Чем перекусить на диете в магазине

Правильное питание на работе: что лучше купить в магазине на перекус и обед?

При соблюдении правильного питания необходимо уметь организовать прием пищи как дома, так и на работе. Очень важно, чтобы обед был полноценным и соответствовал всем нормам рациона при ПП. Быстрые перекусы способны существенно навредить фигуре и всему здоровью организма. Какие продукты лучше выбрать и что приготовить на обед?

Список продуктов

Основой правильного питания является изучение списка продуктов, из которых состоит рацион. К ним относится пища, богатая белком и клетчаткой, кисломолочная продукция, медленные углеводы и изделия с низким содержанием сахара. Список самых важных и полезных продуктов при пп:

В день рекомендуется есть не более двух желтков, чтобы не увеличивать уровень холестерина. Белок же может потребляться в любых количествах.

Справка! Макароны, картофель, хлебобулочные и кондитерские изделия способствуют набору лишнего веса. Рекомендуется снизить их потребление до минимума. При употреблении в пищу этих продуктов, делать это можно только до 12 часов дня, чтобы все полученные калории успели израсходоваться за день.

О том, какие продукты подходят для правильного питания, рассказано в этом видео:

Какие выбирать овощи, фрукты и зелень?

Овощи и зелень – одна из основных составляющих рациона на правильном питании. Есть их можно в любое время, но желательно включать в меню обеда и ужина. Продукты эти низкокалорийны, а большое количество клетчатки в их составе способствуют улучшению метаболизма.

Овощи способствуют детоксикации организма, а клетчатка, которая содержится в листьях и зелени не переваривается и, благодаря этому, создает здоровую флору в кишечнике и стимулирует его моторику.

Самыми полезными считаются желтые, оранжевые и зеленые овощи.

Лучше всего есть овощи в сыром виде, так как при термической обработке они теряют часть полезных элементов.

Выбрать можно любой вид овощей, который вам больше нравится, каждый из них по-своему полезен. Все виды капусты, огурцы, баклажаны, томаты, кабачки, сладкий перец – это самые безопасные для фигуры и распространенные овощи.

Очень хорошим вариантом является приготовление салатов, овощных рагу, так как они представляют смесь различных элементов. В холодное время года, когда свежая продукция существенно дорожает, можно выбрать смеси из замороженных овощей. В магазинах они представлены разнообразием видов.

При выборе овощей всегда следует брать молодые и свежие экземпляры. Чем моложе приобретенный овощ, тем больше витаминов в нем содержится. Листья салата, зеленый лук, укроп и петрушка не должны быть увядшими, порванными или поеденными. Коричневые оттенки также скажут о несвежести продукта.

Справка! При покупке возьмите пучок в руки и внимательно его рассмотрите – красивые листья могут закрывать увядшие.

Больше о том, как правильно употреблять овощи и фрукты, вы узнаете из этого видео:

Полезные сладости

Правильное питание не исключает сладкие продукты. Глюкоза нужна для работы мозга, а строгие ограничения в любимых продуктах портят настроение, способствуют срывам и перееданию в последствии. Предпочтение отдается нежирным и низкокалорийным сладостям:

Безусловно, налегать на сладости, если не хочется набирать вес, не стоит. Потреблять их нужно в меру и, желательно, в первой половине дня. Заменить сладости всегда можно на фруктовый салат, сухофрукты, йогурт или творожный десерт.

Какие еще сладости можно употреблять, находясь на пп, рассказано в этом видео:

Консервы на обед

Консервы – это очень удобный вариант питания. Несмотря на обработку, кальций, фосфор, магний и прочие макроэлементы остаются в составе продукта и назвать консервы вредными или «пустыми» никак нельзя.

Консервированная рыба – это полноценный продукт питания для обеда. При выборе следует обратить внимание на состав и калорийность. Чем проще будет перечень специй – тем лучше для фигуры. Лишнее масло из банки лучше слить, употребляйте в пищу непосредственно саму рыбу.

Справка! Не рекомендуется питаться одними только консервами, но для разнообразия они прекрасно подходят.

Различные законсервированные овощи, лечо, кабачковая икра могут быть добавлены к обеденному блюду. При небольшой порции консервов, равной сжатому кулаку, они нисколько не поспособствуют набору веса.

Консервированные продукты существенно разнообразят рацион, особенно в холодное время года. Они являются прекрасным дополнением к обеду.

Все консервированные продукты подверглись сложной обработке и потеряли часть полезных витаминов. Свежая продукция содержит больше полезных веществ.

Продукты для перекуса

Обед является полноценной трапезой с 12 до 15 часов, в зависимости от распорядка дня.

При правильном питании обед может состоять из двух небольших порций – супа и второго блюда, или же из чего-то одного. Суп, который употребляется в пищу на пп, не должен быть жирным. Желательно приготовить куриный бульон с добавлением овощей.

Блюда в обед должны быть достаточно питательными. Лучшими вариантами являются отварное мясо или рыба с гарниром из гречки или овощным салатом. В это время дня можно смело употреблять в пищу бобовые, крупы, мясные продукты и цельнозерновой хлеб.

Порции не должны быть большими и оставлять тяжесть в желудке. Обед – это обязательно горячая пища, и напитки после него не должны быть холодными, чтобы не навредить пищеварению.

Обед – это один из основных приемов пищи, он обязательно должен быть полноценным, состоять из белков и углеводов, пища должна быть горячей.

Если на работе нет возможности купить полноценный обед, еду лучше подготовить заранее вечером. Перекусы вместо нормального приема пищи могут нанести организму вред. Завтрак часто состоит из тостов с цельнозерновым хлебом или мюслей, ужин может быть легким из творога или салата, поэтому основным приемом пищи чаще всего выступает обед.

Калорийность

Обед – это второй по калорийности прием пищи после завтрака. На него приходится 400-800 ккал в зависимости от пола, веса, роста человека, и от его активности в течение суток. В это время дня еще можно позволить себе съесть медленные углеводы, а также любые мясные продукты.

Обед обеспечивает организм запасом энергии на оставшийся день. Если калорийность окажется слишком низкой, это опасно перееданием в вечернее время и частыми перекусами в течение дня.

Источник

ПП-ревизия. Ищем полезные продукты на полках обычных супермаркетов, узнаем цены и акции

JustMedia.ru отправляется в «Пятерочку».

В последнее время все чаще на полках обычных супермаркетов появляются продукты, которые смело можно отнести к категории ПП (полезное питания). Потребность в них, действительно, есть. Я считаю, что нет ничего зазорного в том, чтобы следить за питанием и заморачиваться. И здорово, что сейчас не нужно куда-то ездить за такими продуктами или где-то их заказывать. Все под боком. Я решила показать вам, что сейчас можно найти полезного в простых магазинах, и первым делом отправилась в «Пятерочку».

Полезности к завтраку

Конечно, сколько людей на планете, столько и вариантов завтраков. Но я отнесла к этой категории растительное молоко и йогурты. Что касается первого продукта, то в «Пятерочке» представлены топовые марки растительного молока (Alpro, Green Milk). И их стоимость по акции всего 129 рублей вместо 169. Отличная альтернатива коровьему молоку к кофе или каше.

Йогурты я сама покупаю редко, но точно знаю, что греческий Teos и Талицкий без добавок вполне безвредные продукты. Из них можно готовить чиа-пудинги, есть просто так или с фруктами. Стоимость их примерно 30-40 рублей.

ПП-перекус

Тут я была очень удивлена. Оказывается, в «Пятерочке» можно найти много снэков. Во-первых, в каждом филиале есть огромный стенд с сухофруктами и орехами марки MixBar. И все они по приемлемой стоимости, особенно когда действуют акции. Также я нашла огромную упаковку соленых орехов (миндаль, арахис, тыквенные семечки). В большом количестве из-за соли, конечно, есть это не очень полезно. Но всяко лучше, чем пачка какого-нибудь Lay’s. Стоит такая смесь больше 200 рублей, но я не удержалась и приобрела ее по акции всего за 139 рублей. Также я нашла всеми хваленый попкорн марки Holy corn со вкусом сыра. Состав неплохой, отлично подойдет для перекуса или под фильм, но стоимость за небольшую упаковку около 80 рублей.

В «Пятерочке» можно найти совсем веганские снэки − хрустящие батат и свеклу. Цена очень большая (около 200 рублей), но состав отличный. Еще я отнесла к перекусам водоросли нори. Они продаются в небольших упаковках, хрустят как чипсы. Многие дают их в качестве перекуса даже маленьким детям. Цена также большая (79 рублей), но бывают акции.

Мега большим удивлением для меня стал целый стенд продукции марки Bite. Батончики, печенье, крекеры, финиковый сироп – у всех этих продуктов состав идеальнейший. Цена на эту марку в «Пятерочке» меньше, чем в специализированных магазинах полезного питания.

Гарнир и полезное дополнение к нему

Конечно, сюда можно отнести все крупы и овощи, но рассказываю только про необычные для простого супермаркета полезные продукты. Поэтому предлагаю вашему вниманию макароны кукурузные без глютена, гречневые и овсяные. Стоимость начинается от 90 рублей, по акции можно купить и за 50-60 рублей.

Также я нашла здесь бурый рис, который очень долго искала в других супермаркетах. Он полезней обычного, так что смело может дополнять ваш ПП-обед или ужин. Какого-то уникального полезного хлеба в «Пятерочке» нет, поэтому я предлагаю заменить его хлебцами. На мой взгляд, самые полезные и вкусные те, что представлены на фото ниже. А те, у кого есть время, могут испечь хлеб самостоятельно. «Пятерочка» предлагает целое разнообразие муки: рисовая, кукурузная, цельнозерновая. По акции каждая из них обойдется вам всего в 50 рублей.

Дополнить гарнир вы можете таким суперфудами – семенами чиа, оливковым маслом. Сюда же я отнесла тростниковый сахар (кто-то считает, что он такой же вредный, как и обычный сахар, но в выпечку я бы рекомендовала класть именно его). Здесь же и соль, но морская. Многие эксперты рекомендуют использовать ее вместо обычной соли.

Ну и бонус. Замена дошираку. Так я ее в шутку называю. Это фунчоза, которая заваривается так же, как и доширак, в коробке с разными специями и соусами. Но тут они более безобидные. Конечно, каждый день ее есть не стоит. Но если вдруг вам захотелось губительной для желудка лапши быстрого приготовления, купите лучше это незамысловатое китайское блюдо. Его стоимость – около 120 рублей.

Сладости без вреда для здоровья

Сладкого в «Пятерочке» я нашла много. Это и сладкие хлебцы со вкусом карамели, клюквы, яблока и имбиря. Это и пастила, фруктовые конфеты, леденцы, протеиновые и злаковые батончики. Тут уместно сказать, что за сладкое всегда нужно много платить, а за полезное – вдвойне. Цена этих продуктов начинается с 60 рублей. Тут опять же бывают акции (спасибо «Пятерочке»!), поэтому следите внимательнее.

Когда я только собиралась пойти в «Пятерочку», чтобы написать данную статью, я думала, что она получится в разы короче. Но я нашла там столько всего нового, чего никогда не замечала сама. Ушла я из магазина с полным пакетом. Питаться правильно теперь могут не только избранные. Полезные продукты начинают появляться под нашим боком. И это радует! Делитесь своими находками из «Пятерочки» в комментариях, давайте делиться полезным вместе!

Источник

Что можно найти в супермаркете для полезного перекуса?

Если вы встали на путь правильного питания, то в супермаркете будете себя чувствовать, скорее всего, как в тылу врага, ведь в нем даже продукты с маркировками «Эко», «Фитнес» или «Хелф» могут быть перенасыщены кондитерским жиром, сахаром и мукой.

Чтобы не допустить в вашу тележку вредные здоровью и фигуре продукты, мы составили список полезных перекусов, которые можно найти в супермаркете, и дополнили их рекомендациями по составу.

Морская капуста

Морская капуста — продукт на любителя. Но вариант, безусловно, полезный и диетический. В растении содержится большое количество клетчатки, йода, витаминов, железа и прочих полезных веществ. Лучше избегать в составе сахара и уксуса, но если альтернативы нет, то можно и промыть морскую капусту водой.

Сухофрукты

Перекусить также очень полезно курагой, черносливом, сушеным ананасом или изюмом. В них содержатся незаменимые источники энергии, они хорошо утоляют голод, улучшают пищеварительную систему и препятствуют образованию лишнего веса. Если говорить про курагу, то, чем хуже она будет выглядеть, тем лучше. Потому что для хорошего вида ее обрабатывают диоксидом серы, и лучше поискать продукт без этого консерванта.

Йогурт с тыквенными семечками

Лучше отдавать предпочтение обычному йогурту без наполнителя. Если, например, сравнить с вишневым, то выйдет, что объем одинаковый, но в нем почти в два раза больше углеводов за счет сахара.

Семечки диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и многочисленные антиоксиданты для укрепления здоровья. Семена богаты мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, которая помогает снизить уровень плохого холестерина.

Важно обратить внимание на то, чтобы семечки не были обработаны термически. То есть для лечения и поддержки здоровья подходят только просушенные семена. А поджаренные, приправленные солью и усилителями вкуса не подходят, поскольку половина полезных веществ в них утеряна.

Источник

Какой перекус выбрать, если некогда обедать?

В команде приложения с отзывами о товарах по штрихкоду Rate&Goods составили список продуктов для полезного перекуса. Выбор делали на основе рекомендаций пользователей, собственного опыта и советов врачей.

После новогодних праздников будет к месту проявить умеренность в питании. Как уверяют специалисты, перекус — это неплохая привычка, которая даже может помочь похудеть и спасти от неразборчивого поглощения еды.

Главное — выбирать правильное время и правильные продукты. После первого приема пищи (завтрака) проходит несколько часов, и вот уровень сахара в крови уже падает, появляется желание что-то «забросить» в желудок.

К обеденному перерыву этот самый желудок начинает издавать звуки раненого кита, чувство голода усиливается, а возможности нормально поесть может и не появиться. На помощь приходит перекус — утоление голода посредством легких и полезных продуктов. В идеале такой прием пищи в обеденное время должен выглядеть следующим образом:

Нельзя использовать для обеденного (и любого другого) перекуса продукты из ближайшего ларька: печенье, батончики, пирожные, булочки, чипсы с приправами. В батончиках и булочках находится большое количество сахара, что провоцирует сильный выброс инсулина, а потом такое же резкое его снижение.

Как результат — мимолетное чувство сытости, и через 20 минут — снижение работоспособности, апатия. Систематическое употребление таких продуктов может привести не только к набору веса, но и к диабету.

Еда быстрого приготовления — тоже табу. Такие продукты содержат канцерогены и большое количество «Е» — добавок, которые медленно разрушают печень. Это же касается фаст-фуда: в нем присутствуют пищевые добавки, которые делают такую еду «вкуснее» и лишают какой-либо пользы.

Большое количество жиров и сахара приводят к ряду заболеваний: лишний вес, гастрит, язва, кариес, гипертония, заболевание печени и проблемы с почками. Согласитесь, далеко не лучший набор.

Раз уж вышло так, что нормально пообедать не получается и перекуса не избежать, делайте это правильно. Выбирайте молочные продукты — кефир, творог, натуральный йогурт, ряженку. Но не стоит налегать на сладкие сырки и йогурты с наполнителями.

Правильные кисломолочные продукты подарят вам необходимый запас кальция и белка, что полезно для опорно-двигательного аппарата и сосудистой системы. Помимо этого, полезные бактерии и грибки, которые содержатся в «молочке», благоприятно влияют на пищеварительную систему.

Овощи и фрукты обеспечат организм витаминами и клетчаткой. Съеденный банан наладит работу пищеварительной системы и поднимет настроение. Морковь и красный перец обогатят организм бета-каротином.

Сухофрукты, особенно финики, содержат дофамин, который помогает улучшить работу мозга. Курага сожжет немного лишнего жира. Изюм благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Чернослив является профилактикой онкологических заболеваний. А самое главное, что все эти продукты помогут утолить голод на долгое время без вреда для организма.

Орехи — полезны всегда, это активные поставщики растительного белка. Проблемы с нервами? Кушайте арахис. В период вирусных заболеваний лучше употреблять фундук, он укрепит иммунитет. Грецкие орехи «запустят мозг», информация будет усваиваться лучше, и поток идей обеспечен.

Берегите свое здоровье, перекусывайте правильно.

Источник

Полноценный обед за 1,5 рубля: что можно покупать в супермаркетах во время обеденного перерыва

Можно ли в магазине купить готовые продукты и составить из них сбалансированный обед? Ведь бывают дни, когда не успел приготовить ссобойку, а идти в кафе – только лишние траты.

Пару месяцев назад мы разговаривали с Костей Прудниковым на тему кроссфита, где он немного упоминал о сбалансированном питании, калориях и выборе между кусочком «Наполеона» и плотным приемом пищи. Сегодня парень сделал для нас мастер-класс по обедам из магазинов.

– Рацион – вещь индивидуальная, – рассказывает Костя, изучая полки «Центрального». – Например, если девушка хочет похудеть, то ее дневная норма калорий должна составлять 1 200. Для мужчины, который не занимается спортом, дневная норма – 2000–2500 калорий. Мы же будем исходить из среднего количества и составим обед в 500 калорий. Для девушки это более чем достаточно, треть дневного рациона; только для парней, которые активно занимаются спортом, может быть маловато.

ЛЕГКИЙ ОБЕД

Первыми на глаза нам попадаются фрукты. По словам тренера, от такого богатства отказываться нельзя. В летний сезон Костя рекомендует есть больше ягод, а вот зимой – бананы. В них много углеводов и полезных микроэлементов.

– Вообще, в 500 калориях должно быть примерно 30 граммов белка, 10-15 граммов жира, 70 граммов углеводов. Такое распределение обеспечит вас энергией на длительное время, при этом вы не будете чувствовать тяжести после обеда. Чтобы проще было посчитать, я пользуюсь приложениями типа MyFitnessPal и FatSecret.

Для обеда будет достаточно двух бананов (60 г углеводов). Жиры возьмем из 5-процентного творога, хватит 200 граммов (10 г жира). Заправить все это дело можно йогуртом без добавок. Я, кстати, уже давно перешел на такую заправку в виде йогурта, использую вместо сметаны и даже майонеза, добавляя приправы и зелень.

– Если кому-то будет недостаточно, можно купить еще цельнозерновой хлеб – это добавит углеводов. Но на самом деле только кажется, что такой вариант обеда легкий, – вы попробуйте все это съесть, – улыбается Костя.

Итого
Банан (2 шт.) – 1,2 руб., творог (200 г) – 1 руб., йогурт – 40 коп. Обед обошелся в 2,6 руб. (26 000 руб.).

Сэндвичи с семгой

В этом варианте увеличим количество белка – правда, в сторону мяса и колбасы тренер даже не смотрит. Мы движемся к хлебу и рыбе.

– На самом деле колбаса – не лучший источник белка, потому что до конца ее состав непонятен, а отварное мясо найти будет очень сложно. На витрине кулинарного отдела только жареные и хорошо промасленные куски птицы и свинины – лучше такого избегать.

Костя советует покупать цельнозерновой хлеб, а на крайний случай – питы (45 г углеводов). И не стоит бояться такого количества мучных изделий.

– Конечно, вместо быстрых углеводов в виде хлеба, которые быстро повышают сахар, лучше использовать сложные, например гречку. Но в офисе варить каши не станешь. Главное – не забывать, что при 10% вредного рациона с вами ничего не произойдет: важно, чтобы остальные 90% были сбалансированными и полезными.

Наполняем питы слабосоленой семгой – 200 граммов (46 г белков) и мягким сыром – 100 граммов (23 г жиров).

– Вообще, в качестве наполнителя можно использовать любой сыр или соус, но в этом случае лучше смотреть на состав, – рекомендует Костя. – Например, сыр творожный ломтиками тоже подойдет, а вот «Хохланд» содержит жиров в два раза больше, его брать не стоит.

По количеству этих продуктов получилось много, поэтому лучше такой обед разделить на двоих, тогда и количество жиров снизится. В упаковке было 4 питы, как раз по две на каждого, а возможно, некоторые девушки осилят всего только одну.

Итого
Семга (100 г) – 2,5 руб., сырный крем (50 г) – 1 руб., питы (2 шт.) – 40 коп. Плотный сбалансированный обед на одного обошелся в 3,9 руб (39 000 руб.).

ОБЕД ИЗ КУЛИНАРИИ

Мы решили дать второй шанс отделу кулинарии и отправились за сложными углеводами. Плов с курицей Косте не понравился, слишком много там было указано белков и мало жиров – явный подвох.

– Опять-таки от всего жареного в кулинарии лучше отказаться, поэтому на обед подойдет тушеная картошка с грибами (300 граммов) или отварной рис (тоже 300 граммов). Для баланса белков лучше взять яйца: парню будет достаточно трех, а девушке не больше двух.

Еще на десерт можно взять запеканку или манник, но лучше смотреть на количество жиров и углеводов – возможно, тогда придется отказаться от основного блюда. Такая же история с суши: если взять только с рисом и рыбой – то, что нужно. А вот если в составе будет еще сыр, майонез и прочие добавки, получится слишком жирно.

Если захочется, можно взять еще парочку огурцов – «витамины и минералы в сезон лучше не игнорировать».

Итого
Тушеная картошка с грибами (300 г) – 1,5 руб. или рис отварной (300 г) – 60 коп., яйца (3 шт.) – 90 коп. За полезный обед из кулинарии мы отдали 1,5–2,1 руб. (15 000 – 21 000 руб.).

Морской салат

– Хочется разнообразить рацион белком, но выбора у нас мало, поэтому прибегнем к консервированному тунцу. Это не на 100% полезно, но совсем заморачиваться по этому поводу не нужно, – объясняет Костя.

К 250 граммам (чистого продукта 200 г) тунца (46 г белка) добавим 280 граммов морской капусты (10 г жиров). Количество углеводов балансируем хлебом или тем же рисом из кулинарии.

Итого
Тунец (200 г) – 2,6 руб., морская капуста (280 г) – 1,2 руб., хлеб цельнозерновой (200 г) – 1 руб. Морской салат обошелся нам в 4,8 руб. (48 000 руб.).

НАПИТКИ

– Существует такое выражение: калории лучше не пить, а есть. Поэтому если выбирать напиток – то это вода. Вы, конечно, можете выпить 1 литр молока, но по калорийности это один из обедов, которые мы сегодня с вами составили. А выпитого молока вам явно не хватит на 4 часа.

ДЕСЕРТЫ

– Пирожные и тортики очень коварны, – замечает Костя, – маленький кусочек – это ваш полноценный обед. Поэтому девушкам, которые худеют, но ужасно хотят сладкого, я советую увеличить количество сложных углеводов (крупы или даже макароны). А еще ваш организм скажет вам большое спасибо, если на десерт торту вы предпочтете фрукты.

Мне кажется, что сильно заморачиваться на подсчете калорий не стоит, если только у вас нет цели набрать или сбросить вес. Главное – чтобы рацион был сбалансирован на 80–90%, тогда 10–20% можно отвести на вредную еду. Я, кстати, в эти 10% не включаю чипсы, лучше я их потрачу на вкусный бургер с пивом.

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: CityDog.by.

Источник