Что сегодня в калининграде
Ещё пять лет назад словосочетание «калининградская горгонзола» или «российский пармезан» могли вызвать лишь смех. Однако продуктовое эмбарго сильно изменило ситуацию: региональные производители быстро освоили освободившуюся нишу. В 2020 году в Калининградской области произвели 4,5 тысячи тонн сыра. Основную долю рынка занимают четыре промышленных предприятия: ООО «ГусевМолоко», ООО «Залесский Фермер», ООО «Плавит» и АО «Молоко».
Помимо крупного производства активно развивается и крафтовое сыроделие. Небольшие калининградские компании уже выигрывают гастрономические конкурсы. Среди них — СППК «Шангал», где уже почти два года выпускают сыры с голубой плесенью.
Как производят местные дорблю и горгонзолу: https://kgd.ru/news/item/98161
Ничего похожего на оригинал ещё не удалось попробовать. Обычно это жалкое подобие по цене оригинала. Хорошо, что у нас пилоты/стюардессы продолжают возить оригинал и его можно купить (по цене в 2-3 раза дороже, чем раньше).
Власти планируют приступить к благоустройству Макс-Ашманн-парка в 2022 году. Об этом заявила глава администрации Калининграда Елена Дятлова во время прямого эфира в Центре управления регионом в четверг, 9 декабря.
Показать полностью.
Парк между улицами Горького, Герцена и Богатырской относится к памятникам ландшафтной архитектуры. Он располагается недалеко от исторического района Марауненхоф, где находилось имение кёнигсбергского предпринимателя Макса Ашманна. В 1903 году владелец винного дома завещал территорию городу. Спустя семь лет на ней разбили парк. До начала войны продолжались работы по его благоустройству, а площадь участка увеличилась почти в три раза. Во время военных действий он серьёзно пострадал.
Сейчас площадь Макс-Ашманн-парка составляет 68 гектаров. Работы по благоустройству проводили с 2013 года, когда на грант Евросоюза территорию осушили. Спустя два года сделали входную группу: площадку замостили плиткой, установили лестницу и пандус, поставили лавки и урны. Кроме того, в рекреационной зоне заменили дренажную систему, укрепили дно двух прудов и выпустили туда карасей.
Для места отдыха разработали масштабный проект, при реализации которого парк должен был стать вторым Верхним озером. Но из-за отсутствия финансирования к работам так и не приступили.