Чем питаются люди в антарктиде
Живой блог полярников
Sat, Feb. 2nd, 2008, 05:35 pm
Рацион, предоставляемый каждой станцией, очень похож на тот, который был у нас дома (в Соединенном Королевстве). Главная разница состоит в том, что количество свежих фруктов и овощей крайне ограничено. Они поставляются уже консервированными, сушеными или замороженными, а такая пища как хлеб выпекается прямо на месте.
Хранилище еды в Halley
Поскольку приходится обеспечивать едой более чем сто людей, на больших станциях работают повары. На всех остальных приготовление пищи происходит по очереди и от каждого ожидают помощи в мытье посуды или уборке мусора.
С водой дела обстоят так: в зависимости от месторасположения научные станции или растапливают снег или набирают воду из моря. У станции Ротера (Rothera), к примеру, есть современный опресняющий завод, убирающий соль из морской воды. Кстати, на каждой станции есть бар с ограниченным количеством алкогольных напитков.
Пищевое хранилище станции Ротера: повар и мешки с мукой.
Частота поставок свежей еды сильно варьируется: летом на станции Ротера промежуток может быть в несколько недель (используется грузовой корабль Dash 7), а в Хэлли (Halley) — всего два раза за всё лето (в начале и в конце приезжает корабль Эрнест Шеклетон). Ясно, что возможность доставки свежей пищи зимой (около 10 месяцев на Хэлли) очень низка.
Поскольку не вся исследовательская работа проводится на станциях, довольно часто в глубь Антарктики отправляются небольшие команды. Для быстрого передвижения на санях или самолете еда должна быть легкой и компактной. Проживание в полевых условиях подразумевает быстроту и легкость в приготовлении пищи — для сохранения топлива. Контейнеры с едой должны быть хорошо упакованы, если мы хотим избежать их повреждения. BAS поставляет специальные, рассчитанные на сани контейнеры, еды в которых хватает на 20 человеко-дней. Это сбалансированный рацион, содержащий около 3500 килокалорий/день. Конечно же, подобные припасы могут использоваться и дольше, например, в периоды низкой активности (когда мы пережидаем плохую погоду), а также в благоприятных летних условиях, когда температура воздуха близка к нулю.
Приготовление еды в палатке.
Состав такого контейнера примерно таков: замороженные или сушеные продукты, среди которых: несколько видов сухого супа, сухие овощи, рис, чай, кофе, жидкий шоколад, апельсиновый сок, бисквиты, твердый шоколад, масло, сахар, овсянка и сухое молоко. Полевые команды также снабжаются «подарочным» ящиком, который может содержать травы, специи и даже кетчуп! Воду (причём исключительного качества) в полевых условиях добывают растапливанием снега. Приготовление еды проходит на заправляемых парафином плитах — наиболее прочной и надежной технике. Кстати, приготовление таких контейнеров обходится очень дорого. Оно стоит примерно в два раза больше, чем прокормить одного человека на исследовательской станции.
9 вещей, которые ты не знал о суровой жизни в Антарктиде
Суровые места на Земле всегда нас привлекали, и мы решили пролить немного света на этот, хоть и доступный, но совсем неприветливый континент.
1. О населении
Население Антарктиды составляет 4000 человек. Но честности ради скажем, что это в «летние» месяцы: в период с ноября по март — в это время года климат наименее суров. Когда приходит зима, большинство людей возвращаются на родину, ведь одними подштанниками тут не обойдешься. Оставшиеся чужеземцы (именно так, ведь в Антарктиде нет коренного населения) — это ученые, геофизики, инженеры. Есть подозрения, что они остаются здесь не только ради любви к науке, но и из-за пингвинчиков.
2. Особенности жизни зимой
Для того, чтобы справляться с этим, люди, как и на большой земле, занимаются йогой, спортом, изучают иностранные языки, ходят в библиотеки и проводят костюмированные вечеринки, где любимым образом является единорог. Многие работники даже говорят, что на период нахождения в Антарктиде они могут изучить себя.
3. Семьи и образование
Чего может бояться человек, выросший в Антарктиде? Разве что экваториального солнца, но крем от загара придет на помощь. Чилийцы — веселый народ, который облюбовал и суровые земли Антарктиды. Вилья-лас-Эстрельяс похожа на любой город Чили, за исключением того, что здешние температуры довольно низки. С населением в 200 человек это поселение имеет кладбище, больницу, банк, столовую, крытый тренажерный зал, в котором есть небольшое футбольное поле. Также умельцы организовали зону барбекю и наладили производство чилийского бренди.
Но самым примечательным является то, что это поселение — родина нескольких семей, плюс здесь имеется школа, где два учителя занимаются с десятком учеников. Кстати, первый человек родился в Антарктиде в 1978 году, и зовут его Эмилио Маркос Пальма. Будучи рожденным в Эсперансе — антарктической станции, принадлежащей Аргентине, Эмилио стал первым человеком, рожденным на этой земле, и первым в истории гражданином Антарктиды.
4. Есть работа и для специалистов без опыта
Если думаешь, что пригодишься в тех краях, только если обладаешь инженерными навыками или ученой степенью, то ты ошибаешься. Не обязательно быть специалистом в этих областях, чтобы послужить на благо человечества в этих суровых краях. Но надо отметить, что не все вакансии могут прийтись по душе. В Антарктиде высоко ценятся и требуются юристы и адвокаты, так что твой диплом наконец-то может принести пользу.
5. Фестиваль музыки
Даже в самых холодных частях света музыка греет сердца. В Антарктиде ежегодно проводится музыкальный фестиваль IceStock, на который собираются практически все жители континента. Это шестичасовое представление на открытом воздухе, где на сцене играют рок-группы, диджеи и акустические исполнители. Все артисты являются местными жителями и занимаются творчеством в свободное от работы время.
6. Жизнь как в университете
Многие жители антарктических станций описывают свою жизнь там как будни в университете. Они так же группами обучаются, живут в общежитиях, и все вместе питаются в столовых, собираются для просмотра сериалов или коллективных игр.
К сожалению, пьют там точно так же, как и студенты в университетские годы. Алкоголизм стал одной из проблем, с которой жители континента сталкиваются все чаще и чаще. Можно сказать, что темная сторона зимы подталкивает людей к чрезмерному употреблению спиртного. Девять месяцев тьмы побуждают многих браться за стакан и все глубже и глубже заглядывать в бутылку. Был случай, когда в одном из баров закончилось вино и пиво из-за того, что местные любители горячительных напитков слишком налегали на стакан.
7. Проблемы с интернетом
Это и не удивительно. Мы даже были удивлены, что там есть хоть какое-то соединение. Доступ в интернет предназначен в основном для научных нужд, да и его качество оставляет желать лучшего. Люди заранее записываются, чтобы посмотреть свою электронную почту. Так что единственная возможность смотреть любимые сериалы — привезти их с собой. Забудь про выкладку фоток в Инстаграм и про онлайн-игры. Например, Steam вообще в этом регионе заблокирован.
8. Спортивные соревнования
Люди будут соревноваться всегда и везде: даже в этих суровых местах каждый желает доказать, что он самый быстрый, сильный и волевой. Ежегодно здесь проводятся соревнования по регби, в которых ученые снимают белые халаты и ведут ожесточенную войну за победу. Также есть традиционные забеги, которые участники совершают вокруг Южного полюса.
Самые экстремальные соревнования называются «Клуб 300» (трехсот). Чтобы присоединиться, нужно успешно справиться с температурными перепадами, которые поджидают атлета во время испытания. Забег начинается из бани, температура в которой составляет 93 градуса, затем участники лишь в обуви выбегают на улицу, где температура — 73 градуса, и начинают забег до географического Южного полюса. Настоящее мужское и экстремальное соревнование. Главное, не отморозить яйца.
9. Туризм
Ежегодно все больше и больше туристов хотят посетить этот суровый континент. Но нужно быть готовым к тому, что это не совсем классический туризм. Само путешествие в Антарктиду таит в себе множество опасностей. Так, в 1979 году самолет с 257 пассажирами врезался в скалу и все люди погибли. Некоторые смельчаки пытались прыгать с парашютом в Антарктиде, но умерли от недостатка кислорода. К тому же не каждый отдает себе отчет о суровости этих условий. Если ты решишь однажды посетить этот карай снегов, льда и серых скал, то попроси бабушку связать парочку свитеров и теплые носки — они тебе понадобятся.
Остров Кинг-Джордж из космоса 
Как живут полярники в Ан тарктиде.
Станция Беллинсгаузен
Российские полярники живут на острове не одни, а в окружении соседей с других станций — Китай, Чили, Уругвай, Аргентина, Бразилия, Перу, Южная Корея и Польша. Причем разные языки, политика и предрассудки не влияют на отношения: здесь все стараются дружить и помогать друг другу, иначе на краю света не выживешь.
“Когда мы ходим в гости, то говорим: я поехал в Китай, я пошел в Уругвай, сейчас сгоняю в Корею. Помогаем друг другу в бытовых вопросах, чинить поломки или с едой, если кому-то внезапно завезли свежих фруктов, — говорит начальник станции “Беллинсгаузен” Сергей Никитин. — Но, конечно, мы здесь не просто дружим, а представляем свою страну”.
Подробнее на ТАСС:
http://tass.ru/spec/rus_antarktida
Российские полярники живут на острове не одни, а в окружении соседей с других станций — Китай, Чили, Уругвай, Аргентина, Бразилия, Перу, Южная Корея и Польша. Причем разные языки, политика и предрассудки не влияют на отношения: здесь все стараются дружить и помогать друг другу, иначе на краю света не выживешь.
“Когда мы ходим в гости, то говорим: я поехал в Китай, я пошел в Уругвай, сейчас сгоняю в Корею. Помогаем друг другу в бытовых вопросах, чинить поломки или с едой, если кому-то внезапно завезли свежих фруктов, — говорит начальник станции “Беллинсгаузен” Сергей Никитин. — Но, конечно, мы здесь не просто дружим, а представляем свою страну”.
Подробнее на ТАСС:
http://tass.ru/spec/rus_antarktida
Российские полярники живут на острове не одни, а в окружении соседей с других станций — Китай, Чили, Уругвай, Аргентина, Бразилия, Перу, Южная Корея и Польша. Причем разные языки, политика и предрассудки не влияют на отношения: здесь все стараются дружить и помогать друг другу, иначе на краю света не выживешь.
“Когда мы ходим в гости, то говорим: я поехал в Китай, я пошел в Уругвай, сейчас сгоняю в Корею. Помогаем друг другу в бытовых вопросах, чинить поломки или с едой, если кому-то внезапно завезли свежих фруктов, — говорит начальник станции “Беллинсгаузен” Сергей Никитин. — Но, конечно, мы здесь не просто дружим, а представляем свою страну”.
Подробнее на ТАСС:
http://tass.ru/spec/rus_antarktida
На фото: панорама русской станции
Рядом с Беллинсгаузеном расположена чилийская станция Фрей. Чилийцы живут на острове семьями, поэтому у них есть не только магазины и почта, но и школа, и детский садик.
На фото: ребенка ведут в школу (база Фрей) и аэродром
Наша станция на фоне иностранных, может быть, выглядит не так красочно, но там есть все, что нужно для жизни: шикарная столовая с шикарным меню, госпиталь (на прием ходят все иностранцы, потому что по этой части мы на острове лучшие), метеостанция, радиорубка, ангары и корпуса различных лабораторий, библиотека и даже гостевой домик.
На фото внизу: улицы Беллинсгаузена и госпиталь
При госпитале есть аптека и регулярно пополняющийся склад, способный обеспечить медикаментами все исследовательские экспедиции, отправляющиеся с острова. Кроме средств первой помощи, которые должна содержать любая аптечка, членам экспедиции выдают все по максимуму (есть специальный список, куда входит даже набор хирургических инструментов), поскольку других врачей и больниц на маршруте в Антарктиде может и не быть. То, что не понадобилось, сдается обратно на склад.
На фото вверху: комната в медблоке и аптечный склад, как видите, в наличии есть даже тесты на беременность)))
Поскольку действие одной из глав романа «Выжить в Антарктиде» частично разворачивалось в гостевом домике, на немзадержусь чуть подробнее. Обычно в гостевом домике останавливаются либо ученые, либо бизнесмены и официальные лица, прибывшие на Беллинсгаузен с визитом. Туристов туда селят в исключительных случаях. Для больших групп путешественников существует стационарный лагерь (о нем немного ниже)
На фотографиях, которые мне удалось найти в интернете, представлены конференц-зал из гостевого домика, коридор музея (он находится в том же помещении), комната для гостей, кухня и раздевалка-прихожая. Как вы можете убедиться, там довольно уютно.
На станции есть отдельный домик для начальства. Вот так выглядит кабинет начальника Беллинсгаузена ( фото внизу ). В приемной- бюст Фаддея Беллинсгаузена, в честь которого названа станция. Кроме административных обязанностей, начальник выполняет исследования по своей специализации. Много лет Беллинсгаузеном, например, руководил врач.
Как уже говорилось в других статьях, на острове Кинг-Джордж есть православная церковь. Священники в свободное время делают обычную работу наравне с другими полярниками: дежурят, строят, грузят-разгружают, поддерживают чистоту и порядок, помогают организовать досуг.
На фото вверху: а кто-то остается на зимовку.
На станции уже долгие годы выступает самодеятельный музыкальный ансамбль, который репетирует в отдельно стоящем здании. И пусть артисты часто сменяются, среди полярников всегда есть одаренные люди, умеющие играть на самых разных инструментах. А если кто-то изъявляет желание научиться, то товарищи ему в этом активно помогают.
На фото внизу: зал для репетиций и баня
На фото внизу: бар для туристов и сотрудников (второй называется по традиции кают-компанией), а так же палаточный лагерь и домик для туристов.
Перед входом в домики туристы моют обувь в специально расставленных тазах (на фото внизу), потому что на острове, увы, существуют только «как бы дороги» (следующая фотография). Вообще, мыть обувь туристам приходится очень часто: без этой процедуры нельзя не только войти в помещение, но и передвигаться по заповедным уголкам с уникальной экосистемой.
На фото вверху и внизу: экспедиционный поезд для дальних походов. В этих вагончиках можно жить и работать с большим комфортом
Больше всего людей на Беллинсгаузене в летний сезон: с ноября по март. На зимовку остается не более 40 человек, а порой и меньше. Профессии «полярник» не существует, в трудовых договорах фигурируют самые обычные специальности: инженер, врач, механик, сантехник, биолог, гляциолог, метеролог и тд.
На фото: повар подготовился к Пасхе
На фото внизу: зимняя ночь над Беллингаузеном, гало
Сувениры из Антарктиды
Что везут туристы из Антарктиды? То же самое, что и из других стран: кружки, футболки, книги, диски, брелоки, кепки, наклейки. Ниже на снимках предлагаю вам несколько типичных вещичек из магазина при отеле на Беллинсгаузене. Прежде всего, это конверты и марки, гашеные специальными штемпелями (письмо можно отправить и самим с чилийской почты).
На фото внизу: сувенирный магазинчик при отеле
В заключение предлагаю вам интервью с полярником. который делится интересными подробностями быта в Антарктиде
Откровения полярника: Есть ли жизнь в Антарктиде?
(интервью с Германом Москвитиным)
Поистине, смелый человек Герман Москвитин. Уже семь лет он работает на научной станции в Антарктиде. Он рассказал о суровой жизни в условиях вечной мерзлоты, опасностях Южного полюса и дружбе с пингвинами, а также о том, как не сойти с ума, находясь в суровых условиях и замкнутом пространстве.
— Кого берут в полярники?
— Любой желающий может прийти в отдел кадров Арктического и антарктического НИИ. Если есть потребность в данном специалисте, его зачисляют в резерв, а когда приходит время, отправляют в Антарктиду.
На станции за человеком наблюдают, как он обживается. После зимовки принимают решение, годен ли он для длительной работы в условиях полярных станций и последующих экспедиций.
— В чем особенности и трудности вашей работы?
— Удаленность и психологическая нагрузка. Мы видим то, что другие не видят и рассказывать особенно об этом нельзя. Я давал подписку о неразглашении. Это не связано с деятельностью человека, единственное что могу сказать.
— Что собой представляет полярная станция и сколько человек там работают?
— Там работают около 20 человек. Это несколько домиков.
— Какие трудности испытывает человек, который привык к цивилизованному образу жизни?
— Удаленность и изолированность от большой земли сказываются на психологии человека. Но затем привыкаешь. Что касается быта, воду мы получаем из ледника. Питаемся теми же продуктами, что и на земле, только в замороженном виде.
— Что самое сложное в жизни полярника? Вы долгое время находитесь в ограниченном пространстве, где даже межличностные отношения могут стать огромной проблемой.
— Как на подводной лодке, которая хотя бы может всплыть, а тут круче — никуда не деться. У нас за все три зимовки ни разу конфликтов не возникло. Мы живем одной семьей. Очень нелегко вернуться обратно, в земную жизнь. Чувствуешь себя изгоем, а там ты дома.
— А на улицу как выходите? Как согреваетесь, во что одеваетесь. Необходимо одеваться в три слоя одежды?
— Все зависит от станции. По мерам безопасности нам запрещено в одиночку выходить на улицу. Одно дело станция «Прогресс», где от дома до дома 50 метров, другое — станция »Мирный» где один километр. Там запрещено выходить даже при подозрении на положение »Шторм 1», люди ходят вместе, держась за руки. При »Шторм 2» — абсолютно запрещен выход из дому.
Бывает сильный ветер запредельной скорости и снег, называется «дудник». В такую погоду запрещено перемещаться даже между домами.
— Как вы выдерживаете длинную полярную ночь?
— Очень тяжело провести несколько месяцев без солнечного света. Организм сходит с ума. Все время хочется спать. Когда полярный день начинается — это с декабря по январь: солнце не заходит, оно склоняется к горизонту и сразу восходит — тоже не легче. Организм тоже начинает сходить с ума. То есть, эта территория совсем не приспособлена для жизни человека.
— Как вы развлекаетесь?
— Баня и рыбалка. Берем у гидрологов большущий мотобур, пробуриваем трехметровый лед, опускаем туда удочки и отдыхаем, а пингвины рядом, подворовывают у нас рыбу.
— Чего или кого больше всего не хватает в экспедиции?
— Женщин. Ни одной женщины и никогда не было с нами. Это плохая примета, значит быть беде.
— Получается, что у полярников личной жизни нет. У вас не возникает желания бросить это занятие?
— Если один раз сходил, то бросить уже невозможно. Семьями обзавестись могут только иностранцы. После зимовки их отправляют в отпуск на курорты, куда могут прилететь и семьи.
— Вы недавно вернулись из экспедиции. Сколько времени занимает адаптация к земной жизни?
— Если есть люди, которые тебя любят и ждут, то очень быстро. Если этих людей нет — она никогда не пройдет.