Чем питались в египте ремесленники

Что ели и пили древние египтяне?

Каждый год летом воды Нила поднимались выше положенного уровня, затопляя берега реки. В конечном итоге такое явление дарило Древнему Египту плодородную почву.

Древние Египтяне обрабатывали эту плодородную часть земли и называли её «Чёрной» землёй, также существовала «Красная» земля, она не являлась плодородной. На ней древние египтяне строили свои дома.

Жители Древнего Египта выращивали такие зерновые культуры как пшеница и ячмень, множество видов фруктовых деревьев, пасли рогатый скот: овец и коз, также уток, гусей и свиней. Только деревья и растения, из которых производят специи, и благовония не росли вдоль берегов Нила, и их импортировали из других стран.

Большая часть еды и напитков в древнем Египте, того времени дошла и до наших дней.

Хлеб. Основным дополнением к пищи был хлеб. Древние Египтяне, как бедные так и богатые ели очень много хлеба. И соседи египетских земель прозвали их « Едоками хлеба», но не в лицо, в то время это был не политкорректный термин. Хлеб был сделан из полбы, но также они пользовались и пшеницей. Египтяне не имели ветряных и водяных мельниц, и измельчение зерна осуществлялось вручную. Измельчали при помощи шлифовальных камней, а зачастую из-за сильного трения камень превращался в пыль и попадал в муку. Сам фараон контролировал производство ячменя и пшеницы. Если урожайный год был хорошим, излишки зерна хранились в зернохранилищах, а когда урожайный год был слишком плох, эти запасы раздавали населению, чтобы люди не голодали. Именно поэтому кошки были так важны для Египта, они ловили крыс и мышей в зернохранилищах.

Мясо. Богатые люди ели в основном говядину, иногда мясо коз и овец. Бедные люди употребляли только мясо коз, овец иногда свинину. Люди, работающие на строительных объектах, получали еду и пиво. А те люди, которые работали над проектами пирамид и гробниц фараонов получали хорошие порции еды с мясом говядины.

Рыба. Воды Нила имели огромное количество разных видов рыб. Богатые люди рыбу не ели, они питались только говядиной. А бедные люди наоборот употребляли только рыбу. Также они её сушили и солили. Солёная рыба была деликатесом, как для бедных, так и для богатых людей. Именно солёная рыба была основным экспортируемым товаром.

Фрукты. Здесь выращивали огромное количество фруктов. Из винограда изготавливали вино, иногда суши, чтобы получить изюм. Бедные люди использовали сушёные фрукты, чтобы подсластить пищу. Богатые же люди в качестве подсластителя использовали мёд. Для бедных людей это было слишком дорогим удовольствием.

Яйца. В Древнем Египте как известно не было кур. Но они держали уток и гусей. Но яйца не были столь популярны в то время, так как в настоящее время до нас дошло слишком мало рецептов с использованием яиц.

Праздники и голод. Всё количество урожая зависело от Нила. Будет ли Древний Египет голодать или нет, также зависело от Нила. Священные люди измеряли уровень затопления земель, и благодаря вычислениям узнавали об урожайности:

Источник

Ремесленники

В Древнем Египте квалифицированные мастеровые составляли средний класс, находившийся между бедными чернорабочими и богатыми чиновниками и вельможами. Настенные рисунки и модели изображают ремесленников вырезающими из камня или древесины, изготавливающими глиняную посуду или обрабатывающими драгоценные металлы. Были еще судостроители и изготовители колесниц.

Художники и ремесленники могли получать неплохое вознаграждение за свое умение, а некоторые приобретали известность своей работой. В 1912 году в Эль-Амарне в результате раскопок были извлечены на свет дом и мастерская скульптора по имени Тутмос. Он добился больших успехов в своей деятельности и был любимцем царской семьи.

Ремесленники часто жили в собственной части города. В Дейр-эль-Медина, недалеко от Фив, для строителей величественных, но секретных царских гробниц была построена специальная деревня. Среди сотни домов археологи нашли там накладные на товары, схемы и чертежи, нарисованные на глиняных черепках. Условия работы вряд ли были всегда хорошими, так как летописи показывают, что один раз рабочие устроили забастовку. Вполне возможно, что они-то и участвовали в разграблении гробниц, которые сами же построили.

Искусства и ремесла

Древние египтяне любили красивые предметы, и ремесленные поделки, дошедшие до наших дней, изумляют нас и сегодня. Тут встречаются сверкающие золотые кольца и подвески, ожерелья, инкрустированные стеклом, и ослепительно-синие керамические изделия, именуемые фаянсом. Почти в идеальном состоянии сохранились сосуды из гладкого белого камня алебастра, а также стулья и сундуки из кедра, импортировавшегося с Ближнего Востока.

Египтяне изготавливали красивые корзины и горшки. Некоторые керамические изделия делались из речной глины, однако самые изящные горшки изготавливались из меловой глины, найденной в местечке Кена. Горшки лепили вручную или, позднее, на гончарном круге. Некоторые из них полировали гладким камешком, пока их поверхность не начинала сверкать. Мы знаем так много о египетских ремеслах потому, что немало красивых изделий клалось в гробницы, с тем чтобы умерший мог пользоваться ими в загробном мире.

Источник

Как жили земледельцы и ремесленники в Египте

Земледельцы и ремесленники были основной рабочей силой в Древнем Египте, но в то же время они считались низшим сословием, которое обязано было кормить фараона, его солдат и многочисленную армию слуг и чиновников. Они платили многочисленные налоги и должны были трудиться с утра до вечера, чтобы прокормить семью.

Жизнь и быт земледельцев

В целом, труд людей, которые возделывали землю, считался уважаемым, но очень тяжелым. Крестьянин должен был вставать очень рано практически в любой сезон года: так, к июлю нужно было вырыть каналы, чтобы задерживать воду после разлива Нила. В ноябре начиналась вспашка земли, куда высаживали пшеницу и ячмень. В период роста поля надо было поливать, а это было невероятно трудно. В марте-апреле собирали урожай, что тоже требовало больших усилий.

Садоводство также было очень развито: египтяне выращивали разнообразные овощи, фрукты, виноград в большом разнообразии сортов. Но земледельцы в Древнем Египте все равно жили бедно, поскольку большую часть выращенного отдавали в казну.

Жизнь и быт ремесленников

Ремесла в этом государстве Древнего мира были очень развиты. Египтяне обрабатывали камень и дерево, а также металлы, у них были очень развиты архитектура и кораблестроение, тонкие искусства изготовления стекла и папируса.

В городах существовали целые улицы, на которых селились гончары, медники и ткачи, у которых были собственные крошечные мастерские, где они и изготавливали изделия, и продавали их. Самые искусные мастера работали при храмах, где за их трудом следили надсмотрщики.

По свидетельствам письменных источников, труд ремесленника считался тяжелее крестьянского, ведь эти люди часто не могли даже выйти на улицу и подышать воздухом и вынуждены были работать не только на протяжении светового дня, но часто даже и ночью.

которые читают вместе с этой

Привилегированное положение занимали те, кто изготавливал предметы роскоши – ювелиры, скульпторы, те, кто работал с деревом. Часто они даже могли занять почетное положение в обществе, так что отдать ребенка в ученики к такому мастеру было очень дорого.

Долговое рабство

Если изначально рабами у египтян были только люди, взятые в плен во время войны (поэтому призыв в армию считался благом: мужчина мог привести в дом рабов-помощников), то со временем ими становились и жители страны. В рабство попадали и крестьяне, и ремесленники, которым не хватало средств прокормить семью: тогда они брали что-то нужное в долг у богача, а если не могли отдать к сроку, то становились рабами.

Рис. 3. Ремесленник-раб.

Что мы узнали?

Мы узнали, как жили земледельцы и ремесленники в Египте: они тяжело трудились, выращивая пищу и делая необходимые для жизни предметы. В то же время они были вынуждены платить очень высокие налоги, чтобы прокормить фараона и аристократов, а также армию. И ремесленник, и земледелец мог попасть в рабство, если брал взаймы у богача, но не имел возможности отдать долг. Ремесленники, которые изготавливали предметы роскоши, были на особом положении и могли даже стать богатыми людьми.

Источник

Как жили земледельцы и ремесленники в Египте — кратко

Большинство населения Древнего Египта составляли земледельцы и ремесленники. Они кормили не только себя, но еще и вельмож, и писцов, и воинов. Большее количество урожая уходила в казну в качестве налогов.

Земледельцы

Вся жизнь земледельцев была самым тесным образом связана с Нилом. Когда Нил разливался, нужно было следить за тем,чтобы орошенными оказались не только поля, находившиеся вблизи Нила, но и те, которые были немножко подальше, а самое главное повыше.

Для того чтобы полить землю на полях, которые находились далеко от Нила, египтяне прокапывали каналы. Каналы перекрывались специальными плотинами. Когда Нил разливался, плотины отворялись, а для того, чтобы вода осталась на полях на более долгий срок, плотины перекрывались. Когда, наконец, процесс полива подходил к концу, можно было приступать к севу.

Мягкая плодородная египетская почва,удобренная илом, не требовала каких-то больших усилий при обработке. Как правило, в плуг впрягались быки или даже коровы. Нравом они были поспокойнее, а усилий от них особых не требовалось.

Далее, в борозду бросалось зерно. После чего скорее — скорее по этому зерну прогоняли стада овец, коров, ослов для того, чтобы успеть втоптать его в землю. Дело в том, что находилось немало охотников это зерно съесть. Египет очень был богат птицами.

После того, как созревал урожай, его тоже требовалось убрать как можно скорее. Опять на летали вездесущие птицы, к тому же существовала еще одна угроза — саранча. Жали и египтяне деревянными серпами. В качестве режущей части у них были вкладыши из кремния. Впоследствии серпы стали делать из бронзы.

Первые сжатые колосья крестьяне относили своему хозяину, вельможе. Потом, для обмолота, колоски бросали под копыта ослам, овцам, коровам. Но обмолоченное таким образом зерно было полно микены и содержало такие неприятные примеси, как камни, поэтому от этого тоже надо было каким-то образом избавиться.

Веели египтяне весьма примитивным способом. Женщины на специальных деревянных лопатках подбрасывали зерно ввысь, ожидая пока ветер подхватит и унесет мекину, а от камней избавлялись, просеивая зерно через сито. Обработанное таким образом зерно, относили в хранилище.

Писари, присланные хозяевами усадьбы, записывали какой получился урожай и сколько зерна попадет в закрома вельможи.

Ознакомившись с записями, которые оставили писари, хозяин богатого имения сам определял, сколько зерна следует отдать в царские закрома, а сколько оставить себе, для хозяйства.

Ремесленники

Еще одна большая прослойка в Древнем Египте — ремесленники. Ремесленники в Египте существовали самые разные. Горшечники, кожевенники, ткачи. Изделия своего труда они не продавали, потому что денег еще не было, они их меняли. Хотя существует мнение, что некое мерило стоимости уже существовало. Дело в том, что на некоторых изображениях видно, как покупатели на рынке несут с собой маленькие коробочки, предположительно, это не что иное, как коробочки для того, чтобы мерить зерно.

В процессе обмена часто фигурировали не только товары, но и услуги, в частности, сохранилось свидетельство о том, что богатый вельможа очень щедро наградил мастеров, построивших ему гробницу. Что же это за щедрая награда? Давайте прочитаем: «Умиротворил я их хлебом, пивом, ячменем, полбою, медью, одеждами, вещью всякою доброю». Вот таким вот образом расплатился вельможа за свою гробницу.

Дома, еда и одежда ремесленников и земледельцев

Следует сказать, что дома их не могли похвастаться особо изысканным убранством. Единственной их функцией было защищать от жары днём и от пронизывающего холода по ночам. Удивительно, но в Египте, в стране, которая была достаточно богата камнем, в качестве основного материала для постройки домов использовался не камень, а глина. Причем, кирпичи лепили из глины, смешанной с навозом и камышом. Это придавало дополнительную прочность.

Для того, чтобы войти в дом ремесленника, нам с вами понадобилось бы спуститься на две-три ступеньки вниз. Дело в том, что уровень пола в этом жилище находился ниже, чем уровень земли. Делалось это для того, чтобы в доме было всегда прохладно. Из коридора мы с вами попали бы в комнату, украшенную одной колонной. В комнате была небольшая ниша, куда складывали дары для Богов. Если бы вы пожелали пройти дальше, то попали бы в небольшой коридорчик, по которому могли бы выйти во внутренний дворик. Рядом с коридорчиком находилась небольшая кухня.

Давайте посмотрим, а что же готовили на этой кухне? Как правило, готовили там пищу достаточно сытную, хотя, на наш взгляд, не очень вкусную. Египтяне питались в основном лепешками из ячменя, очень редко ели овощи, как правило, они получали их от вельможи, тот сам смотрел, когда можно, а когда нельзя выдать их. Мясо простые ремесленники и земледельцы, как правило, не ели.

Основным продуктом питания был папирус, его корневища. Корневища папируса особым образом приготавливались на печках, после чего они приобретали такой несколько крахмалистый вкус. Что же касается напитка простонародья, то это прежде всего пиво. На сельскохозяйственных работах был задействован специальный человек, который следил за тем, чтобы земледельцам во время подносили этот напиток. Другое дело, что этот напиток подносили достаточно часто, из чего ученые делают вывод, что, видимо, пиво было некрепким и скорее напоминало перебродивший квас.

Что касается одежды простонародья, то она тоже не отличалась разнообразием. Как правило, это была набедренная повязка, либо юбка длиной до колен, повязка на голову. Вот, собственно, и вся одежда. Ходили, как правило, босиком. Сандалии стали известны в Египте далеко не сразу.

Источник

Как жили земледельцы и ремесленники в Древнем Египте

Одним из крупнейших государств древнего мира являлся Египет. Его история в науке относится к древнему Востоку. Считается, что черты политического строя, социального устройства, основные занятия населения древнего Египта во многом типичны в целом для древнего Востока, при этом имея и характерные особенности. Земледельцы и ремесленники в Египте составляли основное население.

Жизнь и быт древнеегипетских земледельцев

Сельское хозяйство сильно было связано с разливами реки Нил. Его воды, затопляя прилегающие земли, оставляли после спада слой ила, который повышал плодородие почвы. Однако эти разливы для их хозяйственного использования требовали формирования системы ирригации, чтобы равномерно распределялся ил между разными земельными участками, чтобы снабжать водой более отдаленные, не затопляемые Нилом территории, и возвышенные места. Поэтому сельские жители объединяли и координировали свои усилия.

Обычно земледельцы древнего Египта разграничивали участки насыпями, получались квадратные углубления, во время разливов наполняемые водой. Для переноса воды на дальние или высокие места применялись механические подъемные устройства шадуфы. Распашка земель и посев начинались в сентябре. Применялось деревянное рало, в которое впрягали животных. Сбор колосьев начинался в феврале, для него использовались серпы и косы из бронзы и меди.

Из собранного урожая платились налоги, остальной шел в пищу и на обмен на ремесленные изделия. Из зерновых культур в основном выращивалась пшеница. Cельские жители обрабатывали огороды, где выращивали огурцы, лук, чеснок, разводили сады, где росли виноград, инжир и другие плоды. Питались преимущественно выпеченными из муки лепешками, также продуктами из огорода и сада. Распространено было и скотоводство. Разводились коровы, овцы, козы.

Как жили ремесленники в Древнем Египте

В стране было достаточно распространено ремесло. Египтяне освоили разные его виды. Одними из основных были занятия по изготовлению разных орудий труда и предметов хозяйства, быта. Это кузнечное ремесло, гончарное, столярное, кожевенное. Ремесленники выплавляли металл, медь и бронзу, обрабатывали его, ковали из него изделия.

Известность получило ткачество, особенно изготовление тканей из льна, производство стекла, ювелирных украшений. Для потребностей населения и государства большую роль играли занятия, связанные со строительством: каменотесное дело, изготовление кирпичей, постройка кораблей.

Продукты своих трудов ремесленники использовали для уплаты повинностей, для обмена при торговле, чаще на продукты сельского хозяйства, другие изделия. Они проживали в основном в городах, хотя и в селах тоже жили. Их жилища были похожи на дома сельских жителей. Строились сначала преимущественно из тростника, покрывались глиной, в качестве крыши выступала циновка.

Пол обычно не имел специального настила, то есть был земляной. Позже при возведении домов стал применяться кирпич. На кухне находился очаг. Эти сведения дают ответ на вопрос, как жили ремесленники в Египте.

Долговое рабство

Дошедшие письменные источники дают сведения о попадании древних египтян в долговую кабалу. Им иногда приходилось брать в долг у более зажиточных и богатых людей семена на посев, продукты, деньги. При этом следовало возвращать взятое с процентами. Не всегда все должники вовремя вносили взносы, возвращали взятое. В таком случае они попадали по законам того времени в рабство к заимодавцу. Законы регулировали случаи, когда это происходило и само положение этих рабов. В науке это рабство чаще характеризуется как патриархальное.

Источник