Чем питались египтяне и что изготавливали ремесленники
Ремесленники
В Древнем Египте квалифицированные мастеровые составляли средний класс, находившийся между бедными чернорабочими и богатыми чиновниками и вельможами. Настенные рисунки и модели изображают ремесленников вырезающими из камня или древесины, изготавливающими глиняную посуду или обрабатывающими драгоценные металлы. Были еще судостроители и изготовители колесниц.
Художники и ремесленники могли получать неплохое вознаграждение за свое умение, а некоторые приобретали известность своей работой. В 1912 году в Эль-Амарне в результате раскопок были извлечены на свет дом и мастерская скульптора по имени Тутмос. Он добился больших успехов в своей деятельности и был любимцем царской семьи.
Ремесленники часто жили в собственной части города. В Дейр-эль-Медина, недалеко от Фив, для строителей величественных, но секретных царских гробниц была построена специальная деревня. Среди сотни домов археологи нашли там накладные на товары, схемы и чертежи, нарисованные на глиняных черепках. Условия работы вряд ли были всегда хорошими, так как летописи показывают, что один раз рабочие устроили забастовку. Вполне возможно, что они-то и участвовали в разграблении гробниц, которые сами же построили.
Искусства и ремесла
Древние египтяне любили красивые предметы, и ремесленные поделки, дошедшие до наших дней, изумляют нас и сегодня. Тут встречаются сверкающие золотые кольца и подвески, ожерелья, инкрустированные стеклом, и ослепительно-синие керамические изделия, именуемые фаянсом. Почти в идеальном состоянии сохранились сосуды из гладкого белого камня алебастра, а также стулья и сундуки из кедра, импортировавшегося с Ближнего Востока.
Египтяне изготавливали красивые корзины и горшки. Некоторые керамические изделия делались из речной глины, однако самые изящные горшки изготавливались из меловой глины, найденной в местечке Кена. Горшки лепили вручную или, позднее, на гончарном круге. Некоторые из них полировали гладким камешком, пока их поверхность не начинала сверкать. Мы знаем так много о египетских ремеслах потому, что немало красивых изделий клалось в гробницы, с тем чтобы умерший мог пользоваться ими в загробном мире.
Жизнь земледельцев и ремесленников в Древнем Египте
Историей древних цивилизацией интересуются не только учёные, но и обычные люди. В учебной литературе часто описываются правители, важные персоны и главные события, происходившие в государствах. Однако немало интересной информации имеется и о низших слоях общества. О них следует узнать подробнее в сообщении-докладе о жизни земледельцев и ремесленников в Египте. Эти люди, как и рабы, занимались тяжёлым трудом.
Долговое рабство
Во время войн египтяне брали в плен врагов и потом делали их своими рабами. Но со временем в рабство стали попадать и люди из местного населения Египта. Нередко рабами становились крестьяне, которые брали в долг у богатых: многие из них не могли вернуть в срок необходимые продукты или изделия, поэтому им приходилось работать на персон высших сословий.
Люди, которые занимались ремеслом или земледелием, считались основной рабочей силой в древней цивилизации. Но в тот период они были низшими слоями общества. Если говорить кратко об их обязанностях, они должны были прокормить фараона, его знать, войска и слуг. Ремесленников и земледельцев заставляли платить высокие налоги. Поэтому они жили бедно и с трудом могли прокормить себя и семью.
Ирригационная система
Древний Египет возник в середине IV тысячелетия до н. э. Государство занимало территорию на северо-востоке Африки. На юге оно граничило с рекой Нил, а на севере — со Средиземным морем. Египетская цивилизация была большим оазисом среди засушливых пустынь. Страна процветала благодаря сезонным разливам Нила, которые наполняли землю необходимым объёмом влаги. Поскольку это способствовало благоприятному земледелию, Древний Египет в основном существовал за счёт сельского хозяйства.
Именно египтяне придумали первую систему орошения. Чтобы максимально использовать Нил, люди разделяли поля земляными насыпями, а затем прокладывали специальные стоки и канавы. Эта система позволяла направлять нильские воды к участкам землевладельцев, где она задерживалась и питала почву влагой и плодородным илом. Кроме того, ирригационная система защищала города от наводнений. Также она облегчила поступление к ним питьевой воды. Однако такая система требовала регулярного обслуживания, поэтому земледельцы объединялись в земледельческие общины.
Сельскохозяйственная жизнь египетского народа зависела от разливов Нила. В ноябре земля на участках становилась сухой. В это время земледельцы начинали обрабатывать почву и высаживать культуры. Весной египтяне собирали урожай, причём первые колосья они отдавали вельможам в качестве уплаты налогов. Летом земледельцы исправляли проблемы системы орошения и подготавливали земли к очередному посеву.
Орудия труда и рабочий день
Плодородный ил делал почву мягкой, поэтому египтянам было несложно её обрабатывать. Для вспахивания земли они использовали деревянный плуг. Затем земледельцы прогоняли по полям домашний скот. Животные втаптывали материал глубоко в грунт. Такие действия позволяли защитить посаженые культуры от птиц. Также на полях нередко бывали мыши, поэтому египтяне старались скорее собрать созревший урожай. Зерновые культуры собирали с помощью серпа с деревянным основанием и бронзовой вкладкой. Позже земледельцы стали использовать медные изделия.
Разновидности ремёсел
Древний Египет мог похвастаться искусными ремесленниками. Египтяне создавали не только качественные орудия труда, но и красивые вещи. В древней цивилизации были развиты следующие виды ремёсел:
Также были ремесленники, которые обрабатывали тростник и делали из него папирус. Материал использовали для сохранения истории Древнего Египта. В стране было немало кожевников, сапожников и корабельщиков.
Жизнь ремесленников
Египетским ремесленникам тоже жилось нелегко. Однако у них были привилегии, каких не было у земледельцев.
Ремесленники работали в мастерских, которые принадлежали знатным персонам. Мастера смотрели за их работой и оценивали качество создаваемых ими предметов. Писцы вели учёт расходуемых материалов. Когда у ремесленников было свободное время, они работали с индивидуальными заказами. Им тоже приходилось платить высокие налоги.
Люди, зарабатывавшие себе на жизнь ремеслом, обычно жили в самих мастерских, где они работали. Некоторые владели отдельными хижинами, которые были очень скромными. Если верить письменным источникам, труд ремесленников был тяжелее крестьянского. Египтяне работали практически целый день в помещении и редко выходили на улицу подышать свежим воздухом. Иногда их приходилось трудиться и ночью.
Поскольку в Древнем Египте ещё не было денег, цена различных изделий измерялась продуктами. Ремесленникам платили за их работу зерном, мясом или рыбой. Также они могли получить за свой труд тканевые полотна или серебряные предметы. Ремесленная деятельность была тяжёлой, но она хорошо оплачивалась. Ремесленников уважали в обществе. Хотя их инструменты были примитивные, египтяне создавали изделия высокого качества.
Привилегированное положение занимали египтяне, которые изготавливали ювелирные изделия. Также высоко ценились скульпторы и ремесленники, которые работали с древесиной. К некоторым мастерам относились с большим уважением. Египтяне приводили своих детей к таким ремесленникам обучаться их искусству. Но не все могли это позволить, поскольку обучение было дорогим.
Различные рассказы и истории о Древнем Египте подтверждают, что жизнь ремесленников и земледельцев нельзя назвать простой. Для уплаты налогов и содержания своей семьи им приходилось много работать, не жалея собственных сил и здоровья. Именно благодаря их трудам древняя цивилизация достигла небывалого расцвета и величия.
Как жили земледельцы и ремесленники в Древнем Египте
Одним из крупнейших государств древнего мира являлся Египет. Его история в науке относится к древнему Востоку. Считается, что черты политического строя, социального устройства, основные занятия населения древнего Египта во многом типичны в целом для древнего Востока, при этом имея и характерные особенности. Земледельцы и ремесленники в Египте составляли основное население.
Жизнь и быт древнеегипетских земледельцев
Сельское хозяйство сильно было связано с разливами реки Нил. Его воды, затопляя прилегающие земли, оставляли после спада слой ила, который повышал плодородие почвы. Однако эти разливы для их хозяйственного использования требовали формирования системы ирригации, чтобы равномерно распределялся ил между разными земельными участками, чтобы снабжать водой более отдаленные, не затопляемые Нилом территории, и возвышенные места. Поэтому сельские жители объединяли и координировали свои усилия.
Обычно земледельцы древнего Египта разграничивали участки насыпями, получались квадратные углубления, во время разливов наполняемые водой. Для переноса воды на дальние или высокие места применялись механические подъемные устройства шадуфы. Распашка земель и посев начинались в сентябре. Применялось деревянное рало, в которое впрягали животных. Сбор колосьев начинался в феврале, для него использовались серпы и косы из бронзы и меди.
Из собранного урожая платились налоги, остальной шел в пищу и на обмен на ремесленные изделия. Из зерновых культур в основном выращивалась пшеница. Cельские жители обрабатывали огороды, где выращивали огурцы, лук, чеснок, разводили сады, где росли виноград, инжир и другие плоды. Питались преимущественно выпеченными из муки лепешками, также продуктами из огорода и сада. Распространено было и скотоводство. Разводились коровы, овцы, козы.
Как жили ремесленники в Древнем Египте
В стране было достаточно распространено ремесло. Египтяне освоили разные его виды. Одними из основных были занятия по изготовлению разных орудий труда и предметов хозяйства, быта. Это кузнечное ремесло, гончарное, столярное, кожевенное. Ремесленники выплавляли металл, медь и бронзу, обрабатывали его, ковали из него изделия.
Известность получило ткачество, особенно изготовление тканей из льна, производство стекла, ювелирных украшений. Для потребностей населения и государства большую роль играли занятия, связанные со строительством: каменотесное дело, изготовление кирпичей, постройка кораблей.
Продукты своих трудов ремесленники использовали для уплаты повинностей, для обмена при торговле, чаще на продукты сельского хозяйства, другие изделия. Они проживали в основном в городах, хотя и в селах тоже жили. Их жилища были похожи на дома сельских жителей. Строились сначала преимущественно из тростника, покрывались глиной, в качестве крыши выступала циновка.
Пол обычно не имел специального настила, то есть был земляной. Позже при возведении домов стал применяться кирпич. На кухне находился очаг. Эти сведения дают ответ на вопрос, как жили ремесленники в Египте.
Долговое рабство
Дошедшие письменные источники дают сведения о попадании древних египтян в долговую кабалу. Им иногда приходилось брать в долг у более зажиточных и богатых людей семена на посев, продукты, деньги. При этом следовало возвращать взятое с процентами. Не всегда все должники вовремя вносили взносы, возвращали взятое. В таком случае они попадали по законам того времени в рабство к заимодавцу. Законы регулировали случаи, когда это происходило и само положение этих рабов. В науке это рабство чаще характеризуется как патриархальное.
Что ели и пили древние египтяне?
Каждый год летом воды Нила поднимались выше положенного уровня, затопляя берега реки. В конечном итоге такое явление дарило Древнему Египту плодородную почву.
Древние Египтяне обрабатывали эту плодородную часть земли и называли её «Чёрной» землёй, также существовала «Красная» земля, она не являлась плодородной. На ней древние египтяне строили свои дома.
Жители Древнего Египта выращивали такие зерновые культуры как пшеница и ячмень, множество видов фруктовых деревьев, пасли рогатый скот: овец и коз, также уток, гусей и свиней. Только деревья и растения, из которых производят специи, и благовония не росли вдоль берегов Нила, и их импортировали из других стран.
Большая часть еды и напитков в древнем Египте, того времени дошла и до наших дней.
Хлеб. Основным дополнением к пищи был хлеб. Древние Египтяне, как бедные так и богатые ели очень много хлеба. И соседи египетских земель прозвали их « Едоками хлеба», но не в лицо, в то время это был не политкорректный термин. Хлеб был сделан из полбы, но также они пользовались и пшеницей. Египтяне не имели ветряных и водяных мельниц, и измельчение зерна осуществлялось вручную. Измельчали при помощи шлифовальных камней, а зачастую из-за сильного трения камень превращался в пыль и попадал в муку. Сам фараон контролировал производство ячменя и пшеницы. Если урожайный год был хорошим, излишки зерна хранились в зернохранилищах, а когда урожайный год был слишком плох, эти запасы раздавали населению, чтобы люди не голодали. Именно поэтому кошки были так важны для Египта, они ловили крыс и мышей в зернохранилищах.
Мясо. Богатые люди ели в основном говядину, иногда мясо коз и овец. Бедные люди употребляли только мясо коз, овец иногда свинину. Люди, работающие на строительных объектах, получали еду и пиво. А те люди, которые работали над проектами пирамид и гробниц фараонов получали хорошие порции еды с мясом говядины.
Рыба. Воды Нила имели огромное количество разных видов рыб. Богатые люди рыбу не ели, они питались только говядиной. А бедные люди наоборот употребляли только рыбу. Также они её сушили и солили. Солёная рыба была деликатесом, как для бедных, так и для богатых людей. Именно солёная рыба была основным экспортируемым товаром.
Фрукты. Здесь выращивали огромное количество фруктов. Из винограда изготавливали вино, иногда суши, чтобы получить изюм. Бедные люди использовали сушёные фрукты, чтобы подсластить пищу. Богатые же люди в качестве подсластителя использовали мёд. Для бедных людей это было слишком дорогим удовольствием.
Яйца. В Древнем Египте как известно не было кур. Но они держали уток и гусей. Но яйца не были столь популярны в то время, так как в настоящее время до нас дошло слишком мало рецептов с использованием яиц.
Праздники и голод. Всё количество урожая зависело от Нила. Будет ли Древний Египет голодать или нет, также зависело от Нила. Священные люди измеряли уровень затопления земель, и благодаря вычислениям узнавали об урожайности:
Чем питались древние египтяне
Оказывается, Древние Египтяне были еще теми гурманами. В отличие от других народов того времени, они могли позволить себе качественное питание, причем в изобилии. Поэтому, наверно, и пирамиды смогли такие выстроить, так как сил было много.
Пища древних Египтян
Начнем с того, что еды было вдоволь у всех слоев населения, а не только у фараонов и цариц. Единственное, что отличало бедных от богатых, – это наличие мяса. Если у богатых оно было каждый день, то в меню бедняков оно включалось только по большим праздникам. В обычные дни более бедные люди кушали фрукты, овощи, молочные продукты, рыбу, лепешки.
Мясо было допустимо любого вида, кроме свинины. Но самой распространенной была говядина. Об этом свидетельствуют многочисленные фрески с идущими на убой быками и коровами. А вот свинья считалась священным животным. Птичье мясо также было в ходу. Птица должна быть домашней. Дичь египтяне не отлавливали.
Кстати, священными в те времена у египтян были также крокодилы и бегемоты, но в некоторых регионах их тоже употребляли в пищу.
Основным и самым почитаемым продуктом был хлеб и все хлебобулочные изделия. Выпекали хлеб из пшеницы или ячменя. Чтобы придать вкус выпечке в нее добавляли мед.
Пользовались спросом также молочные продукты, такие как творог, масло, сливки.
Рыбу в Древнем Египте либо солили либо хорошо провяливали под солнцем.
Египтяне слыли не только хорошими фермерами, но и садоводами-огородниками. На больших плантациях росли бахчевые (арбузы, дыни) и бобовые (горох, бобы, фасоль) культуры. Фруктовые деревья обильно плодоносили яблоками, грушами, гранатами, персиками. Хорошо росли в Египте и оливки, из которых добывали оливковое масло либо употребляли их как отдельный продукт.
Лук, чеснок, листья салата, огурцы – все это было тоже в рационе древних египтян.
Интересные факты
В богатых селениях Древнего Египта после праздничной трапезы принято было обходить всех гостей с изображением умершего родственника. (Изображение изготавливалось из камня или дерева). Тем самым они напоминали себе, что пока жив – ешь, пей и веселись, но помни, что жизнь не вечна.
В обычных семьях завтракать первым садился глава семьи и всегда один. После он уходил, и за еду принималась жена. Параллельно с ней на полу в специально отведенном месте завтракали дети.
После изучения мумий жрецов у всех них был обнаружен атеросклероз. Связано это с питанием. Дело в том, что три раза в день прихожане приносили мясные пожертвования, которые жрицы все и съедали.
От избытка мясного в организме развивалась болезнь. Как правило, жрицы редко доживали до 50 лет.
Вы изучаете историю Древнего Египта?