Чем отличается фитпарад 7 и 10
Как выбрать сахарозаменитель Фит-Парад?
Современные сахарозаменители Фит Парад отличаются
вкусом. ФитПарад №7 и №10 по вкусу похожи на сахар, №11 содержит пребиотик инулин и имеет небольшой привкус стевии, а №14 полностью натуральный на стевии
формой выпуска. Выпускаются в банке, коробке, дойпаке, в пакетиках-саше
Дойпак — пакет из многослойной полиэтиленовой пленки с застежкой zip-lock.
Пакетики-саше — небольшие плоские пакетики, которые удобно брать на работу или в гости
ФитПарад №7
В составе эритритол (получают из кукурузы или тапиоки), сукралоза (безопасный искусственный сахарозаменитель) и стевиозид (экстракт листьев стевии).
1 кКал на 100 грамм, гликемический индекс — 0. В 5 раз слаще сахара, 1 грамм сахарозаменителя заменяет 5 грамм сахара.
По вкусу не отличается от сахара, нет посторонних привкусов. Подходит для выпечки, варенья, каши, напитков.
Лучший сахарозаменитель по оценке диабетиков.
ФитПарад №10
Состав такой же как у ФитПарада №7, но в 2 раза слаще его.
2 кКал на 100 грамм, гликемический индекс — 0. В 10 раз слаще сахара, 1 грамм сахарозаменителя заменяет 10 грамм сахара.
ФитПарад №11
В составе инулин (пищевые волокна цикория, мощный природный пребиотик), сукралоза (безопасный искусственный сахарозаменитель) и стевиозид (экстракт листьев стевии).
В кишечнике инулин стимулирует рост бифидобактерий и лактобацилл. Предотвращает образование кровяных сгустков, снижает уровень холестерина, триглицеридов и фосфолипидов. Снижает уровень глюкозы в крови — инулин сорбирует в желудке значительное количество пищевой глюкозы и она не всасывается в кровь. Ацетон и другие кетоновые тела связываются и выводятся из организма.
203 кКал на 100 грамм, гликемический индекс — 0. Инулин не усваивается человеком, поэтому калории не играют никакой роли и не увеличивается уровень сахара в крови.
В 10 раз слаще сахара, 1 грамм сахарозаменителя заменяет 10 грамм сахара.
По вкусу напоминает сахар, сладость мягкая, есть небольшое послевкусие стевии.
ФитПарад №14
Полностью натуральный сахарозаменитель — в составе эритритол (получают из кукурузы или тапиоки) и ребаудиозид А 98 (экстракт листьев стевии высшей очистки).
0 кКал на 100 грамм, гликемический индекс — 0. В 10 раз слаще сахара, 1 грамм сахарозаменителя заменяет 10 грамм сахара.
Вкус сладкий с привкусом стевии (похожа на лакрицу или солодку), может слегка горчить. В выпечке или горячих напитках горечь не чувствуется.
Выпускается в дойпаке 200г, и в коробке с 60 пакетиками-саше, которые удобно брать на работу или в гости.
Рекомендуется употреблять до 45 грамм сахарозаменителя в сутки. Эритритол, который содержится в сахарозаменителях, может оказывать слабительное действие.
Что необходимо знать об употреблении заменителя сахара «Фит парад» диабетикам?
Состав сахарозаменителя Fit Parad
«Фит Парад» содержит лишь натуральные компоненты, поэтому его применение является оправданным и безопасным. Несмотря на это, использовать сахарозаменитель следует после предварительной консультации с врачом, а также изучения основных компонентов.
Средство выпускается в форме кристаллического порошка, напоминающего своим внешним видом обычный сахар-рафинад.
Эритрит
Компонент входит в состав многих пищевых продуктов, включая фрукты, виноград, бобовые и даже соевый соус.
Эритрит считается полиолом и представляет группу сахаристых алкоголей. В промышленном производстве это вещество получают из изделий, содержащих крахмал, например, тапиоки, кукурузы.
Среди всех преимуществ компонента не могут остаться незамеченными его недостатки:
Сукралоза
Этот компонент — производный от сахара, полученный в процессе химической обработки. Его второе название – пищевая добавка Е955.
Несмотря на то что изготовителем указано на упаковке, что сукралоза получена из сахара, ее производство включает 5-6 этапов, в течение которых наблюдается изменение молекулярной структуры. Компонент не является природным веществом, поскольку он не встречается в естественной среде.
Сукралоза не может усвоиться организмом, поэтому экскрецируется почками в первоначальном виде.
Достоверные медицинские сведения о возможном вреде от употребления компонента отсутствуют, поэтому его добавлять в рацион следует с особой осторожностью.
На Западе этот элемент используется очень давно и никаких побочных эффектов от его применения до сих пор не возникло. Связанные с ним опасения чаще всего объясняются настороженностью к его ненатуральности.
В отзывах о подсластителе отмечается появление некоторых побочных эффектов, которые выражаются в головной боли, кожной сыпи, расстройствах мочеиспускания.
Несмотря на отсутствие доказательств о негативном воздействии компонента, рекомендуется включать его в рацион в минимальных количествах. Сахарозаменитель «Фитпарад» считается безвредным благодаря незначительному содержанию в составе этого вещества.
Стевиозид (стевия)
Этот компонент считается одним из самых популярных подсластителей, имеющих природное происхождение. Он имеет низкую энергетическую ценность – всего 0,2 калории содержится в 1 г.
Согласно проведенным тестированиям, выполненным в США, стевиозид был признан Американским департаментом контроля качества пищевых изделий безопасным заменителем обычного сахара.
Существует несколько препаратов, с которыми не следует комбинировать прием этого вещества.
К ним относятся все лекарственные средства, обладающие следующими фармакодинамическими свойствами:
Прием стевиозида может привести к возникновению следующих ощущений:
Стевиозид не разрешается применять беременным или матерям в период лактации с целью предотвращения негативного влияния на ребенка. Употребление этого вещества допускается при диабете, поскольку оно не обладает гликемическим индексом. Компонент отлично подходит для людей, стремящихся сократить в своем рационе количество калорий.
Экстракт шиповника
Такой компонент является природным продуктом. Его применяют при производстве, а также изготовлении лекарственных средств, некоторых пищевых изделий и косметики.
В составе экстракта присутствует большое количество витамина C, что приводит к увеличению риска развития аллергических реакций или вызывает изжогу.
Нормы и особенности употребления подсластителя Фит Парад
Добавка имеет множество разновидностей и для каждой из них актуальны свои нормы полезного потребления. Однако в среднем один грамм подсластителя эквивалентен одному грамму сахара. Его не следует употреблять в количествах больше сорока пяти грамм в день, так как это может принести вред. Приемлемая дозировка указывается на упаковке каждого конкретного вида продукта.
Мнение врачей о сахарозаменителе Фит Парад
Врачи-диетологи сходятся во мнении, что Фит Парад способен полностью заменить сахар и полезен для похудения. Он не имеет значительных противопоказаний, его состав включает только натуральные полезные ингредиенты. Большинство ограничений касаются только возраста. Для диабетиков рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом перед тем, как включать подсластитель в состав рациона. Степень пользы зависит от индивидуальных свойств организма и анамнеза пациента (личного и семейного).
Состав и калорийность сахарозаменителя Фит Парад
В него входит не так много компонентов: это эритрит, сукралоза, стевиозид и экстракт шиповника. О каждом из них будет рассказано ниже.
Эритрит
Это полностью натуральный элемент, он полезен и входит в состав многих овощей, фруктов и других привычных пищевых продуктов. Его основное свойство в составе продукта — стабилизация. Характеризуется крайне низким уровнем пищевой ценности даже в сравнении с другими низкокалорийными сахарозаменителями. Широко применяется в пищевой отрасли, где получается в основном из бобовых.
Сукралоза
В отличие от эритрита — это сугубо искусственный продукт, который синтезируется из пищевого сахара. На упаковке обычно указывается как E955. Одно из свойств сукралозы заключается в том, что она в несколько сотен раз слаще сахара, поэтому в больших количествах способна принести вред. Ранее вещество считалось небезопасным, однако последние клинические исследования указывают на отсутствие значимых побочных эффектов и вреда. Благодаря своим свойствам широко применяется при изготовлении кондитерской продукции.
Стевиозид
Он же E960. Подсластитель синтезируется из растения под названием стевия. С точки зрения свойств и пользы для организма крайне напоминает эритрит. Содержание стевиозида — это та причина, по которой добавка вредна для беременных. Ранее элементу приписывались мутагенные свойства, но в современной науке и медицине это не подтверждается.
Экстракт шиповника
Натуральный ингредиент, который характеризуется высоким содержанием полезных микроэлементов. Вытяжка из одноименного растения, широко применяется в производстве косметических и лекарственных средств, обладает множеством полезных свойств.
Рекомендуем к прочтению: Настой шиповника: польза и вред, как приготовить
Сахарозаменители FitParad
Это сбалансированный запатентованный состав специально подобранных компонентов:
Купив ФитПарад №1, в составе смеси вы также встретите экстракт топинамбура с инулином, который помогает при лечении заболеваний ЖКТ. Другие составы ТМ ФитПарад, помимо полезных заменителей сахара, также содержат натуральные компоненты – например, экстракт плодов шиповника.
ФитПарад №7
Описание
Смесь подсластителей «ФитПарад №7»
ЗАМЕНИТЕЛЬ САХАРА на основе ПРИРОДНЫХ КОМПОНЕНТОВ
Новый тип природного подсластителя с минимальной калорийностью! Инновационный сахарозаменитель для диетического и лечебно-профилактического питания. По рекомендации врача может использоваться в составе комплексной диетотерапии больных сахарным диабетом 2-го типа. Обладает великолепным вкусом и улучшенными потребительскими свойствами благодаря сбалансированному составу специально подобранных компонентов.
Состав продукта: полиол – эритрит,непитательные интенсивные подсластители – сукралоза, стевиозид. Не содержит ГМО.
Состав смеси защищен патентом на изобретение
Калорийность: 100 г продукта – 0 кКал
Рекомендации по применению: 1 г смеси ФитПарад №7 заменяет 5 г сахара, то есть 200 грамм продукта заменяет 1 кг сахара. Смесь подсластителей ФитПарад №7 может использоваться в производстве продуктов для больных сахарным диабетом, а также для целевой группы потребителей, следящих за своим весом. Рекомендуемая дозировка: не более 45 г в сутки. При чрезмерном употреблении может вызвать послабляющее действие.
Срок годности: 2 года с даты изготовления при хранении в сухом, защищенном от света месте при t не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
В 5 раз легче сахара – в 100 раз меньше калорий!
Чем отличаются сахарозаменители ФитПарад (FitParad) и какой лучше
Компания ФитПарад выпускает несколько сахарозаменителей, марки которых различаются по номерам. Также в ассортименте присутствуют эритрит и стевиозид (сладкий экстракт травы стевия) в чистом виде, но больше всего вопросов вызывают именно номерные продукты: из чего состоят, каковы на вкус и какой марке отдать предпочтение.
Номерные подсластители ФитПарада — многокомпонентные и отличаются друг от друга составом и, в той или иной мере, вкусом. Увы, производитель не приводит на упаковке полный и подробный состав каждой марки, но основные компоненты указываются, так что разницу проследить можно.
Основой Fit Parad служат различные комбинации из трёх популярных заменителей сахара: стевиозид (вытяжка сладкой части сока стевии), эритрит и сукралоза. В нескольких, также используются различные вспомогательные вещества.
Важным параметром для сахарозаменителя служит содержание усваиваемых углеводов и калорийность. В этом плане «нулевыми», то есть вообще не содержащими усваиваемых организмом быстрых углеводов, можно считать марки 1, 7, 8, 10, 12 и 14. Впрочем, калорийность остальных подсластителей тоже сравнительно невелика, составляя от 100 до 300 Ккал на 100 грамм. Но учитывая высокую относительную сладость (1 ложка заменителя идёт как 5-10 ложек обычного сахара), это всё равно довольно мало.
Насчёт пользы и вреда тех или иных подсластителей до сих пор ведутся постоянные споры. Существуют различные мифы и заблуждения об их токсичности и потенциальном вреде здоровью. Тем не менее, по сей день тому нет ни одного убедительного доказательства (если мы говорим об одобренных для употребления в пищу, проверенных добавках). Так что ориентироваться при выборе марки следует исключительно по вкусу.
Базовыми можно считать марки Фит-Парада №7 и №10. Их вкус можно считать наиболее приближенным к обычному сахару. Хотя к входящей в их состав сукралозе многие относятся с недоверием. В таком случае, остаётся лишь предложить сахзам №14.
Остальные марки будут интересны тем, кто желает поэкспериментировать со вкусом. Чистые стевивиозид и эритрит, например, обладают специфическими привкусами, на которые тоже могут найтись свои любители. В конечном счёте, несмотря на чужие отзывы, только методом проб и ошибок можно найти действительно идеальный продукт под себя.
Клинические исследования продукции ТМ Фит Парад и СОГР
ФИТ ПАРАД НА ОСНОВЕ ЗАМЕНИТЕЛЯ САХАРА ЭРИТРИТА ИЛИ ИНУЛИНА
В СМЕСИ С НЕПИТАТЕЛЬНЫМИ ПОДСЛАСТИТЕЛЯМИ – СТЕВИОЗИДОМ, СУКРАЛОЗОЙ.
ЭТО УДОВОЛЬСТВИЕ РАДИ ЖИЗНИ, ЭТО ЗАБОТА О НАШИХ ПАЦИЕНТАХ
В современном мире быстро возрастает частота сахарного диабета (СД), преимущественно 2 типа, что связано с широким распространением основных факторов риска заболевания – ожирения, низкой физической активности, старения населения. По данным Международной диабетической федерации, за последние 10 лет численность больных СД 2 типа увеличилась более чем в 2 раза. Российская Федерация занимает пятое место среди десяти стран с наибольшим числом пациентов, страдающих СД.
Изменение образа жизни, соблюдение рекомендаций по питанию и физической активности являются необходимыми условиями профилактики СД 2 типа. Основные рекомендации по питанию при СД 2 типа – ограничение калорийности рациона, исключение легкоусвояемых рафинированных углеводов и углеводсодержащих продуктов с высоким гликемическим индексом. Эти рекомендации влекут за собой полное исключение из питания сахара, меда, патоки, а также содержащие их кондитерские и хлебобулочные изделий, прохладительные напитки и т.д.
Для придания привычного сладкого вкуса напиткам и десертам используются некалорийные подсластители и сахарозаменители, не оказывающие гипергликемического эффекта или вызывающие минимальное повышение постпрандиальной гликемии у больных СД 2 типа. Применение некалорийных подсластителей и сахарозаменителей позволяет разнообразить питание, снизить потребление углеводов и калорийность пищи, избежать многочисленных нарушений в питании.
Эритрит – природное органическое вещество, которое входит в состав некоторых фруктов (слива, дыня, виноград), грибов и др. Эритрит хорошо переносится, не имеет калорийности, сочетается с некалорийными подсластителями, не вызывает каких-либо побочных эффектов, свойственных другим сахарозаменителям (ксилиту, сорбиту).
Стевиозид – сладкий кристаллический гликозид, выделяемый из листьев многолетнего растения семейства астровых или сложноцветных – Stevia rebaudiana Bertoni. Растение культивируется в Парагвае, Аргентине и других странах Южной Америки, Юго-Восточной Азии и Японии. В России стевия известна как «медовая трава». Стевиозид, имеющий нулевую калорийность, в 100-300 раз слаще сахарозы.
Сукралоза – интенсивный подсластитель «нового» поколения. Сладость сукралозы в 500-600 раз выше сладости сахарозы. Она хорошо растворяется в воде, стабильна при приготовлении пищи и напитков, признана безопасной для организма человека: не оказывает повреждающего действия на эмаль зубов, не вызывает генетических и иммунологических повреждений, не обладает канцерогенными свойствами.
Проведенными исследованиями установлено, что потребление водных растворов подсластителей Фит Парад не сопровождается повышением содержания инсулина в крови у больных СД 2 типа через 60 мин и 120 мин после его приема. Напротив, уровень инсулина в крови после нагрузки снижается ниже исходного во все исследуемые временные интервалы.
Полученные данные не подтверждают появившиеся в СМИ сведения, что заменители сахара повышают риск развития СД 2 типа и приводят к повышению уровня инсулина в крови у больных СД 2 типа. Напротив, меньшее повышение содержания глюкозы в крови у больных СД 2 типа при отсутствии повышения уровня инсулина свидетельствует о целесообразности использования подсластителей Фит Парад №10 в питании при СД 2 типа как важной составляющей в достижении метаболических целей при любом варианте медикаментозной сахароснижающей терапии.
Результаты проведенных в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» исследований позволяют заключить, что подсластители Фит Парад №10 на основе эритрита или инулина, в смеси с непитательными подсластителями стевиозидом, сукралозой могут использоваться в питании пациентов с СД 2 типа и ожирением для повышения их приверженности к длительному соблюдению низкокалорийных рационов с целью снижения избыточной массы тела.
Заведующий отделением болезней
обмена веществ, профессор кафедры
диетологии и нутрициологии РМАНПО Шарафетдинов А.С.