким образом облегчает вирусам задачу заражения. Вероятность заболеть увеличивается, если вы пьете холодную воду летом быстрыми крупными глотками. Таким образом создается резкий контраст температур.
Отдельно упомянем вред ледяной минералки и прочих газированных напитков. Никогда не пейте их залпом на жаре! Это может привести к синдрому Бурхаве (спонтанному разрыву пищевода).
Польза холодной воды
Есть некоторые доказательства, что питье холодной воды в жару при тренировках улучшает работоспособность и повышает выносливость.
Ещё одно научное наблюдение от 2014 года изучало влияние различных напитков на результаты 12 профессиональных велогонщиков в тропическом климате.
Данные показали, что вода со льдом в жару и при высокой влажности лучше работает для охлаждения, чем обычная питьевая вода. Однако ученые отметили, что ледяной напиток с ментолом работает ещё лучше.
Холодная вода для похудения
Есть утверждения, что пить холодную воду полезно для снижения веса. Но научные данные на этот счет противоречивы.
Что лучше пить: холодную или теплую воду
А теперь ответим на главный вопрос: «Можно ли пить холодную воду в жару?» Для восполнения жидкости особой разницы нет. Но при этом вода со льдом действительно кажется более освежающей.
Исследования показывают, что температура воды действительно может влиять на потоотделение и на питьевой режим. Например, сравнительное исследование среди военнослужащих Армии США, проведенное в 1989 году, отмечает, что теплая вода (около 40°C) по сравнению с прохладной (15°C) в жаркую погоду стимулирует работу потовых желез и побуждает к тому, чтобы пить меньше. В итоге, это может привести к обезвоживанию.
Нет четких верифицированных доказательств, что пить холодную воду в жару вредно. Скорее наоборот: она может повысить выносливость во время ваших летних пробежек или уличных занятий спортом.
Тем не менее, холодная вода может спровоцировать мигрень, или ухудшить состояние при ахалазии кардии. Ну и напоследок основной совет: пейте достаточно воды в жаркую погоду, неважно, какой она будет температуры.
Почему в жару опасно пить холодную воду? Отвечает эндокринолог
По словам врача-эндокринолога Зухры Павловой, употребление охлажденных напитков при высокой температуре воздуха наносит вред пищеварительному тракту и обостряет хронические заболевания. Об этом доктор сообщила на своей странице в Instagram.
Эндокринолог утверждает, что питье воды со льдом в жаркую погоду приводит к контрастному переохлаждению слизистых оболочек ротоглотки и пищеварительного тракта. А если у человека есть склонность или хронические заболевания, такие как тонзиллит, то они могут обостриться.
Помимо этого, когда ледяная вода попадает в желудок, это временно блокирует выработку ферментов и желудочного сока. Это приводит к тому, что белки не усваиваются, что «катастрофично».
— И даже если вы выпили прохладную воду, попав внутрь, она может привести к спазму желчных путей. Значит, жиры не переварятся, двигательная активность кишечника снизится, а это путь к запорам, — поясняет доктор.
Также специалист отмечает, что желчь — лучший антисептик, что является лучшим средством для профилактики дисбактериоза.
Что касается употребления горячей воды, то это также вредно.
— Есть убедительные доказательства ученых, что постоянное употребление напитков горячее 65 градусов увеличивают риск рака пищевода. Цифры такие: у тех, кто выпивал в день больше 700 мл горячего чая, риск рака пищевода был повышен на 90%.
⠀
Вместо воды врач рекомендует пить другие напитки.
— Иногда, пару раз в день, можно пить чай. И лучше пить зеленый чай. Это хороший антиоксидант, средство, которое помогает восстанавливать гидратацию. Но чай не может заменить полностью весь объем воды.
А вот соки, даже свежевыжатые, лучше полностью исключить из своего меню. Недавно ученые убедились, что они могут привести к раку. Но раньше онкологии при регулярном употреблении свежевыжатых соков разовьется подагра или камни в почках.
Особое внимание специалист уделяет воде с лимоном:
— Есть важное понятие — кислотно-основное равновесие организма. Наша внутренняя среда, образно говоря, в процессе ежедневной деятельности закисляется. А кислый лимон внутри организма работает как щелочь. Он защелачивает наш организм, восстанавливает баланс, смещая его от кислотной среды к нормальной. Тем самым профилактируется множество неприятностей.
Напоследок Зухра Павлова напоминает, что не нужно выпивать два литра воды за один присест:
— Не забывайте, что желудок — это мышечный орган, и он прекрасно растягивается. Несмотря на то, что вода задерживается в желудке буквально на 10-15 минут, этого времени достаточно, чтобы увеличить его объем.
Какие напитки можно пить в жару, и чем опасна холодная вода
Москва, 13.12.2021, 10:05:02, редакция FTimes.ru, автор Анастасия.
В жару человек чаще сталкивается с жаждой, чем в другое время года. Организм пытается охладиться, выделяя пот. Регулярное питье защищает от обезвоживания. Именно поэтому летом рука постоянно тянется к водичке из морозилки, квасу или вкусному лимонаду. Однако не все напитки одинаково полезны. Вода, хоть и считается необходимой жидкостью для поддержания здоровья, но при неправильном употреблении может навредить. Особенно, если она почти ледяная. Редакция FTimes выяснила, почему нельзя пить холодную воду в жару, и какие существуют полезные альтернативы для утоления жажды.
Поддержание водного баланса важно в любое время года. С повышением температуры воздуха возрастает и потребность в жидкости. Наверное, вы замечаете, как не хочется работать в жару. Летом у многих падает работоспособность.
Начальники, которые отправляют своих сотрудников в отпуск в жаркие месяцы, поступают мудро. Ожидать от работников упорного труда слишком наивно. Несколько повысить работоспособность поможет правильное питье. Для этого нужно пить определенные напитки, комнатной температуры или же прохладные.
Лучшие напитки для утоления жажды летом
Жара является серьезным стрессом для нашего организма. Чтобы повышение температуры воздуха не повлияло на самочувствие, следует употреблять достаточно воды. По словам внештатного специалиста департамента здравоохранения Москвы Андрея Тяжельникова, в сутки нужно употреблять около 40 мл жидкости на каждый килограмм тела.
Лучшие напитки для употребления летом:
В идеале, больше всего нужно пить минеральной воды, или же с добавлением лимонного сока. В нее также можно добавить немного мяты. Домашний лимонад также считается одним из лучших способов утолить жажду с пользой для здоровья.
Теплый чай без сахара помогает организму увеличить потоотделение. Благодаря этому организм быстрее охлаждается. В чай можно добавить дольку лимона.
Отлично утоляют жажду квас, несладкие морсы и компот. При желании, можно употреблять свежевыжатые соки, но не более двух стаканов в сутки.
Медики напоминают, что избыток воды также вреден, как и ее дефицит. Особо осторожным нужно быть людям с патологиями сердечно-сосудистой системы.
Воду следует пить небольшими глотками. За один прием можно выпить до 2-х стаканов.
Почему в жару нельзя пить холодную воду
Прохладные напитки помогут организму быстрее охладиться, и подарят ощущение свежести. Их температура не должна быть ниже 20 градусов. Употребление холодной воды очень опасно:
Немецкий гастроэнтеролог Люк Фишер уверен, что ледяная вода требует большего количества энергии для ее подогрева. Из-за этого человеку становится еще жарче. При этом повышается риск теплового удара.
От каких напитков стоит отказаться
В жаркие дни спрос на пиво повышается. Считается, что этот напиток помогает легче перенести жару и скрасить досуг. Медики не рекомендуют пить алкогольные напитки, так как они провоцируют обезвоживание, нарушают терморегуляцию и дают серьезную нагрузку на сердце и сосуды.
Если хочется выпить пива, то следует выбирать светлое. Максимально допустимое количество ㅡ 1 л.
Газированные сладкие напитки лучше вовсе не употреблять. Это пустые калории, да и состав безопасным не назовешь. Они не утоляют жажду, поэтому пить их летом бессмысленно.
В жару не стоит налегать на такие напитки:
Молоко, кефир и йогурт можно употреблять летом. Однако на их переваривание тратится много энергии, поэтому их следует воспринимать как пищу.