Что значит эндотермическая реакция

Эндотермическая реакция

Смотреть что такое «Эндотермическая реакция» в других словарях:

ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ — химическая реакция, сопровождающаяся поглощением теплоты (из внешней среды), напр. разложение кальцита (известняка) CaCO3 на оксид кальция (негашеная известь) CaO и диоксид углерода (углекислый газ) CO2. К Э. р. относятся процессы восстановления… … Российская энциклопедия по охране труда

ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ — (от эндо. и греч. therme тепло) химическая реакция, при которой реагирующая система поглощает тепло из окружающей среды, напр., разложение известняка на оксид кальция и углекислый газ … Большой Энциклопедический словарь

ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ — ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ, химическая реакция, при которой происходит поглощение тепла из окружающей среды, что приводит к понижению ее температуры. Эндотермическим процессом является, в частности, получение водяного газа из кокса и пара … Научно-технический энциклопедический словарь

эндотермическая реакция — Химическая реакция, сопровождающаяся поглощением теплоты. [Сборник рекомендуемых терминов. Выпуск 103. Термодинамика. Академия наук СССР. Комитет научно технической терминологии. 1984 г.] Тематики термодинамика Обобщающие термины определения… … Справочник технического переводчика

эндотермическая реакция — (от эндо. и греч. thérmē тепло), химическая реакция, при которой в реагирующей системе поглощается теплота, например разложение известняка на оксид кальция и углекислый газ. * * * ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ, химическая… … Энциклопедический словарь

Эндотермическая реакция — Эндотермические реакции (греч. endon внутрь и therme тепло) химические реакции, сопровождающиеся поглощением теплоты (напр., разложение СаСО3 на СаО и СО2). Для эндотермических реакций в изобарно изотермических условиях изменение стандартной… … Википедия

эндотермическая реакция — endoterminė reakcija statusas T sritis chemija apibrėžtis Reakcija, kuriai vykstant sunaudojama šiluma. atitikmenys: angl. endothermal reaction; endothermic reaction rus. эндотермическая реакция … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

эндотермическая реакция — endoterminė reakcija statusas T sritis fizika atitikmenys: angl. endothermal reaction; endothermic reaction vok. endotherme Reaktion, f; wärmeverzehrende Reaktion, f rus. эндотермическая реакция, f pranc. réaction endothermique, f … Fizikos terminų žodynas

эндотермическая реакция — endoterminė reakcija statusas T sritis Energetika apibrėžtis Cheminė reakcija, kuriai vykti reikia šilumos. Šiluma sugeriama iš aplinkos. atitikmenys: angl. endothermic reaction vok. endotherme Reaktion, f rus. эндотермическая реакция, f pranc.… … Aiškinamasis šiluminės ir branduolinės technikos terminų žodynas

Источник

Эндотермическая реакция

Эндотерми́ческие реа́кции (греч. endon — внутрь и therme — тепло) — химические реакции, сопровождающиеся поглощением теплоты (напр., разложение СаСО₃ на СаО и СО₂).

Для эндотермических реакций в изобарно-изотермических условиях изменение стандартной свободной энергии Гиббса имеет положительное значение:

Таким образом, продукты реакции содержат больше энергии чем исходные компоненты.

Эндотермические реакции противоположны экзотермическим реакциям. К эндотермическим реакциям принадлежат реакции восстановления металлов из оксидов, фотосинтез в растениях и др.

Примеры

Смотри также

Полезное

Смотреть что такое «Эндотермическая реакция» в других словарях:

ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ — химическая реакция, сопровождающаяся поглощением теплоты (из внешней среды), напр. разложение кальцита (известняка) CaCO3 на оксид кальция (негашеная известь) CaO и диоксид углерода (углекислый газ) CO2. К Э. р. относятся процессы восстановления… … Российская энциклопедия по охране труда

ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ — (от эндо. и греч. therme тепло) химическая реакция, при которой реагирующая система поглощает тепло из окружающей среды, напр., разложение известняка на оксид кальция и углекислый газ … Большой Энциклопедический словарь

ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ — ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ, химическая реакция, при которой происходит поглощение тепла из окружающей среды, что приводит к понижению ее температуры. Эндотермическим процессом является, в частности, получение водяного газа из кокса и пара … Научно-технический энциклопедический словарь

эндотермическая реакция — Химическая реакция, сопровождающаяся поглощением теплоты. [Сборник рекомендуемых терминов. Выпуск 103. Термодинамика. Академия наук СССР. Комитет научно технической терминологии. 1984 г.] Тематики термодинамика Обобщающие термины определения… … Справочник технического переводчика

эндотермическая реакция — (от эндо. и греч. thérmē тепло), химическая реакция, при которой в реагирующей системе поглощается теплота, например разложение известняка на оксид кальция и углекислый газ. * * * ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ, химическая… … Энциклопедический словарь

эндотермическая реакция — endoterminė reakcija statusas T sritis chemija apibrėžtis Reakcija, kuriai vykstant sunaudojama šiluma. atitikmenys: angl. endothermal reaction; endothermic reaction rus. эндотермическая реакция … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

эндотермическая реакция — endoterminė reakcija statusas T sritis fizika atitikmenys: angl. endothermal reaction; endothermic reaction vok. endotherme Reaktion, f; wärmeverzehrende Reaktion, f rus. эндотермическая реакция, f pranc. réaction endothermique, f … Fizikos terminų žodynas

эндотермическая реакция — endoterminė reakcija statusas T sritis Energetika apibrėžtis Cheminė reakcija, kuriai vykti reikia šilumos. Šiluma sugeriama iš aplinkos. atitikmenys: angl. endothermic reaction vok. endotherme Reaktion, f rus. эндотермическая реакция, f pranc.… … Aiškinamasis šiluminės ir branduolinės technikos terminų žodynas

Эндотермическая реакция — (от Эндо. и греч. thérme тепло, жар) химическая реакция, сопровождающаяся поглощением теплоты. К Э. р. относятся Диссоциация (в частности, разложение молекул на свободные атомы), Восстановление металлов из руд, Фотосинтез в растениях,… … Большая советская энциклопедия

Источник

Эндотермическая реакция: характеристики, уравнения и примеры

Содержание:

А эндотермическая реакция Оно должно поглощать энергию в виде тепла или излучения из окружающей среды. Обычно, но не всегда, их можно распознать по понижению температуры в окружающей среде; или, наоборот, им нужен источник тепла, например, от горящего пламени.

Почему так происходит? Почему лед не может выглядеть как горячее твердое тело? Ответ кроется в средней кинетической энергии молекул воды в обоих состояниях и в том, как они взаимодействуют друг с другом через водородные связи.

В жидкой воде ее молекулы обладают большей свободой движения, чем во льду, где они неподвижно колеблются в ее кристаллах. Чтобы двигаться, молекулы должны поглощать энергию таким образом, чтобы их колебания разрывали сильные направленные водородные связи во льду.

По этой причине лед поглощает тепло и тает. Для существования «горячего льда» водородные связи должны быть аномально прочными, чтобы плавиться при температуре значительно выше 0ºC.

Характеристики эндотермической реакции

Изменение состояния не является собственно химической реакцией; Однако происходит то же самое: продукт (жидкая вода) имеет более высокую энергию, чем реагент (лед). Это основная характеристика эндотермической реакции или процесса: продукты более энергичны, чем реагенты.

Хотя это правда, это не означает, что продукты обязательно должны быть нестабильными. В этом случае эндотермическая реакция перестает быть спонтанной при любых условиях температуры и давления.

Рассмотрим следующее химическое уравнение:

Где Q представляет собой тепло, обычно выражаемое в джоулях (Дж) или калориях (кал). Поскольку A поглощает тепло Q, чтобы превратиться в B, тогда говорят, что это эндотермическая реакция. Таким образом, B имеет больше энергии, чем A, и должен поглощать достаточно энергии, чтобы осуществить свое преобразование.

ΔH> 0

Все эндотермические реакции имеют общую схему, указанную выше, поскольку продукты более энергичны, чем реагенты. Следовательно, разность энергий между ними ΔH всегда положительна (H_Товар-ЧАС_{Реагент} > 0). Поскольку это правда, для удовлетворения этой потребности в энергии должно происходить поглощение тепла или энергии из окружающей среды.

И как интерпретируются такие выражения? В химической реакции всегда разрываются связи, образуя новые. Для их разрушения необходимо поглощение энергии; то есть это эндотермический этап. Между тем образование связей предполагает стабильность, поэтому это экзотермический этап.

Когда образующиеся связи не обеспечивают стабильности, сравнимой с количеством энергии, необходимой для разрыва старых связей, это эндотермическая реакция. Вот почему необходима дополнительная энергия, чтобы способствовать разрыву наиболее стабильных связей в реагентах.

С другой стороны, в экзотермических реакциях происходит обратное: выделяется тепло, и ΔH cC + dD

Вы можете действовать напрямую или производить расчеты отдельно. Для ΔH_товары необходимо рассчитать следующую сумму:

Такой же расчет проделан сейчас для реагентов ΔH_{Реагенты}:

Примеры распространенных эндотермических реакций

Испарение сухого льда

Любой, кто когда-либо видел эти белые пары, исходящие из тележки с мороженым, был свидетелем одного из самых распространенных примеров эндотермической «реакции».

Выпечка хлеба или приготовление еды

Тесто и все его ингредиенты нуждаются в тепле духовки для выполнения всех преобразований, необходимых для превращения в хлеб и демонстрации его типичных характеристик.

Помимо хлеба, на кухне полно примеров эндотермических реакций. Тот, кто готовит, занимается с ними ежедневно. Приготовление макарон, размягчение зерен, нагревание зерен кукурузы, приготовление яиц, заправка мяса, выпечка торта, заваривание чая, подогрев бутербродов; каждая из этих активностей представляет собой эндотермические реакции.

Солнечные ванны

Какими бы простыми и обычными они ни казались, загорание определенных рептилий, таких как черепахи и крокодилы, попадает в категорию эндотермических реакций. Черепахи поглощают тепло солнца, чтобы регулировать температуру своего тела.

Без солнца они сохраняют тепло воды, чтобы согреться; который заканчивается охлаждением воды в ваших прудах или аквариумах.

Реакция образования атмосферного азота и озона

Воздух в основном состоит из азота и кислорода. Во время грозы выделяется такая энергия, что она может разорвать прочные связи, удерживающие атомы азота вместе в молекуле N.₂:

С другой стороны, кислород может поглощать ультрафиолетовое излучение и превращаться в озон; аллотроп кислорода, который очень полезен в стратосфере, но губителен для жизни на уровне земли. Реакция такая:

Где v означает ультрафиолетовое излучение. Механизм этого простого уравнения очень сложен.

Электролиз воды

Электролиз использует электрическую энергию для разделения молекулы на формирующие элементы или молекулы. Например, при электролизе воды образуются два газа: водород и кислород, каждый на разных электродах:

Также хлорид натрия может подвергаться такой же реакции:

Фотосинтез

Растения и деревья должны поглощать солнечный свет в качестве источника энергии для синтеза своих биоматериалов. Для этого в качестве сырья используется CO.₂ и вода, которая в результате долгого ряда шагов превращается в глюкозу и другие сахара. Кроме того, образуется кислород, который выделяется из листьев.

Растворы некоторых солей

Если хлорид натрия растворен в воде, не будет заметных изменений внешней температуры стакана или емкости.

В классных комнатах домашние эксперименты часто проводятся с растворением некоторых из этих солей, чтобы продемонстрировать, что такое эндотермическая реакция.

Падение температуры связано с гидратацией ионов NH.₄ + он не способствует растворению кристаллических структур его солей. Следовательно, соли поглощают тепло воды, позволяя ионам сольватироваться.

Другая химическая реакция, которая обычно очень часто демонстрирует это:

Обратите внимание на количество образовавшейся воды. При смешивании обоих твердых веществ водный раствор Ba (NO₃)₂, пахнущий аммиаком, и при таком падении температуры, что он буквально замораживает внешнюю поверхность контейнера.

Термическое разложение

То же самое и с карбонатами магния, стронция и бария.

Хлорид аммония в воде

Когда небольшое количество хлорида аммония (NH4Cl) растворяется в воде в пробирке, пробирка становится холоднее, чем раньше. Во время этой химической реакции из окружающей среды поглощается тепло.

Триосульфат натрия

Когда кристаллы тиосульфата натрия (Na₂S₂ИЛИ₃.5H₂О), обычно называемые икотой, растворяются в воде, возникает охлаждающий эффект.

Автомобильные двигатели

При сжигании бензина или дизельного топлива в двигателях автомобилей, грузовиков, тракторов или автобусов образуется механическая энергия, которая используется в движении этих транспортных средств.

Кипящие жидкости

Нагревая жидкость, она получает энергию и переходит в газообразное состояние.

Приготовить яйцо

Под воздействием тепла яичные белки денатурируются, образуя твердую структуру, которая обычно попадает в организм.

Готовить еду

Как правило, всегда при приготовлении с использованием тепла для изменения свойств пищи происходят эндотермические реакции.

Эти реакции являются причиной того, что пища становится мягче, образует пластичные массы, среди прочего высвобождает содержащиеся в ней компоненты.

Разогрев пищи в микроволновке

Из-за микроволнового излучения молекулы воды в пище поглощают энергию, начинают вибрировать и повышают температуру пищи.

Стеклянный багет

Поглощение тепла стеклом делает его стыки гибкими, что облегчает изменение формы.

Расход свечи

Свечной воск тает, поглощая тепло пламени, изменяя свою форму.

Очистка горячей водой

При использовании горячей воды для очистки загрязненных жиром предметов, например, кастрюль или одежды, жир становится тоньше, и его легче удалить.

Тепловая стерилизация пищевых продуктов и других предметов

При нагревании предметов или пищи содержащиеся в них микроорганизмы также повышают свою температуру.

Когда поступает много тепла, внутри микробных клеток происходят реакции. Многие из этих реакций, такие как разрыв связей или денатурация белков, в конечном итоге убивают микроорганизмы.

Борьба с инфекциями с помощью лихорадки

Когда возникает лихорадка, это происходит потому, что организм вырабатывает тепло, необходимое для уничтожения бактерий и вирусов, вызывающих инфекции и болезни.

Если выделяется сильный жар и высокая температура, это также влияет на клетки тела, и существует риск смерти.

Испарение воды

Когда вода испаряется и превращается в пар, это происходит из-за тепла, которое она получает из окружающей среды. По мере того как каждая молекула воды получает тепловую энергию, ее энергия колебаний увеличивается до точки, при которой она может свободно перемещаться, создавая пар.

Источник

Характеристики эндотермических реакций, уравнения и примеры

эндотермическая реакция это то, что должно иметь место для поглощения энергии в форме тепла или излучения из окружающей среды. Как правило, хотя и не всегда, их можно узнать по падению температуры в окружающей среде; или наоборот, они нуждаются в источнике тепла, подобном тому, который получен горящим пламенем.

Например, одной из наиболее характерных эндотермических реакций является изменение состояния со льда на жидкую воду. Лед должен поглощать тепло, пока его температура не достигнет приблизительно 0ºC; при этой температуре его таяние становится самопроизвольным, и лед будет поглощать, пока он полностью не растает.

В жарких местах, например на берегах пляжа, температура выше, и поэтому лед быстрее поглощает тепло; то есть он плавится с большей скоростью. Таяние ледников является примером нежелательной эндотермической реакции.

Почему так происходит? Почему лед не может быть представлен как горячее тело? Ответ заключается в средней кинетической энергии молекул воды в обоих состояниях и в том, как они взаимодействуют друг с другом через свои водородные связи..

В жидкой воде ее молекулы имеют большую свободу движения, чем во льду, где они колеблются в своих кристаллах. Чтобы двигаться, молекулы должны поглощать энергию таким образом, что их вибрации разрушают сильные направленные водородные мосты во льду.

По этой причине лед поглощает тепло для таяния. Чтобы был «горячий лед», водородные мостики должны быть аномально прочными, чтобы таять при температуре значительно выше 0 ° C..

Характеристики эндотермической реакции

Изменение состояния не является химической реакцией; однако происходит то же самое: продукт (жидкая вода) имеет больше энергии, чем реагент (лед). Это главная характеристика реакции или эндотермического процесса: продукты более энергичны, чем реагенты.

Хотя это правда, это не значит, что продукты обязательно должны быть нестабильными. В этом случае эндотермическая реакция перестает быть самопроизвольной при всех условиях температуры или давления.

Рассмотрим следующее химическое уравнение:

Где Q представляет тепло, обычно выражаемое в единицах джоуля (Дж) или калорий (кал). Поскольку А поглощает тепло Q для превращения в В, тогда говорят, что это эндотермическая реакция. Таким образом, B имеет больше энергии, чем A, и должен поглощать достаточно энергии для достижения своего преобразования.

ΔH> 0

Все эндотермические реакции имеют общую предыдущую диаграмму, поскольку продукты более энергичны, чем реагенты. Следовательно, разность энергий между ними, ΔH, всегда положительна (H_{продукт}-H_{реагент} > 0). Когда это правда, должно быть поглощение тепла или энергии из окружающей среды, чтобы удовлетворить эту энергетическую потребность.

И как такие выражения интерпретируются? В химической реакции связи всегда нарушаются, чтобы создать других. Чтобы сломать их, необходимо поглощение энергии; это эндотермический пассаж. Между тем, формирование связей подразумевает стабильность, поэтому это экзотермический шаг.

Когда образовавшиеся связи не обеспечивают стабильность, сравнимую с количеством энергии, необходимой для разрыва старых связей, это эндотермическая реакция. Вот почему необходима дополнительная энергия, чтобы способствовать разрыву наиболее стабильных связей в реагентах..

С другой стороны, в экзотермических реакциях происходит обратное: выделяется тепло, а ΔH cC + dD

Вы можете продолжить напрямую или сделать расчеты отдельно. Для ΔH_{производить} следующая сумма должна быть рассчитана:

Где ΔH_F это энтальпия образования каждого вещества, участвующего в реакции. По общему правилу вещества в их наиболее стабильных формах имеют ΔH_F= 0 Например, молекулы О₂ и H₂, или твердый металл, они имеют ΔH_F= 0.

Тот же самый расчет теперь сделан для реагентов, ΔH_{реагенты}:

Если результатом этого расчета является положительное число, то это эндотермическая реакция. И если это отрицательно, это экзотермическая реакция.

Примеры распространенных эндотермических реакций

Испарение сухого льда

Кто бы ни видел эти белые пары, исходящие из тележки с мороженым, был свидетелем одного из наиболее распространенных примеров эндотермической «реакции»..

Эксперимент для детской аудитории состоял бы в том, чтобы наполнить и запечатать мешок сухим льдом. Через некоторое время он будет раздуваться из-за СО₂ газообразный, создающий работу или прижимающий внутренние стенки мешка к атмосферному давлению.

Выпечка хлеба или приготовление пищи

Выпекание хлеба является примером химической реакции, так как в настоящее время происходят химические изменения из-за жары. Тот, кто пахнет ароматом свежеиспеченного хлеба, знает, что происходит эндотермическая реакция.

Тесто и все его ингредиенты нуждаются в тепле духовки, чтобы осуществить все преобразования, которые необходимы, чтобы стать хлебом и продемонстрировать его типичные характеристики..

Помимо хлеба на кухне полно примеров эндотермических реакций. Кто готовит, имеет дело с ними ежедневно. Приготовление пасты, размягчение зерна, разогрев зерна кукурузы, выпечка яиц, приправа мяса, выпечка торта, приготовление чая, разогрев бутербродов; каждая из этих активностей является эндотермическими реакциями.

Загорать

Какими бы простыми и распространенными они ни казались, солнечные ванны, которые принимают некоторые рептилии, такие как черепахи и крокодилы, попадают в категорию эндотермических реакций. Черепахи поглощают тепло солнца, чтобы регулировать температуру своего организма..

Без солнца они сохраняют тепло воды, чтобы сохранять тепло; что в итоге охлаждает воду в ваших аквариумах или аквариумах.

Реакция образования атмосферного азота и озона

Воздух в основном состоит из азота и кислорода. Во время грозы выделяется энергия, которая может разрушить прочные связи, которые удерживают атомы азота вместе в N-молекуле.₂:

С другой стороны, кислород может поглощать ультрафиолетовое излучение, превращаясь в озон; аллотроп кислорода, который очень полезен в стратосфере, но вреден для жизни на уровне земли. Реакция такова:

Где V означает ультрафиолетовое излучение. Механизм этого простого уравнения очень сложен.

Вода электролизная

Электролиз использует электрическую энергию для разделения молекулы на ее элементы или формирования молекул. Например, при электролизе воды образуются два газа: водород и кислород, каждый в разных электродах:

Также хлорид натрия может страдать от этой же реакции:

фотосинтез

Растения и деревья должны поглощать солнечный свет в качестве источника энергии для синтеза своих биоматериалов. Для этого он использует CO в качестве сырья₂ и вода, которая в результате длинной серии этапов превращается в глюкозу и другие сахара. Кроме того, образуется кислород, который выделяется из листьев.

Растворы некоторых солей

Если хлорид натрия растворяется в воде, заметных изменений внешней температуры сосуда или контейнера не будет..

В классных комнатах обычно проводят домашние эксперименты, растворяя некоторые из этих солей, чтобы продемонстрировать, что является эндотермической реакцией..

Снижение температуры происходит из-за гидратации ионов NH₄ + он не благоприятствует растворению кристаллических структур его солей. Следовательно, соли поглощают тепло из воды, что позволяет сольватировать ионы.

Другой химической реакцией, которая обычно очень часто демонстрирует это, является следующее:

Обратите внимание на количество образовавшейся воды. Смешивая оба твердых вещества, получают водный раствор Ba (NO₃)₂, с запахом аммиака и с таким перепадом температуры, что буквально замерзает внешняя поверхность контейнера.

Термические разложения

Одним из наиболее распространенных термических разложений является бикарбонат натрия, NaHCO₃, производить CO₂ и вода при нагревании. Многие твердые вещества, включая карбонаты, имеют тенденцию разлагаться с выделением СО₂ и соответствующий оксид. Например, разложение карбоната кальция происходит следующим образом:

То же самое происходит с карбонатами магния, стронция и бария.

Важно отметить, что термическое разложение отличается от горения. В первом случае нет воспламенения или выделяется тепло, а во втором да; то есть сгорание является экзотермической реакцией, даже если для этого требуется самопроизвольный источник тепла, который должен происходить или происходить самопроизвольно.

Хлорид аммония в воде

Когда небольшое количество хлорида аммония (NH4Cl) растворяется в воде в пробирке, пробирка становится холоднее, чем раньше. Во время этой химической реакции тепло поглощается из окружающей среды..

Триосульфат натрия

Когда кристаллы тиосульфата натрия (Na₂S₂О₃.5H₂О), обычно называемый гипо, растворяется в воде, возникает охлаждающий эффект.

Автомобильные двигатели

Сжигание бензина или дизеля в двигателях легковых, грузовых автомобилей, тракторов или автобусов производит механическую энергию, которая используется в обороте этих транспортных средств..

Кипящие жидкости

Помещая жидкость в тепло, она набирает энергию и переходит в газообразное состояние.

Готовим яйцо

При нагревании яичные белки денатурируются, образуя твердую структуру, которая обычно проглатывается.

Приготовление пищи

В общем, всегда при приготовлении пищи с использованием тепла, чтобы изменить свойства пищи, происходят эндотермические реакции.

Подогрев пищи в микроволновке

Под действием микроволнового излучения молекулы воды в пище поглощают энергию, начинают вибрировать и повышают температуру пищи..

Формованное стекло

Поглощение тепла стеклом делает их соединения более гибкими, облегчая изменение их формы.

Расход свечи

Воск свечи тает, поглощая тепло пламени, изменяя свою форму..

Чистка горячей водой

При использовании горячей воды для очистки объектов, загрязненных смазкой, таких как кастрюли или одежда, смазка становится более жидкой и ее легче удалить.

Тепловая стерилизация продуктов питания и других предметов

При нагревании предметов или пищи содержащиеся в них микроорганизмы также повышают свою температуру.

Когда подается много тепла, происходят реакции внутри микробных клеток. Многие из этих реакций, такие как разрыв связей или денатурация белка, в конечном итоге убивают микроорганизмы.

Борьба с инфекциями с лихорадкой

Если выделяемое тепло высокое, а температура высокая, клетки организма также поражаются и существует риск смерти.

Испарение воды

Когда вода испаряется и превращается в пар, это происходит из-за тепла, которое она получает от окружающей среды. По мере того как тепловая энергия поступает в каждую молекулу воды, ее вибрационная энергия возрастает до такой степени, что она может свободно перемещаться, создавая пары.

Источник