Что такое thermo fusion plus
Что такое thermo fusion plus tefal
Отзыв: Сковорода Tefal Unlimited — Качество стоит дорого
Это моя вторая помощница на кухне из серии Unlimited от Tefal. Про аналогичную блинную сковороду и то, что мы на ней готовим, я уже ранее оставляла свой отзыв. В целом, здесь та же технология дна и то же антипригарное покрытие. Главное отличие лишь в размере и высоких бортах сковороды.
Размер внутренней рабочей поверхности у неё — 26 см. Много чего из продуктов может спокойно уместиться.
А ещё один плюс — это то, что данный диаметр один из популярных размеров сковород, и не только у Тефаль, поэтому мне не пришлось покупать отдельно крышку для неё — оставила от предыдущей старой, которая отслужила свой срок.
Диаметр самого дна — 20 см. Что позволяет всей его поверхностью легко встать на одну из больших конфорок нашей электрической плиты, которая 22,5 см. Соответственно, про равномерный нагрев сковороды можно не беспокоиться.
Высота же бортов по внешней стороне составляет 6 см.
На мой взгляд, это отличный и удобный размер, потому что продукты, особенно при приготовлении больших порций, целиком погружаются в сковороду и не вываливаются за её борта, а также масло (если готовлю с ним) не разбрызгивается в разные стороны.
Какие ещё плюсы у этой сковороды?!
Во-первых, титановое антипригарное покрытие. Многослойное и устойчивое к механическим повреждениям. С ним можно пользоваться не только деревянными или пластиковыми лопатками, но и металлическими принадлежностями, не боясь что-либо поцарапать или повредить покрытие. У нас такие есть, мы ими пользуемся, — сковорода целая. Технология Titanium Anti-Scratch работает!
Плюс само покрытие на 100% безопасное, как это заявлено производителем. Не содержит вредных веществ или тяжёлых металлов. Что в настоящее время очень важно для посуды, которая используется для приготовления пищи.
Покрытие антипригарное, а значит, можно готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него. В моём случае, использование масла зависит от готовящегося блюда и вкусовых предпочтений семьи. Но пробовала и так, и так, — действительно, ничего не пригорает.
Во-вторых, красный индикатор нагрева Thermo-Signal в середине сковороды, по которому легко определять начало приготовления блюд.
При достижении оптимальной температуры индикатор багровеет, часики на нём, так сказать пропадают — значит, уже можно начинать готовить. Удобно, практично и безопасно! Ведь не нужно рукой проверять и пытаться определить, достаточно ли прогрелась сковорода или нет.
В-третьих, толстое дно с технологией Thermo-Fusion, которое способствует быстрому нагреву и равномерному распределению тепла. Понятие «быстрое», на мой взгляд, относительное, поскольку это не 1 минута и не 5. Я всегда прогреваю на температурах чуть выше среднего (7-ой режим электроплиты из 9-ти возможных), выходит около 10-15 минут. Поэтому ставлю на конфорку заранее.
А вот равномерный прогрев у сковороды на оценку «отлично», ни разу ещё не было, чтобы с какой-то одной стороны готовилось быстрее, а с другой ещё не доходило.
Благодаря всем этим плюсам и применённым технологиям мне очень нравится готовить в этой сковороде. С удовольствием жарю и тушу в ней овощи, котлеты, тефтели, картошку и некоторые другие блюда и гарниры. Всё это делаю непосредственно на электрической плите.
Хотя глубокая форма сковороды ещё напоминает мне сотейник. И уже довольно долгое время меня тянет попробовать её для готовки в духовом шкафу. Но сильно смущает ручка. Да, она сделана из термостойкого бакелита, не нагревается на плите, за неё удобно держать, но всё же она несъёмная, и я боюсь, что это может вызвать сложности при использовании в духовке, будет неудобно или что-нибудь всё-таки произойдёт с ручкой. В общем, не решаюсь на эксперимент…
А сама ручка хорошая, эргономичная.
В ней, кстати, есть ещё небольшое отверстие, поэтому сковороду можно хранить в подвешенном состоянии, если конечно, позволяет пространство кухни, ну и она постоянно в работе.
Но я так не делаю и убираю её в выдвижной шкаф сразу после мытья и обсушивания. Поскольку высота от крючков до столешницы в моём случае меньше длины сковороды, в следствие чего она с наклоном опирается на рабочую поверхность и занимает много места. Не вижу в этом рациональности. Да и свободных крючков обычно нет.
Ещё немного о положительных моментах.
Что меня приятно удивило за всё время использования этой сковороды, так это минимальное количество нагара на её дне. Я не стала для фото сильно натирать и намывать, чтобы хорошо было видно.
Но даже это можно за пару раз постараться отмыть губкой, не навредив покрытию.
Даже на ручке (на участке, где нержавеющая сталь, возле самой формы) ни разу не появилось ни нагара, ни жирного слоя. Мне кажется, это ещё всё-таки за счёт высоких бортов сковороды. Тем не менее какой-либо дополнительной очистки это место не требует.
И вообще, ухаживать за сковородой, как оказалось, довольно просто. После того, как остывает, мою её с мягкой губкой и обычным средством для мытья посуды. Сушу и убираю в шкаф с другими сковородами. Времени это много не занимает.
А теперь о минусах.
На первое место поставлю, конечно, стоимость. Чтобы купить эту сковороду, я долго ждала хоть какую-нибудь акцию. Потому что покупать её за 4500 рублей моё внутреннее Я как-то не очень было готово. Дождалась! И взяла в феврале этого года за 3000 рублей в М. Видео.
Можно, наверное, и не жаловаться на стоимость, ведь за качество надо платить (и лучше сделать это один раз), да и есть другие сковороды, которые в разы дороже. Но всё же!
Да и если бы всё в этой сковороде было идеально… Но нет, не всё. Второй её минус — это выгибание дна. Толщина и технология Thermo-Fusion не спасают. Каждый раз при нагреве дно выгибается. Не скажу, что очень сильно. Но по фото можно увидеть, как растекается масло от центра к краям.
Мне, в целом, это не мешает. Поскольку продукты зачастую перемешиваются в процессе приготовления на сковороде, да и прогрев у неё всё-таки равномерный. Но ценителям или просто привередливым 🙂 это явно может не понравится. Так что имейте в виду.
А подводя итог всем вышеописанным достоинствам и недостаткам, хочу сказать, что для меня эта сковорода за почти 9 месяцев активного использования показала себя только с хорошей стороны. В ней удобно готовить. В ней не пригорают продукты. За ней легко ухаживать. Покрытие не поцарапалось и не повредилось. Готовые блюда получаются вкусными и правильно приготовленными. Поэтому считаю сковороду достаточно качественной и достойной любой кухни. А также надеюсь на её долгий, прямо очень-очень долгий срок службы 🙂
Какое покрытие у сковородок Тефаль?
Какое покрытие используется в посуде Tefal серии Unlimited?
Безопасное антипригарное покрытие
0% PFOA, 0% свинца, 0% кадмия.
Чем вредно покрытие Тефаль?
По мнению многих специалистов, политетрафторэтилен, который содержится в тефлоновом посудном покрытии, может повышать риск развития сердечно-сосудистых патологий, рака и других не менее опасных заболеваний. Основной вред для здоровья представляет перфтороктановая кислота (PFOA), входящая в состав тефлонового покрытия.
Что делать если повреждено антипригарное покрытие?
В случае если ваше антипригарное покрытие повреждено, отслаивается или откалывается – необходимо заменить такую посуду новой. После завершения процесса готовки не рекомендуется опускать раскаленную посуду в воду, поскольку это может привести к ее деформации, а также к образованию большого количества дыма и к ожогам.
Какие серии посуды Tefal подходят для индукционных плит?
Для индукционных поверхностей существуют серии Pro Seriesm Privilege Pro, Armatal Privilege, Tefal Equinoxe и Titanium Pro.
Как правильно использовать сковороду Тефаль?
Советы по использованию сковороды с индикатором TermoSpot: Если сковорода новая, ее необходимо вымыть с мягким моющим средством, протереть насухо и прогреть на плите примерно полминуты, после чего налить ложку масла и растереть его салфеткой по всей внутренней поверхности. После чего на ней можно начинать готовить.
Что такое Thermo Fusion Plus?
Технология Thermo—Fusion™+ сочетает экстраширокую индукционную сетку и толстое дно, гарантируя быстрый нагрев и равномерное распределение тепла по всей посуде для правильного приготовления каждого блюда. … Посуда подходит для использования на газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных плитах.
Какие сковородки опасны?
Какие кастрюли и сковородки могут быть опасны для здоровья
Как выбрать сковородку с антипригарным покрытием?
Как выбрать антипригарную сковороду
Помните, что сковорода с антипригарным покрытием тем надежнее, чем она тяжелее. Она должна иметь толстое дно, гладкое или рельефное (последнее способно дольше удерживать температуру).
Какое покрытие сковороды вредно?
Агентство по охране окружающей среды в Вашингтоне бьет тревогу: сковородки с тефлоновым покрытием смертельно опасны для человека. Сам тефлон токсичен и обладает канцерогенными свойствами. Последнее означает, что его нахождение в организме провоцирует развитие рака.
Можно ли готовить в посуде с поврежденным тефлоновым покрытием?
Ответ: Пользоваться сковородой с поврежденным антипригарным покрытием можно. Информация о том, что из нее якобы может что-то выделяться, придумана маркетологами, чтобы заставить людей чаще менять посуду.
Почему нельзя пользоваться поцарапанной сковородой?
Миф №3: поцарапанные сковородки с тефлоновым покрытием нужно выбрасывать — они опасны! … Но даже поцарапанный тефлон не умаляет основных качеств сковородки — она всё также быстро нагревается, и по-прежнему к ней ничего не пригорает. А россказни об опасности от парочки царапин — это просто выдумки, не более того.
Какое покрытие сковороды самое безопасное?
Самое безопасное антипригарное покрытие
Среди наиболее безопасных для здоровья человека, нетоксичных покрытий — керамическое. При прочих равных, оно безопасно даже в случае возникновения на его поверхности каких-либо механических повреждений или царапин.
Обзор утюга Tefal FV9834E0
Выбор моделей утюгов на полках магазинов просто огромен. Да и выглядят они как близнецы – эргономика конструкции не изменялась уже много лет. Определиться с покупкой очень сложно, приходиться учитывать мелкие нюансы, дополнительные возможности, и все это с учетом цены.
Рассматриваемый нами утюг Tefal FV9834E0, при цене около десяти тысяч рублей, акцентирует внимание пользователей на системе фильтрации пара и защиты от накипи, мощности пара и подошве с хорошим скольжением.
Давайте попытаемся разобраться, стоит ли он своих денег, насколько действительно облегчает и делает удобным процесс глажки, и не создает ли при этом проблем.
Технические характеристики
Упаковка и комплектация
Утюг зафиксирован пенопластовыми демпферами. В комплекте только бумажное цветное руководство пользования, инструкция по эксплуатации и гарантийный талон. Емкость для воды отсутствует, что видится странным, стаканчиком с носиком комплектуют практически все модели утюгов.
Это обусловлено широкой горловиной, которую можно поместить непосредственно под кран.
Особенности конструкции
Перед нами привычная пирамидальная форма корпуса бытового утюга. Традиционная удобная эргономика не оставляет для дизайнеров особого творчества. Но, несмотря на это, производитель потрудился над деталями.
Корпус изготовлен из пластика в разной комбинации. Ближе к подошве жаропрочный матовый. Остальная часть корпуса из глянцевых синих и черных вставок. Резервуар под воду сделан из прозрачного пластика. Вставки под руку, снизу и сверху ручки матовые с софт-тач покрытием.
Самым важным элементом является подошва. В модели FV9834E0 используется инновационная разработка компании — Durilium Airglide Autoclean.
Представляет она из себя металлокерамическое основание с двухслойным эмалевым покрытием с содержанием кварца.
Эмалевое покрытие защищает керамику от повреждений и сколов, дает лучшее скольжение. Такое покрытие не впитывает запахи, не покрывается пятнами. Также не подвержено, в отличии от металла, влиянию щелочей и кислот.
Функция самоочистки основана на свойствах кварца – это хороший катализатор. При нагреве грязь и накипь расщепляется, перегорает.
Подошва выполнена в каплевидной форме с зауженным носиком. Все поверхность равномерно покрыта отверстиями – крупные по внешнему периметру и более мелкие по центру. По идее, это должно оптимально распределять пар и создавать так называемую воздушную подушку, облегчающую глажение.
Вторым важным элементом дизайна является широкое основание в виде треугольника – самой устойчивой фигуры.
Поворотный шарнир основания шнура с длинной гибкой защитой от перегибов самостоятельно укладывается в соответствующее углубление основания при вертикальной установке.
В основание вставляется съемный фильтр Micro Calc который задерживает частички накипи, не давая им попасть на одежду. Это уникальная запатентованная технология Tefal.
Фиксируется он поворотом откидывающейся ручки.
Сверху на ручке расположены следующие элементы:
Кнопка парового удара располагается под ручкой, выполнена в виде удобного вогнутого курка или триггера.
Под ручкой, на основании, находится поворотный терморегулятор в виде сектора. Регулировка плавная с отчетливыми щелчками. Предустановлено восемь положений на различные виды тканей, надписи на английском и немецком. Для экономных пользователей предусмотрен эко-режим.
При постоянной подаче пара, его объем будет регулироваться автоматически в зависимости от выставленного температурного режима.
Возле входа шнура имеется индикатор нагрева.
Уровень воды в резервуаре придется определять самостоятельно через прозрачные окна резервуара по бокам корпуса.
Сетевой шнур в тканевой плотной оплетке, вилка литая CEE 7/7. Длина шнура 2.3 метра. На шнуре имеется пластиковый держатель, за счет которого можно зафиксировать шнур в свернутом состоянии для удобства хранения.
Эксплуатация
После включения утюга, на максимальном положении терморегулятора, нагрев до отключения индикатора занял 58 секунд.
Бесконтактным термометром Benetech GM320 измерим максимальные температуры в центре подошвы при трех стандартных положениях термостата.
Подошва утюга прогревается неравномерно. Наибольшая температура на участке между центром и носиком. В нижней части подошвы температура значительно ниже, чем в центре, также снижается к боковым краям.
Для безопасности использования, у утюга имеется функция автоотключения при его неподвижном положении. В горизонтальном положении нагрев отключается через 30 секунд, в вертикальном через 8 минут. При этом индикатор питания начинает мигать.
Функция «капля-стоп» работает отлично, пока вода не прогреется до пара, она не попадает в отверстия.
Наличием возможности вертикального отпаривания может похвастать не каждый утюг, в этой модели данная функция имеется. Для ее задействования нужно отключить автоматическую подачу пара и терморегулятор перевести в максимальное положение. Перед подачей пара в вертикальном положении необходимо подержать утюг в горизонтальном положении.
Заявлена мощность парового удара до 240 г/мин. Это при полном резервуаре с водой, при уменьшении количества воды давление уменьшается и пар выходит менее густой.
Практическое применение
Для тестирования были взяты три вида ткани после стирки. Ткань значительно измята и немного пересушена.
Лучше всего утюг справился на максимальной температуре с простынью из бязи – плотной хлопчатобумажной тканью. У сложенной в четыре раза простыни хорошо проглаживаются все слои.
Также легко он справился с ночной рубашкой из шелка, и с футболкой из хлопка.
Скольжение утюга по всем тканям хорошее, автоматическая подача пара во время глажки позволяет не прикладывать дополнительных усилий по его прижиму.
Заключение
Утюг Tefal FV9834E0 выделяется прежде всего автоматически регулируемой подачей пара при глажении, и хорошим скольжением подошвы.
Мелкие нюансы, на которые многие и не обращают внимания при покупке утюга, действительно добавляют комфорта. Например, широкая горловина резервуара для воды, удобная форма основания и реализация ввода шнура.
Относительно высокая цена за вроде бы обычный утюг, обусловлена качеством утюга и его функциональностью. Главные из них: качественная прочная подошва Durilium Airglide Autoclean, с функцией самоочистки. Высокая мощность прибора, а значит, он быстро нагревается. На долговечности прибора скажется и наличие защиты от накипи и фильтра для очистки пара. У утюга качественная сборка, сделан он во Франции.
Подводя итог, скажу, что утюг Tefal FV9834E0 нашей семье очень понравился.