Чем пахнет чага заваренная
Что лечит чага березовый гриб — как заваривать
Здравствуйте, дорогие читатели. Все чаще люди обращаются к помощи фитотерапевтических средств для решения различных проблем со здоровьем. Особое место в списке таких препаратов занимает чага — березовый гриб, полезные свойства и применение которого будут рассмотрены в данной статье. Что собой представляет чага? Вид древесных грибов, принадлежащих к трутовикам, называются чагой, или черным березовым грибом. Это паразитическая форма жизни. Она поражает не только березовые, но и ольховые, рябиновые, кленовые, вязовые, буковые, а также кедровые, лиственничные и некоторые другие деревья, предпочитает уже немолодые растения. Споры гриба, попадая на повреждения в древесной коре, закрепляются и прорастают, вызывая развитие белой гнили в древесине. Через несколько лет начинает развиваться плодовое тело гриба. Оно имеет черную окраску, которая по мере проникновения в его толщу светлеет до коричневой и рыжевато-бурой.
Наружная поверхность неровная, имеющая массу бугров и трещин. Изнутри тело гриба пронизано светлыми прожилками гиф.
Гриб продолжает разрастаться в течение 10-15 лет, иногда дольше. В любом случае его паразитическая деятельность заканчивается гибелью дерева-носителя. Зрелая форма достигает 40-сантиметрового диаметра и 15-сантиметровой толщины. Когда дерево гибнет, гриб готовится к спороношению.
Под поверхностью коры развиваются трубчатые спороносные структуры. Пока вызревают споры, разрастаются гребни упорных пластин, которые в нужный момент разрывают древесную кору. Спороносная часть гриба высвобождается. Она имеет коричневый оттенок и покрыта рыжеющими спорами, заполненными маслянистой жидкостью.
Чага химический состав и сбор
Сбор можно проводить в любое время года. По мнению некоторых специалистов, оптимальный период – осень-зима. Другие же травники считают, что целесообразнее собирать чагу в весеннее время, по окончании сокодвижения у березовых деревьев.
После высыхания гриб следует хранить в плотно укупоренных емкостях. Сырье легко может отсыреть и покрыться плесенью, после чего станет непригодным. Срок хранения – 2 года. После его использование не имеет смысла, так как состав продукта изменится и лечебные свойства будут утрачены.
Следует иметь в виду, что существуют другие разновидности древесных грибов, но они не имеют таких лекарственных характеристик, как чага. Они легче отделяются от поверхности деревьев, имеют более рыхлую консистенцию. На поверхности таких грибов можно различить коричневатые концентрические окружности.
Еще одна особенность – они разрастаются на пнях и валежнике, тогда как чага заражает исключительно живые растения. Также нужно знать, что для сбора подходят образцы, поселившиеся на березах. Представители, снятые с других деревьев, не обладают столь полезными свойствами.
Состав
Химический состав березового гриба изучен не особо хорошо. Но известно, что здесь присутствует целый ряд полезных и активных соединений.
Чага — березовый гриб. Полезные свойства и применение
Чага проявляет различные лечебные свойства и оказывает на организм благотворное влияние:
✔ Иммуностимулирующее.
✔ Противовоспалительное.
✔ Противоопухолевое.
✔ Антимикробное.
✔ Кровоостанавливающее.
✔ Диуретическое.
✔ Желчегонное.
✔ Успокаивающее.
✔ Спазмолитическое.
✔ Обезболивающее.
✔ Гипотензивное.
✔ Гастропротекторное.
✔ Регенеративное.
✔ Противоотечное.
✔ Тонизирующее.
✔ Общеукрепляющее.
✔ Активизирует обмен веществ и ферментативные процессы.
✔ Уменьшает холестериновый показатель.
✔ Усиливает циркуляцию крови.
✔ Понижает сахар в крови (если использовать внутреннюю часть гриба).
✔ Улучшает аппетит.
✔ Нормализует состав крови.
✔ Ввоздействует на сердечный ритм.
✔ Усиливает газообмен на клеточном уровне.
✔ Улучшает состояние кожи, активизирует рост волос.
Многие из этих особенностей известны уже много веков и с успехом используются в народной медицине. Особенно важными и достаточно выраженными являются противоопухолевые свойства чаги.
Она не только тормозит рост раковых клеток и предотвращает распространение метастаз, но и помогает ликвидировать негативные последствия облучения и химиотерапии, а также улучшить общее состояние и настроение больного.
Таким образом, использование этого натурального средства помогает продлевать жизнь, а в отдельных случаях и добиться исцеления. Также несомненным плюсом является отсутствие у гриба токсичности, благодаря чему он хорошо переносится больными.
Что лечит чага березовый гриб
Также чага с успехом используется и для лечения ряда других заболеваний и патологических состояний.
Показания к применению следующие
Чага в народной медицине
Для получения профилактических и лечебных эффектов используют березовую чагу различными способами:
✔ В виде чая, отваров, настоев, настоек, маслянистых экстрактов.
✔ Наружно для аппликаций, компрессов, примочек, полосканий, ингаляций.
Средство можно сочетать с траволечением, смешивая с солодкой, тысячелистником, календулой, полынью, шиповником, сосновыми почками и другими растениями. Вначале применение чаги позволяет избавиться от внешних проявлений.
Более длительный прием препаратов на его основе устраняет многие острые состояния полностью, дает возможность получить заметное улучшение при наличии хронических недугов.
Чага березовый гриб — как заваривать, прием внутрь
Для того чтобы применять березовый гриб, нужно знать как правильно заваривать чагу и применять в виде чая, отваров, настоев. А также, спиртовую настойку, приготовленную из чаги.
Приготовление отваров
— стакан измельченной чаги березовой;
— почек сосны и ягод шиповника – по половине стакана;
— зверобоя – 4 большие ложки (20 г);
— полыни – 1 большая ложка;
— корневища солодки — 1-1,5 ст. л.
Смесь замочить в двух литрах воды, кипятить под крышкой 2 ч и настаивать в термосе (или в укутанном состоянии) сутки. Готовое средство нужно отфильтровать.
В состав можно ввести выжимку из столетника (стакан) и 0,5 кг меда. После перемешивания лекарство нужно настоять несколько часов.
Принимают его по следующей схеме:
— первую неделю по маленькой ложке трижды за день, принимать пищу можно через 2 часа;
— остальное время (до нескольких месяцев) – по большой ложке за час до еды 3 раза за день.
Настой чаги
Для приготовления настоя нужно использовать чаговый порошок. Для этого плодовое тело свежего гриба нужно натереть. Если используется высушенное сырье, его следует размочить, затем уже измельчать.
Спиртовая настойка
Наружное применение чаги
Для улучшения состояния кожи, лечения экземы и других кожных заболеваний, а также ускорения регенерации, избавления от болей, снятия воспаления используются компрессы из отвара или настоя чаги. Также можно воспользоваться чаговым маслом, настойкой или кашицей из гриба.
Маслянистое средство
Растительное масло, желательно оливковое, нужно соединить с чаговым отваром в соотношении примерно 7:1 — на 2 большие ложки масла потребуется 1 маленькая ложка отвара. Средство перед использованием нужно настоять в течение суток.
Используется оно наружно:
— при гайморите (смоченные в нем тампоны вводятся в ноздри или средство закапывается для смазывания носовых пазух);
— для устранения трофических язв;
— при обострении суставных заболеваний;
— для лечения кожи и ее повреждений (ранки, ожоги, обморожение);
— чтобы справиться с мышечными болями;
— для укрепления сосудов.
Для ранозаживления можно использовать средство, приготовленное аналогичным способом на основе облепихового масла.
Аппликации из чаги
Свежий или размоченный гриб размельчают и прибавляют немного горячей воды до получения густой массы. Когда она остынет, можно наносить ее на нужные места в виде аппликаций. Это средство может помочь, например, при лечении акне и прыщевой сыпи.
Чага против коронавируса: что ученые знают про целебный гриб
В начале ноября ученые из новосибирского центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» убедились, что экстракт березового гриба чаги способен подавить размножение частиц COVID-19 в пробирке. На основании этого они пришли к выводу, что из экстракта чаги можно создать препарат против коронавируса. Напомним, что в «Векторе» разработали одну из официально зарегистрированных вакцин от COVID-19 — «ЭпикВакКорона».
До этого специалисты «Вектора» испытывали экстракт чаги на ВИЧ, вирусе Западного Нила, вирусе герпеса 2 типа и вирусе натуральной оспы. По словам ученых, исследования показали, что чага подавила все вышеперечисленные вирусы, в том числе ВИЧ. Однако, каких-либо лекарственных препаратов на ее основе в «Векторе» еще не разработали.
Вирусологи «Вектора» также провели исследование с водным экстрактом чаги, который продается в аптеке, чтобы выяснить, как она влияет на коронавирус. Для этого они нанесли экстракт чаги на культуру клеток в различных концентрациях. Через некоторое время ученые нанесли на них же штамм коронавируса. Выяснилось, что экстракт сумел существенно снизить активность патогенных частиц COVID-19. Специалисты центра «Вектор» уверены, что на основе чаги можно создать эффективный препарат против коронавируса. Они уже подали заявку на получение патента.
Ученые разработали как минимум несколько способов создания концентрированных водных экстрактов чаги. При этом, один из способов приготовления подойдет для использования в домашних условиях. Один из авторов исследования проверила на себе эффективность экстракта чаги при заболевании коронавирусом. По ее словам, все симптомы COVID-19 прошли примерно через пять дней после того, как она начала принимать чагу.
Стоит отметить, что при лечении коронавируса женщина также принимала и другие медицинские препараты. Поэтому в этой ситуации нельзя однозначно сказать о том, что именно помогло ей. Ученые центра «Вектор» пока что не смогли доказать эффективность чаги в борьбе с коронавирусом широкой научной общественности.
Полезные свойства чаги
Несмотря на то, что медицинские свойства чаги до сих пор не доказаны, она пользуется высокой популярностью в так называемой народной медицине. В последние годы чага стала одним из самых известных лекарственных грибов у жителей России. Население нашей страны использует чагу для профилактики и лечения различных заболеваний, в том числе онкологических. Различные исследования показали, что экстракт из чаги способен улучшить защитную реакцию организма, оказать противовоспалительное действие при местном и внутреннем применении, а также активизировать обмен веществ. Кроме того, считается, что чага стимулирует лейкоциты и способствует появлению цитокинов — это специальные белки, которые регулируют иммунную систему. Также некоторые уверены, что этот гриб позволяет задержать рост или даже полностью уничтожить опухолевые образования. В народной медицине чага, чаще всего, применяется для профилактики и лечения болезней печени, желудочно-кишечных заболеваний и болезней сердца.
Специалисты объясняют лечебные свойства чаги наличием уникальных биологически активных веществ, образующихся при взаимодействии дерева и гриба. Гриб чага является паразитом. Попадая в пораженную часть коры дерева, он начинает постепенно разрастаться, в некотором смысле «питаясь» древесиной ствола.
Примерно через 5 лет после «подселения» у паразита появляется собственный плод. Именно он и используется для лечебных целей. Гриб чага представляет собой черный нарост на дереве неправильной формы. Внутри он темно-коричневого цвета, однако, чем ближе к стволу дерева, тем чага становится светлее. Традиционно, наиболее полезной считается темная часть чаги. Гриб-паразит может прорастать вглубь дерева в течение 16-18 лет, забирая у него все полезные вещества. Из-за этого его химический состав очень схож с составом березовой древесины.
В нем содержатся: кальций, цинк, натрий, марганец, кремний, магний, медь, калий, ряд органических кислот, фитоэстрогены, аминокислоты, клетчатка и даже птерины. Медициной официально признано, что птерины обладают противоопухолевым эффектом, а соответственно могут использоваться для профилактики и лечения некоторых опухолевых заболеваний.
Из-за своего уникального состава чага имеет следующие полезные свойства:
Как и где собирать чагу
Для того, чтобы начать лечение чагой, ее совсем не обязательно приобретать в интернет-магазинах или аптеке. Целебный гриб можно собрать самостоятельно в ближайшем лесу. Напомним, что чага – это гриб паразит, растущий на стволах деревьев. В основном это березы. Бытует мнение, что чага может вырасти только на березе. По этой причине чага также имеет название — березовый гриб. Однако чагу также можно встретить и на рябине, ольхе, клене и некоторых других лиственных деревьях. При этом народная медицина рекомендуют собирать чагу только с берез. Считается, что в березе больше полезных для человека веществ, чем в других деревьях.
Ареал распространения чаги в нашей стране достаточно широк. Наиболее часто полезный гриб встречается на Кавказе, в Сибири, на Урале и на Дальнем Востоке. Жители Краснодарского края могут попробовать поискать чагу в любом лесу, где встречаются березы. Гриб можно собирать в течение всего года. Его уникальные полезные свойства сохраняются и жарким летом и морозной зимой. Однако, знатоки уверяют, что наиболее подходящим временем года для сбора чаги является ранняя весна. Именно в это время в березах начинается движение соков. При этом, не рекомендуется собирать чагу с сухих и поваленных деревьев.
Стоит сказать, что чагу не нужно отрывать от ствола дерева. Лучше всего вооружиться большим острым ножом и срезать ее. Гриб необходимо срезать параллельно стволу дерева. Не нужно спиливать чагу «под корень». Та часть гриба, которая находится у ствола, менее полезна. Она имеет светло-бурый цвет. Обратить внимание следует на темно-коричневой части чаги. Именно в ней содержится больше всего полезных веществ.
Чага имеет биологическое название трутовик скошенный. Отправляясь на ее поиски в лес, целебный гриб можно перепутать с другими трутовиками, которые не имеют полезных свойств. Трутовик скошенный имеет темно-черный цвет. Он может вырасти до 40 см в длину и иметь вес в 3-4 кг. Отличительной особенностью трутовика скошенного является бугорчатая оболочка, имеющая множество неглубоких трещин. Те, кто идет искать чагу в лес в первый раз, могут перепутать ее с другими трутовиками:
Трутовик окаймленный — шляпка по краям имеет красно-оранжевый оттенок. На поверхности имеются характерные, очень твердые на ощупь бороздки;
Трутовик настоящий — имеет светло-серый цвет, а также правильную копытообразную форму и гладкую поверхность;
Трутовик ложный — по своему цвету и твердости очень похож на гриб чаги. Отличить его можно только за счет правильной формы шляпки, покрытой кругами. Его шляпка имеет выпуклую поверхность, а снизу сплющенная и плоская. Главным отличием этого трутовика от чаги является то, что он в основном растет на погибших деревьях и пнях;
Березовая губка — имеет копытообразную форму, но с очень узким основанием. Этот гриб отличается желто-бурым цветом. Главной особенностью березовой губки является то, что она не приобретает твердую поверхность.
Как сушить чагу в домашних условиях
После того, как чага собрана, ее нужно засушить. Только в таком виде ее можно будет использовать в дальнейшем для лечения. Для начала березовый гриб нужно полностью очистить от светлоокрашенной рыхлой части, которая прилегала к стволу дерева. Также потребуется полностью удалить с чаги растительный мусор и остатки древесины. Затем очищенную чагу нужно аккуратно нарезать на небольшие кусочки, а затем разложить в один слой в сухом и хорошо проветриваемом месте. При сушке чаги важно, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи. Для того, чтобы засушить березовый гриб потребуется 2-3 недели.
Летом чагу можно сушить под навесом или на верандах, а зимой ее можно поместить на подоконниках поближе к батареям или радиаторам отопления. Специалисты рекомендуют засушивать березовый гриб естественным образом, не используя какие-либо нагревательные приспособления. Однако, чагу также можно засушить в духовом шкафу или электрической сушилке. Это позволит существенно сократить время засушивания гриба — примерно до 8 часов. Для того, чтобы засушить чагу в духовке, ее нужно разогреть до 50 градусов и держать дверцу немного приоткрытой. Для засушивания березового гриба в электрической сушилке ее нужно разогреть до 40 градусов. Для максимально равномерного просушивания лотки нужно время от времени менять местами.
Высушенная чага может сохранять свои уникальные полезные свойства в течение до двух лет. Однако, это возможно только в том случае, если ее правильно хранить. Для этого высушенный березовый гриб раскладывают в картонные коробки или бумажные пакеты. Стоит сказать, что хранить чагу в банках и других емкостях с плотно закрученной крышкой не рекомендуется.
Как заваривать чагу
Завершив просушивание чаги, можно начинать использовать ее в лечебных целях. Одним из наиболее простых способов является создание отвара из чаги. Березовый гриб можно пить, как обычный чай. Отвар из чаги может эффективно помочь при укреплении иммунитета, а также как дополнительный способ лечения во время некоторых тяжелых заболеваний. Кроме того, такой напиток поможет избежать аутоиммунных заболеваний и многих инфекций.
Заварить чагу достаточно просто. Для этого потребуется одна столовая ложка мелко раздробленной чаги и 250 мл горячей воды температурой до 90 градусов. Березовый гриб нужно залить и оставить настаиваться в течение 40 минут. Отвар чаги можно пить с медом, но обязательно без сахара.
Эксперты народной медицины также рекомендуют еще один способ заваривания чаги:
Важно отметить, что как и любое другое средство народной медицины, чага не оказывает быстродействующего лекарственного эффекта. В среднем курс лечения березовым грибом составляет несколько месяцев. Между курсами важно делать перерывы не менее недели. Отвар из чаги во время курса лечения можно пить каждый день.
Как сделать настой из чаги
Из березового гриба также можно сделать настой. Для этого потребуется взять 100 граммов высушенной чаги и залить ее 250 мл крутого кипятка. Затем ее нужно настоять в течение 6-8 часов. Затем гриб нужно отцедить и размять до однородной массы. В нее необходимо залить литр теплой воды, и дать настояться в течение суток. После этого полученную массу надо еще раз процедить, стараясь выжать из гущи как можно больше жидкости. Полученный настой из чаги необходимо принимать по пол стакана в течение трех дней. Он может помочь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, при ОРЗ этим настоем можно полоскать горло и промывать нос.
При онкологических заболеваниях рекомендуется делать настой из чаги с корнями змеевика:
Полученный настой рекомендуется принимать по одной столовой ложке три раза в день. Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Перед приемом такой настой нужно немного подогреть.
Как сделать чай из чаги
Березовый гриб также можно употреблять в форме чая. Для этого подойдет только дикая чага, собранная в лесу. Ее нужно измельчить в порошок. Если чай из березового гриба долго заваривать, он будет иметь необычный вкус. К примеру, через несколько часов в нем будут содержаться не только полисахариды и меланин, но также и содержащаяся в чаге ванильная кислота, которая придает напитку привкус сиропа с ванилью.
Для заваривания чая из чаги лучше всего подойдут чайники из стекла и нержавеющей стали. В него нужно добавить чистую холодную воду и молотую чагу, а также по желанию другие травы. Перед тем, как поставить чайник на плиту, нужно немного подождать. Вода в чайнике должна впитать в себя порошок из чаги. Для приготовления чая из березового гриба воду нужно кипятить не менее 20 минут.
Готовый напиток следует процедить через ситечко. В чай можно добавить мед или пряности по вкусу. Он может храниться в холодильнике в емкости под крышкой около недели.
Чага в аптеке
Если вы не хотите самостоятельно искать чагу в лесу или заказывать в интернете, то можете поискать ее в ближайшей аптеке. Сейчас березовый гриб — это не просто средство народной медицины. В его лечебных свойствах также убедились и профессиональные фармацевты. Одним из самых распространенных медицинских препаратов, сделанных на основе чаги, является Бефунгин. Это лекарственное средство представляет собой темно-коричневую жидкость. Главным действующим веществом Бефунгина являются пигменты, которые образуют полифенолкарбоновый комплекс. В нем полисахариды идеально сочетаются с агарициновой и гуминоподобной кислотами. Этот препарат отличается тонизирующим влиянием на нервную систему и иммуномодулирующим свойством. Если его регулярно принимать, то можно повысить устойчивость организма к гипоксии. Кроме того, Бефунгин укрепляет иммунитет, оптимизирует функцию пищеварения, повышает функциональную активность и оказывается гастропротекторное действие.
В состав Бефунгина входят:
Чаще всего этот препарат используют при гастрите, язвенной болезни желудка и различных нарушениях желудочно-кишечного тракта. Врачи рекомендуют принимать Бефунгин три раза в день за полчаса до приема пищи. Перед применением бутылек с лекарством нужно хорошо взболтать. Три чайные ложки препарата необходимо развести в 150 мл кипяченой воды. Курс лечения Бефунгином всегда составляется индивидуально, однако в среднем он составляет от 3 до 5 месяцев.
Противопоказания к применению чаги
Несмотря на то, что чага имеет множество полезных свойств, она, как и множество других лечебных средств имеет некоторые противопоказания. Она подходит для людей всех возрастов, но противопоказана беременным и кормящим женщинам. Березовый гриб также не рекомендуется принимать при таких заболеваниях, как:
Некоторые компоненты чаги не совместимы с глюкозой, пенициллином и антибиотиками. Кроме того, при употреблении березового гриба рекомендуется полностью отказаться от алкоголя, курения табака, а также от копченной и жирной пищи.
У некоторых людей при продолжительном приеме чаги наблюдалась повышенная возбудимость. Это говорит об активном воздействии компонентов гриба на вегетативную нервную систему. В этом случае, ежедневную дозу чаги нужно сократить или же полностью отказаться от ее приема.