Чем обрабатываются дез коврики при входе в рыбоперерабатывающее предприятие
Дезинфекция в рыбной промышленности
Здоровье и благополучие населения — наиважнейшая государственная задача. Она ставится и перед предприятиями, осуществляющими вылов рыбы, её разведение и переработку.
СанПиН, регулирующие рыбное производство
Основные санитарные требования к производству и реализации рыбных продуктов изложены в СанПиН 2.3.4.050-96. Они включают:
Дезинфекция поверхностей
В цехах ежедневно проводится текущая влажная уборка всех поверхностей и оборудования с использованием профессиональных дезинфектантов (например, линейки «Септолит »).
Генеральная уборка должна осуществляться:
Средства дезинфекции оборудования и других поверхностей
Отличным бактерицидным действием обладают дезсредства, производимые компанией Сателлит, которые можно купить в интернет-магазине https://septolit.ru/. Они разрешены Роспотребнадзором.
Например, такие препараты, как «Септолит Плюс», «Септолит Тетра» обладают антисептическими и моющими свойствами, хорошо очищают и дезинфицируют любое оборудование и помещение. «Септолит ДХЦ» также справляется со всеми видами болезнетворных организмов, благодаря присутствию активного хлора.
В магазине можно заказать целый набор для дезинфекции, включающий в себя всю необходимую документацию, требуемую санитарными службами, моющие препараты («Проклин Олдей», «Септолит Мыло с антимикробным эффектом» с дозатором) и дезсредства («Септолит Плюс», «Тетра», «ДХЦ», «Экспресс», «Септолит Антисептик», Бриллиантовый свет).
С помощью такого набора можно эффективно поддерживать благополучное санитарное состояние на предприятии рыбной промышленности.
3 совета по уходу за дезинфицирующими ковриками
Очистить дезинфекционный коврик
Хорошие результаты с точки зрения гигиены требуют регулярной очистки дезинфекционных ковриков. Чистый дезинфекционный коврик оптимизирует контакт между подошвой обуви / ботинка и жидким дезинфицирующим средством, чего не происходит, когда коврик грязный. Возьмем, к примеру, лист растения, упавший на коврик: если вы встанете на него, эта часть подошвы не будет продезинфицирована. Более того, дезинфицирующее средство разрушается при контакте с органическими материалами.
Так как же содержать коврик в чистоте? Прежде всего, прежде чем наступать на коврик, убедитесь, что ваша обувь уже максимально очищена. В некоторых случаях может потребоваться сначала очиститель подошв. Кроме того, дезинфекционный коврик необходимо регулярно чистить. То, как часто это делается, во многом зависит от степени загрязнения. Мы рекомендуем чистить коврики не реже одного раза в неделю, а при необходимости и чаще. Коврик можно промыть водой, а затем обработать ракелем.
В идеале у вас будет коврик, который заполняется автоматически. В этом случае пзаполните коврик чистой водой с помощью насоса один раз в неделю в течение примерно 30 минут (сначала снимите шланг с емкости, содержащей Menno Florades). Примерно через 10 минут с помощью ракеля удалите грязь с коврика.
Пополнять вовремя
Дезинфекция на рыбоперерабатывающем предприятии
Большое значение для здоровья населения и благополучной эпидемиологической обстановки в стране имеет проведение санитарных и дезинфекционных мероприятий в этой отрасли производства.
СанПиН 2.3.4.050-96, СП и санитарные требования №4393-87, а также Инструкция по обработке технологического оборудования на судах и рыбоперерабатывающих предприятиях от 1984 г. предписывают порядок мероприятий по соблюдению санитарного режима и контролю над ним.
Дезинфекционные мероприятия
Меры по соблюдению санитарно-гигиенического режима на рыбных предприятиях и профилактической дезинфекции включают в себя:
Дезинфекция пищевого оборудования
Всё оборудование, тара и инвентарь, соприкасающиеся с пищевыми продуктами должны проходить процесс поэтапной мойки и обработки:
Ванны, тележки, конвейеры, сортировочные и рыбомоечные аппараты обмывают последовательно холодной, горячей водой с помощью шланга, моющим и дезинфицирующим растворами.
Особой тщательности требует обеззараживание разделочных столов и досок по инструкции.
Дезсредства для уборки
Российская компания выпускает средства, необходимые для уборки, которые разрешены Роспотребнадзором для использования в рыбоперерабатывающем производстве.
«Септолит Плюс»
Это одновременно и дезинфицирующее и моющее концентрированное средство на основе четвертичных аммониевых соединений, отлично очищающее и обеззараживающее различные поверхности, приборы и оборудование, инструменты и скорлупу яиц. Экономично в использовании. Продаётся в пластиковых флаконах объёмом 1 л и 5-литровых канистрах. Высокоактивно в отношении большинства патогенных микроорганизмов. Применяется 0,25% рабочий раствор.
«Септолит ДХЦ»
Хлорсодержащие растворимые таблетки для дезинфекции поверхностей, оборудования, инструментов, инвентаря, биологических жидкостей, посуды, сантехники. Обладает широкой антимикробной активностью.
Эффективен ли дезинфицирующий коврик: как сделать самому и использовать
Дезинфицирующий коврик (дезинфицирующий мат, напольный дезбарьер, дезковрик) по объектам применения бывает четырех типов. Есть различные модели, но алгоритм использования у них практически одинаков.
Дезинфекционный коврик — что это такое
Дезинфицирующие барьеры на полу показаны для сохранения стерильности на объектах, профилактики заразных заболеваний. Они препятствуют заносу в помещение и размножению патогенов, инфекционному обсеменению поверхностей, поражению пищевого и другого сырья.
Дезинфицирующие коврики бывают для обеззараживания:
По конструкции дезинфицирующие коврики бывают 2 типов. В первом снизу изделия ставят противоскользящий материал, сверху крепят наслоение липких пластов. Клейкая сторона предназначена для механической очистки подошвы и колесного оборудования от пыли, инфекций.
Строение дезмата второго типа конструкции:
В коврик для обуви/колес/ног животных заливают дезинфицирующий препарат широкого спектра действия. Он уничтожает на соприкасающейся поверхности различные грибки, вирусы, бактерии, споры.
Дезинфицирующие маты для копыт применяют с целью лечения + профилактики болезней на конечностях скота. Дезковрики для ног и колес предупреждают занесение инфекции внутрь стационаров, цехов, магазинов, ферм, жилых домов, других помещений.
Виды дезковриков и области их применения
Дезинфицирующие коврики применяются в любой области деятельности, где надо поддерживать санитарно-эпидемиологические и санитарно-гигиенические нормы.
Разновидности дезинфицирующих ковриков согласно сфере применения:
| Название | Назначение | Область применения |
| Ветеринарный | Дезинфекция/лечение копыт | На фермах или других местах содержания животных |
| Уличный автобарьер | Обработка колес транспорта | На въездах на склад, пищевой производственный корпус, в цеха фармацевтических, сельскохозяйственных или иных промышленных предприятий |
| Медицинский | Обработка обуви + колесных изделий | Для медицинских учреждений, включая диагностические центры, отделения хирургии и реанимации, ветклиники, хосписы |
| Универсальный | Дезинфекция обуви | В помещениях всех категорий и сфер деятельности, включая детские и образовательные заведения, промышленные/торговые/жилые здания, медицинские организации, ветаптеки, гостиницы |
Обеззараживающие барьеры делают прямоугольными, квадратными, двухсекционными.
Особенности конструкции дезинфицирующих ковриков:
Обеззараживание неэффективно при контакте с грязной подошвой, колесами, копытами.
Дезинфицирующие коврики делают компании DezKov, «Метрикс», «Ветпро», HACCPER и другие производители.
Популярные дезковрики согласно анализу продаж гипермаркета «Комус»:
| Название дезинфекционного коврика | Размер (в см) | Цена в рублях |
| Коврик «Эконом» | 50 × 100 × 3 | 1010 |
| «ХАССП», черный | 50 × 65 × 3 | 627 |
| Haccper Dezmatta, серый, с основой | 90 × 120 | 11553 |
| Антибактериальный синий многослойный (10 штук/упаковка) | 45 × 115, по 30 липких слоев/1 коврик | 10360 |
| Мат для крупного рогатого скота «Эко-Маст», синий | 100 × 200 × 6 | 9159 |
В быту можно пользоваться универсальными дезинфицирующими ковриками.
Принцип применения дезковриков для обуви:
Вне дома дезинфицирующие универсальные или медицинские коврики кладут в зоне входа в помещение, в санитарную зону. Ветеринарные дезматы либо автобарьеры располагают под крытым сооружением в месте прохода животных или проезда машины. Для удобства и качества обработки их выкладывают секциями (рядом по несколько штук).
Как сделать дезинфекционный коврик своими руками
Для дома покупают дезинфицирующий коврик промышленного производства за 500–600 рублей. Бытовой дезбарьер также можно сделать из подручных средств.
Материалы для изготовления дезковрика способом № 1:
Полотенце складывают прямоугольником, кладут в поддон. Сверху заливают дезинфицирующим раствором, чтобы промокла вся ткань.
Материалы для изготовления дезковрика способом № 2:
Размеры ткани и материала для мата должны быть минимум 45 × 45 см.
В ходе эксплуатации загрязненное полотенце или укрывную материю стирают, сушат. Дезинфицирующее средство доливают по мере высыхания.
Как выбрать жидкость для наполнения дезковрика
Для ковриков нельзя использовать дезинфицирующую бытовую химию или дезсредство с хлором, фенолом.
Требования к дезинфектантам:
Дезинфицирующий препарат подбирать лучше на сайтах со справочниками дезсредств (dezr.ru или другие). В поисковой таблице отмечают «Заполнение дезбарьеров, дезматов, дезковриков».
Широким спектром активности обладают сложные составы:
Желательно, чтобы состав содержал более двух активных веществ из разных групп, вспомогательные и функциональные компоненты.
Применение средств с ЧАС, гуанидинами, спиртами, ферментами, кислотами или кислородосодержащими веществами безопасно для людей, животных и материалов.
Рейтинговые средства для заправки дезинфицирующих ковриков:
Дезсредства из рейтинга универсальны по назначению. Они подходят для пропитки дезинфицирующих барьеров и для обеззараживания поверхностей.
Как не допустить загрязнения пола
Пол остается чистым, если поддерживается чистота изделия. По инструкции перед дезинфицирующими ковриками ставят барьеры для механического удаления пыли и грязи с колес/обуви/копыт.
Поверхность дезинфицирующего коврика очищают сухими щетками и протирают/моют используемым дезсредством. Барьер периодически стирают, сушат сеткой вниз, затем заливают раствор, применяют по назначению.
Нужно ли закреплять дезковрик
Некоторые модели дезинфицирующих автобарьеров и ветеринарных матов должны фиксироваться (указано в условиях эксплуатации). Для них подготавливают выемки глубиной меньше толщины изделия, но соответствующие форме и размеру коврика.
Напольные дезбарьеры для обуви и колесного оборудования по условиям эксплуатации не нужно фиксировать. Дезинфицирующий мат, смоченный более чем на 60 %, тяжело сдвинуть.
Коврик может скользить:
Для усиления сцепки с полом дезинфицирующий мат кладут на большие придверные коврики с ворсовым покрытием и резиновой основой. Снизу самодельных дезбарьеров можно наклеить антискользящий материал.
Дезинфицирующие коврики предупреждают заражение патогенами сырья, сельхоз продукции, людей, животных. У самодельных дезматов есть как существенный недостаток, так и преимущество. Себестоимость в разы дешевле от производственного, но его надо часто заправлять из-за быстрого высыхания раствора.
Какими дезинфицирующими ковриками и дезсредствами вы пользуетесь, в чем их преимущества, недостатки? Комментируйте и делайте репост статьи в соцсети, добавляйте в закладки. Всего хорошего.
Виды дезинфицирующих ковриков: как выбрать или сделать своими руками
Дезинфицирующий коврик — одно из средств профилактической дезинфекции. Из-за карантина изделие рекомендуют использовать дома и в помещениях организаций любой сферы деятельности.
Дезинфекционный коврик — что это такое
Дезинфицирующий коврик (дезмат, дезковрик, напольный дезбарьер) — изделие для ног (подошв обуви) или копыт скота, колес автотранспорта, передвижного оборудования.
Состоит из водонепроницаемого нижнего слоя с бортиками и сетчатого верха. Внутри конструкции есть мат (нередко заменяемый) из влагоудерживающего материала. Его перед использованием напитывают жидким дезинфектантом.
Дезинфицирующим ковриком для обуви (шин, копыт) предупреждают занос инфекции в помещение.
Дезковры устанавливают в санитарной зоне больниц, пищевых производственных корпусов, аптек, других помещений с требованиями соблюдения стерильности. В быту дезинфицирующие коврики кладут возле входной двери жилья. Рекомендованы и для детсадов, школ, магазинов.
Виды дезковриков и области их применения
Дезинфицирующие коврики бывают многократного применения и одноразовые. По видам делят на стандартные (универсальные), медицинские, ветеринарные, автомобильные.
Принцип использования дезинфицирующих ковриков в организациях и быту:
Стандартный дезинфицирующий мат — универсальное 3-слойное изделие для общего применения. Делают толщиной до 3 см и размером от 50 см × 50 см до 1,5 м × 2 м. Подходит для обеззараживания обуви в любой организации или в быту.
Стоимость стандартных дезинфицирующих ковриков (в рублях):
Медковрики делают толщиной менее 2 см и со скошенными бортиками, плотной текстурой. Бывают многослойными с липкой съемной поверхностью и классическими антибактериальными (3-слойными). Подходят для медицинских учреждений и других заведений, в которых надо обеззараживать обувь + тележки, коляски, другое колесное оборудование.
Стоимость дезинфицирующих медицинских ковриков (в рублях):
На животноводческих фермах используют ветковрики с пористым слоем толщиной 6 см и длиной минимум 80 см. Кладут в зоне прогона скота. Применяют вместо копытной ванны для профилактики бактериальных болезней животного.
Стоимость дезинфицирующих ветеринарных ковриков (в рублях):
Дезинфицирующие автомобильные коврики (автобарьеры) предназначены для обеззараживания шин на транспорте. Отличительная черта — толщина до 9 см и скошенные бортики, не препятствующие движению колес машин или тележек.
Стоимость дезинфицирующих автомобильных матов (в рублях):
Дезинфицирующие коврики кладут в зоне проезда автомобиля на улице под накрытием или в пропускном пункте при въезде на производство. Некоторые модели располагают в углублениях (отмечено в инструкции).
Как сделать дезинфекционный коврик своими руками
Для самодельного изделия подбирают материалы, максимально похожие по функциям на слои производственного дезинфицирующего коврика.
Материалы для дезинфицирующего коврика (на выбор):
Для создания дезинфицирующего мата могут понадобиться ножницы, линейка и маркер, 2-сторонний и обычный скотч, другие подсобные материалы.
Пошаговая инструкция по созданию самодельного дезинфицирующего коврика:
Размер самодельного дезинфицирующего коврика подбирают по усмотрению.
К просмотру, как самому сделать коврик:
Как выбрать жидкость для наполнения дезковрика
Для дезинфицирующего мата используют дезсредство 4 класса опасности. Препараты 4 категории не вредят здоровью человека или животного.
Дезинфицирующие средства для ковриков также должны:
Дезинфектанты должны иметь инструкцию, согласованную с Роспотребнадзором. В режимах применения обязательно указание обеззараживания обуви при вирусных, бактериальных и грибковых инфекциях.
Безопасные средства для дезинфицирующих ковриков:
Врачи СЭС рекомендуют пользоваться одним и тем же средством. Если возникла необходимость заменить раствор, дезмат моют проточной водой и сушат, перевернув сеткой вниз. После полного высыхания в дезинфицирующий коврик заливают другой дезинфектант.
Как не допустить загрязнения пола
Пыльная либо грязная подошва должна очищаться, иначе не подействует дезинфицирующее средство. Плюс ко всему после контакта с раствором остаются следы на полу. Поэтому перед порогом устанавливают барьеры грязезащиты, а на дезмат встают уже чистой обувью.
Виды барьеров для очистки обуви:
Вначале очищают подошву на уличных барьерах грязезащиты. Когда она станет чистой, можно пользоваться дезинфицирующим ковриком. После останутся только мокрые следы, которые быстро сохнут.
Смотрите, как изготавливают дезковрик профессионалы:
Нужно ли закреплять дезковрик
Производственный дезинфицирующий коврик прикреплять не надо (в инструкции не указано). Низ изделия из нескользящего материала хорошо сцепляется с любым напольным покрытием.
Полностью заправленный дезинфицирующий мат тяжело сдвинуть. Важно своевременно доливать раствор: мало смоченный барьер становится легче и ездит по полу.
Дезинфицирующий коврик стал обязательным атрибутом на входе общественных заведений и желательным — для дома. Он предупреждает заражение инфекционными болезнями.
А вы дезинфицирующий коврик купили или сами сделали? Комментируйте и делитесь статьей в социальных сетях. Всего доброго.