Чем питаются коровы зимой

Кормление коров зимой

Рассказывает специалист по КРС – Евгений Шутарь «Dairy Support Center»

Оглавление:

Кто сказал, что использование пастбищ лучше?

Кто-нибудь когда-нибудь считал, действительно ли молоко получается дешевле и выгоднее? Думаю, что нет. Мнение есть, а проверять его никто не проверял. Пасут коров на пастбищах непонятного качества. В жару, с большими перегонами, в условиях недостатка воды, потому что коровы на пастбищах пьют не тогда когда захотят, а тогда когда их пригонят к водопою.

Качество кормов не контролируется, состав кормов и их питательная ценность меняется ежедневно. В начале лета, когда травы молодые, при переводе коров на пастбища резко падает жир молока, но зато растёт белок. Жир падает, потому что в молодой траве недостаточное количество клетчатки, из которой в рубце синтезируется уксусная кислота, идущая на производство жира в молоке. А вот из-за большего содержания белка и сахара в траве повышается уровень белка в молоке и вырабатывается большее количество лактозы, растёт общее количество молока.

Но есть и опасность про которую забывают либо не знают. Большое количество легкоусвояемого сахара в траве, да в комплексе с высокой температурой воздуха (жара) приводят к возникновению ацидоза рубца у коров, что опять снижает продуктивность, уровень жира в молоке и приводит к росту случаев возникновения болезней копыт. К июлю месяцу, когда травы начинают стариться, отцветать и выгорать, травостой превращается в солому. Жир в молоке растёт, но белок начинает падать и в целом количество молока также падает.

Моцион или стойло?

Молочные коровы – не верблюды и долгие прогулки им противопоказаны, так как в этом случае животные будут тратить энергию кормов не на синтез молока, а на движение. Да, для диких коров, дающих 1,5 тысячи литров молока, кормится на пастбищах естественно и эффективно, а для коров с продуктивностью свыше 4 тысяч литров уже неэффективно, более того – пагубно.

Зимой же мы кормим коров теми кормами, качество которых мы знаем. Мы знаем питательную ценность каждого корма и каждого рациона для каждой группы коров. То есть все кормление находится под контролем и мы можем самостоятельно менять и оптимизировать кормление так как это выгодно.

Сезонные колебание продуктивности и качества молока

Выровнять сезонные колебания можно с помощью корма. Просто надо сделать так, чтобы этих колебаний не было. То есть круглый год использовать одинаковые по питательности рационы кормления, в состав которых будут входить одни и те же основные корма, заготовленные хозяйством.

Специалистам хозяйства необходимо провести аудит кормления, с целью определения какое количество каждого вида корма необходимо заготовить не на зимний период, а минимум на 12 месяцев. Иными словами, заготовленных кормов должно хватить с момента начала использования кормов в 2012 году до момента начала использования кормов, которые будут заготовлены в 2013 году.

Также, исходя из данных по питательности основных кормов, необходимо рассчитать какое количество концентрированных кормов потребуется заготовить и приобрести, и каких они должны быть видов (зерно, жмыхи, шроты, витаминно-минеральные комплексы). При выполнении всего вышеперечисленного, любое хозяйство будет способно избавиться от сезонных колебаний в количестве и качестве молока.

Правильный переход с одного рациона на другой

У нас обычная практика в хозяйствах – резкая смена рационов. Коровы же этого не любят! Например: заканчивается старая траншея, бурт. Кормов остается на 7-10 дней. Что делают обычно? Продолжают кормить до конца, а потом открывают новый корм, начинают кормить им и получают срыв в лактации, падение молока и изменение его качества.

Правильно же открыть новый корм и, постепенно вводя его в рацион кормления, дать возможность микрофлоре рубца адаптироваться к нему. 10 дней, для данного процесса вполне достаточно.

Не перестараться с клетчаткой

Если же брать особенность нашей страны, то мы очень любим кормить коров клетчаткой. Все верно, коровы же жвачные животные, значит им нужна клетчатка!

Например: в состав рациона и так входят зерносенаж с вызревшим зерном, которое потом можно найти в навозе, и сенаж многолетних трав с колоссальным уровнем клетчатки. Но это же сочные корма! Следовательно, надо добавить туда сена, килограмма 3 и для верности ещё и соломы. От такого корма в молоке увеличивается содержание жира, а вот самого молока больше не становится.

Но клетчатка клетчатке рознь! Чаще всего количество клетчатки в рационах кормления более чем достаточно, а вот концентрация энергии и протеина в килограмме сухого вещества наоборот недостаточная либо, что еще хуже – дефицит.

Вот поэтому в современном расчете рационов используется несколько показателей клетчатки:

• сырая клетчатка – старая привычная величина, которую анализируют в любой лаборатории РФ;

• нейтрально-детергентная клетчатка – фактически показатель всей клетчатки присутствующей в кормах;

• кислотно-детергентная клетчатка – показатель, являющийся суммой плохо либо вовсе непереваримой клетчатки (целлюлозы и лигнина);

• кислотно-детергентный лигнин – показатель определяющий уровень непереваримой кллетчатки (лигнина) в кормах.

Для тех, у кого небольшое хозяйство

В данном случае выбор кормов не богат. Скорее всего, основным кормом будет сено. Вот им и надо кормить, но обязательно сделать акцент на состав комбикорма. Комбикорм чаще всего представляет:

• в лучшем случае – размол зерна (пшеница, ячмень);

Следовательно, в рационе коров будет все как обычно, клетчатки вволю, а энергии и белка нет. В этом случае лучше всего приобрести какой-либо источник белка, (тот же жмых подсолнечника) и ввести его в комбикорм из расчета 25%. Ситуация значительно улучшиться.

Также не стоит забывать про соль и мел (как источник Са). По 80-100 грамм в сутки будет более чем достаточно.

Основные ошибки составления рациона в зимний период. Чего делать не нужно

Прежде чем составлять рацион необходимо располагать следующей информацией:

1. Грубые корма и отходы (наличие и качество) – необходимо знать питательную ценность кормов;

2. Рынок концентратов – какие корма необходимо будет приобрести дополнительно, для балансировки рационов;

3. Группы (сколько, каких и почему) + рационы + основные цели (для кого мы будем рассчитывать рационы и какие требования необходимо к ним предъявлять).

Основная ошибка – неадекватные рационы, то есть несоответствие питательности рационов кормления, потребностям животных. Особенно эта проблема остро стоит в группах коров за 3 недели до отела и в первую половину лактации. Из-за недостатка энергии и белка – коровы не готовы к отёлу, тяжело телятся, быстро теряют вес, долго восстанавливаются после отела, плохо приходят в охоту, часто охота протекает скрыто и т.д. Во второй половине мы получаем ответ животных на наши ошибки. Коровы вместо производства молока, производят жир, для самих себя. И с переводом в сухостой, все повторяется снова.

Евгений Шутарь, специалист по КРС Центра развития и поддержки молочного животноводства «Dairy Support Center»

Интервью с Евгением Шутарем можно почитать здесь

Источник

Чем кормят коров зимой в домашних условиях

А знаете ли вы чем кормят коров зимой в домашних условиях? Скорее всего, приблизительно да, но не так подробно. Давайте разбираться. Зимний рацион кормления высокоудойных коров и любых других пород, сильно отличается от летнего периода, в виду того, что зимой используются чаще всего другие виды кормов. Чтобы ваш крупно-рогатый скот не испытывал нехватку полезных веществ и элементов, сильного дефицита витаминов вы должны прислушаться к нашим рекомендациям ниже, по зимнему кормлению коров в домашних условиях.

Содержание статьи:

Важно! От правильного кормления зимой животного будет зависеть не только ее иммунитет и общее здоровье, но и здоровье будущего потомства, качество мяса и объем получаемого удоя. Рацион питания зимой будет зависеть от общего физического состояния животного и ее потребностей.

Чем кормят коров зимой в домашних условиях

Питание коров зимой должно быть строго сбалансированным, обязательно питательны и минеральным, а также быть богатым на всевозможные биологически активные добавки.

Если ваша буренка зимой ест один силос, то коровий организм 100% почувствует недостаток сахара. Тогда, для нормализации сахара в организме животного нужно будет дополнительно вводить корма с большим содержанием сахара, а именно: свеклу. Этот корнеплод, как правило, дают корове зимой, чей удой молока составляет больше 10 литров. Недостающий белок в зимний период времени, может дать мочевина. Чтобы питание было еще больше сбалансированным можно добавить пивную дробину или жом.

Зимой коровам необходимо как можно больше клетчатки, а также разного рода витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы. Существует несколько разновидностей кормов.

В основном при содержании коров зимой из-за нехватки свежей травы и другой зелени, коровье питание состоит, как правило, из грубых кормов, дополненные сочными. В среднем грубого корма на корову до 100 кг на три месяца зимы составляет до 30 тюков, при расчете 10 кг. тюк. Более подробно о том, сколько тюков сена нужно корове на зиму в зависимости от веса и других характеристик, можно посмотреть в таблице на сайте, в нашей другой статье.

Таблица кормления коров зимой в зависимости от веса

При индивидуальном составлении рациона питания для своих коров, вы должны учитывать в первую очередь то, что питание должно быть на основе клетчатки и богато питательными веществами. Именно это и влияет на объемах выработке молока.

Смесь концентрированного корма с сухим и грубым

Ежедневное содержание грубых кормов должно составлять не более 40%, сочного же не более 35%, концентрированных кормов до 30%.

Кормление сеном зимой

В большей степени зимнее питание коров состоит из правильно высушенной травы – сена. Его питательность в первую очередь зависит от грамотного скоса и правильной сушки. Молодое сено, можно сказать свежее будет содержать в себе больше витаминов и белка, а так же клетчатки больше, чем старое или свежее, но заготовленное не правильно.

Кормление свежим сеном, правильно заготовленным с лета

Кормление соломой зимой

Солома является низким питательным продуктом в зимний период времени. Корова в это время года ест его с неохотой. Чтобы крупнорогатый скот полностью съедал всю солому, ее необходимо измельчать, приготовить слабосоленый, теплый раствор воды и в ней же запарить сено, сверху можно полить пивной дробиной, бардой или патокой.

Кормление корнеплодами зимой

Очень важно коров зимой кормить популярными корнеплодами, а также заготовленными бахчевыми культурами, в которых содержится много клетчатки. Корнеплодный рацион должен обязательно включать в себя следующие ингредиенты:

Важно! Перечисленные корнеплоды относятся к группе диетических продуктов. Зимой для коровы их используют в качестве дополнительной добавки к основным видам корма как витамины. Именно эти корнеплоды увеличат ваши надои в два раза, улучшив вкусовые качества молока, потому что в них содержится много витаминов и питательных минералов.

Питье коровы зимой

Вода – это одна из главнейших составляющих в рационе питания крупнорогатого скота. В вышеперечисленных кормах, воды может содержаться от 5 до 50%. При зимней нехватке воды, объемы удоев могут снизиться на ¼ литра.

Чтобы корова могла давать зимой 1 литр молока, ей потребуется переработать до 5 литров жидкости. Учтите, что в сутки на поддержание жизнедеятельности коровы требуется не меньше 35-40 литров воды. Следите за тем, чтобы зимой вода не замерзала.

Источник

Как кормить и содержать корову в зимний и летний периоды?

Рассмотрены практические аспекты содержания и кормления дойной коровы в зимний период. Отмечены важные моменты и даны полезные советы.

Как выбрать высокоудойную буренку?

В промышленном молочном скотоводстве приоритетными являются узкоспециализированные породы молочного направления продуктивности. Животных с такой породной принадлежностью можно содержать и в ЛПХ. Однако, чтобы буренки радовали высокими удоями, приходится создавать комфортные для них условия содержания и кормления. Для этого приобретаются полнорационные комбикорма, премиксы, возводятся утепленные животноводческие помещения, оснащенные отопительной и вентиляционной системами. Конечно же все это накладно в финансовом плане. Куда дешевле скотоводам-любителям обходится содержание коров универсальных пород – молочно-мясных и мясо-молочных. Такие животные менее требовательны к условиям содержания, кормам и уходу. Скот комбинированных пород в отличие от узкоспециализированных молочных сородичей реже болеет и поэтому сокращает издержки, сопряженные с проведением лечебно-профилактических мероприятий. Было бы несправедливо не отметить, что после исчезновения молока у коровы, например, по причине травмы, патологии и т.д., ее можно откормить на доступных кормах и получить говядину неплохого качества и в достаточно большом количестве. Чисто молочное животное сколько не откармливай, у него будут кости да кожа.

Большинство скотоводов-любителей предпочитает покупать животных после первого-второго отела. Почему? Дело в том, что у таких буренок уже известен уровень продуктивности, материнские качестве, воспроизводительные способности. А нетель в этом плане является «котом в мешке».

Один из гарантов высокой продуктивности коровы – известное происхождение. По удоям предков женского пола можно судить о продуктивности пробанда – животного, на которое составляется родословная. Коров известного происхождения продают племенные хозяйства и многие фермеры. Кстати, в первом случае велика вероятность наличия генетических паспортов с результатами ДНК-анализа по генам, детерминирующим количественные и качественные показатели продуктивности.

На уровень удоя коровы указывают некоторые особенности ее экстерьера – внешнего строения. В приоритете коровы, у которых на шее присутствует не менее шести-семи складок кожи. Стоит обратить внимание на буренок с большим количеством серы и тонкого длинного волоса в ушных раковинах, тонкими рогами, объемным животом (признак хорошего развития отделов ЖКТ), выменем, внешне напоминающим ванну или чашу (первый вариант молочной железы предпочтительнее), выраженными, большого диаметра молочными венами (с каждой стороны брюха по одной, хорошо заметны), большим количеством складок на молочном зеркале (задней стенке вымени), цилиндрическими сосками длиной от 6-7 см (особенно важно, если планируется машинное доение), низкорасположенной метелкой хвоста. Учтите, эти признаки, лишь косвенно связанные с продуктивностью.

Правильным (подчеркиваем, не единственным) решением станет покупка коровы местной селекции, то есть породы, которая изначально создавалась для вашего региона. Кстати, породы, к которым относятся такие объекты разведения, называются аборигенными, например, белорусская красная порода.

Как содержать корову зимой?

Еще осенью, до наступления холодов, важно подготовить помещение (сарай). Бывалые скотоводы-любители ежегодно озадачиваются заделкой щелей паклей, подгонкой окон и дверей (чем плотнее закрываются, тем лучше, будут меньше теплопотери). Многие заводчики скота обшивают двери разными утеплителями. Некоторые хозяева ограничиваются «подушкой» из соломы. К осенним подготовительным работам скотовода также относится утепление потолка, ремонт кормушек, конструктивных элементов стойл. После ремонта все это дело дезинфицируется.

Если нет выгульной площадки, то при первой же возможности нужно оснастить ей животноводческое помещение. Для одной коровы достаточно 11-15 квадратов. Зимой, ежедневно буренке предоставляется 2-4-часовой моцион. В дни с обильными осадками и сильным ветром животное остается в помещении.

На выгульной площадке нельзя допускать образования болота, так как грязь способствует развитию патологий, например, кожных недугов. Сильно загрязненная подстилка в стойле – это причина загрязнения молока, в том числе опасной микрофлорой, которая может служить причиной воспаления мягких тканей копыт. Отсюда хромота, болевые ощущения, снижающие молочность.

Лучше сразу сформировать запас подстилки (соломы, торфа, опилок, сухой листвы, еловых лапок), которого хватит на всю зиму. Солома – это наиболее распространенный вариант подстилочного материала, степень измельчения которого составляет 20-25 см.

Торф превосходит солому по гигроскопичности, но относительно животного он является загрязнителем. Поэтому бывалые скотоводы используют солому вкупе с торфом.

Применение еловых лапок – это крайний вариант решения задачи. Лучше использовать их в качестве подкормки (развесить на ограде выгульной площадки) и сделать ставку на опилки, ежедневный расход которых составляет 3-5 кг/гол.

Поение холодной водой – это причина простудных недугов. Как минимум температура воды должна совпадать с температурным режимом в сарае. Чтобы такая вода была всегда доступной, в сарае устанавливается пара емкостей: в одной вода нагревается, из второй – берется для поения буренки. Рассчитать нужный общий объем емкостей поможет знание нормативного суточного водопотребления – от 30 до 50 л на животное.

В сарае животное можно содержать на привязи и без нее. В самом простом случае привязь – это веревка, один конец которой все время привязан к кормушке, а второй привязывается за кольцо, весящее на ошейнике – капроновой шлее. Длина привязи считается оптимальной, когда находящееся на ней животное спокойно ложится и встает. Обычно достаточно 1,5 м.

На ночь опытные заводчики включают свет, например, 25-ваттную лампочку накаливания. Хотя, нынче модно везде использовать LED-лампы. И это хорошо, так как они экономят электроэнергию не в ущерб видимости, конечно.

В ЛПХ прижилось два способа содержания скота: на глубокой подстилке, которая подолгу не меняется, но обновляется сверху, на ежедневно сменяемом подстилочном материале. Скотоводы и огородники по совместительству удаляют глубокую подстилку, когда надо удобрить огород. Это делается осенью, после уборочной компании и весной, перед посадкой овощных культур. Ежедневный расход подстилочного материала (соломы) – примерно 4,5 кг/гол. глубокая подстилка предпочтительна в районах с суровыми зимами.

Организация зимнего кормления

Как в частном, так и в промышленном скотоводстве лучшими являются рационы, состоящие преимущественно из сена, силоса и сенажа. Неплохие результаты дают рационы, в общей питательности которых основной удельный вес приходится на концентраты и силос.

В течение первых полутора месяцев стойлового содержания лучше отказаться от скармливания буренке кукурузного силоса, так как это негативно сказывается на работе ее рубца – самого вместительного преджелудка (до 400 л и более). Почему? Дело в том, что в таком корме много молочной кислоты, смещающей реакцию содержимого рубца в кислую сторону. Это отрицательно действует на состояние ассоциации пищеварительных микробов, отвечающих за обеспечение организма белком и витаминами гр. В. Другие вредные эффекты: перерасход солей Na и K, нарушение обмена P и Ca. Картина дополняется ацидозом.

Если и использовать кукурузный силос в указанный период, то вкупе сеном, которое приводит в норму кислотность в рубце. С целью профилактики ацидоза кукурузный силос рекомендуется сочетать с аммиачной водой, кормовым мелом и даже содой.

Для исключения быстрого распада белковых соединений кукурузного силоса, перехода их в аммиак и соответственно недостаточной удовлетворенности буренки в протеине в зимний рацион вводится свекла, патока, концентрированные корма.

Суточную норму таких кормов как жом, комбикорм, дерть и свекла правильнее делить на пять скармливаний. Количество кормов, приходящихся на одно кормление:

В таком количестве углеводистые корма ацидоз не вызывают.

Корова отзовется дополнительными литрами молока на ежедневную дачу ей люцернового сенажа – корма, являющегося «золотой серединой» между сеном и силосом. В силу особенностей заготовки сенаж питательнее сена, а его кислотность меньше таковой силоса.

На практике давно установлено, что полностью исключать силос при даче сенажа не стоит. Вместе эти корма увеличивают молочность.

В первые 100 дней лактационного периода суточная норма концентрированных кормов достигает 12 кг. Такая доза рекомендована при суточном удое от 30 кг. Корм желательно скармливать за пять-шесть подходов при максимальной разовой дозе 2 кг. Концентрированные корма в большом количестве отрицательно коррелируют с жирномолочностью. Поэтому параллельно с концентратами животному дают натрия – в среднем 120 г/гол. в сутки.

Если в свиноводстве комбикорма увлажняют, то в нашем случае они обычно скармливаются сухими. В таком виде концентраты стимулируют выработку слюны и профилактируют уменьшение кислотности ниже нормативного значения рН. Если концентраты, все же замачиваются, то за их скармливанием должна следовать дача сена, гранул или брикетов.

Положительная ассоциация установлена между продуктивностью коров и кормовыми смесями, которые бывают полнорационными и объемистыми. Первый вариант корма состоит из сена, силоса, сенажа, свеклы, патоки, концентратов и жома. В состав объемистых смесей входит сено, сенаж, силос, свекла и т.д. Кстати, полнорационные смеси не содержат концентраты.

Приготовление 1 т смеси: люцерновое сено и сенаж (60 и 260 кг) + кукурузный силос (340 кг) + патока (40 кг) + комбикорм (300 кг).

Источник

Кормление коров в зимний период – суточный рацион

Важным условием ведения хозяйства считается правильное составление рациона для поголовья, ведь от качества питания зависит объем молока, качество мяса. Корм необходимо подбирать с учетом ряда нюансов: возраст скота, период жизни. Питание летом и в холодный период имеет ряд отличий. Также отличается рацион дойной коровы на зимний период и рацион тельного, мясного поголовья. Ознакомимся с особенностями кормления коров зимой.

Виды кормов для коров

КРС следует кормить растительной пищей (сочные, грубые, зерновые корма, определенные отходы сельского хозяйства). Чтобы получать высококачественное молоко с необходимой жирностью, мясо, в рацион поголовья необходимо включить животные корма, содержащие в необходимом количестве такие витамины:

Чтобы восполнить нехватку указанных витаминов, жиров, кормление коров в зимний период проводится комплексное. К рациону поголовья добавляют костную, кровяную, рыбную муку, молоко, молочную сыворотку.

Грубые корма

К этой группе включены сухие растительные продукты, содержащие много клетчатки (25 – 45%). Их обязательно включают к рациону КРС. Грубые корма включают следующие продукты:

Сочные корма

Они обязательны в рационе КРС. К ним относят культуры, содержащие много влаги:

В составе сочных продуктов должно быть не ниже 70 – 92% влаги. Важным компонентом рациона считается силос. Его добывают в процессе силосования – консервирование массы благодаря протекающим в ней процессам (биохимическим, микробиологическим). Сохранность корма обеспечивается кислой реакцией.

В зимнее время важно обогащение рациона корнеплодами, бахчевыми культурами, богатыми клетчаткой. Из овощей в рацион зимой стоит включить следующие:

Перечисленные овощи считают диетическими и используются в качестве дополнения к другим кормам. Они содержат необходимые витамины, минералы, повышает надои, а также улучшают качество полученного молока.

Зелёные корма

Важную роль в кормлении КРС зимой отводят зеленым кормам:

Особенностью указанного типа продукции считается большой процент воды в продукте (70 – 85%). Сухой продукт, соответственно, включает грандиозный объем питательных веществ.

Концентрированные корма

В указанной группе продуктов находятся отруби, зерновые культуры, отходы от производства муки. В указанных продуктах высокое содержание питательных веществ. Их использование гарантирует улучшение питательности молока, мяса.

В концентрированных бобовых культурах присутствует большое количество протеина, который обязательно включают в рацион коров, дающих большие удои.

Из злаковых культур ценными считаются овес, ячмень. Они являются диетическими кормами, которые содержат меньшее количество каротина, чем зерновые (комбикорма, жмых). В составе зерновых много питательных веществ, макроэлементов. Чтобы использовать злаковые в роли главного корма, их стоит дополнить бобовыми культурами, соей, зерном.

Отходы производства

Кормление коров зимой должно быть полноценным, чтобы обеспечить скот нужными витаминами, минералами, микроэлементами, питательными веществами. В рационе могут использоваться следующие корма перерабатывающей продукции:

Заготавливают эту разновидность корма из бобовых. Могут использоваться злаковые травы, травостой. Ценнее считаются соцветия, листья, верхушки стеблей. Самым ценным является сено, заготовленное из разнотравья.

Солома

Среди злаковых лучшей считается овсяная солома. Масса из бобовых содержит много протеина, кальция, фосфора, но сушить ее сложнее.

В меню КРС солома, сушеные веточки используют изредка из-за незначительной пищевой ценности, содержания небольшого количества витамин, минералов, небольшого содержания белков, сахара.

Суточный рацион питания КРС в зимний период

Чтобы поголовье питалось правильно, важно рассчитать суточную дозу для каждого типа животных. Рассчитывают суточный рацион коровы в зимний период с учетом ряда нюансов:

Рассмотрим особенности рациона, количества определенных продуктов, рассчитанных на сутки для КРС в конкретные этапы жизнедеятельности детальнее.

Стельных

В случае вынашивания плода самке необходимо получать важные минералы, витамины в том количестве, которое удовлетворит потребности ее организма и развивающегося теленка. Меню следует обогащать питательными продуктами. Важно, чтобы эти продукты легко усваивались.

Представляем рацион, который подойдет коровам зимой (вес стельной особи 500 кг).

Источник