Что сделать с оставшимся кляром
Что приготовить из оставшегося кляра?
Сделали, например, отбивные в кляре, а кляр остался, что с ним можно сделать?
Или выбросить? Кляр больше ни для чего не пригодиться?
Что можно сделать из кляра?
Так вот, оставшийся кляр, все-таки уже «бывший в употреблении», причем контактировал с сырым мясом.
Сначала я его совсем выбрасывала. Но потом выбрала для себя пару приемлемых вариантов вторичного использования остатков кляра.
Во всех вариантах тесто (кляр) хорошо термически обрабатывается, поэтому не боюсь вторичного использования.
Я никогда не выбрасывая кляр после приготовления блюд.
Действительно, кляр частенько остается.
Поэтому я смешиваю с кляром мелкие оставшиеся кусочки от мяса или рыбы, лук от маринада со специями, остатки цветной капусты, могу добавить зелень.
Иногда специально оставляю пару грибочков, чтобы порезать и смешать их с кляром.
На остатке масла жарю из полученной смеси вкусные оладушки.
Иногда они идут вместо гарнира, чаще всего эти оладушки съедаются первыми, потому что получаются вкусными, специально так не сделаешь.
У меня тоже иногда остается кляр, выкидывать жалко, поэтому придумываю чтобы из него сделать.
Можно в таком кляре обжарить соцветия цветной капусты, получается очень вкусно.
Если есть сосиски, то можно их макнуть в кляр и таким образом поджарить.
Также можно попробовать миниатюрные оладушки, немного добавьте в кляр муки и хорошо перемешайте, затем формируем оладьи и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон.
После жарки отбивных у меня всегда остаётся кляр. Но это даже плюс. Я беру хлеб, еще лучше нарезной батон,обмакиваю в кляре и поджариваю с обеих сторон,как отбивнушку. Сьедается на улет, ещё быстрее,чем мясо.
Если готовите что-то в кляре, и делаете его всегда больше, чем нужно,то продумайте заранее, что еще можете обжарить или зафритюрить в кляре, чтобы у вас уже это было под рукой. И сочеталось как с первоначальным блюдом, так и с его соками.
То есть, если вы готовите рыбу в кляре, и он остался, в рыбный кляр обваливать мясо уже не стоит. И наоборот.
Если в кляре готовились овощи как раз, можно нажарить рыбное и мясное, разделив на две части кляр, для мяса и рыбы.
Либо просто кляр приготовить во фритюре, сам по себе.
Не знаю, как кому, а мне выливать/ выбрасывать продукты жалко.
Кляр, оставшийся, от жарки отбивных вполне можно использовать.
Конечно, не желательно употреблять его без термической обработки, ведь он «контактировал» с сырым мясом, а вот пустить остатки кляра можно в:
Кляр, оставшийся от отбивных можно использовать для приготовления галушек, или супчика с клецками,если не смущает то,что в кляре обваливалось сырое мясо. По большому счету клецки варятся и проходят термическую обработку и волноваться не стоит.А для приготовления галушек тесто нужно покруче и плотнее.
Приходилось готовить сосиски или колбаску в кляре. Быстро и аппетитно, но не на каждый день.
Как говорят в народе, то остатки сладки и выбрасывать ничего не нужно.
Можно нарезать кубиками высохший хлеб или булку и обмакнуть эти кусочки в остатках кляра и обжарить на сковороде.
Вкусными будут обычные крабовые палочки, если вы их обжарите в кляре.
Если под рукой есть кабачок, то нарезаем его кружочками, обмакиваем в кляре и затем обжариваем.
Остатки кляра можно смешать с яйцами и зажарить, как обычный омлет. Также, как вариант, добавить в суп остатки.
Меня как повара ваше намерение: утилизировать оставшийся яичный кляр меня очень удивило.
«НЕ НУЖНО ВЫБРАСЫВАТЬ», ведь оставшийся кляр является ингредиентом нескольких блюд.
Я уверена что у каждого человека хоть раз в жизни была такая ситуация после приготовления: рыбы, котлет или в вашем случае отбивных.
Убедительным доказательством его вкусного применения перечень блюд с его использованием:
Рыбу в кляре меня научил муж. Делаю это так: обваливаю в сухарях, потом в яйце, потом опять в сухарях и на раскаленную сковороду с ростительным маслом.Сухари можно заменить на муку, тут кто как любит). Яйцо будет служить связующим звеном))) и кляр не будет отваливаться и рыба будет очень мягкой и сочной. И еще один совет, если не любите запах рыбы,то на 15 минут замочите рыбу в молоке, запах исчезнет без следа).Так же жарю и мясо в кляре)))
Перед выпеканием смажьте пирожки яйцом, а лучше желтком. тошда ваши пирожки будут с румяной золотистой корочкой.
OMG! Вы любите свинные щеки? Апплодирую. Моя мама тоже любит требуху, уши, и что то там еще. Вообще если серьезно блюдо не на каждый день для россиянина и иже. Не то что бы щека, а как бы щековина, Вещь достаточно вкусная если правильно приготовить, и соблюсти некие правила готовки, чтобы так сказать не один кончик уха не остался потерянным и не обработанным. Да, это уши. Готовьте не бойтесь. Самое легкое здесь, что не нужно мудреных приправ, черный перец, чеснок, укроп. Слышала что нужно выдерживать несколько дней. По мне так закоптить свеженькое гуанчиале самое то. Или поджарить как шашлык но на ровном огне без всполохов. Извиняюсь за отсутствие запятых. Хотелось край как поделиться.
Для приготовления такого сыра дома будут нужны пятьсот граммов обезжиренного сухого творога, две больших ложки сливочного масла, сто двадцать миллилитров обезжиренного молока, половина маленькой ложки пищевой соды, четыре дольки чеснока, две щепотки куркумы, половина маленькой ложки намолотой паприки, щепотка поваренной соли.
Сначала положим в кастрюлю пятьсот граммов обезжиренного сухого творога, насыпем половину маленькой ложки пищевой соды, вольём сто двадцать миллилитров обезжиренного молока и хорошенько всю эту смесь перемешаем до состояния однородности. Поставим кастрюлю на небольшой огонь и после того как творог начнёт плавиться, уменьшим огонь до минимального. Добавим две больших ложки сливочного масла, насыпем поваренную соль по вкусу и непрестанно перемешивая, держим на огне до приобретения состояния однородной тягучей массы. Выключим огонь, добавим измельчённый чеснок, две щепотки куркумы, половину маленькой ложки намолотой паприки и тщательно перемешаем. Выльем жидкий сыр в произвольную форму и уберём на восемь часов в холодильник. Через восемь часов, достанем готовый диетический плавленный сыр из холодильника и подадим на стол. Приятного аппетита!
Что приготовить из оставшегося кляра?
Сделали, например, отбивные в кляре, а кляр остался, что с ним можно сделать?
Или выбросить? Кляр больше ни для чего не пригодиться?
Что можно сделать из кляра?
Так вот, оставшийся кляр, все-таки уже «бывший в употреблении», причем контактировал с сырым мясом.
Сначала я его совсем выбрасывала. Но потом выбрала для себя пару приемлемых вариантов вторичного использования остатков кляра.
Во всех вариантах тесто (кляр) хорошо термически обрабатывается, поэтому не боюсь вторичного использования.
Я никогда не выбрасывая кляр после приготовления блюд.
Действительно, кляр частенько остается.
Поэтому я смешиваю с кляром мелкие оставшиеся кусочки от мяса или рыбы, лук от маринада со специями, остатки цветной капусты, могу добавить зелень.
Иногда специально оставляю пару грибочков, чтобы порезать и смешать их с кляром.
На остатке масла жарю из полученной смеси вкусные оладушки.
Иногда они идут вместо гарнира, чаще всего эти оладушки съедаются первыми, потому что получаются вкусными, специально так не сделаешь.
У меня тоже иногда остается кляр, выкидывать жалко, поэтому придумываю чтобы из него сделать.
Можно в таком кляре обжарить соцветия цветной капусты, получается очень вкусно.
Если есть сосиски, то можно их макнуть в кляр и таким образом поджарить.
Также можно попробовать миниатюрные оладушки, немного добавьте в кляр муки и хорошо перемешайте, затем формируем оладьи и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон.
После жарки отбивных у меня всегда остаётся кляр. Но это даже плюс. Я беру хлеб, еще лучше нарезной батон,обмакиваю в кляре и поджариваю с обеих сторон,как отбивнушку. Сьедается на улет, ещё быстрее,чем мясо.
Если готовите что-то в кляре, и делаете его всегда больше, чем нужно,то продумайте заранее, что еще можете обжарить или зафритюрить в кляре, чтобы у вас уже это было под рукой. И сочеталось как с первоначальным блюдом, так и с его соками.
То есть, если вы готовите рыбу в кляре, и он остался, в рыбный кляр обваливать мясо уже не стоит. И наоборот.
Если в кляре готовились овощи как раз, можно нажарить рыбное и мясное, разделив на две части кляр, для мяса и рыбы.
Либо просто кляр приготовить во фритюре, сам по себе.
Не знаю, как кому, а мне выливать/ выбрасывать продукты жалко.
Кляр, оставшийся, от жарки отбивных вполне можно использовать.
Конечно, не желательно употреблять его без термической обработки, ведь он «контактировал» с сырым мясом, а вот пустить остатки кляра можно в:
Кляр, оставшийся от отбивных можно использовать для приготовления галушек, или супчика с клецками,если не смущает то,что в кляре обваливалось сырое мясо. По большому счету клецки варятся и проходят термическую обработку и волноваться не стоит.А для приготовления галушек тесто нужно покруче и плотнее.
Приходилось готовить сосиски или колбаску в кляре. Быстро и аппетитно, но не на каждый день.
Как говорят в народе, то остатки сладки и выбрасывать ничего не нужно.
Можно нарезать кубиками высохший хлеб или булку и обмакнуть эти кусочки в остатках кляра и обжарить на сковороде.
Вкусными будут обычные крабовые палочки, если вы их обжарите в кляре.
Если под рукой есть кабачок, то нарезаем его кружочками, обмакиваем в кляре и затем обжариваем.
Остатки кляра можно смешать с яйцами и зажарить, как обычный омлет. Также, как вариант, добавить в суп остатки.
Меня как повара ваше намерение: утилизировать оставшийся яичный кляр меня очень удивило.
«НЕ НУЖНО ВЫБРАСЫВАТЬ», ведь оставшийся кляр является ингредиентом нескольких блюд.
Я уверена что у каждого человека хоть раз в жизни была такая ситуация после приготовления: рыбы, котлет или в вашем случае отбивных.
Убедительным доказательством его вкусного применения перечень блюд с его использованием:
Рыбу в кляре меня научил муж. Делаю это так: обваливаю в сухарях, потом в яйце, потом опять в сухарях и на раскаленную сковороду с ростительным маслом.Сухари можно заменить на муку, тут кто как любит). Яйцо будет служить связующим звеном))) и кляр не будет отваливаться и рыба будет очень мягкой и сочной. И еще один совет, если не любите запах рыбы,то на 15 минут замочите рыбу в молоке, запах исчезнет без следа).Так же жарю и мясо в кляре)))
Перед выпеканием смажьте пирожки яйцом, а лучше желтком. тошда ваши пирожки будут с румяной золотистой корочкой.
OMG! Вы любите свинные щеки? Апплодирую. Моя мама тоже любит требуху, уши, и что то там еще. Вообще если серьезно блюдо не на каждый день для россиянина и иже. Не то что бы щека, а как бы щековина, Вещь достаточно вкусная если правильно приготовить, и соблюсти некие правила готовки, чтобы так сказать не один кончик уха не остался потерянным и не обработанным. Да, это уши. Готовьте не бойтесь. Самое легкое здесь, что не нужно мудреных приправ, черный перец, чеснок, укроп. Слышала что нужно выдерживать несколько дней. По мне так закоптить свеженькое гуанчиале самое то. Или поджарить как шашлык но на ровном огне без всполохов. Извиняюсь за отсутствие запятых. Хотелось край как поделиться.
Для приготовления такого сыра дома будут нужны пятьсот граммов обезжиренного сухого творога, две больших ложки сливочного масла, сто двадцать миллилитров обезжиренного молока, половина маленькой ложки пищевой соды, четыре дольки чеснока, две щепотки куркумы, половина маленькой ложки намолотой паприки, щепотка поваренной соли.
Сначала положим в кастрюлю пятьсот граммов обезжиренного сухого творога, насыпем половину маленькой ложки пищевой соды, вольём сто двадцать миллилитров обезжиренного молока и хорошенько всю эту смесь перемешаем до состояния однородности. Поставим кастрюлю на небольшой огонь и после того как творог начнёт плавиться, уменьшим огонь до минимального. Добавим две больших ложки сливочного масла, насыпем поваренную соль по вкусу и непрестанно перемешивая, держим на огне до приобретения состояния однородной тягучей массы. Выключим огонь, добавим измельчённый чеснок, две щепотки куркумы, половину маленькой ложки намолотой паприки и тщательно перемешаем. Выльем жидкий сыр в произвольную форму и уберём на восемь часов в холодильник. Через восемь часов, достанем готовый диетический плавленный сыр из холодильника и подадим на стол. Приятного аппетита!
Как и многие изысканные блюда, кляр скорее всего придумали во Франции, да и слово на французском звучит именно так claire, что в переводе означает жидкий. Известно, что в Японии нечто подобное называется темпура. Самое забавное, что готовить темпуру японцев научили португальцы еще в 16-м веке. Распробовав европейский кляр, повара Востока превратили его в один из главных атрибутов японской кухни.
Кляр — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. Для его приготовления муку смешивают с яйцами и разбавляют до кремообразной консистенции молоком либо другой жидкостью.
Другими словами, кляр представляет собой просто жидкую панировку : в полученную полужидкую смесь обмакивают кусочки продуктов и жарят их во фритюре, в результате чего продукты покрываются красивой аппетитной корочкой.
В состав любого кляра обязательно входят мука, яйцо и какой либо наполнитель, как правило ароматный. Часто, для придания определенного вкуса, кляр готовят с использованием дрожжей.
КЛЯР БЫВАЕТ СЛАДКИМ, ПРЕСНЫМ, СОЛЕНЫМ.
Искусство приготовления кляра состоит в правильной дозировке соотношения воды, муки и яиц и, особенно, в том, как смешиваются эти компоненты.
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЯРА
• Готовят кляры путем тщательного перемешивания ингредиентов (при помощи венчика, миксера или просто вилкой) до однородного состояния кляра.
• К пропорциям продуктов, из которых делается кляр, можно и нужно подходить творчески. Важен порядок соединения, а также раздельное взбивание белка и желтка:
• Тесто для кляра (без белков) лучше готовить заблаговременно — если оно простоит 1 ч при комнатной температуре, то клейковина в муке потеряет эластичность, поэтому тесто лучше пристанет и не усохнет при контакте с горячим маслом.
• Взбитые белки. Взбитые белки придают кляру легкость и пышность, их следует прибавлять в тесто перед самым жареньем и сразу ставить кастрюлю с кляром в холодную воду.
• Прибавка пива или вина. Как уже говорилось, иногда в кляр вместо воды добавляют пиво или в водку для получения хрустящей корочки.
• Во многих рецептах указывается, что кляр обязательно должен быть холодным. Потому для его приготовления использовать нужно холодные жидкости, лучше всего, прямо-таки ледяные.
• Мало того, еще и выдержать готовый кляр не менее часа в холодильнике: жидкое тесто становится более однородным и эластичным.
• Здесь важен контраст температур. Холодный кляр и хорошо разогретый фритюр. И обжаривание в хорошо разогретом масле должно быть быстрым. Потому, обжариваемый продукт должен быть уже практически готовым.
• Главным показателем кляра является его вязкость. В зависимости от приготавливаемых продуктов и желаемой толщины корочки, кляр может быть густым или жидким:
— Жидкие кляры обыкновенно более легки и хрустящи, но пропускают в обжариваемый продукт слишком много масла. Это хорошо, если продукт «суховат».
— Густые кляры – более тяжеловесны, однако, они хорошо «прилипают» к поверхности продукта и создают для него замечательную пушистую хлебную оболочку. Такой кляр хорош для сочных продуктов. Я, например, для отварной цветной капусты предпочитаю, именно такой.
• Вязкость определяют по скорости стекания его с ложки. Чтобы проверить качество кляра, возьмите большую ложку и обмакните в посуду с кляром. Если кляр равномерно покрыл ложку и не просвечивается ее поверхность, значит кляр нужной консистенции.
• В этом процессе важны два момента – сцепление кляра с кусочком того, что вы жарите и нестекаемость кляра в процессе жарки.
Если у вас есть фритюрница – жарьте в ней. Но на самом деле это не обязательное условие. Можно жарить на сковородке с толстым дном и высокими стенками в большом количестве масла.
И ещё один совет: при обжарке в кляре очень важно, как стоят ёмкости. Порядок должен быть таким (справа налево): миска с подготовленным продуктом, миска с кляром, фритюр, тарелка для готового. Всё на минимальном расстоянии, чтобы совершать минимум движений и кляр не успевал стечь.
25 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА.
Существует множество рецептов кляра и вот некоторые из них.
1. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КЛЯРА.
Французы изобрели кляр на ледяном светлом пиве. Светлые сорта пива предпочитаются потому, что они не дают лишней горечи. Такой кляр будет более нежным и хрустящим! Есть два способа приготовления пивного кляра – с яйцами и без них.
2. КЛЯР НА ПИВЕ (БЕЗ ЯИЦ)
3. КЛЯР ПИВНОЙ
125 грамм просеянной муки,
соль по вкусу,
1/8 литра светлого пива,
2 яичных желтка,
40 грамм сливочного масла,
2 яичных белка.
Для начала просеиваем муку, затем понемногу вливаем в муку тёплое светлое пиво, непрерывно помешивая до образования однородной массы. После этого добавляем к получившейся массе сливочное масло, 2 яичных белка и соль по вашему вкусу, всё тщательно перемешиваем.
5. КЛЯР С ПИВОМ ИЛИ ВИНОМ
Этот кляр подходит для морепродуктов и рыбы
1 куриное яйцо
100 гр. Муки
Специи по вкусу
Пиво или вино до необходимой консистенции.
6. КЛЯР С ВОДКОЙ И ВИНОМ
Для различных видов мяса. Если готовится говядина или баранина, то белое вино можно заменить красным.
1 яичный желток
50-100 гр. Муки
Специи по вкусу.
20 граммов водки
Белое вино или пиво до нужной консистенции.
Но тут есть дополнительное условие:
*Белки перед тем, как взбивать, нужно особенно тщательно охладить, лучше даже поставить в морозилку на минут пять. Только следите, чтобы они не промерзли! После этого их легче будет взбивать, и они выдержать тяжесть сыра.
18. КЛЯР СО СЛИВКАМИ И САХАРОМ
Этот кляр очень плотный. Он позволяет полностью сохранить вкус продукта.
3 яичных желтка,
пол стакана жирных сливок,
соль, сахар,
мука – сколько войдет.
Разотрите яичные желтки с солью, смешайте со сливками. Можно добавить чуть-чуть сахара. При помешивании досыпьте муку. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны.
19. КЛЯР НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ
Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.
Яйцо – 4 шт.
Мука – 1-1,5 стакана
Молоко, сливки или кефир – 0,5 стакана
Минеральная вода – 0,5 стакана
Соль, сахар, перец черный молотый – по вкусу
Для начала отделим белки от желтков.
Желтки растираем с солью и сахаром ( примерно, 1/2 ч. ложки соли и 1 ч. ложка сахара), добавляем немного черного перца ( на любителя), далее добавляем минеральную воду и молоко (или сливки, кефир). Все это тщательно перемешиваем.
Белки (предварительно охлажденные) взбиваем в густую пену миксером (2-2,5 минуты). Тонкой струйкой добавляем взбитые белки в уже почти готовую смесь.
10 способов приготовить самый правильный и вкусный кляр для рыбы – рецепты на любой вкус
Рецептов приготовления рыбы огромное разнообразие. Наиболее известный и быстрый способ – это приготовить её в кляре. Он помогает сохранить сочность рыбы, а также придаёт ей неповторимые вкусовые качества. Приготовить правильный кляр для рыбы, тоже надо уметь. Надеемся в этой статье вы найдете рецепты, которые вам пригодятся.
Существует множество рецептур рыбного кляра: от самого простого до изысканного и неповторимого соуса, который поможет удивить даже самых требовательных ценителей рыбы.
Содержание:
Каким должен быть правильный кляр для рыбы
Прежде всего, смесь для кляра должна иметь вязкую консистенцию. Её степень можно проверить с помощью ложки: погрузить её в кляр и поднять вверх. По тому, как кляр покрыл поверхность ложки, можно судить о его готовности. Готовый рыбный кляр должен остаться на ложке.
Есть ряд хитростей, которые помогут приготовить отличный кляр:
Самый популярный и быстрый рецепт кляра для рыбы
Он готовится за считанные минуты и приходится по вкусу всем, кто не любит перебивать естественный вкус рыбы.
Для его приготовления, понадобятся:
Этапы приготовления кляра под рыбу
1. Для начала, яйца нужно взбить до образования пенки.
2. Добавить соль, перец, травы и любимые специи.
3. Добавлять муку, аккуратно перемешивая до образования однородного состояния.
Рецепт нежного кляра со сметаной
Для этого рецепта понадобится свежая сметана жирностью не менее 20%. Тогда консистенция получится более вязкой. В таком виде его использовать намного удобнее.
Этапы приготовления рецепта:
1. Яйцо в течение 2 минут взбивать с помощью венчика, посолить.
2. Влить сметану с рубленой зеленью.
3. Муку добавлять небольшими порциями, перемешивая до её полного растворения.
Пошаговый рецепт сырного кляра для рыбы
Данный кляр довольно интересный, так как в него можно добавлять различные сорта сыра. Комбинировать их с травами на свой вкус.
Для него понадобится такой набор продуктов:
1. Сыр натереть на тёрке, пересыпать к яичной смеси.
2. Яйца взбить удобным способом с добавлением перца и соли.
3. Объединить сыр с яйцами.
4. В смесь добавить муку.
5. Тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Оригинальный кляр для рыбы с минеральной водой
Минеральная вода придаёт легкости рецепту и придаёт рыбе хрустящую корочку.
Для этого рецепта понадобятся:
Этапы готовки:
1. В разных ёмкостях отделить желтки от белковой части, взбивать их по отдельности. Белки ненадолго положить в холодильник. Это поможет создать легкую и пористую консистенцию.
2. К взбитым желткам добавить подсолнечное масло, холодную газированную воду, специи и зелень.
3. Затем добавить муку и взбить повторно.
4. В самом конце влить взбитые белки, аккуратно перемешивая до однородности.
Кляр для рыбы с тёртым картофелем
Такой кляр придаёт рыбе сытности, благодаря чему гарнир к нему не нужен.
Для приготовления картофельного кляра понадобятся следующие продукты:
Приготовление:
1. Картошку почистить, натереть на крупную тёрку, затем добавить к нему приправы.
2. В картофель вбить яйца и взбить.
3. Добавить муку, и периодически перемешивать.
Кляр с кефиром
Этот способ подходит для жарки рыбы, которая обладает суховатым мясом.
Необходимы следующие продукты:
Пошаговый рецепт приготовления кляра для рыбы с использованием кефира:
1. Взбить яйца с солью.
2. Добавить кефир с измельченной зеленью.
3. Досыпать муку постепенно во время перемешивания.
4. Можно такую смесь использовать через несколько часов. Она не портится в течение суток, и её вкус только улучшается.
Вкусный кляр с майонезом
С добавлением майонеза тесто для кляра получается нежнее, а рыбка сохраняет свою сочность
. 
Для этого рецепта понадобятся следующие продукты:
Этапы приготовления:
1. Яйца взбить в пышную пенку.
2. Добавить майонез и перемешать.
Постный кляр для жарки рыбы без яиц
Такой оригинальный рецепт поможет рыбному блюду стать основным блюдом праздничного ужина.
Приготовление:
1. Смешать лимонный сок с белым вином.
2. Отдельно от жидкости смешать орешки с сухарями и специями;
3. Вначале рыбу погружать в жидкую смесь, а после обмокнуть в сухую и поместить на сковороду.
Диетический кляр для рыбы с овсяными отрубями
Такая смесь не придаст рыбе лишних калорий, что отлично подойдёт для любителей правильного питания.
Для него нужно следующие компоненты:
Приготовление:
1. Кефир приправить специями на свой вкус.
2. Измельчённую зелень добавить в кефир.
3. Добавить отруби и перемешать.
4. Рыбу выложить на противень и залить полученной смесью и запекать в духовом шкафу.
Как приготовить самый идеальный кляр для рыбы – домашний рецепт (видео)
Благодаря вкусной, воздушной и хрустящей корочке рыба получается сочной и сохраняет питательные свойства и все витамины. Приготовление кляра по этому видео-рецепту не займет много времени и сил.
Очень вкусный пивной кляр для любой рыбы
Пиво усиливает вкус рыбы. Для этого рецепта нужны следующие продукты:
Этапы приготовления пивного кляра:
1. Яйцо взбить до пенообразного состояния.
3. Высыпать горчичный порошок.
4. Чеснок раздавить и добавить к яйцу.
5. Добавить просеянную муку, перемешать.
Вариантов кляра для рыбы очень много. Он не только придает продукту характерную хрустящую корочку, но и визуально увеличивает порции. Это позволит на скорую руку оригинально накрыть стол для большой компании.