Что случилось с кфс
Десять лет без «Ростик’са»: В честь кого назван бренд фастфуда и куда он исчез
Популярную сеть фастфуда основал потомок русских мигрантов из Венесуэлы. «Ростик’с» пережил два кризиса, но в конце концов был поглощён американским прародителем
Десять лет назад, в 2011 году, американская компания KFC полностью выкупила сеть ресторанов быстрого питания «Ростик’с», после чего окончательно избавилась от этого бренда, сменив вывески и убранство заведений на собственные. Тем не менее, ещё долгие годы для многих жителей страны фастфуд с жареной курятиной по-прежнему оставался «Ростик’сом», несмотря на все переименования – настолько прочно вывеска с белым цыплёнком на жёлтом фоне запала в душу своим посетителям.
Сеть ресторанов «Ростик’с» основал предприниматель с необычной биографией. Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко – основатель компании «Росинтер», владевшей ресторанами – потомок тобольского губернатора Николая Ордовского-Танаевского, который покинул страну после февральской революции, эмигрировав в Сербию. Отец будущего предпринимателя Вадим Николаевич отправился ещё дальше, в Венесуэлу, где в 1958 году у него и родился сын Ростислав.
На землю предков, в Советский Союз, Ростислав Вадимович впервые приехал из родного Каракаса уже в 80-х. И уже тогда он сделал первую попытку построить бизнес, открыв сеть фотосалонов. После этого решил попробовать себя на ниве отечественного общепита, куда в 1990 году зашёл такой иностранный гигант, как «Макдоналдс».
Бренд «Ростик’с» появился как своеобразный ответ главному конкуренту – название образовано от сокращённой версии имени Ростислав, которого в детстве Ростиком называла мама. Откуда взялась идея скопировать концепцию другой популярной американской сети, KFC, разные источники сообщают по-разному. Одни говорят, что бизнесмен додумался до идеи сам, другие уверяют, что американская компания с самого начала планировала развивать в России отдельный бренд и участвовала в проекте «Ростик’с», но вышла из него после кризиса 1998 года. А третьи и вовсе утверждают, будто бы хитрый русский бизнес, получив от американцев все необходимые инструкции и знания, попросту выдавил их из страны.
Первый «Ростик’с» открылся в московском ГУМе в 1993 году, а до Новосибирска фастфуд добрался только через пять лет, в 1998. Несмотря на кризис и другие трудности, сеть развивалась, открывая новые точки по всей стране.
Американский бренд вернулся в Россию в 2005, подписав с «Росинтером» соглашение о создании совместного предприятия, постепенно приучая клиентов к своей аббревиатуре – под вывеской «Ростик’с-KFC». А к 2011 году выкупила права окончательно.
За всё время существования в России было открыто 153 «Ростик’са». Для сравнения, в 2020 году русское подразделение KFC отчиталось об открытии 960-го ресторана, из них 35 находятся в Новосибирске. Интересно и то, что из-за долго пути «Макдоналдса» в Сибирь, жители Новосибирска, Омска, Томска и других городов отдают предпочтение именно KFC, который некоторые по старой памяти всё ещё именуют «Ростик’сом».
Суд объяснил претензии к франчайзи KFC по нарушениям режима самоизоляции
В отношении «Сити Ресторанс» (франчайзи брендов КFC, Il Patio и «Планета суши») возбудили дело об административном правонарушении за то, что курьеры службы доставки КFC не соблюдали меры предосторожности в рамках режима повышенной готовности. Об этом РБК сообщила пресс-секретарь Мещанского суда Юлия Котомина.
«В нарушение установленного запрета ресторан не доводил до курьерской службы и посетителей информацию о необходимости соблюдения дистанцирования в пункте выдачи заказов», — заявила она.
По словам пресс-секретаря, протокол об административном правонарушении был составлен и подан в суд управой Красносельского района Москвы.
Котомина не уточнила, о каком из ресторанов сети идет речь. На территории Красносельского района расположено около десяти точек КFC, большинство из которых находятся на площади трех вокзалов (Казанский, Ярославский и Ленинградский).
PR-директор KFC в России, СНГ, Центральной и Восточной Европе Ирина Гущина в разговоре с РБК не назвала суть претензий к организации, лишь указав на то, что KFC работает в строгом соответствии с законодательством России и официальными предписаниями, которые регулируют работу организаций общественного питания в условиях распространения коронавируса. «С самого начала эпидемии KFC значительно усилил санитарно-гигиенические меры, включая частую дезинфекцию всех поверхностей в ресторанах, ежедневную проверку состояния здоровья сотрудников, в частности измерение температуры до выхода на смену, усиленные меры личной гигиены, разметку для соблюдения дистанции перед окнами выдачи заказов в ресторанах», — заявила она.
По словам Гущиной, большинство ресторанов KFC в России принадлежат франчайзинговым партнерам (одним из которых является компания «Сити Ресторантс»), которые также соблюдают законодательные и нормативные акты в своей работе.
РБК обратился за комментарием в компанию «Сити Ресторанс».
Помимо «Сити Ресторанс», аналогичный протокол поступил в Солнцевский районный суд Москвы в отношении «Макдоналдс». Обе компании могут привлечь к ответственности по ст. 20.6.1, ч. 1 КоАП (невыполнение правил поведения при чрезвычайной ситуации или угрозе ее возникновения). Санкции этой статьи предусматривают наказание в виде штрафа до 300 тыс. руб.
Представитель «Макдоналдса», комментируя РБК эту информацию, заявил, что компания работает в строгом соответствии с законодательством и нормативными актами, а также находится в контакте с регулирующими органами.
Режим повышенной готовности был введен в Москве из-за пандемии коронавируса COVID-19. Власти обязали граждан, а также сотрудников компаний, которые оказывают различные услуги и не были закрыты на время карантина, соблюдать ряд мер предосторожности. Одной из наиболее важных мер стало соблюдение безопасной дистанции 1,5 м.
Ответ на пост «KFC теперь на 1 крыло меньше»
Пост не об уменьшении объёма и росте цен, а об экономике фастфуда.
Хоть и не работаю уже давно, но по-инсайдерски на личном опыте и беседах с верхами могу сказать что цена там не только справедливая, но и достаточно низкая в плане чистой прибыли, можно сказать «западная» с планированием на много лет вперёд, а уж сама экономика вообще очень интересная ввиду её подробности и что учитывается каждая мелочь.
И вот мы переходим к открытию точки.
Есть разные форматы.
Может кто-то замечал что в некоторых кфс не продают ножки и коктейли или мороженное, точно не помню, но мы возьмём стандартный с полным меню. Этой типа «лайт».
Дальше они бывают тц/своё здание. С залом или нет, с авто или нет. Это тоже влияет на цену открытия.
В других местах меняются цифры, но не особо сильно меняются пропорции.
Самые везучие рестораны окупаются за 2-3 года, самые неудачники 7-8 лет.
Вроде как и всё нормально расписано. Но автор что, попросил нас войти в положение многомиллиардных корпораций?)
Это сродни тем геймерам, что беспокоятся за выручку электроник артс?
Я тут вижу одну точку, в которой до пандемии были макдак, бургеркинг, кфс и пельмени (какие-то хипстеры несетевые). Пельмени закрылись первыми. Потом бургеркинг, потом макдональдс. Остался один КФС, и у них подешевело пиво. Неужели в КФС самая маленькая маржа, что они смогли выжить? Сколько вообще надо покупателей в день, чтобы точка не закрылась?
Это был краткий рассказ на тему «нужно больше минералов».
Мил человек, хороший текст, но не к месту. Просто отдельным постом, а не ответом на пост. Лично я ждал инфы типа, блйа пацаны да там специи или курица, или фиг пойми какай инфа, но объясняющая просто, почему уменьшили порцию, а не сколько затрат на открытие точки. Вообще никакого ответа не дал.
И как это относится к теме? Смысл в том, что они уменьшают количества товара, вместо того, чтобы честно поднимать цену, а это говно-маркетинг.
Бедный кфц, очень жаль.
Хотя нет, не жаль. «Боксмастер» ценой в 3 сотки и весам в 200 грамм сами жрите.
Отличный пост. Много интересного узнал. Спасибо!
По теме:
Это примерно как объяснять, почему в аэропорту бутылка воды стоит 150 рублей. Арифметически корректные расчеты никак не меняют сущности ситуации.
Разница лишь в том, что в аэропорту как правило всё сводится к «дорогая аренда». А тут навскидку:
1. Тоже дорогая аренда. В ТЦ и прочих проходных местах. (причем косвенно, получается, из-за этого конкуренты в менее проходных местах не получают деньги, которые потребитель потратил в этом проходном месте, а это само по себе тоже является плюсом для, в данном случае, kfc)
2. Реклама. В посте это, как я понял, считается затратами, но вообще говоря в конечном итоге она приносит прибыль (иначе бы на неё не тратились).
3. Предположение, но всё же: техника, расходники и ремонт скорее всего идут по завышенным ценам, как это часто бывает. (см. картриджи для принтеров, спец-баллоны для авто-аэрозолей и т.п.)
4. и т.д. и т.п.
Т.е. в итоге на мой взгляд не совсем корректно говорить, что им остается всего-лишь 30 рублей с бургера. Кроме этих 30 рублей они получают и рекламу, и самые проходные места, и предположительно неоправданно дорогие сервисы/расходники, и т.д.
Грубо говоря они имеют небольшую зарплату в 30 тыщ и трёшку с евроремонтом в центре Москвы, тогда как почти все остальные при сходной небольшой зарплате имеют старую однушку в Тобольске. То есть дело не совсем в размере зарплаты, некорректно мерять только её.
Вот не надо про высокую цену для кфц и прочих, эти гиганты умеют выбивать себе нужную цену.
Только вчера брал себе маленькие крылья в КФЦ, как было 6 штук, так и осталось
Очень познавательный пост, спасибо. И понятное дело, что тут идет речь не про мировую экономику и руку Дядюшки Сэма, а про каждое конкретное предприятие с отечественным инвестором, директором и почти всегда персоналом.
Самые везучие рестораны окупаются за 2-3 года, самые неудачники 7-8 лет.
«в другом 9 из 10 местные иваны»
и тут я понял что автор конченный пёс
Да да конечно все для нас посетителей и тд =) А вот скажите ка мне сколько стоит на кассе купить кетчуп к картошке например? И меня очень интересовало куда «попки» от помидоров пропадают в таких заведениях? И другие продукты? Вы не найдете ни одной «попки от помидора в бургерах! Их выкидывают,тупо в мусорку. А если из этих попок делать кетчуп для посетителей? Нет это лишние затраты,это оборудование и тд. А оплата многотонного вывоза мусора каждый день? В общем все для вас посетители,мы задираем цену(не ну мало ли что) но потом скидываем для вас.
Вывод каждый сделает сам.
Англичанка снова нагадила
В прошлом месяце брал коробку чая, мне на месяц как раз сто пакетиков хватает.
В этот раз снова взял в том же магазине, а подвох заметил только дома.
В коробке теперь вместо 100 пакетиков стало 90 пакетиков.
1.5 грамма английской пыли усохлись до 1.4 грамма.
Подорожало с 100 рублей до 150 рублей.
Работники KFC выливают помои
Сегодня в 08:45 иду на работу и в который раз наблюдаю как работники ресторана KFC выливают помои из подсобного помещения. Неприятная на вид вонючая жижа течёт от подсобки через всю парковку преграждая пешеходам путь. Река помоев бывает настолько широка, не перепрыгнуть.
Ресторан находится на Дубнинской улице д. 30А стр1 в ТЦ «Петровский». На замечания работники не реагируют и продолжают мусорить.
Фотографии делались в спешке, опаздывал на работу. В приложении «Наш город» оформил жалобу, но как и ожидалось она была отклонена.
Что впрочем не удивительно. Приложение корявое, неудобное, текст сообщения изчезает и его приходится писать заново, халтура одним словом, а может и отмыв бабла. Соответствующую тему в приложении куда можно подобные жалобы направлять не нашел.
Видимо придется надеяться на силу Пикабу, т.е на самих себя.
Ответ на пост «KFC теперь на 1 крыло меньше»
KFC теперь на 1 крыло меньше
С недавнего времени в КФС уменьшили количество крыльев в наборах оставив цену прежней.
было 6 штук стало 5штук за 229руб, было 9 стало 8 за 314руб.
Скоро из бургера котлету вынут, веганам на потеху)) Эк КФС, КФС, как же так?
Когда обычные хот-доги уже надоели) асмр
Ответ Totop0 в «Недоложили еду в заказ в бургерных? Это не всегда плохо).И не всегда хорошо( »
По пути к дому езжу мимо KFC. Нет,нет да и заеду в KFC авто за какой нибудь вкусняшкой. Обычно беру заказ и открываю только дома.
Когда первый раз не доложили соусы,я подумал,ну с кем не бывает. Возвращаться забирать это надо круг километров 5 сделать, с учетом пробок ехать вообще не охота. Потом история повторяется. На третий раз когда я мчал домой голодный и уставший, заехал,назаказывал разных вкуснях и по приезду домой опять соусов не обнаружил(
В интернете нашёл номер телефона именно этого отделения KFC и рассказал менеджеру какие они не хорошие люди. Он в свою очередь пообещал, что вследующий раз когда я приеду и назову свою имя и фамилию меня будет ждать бесплатный обед.
Через несколько дней я забрал свою халявную разбавленную кока-колу, старый подсохший разогретый бургер и такую же подзасохшую вялую картошку фри.
P.S. Есть не стал!
Ответ на пост «Недоложили еду в заказ в бургерных? Это не всегда плохо)»
Недоложили еду в заказ в бургерных? Это не всегда плохо)
Так уж сложилось, что я невольно проверил на себе, как компенсируют недоложенную еду в заказах крупные сети фастфуда.
Итог: цена обеда-извенения конечно оказалась ниже понесенного ущерба. Такое комбо стоит рублей 200. Ну и расстроило что им напрямую дозвонится изначально не мог.
Косплей KFC
Когда решил немного перекусить) Смотреть со звуком
Временно бесплатные игры и приложения на Android + свежая халява, скидки, акции
Подборка временно бесплатных игр и приложений на Android
Халява, скидки, бесплатности:
1. Получаем скидку 20% на все бургеры в KFCПереходим на сайт Delivery Club вводим промо: BURGER20
2. Бесплатно (вместо 699р) играем в Hearts of Iron IV в Steam❗️Игра доступна до 20 сентября
3. Получаем бесплатную доставку и скидку 500р при первом заказе от 1500р через сервис «Яндекс.Еда»1. Скачиваем приложение на Android или iOS и регистрируемся;
2. Делаем заказ и вводим промокод: MIG
4. Бесплатно (вместо 2499р) играем в Desperados 3 в Steam❗️Игра доступна еще 2 дня
7. Абонентам МегаФонБесплатно получаем подписку Apple Music
Переходим на сайт МегаФон, авторизуемся со своим номером и забираем подписку.
Почему молоко по 0,9 л ещё не дно, длиннопост о шринкфляции и взгляд на неё со стороны производства
Лет десять назад мы начали замечать на полках магазинов молоко по 0,9 л, пиво по 0,45 л и вес, отличный от привычных нам метрического 1 кг.
Об этом уже почти все знают, на пикабу уже поднимается очередная волна постов с примерами и даже появился соответствующий тег. Серьёзные посты у меня при всём желании не получаются, но каюсь, был соучастником этого непотребства и давно хотел от лица невольного шринкфлятора рассказать о своих наблюдениях, как к этому приходит производитель и чего нам ещё ожидать.
1) Интересно, но бесит не всех.
3) Также ломаются потребительские привычки. Те кто привык покупать «корова цельное 1 л» для своей семьи на ужин, чувствуют от «коровы без мозгов 0,9 л» им чего то не хватило. Про пиво 0,45 литров мой старенький сосед прямым текстом сказал, что в пятницу одна 0,45 л вместо привычной 0,5 л ему мало, а две уже много. Про толерантность и алкоголизм я соседу не стал рассказывать.
4) Мне и многим другим просто грустно от такого явления, потому как за ним ничего хорошего не стоит.
Зачем это делают и что за этим стоит?
4) Быть как все. По моим наблюдениям это самая частая причина. Если в штате уже есть ушлый маркетолог, то у нового продукта упаковка 0,9 кг будет изначально, просто потому что так делают все. Не всегда оправдано, но решают обычно: «пусть сразу будет 0,9». Или еще меньше.
5) Собственно инфляция. Умничать не буду. В глобальном масштабе упрощенно: богатые страны богатеют, а бедные страны беднеют, в странах импортирующих инфляцию (4) кошельки бедных, а потом и у всех периодически худеют. Если не будут хоть мнимо снижаться цены на продукты, их совсем перестанут покупать.
6) Политика. Снижение покупательной способности населения крайне отрицательно влияет на настроение электората. Шринкфляция маскирует инфляцию и охлаждает пыл, мороча голову. Так то теперь повышением цен в РФ теперь занимается прокуратура (5), не хочу разводить тут политический срач, но про качество продуктов и шринкфляцию кроме популистов, никто не говорит.
3) Если рассматривать вместе со снижением качества и инфляцией, то лучше уж покупать «корову без мозгов 0,9 л», чем «корову с крысой» и «корову на пальме» (6)
1) В странах с низкой инфляцией, естественно, это редкость. Но бедные так же беднеют, а богатые богатеют. Но многие пикабушники сообщают, что в Германии пиво по 0,45 л нонсенс.
2) В социально-ориентированных государствах, сдерживающих алчный бизнес, можно увидеть двойные ценники с ценой за килограмм. Что должно делать шринкфляцию бессмысленной. В странах с высокой инфляцией такое вряд ли будет повсеместно, так как числа на ценниках за 1 кг будут пугать электорат еще больше. В РФ минпромторг такое не поддержал (7). Не будет пока у нас двойных ценников, но популисты регулярно эту тему поднимают.
3) Естественно в премиальных продуктах шринкфляции нет. Их ценят за качество, и богатые купят их всё равно. Даже дешевый продукт может быть условно премиальным, когда его ценят за неизменность. И производители просто повышают цены без ущерба качеству и смены упаковки. Шоколад Toblerone оступился и стал мемом неуклюжей шринкфляции. Потрясающий пример Akagi Nyugyo Co. Япошки повысили цены на мороженое, впервые за 25 лет и с самурайской честью
понятно, что это пиар и чистый бизнес (в видео никто не делает себе харакири), но хотя бы это бизнес с человеческим лицом. И важно отметить, что с 90-х годов в Японии не было инфляции совсем, а была дефляция.
Как с этим бороться?
2) Если вам нравятся качеством условные печенюхи, не стесняйтесь написать об этом производителю (иногда надо знать китайский и пробиться через перекупов и однодневки). Поверьте мне, юрлица комплименты получают ещё реже наших мужчин, и приятно будет всем: от технолога до учредителя. Обычно такие письма в рамочки вешают на видных местах (я вешал). Может пищевики десять раз подумают перед снижением качества и сменой упаковки. А если не выдержат конкурентной борьбы при этом, хотя бы останутся в памяти как честные производители вкусных печенюх, которые разорились. Так то многие проблемы от отсутствия конструктивного диалога, неважно с супругом, с государством, с производством. Но на продажи и невидимую руку рынка производителям ориентироваться очень тяжело- могут неправильных выводов наделать. А письмо обязательно поймут правильно.
3) С инфляцией бороться мы не можем. Нынче мировая инфляция от печатных станков глобальная проблема (8).
Пофантазируем о прогнозах:
1) Ближайший оптимистический. Логично, что тара не может уменьшаться бесконечно. Если литр водки усядет до пол-литра, то станет пол-литром. Скорее всего, нас ждёт обилие на полках товаров самых разных форматов и каждый найдет для себя на свой вес и вкус. Покупатель станет более придирчив и не будем вестись на упаковку и черный маркетинг, как курильщик на картинки про рак. Может ещё с поверенными весами будем по магазинам ходить.
3) Антиутопический. Мировая инфляция заставит снижать цены или качество пищевиков до неприемлемого уровня. Ученые уже сейчас всерьез занимаются полностью синтетической пищей и суперпищей из водорослей, грибов и тараканов. Если мы будем детям рассказывать, что дошики раньше были натуральные и вкусные, то это, как ни крути, антиутопия и «пластмассовый мир победил».
Очень интересно, если вы поделитесь своими наблюдениями, примерами и эмоциями)
2. Википедия ссылается на Scheherazade Daneshkhu, Mark Vandevelde. Food groups embrace ‘shrinkflation’ to cope with rising costs. Financial Times (2 December 2016)
3. Эластичность спроса по цене Макконнелл К. Р., Брю С. Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т..- М.: Республика, 1992. — Т. 2. — С. 13-21. — 400 с.
4. Протасов А. Ю. Циклические закономерности инфляционных процессов: мировой опыт и отечественная практика / А. Ю. Протасов. — СПб. : Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та, 2013.
6. Мультипликационный сериал The Simpsons 10 сезон 9 серия
KFC начал проверку из-за скандала с жареной крысой в панировке
По словам представителя сети фастфуда, тщательная проверка будет проведена в ближайшее время.
Инцидент произошёл с москвичом Олегом Понятским накануне днём. Мужчина решил перекусить в ресторанном дворике ТЦ «Принц плаза» и остановил свой выбор на фастфуде KFC, сделав заказ из салата цезарь, сэндвича, кофе и стрипсов.
Фото: ©L!FE
Расположившись за столиком, мужчина открыл одну из московских газет и начал есть жареную курицу, однако спустя несколько минут ощутил на зубах шерсть, а во рту странный привкус. Он медленно опустил глаза и увидел в руках жареную мышь. Несмотря на то что самочувствие от увиденного у москвича резко ухудшилось, покидая ресторан, он решил захватить с собой «находку».
Фото: ©L!FE
— Сейчас я подумываю обратиться в Роспотребнадзор. Никакой злости и корысти к сотрудникам заведения нет, просто я хочу, чтобы к людям относились внимательнее. Такое отношение нельзя назвать добросовестным. В любом случае сейчас я сохраню этот «талисман» для себя, как напоминание, что может случиться и такое, — отметил Олег Понятский.
Однако представитель KFC Илья Политковский заявил, что заявление клиента ещё надо проверить.
— Мы в данный момент разбираемся в данном происшествии. KFC проводит полную проверку относительно данного происшествия. На всякий случай мы должны быть уверены в том, что там произошло. Также наши технологии исключают попадание чужеродных организмов во фритюр. Даже чисто теоретически такое сложно представить, — добавил представитель фастфуда.