Что ставить на стол на год петуха

Что поставить на стол в год Петуха

Петух предпочитает достаток в сочетании с простотой. Поэтому хозяйкам не нужно изобретать невероятные блюда, чтобы удивить гостей и порадовать символ года. Достаточно достать любимые летние заготовки, настряпать пирогов и Петух будет доволен.

Сервировка

Как говорят астрологи, стол лучше декорировать в деревенском или кантри-стиле. Используйте посуду из натуральных материалов — дерево, фарфор, льняные скатерти, вышитые салфетки.

Уместно будет поставить на стол плетеные вазочки с сухими колосьями, глиняные горшочки. Также можно украсить стол золочеными зернами пшеницы — озадачьте детей, они с удовольствием раскрасят зернышки.

Так как наступает год огненного Петуха, то преимущественный цвет декора должен быть ярко- красный, но так же допустимы синие, зеленые и пастельные тона.

В общем, даже если ваша квартира оформлена в стиле хайтек, стол должен быть а’ля хуторок.

Чем угощать гостей

Конечно же коктейлями! Ведь коктейль в переводе с испанского означает петушиный хвост! Не усердствуйте с компонентами, достаточно будет использовать 2−3 ингредиента. Водка с колой, «отвертка», вполне подойдут. Молочные коктейли также будут в фаворе.

Что касается салатов, тут тоже приветствуется простота и легкость. Запретными в этом году будут яйца и майонез. Сделайте греческий салат, салат с морепродуктами. Для заправки используйте подсолнечное масло, оливковое масло, чесночное масло, масло+уксус.

Отлично будут смотреться на вашем столе яркие, красочные блюда. Сочетайте желтый перец и красные помидоры, много зелени, кунжут, зерна граната.

На горячее запеките рыбу в соли или потушите мясо в горшочках. В них же можно будет и подать жаркое на стол.

Если вы не мыслите праздничный стол без мяса птицы, вооружитесь рецептами рождественского гуся или индейки, но не ставьте на стол приготовленную жену и детей символа года, он вам этого не простит.

Источник

Что нельзя готовить на Новый год 2022: «запрещенные» блюда

Чтобы следующий год прошел успешно, на новогоднем столе не должно быть блюд из продуктов, которых не любит символ 2022-го Черный водяной тигр. Этот хищный и гордый зверь требует к себе особого уважения, поэтому астрологи советуют организовывать праздничное застолье с учетом его предпочтений.

Так, в частности, стол на Новый год 2022 должен быть накрыт с «королевским» шиком. Что можно и что нельзя готовить из блюд, выяснил OBOZREVATEL.

Хищный Тигр любит мясо, но не склонен делиться своей добычей, поэтому блюда из мяса диких животных готовить не стоит. Не подойдет и слишком жирное мясо – лучше отдать предпочтение наиболее постным кускам и запекать их в духовке, в фольге или рукаве.

Также не следует готовить на Новый год 2022 рыбу и морепродукты, поскольку тигр не умеет рыбачить. Если все же хочется рыбы, ее можно подать в виде закусок, но не основного блюда.

Крупы и злаки рекомендуется заменить овощами, однако они также не должны преобладать на новогоднем застолье.

Кроме того, на праздничном столе не должно быть корейских блюд, так как в Корее мясо тигра и других кошачьих употребляют в пищу как деликатес. Также желательно избегать острой еды – сыров, соусов и приправ.

Хозяину года не по душе и алкогольные напитки, поэтому за праздничным столом их должно быть как можно меньше. То же самое касается шипучих и газированных. В приоритете – соки, морсы или компоты, желательно ароматизированные.

Основное блюдо на столе в год Тигра – мясо. Можно готовить курицу, свинину, индейку, баранину, домашних утку или гуся. Причем готовить лучше целиком, а делить на куски уже за столом. Также будут уместны шашлык или гриль.

В качестве гарнира можно запечь, потушить, отварить или приготовить на гриле любые овощи. Особенно понравятся символу 2022 года блюда в желтых и оранжевых тонах, чего можно добиться при помощи шафрана, куркумы и других приправ.

Салаты желательно готовить слоеные, с добавлением мяса, сыра и овощей, а украсить их можно фигурками из моркови, лимона или апельсина.

Вегетарианцы могут заменить мясо соевым. Из него можно приготовить котлеты, паштеты, отбивные, жаркое и подать с разнообразными соусами.

Тигру не по душе вычурность и излишества, но стол следует накрыть «по-королевски». Сервировка должна быть стильной и продуманной, а все материалы – натуральными. Для новогоднего застолья следует использовать лучшую посуду. Хорошо, если украшения для стола будут металлического, серебристого или золотого оттенка.

Источник

Как правильно встречать Год Петуха?

Как распушить хвост и что поклевать со стола

Как распушить хвост и что поклевать со стола

Знакомьтесь, Огненный Петух!

Заглянем в Восточный календарь: он говорит, что вслед за високосным годом Обезьяны идет год Огненного Петуха. Конечно, ожида ем его прилета только в феврале (Восток празднует Новый год чуть позже), но так как бой российских курантов случится уже 31 декабря, присматриваться к птичке стоит уже сейчас.

Если вам суждено было родиться в Год Петуха, то расслабьтесь — вы будете звездой на протяжении всех 12-ти месяцев. На легкий успех не рассчитывайте, но если вы старательная натура, то успех обязательно случится. Как говорится, звезды благосклонны!

Что касается общих прогнозов на год грядущий, то огненная окраска символа года предполагает серьезный настрой и готовность к любым переменам. Петух просит быть рассудительными и бдительными, не пускаться в авантюры, а иначе наживете не те приключения, о которых мечтаете.

Общественная жизнь на всей планете также будет неспокойна. Если верить календарю, нас ждут большие обновления во всех сферах жизни. Будем надеяться, что речь идет о положительном.

В чем встречать птичку?

Петух и огненная стихия задают дресс-код новогоднему вечеру и ночи. Как и в прошлом году, стоит приглядеться к оттенкам красного. Алый, винный, бордовый, оранжевый, желтый и даже розовый — эти цвета нравятся восточной птичке, именно их Петух ждет от вашего наряда. Если по каким-то причинам никакие из перечисленных оттенков вам не идут, есть и запасные варианты — фиолетовый и синий.

Источник

Новогодние блюда на год Красного Петуха

Содержание статьи

Каким должно быть меню?

При составлении меню важно запомнить три правила:

Также неплохо будет, если вы используете различные пряности и специи. Их Петух очень любит.

Что приготовить на Новый 2017 год?

Горячее блюдо: Кролик с яблоками и салом

Нарезать мясо кролика на кусочки толщиной в 3 см, отбить, обмазать сливочным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Смешать с кусочками сала и двумя нарезанными яблоками, мелко порубленным луком. Тушить до готовности.

Второе блюдо: Семга под корочкой из орехов и хлеба

Семгу нарезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном. Посыпать смесью измельченных грецких орехов и крошек хлеба. Увлажнить сливочным маслом и отправить на 20 минут в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия.

Гарнир: Картофель, запеченный со сметаной в фольге

Хорошо помытый картофель немного обсушить, завернуть в 2-3 слоя фольги, смазанной сливочным маслом. Отправить в духовку на 40-50 минут. Как только он будет готов (можно проверить с помощью ложки), сделать на каждой картофелине крестообразный надрез, не снимая фольги. Заполнить его соусом из одного стакана сметаны, 4-5 измельченных зубчиков чеснока, измельченной зелени петрушки и укропа, соли и черного перца (по вкусу). Дать картофелю поготовиться еще 5 минут.. После чего достать и разложить по тарелкам.

Салат №1. Из крабовых палочек в апельсиновых корзинках

В очищенные от мякоти половинки апельсинов положить заранее посоленную смесь из крабовых палочек, отварного картофеля, мякоти фруктов и консервированной кукурузы. Поставить салат в центр новогоднего стола 2017.

Салат №2.»Елка»

Салат №3. Салат с капустой и черносливом

100 грамм чернослива замочить на 30 минут, после чего порезать соломкой. 400 грамм белокочанной капусты, одну морковку и яблоко нарезать на продольные полоски. Все смешать между собой. Добавить сок лимона. Дать постоять минут 30. Перед подачей на стол салат можно украсить черносливом и дольками яблок.

Закуска «Рулетики из ветчины с грибами»

Закуска «Тарталетки со свежими шампиньонами»

300 грамм свежих шампиньонов хорошо промыть, почистить, отварить до готовности, обжарить с репчатым луком и пропустить через мясорубку. Добавить к ним порубленную зелень, натертую сыоую морковку и 300 грамм отварной куриной печени. Начинить тарталетки. Украсить их зеленым горошком.

6 яиц взбить с 3 ст. ложками сахара и таким же количеством меда до такой степени, чтобы общая масса увеличилась в 4 раза. Аккуратно всыпать 200 грамм муки и перемешать снизу вверх. Форму застелить бумагой для выпечки, перелить в нее подготовленное тесто и отправить в духовку для выпечки. Когда бисквит будет готов, его нужно будет остудить прямо в форме. После чего вынуть и нарезать на кусочки. Сверху можно смазать любым вкусным кремом. В таком случае получится что-то вроде тортика.

Вот такие новогодние блюда вы можете приготовить на год Красного Петуха. Удачи в 2017 году и приятного аппетита!

Источник

Лучшие блюда на Новый 2020 год Петуха — встречайте Новый 2020 год со вкусом!

Осталось совсем чуть-чуть до того долгожданного дня, когда разворачиваются подарки, воздух напоен ароматами мандаринов и хвои, холодильник лопается от вкусностей, и льется рекой шампанское.

Чтобы не пришлось лихорадочно соображать в последний день, чем порадовать домочадцев на праздник, решаем этот вопрос заранее. Правда — с учетом предпочтений символа будущего года — Огненного Петуха.

Огненный петух — символ 2020 года

Согласно китайскому календарю, следующий год будет принадлежать одному из самых интересных животных восточного гороскопа — Огненному петуху. Этот знак символизируют красный цвет и стихию огня, а значит год нас ждет энергичный, страстный и непростой.

Сам же Огненный петух в восточных верованиях считается ярким, утонченным и достаточно капризным существом, поэтому новогодний стол обязательно должен быть оформлен в соответствии с его симпатиями.

Для этого следуйте трем простым правилам:

Невероятно простой и вкусный куриный рулет

2. Промойте филе и просушите бумажным полотенцем

3. Внимательно и аккуратно постарайтесь надрезать филе и раскрыть его

4. Лёгкими движениями отбейте с двух сторон. Не переусердствуйте, чтобы не испортить мясо

5. Посолите, посыпьте молотым перцем и сушеным чесноком обе стороны отбитого пласта

6. Очистите яйца, стараясь не повредить

7. Разложите перепелиные яйца на край филе

8. Заверните рулет. По желанию можете закрепить нитью, но это вовсе не обязательно, курица прекрасно держит форму

9. Ставьте в духовку, разогретая до 180 градусов. Куриный рулет будет готов минут через 30

10. Приятного аппетита!

Новогодний салат «Золотой петушок»

Чтобы на блюде не оставалось отпечатков или крошек- смочите ватный тампончик уксусом и протрите пустую часть тарелки. После чего вытрите салфеткой насухо.

3. Готовое куриное филе порежьте или разберите на волокна

4. К мясу добавьте жареный лук и грибы

5. Добавьте кукурузу (без воды)

6. Орехи растолките в ступке, положите в салат. Заправьте салат не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый — по вкусу

7. Возьмите большое и удобное блюдо. Выложите салат, придавая ему форму

8. Оформите тело петушка тертым сыром. Желательно использовать самую мелкую терочку

9. Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста

10. Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузой. Приятного аппетита!

Вы также можете приготовить новогодний салат «Петушок» из крабовых палочек

Закуски

Закуски — неотъемлемая часть любого новогоднего застолья, поэтому здесь можете дать себе волю. Легкие канапе, тарталетки с разнообразной начинкой и всевозможные нарезки не только прекрасно справляются с ролью аперитива, но и могут стать настоящим украшением праздничного стола. Кстати, в этом году как нельзя кстати придутся яркие и аппетитные бутерброды с икрой. Не забудьте про свежие овощи и фрукты: их на столе должно быть как можно больше, причем в любом виде. Из сытных закусок обратите внимание на рулеты, фаршированные запеченные шампиньоны и лепешки в мексиканском стиле.

Учтите и любовь Петуха к зернам: поставьте на стол небольшую чашку с семечками или добавьте в хлебную корзину выпечку из цельнозерновой муки.

Угодить Петуху: что должно быть и чему не место на столе

Разносторонний и падкий до всего изысканного, петушок отнюдь не вегетарианец. Он не прочь поклевать вкусного мясца, но только не из себе подобных и приготовленного с «изюминкой». Курица, индейка, гусь, утка и прочие пернатые – это то, чего точно не должно быть на столе.

А вот красиво запеченная баранья нога или красная рыба, кролик в сметане, блюда из говядины, телятины, свинины – отличный выбор и бальзам на душу хозяину года. Мясные нарезки из колбас и копченостей, по мнению Петуха, не очень натуральный продукт. Но, если подать их в виде канапе с кусочками зернового хлеба, вполне можно угодить хозяину.

Петушку бы зернышек поклевать, да ярких, красивых. Сразу приходят на ум бутерброды с красной икрой. Блюдо достойное, но слегка поднадоевшее, и ему совсем не обязательно быть на столе. Предложите виртуальному гостю адекватную и более привычную замену. Поставьте небольшую вазочку с пшеном, просом или пророщенным зерном и «букетик» зелени.

Куриные яйца – спорный вопрос. Как вариант, обойтись без, но вкус салатов может здорово пострадать и подорвать ваш имидж искусной хозяйки. Просто не используйте их в наглую, для украшения, а в остальном – почему бы и нет?

Если у вас большие планы на год Петуха, и заручиться поддержкой покровителя просто необходимо, откажитесь совсем от традиционных салатов (или оставьте парочку) и устройте на новогоднем столе импровизированный огород. Разложите на больших тарелках самые разнообразные овощные нарезки и обильно приправьте их зеленью.

Сладкие ягоды и фрукты – еще одно излюбленное лакомство пернатых. Их можно подать в большой вазе или в нескольких маленьких, разложить произвольно на столе, под елкой, в других местах, украсить десерты. Сделайте оригинальный фруктовый салат. От этого лакомства и Петух, и дети будут в восторге.

Новый год без шампанского, как Дед Мороз без подарков. Да и легкое, бурлящее содержимое бутылки напоминает характер незримого гостя. Что еще должно быть на новогоднем столе из напитков – решать вам. Подайте их не обычным способом, а в виде коктейлей. Во-первых, вкусно и красиво, а во-вторых, «коктейль» переводится буквально – «петушиный хвост».

Пройдя по ссылке, вы найдете Новогоднее меню 2020.

Салаты

Продумывая эту часть меню, обязательно включите в нее овощные салаты: греческий, итальянский с моцареллой, капустный и др. Обратитесь к азиатской кухне и поставьте на стол острую морковку по-корейски, салат из водорослей или с грибами шиитаке. Нет ничего плохого и в классических новогодних рецептах: от селедки под шубой до «Оливье». Если же вы любите экспериментировать, попробуйте новые необычные рецепты салатов с грецким орехом, ягодами или фруктами.

Отдельно продумайте сервировку: обычный крабовый салат можно не просто подать в одной большой миске, а, например, сделать порционные корзиночки из апельсиновой цедры. Ярко, необычно и натурально — такая подача точно задобрит Огненного петуха.

Салат «Жемчужина» с красной икрой и красной рыбой на Новый год 2017

Точно не прогадает с новогодним салатом та хозяйка, которая выберет для готовки этот чудесный рецепт, включающий в свой состав красную рыбу с икрой. Вкус у салата «Жемчужина» получается нежным и, в то же время, дает некую пикантность.

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Яйца необходимо отварить и очистить от скорлупы. Белки нужно отделить от желтков и натереть на терке на разные тарелки (белки отдельно от желтков).

Шаг 1. Слабосоленую семгу следует нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 2. Апельсин нужно очистить от кожуры и волокон, а мякоть порезать кубиками.

Шаг 3. Сыр надобно натереть на мелкой терке.

Шаг 4. Оливки нужно порезать колечками.

Шаг 5. Салат «Жемчужина» выкладывается на блюдо слоями:

Шаг 6. Салат «Жемчужина» можно украсить красной икрой и по центру положить половинку отваренного перепелиного яйца, а по краям икры хорошо будут смотреться дольки оливок. Зелень нужно рассыпать по кругу салата.

Горячие блюда

В этом году главными героями праздничного стола должны стать рыба и красное мясо. Чтобы не расстроить Петуха, откажитесь от индейки, курицы и другой птицы: вместо них можно приготовить сочный стейк или морское ассорти. Мужчины обязательно оценят сытную баранину, а любители легкой пищи по вкусу оценят филе лосося на пару или мясо кролика. Также обратите внимание на креветки: они, как правило, нравятся даже тем, кто не особенно жалует морепродукты, да и рецептов с ними существует масса.

Проще всего дела обстоят с гарниром: Петуху по вкусу придутся и крупы, и овощи. Простой вареный рис, картофель по-деревенски, кабачки под майонезом или тушеная морковь: подобрать аккомпанемент к главному блюду при таком выборе не составит труда.

Не стоит забывать и о новогоднем макияже

Петух носит красочное, яркое оперение, поэтому в новогоднюю ночь 2017 женщинам предоставляется шанс предстать в незабываемом наряде. Это чуть ли не единственная ночь в году, когда можно немножко поэкспериментировать и отразить волшебную боевую раскраску как на своем лице посредством макияжа, так и в одежде.

Безусловно, чрезмерно броский и аляповатый макияж делать не стоит, но блестки, сияющие тени и прочие милые дамскому сердцу маленькие хитрости визажа понравятся красавцу-Петуху.

Чтобы угодить Красному Огненному Петуху, красные тени использовать вовсе не обязательно, да и не очень это эстетически красиво. При неумелом наложении красных теней глаза могут иметь болезненный вид, а это точно никому не нужно в праздничную ночь. Лучше всего взять за основу золотые, песочные, синие или зеленые с блестками тени. Уголки глаз можно украсить стразами.

Макияж в стиле арт набирает все большую актуальность. Если Вы отдаете предпочтение такому виду праздничного визажа, то лучше довериться профессионалам. В таком случае приветствуются любые цветовые решения (не забываем о запрете на леопардовые и тигровые темы).

Десерты

Десерты в год Петуха должны быть легкими, простыми и, желательно, домашними. Откажитесь от многослойных кремовых тортов и шоколадных конфет в пользу ягодных пирогов собственного приготовления, кексов, булочек и печенья. Если же вы очень хотите съесть в Новый год тортик, то отдайте предпочтение максимально простым вариантам: творожному, морковному, медовику и т.д.

Обязательный пункт сладкого стола — свежие фрукты, целиком или в салате. Также можно подавать мороженое с различными сиропами, яркое желе и домашние муссы. Любителям заморских десертов рекомендуем попробовать брауни, сладкий чуррос с карамельным соусом, бананабрэд или сэндвичи с маршмэллоу.

Характер, темперамент, психологические особенности – что приносит знак Петуха?

Особым вниманием Петух – символ 2020 года – одаряет тех, кто родился под его покровительством в 1945, 1957, 1969, 1981, 1993 и 2005. Черты, свойственные таким людям:

Но к чему именно стоит готовиться людям, родившимся под этим знаком? Вот краткая характеристика. 2020 год Петуха принесёт им новые карьерные возможности, шансы для профессионального и личностного роста, повышение в должности. Не нужно думать, что такая удача не заслужена – раньше эти индивиды много и тщательно трудились, закладывая фундамент для нынешнего благополучия. Однако им необходимо умерить свою эмоциональность – чересчур взрывная реакция может привести к значительным сложностям. Лучшим подспорьем станет помощь близких и друзей – она позволит сохранить равновесие и предостережёт от импульсивных поступков.

Напитки

Точно так же, как тяжелую пищу, Огненный петух не жалует крепкий алкоголь, поэтому в канун Нового года лучше ограничиться чем-то легким (шампанское, вино или сидр) и уделить особое внимание безалкогольным напиткам.

Также Петух оценит вкусные коктейли: как безалкогольные, фруктовые или молочные, так и слабоалкогольные, например, мохито или пина коладу. Обязательно подайте на стол натуральные морсы и фруктово-ягодные соки. И помните: чем ярче напиток, тем лучше. А если позаботиться о новогоднем меню уже сейчас, то можно успеть приготовить домашнюю наливку.

Выбрать подарки на Новый год.

Новогоднее меню 2020 в лучших петушиных традициях

Пернатый гость – птица всеядная, и угощает свое большое семейство тем, что припасла для него матушка-природа или заботливые хозяева. Так что конкретных рекомендаций по составлению новогоднего меню 2020 не существует. Каждая хозяйка может накрыть стол по своему усмотрению, избегая продуктов, которых не должно быть в принципе – куриное мясо, минимум яиц.

Но несколько полезных советов помогут организовать процесс так, что распорядитель новогоднего праздника оценит вашу домовитость, предусмотрительность и практичность. Это важно, петушок очень придирчиво относится к женскому полу. Задобрите его следующими действиями:

Однако помните, что меню на год Петуха не должно быть тяжелым ни по калорийности, ни в плане приготовления. Подберите одно горячее блюдо, можете оставить традиционные салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой». Остальные закуски пусть будут легкими, с долей изящности, но без лишней вычурности.

Многие люди, которые родились под знаком Змеи, в 2020 году почувствуют просто небывалый прилив сил и энергии. Уверенность в собственных силах повысит вероятность осуществления многого из задуманного – того, о чем вы грезили ранее, но на что вам не хватало времени, или же подводила вера в себя. Особенно благоприятным периодом год Петуха станет для творческих представителей этого знака восточного гороскопа.

В профессиональном плане у работающих представителей знака Змея установятся или закрепятся благоприятные отношения и с коллегами и с вышестоящим руководством. Вы заслужите уважение и повысите свой авторитет в глазах окружающих. В общем, в плане карьеры год Петуха будет для вас вполне успешным.

Небесные светила пророчат состоящим в отношениях Змеям небольшую размолвку. Но не пугайтесь, раздор с любимым человеком не будет длиться долго, а высказанные претензии (если таковые имеются) помогут лишь лучше понять благоверного. Представители этого знака восточного гороскопа не будут жалеть ласки и тепла по отношению к дорогому им человеку, и эти «затраты» воздадутся сторицей.

Лошадь

На смену отрешенности и апатии, с которыми могут встретить Новый 2017 год многие из знака Лошадь, уже в начале этого периода придут оптимизм и уверенность в собственных силах. Вероятно, что вы начнете пускать в ход обаяние и прочие «уловки», которые, как вы знаете, помогают вам добиться успеха.

Многие люди, рожденные в год Лошади, будут без особого рвения и энтузиазма выполнять свои профессиональные обязанности, а порой, возможно, даже «косить» от некоторых дел на работе. Тем не менее, благодаря ранее заслуженному авторитету ваши карьерные позиции вряд ли ощутимо пошатнутся.

В сфере личной жизни большинство представителей знака Лошадь будут проявлять сейчас особенную активность. Те, кто пока одинок, предпримут попытки завязать отношения с человеком, который заинтересует их. И велика вероятность, что они увенчаются успехом.

Лошади, находящиеся в отношениях, начнут устраивать любимому партнеру сюрпризы и вносить приятное разнообразие в личную жизнь, чему вторая половина только порадуется. Особенно хорошо, если удастся совершить поездку с дорогим человеком, и лучше в те места, где ни вы, ни он раньше не были. Новые эмоции, разделенные пополам, еще больше укрепят ваш союз.

Новогодний образ для женщин

Исходя из выше сказанного, выбор образа не так уж и ограничен и вопрос в чем встречать 2020 год огненного Петуха легко разрешим. Несмотря на небольшое количество допустимых цветов, таких как красный, золотистый, белый и огненно голубой, возможность выделиться и удивить всех своим оригинальным нарядом не пострадала.

Источник