Что съесть на завтрак подростку

Секреты правильного завтрака: чем кормить ребенка утром перед школой

Чем кормить ребенка утром перед школой, рассказывает заведующая педиатрическим отделением детской поликлиники № 3, врач-педиатр высшей категории Любовь Панюшкина.

Ребенок идет в школу, там его ждет настоящая многочасовая работа, требующая немалых энергетических затрат. Меняется привычный, выработавшийся за лето пищевой рацион и время приема еды. Особенно это касается первоклассников. Медики однозначно утверждают, что завтрак школьника должен быть теплым, энергетически ценным и полезным для здоровья.

Основу пирамиды правильного питания составляют злаки преимущественно серого цвета. А хлебобулочные изделия венчают вершину пирамиды, то есть должны употребляться в наименьших количествах. Поэтому самый обычный бутерброд — белый хлеб с колбасой или сыром — это не самый полезный завтрак для школьника. А зачастую ребенка отправляют в школу именно после такого перекуса — чай и бутерброд.

Ребенку, который ходит в садик, такой завтрак вреда не принесет, потому что в группе его утром накормят кашей. А у первоклассника режим питания уже меняется, и никто его вовремя в школе не будет кормить 3 — 4 раза в день. Поэтому на маму, когда в семье появляется школьник, естественно, ложится и груз ответственности за правильное питание, и лишние хлопоты по приготовлению сытного и полезного завтрака.

Конечно, утром в спешке маме легче всего сунуть ребенку печенье, кусок пирога или сладкую булочку, насыпать ему в тарелку хлопьев или дать кашу моментального приготовления. Но, хоть эти завтраки и разрешены для детского питания, специалисты считают, что они неприемлемы для каждодневного употребления.

— Все готовые завтраки с искусственными ароматизаторами и красителями имеют определенную долю консервантов, излишек сахара. И чаще, чем раз в неделю, ими не стоит баловаться, — считает Любовь Витальевна. — Такие завтраки можно использовать изредка в качестве лакомства, например на выходных, когда впереди ребенка ждет полноценный обед. То же относится и к «моментальным» кашам, в которых тоже содержатся консерванты.

Педиатры напоминают о том, что утром и в первой половине дня метаболизм организма ребенка самый высокий. Если не нарушать режим питания и строго в определенное время кормить ребенка полноценным завтраком, то в это же время у него автоматически запускается механизм пищеварения: выделяется слюна, желудочный сок, желчь. Чтобы не было застоя желчи и проблем с пищеварением, завтрак должен содержать углеводы. Поэтому каша, сваренная на нежирном или разбавленном молоке, считается идеальным вариантом.

Кроме того, полезная утренняя еда должна быть прежде всего теплой. Сейчас в быту очень многие используют мультиварки. Значит, мамы могут просто запрограммировать приготовление каши — гречневой, рисовой, пшенной, ячневой — с вечера. А молоко лучше добавлять в уже готовую кашу. Таким образом, и время можно сэкономить на приготовление завтрака, и ребенка полноценно покормить.

— Конечно, есть дети, которые не любят каши. Тогда можно приготовить для школьника омлет — яйцо, молоко, мука, специи. Но даже если ребенок категорически требует бутерброд, его можно сделать полезным — взять мультизлаковый хлеб, специальный тостерный, — поясняет Любовь Витальевна. — На этот кусочек хлеба положите лист салата, тонко порезанный огурчик, а сверху — обжаренный, но не до корочки, тонкий кусочек куриного филе. Это будет и вкусно, и полезно. Еще лучше, если вместо курицы на бутерброд положить кусочек индейки. Мясо индейки отличается высоким содержанием железа, что усилит полезность такого бутерброда.

Также врачи рекомендуют осенью наряду с чаем давать детям натуральные свежевыжатые соки. Но такой сок необходимо наполовину разбавлять водой.

Еще один незаменимый продукт для детских завтраков — творог. Если ребенок ест свежий творожок, прекрасно; если нет, можно приготовить вкусную запеканку с различными добавками — фруктовыми, овощными, с сухофруктами, изюмом. Здесь потребуются только ваша фантазия и знание вкусов ребенка. Приготовление запеканки, как и каш, можно запрограммировать в мультиварке с вечера. И завтрак будет в теплом виде, и у плиты не нужно с утра стоять. Сырники — еще одно блюдо, которое любят все. Со свежей сметаной они составят очень полезную пару.

Не возбраняется побаловать ребенка на завтрак и оладьями, особенно, если это кабачковые или яблочные оладьи.

Нередко дети в подражание взрослым просят утром кофе с молоком. Но кофе — не то, что полезно детскому организму. Поэтому если давать, то не кофе, а кофейный напиток. Но лучше — чашечку какао. Это один из незабываемых вкусов детства. Недаром это ароматное лакомство можно встретить в меню всех детских учреждений. В отличие от кофе или чая, какао содержит очень небольшое количество кофеина, что позволяет избежать различных побочных реакций. Но в какао содержится много теобромина — это вещество очень сходно по составу и воздействию с кофеином, но оно не наносит ущерба детскому здоровью. Кроме того, какао-напиток богат витаминами, белком, клетчаткой и фолиевой кислотой. В какао также много полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для образования клеточных мембран, а еще они помогают снизить уровень холестерина в крови. В нем содержится много весьма необходимого растущему организму школьника железа, цинка.

Однако и для этого напитка есть свои ограничения: в какао содержится более 40 ароматных соединений, которые могут вызывать у детей аллергические реакции. Так что детям, склонным к аллергиям, давать этот напиток нужно с осторожностью. Не надо забывать и о том, что какао имеет достаточно высокую калорийность, и, если у ребенка есть склонность к излишнему весу, стоит ограничить его употребление.

Источник

Что приготовить школьнику на завтрак

Наши лучшие рецепты заботливым мамам на заметку!

В нашем материале расскажем, чем накормить утром школьника. Рецепты здоровых и вкусных завтраков, на приготовление которых потребуется не более 10-20 минут.

Завтраки школьников стали проблемой для матерей после свержения царства круп и кефира. Счастливы те семьи, где дети едят каши или творог на завтрак даже при подъеме в 6-7 утра. У них и вопросов нет, что предложить школьнику в режиме суматохи, когда мать одной рукой включает духовку, а другой красит ресницы. Мы собрали в статье рецепты для тех родителей, у кого нет времени на придумывание идей, а при чтении чужих историй об украшении свежевыпеченного хлеба ломтиками сёмги, бурратой и яйцами-пашот им хочется выключить интернет навсегда. Семьи бывают разные, дети – тоже разные, всем угодить невозможно, но вот вам копилка идей от форумчан и не только!

Классический завтрак

Здесь собраны рецепты, о которых некоторые мамы мечтают со вздохом – вот бы кто-то это ел. Тогда они тоже могли бы равнодушно бросить в разговоре: «не понимаю, зачем травить детей булками!». Творог, крупы, йогурты и блюда из яиц в нашей стране являются самыми популярными завтраками. Приведенные ниже рецепты требуют времени, мы не стали брать варианты от капитана Очевидность, вроде свежего творога с ягодами. И, конечно, эталонам ПП рецепты не отвечают – это просто здоровые завтраки без подсчета КБЖУ.

Творожная запеканка в формочках

Смешайте творог с яйцом, добавьте сухие продукты. Можно взбить блендером для нежности. Заполните массой силиконовые/керамические формочки (не до верха). Выпекайте примерно полчаса при температуре 180.

Овсяноблин

2 яйца, 6 ст. ложек «геркулеса», 6 ст. ложек молока, щепотка соли.

Овсяные хлопья заливают горячим молоком или водой, оставляют на 5-10 минут. Затем, когда масса чуть остыла, вбивают яйца. Второй вариант без замачивания: хлопья нужно смолоть, но не до порошка, потом размешать с яйцами и молоком. Данное количество смеси рассчитано на два блина. На горячей сковороде обжаривают блин с двух сторон 3-5 минут с маслом или без. Важно не передержать его. Пока блин не остыл, добавляют начинки: банан, сыр, красную рыбу, даже шоколад – это на ваше усмотрение, после чего блин можно завернуть уголком или трубочкой.

Блины с овсяными хлопьями

Альтернатива овсяноблину. Замешайте блины по привычному рецепту (например, 1 ст.молока, 1 яйцо, мука, вода), но количество муки разделите пополам с овсяными хлопьями. Используйте блендер. Или не используйте, тогда хлопья заставят блины похрустывать. В блины с хлопьями можно добавить щепотку соды, чтобы они не были жесткими, а для ее погашения влить в тесто 1.ст.ложку лимонного сока, кефира. Если вы обычно добавляете в тесто кипяток – это не тот случай, овсянка в нём запарится и превратит тесто в клейстер.

Творожные блины

2 яйца, 200 г творога (однородного), 1,5 ст.молока, 1 ст.ложка масла, 1 ст.муки, сахар, соль.

Слегка взбить яйца с сахаром, добавить творог, растереть толкушкой для пюре. Добавить молоко и размешать, затем смешать с мукой. Влить масло и оставить на 20 минут. Выпекать на среднем огне. Тесто можно приготовить с вечера, тогда утром его потребуется немного развести молоком.

Омлет в чашке №1

Для омлета подойдет чашка типа супницы. Яйца вилкой взбиваем с молоком, добавляем по желанию помидор кусочками, сыр, зелень. В это время растопите немного сливочного масла в кружке или смажьте ее растительным. Готовим омлет в мультиварке в течение 5 минут на самой высокой мощности.

Омлет в чашке №2

Взбейте яйца со сметаной прямо в кружке, предварительно смазанной маслом. Готовьте в мультиварке 3-4 минуты на высокой мощности.

Сырники с овсяными хлопьями

На 100 г творога: 1-2 ст.ложки муки, 2 ст.ложки овсяных хлопьев, масло, 1 яйцо, сахар и соль.

Все ингредиенты перемешать. Если использовать блендер, масса будет воздушной и нежной. Обжарить под крышкой до готовности.

Морковные оладьи

Крупная морковь, 1 яйцо, 2 ст.ложки молока, щепотка соды, 4 ст.ложки муки, 1 ст.ложка сахара, соль.

Морковь натереть на мелкой терке, перемешать с остальными ингредиентами. Выкладывайте по ложке смеси на разогретую с маслом сковороду, жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Что положить в ланч-бокс школьнику

Факт первый — не всем детям нравится школьная еда. Факт второй — среди детей полно приверед, малоежек, а также тех, кто на спецдиете. Факт третий — питаться все равно нужно.

Если все это про ваших школьников — читаем дальше.

Обед на завтрак

Нормальным завтраком для школьника будет обед, если ребенок предпочёл бы его. Есть такие люди. Отварной рис, бэби-картофель, макароны из твердых сортов, фрикадельки и вареная курица, даже борщ – здоровая домашняя еда. Любой гарнир будет выглядеть привлекательно, если его украсить: добавить к рису листочки петрушки, консервированные горошек и кукурузу, вареные перепелиные яйца.

Бутерброд – друг непроснувшегося человека

Ребенку с утра можно предложить хлеб с мясом: с куриной грудкой или индейкой. Три капли горчицы на хлеб, легкая сметана, лист салата и мясо – суровый, сытный завтрак. Многим детям нравится солёный творог на хлебе с добавлением свежих/маринованных огурцов, зелени. Также на хлеб можно положить омлет. Если ваш ребенок не любит «мешанину» на завтрак, вроде запеканок, каш с фруктами, и т.д. – возможно, ваш выход это простая еда: хлеб с мясом, хлеб с яичницей сверху. Если ребенок – привереда, часто ситуацию спасает упрощение, а не усложнение проблемы. Убрать соусы, заливки, зелень и сыр, полезные бактерии, мысли о неправильном воспитании и проч. Сосредоточиться на варианте «полевой завтрак для косаря».

Достать и разогреть

— Очень удобно с утра разогревать готовые блюда, если времени у вас хватает только на окрик «подъём!» Это вареники с разнообразной начинкой, замороженные блины, оладьи и сырники.

— Также с утра можно достать из холодильника, чтобы не был холодным, десерт из овсянки. Рецепт от нашей форумчанки (ник Иноходка):

1. Шоколадно-банановый. Баночка йогурта, сахар или мед, пара ложек молока, пара ложек овсяных хлопьев, какао по вкусу, банан кусочками. Смешивается в симпатичной стеклянной посудине (чтобы выглядело аппетитнее) с крышкой. Ставится с вечера в холодильник.

2. Яблоко-корица: все то же самое с тертыми или порезанными яблоками и корицей.

3. Свои варианты с фруктами или ягодами.

Чтобы всё завертелось

Домашняя шаурма

Этот вариант завтрака претендует на здоровое питание, если не придираться к лавашу. Смотря, что вы кладёте внутрь. Смазываем лаваш (тортилью) нежирной сметаной или натуральным йогуртом, выкладываем помидоры, пекинскую капусту, зелень, приготовленное с вечера мясо: отварную индейку, курицу. Подойдут и фрикадельки, а также сыр по вкусу ребенка, белый или твердый. Сворачиваем конвертом или «шаурмой», обжариваем с двух сторон на сковороде.

Сэндвичи

Их тоже можно максимально приблизить к ЗОЖ, взяв цельнозерновой хлеб или лепешку. Начинки: тунец+авокадо, индейка или курица+помидор, яичный белок+авокадо+красный лук, творог+огурец+зелень. Соус: оливковое масло+йогурт (нежирная сметана)+лимонный сок. Хлеб для сэндвичей обжаривают с двух сторон на сухой сковороде, но лучше приобрести сэндвичницу (или «Мультипекарь»), в ней сэндвичи готовятся 2-3 минуты.

Как следует заморочиться

Домашние мюсли

Смешайте овсяные хлопья с семечками и кокосовой стружкой. Добавьте сироп и сок апельсина. Выложите хлопья на застеленный фольгой противень. Запекайте в духовке 20-25 минут при 150 градусах. Остудите, добавьте орехи и цукаты. Переложите в емкость и плотно закройте.

Многослойный творожный мусс

100 г творога, 2 ст.ложки йогурта, 1 банан, 1 киви, 2 ст.ложки мюсли, 1 ст.ложка цитрусового сока.

Йогурт, творог и банан отправить в блендер. Киви отдельно смешать блендером с соком цитруса. В высокий и широкий стакан выложить слой творожного мусса. Посыпать мюсли. Чередуйте слои на свой вкус, а фрукты могут быть любыми.

Что-нибудь разжарим!

Универсальное блюдо с народным названием «разжарка» было символом советского времени и осталось горячо любимым до сих пор. Хочется вкусно поесть – нарежь всё, что завалялось в холодильнике, выложи на сковородку, залей молочно-сырной смесью и готовь под крышкой. Если нет времени и сил на изобретение изысканного завтрака, что-нибудь разжарьте! С вечера заготовьте отварные овощи кусочками, а утром залейте их омлетной смесью. Тяжелая артиллерия: добавляем сосиски, ветчину, сыр.

Гренки с яйцом

Рецепт также родом из СССР. Хлеб нарезаем, обжариваем на сухой сковороде, затем макаем каждый кусочек в яичную (яично-молочную) смесь и еще раз быстро обжариваем на большом огне. Можно сократить рецепт – сразу обмакивать и жарить.

Яичница с индейкой

2 яйца, 150 г отварной индейки (курицы), 1 помидор, 50 г стручковой фасоли или брокколи, соль и зелень.

Слегка обжарить мясо с овощами, добавить помидоры, яйца, накрыть крышкой и довести на медленном огне до готовности.

Шакшука

Оливковое масло, половинка лука, 3 яйца, 4 помидора, зубчик чеснока, 1 болгарский перец; соль, сахар, перец, зира, зелень – по вкусу.

Кольца лука пассеруем в масле, добавляем нарубленный чеснок. Далее забрасываем перец, минут через 5 – кусочки помидоров. Томим блюдо 5 минут, после чего солим и перчим. В середину осторожно вбиваем по одному яйцу. Накрываем крышкой и готовим около 10 минут.

Испанский омлет от Юлии Высоцкой

Картошку отварить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в оливковом масле, добавить кусочки помидора без шкурки и залить яйцами. Взбитыми с солью и перцем. Посыпать тертым сыром. Довести под крышкой до готовности.

Источник

Полезный завтрак для школьника

Утренний прием пищи – один из важнейших в рационе учащихся. Несмотря на то, что в каждой школе есть столовые и порционное питание, позаботиться о полезном и питательном завтраке нужно все же родителям. Стоит учитывать, что правильно приготовленный и вкусный завтрак отобьет у Вашего малыша желание покупать вредные сладости. Это поможет избежать лишнего веса и вести активный образ жизни.

Все родители знают, что уговорить детей позавтракать сразу после сна не так уж и просто. Сонный малыш может капризничать, а если еда ему не будет нравиться, то о правильном постоянном рационе можно забыть. Чтобы избежать подобного и вызвать у школьника аппетит, стоит следовать таким правилам:

Помните, что завтрак должен быть легким и питательным, давать ученику энергию на занятия учебой. Поэтому калорийность его должна быть не более 20%. Не перегружайте блюда тяжелой пищей по типу котлет, мяса, жирной колбасы. Наилучшим вариантом будут кашки, молочные продукты, овощи и фрукты. Давайте подробнее рассмотрим ингредиенты и блюда, которые лучше всего подойдут для завтрака ученика.

Что приготовить на завтрак школьнику?

Перед тем, как составить полезное и правильное меню на неделю, следует определить, какие продукты обязательно должны быть в утреннем приеме пищи ученика.

Рецепты быстрых завтраков для школьника

Паровой омлет

Паровой омлет с начинкой – самый быстрый в приготовлении и сытный завтрак. Для него понадобятся:

Овощи и колбасу нарежьте маленькими кубиками и пока отложите начинку в сторону. Отдельно взбейте яйца, постепенно добавляя в них молоко. Взбивать их нужно до однородной массы, однако не переусердствуйте, пена здесь не играет роли, ведь омлет готовится на пару. Смешайте все ингредиенты в одной тарелке и посолите, отдельно натрите или тонко порежьте кусочек сыра.

Приготовьте форму для пароварки: все ее стороны и днище должны быть тщательно смазаны растительным или оливковым маслом. Вылейте смесь в форму и поставьте её в пароварку на 20 минут. После приготовления посыпьте горячее блюдо сыром, зеленью и подайте ребенку со сладким чаем или какао.

Гренки с помидорами

Гренки – еще одно быстрое и питательное блюдо, которое придется по вкусу Вашему малышу. Из продуктов понадобятся:

Яйцо с молоком взбить в однородную смесь, всыпать в нее измельченную зелень. Тонко нарезанные кусочки хлеба обмакнуть в смеси, дав им хорошо пропитаться. Выложить их на разогретую сковороду, предварительно смазав ее растительным маслом. Если хлеб впитал не всю смесь, ее можно аккуратно подливать сверху или пожарить после отдельно.

Помидор нарезать тонкими пластинами, твердый сыр потереть на мелкой терке. Выложите помидор на готовые гренки, посыпьте их сыром и отправьте на пару минут под гриль. Подавайте к столу горячими.

Овсянка с фруктами и йогуртом

Пожалуй, самый быстрый и вкусный завтрак, который можно предложить ученику – овсяная каша. Плюс такого блюда – возможность приготовить его с вечера. Ингредиентов совсем немного:

Возьмите глубокий судочек, всыпьте в него овсяную кашу и йогурт. Тщательно перемешайте. Сухофрукты нарежьте мелкими кусочками, добавьте в смесь. Плотно закройте судок и отправьте блюдо в холодильник на всю ночь. Утром заранее достаньте кашу, чтобы она не была холодная, посыпьте её измельченными орехами, полейте по вкусу медом и подавайте к столу.

Завтрак в школу с собой

Не стоит рассчитывать, что ребенок съест все, что ему полагается в школе на завтрак. Лучшим вариантом будет сложить с собой ланч-бокс.

Для приготовления бутербродов рекомендуется использовать только цельнозерновой хлеб. Старайтесь ежедневно делать бутерброды с разными продуктами, однако лучше не используйте колбасу. Ее вполне можно заменить запечённой куриной грудкой или филе рыбы. Также добавляйте огурцы, помидоры, листья салата и сладкий перец. Готовьте разнообразные соусы с сыром и сметаной, кладите в ланч-бокс кусочки отварного яйца.

Также отдельно положите палочки моркови, яблоко и нарезанный банан. Разнообразить и дополнить завтрак в школе помогут грецкие орехи, которые очень полезны для работы мозга. Изюм, курага, печенье из цельного зерна вполне заменят ребенку сладости на перемене.

Все ближе становится день начала нового учебного года. В преддверии его мы проводим родительские собрания, на которых Вы…

Уважаемые родители! В связи со сложившейся во всем мире ситуацией вокруг эпидемии коронавируса, в случае продления режима повышенной…

Уважаемые родители! На дополнительных каникулах с 24 февраля 2020 года по 1 марта 2020 года предлагаем Вашим детям…

Начат набор группы (от 10 до 17 лет) в летний языковой лагерь Oxford International Education Group с 16.07.2019…

Источник

ГУРМАН. Варианты вкусных и полезных завтраков для детей и подростков

Чем порадовать утром девочек разного возраста, рассказала корреспонденту агентства «Минск-Новости» мама трех дочерей Татьяна Шаймухамед.

— Девчонки просыпаются в разное время, и у каждой свои вкусовые предпочтения, так что накормить их непросто, — улыбается Татьяна. — У пятилетней Вероники утро начинается с чашки теплого молока. Двенадцатилетняя Ирина на завтрак предпочитает каши. Катерина, ей 15 лет, любит омлет.

В арсенале многодетной мамы — десятки рецептов на завтрак: омлет с томатами и ветчиной, а также с сыром, овощами, грибами, вялеными томатами, со шпинатом… Разнообразные каши, оладьи, налистники и любимое дочерьми кушанье — овощные ежики.

— В выходные готовим завтрак всей семьей, — продолжает Татьяна. — Как правило, собираем пиццу «Четыре сезона»: в ней разная начинка, так что каждый найдет кусочек по вкусу.

Старшие девочки учатся в средней школе № 197 и поют в ансамбле «Домисолька», но все равно находят время помочь маме. У Кати отлично получается домашний бисквит, а Ира готовит вкуснейшие горячие бутерброды.

Глава дружного семейства Иван шутит, что живет, как в раю. Гордится своими девочками и каждый день наслаждается женским вниманием.

Горячие бутерброды

Батон, 200 г вареной колбасы, 200 г сыра, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. томатной пасты, растительное масло.

Смешать томатную пасту, яйцо и майонез. Нарезанную маленькими кубиками колбасу и натертый на крупной терке сыр добавить в яично-томатную смесь, перемешать.

На смазанный растительным маслом противень выложить кусочки батона, сверху — начинку. Запекать в разогретой духовке 10–15 минут.

Налистники

200 г муки, 3 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя.

Взбить яйца с сахаром и солью, влить молоко, всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать, чтобы не было комочков, добавить масло.

Выпекать налистники на разогретой сковороде на среднем огне. Складывать стопочкой, дать остыть. По желанию завернуть конвертиком, положить начинку (джем, мед, творог).

Домашняя пицца

Для теста: 1 кг муки (твердых и мягких сортов пшеницы), 500 мл минеральной воды, 2,5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соли, 15 г дрожжей, 1 ст. л. сахара или меда.

Для соуса: 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сушеного базилика, 1 банка томатов в собственном соку, соль по вкусу.

Для начинки: 1 томат, 50 г карбонада, 5 ломтиков салями, 2 сладких перца, по 100 г разных сыров, 150 г моцареллы, 50 г креветок, 100 г обжаренной куриной грудки, 4 кусочка ананаса в собственном соку, зелень.

Слегка подогреть воду, добавить дрожжи, затем сахар и соль, перемешать. Поставить в теплое место на 15 минут. Тоненькой струйкой влить оливковое масло, маленькими порциями добавить муку и замесить тесто. Убрать на час в тепло.

Для соуса взбить в блендере измельченные чеснок и базилик, томаты, оливковое масло, соль, перец.

Раскатать из теста большую лепешку, сделать бортики. Смазать ее соусом. Выложить начинку секторами: куриная грудка, ананас, один вид сыра; креветки, петрушка, другой вид сыра; салями, кружочки томатов, моцарелла; карбонад, перец, 2 вида сыра, моцарелла. Сбрызнуть пиццу оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую до 180 ºС духовку на 25 минут.

Омлет с томатами и ветчиной

200 г ветчины, 2 средних томата, 1 луковица, 4 яйца, 1 ст. молока, 1 ч. л. муки, соль, перец, растительное масло.

Нарезать ветчину соломкой, томаты — кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета измельченный лук, добавить ветчину и подержать на огне еще несколько минут.

Выложить ветчину и лук в форму для запекания, сверху — томаты. Взбить яйца с солью и перцем, добавить муку. Перемешать, влить молоко. На ветчину с овощами вылить яично-молочную смесь. Запекать в духовке 20–25 минут.

Французский омлет

3 яйца, 1 ст. молока, 50 г сливочного масла, 30 г ветчины, 30 г твердого сыра, соль по вкусу.

Очень тонко нарезать ветчину и сыр. Взбить яйца, добавить молоко, посолить. Вылить яично-молочную смесь на сковороду с разогретым сливочным маслом, отделить края омлета лопаткой. Когда блюдо будет почти готово, положить на одну половину слайсы сыра и ветчины. Свернуть омлет пополам, накрыв таким образом начинку, и через пару минут переложить на тарелку. Подавать с хрустящим багетом, томатами и зеленым салатом.

Овсяная каша с корицей и изюмом

2/3 ст. овсяных хлопьев, 2 ст. л. изюма без косточек, 1 ст. л. корицы, 1,5 ст. холодной воды, соль.

Закипятить воду, посолить, положить изюм, чтобы ягоды разбухли. Засыпать хлопья, добавить корицу. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 5 минут. Выключить и оставить на несколько минут, чтобы каша дошла. Можно добавить сахар или мед.

Рисовая каша с сухофруктами

150 г смеси сухофруктов, 1 ст. риса, 2 ст. молока, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, соль по вкусу.

В кипящее молоко добавить рис, убавить огонь до минимума и варить, пока крупа не станет мягкой. Добавить сухофрукты, сливочное масло. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.

Овощные ежики

300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. риса, 300 г фарша, 2 яйца, 1 ст. л. муки, соль по вкусу.

Для соуса: 2 ст. л. томатной пасты, вода.

Нашинковать капусту, натереть морковь, мелко нарезать лук. Смешать овощи, отваренный до полуготовности рис, фарш, яйца, муку. Перемешать, сформовать шарики. Выложить в глубокую форму и залить соусом из пасты и воды. Тушить на медленном огне 30 минут. Перед подачей украсить зеленью.

Фото из семейного архива

Еще материалы рубрики:

ТОП-3 О МИНСКЕ

Детский городок и 7 открытых спортплощадок. Как выглядит новая школа на ул. Чюрлёниса

В следующем году полос для общественного транспорта на улицах Минска станет больше

В Мингорисполкоме обсудили организацию досуга школьников во время зимних каникул

Житель Жодино на столичном рынке незаконно реализовывал пиротехнику

Факт нелегальной продажи пиротехники в столице в ходе проверочных мероприятий выявили сотрудники милиции, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в ГУВД Мингорисполкома.

Было установлено, что на одном из столичных рынков житель г. Жодино продавал пиротехнические изделия, не имея при этом документов на право осуществления предпринимательской деятельности. По словам мужчины, товар он приобрел в торговом центре Минска.

Правоохранители изъяли у гражданина более 2 тыс. единиц пиротехники на сумму около 1,5 тыс. рублей и составили на него административный протокол по признакам правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст. 13.3 КоАП Беларуси.

Ранее мужчина уже был привлечен к административной ответственности за аналогичное правонарушение.

Видео ГУВД Мингорисполкома

Смотрите также:

Снижает холестерин и разжижает кровь. Врач назвала суперпродукт для оздоровления в праздники

Врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук Татьяна Гудожникова рассказала, что корица является суперпродуктом, который может более эффективно оздоровить организм, чем чеснок или орегано, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на rg.ru.

По словам специалиста, корица обладает более выраженными антиоксидантными свойствами, а при регулярном употреблении снижает уровень плохого холестерина в крови, улучшает кровообращение, разжижает кровь и снижает давление.

При этом врачи предостерегают от использования в рационе корицы, если у человека есть язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при синдроме раздраженного кишечника или проблемах с почками.

Смотрите также:

Размер базовой ставки в Беларуси увеличится с 1 января 2022 г.

Размер базовой ставки для оплаты труда работников бюджетных и приравненных к ним организаций с 1 января 2022 г. увеличится до 207 рублей. Это предусмотрено постановлением Совета Министров от 21 декабря 2021 г. № 738 «Об оплате труда отдельных категорий работников», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на сайт Национального правового интернет-портала.

Напомним, что базовая ставка выступает основным элементом тарифной системы, на основе которой осуществляется оплата труда сотрудников бюджетных и приравненных к ним организаций. Сейчас она составляет 198 рублей.

В соответствии с прогнозом основных параметров социально-экономического развития Беларуси на 2022 г. базовую ставку планируется увеличить в два этапа. На первом этапе рост составит 4,5 %.

Принятое решение затронет порядка 850 тыс. работников бюджетной сферы, информирует Министерство труда и социальной защиты.

В ведомстве также добавили, что в 2021 г. в республике наблюдается опережающий темп роста заработной платы в бюджетной сфере над темпами роста заработной платы в стране (номинальный — 114,6 %, реальный — 104,8 %). При этом в период с января по октябрь, в сравнении с аналогичным промежутком 2020 г., темп роста номинальной зарплаты бюджетников составил 114,9 %, а реальный — 105,1 %.

Помимо этого, с 1 января 2022 г. в 2 раза увеличится единовременная выплата на оздоровление работникам бюджетной сферы, уточняют в Минтруда.

В соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 22 декабря 2020 г. № 482 с 1 января 2022 г. увеличивается размер единовременной выплаты на оздоровление — с 0,5 до 1 оклада работника. На реализацию данной меры будет направлено порядка 120 млн рублей.

При этом для педагогических работников, а также для работников, осуществляющих педагогическую деятельность в сфере физической культуры и спорта, единовременная выплата на оздоровление рассчитывается с учетом педагогической (учебной) нагрузки.

Смотрите также:

Назван овощ, оказавшийся вреднее колбасы

В колбасе содержится в 20 раз меньше нитратов, чем в свекле. Об этом заявил технолог мясопереработки Павел Агапкин, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на телеканал «Звезда».

Фото Depositphotos

— Свеклу мы обычно обжариваем на сковороде (перед добавлением в борщ. — Прим.), и в этот момент в ней из нитратов образуется дикое количество нитрита. Посмотрите содержание нитрата в свекле — до 1 000 мг/кг. В колбасе содержится до 50 мг/кг, — пояснил специалист.

При этом он поставил под сомнение негативное влияние нитритов на организм. По его словам, ежедневно человек потребляет множество нитратов, превращающихся в нитриты.

— Столетиями люди эти салаты и борщи едят, и ничего с ними страшного не случается, — отметил П. Агапкин.

Кому нельзя есть свеклу

Ввиду высокого содержания в этом овоще сахара его не рекомендуется есть диабетикам, пишет РБК-Украина. Ограничить количество потребления свеклы стоит и людям с остеопорозом или предрасположенностью к нему. Дело в том, что этот продукт препятствует усвоению кальция. Убрать из рациона овощ следует и тем, кто имеет гастрит и повышенную кислотность желудка.

Что будет, если есть свеклу каждый день

Овощ стабилизирует состояние сосудов и делает их более эластичными, тем самым обеспечивается хороший ток крови по всему телу. Если включить продукт в ежедневный рацион, можно избавиться от кислородного голодания мозга, мышц и сердца, а также кровоизлияний.

Смотрите также:

ВОЗ назвала возраст пациентов, которых чаще поражает «омикрон»

По данным специалистов Всемирной организации здравоохранения, чаще всего штамм «омикрон» поражает молодых людей в возрасте 20–30 лет, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на rg.ru.

Директор Европейского регионального бюро ВОЗ Ханс Клюге также уточнил, что данная разновидность выявлена в 38 из 53 государств — членов европейского региона ВОЗ, а в Великобритании, Португалии и Дании этот штамм стал доминирующим. Всего же в мире его обнаружили уже в 89 странах.

Напомним, накануне первый заместитель председателя комитета по здравоохранению Мингорисполкома Павел Удот заявил, что в Беларуси заболевших этим штаммом пока нет.

— Определение самой коронавирусной инфекции, как и ранее, будет проводиться методом ПЦР-исследования. Выявление нового штамма не повлияет на протоколы лечения. Пока мы будем придерживаться всех тех принципов, которые были заложены в рамках борьбы с коронавирусной инфекцией ранее, — отметил специалист.

По мнению экспертов ВОЗ, «омикрон» может стать основным источником заражения коронавирусом в большинстве стран Европы уже в течение ближайших недель.

Смотрите также:

Сенатор Андрей Иванец — о санкциях Евросоюза против Беларуси

Западу следует отказаться от любых попыток вмешательства во внутренние дела Беларуси, так как это противоречит нормам международного права. Об этом заявил член Совета Республики Национального собрания Республики Беларусь 7-го созыва Андрей Иванец, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

— Евросоюз активно вводит санкции против нашей страны, которые направлены на подрыв ее экономики. Белорусское государство полностью сохраняет социально ориентированную политику, — отметил сенатор.

По его словам, результаты проведенного недавно масштабного социологического исследования, которые очень важны в преддверии референдума по Конституции, показали, что население негативно относится к санкциям, поддерживает политику Главы государства, направленную на дальнейшее улучшение благосостояния граждан нашей страны.

— Западу следует отказаться от любых попыток вмешательства во внутренние дела Беларуси, так как это противоречит нормам международного права, — подчеркнул парламентарий.

Фото БелТА

Смотрите также:

Ядерное топливо начали загружать в реактор второго энергоблока БелАЭС

На Белорусской АЭС приступили к загрузке ядерного топлива в реактор второго энергоблока. Об этом корреспонденту агентства «Минск-Новости» сообщили в Министерстве энергетики Беларуси.

«22 декабря в 10:11 в активную зону реактора второго энергоблока атомной станции загружена первая тепловыделяющая сборка со свежим ядерным топливом. Таким образом положено начало важному этапу проекта — физическому пуску блока, главная задача которого — подтвердить надежность и безопасность работы на проектных параметрах», — информирует ведомство.

Ожидается, что всего в реактор загрузят 163 тепловыделяющие сборки. Каждая состоит из 312 тепловыделяющих элементов диаметром 9 мм и высотой около 4 м. Вес топлива в одной тепловыделяющей сборке составляет 571 кг.

После этого, как отметили в Минэнерго, начнутся сборка и уплотнение реактора, будут проведены необходимые гидравлические испытания. Далее предстоит не менее ответственная работа по подготовке блока к энергетическому пуску, его включение в энергосистему страны, опытно-промышленная эксплуатация.

Ввод второго энергоблока в промышленную эксплуатацию состоится в 2022 г., уточнили в министерстве.

Смотрите также:

«Пинские теплосети» согревают столицу белорусского Полесья и не только. А начиналось все с… локомобиля*

Почему энергетики отмечают профессиональный праздник 22 декабря, и чем гордятся «Пинские тепловые сети», узнала корреспондент агентства «Минск-Новости».

Исторический момент

Энергетики отмечают свой профессиональный праздник 22 декабря не потому, что это самый короткий световой день. Именно в этот день в 1920 году VIII Всероссийский съезд Советов утвердил Государственный план электрификации России, разработанный комиссией ГОЭЛРО. По нему стала развиваться и энергетика советской Белоруссии.

Электрификацию Пинска, столицы белорусского Полесья, начали тоже почти 100 лет назад — в 1922-м. Правда, тогда этот город по условиям Рижского мирного договора находился в составе польского государства. В полуразрушенном здании путевых дорожных мастерских был установлен локомобиль мощностью 25 лошадиных сил, благодаря которому освещался железнодорожный вокзал. В 1928-м появились и два дизель-генератора, но их мощностей не хватало для коммунальных нужд города, поэтому энергия подавалась только в его центральную часть. Промышленные предприятия имели свои силовые установки.

Проблему полноценного энергоснабжения советского Пинска пытались решать еще в 1940-м, но вскоре началась война. Во время Великой Отечественной электроэнергетическая база республики, созданная ранее, была почти полностью уничтожена. Восстанавливать разрушенное электрохозяйство пришлось не один год.

Движение вперед

Своим нынешним обликом и статусом современного промышленного центра город обязан Пинской ТЭЦ, введенной в строй в мае 1958 года. Эта дата стала важной вехой в развитии энергетической отрасли Брестской области. С тех пор Пинская теплоэлектроцентраль несколько раз расширялась и модернизировалась. В 1990-е в ее состав влились две котельные — «Западная» (теперь Западная мини-ТЭЦ) и Лунинецкая районная (ныне Лунинецкая ТЭЦ). Вскоре на территории Пинской ТЭЦ и в Лунинце были построены мини-ТЭЦ на местных видах топлива, что тоже имело большое значение для развития энергетики края.

С ростом городов увеличивались генерирующие мощности теплосетей, менялись виды топлива, требования экологической безопасности. Для контроля за выбросами загрязняющих веществ в атмосферный воздух в 2018 году на дымовой трубе 150-метровой высоты установили автоматизированную систему постоянного мониторинга выбросов на Пинской, а затем на Лунинецкой ТЭЦ и Западной мини-ТЭЦ. Это позволяет непрерывно в режиме реального времени получать данные о количестве и концентрации загрязняющих веществ в выбросах. В оборудование встроена автоматическая система самодиагностики, дающая возможность регистрировать внештатные ситуации.

В прошлом остались торф и мазут. Для получения тепла и пара теперь используются природный газ и древесная щепа. А в 2020-м к ним добавилось электричество, которое вырабатывает Белорусская АЭС. Благодаря этому расширяются возможности отдельных предприятий и отрасли в целом: используется новое современное оборудование, экономится годовое топливо за счет включения электрокотлов в ночное время суток и последующей разрядкой баков-аккумуляторов — такой, например, установлен на Западной мини-ТЭЦ, снижаются выбросы загрязняющих веществ, поскольку реже сжигается газомазутное топливо.

Общий интерес

— День энергетика мы встречаем с хорошими показателями и приподнятым настроением. Приятно осознавать, что задел для успеха создавался предшествующей работой всего коллектива, — подчеркивает директор филиала «Пинские тепловые сети» РУП «Брестэнерго» Иван Ребковец. — Это касается и ветеранов производства, и более молодых их преемников.

Руководитель уверен: сложно ожидать стабильной работы без заботы о людях. Поэтому коллективный договор гарантирует труженикам «Пинских тепловых сетей» весомый социальный пакет, обеспечивающий поддержку в любых жизненных ситуациях. Высокие зарплаты, премии, стимулирующие выплаты мотивируют сотрудников стремиться к лучшим результатам, повышать квалификацию и обеспечивать четкую работу на вверенных участках. Кроме того, сотрудники безвозмездно получают страховые полисы по программе страхования жизни и здоровья.

Профсоюз для коллектива не формальность. Для сотрудников уже стала привычной поддержка в виде материальной помощи, если в семье радостное событие — родился ребенок, грядет юбилей или намечается отпуск. Но и в случае беды — смерти близкого человека или тяжелой болезни — работники знают, что профком не останется в стороне. А если есть необходимость отдохнуть и подлечиться в санатории, путевки в оздоровительный центр «Энергия» РУП «Брестэнерго» им выделяются всего за 30 % стоимости.

Рядовым сотрудникам и руководящему составу большую пользу приносит деятельность общественных инспекторов — представителей трудового коллектива, предлагающих пути улучшения условий работы в своих подразделениях. Общественные инспекторы не однажды помогали вовремя выявлять и устранять различные проблемы.

Хорошо работает тот, кто хорошо отдыхает и ведет здоровый образ жизни. Спортсмены-любители «Пинских тепловых сетей» не раз завоевывали призовые места в городских соревнованиях и среди команд филиалов РУП «Брестэнерго» по волейболу, гиревому спорту, пулевой стрельбе, шахматам… Для тех, кто предпочитает экскурсии, организуются путешествия по туристическим местам Беларуси, до пандемии ездили и в Санкт-Петербург, Закарпатье. Для любителей культурных мероприятий приобретаются билеты на выступления известных артистов в Пинске.

Интересную и полезную работу профсоюзный комитет проводит со школьниками. Для детей работников предприятия организуют конкурсы, их приглашают посетить цеха ТЭЦ, чтобы ребята своими глазами увидели, какую важную для города работу делают их родители, каким сложным современным оборудованием они управляют. Так воспитываются молодые кадры, которые придут на смену нынешнему поколению энергетиков.

— Сегодня благодаря нашему предприятию тепло и электроэнергия бесперебойно поставляются потребителям Пинска и Лунинца. Более 60 лет работы — тот этап, когда можно говорить о зрелости и высоком уровне производства, позволяющем обеспечивать надежность, безопасность и экономичность процесса, — считает Иван Ребковец.

По случаю нашего профессионального праздника желаем энергетикам здоровья и процветания, мира и добра, реализации всего задуманного, плодотворной работы на благо нашей страны! Отдельные слова благодарности ветеранам отрасли, многие из которых продолжают работать и передавать бесценные знания молодежи.

Всех жителей страны поздравляем с наступающими Новым годом и Рождеством!

Желаем праздничного настроения, крепкого здоровья, оптимизма, семейного благополучия! И пусть 2022-й подарит много радостных событий, а энергетики неизменно приносят тепло в ваши дома!

Подготовила Марина Борисова

Фото предоставлены предприятием

Характерные симптомы «омикрона» и последствие, не поддающееся лечению. Новое о COVID-19 на 22 декабря

В мире число зараженных коронавирусом превысило 276 млн в 192 регионах и странах. В лидерах по числу подтвержденных случаев COVID-19 – США, Индия, Бразилия, Великобритания и Россия. Свежие данные о ситуации с коронавирусом в стране и мире – в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».

Фото носит иллюстративный характер, Depositphotos

В Беларуси

По данным на 21 декабря, в Беларуси с начала пандемии зарегистрировано 686 294 подтвержденных случая коронавирусной инфекции, включая выявленных за последние сутки 832 новых заболевших.

Выздоровели после перенесенного недуга 677 814 жителей страны, за последние сутки к числу выписанных прибавилось 769 пациентов. За все время распространения инфекции на территории республики скончались 5 415 граждан с COVID-19.

В отечественных лабораториях проведен 10 842 221 тест для выявления вируса, в том числе за последние сутки специалистами выполнено 6 058 тестов.

«Противопоказания такие же». Врач рассказала, как будут вакцинировать подростков от COVID-19

С 27 декабря в Беларуси начнут вакцинировать против COVID-19 подростков в возрасте 12–17 лет. Для иммунизации ребенка родителям или законным представителям необходимо подписать информированное согласие. Вакцинировать подростков предлагают инактивированным препаратом китайского производства Verо Cell.

— Сейчас прорабатываются организационные вопросы. Подростки смогут привиться в поликлиниках по месту прописки, будут работать и выездные группы. Позже рассмотрим вариант иммунизации детей и в других пунктах вакцинации, — комментирует главный врач Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Светлана Ермак. — Противопоказания к вакцинации ничем не отличаются, они такие же — аспираторные заболевания, аллергические реакции, непереносимость различных компонентов препарата.

Привить ребенка против коронавируса можно будет не менее чем через 6 месяцев после перенесенной им инфекции в соответствии с инструкцией по медицинскому применению вакцины, общей характеристикой лекарственного препарата и при отсутствии противопоказаний к вакцинации.

Заведующая отделом эпидемиологии ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Алла Дашкевич ответила на популярные вопросы о вакцинации и защите от новых штаммов.

Желающие привиться жители столицы могут обратиться за прививкой в учреждения здравоохранения, пункты вакцинации в торговых центрах и других объектах. Полную информацию о времени работы пунктов вакцинации, номерах телефонов для справок и наличии онлайн-записи можно найти здесь.

В мире

По данным Университета Джонса Хопкинса (США), в мире с начала пандемии число зарегистрированных случаев COVID-19 достигло 276,24 млн. Число летальных случаев превысило 5,36 млн.

По количеству случаев за все время распространения коронавируса по-прежнему лидируют США (более 51,27 млн), Индия (34,75 млн) и Бразилия (22,21 млн). В пятерку лидеров по числу инфицированных входят также Великобритания (более 11,6 млн) и Россия (10,08 млн). В десятке стран с наиболее неблагоприятной эпидемической обстановкой находятся Турция (свыше 9,21 млн инфицированных), Франция (8,81 млн), Иран (более 6,17 млн), Испания (свыше 5,58 млн) и Аргентина (5,4 млн).

Новые исследования и мнения экспертов о коронавирусе

Названо последствие COVID-19, которое не поддается лечению

У некоторых переболевших коронавирусом может развиться расстройство обоняния — паросмия. Врач-инфекционист Илья Акинфиев заявил, что это невозможно вылечить медикаментами.

— Пусть и редко, но у меня есть пациенты, которые жалуются не на отсутствие запаха, а еще хуже — на патологические запахи, то есть они не ощущают приятные запахи, только гнилостные, — поделился медик.

При паросмии пациенты могут чувствовать неприятные запахи, что бы ни нюхали. По словам И. Акинфиева, это состояние невозможно изменить какими-либо лекарствами. Со временем оно пройдет само. Врач добавил, что восстановление обоняния проходит по-разному: у кого-то процесс длится два месяца, а у кого-то нет положительной динамики даже спустя полгода.

Першение в горле и невысокая температура. Мурашко назвал основные симптомы «омикрона»

Министр здравоохранения России Михаил Мурашко назвал основные симптомы штамма коронавируса «омикрон». Так, о заражении новым штаммом COVID-19 могут сигнализировать першение в горле, субфебрильная лихорадка и мышечные боли.

По словам М. Мурашко, такие же признаки наблюдаются и при ОРВИ.

— Общие симптомы интоксикации подчас очень сходны с течением гриппа, — заявил министр здравоохранения России.

Эффективность «Спутник Лайт» при циркуляции разных штаммов COVID-19 составляет около 80 %

Эффективность вакцины «Спутник Лайт» при циркуляции разных штаммов коронавируса составляет около 80 %. Об этом заявила заместитель главного врача Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья кандидат медицинских наук Ирина Глинская.

Данная вакцина довольно давно используется в России. В Беларуси она появилась несколько позже, но и в нашей стране уже есть опыт ее использования. Это векторная вакцина, аналогичная первому компоненту препарата «Спутник V».

— Эффективность «Спутника Лайт» при циркуляции различных штаммов — в районе 80 %. Если говорить о «дельта»-штамме, то здесь эффективность, как и у других вакцин, несколько ниже — около 70 %. Но самое главное, для чего мы проводим вакцинацию против COVID-19, — предупредить госпитализацию и развитие тяжелых форм заболевания, — отметила И. Глинская.

Смотрите также:

С 1 января 2022 г. вырастет единовременная выплата на оздоровление для бюджетников. Сколько будут платить

С 1 января 2022 года в два раза увеличится единовременная выплата на оздоровление для работников бюджетной сферы, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в Министерстве труда и социальной защиты.

Данная норма регулируется Указом Президента Республики Беларусь от 22 декабря 2020 г. № 482 и предусматривает увеличение размера выплаты с 0,5 до 1 оклада работника.

На реализацию данной меры будет направлено порядка 120 млн рублей.

При этом для педагогических работников, а также для работников, осуществляющих педагогическую деятельность в сфере физической культуры и спорта, единовременная выплата на оздоровление рассчитывается с учетом педагогической (учебной) нагрузки, пояснили в ведомстве.

Смотрите также:

Источник

• ← Что съесть на завтрак перед школой
• Что съесть на завтрак после пьянки →