Что сеют в подмосковье под зиму
Какие культуры можно сажать под зиму в Подмосковье?
Подзимние посадки широко распространены в Подмосковье. Их популярность объясняется рядом преимуществ. Культуры, посеянные осенью, развивают мощные корни и накапливают больше биомассы, чем высаженные весной. Они быстрее растут, меньше поражаются заболеваниями и вредителями, обгоняют в росте сорную растительность. Для успешных подземных посевов нужно соблюдать сроки и использовать устойчивые к холодам культуры.
Климат Подмосковья полностью удовлетворяет требованиям, предъявляемым к подзимним посевам. Высота снежного слоя в регионе достигает 35-40 см. Снег выпадает в конце октября, а в конце ноября уже устанавливается прочный покров. Зимой грунт промерзает на глубину 65-150 см, что исключает преждевременное прорастание семян и их последующую гибель от ранневесенних заморозков.
Для осенней заделки предпочтительнее семена, полученные в текущем сезоне. Как исключение можно использовать посевной материал, оставшийся с весны. Семена с нормальной всхожестью высевают в обычном количестве. Норму высева увеличивают на 10- 20%, только если всхожесть низкая. Посеяв хорошие семена обильнее, чем обычно, можно получить чересчур густые всходы. Растения будут угнетать друг друга, отставать в росте и развитии, что сведет на нет преимущества подзимнего посева.
Подзимние посевы размещают на высоких, обращенных к югу участках с влагонепроницаемой, хорошо окультуренной легкой почвой. Грядки готовят заблаговременно, пока стоит хорошая погода. В первой декаде октября почву перекапывают, удобряют, разравнивают и формируют гряды, в которых нарезают бороздки нужной глубины. Чтобы бороздки не засыпал снег, грядки закрывают рубероидом, досками или фанерой. Лучше не нарезать бороздки непосредственно перед посевом. К этому времени почва сильно промерзает и провести работу качественно будет невозможно. Немного почвенной смеси заранее запасают в теплом помещении, чтобы было чем прикрыть опущенные в землю семена.
Семена в холодной земле не прорастают, а впадают в спячку. С приходом весны, когда почва прогреется до нужной температуры, они оживают и пускаются в рост.
Не все семечки могут пережить холодную зиму. Южные неженки – огурцы, томаты, арбузы, спаржевую фасоль – не высевают осенью, так как их семена сгниют при низкой положительной температуре, которая устанавливается ранней весной.
Большинство холодостойких овощей прекрасно растут и развиваются после подзимнего посева. Важно знать, что нельзя сеять под зиму культуры, предназначенные для зимнего запасания в овощехранилищах и погребах. Осенью высевают растения для переработки и употребления в свежем виде.
Озимый чеснок – главный кандидат для посадки осенью. Весной его вообще не высаживают, так как до этого времени он не сохраняется. Яровой чеснок, наоборот, не годится для осенней посадки. Приобретая посадочный материал, нужно уметь отличать яровой чеснок от озимого. У ярового зубчики мелкие, расположены в несколько рядов. Головки озимого чеснока состоят из одного ряда крупных зубчиков, окружающих ложный стебель. Для посадки выбирают самые крупные зубки. Озимый чеснок укореняется при низкой положительной температуре. В Подмосковье она устанавливается к концу сентября. Через 3 недели укорененные зубчики благополучно скроются под снегом, где будут дожидаться весны и возможности выбросить листья.
Все знают, что под зиму можно сажать чеснок, но осеннюю посадку лука практикуют немногие. Сейчас интерес к озимому луку появился и среди фермеров, и среди дачников. Репчатый лук, укоренившийся осенью, очень рано приступает к вегетации, радуя урожаем луковиц уже в начале лета. При подзимних посадках лука важно правильно выбрать сорт. Обычные сорта при подзимнем посеве стрелкуются. Перезимовав в земле, они выгонят цветочную стрелку, вместо того, чтобы наращивать луковицу.
Таблица: устойчивые к стрелкованию сорта лука, пригодные для подзимней посадки
Сорт
Форма луковицы
Средняя масса луковицы, г
150-200 (при выращивании из севка)
Округлая и округло-плоская
Плоскоокруглая и округлая
Севок высевают в хорошо промороженную землю
Подзимняя свекла созревает на две-три недели раньше, чем посеянная весной. Главное – правильно выбрать время посадки. Земля должна остыть до +2… +4 градуса. Согласно народным приметам, свеклу под зиму сеют после опадания вишневого листа. Можно ориентироваться на почву – к моменту посева она должна промерзнуть и лишь слегка оттаивать на солнце на несколько часов. Для подзимнего посева свеклы подойдут раннеспелые сорта, устойчивые к стрелкованию:
Семена высевают на глубину 3-4 см. Расстояние между семечками 3-5 см, между бороздками 30-40 см. Семена и почва должны быть сухими. Посевы мульчируют промышленно изготовленным грунтом на основе торфа или лапником.
Капуста, репа и редис входят в одно семейство, все представители которого отличаются высокой холодостойкостью, поэтому пригодны для осенней посадки. Подзимний посев позволяет избежать хлопот, связанных с выращиванием или покупкой капустной рассады. Редис и репа склонны к цветению, поэтому подбирают сорта, устойчивые к стрелкованию. Подойдут:
Озимый картофель – редкость в Подмосковье, однако энтузиасты высаживают эту культуру под зиму и получают хорошие результаты. Клубни заделывают на глубину 20 см в холодную, но еще не промерзшую землю. Грядку хорошо утепляют мульчей. Весной клубни прорастут, и растение будет развиваться как обычно. Подзимний картофель обгоняет в урожайности посаженный обычным способом, не болеет фитофторой. Для осенней посадки рекомендуется сорт Невский – высокоурожайный, холодостойкий, устойчивый к заболеваниям.
Посеянные под зиму морковь и пастернак созревают на две недели раньше обычных. Уже в начале лета можно есть сочную пучковую продукцию, а на освободившуюся грядку посеять редис, салат, свеклу или стручковую фасоль. Для подзимнего посева выбирают ранние сорта, приобретающие сладкий вкус уже на раннем этапе роста. К ним относятся: Бюро, Наполи F1, Оранжевый мускат, Пучковая, Виктория, Роял Шансон. Сельдерей относится к тому же семейству, что и морковь, поэтому обладает отличной холодостойкостью. Под зиму высевают обе разновидности этой культуры – листовую и корневую. Подзимний корневой сельдерей в Подмосковье наращивает корнеплоды массой до 150 г. Семена моркови и сельдерея быстро теряют всхожесть, поэтому для подземных посевов подходит только материал, полученный в текущем году.
20 однолетников, которые проще посеять под зиму
Добавление статьи в новую подборку
Разобрались с огородом, навели порядок в саду и цветнике? Тогда не спешите прощаться с дачей до весны. Сейчас самое время выбирать цветы, которые можно посеять под зиму. Они хорошо переносят морозы, а весной раньше взойдут и быстрее зацветут.
Если весной работы много и порой все делается в спешке, то вторая половина сентября – самое время, чтобы спокойно выбрать семена, спланировать облик будущей клумбы и подготовить почву.
Почему некоторые однолетние цветы проще посеять под зиму:
Минусы посева однолетников под зиму:
Когда сеять цветы под зиму
Подходящее время для посева под зиму – установление стабильно низких, но еще не минусовых температур. В разных регионах России это время наступает по-разному. В средней полосе такие температуры раньше приходились на конец октября, а сейчас сдвинулись на первую декаду ноября. Учитывайте, что семена не должны прорасти еще осенью, иначе растения погибнут.
Насчет выбора времени существует и народная примета: к посеву приступают после того, как вишневые деревья сбросили листву.
До этого времени нужно определиться с выбором семян, дизайном будущей клумбы, а также подготовить почву. Это начинают делать уже во второй половине сентября – начале октября. В южных регионах – конце октября – начале ноября.
Где сеять цветы
Цветы можно сеять как на рассадную грядку, так и сразу на постоянное место. Но учитывайте почвенные предпочтения каждой культуры и то, как они переносят пересадку.
Если решили сеять на постоянное место, подготовьте отведенный участок. Прополите, перекопайте и прорыхлите его. Внесите комплексное минеральное удобрение с преимущественным содержанием калия и фосфора (например, Агрикола «Осеннее» (30-40 г на 1 кв.м), Фертика «Осень» (50-60 г на 1 кв.м), Bona Forte «Универсальное Осеннее» (30 г на 1 кв.м) или перегной (из расчёта 1 ведро на 1 кв.м). Если земля тяжелая, ее надо хорошо взрыхлить и перемешать с низинным торфом, компостом или зрелым перегноем.
Разровняйте почву граблями. На ровном участке краем тяпки или плоскореза наметьте рисунок будущей клумбы. Старайтесь делать его глубоким и четким, чтобы не размыло осенними дождями. Когда узор будет готов, прочертите лунки для семян – они должны быть вдвое глубже, чем обычно, поскольку земля за зиму просядет и слежится.
Для рассадной грядки лучше выбрать место, которое защищено от сильных ветров и находится на небольшом возвышении, так как при застое влаги семена попросту сгниют. В идеале сделать отдельную грядку высотой 15-20 см, подперев ее бортиками. В такой гряде вода будет быстрее уходить и грунт весной скорей прогреется.
После выравнивания и уплотнения грунта намечают ряды или гнезда по схеме размещения растений.
Для мелких семян оптимальная глубина посева 0,5-1 см, для средних – около 2 см, для крупных – около 4 см.
Подготовленную таким образом гряду можно накрыть пленкой или спанбондом. Если вдруг выпадет снег, это не помешает приступить к посеву.
Как приготовить почву
Помимо грядки приготовьте еще и субстрат для засыпания семян. Делается это тоже в середине осени, до заморозков. Можете смешать садовый грунт с низинным торфом и песком (1:2:1) либо купить готовый субстрат для рассады – он также подойдет. Хранить смесь лучше в помещении, чтобы она не промерзла и не затвердела. Важное условие – грунт для присыпки должен быть сухим.
Как сеять цветы под зиму
Когда наступит стабильная отрицательная температура, и оттепелей не будет в прогнозе хотя бы на ближайшие пару недель, начинайте посев.
Перед посевом семена не нужно замачивать и проращивать, их сеют только сухими, чтобы они не проросли слишком рано. Желательно высевать в сухую погоду.
Перед посевом снимите пленку с грядки и в подготовленные лунки или гнезда посейте семена. Присыпьте их приготовленной заранее землей. Много грунта не нужно, достаточно слегка прикрыть семена землей. Поливать при посадке тоже не надо. А весной влаги хватит от таяния снега.
Сейте семена на 25-50% гуще, чем при весенней посадке на случай, если погода будет совсем неблагоприятной.
Можете замульчировать посевы на случай морозной и малоснежной зимы. Мульчу убирают после весеннего таяния снега.
Какие цветы посеять осенью
Осенняя посадка подходит не всем цветам, а лишь тем, чьи ростки способны выдержать легкие заморозки и устойчивы к вымоканию. Под зиму высевают холодостойкие однолетники с коротким периодом развития от всходов до цветения.
Поэтому посеять разом все понравившиеся летники не получится и к выбору семян стоит подойти с умом.
На заметку: поскольку у такого посева есть свои плюсы и минусы, рекомендуем подстраховаться: часть семян ценного или редкого сорта оставьте на весну.
Чтобы весной клумба запестрела яркими красками, подбирайте цветы с учетом:
Приводим 20 видов цветов, которые можно сеять под зиму.
Агростемма
Этот изящный цветок любит расти в легком и рыхлом грунте на ярко освещенном участке. Цветок неплохо переносит засушливую погоду и от недостатка влаги не погибнет. Незначительные похолодания ему не страшны. В каждое гнездо опустите по 3-4 семечка, не заглубляя. Оптимальный интервал между ними – 15-20 см.
Адонис
Адонис по-другому называют горицветом. Горицвет не любит сильной жары, но хорошо растет на освещенных участках с любым типом почв. Посевной материал адониса очень быстро теряет всхожесть, поэтому сеять это растение лучше сразу после сбора – под зиму.
Алиссум (Лобулярия)
Это лучший цветок для сухих и каменистых мест. Эти растения часто используют при создании альпийских горок и миксбордеров, т.к. их высота не превышает 15-40 см. Семена совсем крошечные, поэтому перед посевом их смешивают с песком. При выборе участка нужно учитывать, что алиссум лучше всего цветет на рыхлых и хорошо увлажненных грядках.
Астра однолетняя (Каллистефус китайский)
При посеве астры под зиму снижается риск развития фузариоза, который часто поражает цветок. Перед посадкой желательно пролить почву Фитоспорином для обеззараживания от грибковых болезней. После посева грядки нужно присыпать сухой почвой и утеплить опилками или легким торфом. Важное условие посева в грунт – в прошлом сезоне на этом месте в предшественниках не должно быть астр, левкоев, гладиолусов, томатов, картофеля.
Василек
Василек (или кентаурус) не требователен к почве. Поскольку это цветок со стержневым корнем, рекомендуется сразу же высевать его на постоянное место в лунки глубиной около 1,5 см. Расстояние между лунками – от 15 до 40 см, в зависимости от размеров растений (карликовые или высокорослые).
Гвоздика китайская, гвоздика гибридная
Гвоздика – красивый и неприхотливый цветок. Лучше всего, если почва для нее используется суглинистая или супесчаная. Рекомендуется сеять однолетние виды этого цветка на глубину 1-1,5 см на расстоянии примерно в 25 сантиметров. Это делается для того, чтобы их можно было многократно прищипывать, так они хорошо кустятся. Лучше высаживать эти цветы на возвышенности, открытом и освещённом участке, так как они не потерпят застоя влаги.
Годеция
Изящный цветок для клумб, бордюров. Рекомендуется высаживать в регионах с теплой зимой и сразу на постоянное место. Нужен плодородный грунт и солнечная лужайка. Для этого подойдет клумба, которая находится на солнце. Посевы обязательно покрывают мульчей. Семена очень маленькие, поэтому глубина посева не должна превышать 0,5 см. Гряды на зиму нужно утеплить. Весной всходы рекомендуется проредить до расстояния не менее 25 см.
Дельфиниум
Дельфиниум сеют на освещенных безветренных участках, на рыхлых некислых питательных почвах (в плотных грунтах он не прорастет). Это влаголюбивое растение, но не приемлет перелива. Сеют на постоянное место, так как культура не любит пересадок. Почву укрывают слоем мульчи.
Иберис
Сажать эти цветы лучше на хорошо освещенном месте, в тени цветение не такое пышное. Иберис относится к семейству крестоцветных, поэтому не следует сеять это растение рядом с родственными культурами – капустой, редькой и редисом. Учтите, иберис плохо переносит пересадку.
Календула
Растение отличается своей неприхотливостью. Этот цветок устойчив к холоду, поэтому идеально подходит для зимнего посева. Для выращивания подходит любая почва, растение легко приживается после пересадки, поэтому его можно посадить там, где это будет удобно. Семечки высевают в лунки с расстоянием между ними 15-25 см, затем присыпают сухим грунтом и мульчируют перегноем или соломой.
Кларкия
Кларкии любят песчаную, легкую, слегка кислую почву. Всходы этого растения могут неплохо сохраняться даже под снегом. Если семена сразу высевать на постоянное место, они лучше растут, быстрее зацветают и цветение продолжается дольше. Поскольку семена у растения достаточно мелкие, их высевают гнездами по 4 либо 5 штук. При этом дистанция между гнездами должна быть от 20 до 40 сантиметров.
Космея, или Космос
Космеи – красивые и неприхотливые цветы. Посев семян под зиму не доставит никаких проблем. Она сама часто размножается самосевом. В таком случае весной лишние всходы можно удалить. Для посева космеи идеально подойдут солнечные участки с хорошо дренированным рыхлым грунтом. Если почва будет слишком питательной, растение начнет наращивать зеленую массу в ущерб цветению, поэтому не стоит злоупотреблять внесением удобрений. Как правило, космею высевают сразу на постоянное место.
Что можно сажать под зиму в Подмосковье в огороде
Для начинающих дачников настоящим открытием становится факт, что некоторые виды огородных культур, цветов, лекарственных растений можно посеять под зиму. Наступление первых заморозков в Подмосковье не значит, что все работы в огороде закончены.
У хорошего хозяина лето кормит зиму, а осень – весну. Существует много сортов овощей, зелени и других растений, посев которых перед началом настоящих холодов позволяет собрать ранний урожай весной. Зимняя закалка наделяет растения выносливостью, устойчивостью к болезням и вредителям.
Немного о сроках посадки
Главные враги подзимнего посева в Подмосковье – оттепели. Длительное потепление даёт толчок прорастанию семян, а последовавшие за ним заморозки губят всходы. Правильное определение сроков высадки семян – половина успеха. Опытные огородники больше ориентируются на интуицию, которая вырабатывается в результате многолетних наблюдений.
Общие рекомендации для начинающих – сажайте во второй половине ноября. Если землю тронули первые ночные заморозки, а температура воздуха в течение недели не поднимается выше + 5°С, пришло время последних огородных работ.
Овощи, высаживаемые под зиму
Есть растения, для которых единственная возможность вырастить в Подмосковье достойный урожай – посев под зиму. Из зубчиков, прошедших зимнее закаливание, вырастают исключительно крепкие, крупные и лёжкие головки чеснока. Поэтому хорошо будет посадить чеснок под зиму. Оставить до весны мелкий лук-севок – всё равно что выбросить, обязательно высохнет. Не поленитесь, посейте осенью, получите ранний урожай лука на перо.
Хорошо переносят посадку в зиму корнеплоды, для этой цели выведены зимостойкие сорта, не образующие цветоносов при низких температурах. Устойчивые к морозам сорта свеклы: «Подзимняя А-474», «Холодостойкая 19», «Египетская плоская», «Бордо 237».
Посеянная под зиму морковь прорастёт на 2 – 3 недели раньше обычного и максимально использует влагу от таяния снега. Для приготовления в начале лета салатов с натуральным каротином посадите с осени «Нантскую 4», «Витаминную 6», «НИИОХ 336».
Далеко не все сорта редиса в холода дают стрелку. Выведены устойчивые к низким температурам «Жара», «Заря», «Розовая с белым кончиком». Высадите семена этих сортов осенью, ранней весной побалуете близких свежей редиской.
Пряная зелень, цветы, лекарственные травы, сидераты
Под зиму можно сеять практически любую зелень. Хорошо переносит зимние холода петрушка, укроп, кинза, пастернак, шпинат, салат, щавель, кориандр. Не забудьте прикрыть весной первые всходы плёнкой или агроволокном – и ранние витамины на столе обеспечены.
Луковичные: нарциссы, тюльпаны, гладиолусы, георгины, крокусы пересаживаются именно осенью. Под зиму высевают васильки, ашшольцию, астры, космею, дельфиниум, львиный зев, турецкую гвоздику, маттиолу.
Хорошо приживаются лекарственные растения: ромашка аптечная, зверобой продырявленный, календула, любисток, тысячелистник, девясил, череда, мята, мелисса, шалфей, валериана лекарственная.
Хороший способ улучшить качество грунта, насытить его кислородом и полезными веществами – посеять под зиму с последующей весенней перекопкой сидераты: белую горчицу, рапс, овёс, горчицу.
Подготовка зимних грядок
Если участок сырой или находится в низине, то от посева под зиму будет мало толку. Повышенная влажность приведёт к загниванию и гибели семян. Для зимних грядок выберите высокое солнечное место с лёгким грунтом. Тяжёлая почва в холода спрессовывается и препятствует прорастанию. Суглинки облегчите смесью торфа с песком в соотношении 2:1, на 1 м2 почвы внесите 3 кг смеси.
Не забудьте об органических удобрениях. Они не только способствуют укреплению иммунитета и хорошему росту растений, но и согревают корневую систему в холода. Подкормите землю перепревшим навозом (2 кг на 1 м2). Часть подготовленного грунта пересыпьте в ёмкость и оставьте в тёплом месте, он понадобится в процессе посадки семян.
Перекопайте грядки на штык лопаты и хорошенько разрыхлите. Для защиты семян от сильных морозов требуются довольно глубокие бороздки (3 – 4 см). Сделайте их заранее, пока земля рыхлая. От размывания осенними дождями прикройте их плёнкой или рубероидом, зафиксировав его досками, кирпичами.
Особенности посева
Особенности работы с посадочным материалом для создания максимально благоприятных условий зимовки:
Подзимний посев существенно отличается от весеннего.
Ни в коем случае не начинайте работу после дождя, не поливайте грядки, одно из необходимых условий правильной посадки – сухая земля. Поместите семена в заранее подготовленные бороздки. В большинстве случаев посев производится в подмёрзшую землю, вот здесь и понадобится заготовленный в тёплое время грунт. Засыпьте им бороздки, замульчируйте их сухими листьями, сверху навалите веток или лапника.