Чем питаются в психушке
Диетическое питание в психиатрии и наркологии
«Первичные основы безумия лежат в районе желудка и кишечника», – писал основатель современной психиатрии Филипп Пинель.
Фармакологическая индустрия десятилетия подряд создает новые и новые антипсихотики и антидепрессанты. Между тем, моральная и материальная цена психических заболеваний для общества в большинстве стран мира продолжает расти. Работа мозга, включая внутриклеточную и межклеточную коммуникацию, зависит от аминокислот, жиров, витаминов, минералов и микроэлементов. Иммунная защита организма, механизмы антиоксидантной защиты клеток нарушены при ряде психических расстройств, также зависят от ряда нутриентов. Целый ряд эпидемиологических исследований свидетельствует о связи здорового питания и снижении риска депрессии и самоубийства. Ряд научных исследований демонстрирует снижение риска появления когнитивных проблем и депрессии у тех, кто придерживается средиземноморской диеты, богатой фруктами и овощами и не содержащей полуфабрикатов. Эта диета еще более эффективна при содержании в ней орехов. Исследования японских ученых, проведенные в 2013 году, демонстрируют преимущество растительной диеты. Предложенные этими исследованиями диеты содержат большое количество овощей, фруктов, водорослей и рыбы. Нет смысла дополнять диету фармацевтическими витаминами, минералами и прочими нутриентами, если они и так входят в структуру питания.
Принципы построения диеты Рехаб Фэмили
Существующие исследования демонстрируют убедительно положительный эффект правильного питания при лечении ментальных заболеваний. Эта диета включает в себя омега-N-жирные кислоты, S–аденозинметионин, ацетилцистеин, цинк, витамины группы В, витамин D. Диета, содержащая Омега-3-жирные кислоты (морепродукты), эффективна при лечении биполярного расстройства, депрессии, обсессивно-компульсивного расстройства, различных видов психозов. S-аденозинметионин проявил себя как антидепрессант. N-ацетилцистеин влияет на течение болезни Альцгеймера и Паркинсона, аутизма, больных с аддикцией к курению и наркотикам. Цинк препятствует развитию депрессивного состояния.
Мясо – важный источник белка и витаминов группы В, должно использоваться не менее 4-5 раз в неделю. Желательно использовать говядину, получаемую от животных на свободном выпасе. Продукты животного происхождения, в том числе яйца, важны как источник триптофана – аминокислоты, являющейся предшественником серотонина, недостаток которого наблюдается при депрессии. Целесообразно употребление сырых перепелиных яиц без термической обработки, позволяющих получать полноценную констелляцию эссенциальных аминокислот. Чрезвычайно важно включение в диету рыбы, как источника Омега-3-жирных кислот и витамина D. Наиболее полезны лососевые рыбы, прежде всего чавыча (королевский лосось), нерка, кижуч, кета. Желательно использование этой рыбы при минимальной термической обработке, к примеру в виде малосоленой рыбы, что позволяет сохранить активность Омега-3-жирных кислот. Также необходимо уменьшить использования дрожжевого хлеба, ограничить макаронные изделия, выпечку, торты, булочки. Чрезвычайно важно использование молочнокислых продуктов, способствующих закислению нижних отделов желудочно-кишечного тракта и уменьшению процессов реабсорбции эндотоксинов в кровь. Желательно использование блюд из отварных овощей. Крайне важно использование свежих салатов, сдобренных оливковым маслом, благоприятно влияющих на функцию печени и других органов.
Диета должна обязательно содержать свежие фрукты и ягоды, желательно использовать для удаления компонента интоксикации ягоды брусники, содержащей много витамина С и обладающей мощным диуретическим действием. Крайне важно использование бахчевых (арбузы, дыня).
Богатыми источниками витаминов являются маракуйя, гренадилла, авокадо. Использование цитрусовых должно быть ограниченным. Яблоки и груши также должны включаться в диету. В рационе очень полезно использовать блюда из папайи, поскольку она содержит фермент папаин, нормализующий процесс пищеварения.
Использование комплексной научно обоснованной диеты оказывает благоприятное действие на результаты лечения и входит в рекомендации в дальнейший период жизни пациента.
Активное участие в этом процессе принимают такие специалисты, как диетологи, эндокринологи, терапевты, а также вся многофункциональная команда специалистов центра реабилитации.
Форум больных и не больных F20 шизофренией, МДП (БАР), ОКР и другими психиатрическими диагнозами. Группы взаимопомощи. Психотерапия и социальная реабилитация. Как жить после психушки
Питание в Психбольнице!
Сообщение sherifik » 07.10.2011, 00:52
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение jannetta » 07.10.2011, 16:19
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение sherifik » 07.10.2011, 16:51
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение pavel345 » 07.10.2011, 17:20
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение sherifik » 07.10.2011, 17:26
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение pavel345 » 07.10.2011, 17:34
Re: Питание в Психбольнице!
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение sherifik » 07.10.2011, 18:12
Добавлено спустя 12 минут 37 секунд:
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение Жанэ » 07.10.2011, 19:14
Re: Питание в Психбольнице!
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение Endrogen » 08.10.2011, 01:19
Официальные сайты группы nodrugs555
https://clck.ru/YQVP4
@nodrugs55 телеграм Рад буду новому знакомству хочу найти друзей
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение tig » 08.10.2011, 13:56
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение student77 » 09.10.2011, 01:23
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение Durak » 09.10.2011, 03:54
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение student77 » 11.10.2011, 22:56
Расскажи, пожалуйста, в какой психиатрической больнице ты лежал? Может ты лечился в частной клинике в Израиле, как Киркоров? Я так лежал в Республиканской Психиатрической Больнице №1 в посёлке Матросы Пряжинского района Республики Карелия. Она расположена в 80 километрах от Петрозаводска, столицы Республики Карелия. И кормят там плохо. 
Я там лежал с 1998 года по 2008 6 раз и знаю о чём говорю!
С уважением, student77!
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение Durak » 12.10.2011, 07:32
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение Brookheven » 12.10.2011, 08:51
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение sherifik » 14.10.2011, 18:06
Добавлено спустя 2 минуты 36 секунд:
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение student77 » 14.10.2011, 21:10
Добавлено спустя 2 минуты 36 секунд: Вы ее уговаривали покушать.
А что Врачи вообще неследят. кто и как кушает? Ведь от питания тоже зависит выздоровление любого Бального!
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение Endrogen » 15.10.2011, 02:27
Официальные сайты группы nodrugs555
https://clck.ru/YQVP4
@nodrugs55 телеграм Рад буду новому знакомству хочу найти друзей
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение Дуракк » 15.10.2011, 13:13
Re: Питание в Психбольнице!
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение student77 » 07.11.2011, 05:50
Re: Питание в Психбольнице!
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение Antoxa » 11.11.2011, 14:14
Re: Питание в Психбольнице!
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение sherifik » 11.11.2011, 19:08
Ну Этим чудом сыт то небудеш там всего то грамм 100 не более!Хотя побаловать болезненных молочными продуктами очень даже ГУД!
Добавлено спустя 2 минуты 55 секунд:
Re: Питание в Психбольнице!
В НЦПЗ http://www.psychiatry.ru кормили неплохо, но кушать хотелось всегда, поэтому очередь в столовку начинала образовываться за 5-10 минут до начала раздачи еды. 
Отвратительного качества всегда был только омлет.
Иногда давали чудо-творожок, соки в упаковках, бананы, яблоки.
Еда была скорее вкусная, но мне кажется порции небольшие. Несмотря на это за время нахождения в больнице поправился. Но это скорее из-за побочных эффектов нейролептиков и антидепрессантов, которые увеличивают вес.
Очень бесила порция жидкости (компот, кисель, чай, кефир на ночь) это 200мг на человека!
Вообще не хватало этого, чтобы нормально запить еду! Если берешь лишний стакан, то орет повариха (но я брал практически всегда ).
Удивили в рационе питания куски жареной форели. Дорогая рыбка.
Правда это были очень маленькие куски рыбки из которой 60% было кожей и кости (или кому как повезет при раздаче).
Re: Питание в Психбольнице!
Сообщение sherifik » 13.11.2011, 00:35
vtkfybzx писал(а): В НЦПЗ http://www.psychiatry.ru кормили неплохо, но кушать хотелось всегда, поэтому очередь в столовку начинала образовываться за 5-10 минут до начала раздачи еды.
Отвратительного качества всегда был только омлет.
Иногда давали чудо-творожок, соки в упаковках, бананы, яблоки.
Еда была скорее вкусная, но мне кажется порции небольшие. Несмотря на это за время нахождения в больнице поправился. Но это скорее из-за побочных эффектов нейролептиков и антидепрессантов, которые увеличивают вес.
Очень бесила порция жидкости (компот, кисель, чай, кефир на ночь) это 200мг на человека!
Вообще не хватало этого, чтобы нормально запить еду! Если берешь лишний стакан, то орет повариха (но я брал практически всегда ).
Удивили в рационе питания куски жареной форели. Дорогая рыбка.
Правда это были очень маленькие куски рыбки из которой 60% было кожей и кости (или кому как повезет при раздаче).
Re: Питание в Психбольнице!
На дверях столовой всегда висела книга «жалоб и предложений» с ручкой. Рядом с «меню на сегодня» правда оно было всегда распечатано очень слабыми чернилами, будто матричный принтер или лазерный 1000 раз перезаправляемый.
Так вот, наша «повариха» (они не совсем повара, они лишь доставляют с кухни еду в отделение, затем фасуют ее в посуду и моют ее) даже как-то орала на нас, чтобы мы не молчали (практически никто просто не брал этот омлет, только кашу и масло в инд. упаковки к ней), а написали туда какой ужасный сегодня давали на завтрак омлет. Врятли повара что-то имеют и эти книги при проверке думаю проверяются.
На кухне было 3 небольших холодильника для хранения продуктов. и куллер с водой, но вода обычно всегда быстро кончалась там.
Рядом с больницей супермаркет с высокими ценами. Очень многие туда постоянно бегали покупали там всякую еду и напитки для себя, а главное сигареты.
Суп вермишелевый такое говно (реально одна разваренная вермишель плавает). Но основном были вкусные супы и вторые блюда.
На ужин иногда булочки магазинные раздавали (довольно вкусные, не помню название их).
Бесило масло (но зато в индивидуальной упаковке). Его обычно выдавали холодным, на хлеб хрен намажешь, только в кашу кидать или не есть совсем.
Чай слабенький давали на мой взгляд. Сахара туда мало клали (часто не размешивали его!) и заварку иногда экономили (и часто плавала на дне! будто нельзя было ее отфильтровать). Иногда не экономили и был вполне приличный чай с лимоном.
Кисели, как правило, были полнейшим говном.
Кефир в 21 час давали иногда теплый, то есть, его видимо заранее доставали и разливали в кружки. Иногда было противно его пить из-за этого.
Общая оценка питания наверно 4 (4-) из 5.
Лечение стоит 30 000р в месяц для взрослых (при этом никаких гарантий не дается в какой палате ты будешь лежать в 1-2 или 5-ти местных «люксах» (со своим туалетом и душем) или в обычной 3-х местной с общим туалетом (туалет, он же курилка, там ужасен, что ужасно так это то, что сами больные его таким делают, так как моют там все каждый день, иногда из-за этого многие ходили в туалеты в «люксах», а не в этот отстойник), лежишь наравне с другими бесплатными) или бесплатно по направлению из ПНД (вроде не чаще раза в год).
Санитарная зона: что творится внутри психбольниц
Когда санитары становятся фигурантами новостных хроник, то чаще всего речь идет об избиениях, издевательствах, нарушении прав больных. Работников увольняют, отдают под суд, но злоупотребления продолжаются. Почему это происходит и что входит в служебные обязанности санитаров, выясняли «Известия».
Учение — свет
Санитары, согласно утвержденному Минздравсоцразвития Единому квалификационному справочнику, могут выполнять разную работу: начиная с уборки помещения и заканчивая купанием тяжелобольных пациентов. Поэтому их часто путают то с уборщиками, то с медсестрами. Но в отличие от первых санитары включены в группу младшего медицинского персонала. Это позволяет им претендовать на сокращенную рабочую неделю и дополнительные отпуска наравне с другим медперсоналом. При этом в отличие от медсестер санитары несут значительно меньшую ответственность за свою работу и могут не обладать знаниями в медицине. Формально для вступления в эту должность достаточно лишь среднего общего образования.
Минобрнауки России предлагало изменить ситуацию и представило проект приказа, по которому санитарам пришлось бы получать профессиональное образование. Продолжительность обучения определялась бы конкретной программой. Но ни программа, ни приказ свет так и не увидели, поэтому пока работодатели самостоятельно разбираются с критериями отбора. Раньше для удобства они делили вакансию на несколько составляющих. Например, санитар-уборщик и санитар по уходу за пациентами. Сейчас необходимость в них постепенно отпадает. Во-первых, потому что больницы предпочитают обращаться к клининговым компаниям. Во-вторых, потому что ставку делят между другими сотрудниками. Например, проблемой транспортировки пациентов теперь занялись специальные компании по перевозке больных. Они сутками дежурят в разных отделениях медучреждения. Уход за пациентами отдали медсестрам.
Формально сказать, что от этого нагрузка на персонал превысила норму, нельзя. При наличии достаточного количества персонала сотрудники просто станут выполнять полный перечень тех обязанностей, который прописан в Едином квалификационном справочнике, утвержденном Минздравсоцразвития. Большая часть обязанностей санитаров, согласно этому документу, пересекается с задачами других сотрудников или вовсе дублирует их.
Например, сестра-хозяйка обеспечивает подразделение необходимым хозяйственным инвентарем, моющими средствами, бельем для больных. Санитарка — получает у нее инвентарь и белье, «обеспечивает их правильное хранение и использование».
Младшая сестра по уходу за больными меняет постельное и нательное белье пациентов, транспортирует тяжелобольных, содержит в чистоте помещение. Санитарка — убирает прикроватные столики после каждого приема пищи, сопровождает больных в кабинеты, помогает им мыться, убирает помещения и ванны.
И тем не менее во многих стационарах, где больным необходимы постоянный уход и внимание, например психоневрологических, отказаться от санитаров пока не готовы. Кто же попадает на эти должности?
Взгляд изнутри
Артем оказался санитаром в одном из московских психоневрологических интернатов сразу после окончания МГУ, потому что выбрал альтернативную службу. «В целом я представлял, что это будет. Какой-то опыт у меня был, я ухаживал за своей бабушкой, которая под конец жизни впала в деменцию и не осознавала себя. Но все-таки перемена была просто космическая. Недавно писал статьи, диплом, а на следующий день иду работать туда, где куча незнакомых людей и некоторые порой пытаются тебя задушить», — вспоминает Артем в разговоре с «Известиями».
Четкого инструктажа перед вступлением в должность не было. О том, как вести себя в той или иной ситуации, узнавать приходилось опытным путем. «В совсем сложные отделения сразу, конечно, не отправляют. Мне в чем-то повезло, а в чем-то нет. Я попал в отделение милосердия. Там оказываются тяжелые, часто лежачие пациенты, которым нужен постоянный уход. Есть палата, где находятся те, кому осталось жить считаные дни. Здесь важна физическая сила, потому что часто их нужно буквально носить на руках».
Всего в отделении милосердия на тот момент лежали 40–50 человек. На них приходилось шесть санитаров (двое мужчин и четыре женщины), две медсестры и один врач. В обязанности санитара входили уборка помещений, помощь больным в приеме пищи, купании, смена белья, прогулки с ними, сопровождение на процедуры, а при необходимости и усмирение.
Последнее, в условиях, когда в отделении лишь двое мужчин-санитаров, кажется наиболее сложным. Но, по мнению Артема, здесь главное не количество, а качество. «Если человек не понимает, что делать, то либо сам травмирует больного, либо его травмируют. Тут важно знать самих пациентов, они к вам привыкают, реагируют на голос, часто до них можно достучаться. Мне в этой ситуации было страшнее всего навредить человеку. Он же свои силы не соизмеряет, а я могу испугаться и сделать что-то плохое. Но через какое-то время рефлекторно дать сдачу уже невозможно. Ты понимаешь, что больные не хотят конкретно тебе причинить зло, это просто приступ».
Совсем без срывов в таких условиях не обходилось. За смену, которая длится с восьми утра до восьми вечера, нервное напряжение порой достигало критической отметки. Эмоции прорывались в форме ругани. «Когда кто-то долго-долго давит на нервы, сложно не сорваться. Что греха таить, у меня тоже было такое. Но всё обходилось без физических воздействий, по крайней мере я ничего серьезного не видел. Хотя, возможно, это еще потому, что у нас не самое буйное отделение, да и интернат считался одним из лучших».
За МКАД — мрак
Антон работал санитаром в психиатрической больнице Великого Новгорода в 2013 году, а недавно оказался там же, но уже в качестве пациента. «Мат на мате, постоянные крики, пьянство до бессознательного состояния, курение в любой точке отделения, оплеухи пациентам — вот что из себя представлял санитар в 2013 году, — рассказывает бывший работник учреждения. — За пять лет поменялся главный врач, и, пожалуй, главное, что он сделал, — искоренил пьянство и торговлю наркотиками. За три недели моего пребывания здесь как пациента я ни разу не видел пьяного персонала и не слышал запаха алкоголя ни от кого. В остальном — всё так же. Такая же вонь, тот же драный линолеум и ободранные стены и те же отношения санитаров и пациентов».
Суть отношений, по словам Антона, довольно простая. «Это своего рода сотрудничество. Если спокойно и справедливо относишься к пациентам, то и они себя спокойно ведут и помогают». По словам большинства санитаров, «помощь» пациентов сводится к добровольному выполнению ими части работы самих санитаров. Для одних это способ занять себя, а для других — возможность заручиться хорошим отношением, получить лишнюю сигарету и чай.
В зависимости от санитара мера добровольности может варьироваться. «Проблема в том, что санитаром может быть кто угодно, лишь бы тебя не рвало от запаха в отделении. Это и бывшие военные, и пенсионеры, и просто ленивые люди, которым от жизни ничего не нужно, кроме этих 7 тыс. в месяц. И вот у них понятий об этике, терпении, уважении нет. Некоторые поясняли, что приходят надзирать, «погонять скотом». Такие могут и пнуть, и подзатыльник дать, а грубости так и вовсе не занимать».
С такой же ситуацией столкнулась зимой этого года и пациентка областной клинической психиатрической больницы в поселке Винзили Тюменской области. «Я старалась не контактировать с санитарками, потому что те, кто мне встречался, были хамки, хабалки, базарные тетки. И, по правде говоря, я их боялась. Обращались, как с животными, разговаривали так, будто, если у тебя психические проблемы, ты недостоин общения с людьми».
Как рассказала девушка, она была свидетелем сцены, где вместо еды недееспособная пожилая пациентка получила лишь порцию ругани. «У нее челюсть всё время ходуном ходила, не знаю, что за отклонение. Санитарка покрыла ее матом, забрала тарелку и ушла».
Некомпетентность санитарок привела однажды и к летальному исходу. «Последний раз нас кормили в пять вечера, поэтому многие, к кому родственники не приезжали, таскали хлеб из столовой. И одна из пациенток подавилась, когда ела в комнате. Санитарки ее переворачивали, трясли, чтобы хлеб вылетел, но не смогли спасти».
Подобная ситуация могла бы произойти и в московском интернате, где работал Артем. Но там спасти жизнь пациента позволило то, что санитар знал основы оказания первой медицинской помощи. «Мы использовали прием Геймлиха, сдавливание грудной клетки. Без навыков этого не сделаешь, а помочь, пока медсестра или врач бежит, было необходимо».
Получается, что пока комфорт, здоровье, а иногда и жизнь пациентов во многом зависят от того, повезет ли им с санитаром. Можно ли на это надеяться, пока их принимают на должность как уборщиков, а отдачи требуют, как с медсестер, — вопрос открытый.