Чем отмыть ржавчину с чугунной сковороды
Как очистить чугунную сковороду от ржавчины в домашних условиях
Чугунная сковорода отличается прочностью, надежностью, долговечностью и удобством в эксплуатации, однако в результате неправильного использования и ухода, она покрывается копотью или на ней появляются следы коррозии. Именно поэтому вопрос, как очистить чугунную сковороду от ржавчины в домашних условиях, довольно актуален среди хозяек.
В статье собраны полезные советы и рекомендации, которые помогут убрать ржавый налет с поверхности чугуна и вернут посуде чистоту.
Причины появления ржавчины
Коррозия на чугунной поверхности появляется по нескольким причинам. Прежде всего это длительное воздействие влаги или хранение в условиях повышенной влажности. Особенно часто налет появляется на посуде, которая на протяжении длительного времени не эксплуатировалась.
Спровоцировать развитие коррозийных процессов могут остатки пищи после приготовления, а также применение абразивных веществ для очистки посуды. Неправильный уход и хранение приведут к появлению ржавчины даже на новых изделиях.
Механические и термические способы чистки сковородки из чугуна
Почистить чугунное изделие от ржавчины можно при помощи механического или температурного воздействия. Каждый из способов имеет свои особенности и недостатки, которые обязательно стоит учитывать.
Посудомоечная машина
Наиболее простой метод удаления свежей ржавчины – мытье в посудомоечной машине. Оставьте сковороду на несколько циклов в посудомойке, а затем просушите ее и позаботьтесь о создании защитного слоя.
Духовой шкаф
Удалить ржавый налет поможет духовой шкаф. Делать чистку довольно просто:
Вываривание
Справиться с коррозией поможет вываривание. Для повышения эффективности обработки дополнительно используйте чистящие средства, например, соду или соль.
Порядок вываривания чугунных изделий:
Домашние средства для очистки сковороды от ржавчины
Удалить пятна ржавчины помогут народные средства, проверенные многолетним опытом многих хозяек. Они безопасные для поверхностей и здоровья, при этом эффективно удаляют загрязнения.
«Кока-кола»
Вернуть сковороде чистоту поможет ортофосфорная кислота, которая в достаточных количествах содержится в «Кока-коле» и других газированных напитках.
Для проведения чистки выполните следующий алгоритм действий:
Уксус
Вывести коррозию с чугуна поможет уксусный раствор:
Избавиться от ржавчины на чугунной сковороде поможет сода. Насыпьте на дно посуды карбонат натрия и немного разбавьте водой до образования кашицы. Мягкой мочалкой вотрите смесь в следы ржавчины. При необходимости повторите процедуру. Аналогично можно использовать обычную соль.
Средства для чистки духовок
Для борьбы с коррозией на изделии из чугуна можно использовать профессиональные средства для очистки духовок. Препараты содержат щелочь, которая эффективно удаляет все виды загрязнений – нагар, копоть, ржавчину, жир и прочее.
Чтобы провести чистку, сковороду обильно залейте выбранным средством и заверните ее в пакет. Отправьте изделие на балкон или в кладовку на 5-7 дней. По истечению срока удалите остатки загрязнений мочалкой, хорошо промойте водой и вытрите насухо.
Профессиональные средства
Вернуть чистоту кухонной утвари помогут профессиональные средства «Шуманит», «Милам», Synergetic и др., которые способны отмыть даже старые пятна и загрязнения. Порядок применения довольно простой: залейте емкость выбранным веществом, оставьте на 10-15 минут, а затем хорошо промойте (или следуйте инструкции).
Полезные советы по хранению и уходу
Дабы избежать появления ржавчины, копоти и других загрязнений на посуде из чугуна, соблюдайте правила по уходу за ней:
Для профилактики появления ржавчины и сохранения функциональности кухонной утвари позаботьтесь о создании защитного слоя. Справиться с задачей поможет пошаговая инструкция:
Подробнее о том, как прокалить чугунную посуду перед первым применением, вы можете узнать, прочитав другую нашу статью.
Появление ржавчины на чугунной сковороде – это результат неправильного ухода или хранения посуды. Чтобы избежать неприятного явления и сохранить чистоту изделия, бережно и внимательно относитесь к кухонной утвари.
Видео
Чтобы ознакомиться с нюансами очистки посуды из чугуна от коррозии, пора посмотреть представленные видеосюжеты:
Молодая мама, жена и фрилансер по совместительству. Будучи юристом по образованию, привыкла собирать и предоставлять максимально полную и достоверную информацию. Постоянно совершенствуется в профессиональной сфере и стремится к личностному росту и развитию.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите: 
Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.
В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.
Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.
Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.
Свежий лимон подходит не только для чая: очистите загрязнения с поверхности акриловой ванны, потерев половинкой разрезанного цитруса, или быстро вымойте микроволновку, поставив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности. Размягченную грязь останется просто вытереть губкой.
Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.
Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.
Нити из золота и серебра, которыми в старину вышивали одежду, называются канителью. Для их получения металлическую проволоку долго тянули клещами до состояния необходимой тонкости. Отсюда и пошло выражение «тянуть (разводить) канитель» – «заниматься долгой однообразной работой» или «затягивать выполнение дела».
Привычка «экономно» пользоваться стиральной машиной-автомат может привести к появлению в ней неприятного запаха. Стирки при температурах ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться.
Подборка лучших способов избавления от ржавчины на чугунной сковороде
Причины появления ржавчины на чугунной сковороде. Помните на какой сковороде получаются самые вкусные блинчики и жареная картошечка? Конечно же на знакомой с детства чугунной! Практичный чугун хорошо держит температуру, не выделяет вредных веществ при приготовлении пищи, служит десятки лет порой нескольким поколениям. Но к сожалению, иногда на поверхности сковороды или казана появляются неприятные рыжие разводы. Так почему же ржавеет чугунная сковорода и другая посуда?
Чугун – это углеродистый сплав железа. А ржавчина образуется при окислении металла. На производстве при выплавке посуды из чугуна в каждом изделии появляются микропоры. Именно при попадании влаги или щелочи в эти поры и происходит процесс окисления.
Основные причины появления ржавчины
Правила выбора и эксплуатации сковороды из чугуна
Выбор правильной посуды из чугуна
Первое на что стоит обратить внимание при выборе, это безусловно вес. Качественный чугунный металл непременно увесистый, гладкий, немного зернистый на вид.
Вторая отличительная черта – стоимость. Настоящая чугунная посуда не может стоить дешево, как и любое качественное изделие.
Что делать чтобы не ржавела новая чугунная сковорода?
Новую чугунную сковородку после покупки тщательно помойте мягким моющим составом от заводской смазки. Затем поставьте ее на огонь или в духовку не менее чем на 30-60 минут. Не тревожьтесь, когда в процессе прокаливания будет появляться голубоватый дым, это норма. Обеспечьте хорошее проветривание, чтобы не вдыхать пары испаряющейся смазки.
После того как прокаливание закончено, дайте сковороде остыть, снова вымойте ее с мылом. Затем насухо высушите на огне, чтобы испарились все следы влаги, обработайте сковороду растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Подождите 20 мин, снова поставьте сковороду в духовку на 30 мин. Дождитесь остывания.
Теперь микропоры в чугуне закрыты при помощи масла и служат натуральным антипригарным покрытием. По мере необходимости повторяйте эти процедуры. При такой обработке сковорода будет радовать очень долго.
Правила эксплуатации
При мытье старайтесь не тереть «до скрипа», особенно жесткими щетками и мочалками. Во время приготовления пищи пользуйтесь деревянными или силиконовыми лопаточками. Так антипригарные свойства дольше сохранятся.
9 лучших способов как спасти чугунную сковородку от ржавчины
Как только вы заметили появление следов ржавчины, промойте сковороду с мягким моющим средством и металлической мочалкой. Что делать, если это оказалось неэффективным? Выбирайте в этом случае любой из ниже представленных способов.
Способ 1: сода пищевая
Сода обладает мягким чистящим и полирующим эффектом. Для очистки от легкой степени ржавчины соединим несколько столовых ложек соды поровну с водой до состояния чистящего крема. Полученным средством начнем при помощи жесткой губки или щеточки отчищать первые признаки ржавчины.
Способ 2: поваренная соль
1 вариант: Возьмем немного крупной соли и добавим воды, получится еще более абразивная масса, чем предыдущая. Распределим по поверхности сковороды и шлифующими движениями очистим поверхность от ржавчины при помощи металлической мочалки.
2 вариант: Ставим сковороду на огонь. Насыпаем соль, чтобы она покрыла загрязнения. Постоянно помешиваем, тем самым механически воздействуем на нагар. Прокаливание продолжаем пока не достигнем необходимого эффекта. Затем снимаем сковороду с плиты и оставляем остывать ее вместе с солью. После соль можно высыпать в отдельную емкость и повторять ей же чистку при необходимости.
Способ 3: газированные напитки
Для избавления от ржавчины подойдут Кока-Кола, Пепси, Спрайт, Фанта и подобные напитки. Если загрязнения только внутри — наливаем газировку прямо в сковороду. Нужно удалить ржавчину и на поверхности снаружи? Наливаем напитки в большую емкость (ведро или кастрюлю) и погружаем сковороду внутрь. Потом кипятим, даем остыть и если нужно легко дочищаем то, что не отошло.
Способ 4: уксус или уксусная эссенция
Здесь действует принцип избавления от ржавчины при помощи кислоты. Уксус 6-9% или уксусную эссенцию разводим водой и также, как и в способе с газировкой погружаем чугунную сковороду со ржавчиной в этот раствор на пару часов.
Этот метод достался нам от старшего поколения. Несмотря на свою растянутость во времени он дает хорошие результаты.
В каждом из вариантов посуда должна быть почищена после остывания в растворе.
Способ 6: прокаливание
Для прокаливания возможно использовать духовку или даже костер. Чугунную сковороду держим в течении часа при температуре 150-180 градусов, даем ей остыть, чистим.
ВАЖНО! Во избежание трещин и повреждения любимой посуды не допускайте воздействия на чугун резких перепадов температур! Несмотря на свой вес и надежность очень хрупок. Не наливайте холодную воду в раскаленную сковороду, а дайте полностью остыть после нагревания.
Способ 7: та самая Омега (рыбий жир)
Для восстановления чугунной сковороды в первозданный вид прекрасно послужит эликсир здоровья – рыбий жир. Содержимым капсул рыбьего жира обильно обмазываем сковороду, оставляем действовать не менее трех часов. Затем счищаем отошедший нагар и ржавчину и споласкиваем в мыльной воде.
Способ 8: специальная бытовая химия
Очевидный метод, который первым приходит на ум, пойти и приобрести в магазине готовые чистящие средства. Не стоит торопиться, несмотря на кажущуюся простоту применения и скорость действия очистителей. Агрессивная химия выделяет вредные для здоровья испарения, поэтому обработку нужно проводить в хорошо вентилируемом помещении или на улице. Наденьте респиратор, прочные перчатки и защитите глаза.
ВНИМАНИЕ! Одной из причин повреждения и ржавления чугунной посуды является воздействие агрессивных химических составов: щелочей, кислот.
Способ 9: очистка при помощи шлиф-машины или дрели с насадкой
Это самый экстремальный способ. Для него нам пригодится дрель или болгарка с шлифовочной насадкой. Постепенно обрабатывая сковороду снаружи и изнутри можно добиться полного снятия ржавчины и нагара. Важно проявить осторожность, так как разлетающиеся частички могут травмировать окружающих. По этой причине лучше очистку этим методом проводить только на улице.
После каждого из этих способов промойте сковороду с мягким моющим средством, затем высушите насухо, прокалите в духовке не менее часа, остудите и обильно промажьте рафинированным растительным маслом. Переверните сковороду на бумажное полотенце, через 15-20 минут масло впитается и ваша чистенькая любимица готова к применению!
Рецепты и способы, как быстро и эффективно очистить чугунную сковороду от ржавчины
Толстостенные сковороды из чугуна ценятся за долговечность и удобство при готовке блюд. Однако в силу ряда причин на их поверхности возможно появление ржавчины.
Чтобы удалить налет, используют народные способы или специальные средства из разряда бытовой химии.
Чтобы защитить чугун от повторного окисления, необходимо применять профилактические меры и правильно ухаживать за посудой.
О том, как очистить чугунную сковороду от ржавчины, расскажем в статье.
Почему появляется ржавый налет?
Почему на чугуне появилась ржавчина? Коррозионный налет на поверхности чугунных сковородок может появляться по нескольким причинам:
Народные средства для применения в домашних условиях
В домашних условиях можно воспользоваться разными способами очищения чугуна от ржавого налета. У каждого метода свой уровень эффективности и сложности применения. Общими особенностями народных средств являются малые финансовые расходы и доступность.
Пищевая сода
Порошок насыпают на дно посуды и добавляют небольшое количество воды, чтобы образовалась пастообразная масса. Это средство втирают мягкой губкой в ржавые пятна, после чего промывают емкость. Если следы ржавчины остались, повторяют обработку содой.
Как убрать поваренной солью?
Обычная соль мелкого или крупного помола также помогает снять ржавый налет.
Средство в количестве 3-5 столовых ложек насыпают в посуду и прокаливают ее на огне. Далее разводят соль водой до состояния густой кашицы и трут губкой поврежденные места.
Если ржавчину не удается снять с первого раза, повторяют очищение солью или любым другим подходящим средством.
Уксус
Для очищения в посуду наливают небольшое количество уксусной кислоты и оставляют для замачивания на несколько часов.
Способ относится к числу наиболее эффективных, так как оксид и гидроксид железа вступают в реакцию с уксусной кислотой, в результате чего ржавчина исчезает с поверхности сковороды без нагревания и физических усилий.
Как избавиться при помощи Кока-колы?
Емкость, которая по размеру превышает сковороду, заполняют Кока-колой и нагревают. Опускают в посуду сковороду и выдерживают 40-60 минут.
Ортофосфорная кислота, содержащаяся в напитке, вступает в реакцию и уменьшает количество окисленного железа. Вместо Кока-колы можно взять любой другой газированный напиток с похожими качествами. Способ считается безопасным, простым и результативным.
Механическая чистка
Ржавчину можно соскоблить с поверхности сковороды металлической мочалкой или жесткой щеткой. Посуду натирают до полного исчезновения оранжевого налета.
Способ самый дешевый, но трудоемкий, так как требует приложения физических усилий.
Альтернативой металлической губке может быть шлифовальная машинка с насадкой в виде мелкой наждачки. Метод эффективен и целесообразен, если на посуде образовался толстый слой ржавчины, который сложно удалить мягким преобразователем.
Специальные составы
Жидкости и концентраты, предназначенные для удаления отложений ржавчины, содержат в своем составе сильнодействующие вещества. Они обеспечивают высокую эффективность, но требуют соблюдения мер предосторожности.
Sanita Антиржавчина
Известный российский бренд выпускает гелеобразное универсальное средство от ржавчины на металлических поверхностях. В составе концентрата имеются органические кислоты, в том числе щавелевая. На их долю приходится до 30% от всех составляющих. Количество НПАВ – менее 5%.
Гель наносят губкой или кисточкой на ржавчину и оставляют на 3-4 минуты для реакции. Максимальное время выдержки (при толстом ржавом слое) может составлять 10 минут. Далее поверхность зачищают щеткой или грубой губкой и тщательно промывают в воде. Флакон на 500 мл продается в магазинах за 85-105 рублей.
Cillit BANG
Универсальное средство российского производства, разработанное для удаления ржавчины и известкового налета. В формуле геля содержится не более 5% НПАВ. Активным веществом является щавелевая кислота.
Для очищения поверхности ее сначала смачивают водой. На губку наносят Cillit BANG и протирают места, покрытые ржавчиной. Время экспозиции зависит от толщины налета и составляет от одной до пяти минут. После этого посуду промывают в большом объеме воды. Стоимость флакона объемом 450 мл в среднем составляет 230 рублей.
Syntilor Ruggine
Жидкий концентрированный удалитель ржавчины от российского производителя. Средство предназначено для очищения металлических поверхностей. В составе отсутствуют хлор- и ртутьсодержащие вещества. Преобразователь ржавчины считается безопасным для здоровья человека и окружающей среды, может сливаться в общую канализацию.
Перед применением средство взбалтывают, разводят водой в пропорции 1:3 и наносят губкой на ржавые пятна. Оставляют посуду на 5-8 минут для прохождения реакции. Далее очищают поверхность жесткой щеткой. Завершают процедуру промыванием водой. Средняя цена на бутыль весом 1 кг составляет 300 рублей.
Что нельзя использовать и по какой причине?
Для очищения и мытья чугунной посуды не рекомендуется применять пенообразующие моющие средства. Они дают обезжиривающий эффект и снимают защитную масляную пропитку. Открытые поры чугуна освобождают доступ влаги к металлу и инициируют процесс коррозии.
Не стоит без особой необходимости применять металлические щетки. Они повреждают защитное покрытие и делают поверхность чугуна уязвимой к влаге и химическим веществам.
Как восстановить защитный слой?
После любой чистки сковороду промывают в большом количестве воды и вытирают насухо полотенцем или салфеткой. После этого приступают к созданию защитного слоя, который предохраняет чугун от коррозии.
Работа включает несколько шагов:
Для обмазывания сковороды допускается использовать любой сорт растительного масла, кроме оливкового (оно коптит при обжиге), а также любую разновидность животного жира.
Масло и растопленный жир проникают в микропоры чугуна, создавая водонепроницаемое покрытие. Такой способ защиты необходимо использовать после каждой чистки посуды, независимо от применяемого средства.
Профилактика появления коррозии и рекомендации по уходу
Чтобы чугунная сковорода не доставляла проблем, необходимо во время всего срока эксплуатации придерживаться правил по уходу:
Советы
При очистке рекомендуется отдавать предпочтение более щадящим методам и средствам. К наиболее агрессивным способам относится механическая шлифовка, поэтому ее стоит использовать лишь в крайнем случае.
Промывают сковороду под струей горячей воды, используя параллельно мягкую губку. После снятия ржавчины емкость должна быть хорошо просушена полотенцем или путем нагревания на огне.
Видео по теме статьи
Как очистить чугунную сковороду от ржавчины, подскажет видео:
Заключение
Чтобы благополучно пользоваться чугунной сковородой, необходимо понимать причины появления ржавчины, знать способы ее удаления и помнить о мерах профилактики.
Процедуру очищения проводят как с помощью народных средств, так и путем использования готовой бытовой химии. Чтобы выбрать подходящее решение проблемы, оценивают степень окисления сплава и финансовые возможности.
Как очистить чугунную сковороду от ржавчины
Чугунная посуда даже при том, что на рынке предлагается масса более современных вариантов, по-прежнему пользуется большой популярностью среди хозяек. Это объясняется уникальными свойствами чугуна, в частности, высокой теплоемкостью, долгим сохранением температуры и равномерным прогревом по всей площади, даже если вы готовите на газовой плите. Кроме того, этот сплав очень долговечен и вынослив. Но есть у него и свои недостатки. Прежде всего, это склонность к коррозии при длительном воздействии влаги. Поэтому, чтобы не расставаться раньше времени с любимой посудой, нужно знать, что приводит к ее ржавлению и как очистить чугунную сковороду от ржавчины.
Причины появления коррозии на посуде из чугуна
Чтобы избежать порчи сковородки и потом не тратить время на ее восстановление, нужно постараться по максимуму исключить воздействие факторов, приводящих к образованию ржавчины.
Основная причина ее появления – это процессы окисления металла, чаще всего вызываемые продолжительным контактом с водой. Однако есть еще достаточно много причин коррозии чугуна:
Зная, почему чугунная сковорода покрывается ржавчиной, и избегая таких негативных условий, можно продлить срок использования этой удобной и практичной посуды на долгие годы. Однако, если следы коррозии уже проявились, нужно как можно быстрее удалить их. В противном случае ржавление будет становиться только интенсивнее.
Средства для избавления от ржавчины в домашних условиях
Способов и составов для борьбы с коррозией чугуна достаточно много, они различаются эффективностью и сложностью. Для домашнего использования подходят следующие варианты:
Также необходима щетка с металлической щетиной либо наждачка с разными размерами зерна. Здесь нужно учитывать следующее правило: чем больше выражена ржавчина на чугунной сковороде, тем больше сил потребуется на ее удаление. Поэтому настоятельно рекомендуется чистить металл уже при первых появлениях «рыжиков».
Как убрать коррозию вручную
Самый простой способ – прочистить поверхность чугуна металлической щеткой с жидким моющим средством. Налейте его небольшое количество на дно сковороды и зачистите ее заржавевшие поверхности абразивной щеткой. Тереть следует до полного исчезновения коррозии. Таким образом можно удалить даже застарелую ржавчину, покрывшую всю поверхность металла. Для большей эффективности можно дополнительно использовать абразивные порошки.
Если ржавый налет появился на вашей сковородке относительно недавно, его можно удалить содой. Для этого насыпьте ее в очищаемую посуду, добавьте немного воды для получения густой пастообразной консистенции. Далее тканью либо губкой тщательно прочистите поврежденные участки чугуна. Эффект может не проявиться с первого раза – в этом случае можно повторить процедуру. После того, как вся ржавчина будет удалена, смойте соду, чтобы она не вступала в реакцию с металлом.
Увеличить эффективность содовой очистки можно, добавив к ней обычную соль. Такая смесь обладает повышенной абразивностью, а также более выраженным химическим воздействием на очаг коррозии. Почистить таким способом можно посуду с малой и средней степенью заржавленности. Также соль можно смешивать с растительным маслом в пропорции 1:1, получившуюся смесь следует нанести на очаги ржавчины и затем тщательно прочистить жесткой поверхностью губки для мытья посуды.
Избавиться от старых ржавых пятен, глубоко въевшихся в структуру чугуна, поможет водный раствор уксуса. Налейте в очищаемую сковороду воду и добавьте к ней уксусную эссенцию в соотношении 1 ст.л. кислоты на 1 л воды. После этого оставьте посуду на 8 часов, после чего промойте ее и вытрите насухо. Уксус, вступая в реакцию с коррозией, полностью растворяет ее. Однако здесь важно соблюсти время обработки – при слишком длительном воздействии кислотный раствор, разъев ржавчину, может повредить металл. Подходит этот способ, если ржавчина появилась и с внешней стороны посуды. Для ее устранения нужно погрузить сковородку в глубокую и вместительную емкость и полностью залить раствором уксуса.
Наиболее радикальным среди ручных методов борьбы с коррозией чугуна являются специализированные чистящие средства, содержащие соляную кислоту. Их можно найти в большинстве хозяйственных магазинов. Кислота, вступая в реакцию с ржавчиной, расщепляет ее и превращает в пудру, которая легко смывается, оставляя непораженный металл. Однако этот способ требует строгого соблюдения техники безопасности и использования защитных средств – как минимум, нужно надевать перчатки. После удаления ржавчины сковородку нужно тщательно вымыть, а также обдать крутым кипятком.
Чистим чугун с помощью бытовой техники
Если ваша чугунная сковорода покрылась ржавчиной, то избавиться от нее можно и с помощью кухонной духовки или посудомоечной машины. Это удобно, в первую очередь, тем, что ваше участие в очистке практически не потребуется. Вот несколько наиболее популярных и эффективных методов механизированного удаления коррозии:
Можно также сочетать термическое и химическое воздействие на ржавчину. Те, кто ищет способ, как избавиться от ржавчины на глубокой сковородке, довольно часто обращаются к такому методу, как вываривание. В посуду наливается максимальный объем воды – но не по самые бортики, иначе можно залить плиту. Затем туда же засыпается несколько столовых ложек пищевой соды. Сковородку с получившимся раствором ставят на медленный огонь и оставляют нагреваться на несколько часов, периодически добавляя воду, которая неизбежно будет выкипать. В результате длительного воздействия щелочного раствора и повышенной температуры удаляется даже сильная ржавчина. После обработки остывшую сковородку достаточно качественно промыть и насухо вытереть.
Еще один доступный для домашнего применения способ чистки заржавевшей чугунной сковороды основывается на использовании Кока-Колы или Пепси. В рецептуру этих напитков входит ортофосфорная кислота – ключевой компонент большинства преобразователей ржавчины. Залейте газировку в посуду, поставьте на плиту и доведите до кипения, снимите ее с огня и оставьте на 8-12 часов. Далее останется только промыть сковороду и тщательно вытереть. Концентрация кислоты в Коле и Пепси невысока, поэтому такой способ подходит для удаления свежей поверхностной ржавчины.
Какой бы способ вы ни использовали, после полноценного удаления ржавчины нужно восстановить защитное масляное покрытие. Для этого прокаливаем чугунную сковородку с маслом на конфорке либо в духовке. Важный момент – делать это следует только после полной очистки. Если под новым защитным слоем останется источник коррозии, то он будет разрастаться.
Еще одно важное требование – после чистки любым из рассмотренных методов нужно промыть сковородку и тщательно вытереть. Оставшиеся на поверхности чугуна активные химические вещества – уксус, сода, чистящие средства – могут повредить его поверхность. Если же не вытереть посуду, то вода попадет в поры металла и сможет повторно запустить процессы ржавления.
Теперь вы знаете, что делать, если чугунная сковорода заржавела. Однако помните, что проще предотвратить появление коррозии, чем от нее избавиться.