Что такое best by на упаковке
Срок годности продуктов ‘Use by’ или ‘Best before’. Рассказываем в чем разница
Принимая решение о покупке того или иного продукта, мы в первую очередь заботимся о безопасности и смотрим на этикетке, когда заканчивается срок годности, не просрочен ли, сколько еще продукт может храниться?
А кто-нибудь может объяснить, как этот срок устанавливается, от чего зависит для разных групп товаров — от молока до круп? Конечно, есть санитарные нормы и правила, но мы-то по опыту знаем, что зачастую срок уже прошел, а продукт вполне себе съедобен, ну может вкус не такой яркий.
И вот, чтобы провести четкую грань между “можно употреблять” и “категорически нельзя” EFSA (European Food Safety Authority Европейское агентство по безопасности продуктов питания) вместо одного срока годности ввело две маркировки.
Рассказываем чем они отличаются
Маркировка Use by (использовать до) свидетельствует о безопасности пищевых продуктов — их можно использовать до этой даты, но не позже, даже если они хорошо выглядят и пахнут.
Best before (лучше до) относится к качеству — после этой даты пища будет безопасна для употребления, но может быть не настолько хороша, как прежде. Например, ее аромат и текстура могут несколько измениться.
Почему важно вводить данную градацию, влияющую на выбор потребителя?
По оценкам Европейской комиссии, до 10% из 88 миллионов тонн пищевых отходов, ежегодно образующихся в ЕС, связано с маркировкой даты на пищевых продуктах.
То есть 10% из 88 миллионов тонн пищевых отходов, ежегодно образующихся в ЕС — это продукты, которые были выброшены из-за маркировки “лучше до”, но на самом деле пригодны и безопасны для употребления и могут отправляться не на помойку, а не быть съеденными.
Костас Кутсуманис, председатель комиссии EFSA по биологическим опасностям, отмечает: «Четкая и правильная информация на упаковке, а также лучшее понимание и использование маркировки даты на пищевых продуктах всеми участниками, могут помочь сократить количество пищевых отходов в ЕС, продолжая обеспечивать безопасность пищевых продуктов».
Новый инструмент для операторов питания
EFSA разработало “Руководство по маркировке даты и соответствующей информации о пищевых продуктах: часть 1 (маркировка даты)” — инструмент, структурированный в виде дерева решений с вопросами, ответы на которые помогут операторам пищевой промышленности, выбрать какую маркировку поставить на упаковку продукта.
Вопросы касаются самых разных аспектов — регулируются ли законодательно требования к маркировке даты для данной категории пищевых продуктов, проходит ли продукт какую-либо обработку для исключения опасности, будет ли он подвергнут повторной обработке перед упаковкой, его характеристики и условия хранения.
Эксперты также рассмотрели факторы, которые должны быть приняты во внимание участниками хозяйственной деятельности в сфере пищевых продуктов при установке срока годности — период времени, в течение которого продукт будет оставаться безопасным и / или подходящего качества для потребления, пока упаковка не повреждена и находится в рабочем состоянии, хранится в соответствии с инструкциями.
Группа EFSA по биологическим опасностям планирует опубликовать в 2021 году вторую часть документа — информацию для потребителей об условиях хранения, сроках потребления после открытия и способах размораживания.
Что такое best by на упаковке
23/12/2021 : 73.7901 р.
Внимание!, т.к. продукция закупается в США, цены в магазине привязаны к курсу доллара.
Обновление курса $ и пересчет цен производится ежедневно в 10.00 по Московскому времени.
Текущий курс берется с сайта ЦБ.
На данный момент
в магазине находится:
Добрый день, Кристина!
Словосочетание best by означает, что до этого срока препарат нужно употребить. То есть, если указано на упаковке best by 10.2021, то биодобавку следует употребить до октября 2021 года.
При заказе до 12.00 доставка по СПб в пределах КАД день в день!
При заказе до 12.00 доставка по Москве в пределах МКАД на следующий день!
Исключая форс-мажорные обстоятельства.
Внимание!! Дополнительно на почте при выдаче посылки с Вас удерживают плату за перевод денежных средств наложенным платежом. В зависимости от региона и ценности посылки сумма может варьироваться от 40 до нескольких сотен рублей.
Если Вы не хотите оплачивать комиссию, используйте любой другой вариант оплаты.
Best By 07 SEP 18 043 / 40
Best By 07 SEP 18 043 / 40 (Годен до 07 Сен 18 043 / 40) – мем, основанный на неудачно напечатанном строке годности на упаковке леденцов. Дата отпечаталась прямо на строчке из комикса, случайно превратив его в абсурдную шутку. Надпись чаще всего используют в качестве абсурдного панчлайна в комбинации с другими мемами.
Происхождение
15 марта 2018 года пользователь твиттера @knitcapchan опубликовал фотографию упаковки леденцов Live Savers. На фотографии был запечатлён трёхпанельный комикс, но прямо поверх панчлайна был нанесён срок годности конфет.
“У меня болит голова”.
“Погода отстой”.
“Годен до 07 Сен 18 043 / 40”
Пост @knitcapchan набрал более 39 тысяч ретвитов и спровоцировал волну мемов с использованием случайного панчлайна. Так, твит пользователя @YourFriendHau с отредактированным комиксом This Is Fine ретвитнули 2 тысячи раз.
Опубликованный в тот же день твит @ricetactitian набрал более 1,2 тысяч ретвитов.
Мем набрал популярность в твиттере, а также в сабреддите r/me_irl.
6 сентября 2018 года пользователь r/me_irl создал пост, оповещающий о последнем дне, когда можно апвоутить мем.
Сегодня последний день, когда вы можете это апвоутить
Интересный факт: оригинальный панчлайн шутки под сроком годности – “Why so sour?” (“Ты что такой кислый?”).
Значение
Строчка Best By 07 SEP 18 043 используется в качестве в абсурдных шутках. Чаще всего её можно увидеть в комбинации с другими узнаваемыми мемами, в которых привычный панчлайн заменяется на срок годности.
Мем часто можно встретить в отредактированных веб-комиксах. В них, как и в оригинале, надпись обычно выезжает за пределы пузырька с текстом.
Шаблон
Галерея
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что на самом деле означают best before и другие сроки годности на этикетках продуктов
Sell by, best before, use by… Многие из нас все еще путаются в том, что на самом деле означают эти слова на этикетках продуктов питания, и можно ли есть те, срок хранения которых истек.
Фото: Shutterstock
Хотя внимание к указанным датам – один из показателей безопасности пищевых продуктов, все не так однозначно, пишет Good Housekeeping. Многие выбрасывают продукты, еще вполне пригодные для употребления, потому что дата, указанная на упаковке, уже миновала. А зря, ведь это значительно повышает расходы на питание семьи.
Sell by, best if used by, use by – такие маркеры означают разные понятия. Вопреки распространенному мнению, современная система указания срока годности на продуктах питания совершенно не направлена на то, чтобы помочь покупателям понять, когда определенный продукт переходит из съедобного состояния в несъедобное.
На данный момент пищевые компании не обязаны использовать единую формулировку при указании срока годности продукта, что позволяет им вписывать даты, которые на самом деле не являются сроком пригодности продукта к употреблению.
Потребительская путаница
Согласно исследованиям, около 20% продуктов люди выбрасывают еще пригодными к употреблению из-за неправильного понимания дат, указанных на упаковке. Среднестатистическая семья в США тратит на утилизацию неиспользованных продуктов питания 275-455 долларов в год.
Из-за ошибочной заботы о безопасности продуктов питания 91% потребителей выбрасывают еду после наступления даты, указанной как sell by, но она не имеет отношения к безопасности этого товара вообще и является рекомендацией для магазина.
37% потребителей выбрасывают продукт после наступления даты use by, которая на самом деле определяет период “самого высокого качества” продукта, как объясняют производители. На самом же деле, единственная информация, которую можно получить из даты, указанной на упаковке, касается того, как долго тот или иной товар находился на полке в магазине.
Что же значат эти таинственные отметки на упаковках? Давайте попробуем разобраться.
Use By
Указывает на дату, после которой продукт может быть небезопасным при употреблении в пищу. Желательно соблюдать это ограничение, особенно в отношении скоропортящихся продуктов – свежего мяса, молочных продуктов, поскольку нарушение может привести к пищевому отравлению. Важно соблюдать рекомендацию, даже если продукты хорошо пахнут и привлекательно выглядят. Особенно в этом случае рискуют дети, пожилые люди и беременные женщины.
Некоторые компании для определения этой даты используют не данные исследований своего продукта, а уже существующий калькулятор сроков годности каждого продукта с учетом его состава. Поэтому даты, указанные на таких товарах, могут быть очень приблизительными и совершенно не значить, что после их наступления продукт стал небезопасным.
Best Before
Это совсем не то же самое, что предыдущая отметка. Такой знак лишь указывает на период, в течение которого продукт сохраняет оптимальные вкусовые качества. Как правило, превышение этой даты не значит, что продукт становится опасным.
Например, если речь идет о консервированной еде, то она может быть наиболее вкусной до указанной даты, но не более того – риск бактериального заражения обычно минимален и после ее истечения. Употребляя такие продукты, можно уменьшить количество пищевых отходов и неплохо сэкономить.
Исследование при участии 1500 человек показало, что американцы при выборе продуктов питания в основном полагаются на свои органы чувств (запах, вкус и взгляд) гораздо чаще, чем на указанные даты.
Display By и Sell By
Эти пометки однозначно для продавцов, а не для потребителя. Указанная информация говорит магазинам о том, как долго продукт следует держать на полке, и может изрядно запутать покупателя. Не обращайте на них внимания.
Важно!
Даже самые хорошо просчитанные даты – в любом случае только рекомендация.
Все вышеуказанное актуально лишь при условии, что вы правильно храните продукты. В ненадлежащем состоянии и в плохих условиях хранения испорченным может стать даже непросроченный продукт.
Безопасность употребляемых пищевых продуктов – в руках потребителя. Они должны хранить его при соответствующей температуре и в гигиеничных условиях.
Если продукт имеет срок годности на упаковке, потребители должны следовать этой дате, чтобы определить, когда использовать или заморозить его. Если он не имеет даты, стоит использовать здравый смысл. Если продукт питания покрылся плесенью или издает неприятный запах, не стоит рисковать. Самым лучшим в этом случае будет прислушаться к совету: если пища вызывает сомнения, выбросьте ее.