Чем питаются бедуины в пустыне
Традиционные арабские блюда: чем питались бедуины?
Сегодня в ОАЭ и других странах Ближнего Востока в плане гастрономии царит полнейший интернационал. В результате в меню ресторанов региона вы с гораздо большей вероятностью увидите пиццу или суши, чем традиционные арабские блюда.
Но означает ли это, что у бедуинов собственной кухни не было вовсе? Отнюдь! В сегодняшней статье расскажем об арабских блюдах с историей. Кстати, она – многовековая.
1. АЛЬ-ХАРИС: ГОРШОЧЕК ВАРИ!
Как и все кухни мира, арабская до конца XIX века опиралась на те продукты, которые в данной области мира имелись если не в избытке, то в достатке. Итак, чем же были богаты жители пустыни? Курицей, бараниной и злаками, а самым известным местным блюдом считался Аль Харис, готовящийся из всех перечисленных выше продуктов сразу. Порубленная на куски ягнятина или баранина вместе с пшеницей закладывалась в горшок с кипящей водой. Когда же мясо становилось мягким, варево тщательно перемешивали, а накрытый крышкой горшок перемещали на ночь на тлеющие древесные угли костра.
Ближе к утру блюдо было готово. Несложно догадаться, что Аль-Харис представлял собой нечто среднее между кашей с мясом и пловом. Как говорится, просто и питательно. Между прочим, первое описание харисы встречается в сборнике арабских рецептов «Книга блюд», составленном аж в десятом веке, а популярно кушанье было не только на Аравийском полуострове и в сопредельных странах, но и в Пакистане, Азербайджане и Армении.
2. АЛЬ-МАДЖБУС: КОГДА ЛИМОН СТАНОВИТСЯ ПРИПРАВОЙ
И снова горшочек! Только на этот раз в нем не просто отваривают кусочки ягнятины, рыбы или курицы – последняя версия блюда популярна в Бахрейне. Главное отличие Аль-Маджуса от Аль-Хариса в том, что мясо, птицу или рыбу обязательно приправляли сушеным лимоном, который в прошлые века заменял дорогостоящие специи.
Готовят блюдо в два этапа. Вначале в кипящей воде отваривают основной ингредиент, когда же он доходит до состояния готовности, ягнятину, курятину или рыбу из горшка вынимают, и ее место занимает рис. Когда и он готов, мясо или рыбу повторно отправляют в горшочек, после чего смесь оставляют на огне еще на часок-другой.
Как видим, снова ничего сложного. Кстати, в Бахрейне часто повара используют при приготовлении Аль-Маджуса самые разнообразные специи, дабы вкуснее получилось.
3. ВЕРБЛЮД – ЭТО НЕ ТОЛЬКО ТРАНСПОРТНОЕ СРЕДСТВО
Верблюды в Арабских странах были дико полезными животными. Неудивительно, что отношение к ним тут было, совсем, как у коренных народов русского Севера к оленям: ведь в старину на верблюдах не только ездили, из их шкур шили одежду, их молоко пили, ну и мясо ели, чего уж греха таить.
К слову, мясо верблюда на вкус напоминает обыкновенную говядину, но для здоровья оно полезно невероятно, ибо продукт богат продлевающими молодость антиоксидантами, витаминами группы В, фосфором, калием, железом и даже микроэлементами, помогающими регулировать уровень сахара в крови.
Более того, бедуины верили, что употребление верблюжатины в пищу способствует мужской силе, поэтому сей вид мяса ценился на Аравийском полуострове в разы сильнее баранины, и часто верблюжатину подавали на стол во время свадебного пира.
Сегодня же экзальтированные и очень богатые арабские семейства могут приготовить по случаю бракосочетания фаршированного верблюда. Корабль пустыни в данном случае становится аналогом Ноева ковчега: его заправляют курятиной, ягнятиной, рисом и яйцами. Блюдо, само собой, в ресторанах не подается, ведь, сегодня хороший верблюд стоит, как частный самолет, а то и два.
Понравился материал? Присоединяйтесь к нам на фейсбук
Чем питаются бедуины в пустыне
В древние времена, большинство людей поселялись возле рек, но бедуины предпочитали жить в открытой пустыне. Бедуины в основном проживают в арабских и сирийских пустынях, на Синайском полуострове в Египте и пустыне Сахара в Северной Африке.
Бедуинские общины есть во многих странах мира, включая Египет, Сирию, Палестину, Иорданию, Саудовскую Аравию, Йемен и Ирак на Ближнем Востоке, а также Марокко, Судан, Алжир, Тунис и Ливию в Северной Африке. В общей сложности численность бедуинского населения составляет около 4 млн. человек.
В этой статье речь пойдёт о бедуинах Синайского полуострова, в частности о бедуинах, проживающих в окрестностях Дахаба.
На сегодняшний день в Дахабе можно найти примеры культур всего мира. Люди из разных стран и разных национальностей решили поселиться в Дахабе или сделать этот городок своим вторым домом. Это придает Дахабу яркость и колорит.
Вторая по величине группа, населяющая Дахаб, состоит из бедуинских племен, которые поселились здесь около 800 лет назад и являются коренными жителями. За последние 30 лет они претерпели много изменений. Некоторые изменения оказали положительное влияние на их образ жизни, в то время как другие сказались отрицательно. Внедорожники «Jeep» уже давно заменили верблюдов в качестве транспортного средства, но, к счастью бедуинская культура в Дахабе осталась практически неизменной. Почти все бедуины живут на севере Дахаба – в районе «Ассала», главной бухте когда-то бедуинской деревни.
Сегодня в Дахабе проживает около 10 000 бедуинов и около 20 000 человек из остальной части Египта. Примерно 3 000 человек со всего мира живут или работают здесь.
Кто такие бедуины?
Бедуины, говорящие на арабском диалекте кочевых племен, являются выходцами из Аравийского полуострова (в основном из Саудовской Аравии), путешествующие по пустыне в поисках воды и подходящих мест для стоянки. Иногда, их путешествие до прибытия в пункт назначения, продолжалось несколько дней. Когда то каждое племя было ответственно за свой участок земли, от которой они получали доход, предоставляя ночлег, еду и безопасность путешественникам и торговым караванам. Как опытнейшие гиды в пустыне, они контролировали торговые пути и сопровождали караваны.
Бедуинам удалось сохранить свои природные качества пустынного образа жизни на протяжении многих тысяч лет. Они выживали в сухих и суровых районах пустыни Ближнего Востока, при этом, поставляя излишки скота, мяса и молочной продукции в близлежащие города. Бедуины на Синае могут научить вас выживанию в экстремальных условиях пустыни. Они отлично знают все повадки животных (в том числе и человека), так же они в состоянии найти свой путь в пустыне без компаса или карты.
Бедуинские мужчины и женщины традиционно выполняют различные роли в обществе. Бедуинские мужчины, как правило, зарабатывают на жизнь для своих семей. На сегодняшний день некоторые из них работают, как сафари-гиды, водители, некоторые владеют магазинами, кто-то задействован в строительстве или в сфере обслуживания. Женщины работают преимущественно в доме, занятые домашними хлопотами, семьей и поголовьем коз, овец и верблюдов.
Как правило, бедуинские женщины общаются только с мужчинами из их семьи или гостями, приглашенными в их дом. Однако эта традиция начинает немного меняться в Дахабе, и некоторые бедуинские женщины начинают работать вне дома, присматривая за детьми или в магазинах. Большинство бедуинских женщин Дахаба отлично владеют техникой изготовления ожерелий и браслетов, бисероплетением. Все эти изделия обычно продают их дети в городе и вокруг него.
Одежда бедуинов
Бедуинские мужчины носят длинные рубашки-платья «джалабея», преимущественно белого цвета, хотя могут встречаться и другие цвета. На голове носят «смагг» (красно-белый платок, в России и странах СНГ, именуемый «арафаткой») или «аймемма» (белый платок), иногда удерживаемый на месте при помощи чёрного обода («агал»).
Бедуинские женщины обычно носят яркие длинные платья (также как и у мужчин, называемые «джалабея»), но когда они выходят за пределы дома они одеваются в «абая» (тонкие, длинные черные платья-плащи, иногда покрытые блестящей вышивкой). Также они всегда покрывают свои головы и волосы, когда они покидают свои дома при помощи «тарха» (черный, тонкий платок). Когда-то, женское лицо по традиции было скрыто за богато украшенной «буркой», что сейчас можно увидеть только у старшего поколения. Представительницы молодого поколения сегодня покрывают свои головы просто платком («тарха»).
Бедуинское гостеприимство
Бедуины отличные хозяева и хорошо известны своим гостеприимством, и вы непременно почувствуете себя желанным гостем в их доме. Это часть традиции, которая передаётся из поколения в поколение. Вам обязательно предложат знаменитый бедуинский чай, заваренный из листьев чая и пустынных трав «хабак» и «мармарея».
Это придаёт чаю особый аромат, вкус «хабака» немного напоминает вкус шалфея. Обычно чай готовят на костре, как только гость прибывает, и обмениваются с ним историями и новостями.
Другая часть гостеприимства бедуинов – это пища, предложенная гостю. Традиционная еда это вкусный бедуинский хлеб, приготовленный на открытом огне, а также рис, мясо, рыба и овощные блюда. Пища всегда готовится из свежих продуктов. Бедуины уделяют особое внимание приготовлению пищи, и еда, подаваемая гостям, всегда рассматривается, как особое, важное событие.
Для усталых пустынных путников вид бедуинских палаток был равнозначен оазису. По бедуинскому обычаю пища, вода и место для сна предоставляется всем путникам и гостям, и если есть необходимость этот срок может достигать трех дней. Обычно этого времени достаточно, для того, чтобы набраться сил и продолжать дальше путешествие по пустыне. Хотя, в современном мире легковые автомобили, изменили необходимость такого гостеприимства, оно по-прежнему формирует важную часть культуры бедуинов, и как и раньше приют предлагается в случае необходимости.
Бедуины обладают удивительным даром рассказчиков и могут поведать вам многочисленные истории о том, «какие события происходили в древние времена». Большинство историй это необычные рассказы о поведении верблюдов, о чудотворном лечении лекарственными травами, которые они применяют в своей семье. Многие бедуины обладают настоящим поэтическим талантом, часто используя его для особых случаев, таких как свадьбы.
Траволечение
Познания бедуинов в фитотерапии необычайно глубоки и с древних времён это было их единственным источником и надеждой на исцеление при болезнях в пустыне. Им известны сотни травяных лекарств и различных лекарственных средств, одним из наиболее популярных является верблюжье молоко. Оно используется при многих недугах, включая расстройство желудка и пищеварения, проблемах кровообращения и опорно-двигательного аппарата. Бедуины обладают обширными знаниями пустынных растений и тем, для чего они могут применяться. В Дахабе мы находим множество свидетельств тому, насколько эффективно эти лекарственные растения воздействуют на человеческий организм.
Религия и вера
Синайские бедуины являются мусульманами суннитского толка и исповедуют свою религию – Ислам с глубокой верой и искренностью. В рамках своей религии они сохранили тесную связь с миром природы. Как правило, бедуины знают, о том, что приближается буря, ещё до её начала, или когда дикое животное приближается к их дому. Жизнь в гармонии с природой – очень естественный способ сохранять свою веру. Множество современных бедуинов Дахаба часто оставляют свои дела и уходят, чтобы уединиться в удалённые, укромные места в горах или пустыне и насладиться первозданными ощущениями тишины и умиротворения.
Бедуинская традиция основана на строгих племенных законах и обычаях. Племенной закон запрещает уничтожение живых деревьев, наказанием за это может быть штраф, состоящий из 3 двухлетних верблюдов или их денежного эквивалента. Бедуины говорят, что «убийство дерева подобно убийству души».
Также бедуины очень открыты для западной культуры, ведь туристы приезжают в Дахаб на протяжении более 30 лет. Они любят поговорить о различных аспектах жизни и поделиться своими историями и опытом. Большинство бедуинов Синая в настоящее время финансово зависят от туристической деятельности, чтобы поддерживать необходимый уровень дохода для содержания своих семей.
Бедуинская свадьба
Бедуинские свадьбы обычно проводятся во время полной луны, и это событие является отличным способом познакомиться с этой уникальной культурой. Свадьба может длиться от 2 до 5 дней и большинство праздничных действий происходит в ночное время. Преимущественно это проходит в частных домах. Однако, большие свадьбы, один раз или два раза в год, проводятся в большой долине пустыни. Одни из кульминационных моментов включает в себя специальную ночь племенных танцев и живой музыки. В это время незамужние женщины используют шанс выбрать себе будущего мужа, танцуя перед потенциальными женихами. Возможно, это один из немногих моментов в году, когда молодые мужчины и женщины имеют возможность общаться, в надежде найти свою любовь. Так же как и свадьбы в других странах мира, во время бедуинской свадьбы, каждый наряжается в свои лучшие одежды, и празднества проходят с едой, музыкой и танцами.
Бедуинские ремёсла
Традиционно бедуинские женщины ткут шатёр для своей семьи из козьей или верблюжьей шерсти, и отвечают за строительство и установку палатки, если семья переходит на новые земли.
Сегодня бедуинские женщины владеют ремёслами изготовления красивых вещей, таких как ковры, ожерелья, браслеты и бурки. Это, как правило, вещи, вышитые или украшенные бисером, блестками и монетами с использованием традиционных техник, передающихся из поколения в поколение. Местная флора и фауна находит своё отображение в замысловатых рисунках и орнаментах, используемых в работе. В центре Дахаба вы встретите множество бедуинских детей, продающих эти красивые изделия.
Что такое племя?
Племя – это группа, состоящая из некоторого количества кланов. Каждый клан включает в себя отдельные семьи, которые прослеживают свою родословную, ведущую к одному источнику. Каждый клан имеет свои собственные скважины, пастбища и земли. Также кланы дополнительно разбиты на группы, каждая из которых выполняет различные функции в племени, такие как скотоводство и выращивание крупного рогатого скота, руководящие и торговые функции и т.д. Во главе племени всегда есть лидер, которого называют Шейхом.
Кто такой Шейх?
Самая большая задача, стоящая сейчас перед бедуинами Синайского полуострова заключается в поиске баланса между старым (кочевым) образом жизни и новым (городским укладом), который возник из-за развития туризма на Синае. Число кочевых бедуинов сегодня снизилось и настоящей проблемой является поддержание этой уникальной истории и культуры при попытке идти в ногу с современным миром.
Чем питались бедуины
Бедуины — гордые кочевники пустыни. Эти люди и по сей день проживают в районе Аравийского полуострова. При этом интересно, что, когда Объединенные Арабские Эмираты начали стремительно развиваться, не все бедуины согласились переселиться в благоустроенные города. Часть этого племени выбрало пустыню — свой дом родной.
Как живут современные кочевники и чем они питаются — самые интересные факты из жизни бедуинов.
Нравы пустыни
Кочевники живут, как и много лет назад — в шатрах. Бедуины живут большими семейными кланами. Здесь по-прежнему разрешены ранние браки. И вообще — бедуины не стремятся к цивилизации. Поэтому когда, к примеру, в Египте проходила перепись населения, многие пустынные жители отказались участвовать в ней.
Но бедуины радушно принимают туристов — они зарабатывают, демонстрируя свои обычаи, катают иностранцев на верблюдах и угощают их своей первобытной бедуинской кухней.
Походное меню в песках
Не стоит думать, что кухня бедуинов скудная — несмотря на то, что в пустыне растут лишь колючки, еды кочевникам хватает. В почете у них рис, разнообразные бобовые, продукты из козьего молока и, конечно же, свежее мясо.
Кухня бедуинов простая за счет того, что способы приготовления еды здесь очень простые. Но за счет этого блюда получаются очень вкусными.
Каша — пища наша, или Аль Харис
Чтобы приготовить традиционное блюдо, бедуины просто смешивают пшеницу грубого помола с большими кусками мяса, погружают в глиняный горшок и ставят на огонь. Как только вода закипит, емкость просто оставляют в тлеющих углях. Обычно это делают на ночь, и на утро получают дымящуюся, ароматную кашу. Все натуральное и ничего лишнего.
Плов — это тоже каша, и у бедуинов он присутствует в разных вариациях — с изюмом, с чечевицей и горохом, с фасолью.
Целиком вкуснее
Еще одно национальное блюдо — это зарб. Готовят его чаще всего на праздник, потому что накормить этим можно большое количество людей. Ведь зарб — это целая туша козла или барана, которую зарывают в горячей земле. Предварительно в яме жгут костер. Тушу кладут в тлеющие угли, сверху яму накрывают камнями и присыпают. Получается печь естественного происхождения. Мясо, приготовленное таким образом, сохраняет все соки и ароматы.
Еще бедуины едят верблюдов. Как бы это не казалось кощунственным, но корабли пустыни нужны кочевникам не только в качестве транспорта. Верблюжий горб считается деликатесом. А на особые торжества могут готовить целого верблюда, фаршированного рисом и различным мясом — бараниной, курятиной, яйцами. Просто невероятная смесь.
Десерты и специи
Суровые бедуины не готовят сладостей, но любят сыры и молоко, здесь оно козье. На завтрак могут есть лабнэ — это подобие творога, посыпанное заатаром — особой пряностью.
Приправы в пустыне также необычны, к примеру, они используют как приправу сушеный лимон. А заатар — это смесь майорана, кунжута и сумаха. Еще здесь любят пасту тхину (из кунжута) и хумус — пюре из нута с приправами.
Чайно-кофейные церемонии
Чай и кофе для бедуинов — это не просто напитки, а целые ритуалы. Кофе кочевники вываривают до чистого кофеина, по 18 часов в закрытом сосуде. Получается черная жидкость похожая на нефть, и с ней проводится церемония — сначала пьет хозяин, потом маленькие чашечки передают по кругу гостям.
Во время сватовства чай готовит будущая невеста. Если она делает чай сладким, то, значит, она рада гостю и готова выйти за него замуж.
Попробовать бедуинскую кухню и познакомиться с историей можно в арабских государствах. Обычно туристов приглашают в пустыню на закате и развлекают до поздней ночи.
Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен и ставьте палец вверх!
Тайные знания бедуинов: Как люди приспособились к выживанию в пустынях
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Действительно, среди всех экстремальных видов климата, пожалуй, именно пустынный является наиболее опасным. Когда вокруг тебя на километры до самого горизонта только песок или пустоши и нет ни малейшего ориентира для спасения, соблазн отчаяться и сдаться очень велик. Однако люди научились выживать и в таких условиях тоже.
Одежда
Если обратить внимание на одежду бедуинов, то нетрудно заметить, что она радикально отличается от того, во что одеваются туристы в жарких странах. Вместо шорт и футболок, местные жители надевают на себя просторные длинные балахоны, максимально закрывающие тело. Разница температур днем и ночью в пустыне может достигать 30 и больше градусов, и потому если днем человек рискует перегреться или обгореть, то ночью очень велик шанс замерзнуть. Именно поэтому длинные рукава и широкие просторные балахоны до пола являются тут актуальными, как нигде в другом месте. Под такой одеждой тело спрятано от солнечных лучей, а пот не так быстро испаряется, что значит, что тело не так быстро перегревается и медленнее обезвоживается. К тому же, стоит выбирать светлые ткани.
Головной убор
Без головного убора в жарком климате просто нельзя. Даже если вдруг вы оказались внезапно без него, достаточно намотать на голову и закрыть шею любым другим куском одежды — футболкой, шарфом — и это уже значительно увеличит ваши шансы. К тому же большинство головных уборов создает тень для глаз. При песчаных бурях, конечно, такая «защита», как впрочем, и обычные солнечные очки, не помогут — для таких ситуаций нужны только специальные защитные очки.
Отдых
Может показаться, что потерявшись в пустыне, нужно продолжать идти, пока светит солнце и видно окрестности, однако местные жители уверяют, что это неправильная логика. Пусть прогресс продвижения затормозится, однако самые трудные и жаркие часы с полудня до трех часов дня лучше переждать и использовать для отдыха. Передвигаться в жару сильно изнуряюще. Слишком велик шанс полностью выбиться из сил к вечеру. Лучше соорудить себе тент, если есть из чего, или спрятаться под высокою дюной.
Еда и вода
Весной в пустыне обычно кипит жизнь — цветут растения, плодятся местные животные, однако в остальные времена года найти воду и пропитание, мягко говоря, нелегко. Местные жители советуют ориентироваться на крупных животных — обычно те двигаются в сторону водоемов. Если вы нашли зеленое растение, имеет смысл раскопать землю под ним — вполне возможно, что совсем неглубоко находится вода.
Навигация
Увы, без навыков навигации по звездам в пустыне, совсем не обойтись. Это то, о чем следует позаботиться заранее. Как правило, других ориентиров в пустынных районах просто-напросто нет.
В нашей статье «Атакама протягивает руку» мы рассказываем о тайнах и достопримечательностях самой сухой пустыни на планете.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Про Бедуинские племена в Египте
Бедуинские племена в Египте населяют пустынные районы страны. В наши дни бедуинов также можно встретить во многих курортных общинах на Синае и даже в крупных городах Египта, таких как Каир. Прочитав статью, вы узнаете больше про Бедуинские племена в Египте.
1. Кто такие бедуины, и где они проживают?
Бедуины являются древним кочевым народом, веками проживающими в ближневосточных пустынях. Они известны также как Бадави, Баду, Бадв, Аль-бадия. Они обычно кочевали со своими животными (верблюдами, овцами, козами и крупным рогатым скотом) по пустыне в зимнее время. Летом возвращались в места, где можно было заниматься земледелием. Иногда эти люди нападали на торговые караваны.
XX век коренным образом изменил жизнь бедуинских племён. Государства взяли под контроль, прежде никем не управляемые, территории. Бедуины вынуждены были приспосабливаться к изменившимся условиям. Часть бедуинов продолжила вести кочевую жизнь, другие стали оседлыми. Кто-то нашёл работу в строительстве, другие — в сфере туризма. В настоящее бедуинов, помимо Египта, можно встретить в Иордании, Сирии, Ираке, Израиле и Судане. Далее читайте про Бедуинские племена в Египте.
2. Бедуинские племена в Египте
Бедуинские племена в Египте обычно населяют пустынные районы. Их также можно встретить во многих курортных общинах на Синае и даже в крупных городах Египта, таких как Каир.
Некоторые Бедуинские племена в Египте продолжают вести традиционный образ жизни, насчитывающий тысячи лет. Некоторые из Бедуинских племён, такие как Алагат, бродят по пустыням Египта, постоянно ища свежие пастбище для коз и верблюдов и воду для своих семей. Они ежегодно возвращаются в места на своей территории, где земля и вода могут поддерживать их в течение летнего сезона.
Другие Бедуинские племена в наши дни вовсе не являются кочевниками. Например, племя Хамада — это шахтеры, которые обычно остаются на одном месте. В то время как племя Гебели, первоначально балканского происхождения (из Югославии), остаётся жить рядом с монастырём святой Екатерины, на Синае.
Другие бедуины под влиянием египетской туристической индустрии и государственной политики стали полностью современными. Они имеют сотовые телефоны, цветные телевизоры и автомобили. До недавнего времени мужчины-бедуины были обязаны проходить военную службу вместе с другими египетскими мужчинами.
Некоторые правители Египта предоставляли бедуинам сельскохозяйственные земли и поощряли их поселения. Многие бедуинские семьи осели, построили дома. Самодельные палатки постепенно исчезают. Грузовики привозят воду в 100-галлонных бочках. Бедуины инвестирует деньги в землю и бизнес. Они отправляют своих сыновей учиться в Каир и Александрию, а также в близлежащие провинции, где недавно было создано больше институтов и университетов.
Конечно, более типичный бедуин всё ещё держится в стороне от оседлого египтянина. Сегодня можно, путешествуя по Синаю или Западной пустыне, встретить изолированную традиционную семью бедуинов. Они могут представлять собой заключительную главу древней традиции.
3. Традиционный образ жизни бедуинов в Египте
Бедуинские племена, ведущие традиционный образ жизни, всё ещё соблюдают некоторые древние обычаи. О них стоит рассказать.
Мало что в пустыне ускользает от взгляда бедуина. Он знает, где и когда он может найти воду. Бедуины ориентируются по звездам и каменным отметкам, оставленным в предыдущем походе. Они путешествуют налегке, оставляя тайники, висящие на деревьях. Другие путешественники, если они в этом нуждаются, могут получить еду и воду, но обязаны не прикасаться к остальным предметам.
Бедуины одеваются в многослойные и струящиеся одежды, которые поглощают горячие лучи солнца, позволяя циркулировать прохладным бризам. Он обматывает голову и шею тканью, чтобы замедлить потерю влаги, которая может привести к тепловому удару, и защитить лицо от жёсткого сухого песка.
Женщины носят чёрные платья и головные уборы, с вышивками крестиком: синие для незамужних женщин, красные для замужних. Они закрывают свои лица вуалью, выполненной теми же стежками и часто украшенной ракушками и монетами. Большинство традиционных бедуинов одеваются очень скромно.
Многие традиционные бедуины живут в палатках из козьей и верблюжьей шерсти, которые женщины ткут на своих узких станках и сшивают вместе. Палатки обычно делятся на две комнаты, одну для приветствия гостей и тому подобное, а другую специально для женщин.
Когда племя переезжает, жена бедуина отвечает за демонтаж палатки, укладку её на верблюдов и сборку на новом месте. Она может закатать борта так, чтобы внутрь проникал прохладный ветерок, или застолбить их, чтобы обезопасить во время песчаной бури.
В наши дни даже многие традиционные бедуины строят очень простые дома, чаще всего из камня или кирпича, в более или менее сезонном месте, куда они могут вернуться в качестве базового лагеря.
Бедуины часто объединяются в небольшие, тесно связанные племена. В некоторых племенах лидеры, выбранные за их мудрость и рассудительность, сохраняют свои позиции благодаря, например, щедрости. Некоторые из старых традиций меняются. Например, в племени Алагат вождь, или шейх, не выбирается. Он передается от отца к старшему сыну. То же самое относится и к племени Хамада.
Семейная ячейка является основой для совместного проживания. Мальчики, и девочки обычно вступают в брак в подростковом возрасте. Некоторые мужчин имеют более одной жены. В том случае, если у них более одной жены, они не живут в одном доме. Мужчина должен делить своё время поровну между жёнами. В наши дни у него может быть одна жена в городе и квартира там, и другая жена в пустыне. Иметь более одной жены — это довольно дорогое удовольствие для бедуина.
Браки двоюродных братьев и сестер обычны, но есть и браки между разными племенами. Развод возможен как для мужчин, так и для женщин. В случае развода, по крайней мере, в старину, палатка оставалась женщине, а мужчина забирал своих домашних животных. Сегодня это не всегда так. По крайней мере, в племени Алагат муж и жена встречаются с шейхом, чтобы объяснить свою точку зрения и разделить имущество.
Для традиционных бедуинов гостеприимство является обязательным, и гостей приглашают в палатку на три дня и три ночи. Чайник или кофейник всегда включен для родственника или незнакомца. Взамен хозяин ожидает разговора, таким образом, бедуин всегда в курсе последних новостей.
Если вода далеко, мужчины и мальчики совершают путешествие на верблюдах (в наши дни некоторые на пикапах), привозя воду для своих нужд. Они также отправляются в ближайший город, чтобы узнать новости и заняться бартером. Бедуины обменивают ковры, сыр, молоко, коз и верблюдов на ткани, ювелирные изделия, винтовки, муку, рис, чай, сахар и кофе.
Вот такова информация про Бедуинские племена в Египте! Читайте также:
Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте про «уникальные культуры мира» на страницах сайта «Мир увлечений»!