Что такое flex zone на индукционных плитах
Соединение индукционных зон нагрева Flex Zone
Современные бытовые приборы могут похвастать не только стильным дизайном, но и более экономичным расходом ресурсов и комфортными условиями работы с ними. Индукционные варочные поверхности – наглядный представитель таких устройств! Итальянская компания LEX выпускает индукционные электроплиты с участками Flex Zone для приготовления пищи в посуде любых размеров и форм.
Принцип работы индукционной варочной панели
Принцип работы индукционной варочной поверхности основан на действии индуцированных вихревых токов. Катушки индуктивности, расположенные под стеклокерамической поверхностью плиты, образуют электромагнитное поле, которое, в свою очередь, создает вихревые токи, передаваемые днищу посуды, изготовленному из ферромагнитных сплавов. Благодаря этому, посуда и блюда внутри нее нагреваются быстро и эффективно – КПД такой техники превышает 90%!
Технология LEX Flex Zone
Некоторые модели индукционных варочных панелей LEX оснащены передовой технологией Flex Zone. Она предполагает наличие специальных «умных» индукторов, расположенных под стеклокерамическим слоем устройства. Такие конфорки способны комбинироваться между собой в пределах Flex Zone и подстраиваться под любую посуду, активируя только лишь ту зону, с которой соприкасается ее дно. Все варочные панели с FlexZone автоматически распознают наличие посуды, что делает использование такой техники не только удобным, но и безопасным.
Приготовление блюд в нестандартной посуде
Интегрированная технология Flex Zone позволяет использовать кастрюли и казанки любой формы и диаметра, а также одновременно помещать на участок разные виды посуды – к примеру, расставить стенка к стенке жаровню, турку, сотейник и сковороду. Еще одно ее неоспоримое преимущество — возможность работы с нестандартной посудой (к примеру, с утятницей), что существенно упрощает и ускоряет процесс приготовления блюд.
Пользовательские таймеры
Все индукционные варочные панели LEX имеют встроенный электронный таймер, рассчитанный на любое время в пределах от 1 до 99 минут. Таймер имеет функцию напоминания, подающую звуковой сигнал по истечении заданного времени, и функцию контроля, выключающую конфорку в заранее установленный вами момент. Благодаря этому хозяйка может заниматься другими делами по дому, доверив приготовление блюд умной современной технике.
Зоны нагрева Neff: безграничные возможности варочных панелей
Расширенная зона нагрева FlexZone и обновленная сенсорная панель с интуитивно-понятным управлением и новыми функциями делают процесс приготовления любимых блюд приятным, как никогда раньше.
Используйте свои кулинарные навыки по максимуму и импровизируйте с новыми индукционные варочными поверхностями Neff.
Какие бывают зоны нагрева у Neff?
Продуктовая линейка индукционных варочных поверхностей включает в себя модели с разными зонами нагрева. Всего бывает 4 вариации:
Поговорим поподробнее об отличиях и преимуществах каждого поверхностей с FlexZone.
FlexZone
FLEXZONE представляет собой одну “умную конфорку”, состоящую из нескольких овальных индукторов (до 20 штук в зависимости от модели), которые находятся под стеклокерамической поверхностью. В процессе готовки включаются только те индукторы, которые расположены под посудой.
FlexInduction
Настраивайте варочную панель с Flexinduction в соответствии с вашими потребностями одним нажатием на кнопку.
По сравнению со стандартными конфорками, Flexinduction имеет ряд преимуществ:
Варочные поверхности Neff с FlexInduction:
CombiZone
Объединяйте зоны нагрева для большой посуды, например, для жаровень. В варочных поверхностях с комбинированной зоной предусмотрено 3 зоны нагрева: 120/145/180 мм. С помощью 3 сенсоров вы можете активировать сразу одну, две или сразу их все. Благодаря этому удобно готовить в посуде различной формы и с разным по диаметру дном.
Запрограммируйте в каждой изолированной зоне нужную мощность и вам останется только передвинуть посуду в нужный момент: например, обжарьте овощи на мощности 9 и передвиньте в зону с мощностью 1 для поддержания тепла.
Extended FlexZone
Адаптируйте зону нагрева FlexZone под посуду любого размера с помощью технологии Extended FlexZone. К примеру вы можете “растянуть” конфорки и поставить поперек 2 сотейника или таппен-яки.
Кроме того, такая варочная панель позволяет готовить на одной поверхности сразу несколько блюд в нестандартной посуде, в том числе на гриле, при разной температуре и мощности.
Дополнительные функции индукции Neff, которые делают процесс готовки более приятным
Заключение
Варочные панели Neff с зоной FlexZone
Зона FlexZone призвана разрушать стереотипы: на ней можно разместить сразу несколько кастрюль или сковородок, причем ставить посуду строго в центр конфорки вовсе не обязательно.
Как это работает?
20 овальных индукторов расположены под каждой FlexZone. Этого более чем достаточно для равномерного нагрева любого участка зоны. В результате повышение температуры происходит строго под дном посуды, где бы она ни стояла, без слепых углов.
Варочные панели Neff производятся как с одной, так и с двумя FlexZone. Также есть модели, оснащенные дополнительной ExtendedZone, которая позволяет более удобно разместить посуду на варочной панели.
Для чего можно использовать FlexZone?
Основная проблема, с которой сталкивается пользователь стандартной варочной поверхности — задействовать одновременно все конфорки. С зоной FlexZone можно готовить в утятнице и сковородке, поставив их вплотную друг к другу, а на свободном участке разместить небольшой ковшик или турку.
Еще одно преимущество — возможность использовать нестандартную посуду, в частности, решетку-гриль, которую традиционно ставят на мангал. FlexZone может поддерживать разные режимы нагрева даже в пределах одного прибора. Таким образом, на решетке-гриль может жариться сочный стейк и печься кабачок, несмотря на разницу температур.
Наличие ExtendedZone делает варианты размещения посуды неисчислимыми. Например, противень теппан яки удобно установить поперек, а рядом с ним прямо на варочную поверхность поставить тарелку для готовых блюд.
Варочные панели Neff оснащены и другими нужными опциями.
Одной из самых полезных технологий является возможность мгновенного нагрева PotBoost. Она помогает вскипятить воду значительно быстрее, чем в обычном режиме, поскольку увеличивает мощность выбранной конфорки за счет соседней. Пользователю больше не нужно тратить время на ожидание.
Еще одна функция — PanBoost — была разработана специально для жарки. Выбранная конфорка разогревается до максимума, давая маслу прогреться до оптимальной температуры, а затем переходит в режим средней мощности, предотвращая выкипание.
Высокотехнологичный датчик FryingSensor станет приятным дополнением к функционалу для тех, кто хочет готовить, как в ресторане. Пользователь устанавливает вид блюда, а программа не только рассчитывает оптимальное время и температуру жарки, но и напоминает перевернуть продукт. FryingSensor пригодится как для выпаривания соусов, так и для выпекания блинов или приготовления стейков из лосося.
Режим PowerMove упрощает процесс готовки. После активации функции, рабочая поверхность будет разделена на три зоны с разной степенью нагрева. Переднее пространство варочной панели трансформируется в зону для кипячения. Середина перейдет в умеренный температурный режим для готовки, а дальняя часть варочной панели с будет поддерживать тепло для разогрева, размораживания или поддержания готовых блюд в горячем состоянии.
С технологией PowerTransfer готовить еще удобнее, поскольку она позволяет перенести настройки вместе с посудой. Достаточно включить опцию и перетащить сковородку или кастрюлю прямо по варочной поверхности.
Для тех, кто много и часто готовит, будет актуальна функция PowerManagement. Она позволяет вручную настроить максимальную потребляемую мощность устройства, что поможет избежать проблем с электроснабжением при одновременной работе варочной панели и другой техники.
Варочные панели Neff с FlexZone: конфорки без границ
Немецкая компания Neff выпускает индукционные варочные панели с участками FlexZone для готовки в посуде любых размеров и форм. С такой техникой кулинарный процесс максимально удобный.
Как работают варочные панели с FlexZone
Область FlexZone — это до 20 овальных индукторов, расположенных под стеклокерамикой. По сути это одна большая конфорка с «умным» нагревом — включаются только те индукторы, которые находятся под посудой. Можно готовить в одной кастрюле любого размера, можно одновременно поместить на участок разные виды посуды, например, жаровню, сковородку, сотейник и турку. Для профессиональных целей есть панели с двумя областями FlexZone, а также с технологией Extended FlexZone, где на всей рабочей поверхности можно «растягивать» конфорки до нужных форм и размеров.
Большой плюс в том, что независимая электрическая индукционная варочная панель с FlexZone позволяет готовить в нестандартной посуде, например, на решетке-гриль. Такая плита удобнее, чем традиционный мангал. Можно одновременно запекать продукты с разной температурой тепловой обработки — просто установите под мясом, рыбой, овощами нагрев подходящей мощности.
Все плиты с FlexZone автоматически распознают наличие посуды — индукторы работают только тогда, когда над ними стоит посуда. Удобно, если в модели есть функции PowerTransfer и PowerMove. Первая перемещает настройки вслед за посудой — индукторы в новом месте будут работать с такой же мощностью. Вторая делит FlexZone на три участка с разным нагревом: впереди можно варить и жарить, посередине — тушить, сзади — поддерживать теплыми готовые блюда.
Другие преимущества индукционных плит Neff
Все электрические индукционные варочные панели — встраиваемые приборы. Панель монтируется в столешницу шкафа, место внизу можно использовать под установку духовки или полок/выдвижных ящиков. Получается эстетичное, компактное и функциональное интерьерное решение.
Эксплуатация комфортная и безопасная — в индукционных панелях есть все стандартные, а также прогрессивные функции Neff:
Ознакомиться со всеми особенностями индукционных панелей Neff и выбрать подходящую модель можно в каталоге. Если понадобится консультация, позвоните по телефону, указанному в шапке сайта, или отправьте сообщение через сайт.
В варочных панелях
Зона FlexInduction
C зоной FlexInduction вы можете перемещать кастрюли и сковороды в пределах Flex Zone как угодно.
Ваша варочная панель с зонами flexInduction самостоятельно определяет размеры (диаметр дна) посуды, и если посуда выходит за пределы одной зоны нагрева автоматически активируются дополнительные индукторы, так что посуда всегда нагревается равномерно.
Размер и форма посуды определяются автоматически, и нагрев происходит точно под ее дном.
Зона расширения FlexZone
2 дополнительные зоны в центре индукционной варочной поверхности еще больше расширяют FlexZone. Решетку-гриль или сковородку можно ставить поперек, освобождая место для большего количества кастрюль и сковород.
Стало возможным задействовать одновременно всю площадь поверхности. С зоной FlexZone можно готовить в кострюле и сковородке, поставив их вплотную друг к другу, а на свободном участке разместить небольшой темпан или решетку гриль. Еще одно преимущество — FlexZone может поддерживать разные режимы нагрева на разных участках. Наличие ExtendedZone делает варианты размещения посуды неисчислимыми.
Зона нагрева PowerMove
Используя данную функцию, можно разделить FlexZone на 3 участка, каждый — со своим уровнем мощности: впереди плиты — зона с сильным нагревом для кипения, в середине — средний нагрев для готовки и сзади — слабый нагрев для поддержания температуры готовых блюд. Теперь вы можете сосредоточиться на приготовлении еды, а не на регулировании настроек.
Функция PowerTransfer
С новыми индукционными варочными панелями вы можете забыть о настройках, потому что функция PowerTransfer сама запоминает их. Перемещайте посуду как угодно в пределах расширенной зоны FlexZone, и настройки нагрева будут двигаться вслед за ними. Все, что нужно, — один раз активировать эту функцию.
Особый режим Pan Boost
Активация режима создает под посудой Max. температуру на 30 секунд, а затем автоматически уменьшает ее до уровня 9, чтобы еда не пригорела. Благодаря функции Pan boost вода закипает практически мгновенно, после чего температура конфорки начинает падать, возвращаясь к установленным значениям.
Быстрый нагрев PotBoost
Никто не любит ждать, пока вода в кастрюле закипит. И вам больше не придется этого делать благодаря функции увеличения мощности PotBoost. Активировав ее вы обеспечиваете мгновенный максимальный нагрев и одновременно предотвращаете выкипание. Функция отключаяется раньше, чем происходит выкипание.
Быстрый нагрев FryingSensor
Вы можете использовать датчик FryingSensor на индукционных варочных панелях для выбора одного из пяти температурных диапазонов. Визуальный и звуковой сигналы сообщат, когда будет достигнута желаемая температура. После этого нагрев поддерживается на одном уровне, без необходимости регулировать его, а пригорание пищи практически исключено.
Сенсорный TFT дисплей
При приготовлении пищи не всегда легко уследить за всеми кастрюлями, сковородами и настройками. Вот почему мы разработали сенсорный TFT экран таким, чтобы вы могли легко разобраться в меню и всегда имели четкое представление о происходящем. Также мы упростили процесс выбора и активации дополнительных функций. Четкие буквенные обозначения легко читаются, а встроенные пиктограммы помогают быстро ориентироваться – даже когда на кухне становится очень горячо.
Съемный магнит-переключатель с подсветкой TwistPad® Fire
Переключатель TwistPad® Fire в обрамлении из нержавеющей стали. После включения переключателя на варочной панели вспыхивает красное кольцо. Переключатель TwistPad® Fire позволяет буквально одним касанием пальца точно отрегулировать степень нагрева под кастрюлями, сковородами и жаровнями-гриль. TwistPad® Fire делает приготовление еды творческим занятием.
Вы полностью контролируете уровень пламени c помощью FlameSelect®
С помощью FlameSelect® вы полностью контролируете уровень пламени. Приготовьте с помощью 9-уровневого пламени Select®. Выберите один из 9 уровней, и вы увидите, как пламя становится больше или меньше, как вам нужно. Впервые приготовление пищи с газом так же просто, как приготовление пищи на электрической плите. И независимо от блюда, вам понравится готовить его.
Индикатор остаточного тепла Heat Indicator
Когда загорится «h», газовая плита сообщит вам, что она почти закончила остыла, и пришло время взять посуду. Нет символов вообще? Отлично! Вы можете начать очистку уже холодной варочной панели.
Двойная Wok конфорка
Независимо от того, какое блюдо вы готовите, двойной Wok дает вам выбор между одним или двумя кольцами пламени. Таким образом, вы всегда можете быть уверены, что получите достаточное количество огня для нагрева.
Приложение и платформа Home Connect предлагает множество умных и интуитивных функций. Уже есть цифровые интерфейсы для Amazon Alexa, Nest и IFTTT (If This Then That), которые позволяют управлять устройствами голосом или интегрироваться в ситему «Умного дома». Благодаря «Дистанционной диагностике» приборов на технические вопросы будет дан ответ мгновенно в приложении.
NEFF начал продажи осенью 2018 года своей первой очереди бытовой техники Home Connect.