Что сделать чтобы крабовые палочки легко разворачивались
Фаршированные крабовые палочки сыром и помидором
Как аккуратно развернуть крабовые палочки?
Как выбрать крабовые палочки?
При выборе крабовых палочек обращайте внимание на состав указанный на упаковке. В палочках добротного качества в списке продуктов должен первым стоять «сурими». Если он значится на 2 месте, значит в палочках количество рыбы минимум. Тем более, если состав продукта «сурими» вообще нет, то в палочках рыба также отсутствует, и они изготовлены из крахмала и соевого белка, а значит тратить деньги на них не стоит.
Также, следует обратить внимание на внешний вид продукта. Крабовые палочки окрашены с одной стороны от светло-розового до ярко-красного цвета. На них не должно быть серых или желтых оттенков. Форма их аккуратная, ровная, гладкая, упругая и не сморщенная. Крошение и ломкость говорит, об их неоднократном размораживании и замораживании. Сам сурими эластичен и при сгибании качественные палочки могут только в месте сгиба немного потрескаться.
Приготовление фаршированных крабовых палочек сыром и помидором
1. Приготовьте начинку. Для этого сыр натрите на мелкой или средней терке. Крупную терку не используйте, иначе фаршированная палочка будет грубо смотреть.
Помидор помойте, хорошо высушите бумажной салфеткой и порежьте мелкими кубиками.
2. Чеснок очистите от шелухи и выдавите через пресс. Также налейте майонез. С майонезом не переборщите, иначе начинка получится жидкой и будет выпадать из палочек.
3. Хорошо перемешайте начинку.
4. Крабовые палочки аккуратно разверните, чтобы их не порвать. Как это правильно сделать, описано выше. Напомню лишь, что их следует хорошо разморозить.
Нанесите на палочку тонким слоем начинку.
5. Заверните палочку в обратном направлении. Сильно ее не сдавливайте, иначе начинка может немного выпасть. Готовые палочки нарежьте порционными кусочками и сервируйте ими стол.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить фаршированные крабовые палочки по Дюкану.
Как измельчить крабовые палочки без ножа и тёрки. Проверенный лайфхак сэкономит время при готовке
Блогерша и повар с ником the_sugarmamma публикует в тиктоке кадры из жизни, а также снимает процесс приготовления различных блюд. В одном из роликов, который набрал 1,8 миллиона просмотров, кулинарша поделилась мудростью от некого шефа из Синалоа, Мексика: женщина показала, как быстро измельчить крабовое мясо или имитацию продукта.
Лайфхак от шефа из Синалоа, как измельчить имитацию крабового мяса, — подписала видео the_sugarmamma.
На первых кадрах женщина берёт в руки кусок розово-белого продукта и сильно сжимает его, избавляя от жидкости, после этого имитация крабового мяса с лёгкостью распадается на мелкие сухие волокна.
Распакуйте имитацию крабового мяса, отожмите из него воду, и оно раскрошится, — прокомментировала тиктокерша.
После просмотра ролика некоторые зрители тиктока пожалели о времени и силах, потраченных на кухне без знаний о полезном лайфхаке.
Мне почти стыдно признаться, сколько сил и времени я потратила, измельчая его.
Подождите! Вы хотите сказать, что всё это время я часами измельчала [крабовое мясо], и всё, что мне нужно было сделать, — всего лишь отжать его от воды?
Редакция Medialeaks проверила, насколько эффективен способ повара. В холодильнике были лишь крабовые палочки, но от этого эксперимент стал даже интереснее. Сработает ли лайфхак на другом продукте?
Выбор редакции пал на крабовые палочки
В начале одна из редакторов взяла продукты в ладонь.
Шаг первый
Приложив немного усилий, участница эксперимента резко сжала в кулаке крабовые палочки, из которых вытекла лишняя жидкость.
Шаг второй
Вуаля! Кажется, кулинарам больше не придётся мучиться, нарезая крабовые палочки для праздничных салатов и закусок.
Шаг третий
Вероятно, такой способ сработает с той имитацией крабового мяса, которая изначально разделена на микроволокна.
Ранее Medialeaks рассказывал, как приготовить безглютеновые макароны без варки на плите. Для этого фанатам кулинарии понадобятся только два часа свободного времени и миска с холодной водой.
В другом материале Medialeaks можно узнать, как сделать «Макфлури» из «Макдоналдса», используя мороженое в вафельном стаканчике. Бюджетный лайфхак сработает при помощи нескольких десертов из ресторана и печенья.