Чем по этикету положено брать хлеб за столом
Как есть булочки по этикету?
Как правильно есть хлеб откусывать или отламывать?
Как правильно есть хлеб за столом?
Лучше всего доставать кусочек хлеба рукой из специальной корзинки для хлеба, после чего его нужно положить на специальную пирожковую тарелочку, которая обычно находится по левую руку, в случае её отсутствия, допустимо оставить хлеб на своей основной тарелке. Кусать ломтик хлеба — моветон.
Как есть хлеб с маслом по этикету?
Хлеб у вас в тарелке
Поместите хлеб и масло на свою тарелку. Масло (это может быть, как и джем, так и паштет) из общего блюда накладывают себе на тарелку ножом. Не разламывайте хлеб на половинки. Отломите небольшой кусочек, намажьте его маслом и съешьте.
Как правильно есть бутерброд в ресторане?
Если на столе составляющие бутерброда лежат отдельно друг от друга, положи в центр хлебной тарелочки тост, а в ее правый край – начинку. После этого ножом намажь масло, джем или паштет, а вилкой положи твердые ингредиенты – сыр, колбасу, овощи. Затем ешь бутерброд как классический – ножом и вилкой.
Как правильно есть сэндвич в ресторане?
Сэндвичи едят руками, если они подаются на фуршете или пикнике. Многослойные бургеры можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи нужно есть с помощью столовых приборов.
Куда положить хлеб в ресторане?
Класть свой кусочек хлеба следует на специальную тарелочку, которая, как правило, расположена слева от закусочной тарелки и тарелки под основное блюдо. Но далеко не во всех ресторанах и кафе присутствует такая тарелка.
Куда ложат хлеб?
Как правильно есть пироги?
Где на обеденном столе должен находиться хлеб?
Хлеб подают на пирожковой тарелке. Для холодных блюд и закусок из рыбы стол сервируют закусочными ножами и вилками (но не рыбными, которые используют только для горячих рыбных блюд).
Как правильно пить чай по этикету?
Если чай горячий – придется ждать, пока он остынет. Нельзя ни дуть в чашку, ни пить с ложки, ни, тем более, пить из блюдца. Пить чай из блюдца можно только у себя дома на кухне: даже если это кажется «традиционным русским способом чаепития», на приеме это нарушает современный чайный этикет.
Что по правилам этикета можно есть руками?
В западном мире руками обычно едят закуски и некоторые десертные и сладкие блюда: бутерброды, сэндвичи, канапе; кукурузные палочки, а также выпечку: пирожки, блины, сосиски в тесте, киш, самсу, волованы; разнообразные продукты на шпажках (оливки, сыр, колбаски), куриные крылышки и наггетсы; яичные рулеты; продукты, …
Какие блюда можно есть руками по этикету?
Об этикете: что можно есть руками
Как положить ложку после супа?
Опять же не важно, от себя или к себе. После того как суп съеден, положите ложку в глубокую тарелку – если вам подавали суп в глубокой тарелке, или на сервировочную — если суп был в чашке или горшочке. Если вы попросили добавки, то ложка должна находиться в тарелке.
Хлеб: новые старые правила застольного этикета
Как правильно брать хлеб, как его есть по правилам столового этикета
ГУСЕВА: Здравствуйте, у микрофона Татьяна Гусева. Сегодня в «Политесе» продолжаем разговор о правилах поведения за столом. Знание, что и как есть, безусловно, помогает чувствовать себя более комфортно и уверенно. В этот раз отдельно обсудим хлеб. По традиции, он всегда присутствует на наших столах. Как правильно брать хлеб, как его есть по правилам столового этикета – расскажет наш постоянный эксперт, педагог-консультант, специалист по этикету и протоколу Алена Гиль.
ГИЛЬ: Начнем с сервировки. Хлеб подают на стол уже, как правило, нарезанным ломтиками. Это может быть тарелочка, накрытая салфеточкой, это может быть такая корзиночка-плетенка, в которой он уложен на какой-то красивой салфеточке.
ГУСЕВА: Дело вкуса, да.
ГИЛЬ: Да, дело вкуса. Но, как правило, кусочки слегка смещены друг по отношению к другу.
ГУСЕВА: Да.
ГИЛЬ: Потому что хлеб мы, как правило, все-таки берем руками. И вы помните наше священное правило, что перед тем, как сесть за стол, мы стараемся помыть руки, придя с улицы, неравен час – есть разные ситуации.
ГУСЕВА: Ситуации за столом, где требуется действительно просто руками взять.
ГИЛЬ: Да, взять чужую тарелку, например, в руку.
ГУСЕВА: Да, или что-то передать кому-то.
ГИЛЬ: Да, совершенно верно. Поэтому руки должны быть чистые. И тогда, когда кусочки лежат слегка смещенными друг по отношению к другу…
ГУСЕВА: Наискосок.
ГИЛЬ: Да, наискосок. То очень удобно брать рукой. То есть можно взять кусочек, практически не прикасаясь к соседнему, который, возможно, возьмет другой человек. Поэтому из корзинки мы берем хлеб своими руками. Что еще интересно. Если, например, кто-то попросил у вас кусочек хлеба, обычно он говорит: «Простите, а можно попросить хлеб?», это значит, что мы передаем исключительно эту самую корзинку с хлебом. И человек уже сам это возьмет. Вообще мы можем рассуждать на эту тему очень долго. Например, если стол не очень большой, то на обоих концах стола могут стоять те самые корзиночки.
ГУСЕВА: Хлебные корзинки.
ГИЛЬ: Да. То есть мы сейчас не говорим о порционной подаче, а об этих хлебных корзинках. Скажем, если стол достаточно большой, то (помнится, даже обсуждали это) делают сервировку такими островками, чтобы шесть человек…
ГУСЕВА: Да, на группу людей.
ГУСЕВА: Ну я думаю, что и в домашних застольях многие продолжают так делать.
ГИЛЬ: Да, да. Если нет, то может быть так. Вторая история. Вы находитесь, например, в каком-то кафе или, может быть, не очень дорогом ресторане, или на каком-то домашнее застолье, но таком более демократичном, и вы не ставите на стол эти пирожковые тарелки. Можно тогда поставить на стол бумажные салфетки. Кладется салфеточка слева от тебя, и собственно на нее будут класть этот самый хлеб.
ГУСЕВА: То есть хлеб в тарелку класть не стоит.
ГИЛЬ: Да. Или на пирожковую тарелку…
ГУСЕВА: Или на салфетку рядом.
ГИЛЬ: Или на салфетку рядом. Более того, например, во Франции, а вы знаете, что вы садитесь за стол с чистой скатертью, и если ничего нет, то просто кладут хлеб на скатерть. Напоминаю, что хлеб не откусывают.
Слушайте в аудиофайле!
Популярное
Современный капитализм к рынку не имеет отношения
АЛЕКСАНДР ЛОСЕВ: Мы видим очень странную картину. Появляется информация о новом вирусе, и все эти Pfizer, AstraZeneca и все остальные, которые говорили, что они спасут мир и не нужен им «Спутник V». И вдруг оказывается, что они не работают против этого штамма или работают, но не так. Три триллиона денег из этого пузыря фондовых активов в мире исчезло за три секунды.
«Американская политическая культура исключает компромисс»
МИХАИЛ ЛЕОНТЬЕВ: Понятно, зачем американцам нужен Китай. Они хотят нас развести с Китаем. Простейшая конструкция. Но если вы хотите действительно каких-то соглашений, то нужен компромисс. Американская политическая культура компромисс исключает, то есть моё – это моё, про твоё – мы поговорим. Ровно эта формула. Но есть ситуация, при которой компромисс с ними возможен – когда он построен на реальной силе.
Американцам нужен минимум ответственности и максимум результата
РОСТИСЛАВ ИЩЕНКО: Соединенным Штатам нужен минимум ответственности и максимум результата. Всем остальным, кого США бросают под паровоз, нужен максимум американского присутствия для того, чтобы утащить их вместе с собой под паровоз и тогда рассчитывать, что американцы вытащат и себя, и их. В такой логике они еще могут танцевать какое-то количество времени.
Как нужно есть хлеб за столом?
Как правильно есть хлеб за столом?
Лучше всего доставать кусочек хлеба рукой из специальной корзинки для хлеба, после чего его нужно положить на специальную пирожковую тарелочку, которая обычно находится по левую руку, в случае её отсутствия, допустимо оставить хлеб на своей основной тарелке.
Как правильно нужно есть хлеб?
Правилом хорошего тона считается брать хлеб руками, а не вилкой. Хлеб берут с общей тарелки и кладут на пирожковую тарелку, которая находится слева от подставной тарелки и специально предназначена для хлеба. Если нет специальной тарелочки, кладут на салфетку.
Как есть хлеб с маслом по этикету?
Хлеб у вас в тарелке
Поместите хлеб и масло на свою тарелку. Масло (это может быть, как и джем, так и паштет) из общего блюда накладывают себе на тарелку ножом. Не разламывайте хлеб на половинки. Отломите небольшой кусочек, намажьте его маслом и съешьте.
Как правильно есть бутерброд в ресторане?
Если на столе составляющие бутерброда лежат отдельно друг от друга, положи в центр хлебной тарелочки тост, а в ее правый край – начинку. После этого ножом намажь масло, джем или паштет, а вилкой положи твердые ингредиенты – сыр, колбасу, овощи. Затем ешь бутерброд как классический – ножом и вилкой.
Как правильно есть сэндвич в ресторане?
Сэндвичи едят руками, если они подаются на фуршете или пикнике. Многослойные бургеры можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи нужно есть с помощью столовых приборов.
Как есть хлеб в светском обществе?
Первый: при помощи специальных щипцов для хлеба, второй: рукой, но только с помощью салфетки. Если вы не уверены в том, что вам подходит тот или иной кусочек (например, в случае, когда хлеб оказался не той прожарки или с большим количеством семечек/специй, которые вы не едите), его можно положить назад, это допустимо.
Куда ложат хлеб?
Как правильно есть булочки?
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Как правильно есть пироги?
Как правильно пить чай по этикету?
Если чай горячий – придется ждать, пока он остынет. Нельзя ни дуть в чашку, ни пить с ложки, ни, тем более, пить из блюдца. Пить чай из блюдца можно только у себя дома на кухне: даже если это кажется «традиционным русским способом чаепития», на приеме это нарушает современный чайный этикет.
Что по правилам этикета можно есть руками?
В западном мире руками обычно едят закуски и некоторые десертные и сладкие блюда: бутерброды, сэндвичи, канапе; кукурузные палочки, а также выпечку: пирожки, блины, сосиски в тесте, киш, самсу, волованы; разнообразные продукты на шпажках (оливки, сыр, колбаски), куриные крылышки и наггетсы; яичные рулеты; продукты, …
Какие блюда можно кушать руками?
13 блюд, которые прилично есть руками
Хлебный этикет. Как правильно есть хлеб?
Желая намазать паштет или масло на хлеб, изначально возьмите ножом его небольшое количество и положите в свою тарелку. Только после этого можно приступать к оформлению бутерброда, но учтите, хлеб в это время рукой брать нельзя. Как же поступить? Легонько придержите пальцами ломтик хлеба на тарелке, а другой рукой намажьте ножом масло или паштет. Когда дело сделано, не спешите отправлять хлеб в рот. Приличнее будет отрезать с помощью ножа и вилки кусочек от него, который и будет впоследствии съеден. Такой аккуратный «маневр» позволит не испачкаться, к тому же, согласитесь, маленькие кусочки поглощать удобнее, да и эстетичнее.
И ещё раз о хлебе с маслом. Учтите, что рекомендуется намазывать только часть ломтика, которая будет тут же съедена, далее процедуру нужно будет повторить. Примерно также поступают, когда хотят намазать на хлеб джем или варенье. Ложечкой из вазочки для варенья на свою тарелку положите нужное количество лакомства, и потом уже аккуратно укладывайте его на ломтики хлеба.
А вот если хотите намазать икру на хлеб, то из общей икорницы в свою тарелку её не перекладывают, а мажут сразу на тост, который, кстати, можно держать в руке. Делать это нужно специальным прибором, который должен лежать возле икорницы, а не своим столовым прибором. Так поступают из гигиенических соображений. Ветчину, сыр и колбасу также берут с общего блюда специальной вилкой.
И ни в коем случае не вздумайте собрать хлебом оставшийся на тарелке соус, это не только неправильно с точки зрения этикета, но выглядит весьма комично.
Если не знаете, как выглядит посуда, в которой подают хлеб, а также сопутствующая кухонная утварь, зайдите в интернет-магазин «Домашний бутик». Корзинки для хлеба, ножи для хлеба, пирожковые тарелки, икорницы, вазочки для варенья и многое другое у нас ассортименте. Среди большого разнообразия товаров, вы, наверняка, подберете что-то новенькое для своей кухни, что позволит максимально соблюдать правила застольного этикета.
Сервировка хлеба: правила и секреты
Праздник, который всегда с тобой — это не только Париж, как уверяет нас старик Хемингуэй. Создать незабываемое событие можно даже из самого обычного приема пищи. Настроение — в ярких деталях. В зависимости от формата праздника, вы можете придать вашему столу игривость, шарм, утонченность или милое обаяние при помощи небольших, но точных штрихов в сервировке и способе подачи блюд.
Сервировка хлеба
Наши бабушки, накрывая праздничный ужин, настаивали, что первым на столе должен появляться хлеб. Даже в самом маленьком кафе французской провинции проворный гарсон, едва усадив вас за стол, принесет кувшин с водой и теплый багет в соломенной корзинке. В итальянском патио, горячая фокачча с пармезаном на деревянной дощечке и оливковое масло — обязательный атрибут сервировки стола наравне с приборами и салфетками.
Хлеб — обязательный пункт любой трапезы, будь то званый обед, романтический ужин, семейный бранч или пикник. А оригинально оформленная подача хлеба может стать не дополнением, а изысканным и стильным украшением, ярким акцентом любого праздника.
Романтический ужин и званый обед
Романтический ужин требует изящества. Здесь не обойтись без фарфоровой посуды, серебряных столовых приборов, накрахмаленных тканых салфеток. Положите несколько видов ароматного свежего хлеба Бурже, добавьте к нему гроздь винограда или пару свежих бутонов желтых хризантем.
Семейный бранч и дружеские посиделки
Если вы ждете в гости близких родственников или создаете оригинальные кулинарные шедевры в ожидании ужина в кругу друзей, дайте волю чувству юмора и фантазии. Эклектика — выигрышная тема для приема большой компании.
Соберите на столе тарелки и бокалы разных размеров, цветов и форм — вы как никто знаете характер и вкус каждого гостя. Разложите цветные салфетки. Объедините в одной вазе герберы, розы, ромашки и ирисы. А на одном блюде — ржаной, белый и многозерновой хлеб. Добавьте яркие акценты — зелень, которая долго не вянет (например, розмарин), и маленькие стручки перчика чили. Друзья и родственники оценят такой индивидуальный подход ко вкусу каждого, вашу заботу и чувство юмора.