Чем подкормить индоуток перед забоем
Как кормить индоуток. Нормы кормления от рождения до убоя для получения вкусного мяса
Индоутки (мускусные утки) способны быстро набирать массу и находить себе пропитание самостоятельно, когда проводят время на пастбище или в водоемах.
Срок выращивания на мясо
Забивать индоуток на мясо лучше в возрасте 2,5-4 месяцев. К этому сроку птицы набирают массу 2,5-4 кг, а мясо становится мягким и нежным. В более позднем возрасте утки начинают нестись, а также линяют, что негативно сказывается на качестве мяса и усложняет процесс ощипывания тушки. Это делает выращивание птиц на мясо в возрасте старше 120 дней экономически нецелесообразным.
Режим кормления в возрасте до двух недель
Суточных утят необходимо обучить есть и пить. В первый день они реагируют исключительно на движение.
Начиная со второго дня жизни, птенцы, как правило, уже могут есть самостоятельно, их кормят смесью мелко порезанного отваренного вкрутую яйца и молока с добавлением кукурузной муки. Начиная с третьего дня, утята могут есть творог и мелко порезанный лук, дробленое зерно. С четвертого дня в пищу вводят вареные мясные отходы (мелко порезанные), а с десятого дня в мешанку можно начать добавлять вареный картофель.
Кормить мускусных уток в возрасте до двух недель требуется не менее шести раз в сутки.
Витаминно-минеральные добавки добавляют в рацион утят с четвертого дня их жизни. В качестве добавок используют готовые витаминно-минеральные смеси либо измельченную яичную скорлупу или мел.
Рацион индоутят с первых дней жизни, чем кормить утят в домашних условиях
Содержать мускусных уток в домашних условиях не составит труда. Птица всеядная, в ее рационе присутствуют зерновые, злаковые культуры, овощи, фрукты и зелень.
Важно знать, чем кормить индуток в разные периоды их жизни.
Почему стоит разводить мускусных уток
Выращивание домашних шипунов — это выгодное дело. Обусловлено это тем, что они пасутся самостоятельно, не требуют большого количества покупного корма.
Выращивание домашних шипунов — это выгодное дело
Выращивать данную породу легко: летом им нужен маленький ставок, а в зимний период – теплый сарай. Утки быстро растут и набирают массу. Режут домашнюю птицу на 12-14 неделе, до момента линьки.
Достоинства мускусных уток:
Зимой они нуждаются в небольшом сарае из расчета 3 особи на 1 м². Помещение необходимо отапливать и не допускать сырости.
Индоутка несется дважды в год – весной и осенью. За это время собирают от 80 до 100 яиц. Они крупные по размеру и достигают 80 г. Утка-наседка высиживает их 30-34 дня, а количество мертвых птенцов составляет 7-10% от общей кладки.
Мясо полезное и нежирное, считается, что оно нежнее и мягче, чем у обычной утки. Вес самца составляет 5-6 кг, а самки – 2,5-3,5кг.
Интересно! В Европе принято готовить фуа-гра из печени птицы.
Чем кормить маленьких индоутят в первые дни жизни
Питание птенцов отличается от меню взрослых особей. Они не могут самостоятельно принимать пищу, их необходимо учить. Процесс кормления требует терпения и заботы.
Составные компоненты питания и количество пищевых добавок зависят от возраста индоутят.
Глобально рацион меняют трижды:
Месячным утятам стоит ввести в рацион витаминные добавки. Это позволит избежать заболеваний, ускорит рост и развитие поголовья.
Кормление утят с первого дня
Выведенных птенцов забирают от утки-матери и переносят в теплую комнату. Молодняку нужна высокая температура, иначе они замерзают. Фермер кормит утят самостоятельно, продукты выбирает в зависимости от периода рождения.
Питание в первые четыре дня:
До семи дней поят настоем марганца.
Выведенных птенцов забирают от утки-матери и переносят в теплую комнату
Когда молодняку исполниться 7 ней, вводят комбикорм и мешанку. Кормят 5-7 раз в сутки.
Состав мешанки:
После трех недель переводят на общее питание.
Кормление утят с 20 дней
Когда птенцам исполниться три недели, в рацион вводят отварной картофель. Его масса в общем прикорме не превышает 25%.
Добавляют овощи:
Когда нет возможности готовить самостоятельно — покупают готовый комбикорм. Но это значительно увеличивает себестоимость готовой продукции, в случае, когда шипунов выращивают на продажу.
Вода должна быть чистой, поилки необходимо постоянно менять. Малышам стоит дополнительно давать комплекс витаминов и минералов.
Кормление утят с 30 дней
С этого возраста индоутят переводят на общее питание.
С 30 дней индоутят переводят на общее питание
Им предоставляют доступ к пастбищу и водоему. Теперь основу рациона составляет зеленая трава, корнеплоды и ряска, находящаяся в прудах.
Птица ест 3-4 раза в день, кормушку стоит наполнять только свежим кормом. «Вкусной добавкой» служит пророщенное зерно. Не стоит бояться, что домашняя птица наберет лишний вес: в молодом возрасте утята не склонны к ожирению.
Кормление взрослых индоуток
Питание домашней птицы зависит от целей фермера. Когда молодняк выращивают на мясо, кормят в большей степени зерном, комбикормом или мешанкой.
За три недели до убоя меню изменяют и вводят бобовые растения и сыворотку. Белковая пища приводят к быстрому набору массы.
Составляющие классического рациона:
За один день шипун съедает 180 г комбикорма или зерна, 80 г картофеля и 30 г мяса. Минеральные добавки дают строго по инструкции производителя. Соль и мел добавляют небольшими порциями – 1-2 щепотки.
Нормы и правила кормления
Если сравнивать домашнюю индоутку с ее ближайшим «сородичем» – пекинской птицей, то шипуны едят в два раза меньше. Такое сравнение актуально и для классических пород, выращиваемых на территории Российской Федерации.
Большинство заводчиков утверждает, что птице не нужен дополнительный прикорм, если она целый день на пастбище. В прудах они ловят насекомых и червей, а на выгуле им достаточно зелени. Корм ставят только в холодное время.
Зимой поголовью вводят мешанки со сложным рецептом. Выбор ингредиентов происходит произвольно, но в состав включают проросшее зерно и сушеную зелень.
Витаминный комплекс дают ранней весной и в зимний период. Он увеличивает яйценоскость и повышает иммунитет. Птицам нужна чистая питьевая вода, важно следить за ее качеством и запасами.
В период линьки индоуткам как прикорм добавляют в большом количестве свежую капусту и бобовые растения. В их состав входит необходимая организму сера.
Рецепты рационов кормления
Рационы кормления могут быть простыми и сложными.
Сложный рацион
В таблице приведен рацион питания на день.
Средний расчет сделан на одну индоутку.
| Продукт | Период, граммы | |
| Весенне-летний | Осенне-зимний | |
| Зерновая культура | 180 | 175 |
| Злаки | 110 | 130 |
| Отруби | 30 | 35 |
| Трава | 140 | 170 |
| Отваренный картофель | 50 | 55 |
| Овощи | 110 | 150 |
| Отварное мясо | 15 | 12 |
| Дрожжи | 1 | 1 |
| Мел | 4 | 4 |
| Мелкий песок | 3 | 2 |
| Молочная продукция | 20 | 25 |
| Соль | 2 | 2 |
Простой рацион
В состав простого меню входит небольшое количество ингредиентов.
Для мешанки используют:
Дополнительно следует давать витамины или комплекс минералов для полноценного развития поголовья.
Питание в зимнее время
В холодную пору птицам нужно давать сбалансированное питание. Основной продукт – зерновая культура. В среднем одна особь съедает 300-330 грамм за сутки.
Шипунам полезно любое зерно, исключение составляет ячмень. Он негативно воздействует на пищеварительную систему, ухудшает работу желудочно-кишечного тракта и приводит к гибели птицы.
Его добавляют исключительно в проросшем виде в качестве прикорма. В зимние меню добавляют небольшое количество жидкости, делают мешанку не такой густой.
Классический рецепт:
Овощи стоит давать регулярно, они насыщают организм полезными веществами и витаминами. Это особенно важно в период холодов.
Птицам добавляют гравий, поваренную соль и дрожжи. Контролируют качество питьевой воды: она должна быть чистой и теплой, средняя температура 18-20 °С.
Когда в помещении холодно, поилки следует менять чаще, иначе птица заболеет. Когда сарай достаточно утеплен, а помещение отапливается, эта проблема не возникает.
Рецепт подкормки
Прикорм к основному питанию следует покупать в специализированном магазине. Производители добавили в его состав все необходимые минералы и микроэлементы.
Но фермеры рекомендуют не тратить лишние средства и готовить самостоятельно.
Ингредиенты:
В мешанку также добавляют рыбий жир, яйца и молоко.
Как добавлять подкормку
Прикорм добавляют в готовую мешанку. Организм нуждается в комплексе витаминов и минералов круглый год. Летом птицы находят необходимые пищевые добавки в «зеленой» пище. Ранней весной или зимой индоуток подкармливают.
Готовая добавка состоит из макро- и микроэлементов:
Пропорции указаны на этикетке товара. Если добавки готовить самостоятельно, пропорцию рассчитывают исходя из дневного рациона.
Как кормить индоуток для принудительной линьки?
Вызвать принудительную линьку поможет стресс шипуна.
Факторы, которые провоцируют стрессовую ситуацию:
Если птица перестала нестись – процесс линьки начнется в ближайшее время.
Кормление:
После стрессовой ситуации птицу кормят, используя стандартный рацион питания.
Заключение
Домашняя индоутка неприхотлива в выборе пищи. Летом она может обойтись без зерна, ей достаточно предоставить выгул и допуск к водоемам.
Зимой птицу следует кормить зерном с овощами и добавить витаминный комплекс.
Правильный рацион кормления утят в первые дни жизни в домашних условиях: таблица
Как выкормить птенца голубя в домашних условиях: правильный рацион с первых дней жизни
Как и чем кормить индюшат с первых дней жизни в домашних условиях
Правила кормления цыплят с первых дней жизни: таблицы и нормы потребления
Уход за цыплятами с наседкой с первых дней жизни, создаем необходимые условия
Чем кормить индюков, чтобы быстро набирали вес в домашних условиях?
Забой индоуток: когда и как правильно это делать
Индоутки, которых часто разводят в домашних хозяйствах, еще называют мускусными утками. Пернатые неприхотливы в еде, за ними несложно ухаживать. Они привлекают птицеводов еще и тем, что быстро набирают вес. У них питательное и вместе с тем диетическое мясо, из которого можно приготовить массу полезных, вкусных блюд.
Чтобы мясо было нежным, уток нужно вовремя забивать. Когда и как это лучше делать? Как правильно ощипать и освежевать тушку? Ответы на эти и другие вопросы найдете в статье.
Сроки забоя
Сколько времени держать мускусных уток до забоя, зависит от того, какое мясо требуется.
Обычно птицу заводят весной, чтобы к тому времени, как травы будет в изобилии, птенцы подросли. Нередко индоуток держат до осени: летом меньше требуется комбикорма, мешанок, каких-либо добавок.
Опытные птичники советуют резать уток до или после линьки. В возрасте 3-3,5 месяцев самки весят примерно 2,5 кг, а селезни – от 3,5 до 4,5 кг. Это идеальное время для тех, кто любит диетическое мясо с тонким слоем подкожного жира.
Потом начинается первая линька. В этот период прирост мышечной массы замедляется. Мягкие перья и пух выпадают, уступая место «пенькам», из которых вырастают жесткие перья. Они портят внешний вид тушки, от них трудно избавиться. Обнаружить пеньки просто: раздвинув пух на грудке птицы, провести пальцами против роста перьев. Если кожа гладкая, пеньков нет.
Средний срок линьки – примерно 2 месяца, после чего можно резать птиц. Правда, утятина будет более калорийной, так как во время смены пера пернатые накапливают подкожный жир.
Если самка начала нести яйца, то ее мясо станет менее мягким и нежным.
Вес индоутки по месяцам таблица
Масса мускусных уток зависит от их разновидностей. В таблице, приведенной ниже, указан средний вес птиц в зависимости от окраса.
| Окрас | Масса птенца (гр) | 2 недели (гр) | 1 мес. (гр) | 1,5 мес. (кг) | 2 мес. (кг) | 3 мес. (кг) |
| Разноцв. | ок. 45 | 230-250 | 450-550 | 1-1,2 | 1,7-2,3 | 2,7-3,0 |
| Белый селезень | ок. 50 | ок. 300 | 600-800 | ок. 1,7 | ок. 2,7 | 2,8-3,2 |
| Белая уточка | ок. 48 | 250 | ок. 500 | 1,2-1,3 | 1,7-1,8 | 2,0 |
Приведенные данные актуальны в случае, если рацион птицы сбалансирован.
Кормление птицы для набора массы тела
Чтобы получить в достаточных количествах вкусное мясо, уткам требуется калорийная пища. Желательно ввести в рацион комбикорм. Если его нет, можно использовать такой состав: на 100 граммов дробленой зерновой смеси по 10 г творога и жмыха, 4 г кормовых дрожжей, 0,3 г соли.
Кормят индоуток часто:
Если птицам корма не хватает (кормушки быстро опустеют), то количество кормлений следует увеличить.
Чтобы сэкономить на откорме, с весны до осени многие птицеводы содержат индоуток на подножном корме. Для этого выбирают место с обильной травой. Оптимальное решение – участок, где растут клевер, люцерна и другие злаковые и/или бобовые. В водоеме для плавания мускусные утки не особенно нуждаются. Выпускают на выпас утят в возрасте 14-20 дней. Температура воздуха не должна быть меньше +20 градусов.
Если рядом есть покрытый тиной естественный водоем, в котором водится мелкая рыба, то кормить индоуток можно 2-3 раза в сутки влажными мешанками. В них добавляют:
Необходимо следить, чтобы влажные мешанки не портились в жаркую погоду, через 1-2 часа кормушки надо вычищать от остатков.
Если птицу содержат в птичнике или вольере, то в корм добавляют обязательно зелень. Птенцам ее мелко рубят, молодым уткам кладут в кормушки целиком. Они склевывают листья, оставляя плотные, жесткие стебли.
На личных подворьях индоуткам дают пищевые отходы: каши, супы, отваренные овощные очистки. Чтобы птица хорошо набирала вес, мешанки делают на основе обрата или сыворотки.
Осенью, в период сбора урожая, пернатым добавляют мелко рубленные овощи и фрукты, которые человек не использует в пищу.Если хозяева кормят птиц комбикормом, то его можно насыпать 1 раз в день.
Индоутки много пьют, поэтому у них всегда должна быть вода.
Чтобы получить жирную печень, мускусных уток в течение 2-3 недель принудительно – через специальную воронку – кормят кукурузой, замешанной на жире.
Подготовительные мероприятия
Перед забоем птицу перестают кормить. В течение примерно 16 часов индоутка должна голодать, чтобы очистился желудочно-кишечный тракт и зоб. Так легче будет разделывать тушку.
Утку отсаживают в клетку с решетчатым полом, где она не сможет клевать землю или помет. Ей дают только воду. На ночь птицу держат в помещении с включенным светом.
Техника забоя
Забить утку можно двумя способами: топором и ножом.
Способы ощипывания
Ощипывать мускусную утку нужно через 2-3 часа после забоя, чтобы застыл подкожный жир. Так можно уберечь нежную кожу от повреждений. Перед работой следует перевязать место, где отделили голову, бечевой: жидкость из зоба не будет выливаться.
Начать стоит с крыльев и хвоста: там самые крупные перья, которые удобно выдергивать по направлению их роста.
Есть 3 способа ощипывания:
Сухое ощипывание
Этот способ применяют не только домохозяйки, но и охотники. Здесь главное – не поранить кожу: если она начнет расползаться, ощипать птицу будет уже нельзя.
На теле птицы остается мелкий пух, который руками удалить практически невозможно. Его опаливают.
Горячее ощипывание
Этот способ гораздо действенней, но тушка должна «отдохнуть» перед процедурой 3-4 часа.
Недостатки горячего способа: мясо становится красным и употреблять в пищу его нужно не позднее, чем через 48 часов.
Ощипывание в мешке
Понадобятся полотняный мешок, утюг, посуда.
После ощипывания любым способом необходимо опалить птицу над газовой горелкой, чтобы удалить пеньки и пух.
Техника разделки
Мясо индоуток: характеристика и отзывы
Продукт считается полезным для человека, если он содержит вещества, которые необходимы организму. Мясо мускусной утки обладает целым набором ценных качеств:
По отзывам, мясо индоутки не имеет запаха ила, как у других водоплавающих. Оно более нежное и сочное, чем индюшатина. У него очень насыщенный вкус по сравнению с курятиной.
Польза
Мясо мускусных уток обладает рядом несомненных преимуществ:
Возможный вред
Вред мясо мускусной утки может принести лишь в редких случаях:
Немного о мясе индоутки
Мясо молодой мускусной утки красноватое, не сухое, нежное, с небольшим количеством жира. 100 г продукта – это 271 ккал. Для сравнения: в мясе большинства других пород уток – примерно 300 ккал, в курятине – 190 ккал, в индюшатине – 189 ккал.
Мясо взрослых особей более плотное, в нем жира побольше. Структура мышечной массы напоминает молодую говядину. Вес грудки селезня – около 800 граммов, в то время как у пекинской утки – не более 350 г.
Тушки индоуток, которых забили осенью, жирнее, чем тушки весеннего забоя.
Из мускусной утки получаются превосходные блюда. Чтобы они не разочаровали, предлагаем несколько советов:
Вкусовые качества
Вкус мяса индоуток отличается от других домашних собратьев: оно немного сладковатое, пикантное, ароматное, напоминает мясо диких уток.
Малое количество жира – 26% – делает его диетическим, которое полезно детям, пожилым и больным людям (кроме тех, кто страдает почечной недостаточностью и подагрой).
Печень мускусной утки по вкусу не хуже гусиной. Некоторые птицеводы насильно откармливают индоуток, чтобы получить более дешевый аналог фуа-гра.
Полезные советы
Индоутку варят, тушат, запекают в фольге и рукаве, с яблоками и апельсинами, подают с различными соусами. В качестве гарнира готовят гречку, пюре, кускус, запеченные овощи и корнеплоды. С ней делают плов и картошку. Главный совет поваров: не стоит класть много специй, чтобы не «потерялся» пикантный аромат мяса утки.
Но мало уметь готовить, надо правильно выбрать тушку, чтобы не испортить настроение от приготовления блюда.
Секреты выбора свежей тушки индоутки
Выращивание индоуток в домашних условиях на мясо
Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях – прибыльный бизнес, т.к. мускусная утка – крупная по размеру птица и дает большое количества мяса при убое.
Выращивание индоуток на мясо
Преимущества разведения
Несмотря на длительный период откорма мускусной утки, держать индоуток на мясо предпочитает большинство птицеводов, которые занимаются разведением этой птицы, т.к. у этого направления есть ряд преимуществ:
Плюсом откорма мускусной утки в домашних условиях на мясо выступает их ограниченный аппетит, что дает возможность экономить на приобретении кормовых смесей.
Особенности содержания
Планомерный регулярный набор массы индоутками обеспечивают путем создания комфортных условий проживания:
При разведении на мясо соседство индоуток с иной домашней птицей исключается, т.к. это приводит к стрессовым ситуациям и вызывает замедление интенсивности роста и развития. Норма содержания мясных мускусных уток – 1 селезень и 4 самки. На 1 голову приходится 1-2 м².
При разведении индоутки в домашних условиях многие птицеводы стараются скрестить мускусную с пекинскую породы, в результате чего появляются бесплодные муларды, вырастающие до максимально больших размеров.
Кормовой рацион
Кормовой рацион индоутки, выращиваемой для получения мяса, состоит из следующего:
Организация свободного выгула домашней птицы в теплое время сокращает затраты на кормление и упрощает этот процесс, т.к. кормить их требуется меньше. Птица самостоятельно ищет себе пропитание. Основную долю питания составляет растительная пища, дополняют кормовое меню насекомые и черви.
Если кормить индоуток на мясо преимущественно влажными кормами, получится увеличить общий вес домашней птицы на 10-15% и одновременно повысить яичную продуктивность.
Полноценное питание, необходимое для быстрого набора веса, утка находит при кормлении на водоемах, потому при возможности стоит располагать выгульные площадки вблизи озер и рек.
В летний сезон приобретаемые комбинированные корма на 2/3 заменяются растущей на пастбищах травяной растительностью, огородной свекольной, картофельной и иной ботвой.
Стремительный привес дает мускусным уткам кукуруза, потому при откорме домашней птицы на мясной убой рекомендовано увеличить процент содержания кукурузных початков.
На протяжении первых недель птенцов кормят в индивидуальном порядке. Для повышения аппетита у молодняка организуют кормление так, чтобы пища скатывалась со спины малыша, т.к. мускусная утка быстрее поедает то, что движется.
Свободный выгул индоутки сокращает затраты на кормление
Время для забоя
Время забоя каждый птицевод рассчитывает в индивидуальном порядке в зависимости от породы мускусной утки и желаемого количества мяса, получаемого при убое. В среднем за 2-2,5 месяца индоутка набирает около 3 кг живой массы, что для многих является отправным показателем для начала забоя.
При увеличении сроков откорма до полугода средняя масса селезня достигает 4-6 кг, если держать самку до 6 месяцев, ее масса будет равна 3-4 кг.
Возраст птицы также влияет на гастрономические качества мяса:
Время забоя индоуток зависит также от того, какое мясо птицевод намерен получить после выращивания: