Чем поднять магний в организме человека

В каких продуктах содержится магний

Зачем нужен магний?

Самая важная функция микроэлемента состоит в участии в формировании костей и обмене веществ. Без него невозможно полноценное прохождение около 300 биохимических реакций.

Другие функции магния:

Также минерал играет роль естественного антидепрессанта: тормозит процессы возбуждения в ЦНС (центральной нервной системе) и снижает чувствительность организма к негативным внешним воздействиям.

Симптомы нехватки магния в организме

Необходимая суточная доза магния зависит от возраста, пола, физиологического состояния человека. Для детей до года она составляет 70 мг, для женщин – 320 мг, для мужчин – 400-450 мг. Повышенная потребность в магнии отмечается у людей, занятых тяжелым физическим трудом, во время беременности и кормления грудью, в период интенсивного роста, в пожилом возрасте. Также в повышенных дозах микроэлемент необходим послеоперационным больным, спортсменам, курильщикам и людям, злоупотребляющих спиртсодержащими напитками.

Организм очень быстро реагирует на недостаток магния и сигнализирует различными симптомами. Основные признаки нехватки нутриента:

У детей недостаток минерала проявляется частыми капризами, нервозностью, сложностями с учебой, трудностями в общении.

Для устранения хронической гипомагнемии врачи назначают препараты и добавки, содержащие магний. Также пополнить недостаток элемента можно, откорректировав рацион питания. В каких продуктах содержится магний?

Список продуктов

Магний содержится во многих продуктах питания и жесткой воде. В регионах с мягкой водой суточная потребность должна покрываться за счет растительной пищи.

Источник

В каких продуктах магния больше всего?

В наше время мы испытываем большое влияние внешних раздражителей. Агрессивная внешняя среда, нагрузки, сложная психологическая обстановка – жизнь все время проходит в физическом и психологическом напряжении.

При воздействии на человека любых чрезвычайных раздражителей нарушается внутренний баланс организма. В свою очередь это приводит к расстройству функций систем, нарушению основных видов обмена и системы гомеостаза, то есть постоянства внутренней среды организма.

Один из стражей нашего здоровья – магний (Mg). Данная статья о нем, его значении и содержании в пище.

Поддерживает
нервную систему

Стимулирует
работу кишечника

Поддерживает
сердечную мышцу

Источник энергии
для клеток

Стимулирует
отделение желчи

Mg регулирует различные биохимические процессы, включая синтез белка, нервно-мышечную проводимость, контроль сахара в крови, регуляцию кровяного давления, способствует усвоению кальция, поддерживает целостность костей, синтез ДНК и РНК. Основным резервуаром микроэлемента является костная ткань.

Концентрация магния в организме здорового человека составляет

20 ммоль / кг ткани без жира. Другими словами, у 70 кг здорового человека, данный показатель 1000-1120 ммоль или

Магний необходим для:

Научные исследования показывают, что в сутки человек должен употреблять 300 – 400 мг Mg с пищей, в организме этот минерал самостоятельно не синтезируется. Средние показатели меняются с возрастом и зависят от пола.

Например, у спортсменов потребность в магнии будет выше, чем у обычных людей, дозировку целесообразно увеличить до 500 мг, в связи с высокими физическими нагрузками, большим расходом энергии, а также потерями магния с потом.

Во время беременности также следует увеличить дозировку магния, соответственно до 450-500 мг в сутки.

Симптомы дефицита Mg:

раздражительность, вялость, сонливость

напряженный предменструальный период, болезненные месячные

изменение структуры волос, ногтей

нарушение внимания, расстройство памяти, повышенная усталость, апатия

боли и спазмы в животе или тазовых органах

Спазмы икроножных мышц, дрожание конечностей

Магний в еде

Это наш основной ресурс поступления Mg в организм.
Баланс микроэлементов – обязательная составляющая нашего питания.

В каких продуктах есть магний

Магний – достаточно распространенный минерал в продуктах. Существует целая наука о питании – нутрициология, которая изучает состав питательных веществ, их потребление, расход, цели, функции, правила, нормы питания. С помощью специалистов-нутрициологов мы можем узнать о том, из чего нам взять нужное нам вещество и наоборот, что содержится в конкретных продуктах питания, которые нас интересуют больше всего.

Ниже приведена таблица концентрации магния в мг на 100 г продукта.

Продукт содержащий магний Содержание магний (мг)

Проросшие зерна пшеницы

Сухая сыворотка молока

Урюк, абрикосы, изюм

Продукт содержащий магний Содержание магний (мг)

При учете продуктов питания, с которыми вы получаете Mg, стоит учесть и факторы, способствующие дефициту магния.

снижают усвоение Mg фастфуд, кофеин, энергетические напитки, курение, алкоголь; пища, насыщенная жирами и белками; заболевания ЖКТ; болезни с симптомами диареи или рвоты; прием таких лекарств, как противозачаточные таблетки, некоторые антибиотики, стероиды, мочегонные, слабительные; чрезмерное употребление кальция (Ca) в продуктах питания или бесконтрольный прием витаминов, содержащих кальций. Это противовес магния в клетке, при превышении нормального уровня Са количество Mg падает; в нашем желудочно-кишечном тракте усваивается 40-50% исходного поступающего с едой микроэлемента; термическая обработка снижает количество микроэлемента в овощах до 80%; консервация способна снизить Mg в продуктах в два раза и более.

В каких продуктах содержится магний больше всего

Пшеничные отруби наиболее богаты магнием. У лиц, страдающих дефицитом, они желательны к употреблению. Также наибольший процент содержания магния в какао, семенах тыквы и подсолнечника, чечевице, орехах, злаковых культурах, морепродуктах.

Об этом важно помнить, чтобы грамотно организовать свой рацион и контролировать количество данного вещества, поступающего в организм с пищей, что позволит избежать развитие магнийдефицитных состояний (гипомагниемии) и улучшить качество жизни.

Магний в какой еде

– пшеничные отруби, также проросшие зерна пшеницы

– семена тыквы, подсолнечника, льна

– орехи (кешью, фисташки, миндаль, грецкий, кедровый)

– зеленые овощи (брокколи и вся капуста в целом, авокадо, сельдерей)

– петрушка, укроп, шпинат, руккола, чеснок, морская капуста

– бобовые (горох, кукуруза, белая фасоль, чечевица)

– крупы (ячневая, гречневая, овсяная, пшенная, нешлифованный рис)

– рыба и морепродукты

– свинина и говядина

– молочная продукция (молоко, твердый сыр, йогурт)

– хурма, чернослив, бананы

– картофель, помидоры, свекла

Магниевая диета

Подразумевает питание продуктами, наиболее обогащенными этим микроэлементом. Если у человека клинически и лабораторно подтвержденные заболевания на фоне дефицита магния – особое питание с повышенным содержанием Mg будет одной из первых рекомендаций врача.

Магниевая диета назначается пациентам при сердечно-сосудистых заболеваниях, неврологических расстройствах, артериальной гипертензии, холецистите, атеросклерозе, при запорах, ожирении, в гинекологической практике и многих других.

Доказано, что магний повышает эффективность всех классов препаратов для снижения давления, а также тот факт, что такие патологии, как ишемическая болезнь сердца, ишемический инсульт и нарушения ритма сердца, могут быть предотвращены приемом магния. Предварительные данные свидетельствуют о том, что чувствительность к инсулину, увеличение глюкозы крови, гипертрофия левого желудочка сердца и дислипидемия (нарушение обмена жиров) могут быть предотвращены при увеличении потребления магния. Этот микроэлемент действует как естественный блокатор кальциевых каналов, корректирует дисфункцию эндотелия (внутреннего слоя, выстилающего сосуды и сердце) и вызывает расширение сосудов.

Магний для похудения

Начиная любую диету, убедитесь, что получаете с едой норму витаминов и микроэлементов, включая Mg, ведь часто получается наоборот. Различные способы снижения массы тела подразумевают стресс для организма, поэтому следует тщательно подготовиться к данному процессу.

Говоря о Mg для похудения, многие имеют в виду медикаментозные препараты, обладающие слабительным действием. Но интересуясь тем, как быстро похудеть, мы должны понимать, что речь идет только об ускоренном очищении кишечника и выводе жидкости. Это временная мера, не приносящая ни стойкого результата, ни пользу здоровью. А вот у тех худеющих, кто жестко придерживается белковой диеты, наблюдается стойкий магниевый дефицит, так как в их рационе катастрофически не хватает растительной пищи. Это группа риска для развития различных патологий на фоне нехватки Mg.

Худейте правильно. Высокое потребление Mg за счет увеличения потребления фруктов и овощей, не только поможет избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья, но и заняться профилактикой серьезных заболеваний, возникающих на фоне нехватки этого чудесного минерала.

Источник

Дефицит магния

Признаки дефицита магния встречаются повсеместно, если вы знаете, о чем речь. К сожалению, проявления эти настолько широко распространены, что часто остаются незамеченными. Практически никто, даже врачи, не обращают внимания, что недомогания, от которых мы страдаем, на самом деле являются симптомами дефицита магния… и мы расплачиваемся за это.

Почти каждый человек, сталкивающийся с проблемами здоровья, и даже те люди, которые испытывают незначительные недомогания, каким-либо образом страдают от этого общенационального дефицита. Включая Вас!

Что представляет собой магний?

Это четвертый самый распространенный минерал в организме, наряду с серой, которая также очень важна.

Являясь минералом, магний также представляет собой электролит. Производители «спортивных напитков» утверждают, что их продукция содержит такие электролиты, как магний, натрий, калий, поскольку эти важные нутриенты теряются с потом во время физических тренировок, и их дефицит приводит к проблемам у спортсменов, например, к мышечным судорогам. Однако электролиты (особенно магний) делают в организме гораздо больше, чем лечат и предотвращают судороги мышц.

Прежде всего, электролиты — это то, что позволяет нам жить. Они отвечают за электрическую активность во всем организме, и за электропроводимость в головном мозге в том числе. Без магния мышцы не сокращаются, ваше сердце не бьется, ваш головной мозг не получает никаких сигналов. Магний нужен, чтобы оставаться живым. Как только мы недополучаем достаточное количество магния, начинаются процессы потери энергии, нарушается нервно-мышечная проводимость, которая является основой движения. В принципе, при наличии дефицита магния мы медленно умираем, ежедневно страдая от болей, чувствуя себя хуже и хуже с каждым годом.

Магний — это кофактор (активатор) более 300 биологических реакций в организме, необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой, нервной систем, важен для правильного формирования костной ткани, участвует в температурной регуляции тела, детоксикационных процессах в печени. Вестон А. Прайс пишет: «Один только магний может выполнять роль многих сердечных лекарств: магний снижает тромбообразование (как аспирин), разжижает кровь (как кумадин), блокирует захват кальция (как блокаторы кальциевых каналов, например Procardia / нифедипин) и расслабляет кровеносные сосуды (как ингибиторы АПФ, например Vasotec / эналаприл)» (Pelton, 2001).

Почти у каждого есть признаки дефицита магния, но мы не видим их.

Симптомы дефицита магния:

— высокое артериальное давление (гипертензия),

— ухудшение памяти и мышления,

— хроническая боль в спине,

— синдром дефицита внимания с гиперактивностью,

— тревожные расстройства по типу навязчивых состояний.

Напряженность, невозможность расслабиться и другие проблемы со здоровьем могут быть связаны с дефицитом магния. У большинства людей с любыми хроническими заболеваниями происходит улучшение на фоне вспомогательной терапии препаратами магния. Поскольку хроническое заболевание означает стресс для организма, а собственно стресс снижает запасы магния.

Ниже перечислены состояния, являющиеся в том числе и следствием дефицита магния:

— синдром хронической усталости,

«Таким образом, следующие диагнозы и состояния: депрессия, эпилепсия, сахарный диабет, тремор, болезнь Паркинсона, аритмии, нарушения кровообращения (инфаркт, инсульт, артериосклероз), гипертензия, мигрень, кластерные головные боли, нейро-вегетативные расстройства, абдоминальные боли, остеопроз, астма, стрессозависимые расстройства, шум в ушах, нарушение координации движений, помрачение сознания, преэклампсия, слабость, — также могут быть последствиями дефицита магния». (журнал Американского Института Питания)

В вышеупомянутой статье заявляется, что нейро-вегетативные расстройства вероятно тоже результат дефицита магния. К ним можно отнести коматозные состояния. Выработка гормонов стресса требует высоких уровней магния, постоянное напряжение может привести к истощению депо магния в организме. Как было упомянуто выше, этот элемент отвечает за передачу импульсов и проводимость в головном мозге. В отсутствии магния у людей в состоянии комы проводимость не восстанавливается. У больных сахарным диабетом также может развиться диабетическая кома. Диабет находится в списке возможных последствий дефицита магния.

Непреодолимые желания

Хотите шоколада? Почему, когда люди подвержены стрессу, они хотят шоколада? Это один из продуктов с высоким содержанием магния.

Недостаток магния ассоциирован со многими нарушениями, обсуждению которых Др. Каролин Дин посвятила целую книгу, в ней также говорится о лечении тысяч больных с широким спектром заболеваний, в терапии которых магний был ключевым компонентом. Ее книгу, «Чудо магния», необходимо прочесть, если вы обнаруживаете у себя признаки недостаточности магния или испытываете другие проблемы со здоровьем.

Почему врачи не находят дефицита магния в анализах?

К сожалению, традиционная медицина не может опираться на результаты исследований (анализов крови), поскольку они не отражают дефицита магния.

Анализ крови не дает никакой информации о магнии. Почему? Потому что организм контролирует уровень магния в крови. Если он снижается даже немного, у вас может начаться сердечный приступ. Для того, чтобы этот показатель был постоянным, организм «забирает» магний из клеток и тканей — и отправляет в кровь. Именно поэтому показатели магния в крови всегда приблизительно стабильные, а вот в тканях и клетках уровень может быть очень низким. Поэтому анализ крови и не отражает реальной картины.

«Анализ сыворотки на магний действительно неэффективен, поскольку результаты могут находится в пределах нормы, давая ошибочную уверенность в нормальном минеральном статусе организма. Таким образом, врач не может оценить реального положение вещей», говорит Др. Каролин Дин, автор книги «Чудо магния».

Почему у нас формируется дефицит магния?

Во-первых, мы получаем с пищей токсины. Во-вторых, мы подвержены стрессам. Мы стараемся быть в ритме современной жизни, и это истощает нас. Продукция стрессовых горомонов требует высоких уровней магния, напряжение приводит к истощению магниевых депо в организме. В-третьих, мы потребляем больше сахара, чем обычно. Каждая молекула сахара перерабатывается в организме при участии 54 молекул органически связанного магния. В-четвертых, низкий уровень магния в почве и современные сельскохозяйственные технологии приводят к низкому содержанию магния в продуктах. Наконец, недостаток магния формируется под действием различных фармацевтических средств — таких, как оральные контрацептивы, антибиотики, кортизон, преднизон, антигипертензивные средства. Вещества с диуретическием действием в чае или кофе (кофеин и др.) также снижают количество магния в организме. Кроме того, например, фториды конкурируют за пути всасывания с магнием.

Сегодня почти каждый испытывает дефицит магния — и это не требует доказательств. Обработанные продукты питания обеднены минералами, витаминами и пищевыми волокнами. Это продукты «анти-нутриенты», поскольку они действительно «выключают» магний из метаболизма.

А что если вы употребляете здоровую пищу? Обработанные продукты — не единственные составляющие питания, которые бедны магнием. Окружающая среда (воздух, вода, пластик, химикалии — список может быть продолжен!) изобилует токсинами, что также отражается на уровне магния в организме. Почва обеднена магнием по причине широкого использования пестицидов с целью создания чистых от сорняков полей. Пестициды также убивают бактерии и грибки, которые необходимы для того, чтобы полезные вещества почвы переходили в растения и усваивались человеческим организмом.

Вы применяете медицинскую марихуану?

Конопля посевная — эффективное лекарственное растение, которая применяется в медицинских целях при эпилепсии, раке и других заболеваниях. Однако постоянное использование марихуаны может истощать запасы магния в организме.

Источник

В каких продуктах содержится магний

Магний — важный минерал. Без него невозможна нормальная работа иммунной, нервной и сердечно-сосудистой систем, а также формирование мышц и костей. Он лежит в основе более 600 химических реакций клеток. Кроме того, этот микроэлемент стабилизирует уровень сахара в крови и снижает холестерин.

Недостаток магния — гипомагниемия –– может привести к серьезным проблемам.

Материал прокомментировала Мария Волченкова, нутрициолог BestDoctor, член Российского союза нутрициологов, диетологов, специалистов пищевой индустрии

Признаки недостатка магния

Дефицит магния влияет на психическое самочувствие. Чаще всего, это проявляется в апатии, депрессии, снижении эмоциональных реакций или, напротив, повышенной тревожности. Недаром при стрессах советуют употреблять продукты, содержащие магний [ 1].

Нехватка микроэлемента может проявиться и в постоянном состоянии непроходящей усталости, физическом истощении. Этому иногда сопутствует бессонница, но даже, если человеку удается уснуть, облегчение не приходит. Состояние, характеризующееся физическим или умственным истощением, — признак дефицита магния [2].

Все эти симптомы очень влияют и на внешний вид — портится состояние волос, ногтей и кожи.

Переизбыток магния

Гипермагниемию получить очень сложно. Наш организм прекрасно справляется с выводом излишка магния. И если почки работают нормально, «перебрать» с этим минералом не получится. Однако если есть сбой в работе организма и почки плохо функционируют, то такая угроза есть.

Первые признаки переизбытка магния — сухость во рту, покраснение и сухость кожи, слабость мышц, ослабление пульса, нарушение сердечного ритма и снижение давления. [8]

Может появиться диарея, тошнота и рвота, другие опасные явления. При таких симптомах необходимо обратиться к врачу — они могут сигнализировать не только о гипермагниемии, но и других заболеваниях.

Кстати, получить избыток магния из пищи почти невозможно.

10 продуктов, богатых магнием

Для нормального функционирования человеку нужно примерно 300-400 мг магния в сутки. Наш организм не способен его вырабатывать, единственная возможность пополнить запасы — получить с пищей. Поэтому крайне важно разнообразить свой рацион продуктами, в которых он содержится.

1. Темный шоколад

В этом продукте 152 мг магния на 100 гр. Кстати, темный шоколад еще богат железом, медью, марганцем и клетчаткой.

Лучше выбирать плитку, в составе которой не менее 70% какао. А лучше — больше. Это повышает полезность продукта.

2. Авокадо.

Это не только очень питательный фрукт, но и источник магния: в 100 г заключается 29 мг магния. Он также богат калием, клетчаткой, витаминами группы В и витамином К.

3. Орехи

Практически во всех орехах есть магний. Лидируют в этом списке кешью (292 мг на 100 г), миндаль (286 мг на 100 г) и кедровый орех (251 мг). Большинство орехов также признаны хорошим источником клетчатки и мононенасыщенных жиров.

4. Бобовые

Растения семейства бобовых насыщены полезными веществами, в том числе, магнием. В 100 г нута — 79 мг магния, в черной фасоли — 70 мг, в чечевице — 35 мг, в горохе — 30. Также бобовые богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс.

5. Тофу

Тофу — сыр из соевого молока. В 100 г содержит 53 мг магния, что составляет 13% от суточный нормы. А еще в нем много белка, кальция, железа и марганца.

6. Семена

Много магния заключается в семенах различных растений. Например, в сырых тыквенных семечках — 535 мг, в кунжуте — 350-400 мг, а в семенах подсолнечника и гороха 125-129 мг на 100 гр. Кроме того, семечки богаты железом и клетчаткой.

7. Цельнозерновые продукты

К продуктам из цельного зерна относят различные крупы — рис, овес, гречка, булгур, киноа и многие другие, а также макаронные изделия и хлеб из муки грубого помола. Они служат источниками магния и многих полезных веществ. Например, в 100 г гречки содержится 51 мг магния, в буром рисе — 39 мг, а в булгуре — 32 мг. Во многих цельнозерновых продуктах также есть витамин B, селен, марганец и клетчатка. Кстати, цельнозерновые продукты не содержат глютена.

8. Рыба

Многие виды рыбы богаты магнием. Например, в скумбрии — 97 мг на 100 г, в минтае — 86 мг, а в сибасе — 53 мг. При этом рыба богата калием, селеном, витамином B и другими полезными веществами.

9. Бананы

Бананы больше известны высоким содержанием калия, который способствует снижению риска сердечных заболеваний. Но в них также много магния — один большой банан содержит 37 мг, или 9% от суточной нормы.

10. Листовая зелень

Листовая зелень очень полезна. Большую долю магния содержит, в частности, щавель (103 мг), шпинат (87 мг) и руккола (47 мг). Кроме того, они считаются отличным источником железа, марганца и витаминов A, C и K.

Комментарий специалиста

Мария Волченкова, нутрициолог BestDoctor, член Российского союза нутрициологов, диетологов, специалистов пищевой индустрии

Магний — один из важнейших минералов в человеческом организме. Около 60% его запасов находится в костной ткани, поэтому он необходим для профилактики остеопороза и хорошей плотности костей. Кроме того, магний регулирует работу нервной системы, участвует в синтезе ДНК, расслаблении и сокращении мышц, помогает создавать белки из аминокислот и извлекать энергию из пищи, которую мы едим. И это не все процессы, в которых участвует магний.

Важно понимать, что дефицит магния может никак себя не проявлять, пока ситуация не станет серьезной, а до этого лучше не доводить. Недостаток минерала можно заподозрить, если у вас появляются судороги или подергивания ног, усталость, мышечная слабость, повышенная тревожность или, наоборот, заторможенность, высокое давление, нарушение ритма сердца.

Если ваш организм дает такие сигналы, то стоит обратиться к терапевту. Такие симптомы могут быть связаны не только с дефицитом магния.

Если у вас диагностирован дефицит магния, компенсировать его только при помощи продуктов питания почти невозможно.

Суточная потребность в магнии в среднем составляет 400 мг для мужчин и 300 для женщин и немного меняется в зависимости от возраста и при беременности.

Среди продуктов особенно богатых магнием, можно выделить тыквенные семечки, миндаль, горький шоколад. Не будем забывать, что все это полезные, но высококалорийные продукты. Поэтому, если вы следите за весом, с ними нужно быть аккуратней.

Если нет серьезных симптомов, перечисленных выше, то можно, пропить курс (в течение 1 месяца) магния в виде пищевой добавки в дозировке 300-400 мг — она безопасна для большинства людей. Лучше отдавать предпочтение магнию в форме цитрата. С точки зрения здоровья сердца можно также выбрать таурат магния. Это комбинация магния с аминокислотой таурин, которая, в свою очередь, может снижать высокое артериальное давление и повышенную частоту сердечных сокращений.

Источник