Чем опасны пестициды для человека
Пестициды: изучаем, что это такое и чем они опасны
Содержание:
Сельскохозяйственные ядохимикаты, они же пестициды, представляют собой вещества, способные уничтожать любых вредителей сельхозпродукции на полях, в магазинах и домашних хранилищах. По видам вредителей ядохимикаты делятся на:
По мере развития науки химические вещества становятся более безопасными, но вред почве и водоемам от внесенных 10–20 лет назад ядохимикатов сохраняется и в 2020 году. Ядохимикаты накапливаются в тканях растений, телах рыбы и домашних животных, зерновых культурах и плодах. Чем дольше действие яда в почве, тем выше вероятность попадания вредных веществ с пищей к человеку. Последствия отравления проявляются сбоями в работе нервной системы, нарушением обмена веществ, замедлением клеточного метаболизма. Особенно опасны пестициды во время беременности — даже в низкой концентрации они способны проникнуть к плоду через плаценту и нанести непоправимый вред.
Описание средств агрозащиты
В переводе с латыни пестицид означает «убивающий заразу». В агрохимической отрасли так называют смесь химических и биологических веществ, используемых в обработке земель и растений. Древнегреческие аграрии боролись с вредителями на посевах с помощью настоя из маслин, серы, отваров ядовитых трав. Современные средства агрозащиты изготавливают из безопасных соединений, чтобы минимизировать вред. Однако, учитывая, что даже экологичные препараты нового поколения способны негативно влиять на животных, рыб и диких птиц, применение пестицидов должно быть продуманным и оправданным.
Классификация видов пестицидов
Существующие группы пестицидов делятся на синтетические и органические. Первые создаются в промышленных лабораториях, а вторые представляют собой вещества естественного происхождения, но могут воспроизводиться в лабораториях для последующего применения в сельском хозяйстве органического типа.
Синтетические вещества отличаются устойчивостью, длительным сроком годности, удобством применения, эффективно борются с целевыми вредителями, отличаются низкой токсичностью в отношении экологии и нецелевых организмов. Основные химикаты:
Органические сельскохозяйственные пестициды (биопестициды) представлены обширным списком веществ, выделяемых растениями. Вот несколько наиболее известных:
Несмотря на натуральный состав и природные источники, биопестициды не так безвредны. При неправильном применении они вредят окружающей среде и человеку.
Распространенные способы применения
Обработка пестицидами земельных участков разных масштабов предусматривает несколько способов применения:
Использование пестицидов подразумевает также возможность просто разбрасывать их по участку, заделывая в почву или оставляя как есть. В каждом случае требуются дополнительные инструменты, которые нередко заменяют подручными средствами.
Положительное и негативное влияние на почву и организмы
Пестициды отлично справляются с защитой растений от разных вредителей и при правильном применении вред от них минимален. Однако химикаты десятилетиями не разлагаются, постепенно попадая в грунтовые воды, а затем в рыбу. В результате земля меняет свойства, поверхность покрывается следами окисления.
Наименее опасны гербициды, поскольку быстро утилизируются. Инсектициды вредят микроорганизмам, обитающим в почве, блокируя их активность и провоцируя скопление большого объема целлюлозы в плодородном слое грунта. Многие ядохимикаты провоцируют развитие тяжелых заболеваний, поэтому их концентрация в почве должна строго контролироваться. Негативное влияние агрозащиты испытывают на себе и пчелы. У одних контакт с опрысканными ядом растениями вызывает паралич, у других — агрессию, у третьих — гибель.
Информация по содержанию пестицидов в пище
Всемирная организация здравоохранения создала подробные обзоры всех существующих пестицидов, содержащихся в пищевых продуктах. На 100 % чистых овощей и фруктов не бывает. Уровень потенциально вредных веществ можно снизить на 60–70 % тщательным промыванием с/х продукции под проточной водой, на 10–80 % — термической обработкой. В большинстве продуктов уровень содержания пестицидов обычно ниже минимально допустимого.
Органическая с/х продукция отличается меньшим содержанием синтетических пестицидов. Проведенное среди 4400 испытуемых исследование показало, что при регулярном потреблении органических продуктов уровень содержания синтетических пестицидов в моче снижается. Что касается биопестицидов, их в органических овощах предостаточно. При тестировании оливок, выращенных на органике, и масла из них обнаружили превышение уровня биопестицидов (медных фунгицидов, пиретрина, ротенона). Несмотря на их натуральное происхождение, они порой бывают опаснее, чем синтетическая агрозащита.
По мнению некоторых исследователей, синтетические пестициды считаются более вредными за счет длительного срока годности и способности долго сохраняться в природе и живых организмах. Отчасти это утверждение верное, но есть и органические пестициды с аналогичным сроком разложения. Поэтому потенциальный вред от натуральных и химических ядохимикатов зависит от их конкретных видов и дозировки. При условии малой концентрации (в пределах допустимого) вещества обеих групп не вызывают проблем со здоровьем.
Ядохимикаты широко используются в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями и болезнями, помогают сохранить урожай. При соблюдении инструкции и аккуратном применении вреда для живых организмов и природы не будет.
Памятка. Пестициды и агрохимикаты опасны для здоровья человека
Современное сельскохозяйственное производство, в том числе и личные подсобные хозяйства невозможно представить без использования пестицидов и агрохимикатов. Ежегодно для повышения урожайности и улучшения качества продукции в область завозится большое количество средств защиты растений от болезней, сорной растительности, вредителей и т.д. Но применение препаратов требует большой осторожности и определённых знаний. Садоводы и огородники производят и перерабатывают ягоды, фрукты, овощи. Многие увлекаются комнатным цветоводством. Для повышения урожайности, сохранения выращенного и красоты комнатных цветов используют акрохимикаты и пестициды.
С целью предупреждения случаев отравления населения пестицидами необходимо строго соблюдать регламенты применения и требования безопасности при хранении, транспортировании и применении пестицидов.
Для обеспечения безопасного обращения необходимо соблюдать гигиенические требования при применении пестицидов и агрохимикатов в условиях личных подсобных хозяйств и в комнатных условиях:
— приобретать пестициды и агрохимикаты только в специализированных магазинах в упаковке изготовителя;
— требовать у продавца свидетельство о государственной регистрации пестицида и агрохимиката;
— не применять их при отсутствии тарной этикетки и рекомендаций по применению;
— соблюдать рекомендации по применению, содержащиеся на этикетках и ярлыках;
— проводить обработку в ранние утренние часы или поздно вечером с обязательным использованием средств индивидуальной защиты, указанных в рекомендациях по применению конкретного препарата;
— не превышать норму расхода препарата на одну обработку или на обработку 0,1 га ;
— обеспечить хранение пестицидов и агрохимикатов и их рабочих растворов, чтобы исключить доступ к препаратам детей и домашних животных;
— при приготовлении и применении растворов применять меры безопасности, исключающие загрязнение водных объектов и соседних участков:
— оборудование, посуду, инвентарь и средства индивидуальной защиты после завершения работ тщательно промыть мыльно-содовым раствором или другими средствами, указанными в рекомендациях по применению конкретных препаратов;
— после завершения работ вымыть лицо и руки водой с мылом, прополоскать рот принять душ, постирать спецодежду.
3. При отравлении препаратами, поступившими через желудочно-кишечный тракт, необходимо обильно промыть желудок, дать пострадавшему взвесь активированного угля (2-3 столовые ложки на стакан воды), дать солевое слабительное.
Во всех случаях отравления необходимо немедленно обратиться к врачу! Уважаемые граждане, старайтесь сохранить не только урожай, но и здоровье.
Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт
Разработка и продвижение сайта – FMF
Почтовый адрес:
392000, г. Тамбов, ул. Б. Васильева, д. 5
6 научных доказательств губительного влияния пестицидов на организм человека
Репост
С того момента, как человечество начало заниматься возделыванием земли и выращиванием культурных растений, началась и проблема борьбы с вредителями. Этими вредителями могут быть как другие растения, так и грызуны с насекомыми.
Выращивать в домашних условиях корнеплоды (картофель, свеклу и другие) или зелень – это великий труд. Постоянные прополки, постоянная борьба. Это отнимает немало сил и эмоций. Но в случае, когда у вас не маленький огород, а несколько гектаров полей, приходится применять различные препараты – пестициды, гербициды и другие. Именно они, как оказалось, несут в себе губительное воздействие не только на вредителей, но и на нас.
Давайте попробуем разобраться подробнее…
Что такое пестициды?
Пестицид – это вещество (или смесь веществ) химического либо биологического происхождения, предназначенное для уничтожения вредных насекомых, грызунов, сорняков, возбудителей болезней растений и животных, а также используемое в качестве дефолианта, десиканта и регулятора роста.
По некоторым данным, человечество уже начинало массово применять средства борьбы с вредоносным воздействием сорняков, насекомых и грызунов уже давно. Так за 400 лет до н. э. Демокрит рекомендовал опрыскивать растения чистым настоем маслин (олив) без соли для предотвращения гниения и поражения насекомыми.
Он же предложил обрабатывать семена соком заячьей капусты: это растение богато дубильными веществами и органическими кислотами, которые отрицательно действуют на возбудителей болезней.
Авиценна (Абу Али ибн Сина) в борьбе с вредными насекомыми предлагал использовать такие средства, как полынь, мирт, листья олеандра, шишки кипариса и др.
Вы, скорее всего, заметили, что те средства борьбы с вредителями были чисто природными. Это говорит о том, что людям не приходилось думать о губительном действии тех препаратов на организм человека.
Сегодня же очень трудно представить наше сельское хозяйство без пестицидов. Объемы рынка продуктов питания растут, увеличивается и общее мировое потребление. Производство пестицидов тоже не стоит на месте.
Однако сохранить продовольствие с помощью пестицидов – не самая лучшая затея. Давайте разбираться почему.
Влияние пестицидов на организм человека
Содержащиеся в пестицидах токсичные элементы поступают к нам в кровь вместе с продуктами питания. Далее они начинают действовать на наш организм так же, как и на вредителей.
Пестициды могут попасть попадать в организм не только напрямую, но и косвенно. Так, например, выпив молока от коровы, которую кормили специальными кормами, выращенными на пестицидах, вы волей-неволей станете заложником сильных ядов.
Известно множество расстройств, которые наносят вредные ядовитые элементы пестицидов.
1. Пестициды вызывают рак
В последнее время рак – это одна из самых развивающихся болезней на планете. И часто ученые связывают такую тенденцию с применением пестицидов в нашем растениеводстве.
Национальным институтом раковых заболеваний США было замечено, что фермеры болеют некоторыми видами рака чаще, чем остальное население. Так, например, работники, занятые в сельском хозяйстве, имеют повышенный риск рака кожи, полости рта, желудка, мозга, предстательной железы и других. Что интересно, эти люди больше едят зелени, меньше курят и всегда физически активны. Они меньше умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, рака легких, пищевода, кишечника, что связано с употреблением в пищу множества грубых волокон.
Национальный институт здоровья США также опубликовал в своих исследованиях доказательства повышенной опасности пестицидов на женский организм. Говорится, что некоторые химические соединения пестицидов могут вызвать рак яичников и рак молочной железы.
Конечно, еще много предстоит исследовать и многое доказать, однако эти данные уже говорят о том, что нам следует внимательнее относиться к нашему питанию.
2. Яды пестицидов опасны для беременных
Яды, которые вы используете в своем саду или огороде для борьбы с насекомыми и сорняками, особенно опасны для беременных в первом триместре.
Это доказывает американская ассоциация беременности. Некоторые исследования показывают, что наибольший риск воздействия пестицидов – это первые недели, когда происходит развитие нервной системы ребенка.
Онкологи, эпидемиологи, токсикологи и фармакологи говорят, что пестициды приводят к некоторым врожденным дефектам, осложнениям при беременности и выкидышам, порокам сердца. Также отмечается, что три из четырех женщин постоянно подвергаются влиянию пестицидов.
Поэтому, если вы сейчас беременны, постарайтесь избегать действия пестицидов. И это не обязательно могут быть пестициды, которые используются в растениеводстве, но и те, которые применяются для протравки клещей, например. Будьте осторожны, ведь в ваших руках не только ваша жизнь, но и вашего маленького чуда.
3. Менструальные и гормональные сбои
Согласно исследованиям, пестициды оказывают влияние на менструальные циклы.
Обследовав 3103 женщины из средней части США в возрасте 21-40 лет, ученые выяснили, что у них были сбои не только в циклах, но и увеличение самого цикла, а также повышенные выделения крови и даже общие гормональные сбои. А у некоторых из женщин были замечены выделения всего лишь один раз в два месяца или наоборот, выделения крови между циклами.
Как видно, женщины особо подвержены влиянию пестицидов.
Существует и немало информации об исследованиях, доказывающих, что пестициды приводят к диабету. Одно давнее исследование, проведенное в США, показало, что у тех жителей, которые проживали в районах, где выращивалась яровая пшеница, смертность от диабета 2-го типа выше, чем у других жителей страны.
Известно также и исследование, проводимое среди египетских фермеров, которые пользовались на своих огородах пестицидами. В ходе исследования было установлено, что фермеры имели высокий уровень сахара в крови и нечувствительность к инсулину. У фермеров Боливии, использующих пестициды, замечены повышенный уровень глюкозы в крови, что является состоянием преддиабета.
Исследователей волнует и тот факт, что пестициды стали использоваться в развивающихся странах Африки, так как люди этих регионов планеты могут быть более восприимчивы к диабету из-за недоедания и отсутствия должной медицинской помощи.
Эти факты доказывают, что пестициды могут привести также к избыточному весу и ожирению.
Национальным институтом здоровья США было доказано, что не только взрослые, но и дети сильно подвержены влиянию пестицидов. Они могут влиять на их состояние здоровья и фигуру. В ходе одного из исследований приняли участие 6770 детей в возрасте 6-19 лет. Было установлено, что в моче многих детей, проживающих в сельскохозяйственных районах, содержатся некоторые виды пестицидов, которые приводят к проблемам с лишним весом.
Мужчины менее восприимчивы к некоторым видам пестицидов. Однако следует максимально избегать этих смертельных ядов, ведь существует ряд других проблем со здоровьем, связанным с влиянием пестицидов.
Например, повреждение клеток головного мозга и болезнь Альцгеймера.
6. Болезнь Альцгеймера
Это страшно, когда есть рядом люди, страдающие таким недугом.
Ученые доказали, что мощные токсины, содержащиеся в пестицидах, оказывают сильное влияние на мозг человека. Было выявлено, что пестициды особенно снижают уровень интеллекта у детей и студентов, проживающих в особой близости от сельскохозяйственных полей.
Среди множества исследований есть информация о том, что пестициды также могут привести к рождению ребенка с синдромом Дауна.
Недавно были опубликованы данные исследований, в которых говорится, что пестициды повреждают нервные клетки головного мозга, что приводит к сильным расстройствам и болезни Альцгеймера.
Как вы можете видеть, влияние пестицидов на организм человека может быть очень серьезным.
Но как можно избежать такого воздействия вредных ядов, если вы не уверены в некоторых продуктах питания? Ведь не у каждого человека сейчас хватает сил, эмоций и просто времени, чтобы заниматься своим огородом.
Вот несколько простых советов…
Как избавиться от пестицидов в продуктах питания
Наверное, вырастить овощи и фрукты самому – это самый простой способ, с одной стороны. Но в тоже время, это для некоторых и самый сложный способ, не так ли?
Можно говорить и о покупке чистой продукции у проверенного фермера. Но не все могут себе это позволить, особенно те, кто проживает в больших городах. Поэтому предлагаем вашему вниманию 2 простых способа очистки ваших овощей и фруктов от пестицидов.
Первый способ – это опрыскивание ваших продуктов питания раствором из одной столовой ложки пищевой соды, одной столовой ложки лимонного сока и стакана воды. Просто смешайте все ингредиенты и опрыскайте свои продукты, а через 10 минут промываете их холодной водой.
Еще одним способом избавиться от пестицидов является отмачивание в уксусной воде. Наполните водой емкость и добавьте несколько столовых ложек уксуса. Поместите туда свои овощи и фрукты и отмачивайте в течение часа. Яблоки обычно рекомендуется отмачивать около двух часов. Затем выньте продукты и промойте их холодной водой.
Помните, дети особо подвержены влиянию ядовитых токсинов. И о том, что мы есть то, что мы едим!
Напишите в комментариях ниже, что еще вы знаете о пестицидах?
Если статья показалась вам полезной, пожалуйста, поделитесь ею с другими!
Коварные помощники человечества: пестициды
Коварные помощники человечества: пестициды
Современные пестициды отличаются большим разнообразием. Они незаменимы в сельском хозяйстве и других сферах.
Автор
Редакторы
В современном мире человечество использует более тысячи разных средств для борьбы с вредителями — пестицидов. Первые такие вещества появились тысячелетия назад. Сначала люди применяли средства природного происхождения, а примерно в середине XIX века на помощь фермерам пришли химики. Благодаря пестицидам мы не испытываем проблем с продовольствием и можем приобрести в супермаркетах любые продукты. Однако эффекты пестицидов не так однозначны: эти вещества могут быть токсичными, канцерогенными и мутагенными. Поэтому важно уметь точно определять и тщательно контролировать содержание пестицидов в пище и окружающей среде. Эта статья открывает цикл публикаций о пестицидах. В ней мы расскажем об истории создания и применения средств для борьбы с вредителями, рассмотрим их основные типы и классификации, обсудим вред для человека и окружающей среды, а также поговорим о том, какие существуют альтернативы пестицидам.
Пестициды
Партнер спецпроекта — компания «МС-АНАЛИТИКА», авторизованный дистрибьютор хроматографических и масс-спектрометрических систем Thermo Scientific в России и СНГ.
Пестициды — это химические средства, которые используются человеком для борьбы с разнообразными вредителями. В этом спецпроекте мы расскажем об истории создания и применения пестицидов, выясним, какие пестициды сейчас применяют и можно ли найти им альтернативы, а также обсудим, как определяют и контролируют уровень этих веществ в продуктах питания и окружающей среде.
Примерно 12 тыс. лет назад в истории человечества начался процесс, который повлек за собой массу глобальных перемен: увеличилось население планеты, возникла цивилизация, появились первые государства, культура, экономика. Произошла неолитическая революция — переход от охоты и собирательства к земледелию и скотоводству [1], [2].
Неолитическая революция происходила независимо в разных центрах: в Новой Гвинее (10 тыс. лет назад); на Ближнем Востоке, в так называемом Плодородном полумесяце (9–10 тыс. лет назад); в Центральной Америке, на юге современной Мексики (4–9 тыс. лет назад); на севере современного Китая (6–8,5 тыс. лет назад); в Южной Америке, в Андах (6 тыс. лет назад); в Северной Америке, в среднем течении Миссисипи (1,8–4 тыс. лет назад) [1].
Переход от охоты и собирательства к земледелию и животноводству в целом не очень хорошо повлиял на здоровье людей. Пища стала мягче, и из-за этого участились заболевания пародонта и кариес. Менее разнообразный рацион привел к нехватке некоторых питательных веществ. Из-за скученности и тесного соседства с животными стали быстрее распространяться инфекции. Хотя земледелие и скотоводство — труд нелегкий, с их приходом физическая активность в целом начала постепенно снижаться [2], [3].
Но новый образ жизни принес и плюсы. Благодаря неолитической революции появились все те блага цивилизации, которыми мы пользуемся и сегодня: поселения постепенно укрупнялись, формировались первые государства, законы, письменность, культура, разделение труда и товарообмен. Из-за стремительного повышения фертильности быстро росла численность населения [2].
К естественному отбору присоединился отбор искусственный, называемый в сельском хозяйстве селекцией. Человек отдавал предпочтение самым урожайным растениям и тем, которые приносили самые вкусные и крупные плоды. В результате такого отбора некоторые сельскохозяйственные культуры изменились до неузнаваемости по сравнению со своими дикими предками. Например, ученым стоило немалого труда отыскать растение, от которого произошла кукуруза (рис. 1). Тысячелетия искусственного отбора вызвали изменения в пяти генах, превратившие жиденькие колоски в сочные питательные початки [4].
Рисунок 1. Эволюция кукурузы в результате селекции. По внешнему виду сразу и не скажешь, что первый и последний початки в ряду — родственники.
Итак, неолитическая революция с селекцией сделали еду доступнее и вкуснее. Но древние земледельцы столкнулись с новыми проблемами: болезнями растений, сорняками и вредителями. Для борьбы с ними в ход пошли религиозные ритуалы, народная магия, вещества растительного и минерального происхождения.
Прародители пестицидов из Древнего мира и Средних веков
Война людей с сельскохозяйстенными и прочими вредителями имеет долгую историю. Первые упоминания о применении инсектоакарицидов датируются 1 500 годом до н.э.: шумеры использовали соединения серы для борьбы с насекомыми и клещами (рис. 2) [5].
Рисунок 2. Основные вехи создания и применения пестицидов в истории человечества.
Древние египтяне для защиты зерна в хранилищах смешивали его с пылью и золой: такая обработка вызывала обезвоживание и гибель некоторых насекомых-вредителей. Древнеегипетские жрецы широко применяли кадильницы, в которых вещества, способные убивать и отпугивать насекомых, подвергались пиролизу (термическому разложению) или испарялись. В зернохранилищах для отпугивания мышей и крыс нагревали навоз газелей [6].
В Китае для защиты цитрусовых «натравливали» хищных муравьёв на вредоносных гусениц и жучков. В «Илиаде» Гомера встречается упоминание о борьбе с саранчой с помощью огня [7]. Демокрит почти 2 500 лет назад советовал обрабатывать растения настоем маслин, так как это помогало защитить их от насекомых и предотвратить гниение.
В Древнем Риме тщательно продумывали расположение и обустройство зернохранилищ. Они должны были хорошо продуваться ветром либо, наоборот, находиться под землей, без доступа воздуха. Изнутри пустые амбары тщательно покрывали пастой из осадка нефильтрованного оливкового масла (amurca), извести и измельченной листвы некоторых растений [6].
Авиценна предлагал использовать для борьбы с насекомыми шишки кипариса, листья олеандра, мирт и полынь [6].
В Средние века с вредителями по-прежнему боролись веществами растительного происхождения и некоторыми простыми неорганическими соединениями. Параллельно из уст в уста передавались всевозможные заговоры, молитвы и магические ритуалы.
Забавные способы борьбы с вредителями от средневековых специалистов
В византийской сельскохозяйственной энциклопедии X века «Геопоника» можно встретить описание такого ритуала для изгнания полевых мышей:
Возьми лист бумаги и напиши на нём: “Я заклинаю любых мышей, пойманных здесь, не вредить мне и не давать другим мышам делать этого. Я даю вам следующую землю [и назовите ее]. Если я найду тебя здесь, я возьму Мать Богов в качестве свидетеля, я разделю тебя на семь частей”. После этого прикрепите бумагу до восхода солнца к камню в поле, где находятся мыши (надпись должна быть видна снаружи).
Для того чтобы избавиться от ласок, та же книга предлагает поймать одну из них, отрезать ей хвост или яички, но оставить в живых. Видимо, пострадавшее животное должно было «предупредить» своих собратьев о том, что их может постичь то же самое [8].
Постепенно научное мировоззрение брало верх над мистическим. Примерно с середины XIX столетия начался расцвет производства химических препаратов для защиты растений. С 1867 года начали использовать соединения мышьяка, с 1880 года в США — полисульфиды кальция, с 1890 года в Германии — эмульсию каменноугольных масел. Для борьбы с кровососущими насекомыми в 1896 году были предложены керосиново-известковые и керосиново-мыльные эмульсии. Применяли и препараты растительного происхождения, такие как никотин-сульфат [9].
С изобретением ДДТ в борьбу с вредителями вступила «тяжелая артиллерия». Но на самом деле эпоха химических пестицидов началась намного раньше. Некоторые соединения первого поколения, предложенные в XIX столетии, оказались настолько удачными, что их применяют до сих пор.
Так, в 1887 году во французском регионе Бордо П.-М. А. Мийярде и У. Гейон предложили использовать смесь из раствора медного купороса и известкового молока. Полученное соединение назвали бородской жидкостью и до сих пор используют в растениеводстве для борьбы с грибками [9].
Пестицид ДДТ: лучший друг человека или тайный враг?
Рисунок 3. Химическая формула ДДТ. 4,4′-дихлордифенилтрихлорэтан получают конденсацией хлорбензола (C6H5Cl) с хлоралем (C2HCl3O) в присутствии концентрированной серной кислоты (H2SO4).
В 1874 году австрийский химик Отмар Цайдлер синтезировал вещество под названием 4,4′-дихлордифенилтрихлорэтан, сокращенно — ДДТ (рис. 3). Более полувека этот пестицид оставался без дела, и о его существовании за пределами научных кругов мало кто знал [10].
Популяризатором ДДТ стал швейцарский химик Пауль Герман Мюллер (рис. 4). Начав свою карьеру с изучения красителей и дубильных веществ, в 1935 году он решил найти «идеальный инсектицид», который мог бы эффективно уничтожать насекомых-вредителей без причинения вреда растениям, человеку и другим млекопитающим. Кроме того, химик ожидал от этого вещества медленного разрушения и продолжительно действия, и конечно, экономической целесообразности его применения. Мюллер распылил небольшое количество ДДТ в контейнере, где находились насекомые, и те погибли. Затем он очистил контейнер и посадил в него других насекомых — не выжили и они [10], [11].
Рисунок 4. Пауль Герман Мюллер. Ученый, благодаря которому мир узнал, что есть такой пестицид — ДДТ.
Во время Второй мировой войны ДДТ хорошо зарекомендовал себя в борьбе со вшами, которые переносили сыпной тиф. Позже пестицид широко применяли для уничтожения малярийных комаров и других насекомых — переносчиков инфекций. Правительство Швейцарии и Департамент сельского хозяйства США успешно использовали дихлордифенилтрихлорэтан для борьбы с колорадским жуком [10], [11].
Поначалу изобретение Цайдлера восприняли с воодушевлением (рис. 5, 6). ДДТ зарекомендовал себя как эффективное и в то же время, как тогда казалось, безопасное средство для борьбы с вредными насекомыми. Во многом благодаря этому пестициду наконец удалось взять под контроль свирепствовавшую в СССР и других регионах мира малярию. В 1944 году Уинстон Черчилль сказал:
Мы обнаружили много профилактических средств против тропических болезней и насекомых-переносчиков всех видов, от вшей до комаров. Превосходный порошок ДДТ, который… как было обнаружено, дает удивительные результаты, отныне будет широко использоваться британскими войсками в Бирме и американскими и австралийскими войсками в Тихом океане и Индии на всех театрах боевых действий.
В 1948 году Мюллер был удостоен Нобелевской премии по физиологии или медицине «За открытие высокой эффективности ДДТ как контактного яда» [11].
Рисунок 5. Пляж 1945 года. Облако, которое распыляют из машины, — ДДТ. В то время это вещество считалось безопасным для человека.
Рисунок 6. Изображение из журнала Time, 1947 г. Надпись гласит: «ДДТ — это хорошо для меня!» Позже всеобщий восторг сменится критикой, неприятными открытиями и запретом.
В промышленных масштабах ДДТ начали производить с 1943 года. Для борьбы с насекомыми — переносчиками болезней требовались лишь небольшие количества химиката. Куда более масштабным его применение стало после 1945 года, когда ДДТ начали использовать для уничтожения вредителей в сельском хозяйстве и лесоводстве. Уже в начале 1960-х во всем мире ежегодно производилось 400 тыс. тонн дихлордифенилтрихлорэтана, из которых 70–80% предназначалось для сельского хозяйства [12]. Тогда же появились и первые заявления о том, что «превосходный порошок» не так уж превосходен и безопасен.
В 1962 году вышла книга морского биолога Рэйчел Карсон «Безмолвная весна» (рис. 7). В ней автор утверждала, что ДДТ и его метаболиты негативно влияют на окружающую среду, особенно на птиц. В частности, под воздействием ДДТ истончается скорлупа птичьих яиц, что приводит к гибели эмбрионов. В книге также поднимались вопросы влияния ДДТ на здоровье человека и обсуждалась вероятность того, что при неумеренном использовании пестицидов вредители могут выработать резистентность к ним. «Безмолвная весна» вызвала широкий общественный резонанс, но ДДТ продолжали активно применять еще десятилетие [11], [13].
Рисунок 7. Рэйчел Карсон, начавшая борьбу против применения ДДТ (а), и обложка ее книги «Безмолвная весна» (б). Карсон первой заговорила о том, что пестициды не только уничтожают вредителей, но и наносят вред окружающей среде. Ее книга смогла изменить американское законодательство в части обращения пестицидов и способствовала запрету на применение ДДТ в США.
Оказалось, что дихлордифенилтрихлорэтан накапливается в почве и водоемах, и опасен он не только для птиц, но и для рыб, земноводных, морских микроорганизмов. Он задерживается в жировой и других тканях организма, проникает в грудное молоко. Есть данные и о вреде ДДТ для человека. Некоторые исследования связывают воздействие химиката с повышенным риском развития миеломы, рака печени и поджелудочной железы. Однако эту взаимосвязь нельзя считать абсолютно доказанной, поэтому ДДТ классифицируют как вероятный канцероген. Есть опасения, что этот пестицид может вызывать эндокринные нарушения и повышать риск развития рака молочной железы [11], [14].
В 1970 году Швеция стала первой страной, которая запретила ДДТ по экологическим соображениям. Вскоре ее примеру последовали другие развитые страны, в том числе СССР. Однако мир не отказался от применения ДДТ полностью. Так, в 1990 году общие объемы его производства составили около 13 млн тонн [11].
Главными причинами запрета ДДТ как сельскохозяйственного пестицида стали токсические эффекты в отношении животных (в первую очередь рыб и птиц), его накопление в окружающей среде и потенциальные риски для людей, а также быстрое формирование устойчивости к пестициду у ряда вредителей.
В 2004 году вступила в силу Стокгольмская конвенция о стойких органических загрязнителях (СОЗ). Это международное соглашение разрешает использовать ДДТ исключительно как средство для борьбы с комарами, переносящими возбудителя малярии. В 2006 году эксперты ВОЗ заявили, что допускают применение дихлордифенилтрихлорэтана в помещениях в африканских странах, где малярия считается серьезной проблемой здравоохранения. В таких случаях польза от пестицидов перевешивает риск вреда, который они могут причинить окружающей среде и здоровью человека [13].
Такие разные пестициды
В настоящее время существует более 1 000 разных пестицидов, их классифицируют разными способами: в зависимости от происхождения и химической структуры, механизма действия, группы подавляемых вредителей, степени опасности. Ниже мы рассмотрим основные классификации.
Классификация пестицидов в зависимости от их химической природы
В зависимости от химического строения пестициды делят на две большие группы — органические и неорганические.
Неорганические пестициды известны человечеству с древнейших времен и отличаются относительно простой структурой молекул. Обычно эти вещества представляют собой кристаллы, неплохо растворимые в воде. Типичные неорганические пестициды — сера и известь.
Органические пестициды устроены сложнее. Основу их молекул составляет (как и у любой органики) углеродный скелет, зачастую «приправленный» атомами кислорода, фосфора, серы. Подавляющая часть современных пестицидов — органические [15]. В свою очередь, они делятся на две подгруппы — естественного происхождения и синтетические.
Пестициды естественного происхождения чаще всего получают из растений. Как пример можно привести пестицид широкого спектра действия ротенон — изофлавоноид, который содержится в разных органах хикамы и некоторых других растений, преимущественно семейства Бобовые. В качестве инсектицидов применяют пиретрины — вещества, содержащиеся в цветках пиретрума (далматской ромашки) [16].
Синтетические пестициды производят искусственно. Их структурное разнообразие очень велико, поэтому рассмотрим лишь основные группы.
Человек не первым начал применять яды, действующие на натриевые каналы: многие животные используют такие нейротоксины для охоты и защиты. В настоящее время ученые активно исследуют эти вещества: «Яды — высокоточное оружие: компьютерное исследование природных нейротоксинов» [21].
Классификация пестицидов в зависимости от цели применения
Вредители бывают разными. Действие пестицидов может быть направлено против вирусов, бактерий, грибков, простейших, сорных растений, членистоногих, моллюсков, грызунов и других млекопитающих. Некоторые препараты приводят к гибели «нежелательных гостей», в то время как другие их отпугивают, нарушают размножение, рост, развитие. В зависимости от этих особенностей выделяют несколько разных групп пестицидов (табл. 1).
