Что такое power boost в варочной панели
Функция PowerBoost
Индукционные варочные панели Zanussi имеют одну очень полезную функцию, которая называется PowerBoost. Стандартное устройство оснащено 4 конфорками разной мощности, самая мощная рассчитана примерно на 2,3-2,5 кВт. Как правило, этого хватает, но бывают ситуации, когда нет времени, а кипяток нужен сию секунду.
Для таких экстренных случаев и предназначена функция PowerBoost, которая есть во многих индукционных варочных поверхностях марки Занусси. При активации этого режима мощность конфорки увеличивается на 50%, а значит времени на нагрев требуется в 2 раза меньше.
Как выбирать оборудование
В режиме PowerBoost индукционная варочная панель заимствует мощность других конфорок, которые на это время оказываются нерабочими. Следует отметить, что при использовании скоростного нагрева увеличивается расход электроэнергии и возрастает нагрузка на узлы прибора, поэтому слишком часто применять функцию не рекомендуется.
Наличие опции PowerBoost вряд ли станет основным критерием выбора индукционной варочной поверхности Занусси. Техника сама по себе уникальна, поскольку нагревает посуду бесконтактным способом – при помощи электромагнитного поля. Оборудование стоит немного дороже электрических моделей, зато сэкономит ваш бюджет в будущем.
Устройства, в основе работы которых лежит явление электромагнитной индукции, открытое в 1831 году Майклом Фарадеем, имеют КПД порядка 90%. Это намного выше, чем КПД газовых (70%) и электрических моделей (60%), значительная часть энергии которых идет на нагрев воздуха и рабочего стола соответственно.
Для индукционных панелей требуется специальная посуда с плоским дном и из ферромагнитного материала – учитывайте это при выборе устройства. Если у вас средних размеров кухня и семья из 3-4 человек, можете смело покупать варочную поверхность с 4 конфорками.
Итальянская техника изготовлена из стеклокерамики и имеет сенсорное управление. Стеклокерамическое покрытие удачно вписывается в любой современный интерьер, не боится сильных ударов и высоких температур, легко очищается от загрязнений. Сенсоры быстро откликаются на нажатие и отлично сочетаются со стеклокерамикой.
Заказывайте индукционные варочные панели Zanussi с функцией PowerBoost в нашем интернет-магазине, и мы быстро доставим оборудование в ваш населенный пункт. На технику предоставляется официальная гарантия от производителя, а во время проведения акции купить устройство можно по скидочной цене.
Функция Booster и другие 5 в индукционных панелях
Индукционные варочные поверхности объединили в себе все, чего так не хватало их газовым и электрическим аналогам. Эта техника функциональная, безопасная и как будто создана специально для вас. Впечатляет как внешний вид, так и возможности индукционных панелей.
Хотите узнать больше о функциях этой техники? Тогда потратьте три минуты на нашу статью – и поймете, почему вам нужна именно индукционная варочная поверхность.
Функция Booster: когда хочется приготовить быстрее
В индукционных панелях могут быть одна или несколько конфорок с такой функцией. По сути, это конфорки повышенной мощности. Они используются для кратковременного (на несколько минут), но быстрого нагрева. В сравнении с обычным нагревом, скорость нагрева при включении Booster увеличивается на 30%. Это полезная функция для:
Конфорка с функцией Booster экономит ваше время и позволяет получить быстрый результат без потери качества!
Функция «Мост»: одна конфорка хорошо, две – лучше
Эта функция позволяет объединить для совместной одновременной работы сразу две конфорки. В два раза увеличивается и площадь нагрева, и мощность конфорок. Такая функция просто необходима, если нужно:
Функция «Пауза»: время сделать перерыв
Эта функция переводит конфорки в режим ожидания на заданный промежуток времени. Конфорки не отключаются, а продолжают работать на минимальной мощности и поддерживать определенную температуру. Плюс этой функции в том, что индукционная панель запоминает заданные настройки при выходе из режима ожидания. «Пауза» – удобное решение в случаях, когда:
Функция «Возврат»: готовим с сохраненными параметрами
Главная задача этой функции – после отключения плиты вернуться к прежним сохраненным настройкам. Если вы привыкли готовить с использованием определенной мощности, температуры и времени таймера, то обязательно стоит активировать эту функции. Она поможет:
Функции «Мост», «Пауза», «Возврат»
Функция «Защита от перегрева»: готовка без «сюрпризов»
Эта функция отвечает за автоматическое отключение индукционной варочной поверхности при достижении критически высокой температуры. Срабатывает механизм в случае, если в течение определенного времени к панели никто не прикасался. Используйте эту функцию, чтобы:
Функция «Распознавание»: чтобы работать без ошибок
Индукционные варочные панели умеют определять, что за посуду вы используете для приготовления пищи. Они определяют не только материал, но и диаметр. И это не только удобно, но и безопасно. Стоит вместо посуды бросить ложку или быстро снять кастрюлю – и конфорка тут же автоматически отключится. Эта функция пригодится, если важны:
Пришло время для качественного апгрейда кухонного пространства. Пришло время насладиться всеми преимуществами индукционных варочных поверхностей!
Варочные панели Maunfeld с функцией «Бустер»
Функция Booster, которая есть у многих индукционных поверхностей Maunfeld, считается важным критерием при выборе модели. Кратковременный интенсивный нагрев необходим для быстрого обжаривания мяса, закипания воды или молока. Прирост мощности осуществляется за счет соседней зоны нагрева.
Почему функция Booster так востребована
Варочные панели Maunfeld с функцией «Бустер» едва ли выйдут из моды. Когда вы проспали, но есть еще немного времени на завтрак, именно интенсивный нагрев позволит почти мгновенно приготовить яичницу или сварить кофе. Функция может быть актуальной для рецептов, в которых нужно повысить температуру до максимума на короткое время. Карамелизацию, обжарку, приготовление карамели или выпаривание лишней воды можно будет выполнить без особых усилий.
Несмотря на популярность функции Booster, она есть не на всех моделях Maunfeld. А порой ее можно обнаружить не на всех конфорках. Дело в том, что для повышения мощности одной конфорки временно используются ресурсы другой. Суммарная мощность пары остается прежней, но перераспределение идет по-другому.
Важным моментом является то, что функция не может работать постоянно. Обычно автоматика разрешает ей работать в течение двух, пяти, максимум — десяти минут. Ограничение было заложено для защиты от перегрева. Конечно, стеклокерамика устойчива к перепадам температур, однако система датчиков все же отключает технику в случае перегрева.
Многих интересует, что происходит с той зоной нагрева, у которой заимствуется мощность. На самом деле, там продолжается тот кулинарный процесс, на который вы запрограммировали конфорку. Просто интенсивность снижается. Но порой такое снижение даже к лучшему — блюдо получается более сочным. Хотите готовить вкусно и быстро? Заказывайте варочные панели от «Маунфилд» и наслаждайтесь новыми блюдами, которые поможет приготовить опция Booster. Доставка производится по всей стране.
Чем дорогая электрическая варочная поверхность отличается от дешевой? Обзор всех крутых опций и фишек
Содержание
Содержание
С приготовлением пищи бесспорно справится любая варочная поверхность. Главный вопрос заключается в комфорте. Какие дополнительные функции бывают, стоит ли переплачивать за них или можно обойтись? Давайте разберемся подробно.
Материал изготовления
Поверхности варочных панелей в основном производят из стеклокерамики, нержавеющей и эмалированной стали.
В современных кухнях стеклокерамические плиты получили наибольшее распространение. Они стильно выглядят, достаточно просты в очистке и обладают большим количеством полезных возможностей. Стоимость панелей из стеклокерамики как правило выше, чем из стали. Но стоит заметить, что на цену в первую очередь влияет торговая марка производителя и функциональные особенности, а затем уже используемый материал поверхности.
Плиты из нержавеющей и эмалированной стали с чугунными конфорками дешевле. Они сложней в уходе, менее долговечны и не могут похвастаться наличием дополнительных опций.
Сравнивая две модели MAUNFELD EEHE.64.4W (эмалированная) и EEHS.64.4S (стальная), различающиеся только материалом изготовления, можно отметить что варочная панель из нержавеющей стали несколько дороже.
Электрические варочные поверхности из закаленного стекла производят редко, так как оно, несмотря на свою прочность, не терпит чрезмерного нагрева.
Тип нагревательных элементов стеклокерамических варочных поверхностей
Конфорки стеклокерамических плит делятся всего на два типа: индукционные и с тепловым нагревом.
Панели с конфорками теплового нагрева как правило дешевле, чем индукционные. Кроме возможности использования любой посуды даже не из магнитных металлов, преимуществ перед индукцией, у них нет.
Индукционные плиты, нагревающие непосредственно саму металлическую посуду токами Фуко, дороже. Но их стоимость компенсируется высокой скоростью нагрева посуды, отличным КПД и отсутствием тепловой инерции. Также такие панели легко очищать, так как сама поверхность конфорки нагревается только из-за отданного посудой тепла. Благодаря этому на ней практически не образуются трудноудаляемые обугленные или затвердевшие остатки масел и другой пищи.
Количество конфорок
Это одна из самых важных характеристик варочных панелей, определяющих как много блюд вы сможете готовить одновременно и в какой посуде. Но вопрос цены не так прост, как кажется на первый взгляд.
Количество конфорок
В продаже можно встретить как очень маленькие варочные поверхности на 1-2 конфорки, так и большие профессиональные панели на 5-6 конфорок. Казалось бы, должно быть все логично: чем больше конфорок, тем стоимость выше. Да это так, но только если рассматривать одного производителя техники и равнозначные функциональные особенности, например, как у Samsung NZ32R1506BK на 2 конфорки и NZ64T3506AK на 4 конфорки.
Но может быть и так, что стоимость одноконфорочной встраиваемой стеклокерамической поверхности может составлять сотни тысяч рублей. Именно столько стоят Wok панели.
Главное их отличие от обычной варочной поверхности — это вогнутая конфорка, в которую устанавливается специальная сковорода с выпуклым сферическим дном — Wok.
Приготовление на таком типе плит происходит очень быстро при температуре свыше 250 °C. Благодаря этому происходит эффект Лейденфроста, и пища не пригорает к поверхности металла, а постоянно парит над ней.
Автовыбор ширины зоны нагрева
Индукционные варочные поверхности с автовыбором ширины зоны нагрева как правило стоят дороже панелей с простыми индукционными конфорками. Но это действительно важная и удобная функция, за которую стоит отдать деньги. Технология может называться по-разному. Например, у Samsung — это Flex Zone Plus, у Bosch — FlexInduction, а у Electrolux — FlexiBridge.
При использовании такой опции варочная панель автоматически настраивает зону нагрева под выбранную посуду, учитывая и размер, и форму. Причем на такой большой зоне посуду легко комбинировать по своему желанию. Возможно использовать, например, несколько небольших кастрюль или одну жаровню. Все зависит от ваших предпочтений.
Так как активируются только перекрытые посудой индукторы (именно они отвечают за нагрев посуды), расход электроэнергии минимизируется, а разогрев сковород и кастрюль происходит быстро и равномерно.
Конфорки с зонами расширения
Для того чтобы можно было использовать и большую и маленькую посуду, на электрических варочных поверхностях с нагревательными элементами, располагаются конфорки разного размера. Но как быть, если нужно поставить на плиту, например, утятницу? Или большую кастрюлю? Владельцы индукционных панелей для этого могут использовать зоны автовыбора ширины нагрева. На выручку в простых стеклокерамических плитах приходят зоны расширения нагрева.
Такие специальные области выглядит как несколько дополнительных конфорок: круглых или овальных.
Благодаря им, легко настроить необходимую форму и радиус нагрева (а некоторые модели панелей и вовсе делают это автоматически). Теплопотери в таком случае будут минимальны.
Цена варочных панелей, оснащенных такой функцией будет больше, но функция нужная.
Конфорки Teppan Yaki
Варочные поверхность с конфорками такого типа позволяют выполнять обжаривание продуктов непосредственного на самой панели. Она выполнена из нержавеющей стали и имеет специальные бороздки для сбора и остановки разлившейся жидкости.
Предусматривается выполнение нагрева на всей поверхности, или на половине. Ввиду эксклюзивности, их стоимость достаточно высока.
Управление
Для управления варочной поверхностью могут использоваться как поворотные переключатели, так и сенсорные кнопки.
На цене стеклокерамической панели вариант управления практически не сказывается и больше относится к стороне дизайна. Все зависит от предпочтения покупателя. Но стоит заметить, что мыть плиту с поворотным механизмом несколько сложней. Ручки необходимо дополнительно чистить от брызг жира. А если из кастрюли «убежит» суп, то для качественной очистки ручки вовсе придется снять. Плюсом является быстрое интуитивное управление, особенно для людей, привыкших к газовым плитам.
Но если к сенсорным кнопкам добавляется дисплей, то это уже приводит к дополнительному удорожанию, как, например, в топовой варочной поверхности Bosch PXX975KW1E.
Ручки также часто используются в недорогих эмалированных и нержавеющих панелях с чугунными нагревательными элементами.
Мощность
Именно от мощности зависит, насколько быстро и с каким комфортом можно готовить блюда на варочной панели.
Варочные поверхности оснащаются различными типами конфорок: чугунными, стеклокерамическими с тепловым нагревом и индукционными. Они как правило имеют разный диаметр и, соответственно, разную мощность. Совокупная мощность конфорок определяет итоговую мощность подключения плиты. Для большинства панелей она находится в диапазоне от 3 до 10 кВт.
Иногда в процессе приготовления нужно добавить температуру. Например, чтобы быстро вскипятить большой объем воды или приготовить продукты методом стир-фрай. Для этого существует опция кратковременного повышения мощности — PowerBoost. На электрических конфорках функция реализуется при помощи дополнительного нагревательного элемента (спирали) с увеличенной мощностью.
В индукционных панелях PowerBoost реализуется при помощи изменения характеристик электрического тока. Доступная мощность перераспределяется на выбранную конфорку.
Режим ускоренного нагрева не может работать постоянно. Время работы на предельной мощности составляет около 3-10 минут в зависимости от модели. Затем функция отключается для охлаждения. Учите, что, чем быстрее скорость нагрева, тем больше прибор будет потреблять электроэнергии.
Высокая мощность подключения и наличие функции PowerBoost напрямую влияет на стоимость плиты в сторону удорожания.
Для мощных варочных панелей требуется соответствующая электрическая проводка. Старую линию, не рассчитанную на высокие токи, использовать ни в коем случае нельзя. Это может привести к пожару!
Дополнительные функции
Производители варочных панелей все чаще и чаще добавляют разнообразные функции, которые должны упрощать процесс приготовления пищи. Некоторые из них поистине удивительны. Они могут полностью перевернуть ваше представление о готовке и помочь взглянуть на процесс под другим углом. Но широкий функционал напрямую влияет на стоимость.
Контроль закипания
Технология SenseBoil представлена в линейке варочных панелей Electrolux. В варочной поверхности располагаются высокочувствительные датчики. Они улавливают вибрацию, которая происходит во время образования пузырьков пара в воде. Как только начинается закипание, автоматика моментально снижает интенсивность нагрева.
Помимо того, что технология полностью исключает «убегание» жидкостей, она также способствует существенной экономии электричества.
Учтите, что в некоторых случаях SenseBoil может не сработать, например, при варке очень густых каш с минимальным количеством воды.
При желании, настройку можно отключить. Это актуально, если нужно засыпать в кипящую воду пельмени, но совсем не хочется ждать повторного закипания.
Кроме SenseBoil, в плитах могут быть представлены аналогичные, но менее точные функции по контролю закипания.
Для SenseBoil в варочной панели устанавливаются специальные датчики, которые определяют температуру дна кастрюли. В начале приготовления автоматика устанавливает максимальную мощность, а после того, как датчики приблизительно определят, что вода закипела, конфорка переводится в средний режим нагрева (или установленный пользователем).
В случае подобных опций датчики вовсе не используются. Пользователь просто устанавливает таймер, в течение которого варочная панель будет работать на полную мощность. После срабатывания таймера, конфорка автоматически переключится на меньший заданный уровень нагрева. Но это не совсем удобно, так как для всех кастрюль придется определять и запоминать время до закипания опытным путем.
Выносной беспроводной термодатчик
Функция в виде термощупа представлена в серии варочных поверхностей Electrolux Intuit SensePro. Панель автоматически обменивается информацией с термощупом и выбирает мощность нагрева. Причем сам термощуп работает без батареек и получает питание от встроенного термоэлектрического модуля.
На встроенном сенсорном экране варочной поверхности можно выбрать желаемый режим приготовления. Умные алгоритмы проследят за нужной степенью прожарки стейка или подскажут, когда будет готова рыба су-вид. Это позволит всегда получать превосходный вкус блюд.
Инфракрасные сенсоры варки используются в варочных панелях Bosch Serie 8 — PerfectCook, и в Siemens — cookingSensor Plus. Способ крепления датчиков в данном случае другой. Предварительно на кастрюлю наклеивается специальная площадка, а затем к ней при помощи магнита крепится беспроводной модуль.
По заявлению производителя клей очень надежный. Он выдерживает высокие температуры и мытье в посудомоечной машине.
После установки сенсора на панели управления просто задается желаемая температура:
В премиальном сегменте варочных панелей Gorenje используется технология IQcook. Датчики системы SmartSense крепятся на крышку посуды.
Они реагируют даже на малейшие изменения температуры и при необходимости изменяют мощность нагрева или вовсе отключают конфорки.
Наличие внешних датчиков серьезно повышает стоимость варочных панелей.
Конфорки с заранее заданной температурой
Технология MoveMode представлена в варочных поверхностях Bosch Serie 8. Она позволяет выбирать мощность всего лишь перемещением посуды по зоне нагрева. Очень удобно, если готовить нужно быстро, и нет времени отвлекаться на детальную настройку мощности конфорки.
При этом, зона FlexInduction делится на три части: передняя треть — с уровнем мощности 9, средняя — 5, а дальняя — 1.
Подобная функция есть и у Siemens. PowerMove Plus разделяет варочную поверхность тоже на три зоны нагрева. Они автоматически активируются, когда на них ставят посуду.
В варочных панелях Electrolux опция называется PowerSlide. Благодаря ей температуру нагрева можно изменить, даже если руки мокрые.
Встроенная вытяжка
Уникальное инженерное решение, которое позволяет разместить варочную поверхность под окном или на кухонном островке, даже если потолки очень высокие. Благодаря тому, что расстояние между источником испарения и вытяжкой достаточно маленькое, такая система работает не хуже обыкновенной купольной вытяжки.
Вытяжка может работать как в режиме рециркуляции, очищая воздух при помощи встроенных фильтров и возвращая его на кухню, так и в режиме отвода.
В первом случае, воздушный канал направляется в вентиляционную шахту в стене или полу, а во втором выводится в цоколь мебельного гарнитура.
Решение очень интересное, но достаточно сложное и дорогое в реализации. Но дизайн подобной варочной панели однозначно никого не оставит равнодушным.
Перенос настроек конфорки
Функция будет полезна, если вам понадобится освободить место на конфорке для работы с другой посудой, а предыдущее блюдо еще продолжает готовится. Достаточно нажать всего лишь одну сенсорную кнопку для переноса всех параметров — программы, мощности и таймера.
Пауза/Возобновить
Функция позволяет одновременно приостановить работу всех конфорок, а затем вернуть уровень мощности на прежнее значение.
Это очень удобно, если вы отвлеклись, например, на звонок в дверь или на телефонный вызов. Вам не придется опять подбирать оптимальную температуру.
Автоматическое защитное отключение
Функция обеспечивает безопасную эксплуатацию плиты. Она реализована двумя способами:
Сенсор жарки
Функция у производителей варочных панелей может называться по-разному. Например, у Bosch — это PerfectFry, у Electrolux — SenseFry, у Siemens — fryingSensor Plus. Но смысл одинаковый: датчики автоматически отслеживают температуру сковороды и регулируют ее по мере необходимости в зависимости от заданной программы. Таким образом будет навсегда предотвращено пережаривание и подгорание блюд. Идеальный результат без забот.
Встроенный дисплей
В варочных панелях мода на сенсорные дисплеи только начинает набирать популярность. Но бесспорно то, что эта функция крайне полезная и удобная. Помимо изменения основных настроек можно задействовать режим автоповара, который точно знает идеальную температуру для приготовления блюда и может дать практические рекомендации.
Автоматическое включение вытяжки
При помощи беспроводного подключения, интеллектуальная система позволяет варочной поверхности автоматически управлять вытяжкой.
Благодаря синхронизации панель может самостоятельно включать и выключать вытяжку, а также регулировать мощность в зависимости от процесса приготовления. Умная система выберет лучший режим и позволит насладиться максимальным удобством.
Блокировка управления
Функция позволяет заблокировать нажатие кнопок варочной поверхности. Активация происходит при удерживании соответствующей сенсорной кнопки.
Ее можно использовать при очистке варочной панели, чтобы не произошло включение. Или для предотвращения случайного выключения, а также сброса настроек в процессе приготовления пищи.
Виртуальный огонь
В старшем модельном ряду варочных панелей Samsung присутствует технология Virtual Flame. Она позволяет визуально контролировать интенсивность нагрева. Реальное пламя имитируется при помощи встроенных светодиодов. Таким образом, можно легко определить уровень нагрева. Кроме того, сразу видно, включена ли конфорка.
Поддержание тепла
Удобная функция, позволяющая длительное время сохранить температуру только что приготовленной пищи.
Но учтите, что лучше использовать ее только с жидкими блюдами. Крупы, пюре и спагетти могут пригореть, а мясо пережариться.
Управление через интернет
Для подключения варочной поверхности к сети используется встроенный модуль Wi-Fi. С помощью приложения можно удобно дистанционно контролировать функции варочной панели из любой точки мира, где есть интернет.
Находясь в поездке, больше никогда не придется переживать, выключена ли плита. Приложение позволяет проверить состояние конфорок и при необходимости их отключить. Также можно заранее оставить на конфорке чайник с водой, а по дороге домой включить нагрев. Горячая вода будет готова к моменту возвращения. Кроме того, через приложение можно производить простую диагностику прибора в случае неисправности.
Но для чувств удобства и спокойствия придется приобрести технику с повышенной стоимостью.
Индикатор остаточного тепла
Для того, чтобы случайно не обжечься об выключенную конфорку, существует функция отображения остаточного тепла. Она позволяет точно определить, холодная конфорка или горячая.
Причем в зависимости от модели плиты могут отображаться разные уровни температуры:
Сохранение настроек после случайного выключения
Благодаря функции Restart варочная поверхность запоминает все настройки. Их можно легко восстановить после случайного выключения, например, при переливе воды из кипящей кастрюли.
После того, как варочная панель будет очищена и включена, отобразятся последние использовавшиеся настройки. В течение 4-10 секунд их можно подтвердить и снова начать готовить.
Теперь вы знаете, чем конкретно дорогие электрические плиты отличаются от дешевых. А для того чтобы определить какую варочную панель выбрать, обязательно посмотрите наш видеоролик.