Чем питается атлантический лосось

Всё о сёмге

Семга — проходная рыба семейства лососевых рода лососей. Это один из наиболее ценных промысловых видов, мясо и икра которого считаются деликатесными продуктами.

Большие объемы промысла и гидростроительство на нерестовых реках привели к уменьшению популяции семги в России. В связи с этим она была внесена в Красную книгу как сокращающийся в численности вид.

В конце 90-х годов прошлого столетия произошел резкий рост аквакультуры семги. В настоящее время ее искусственное выращивание производится для коммерческих целей, а также для восстановления численности вида в естественных условиях.

Как выглядит семга

Внешний вид семги имеет несколько общих признаков, характерных для описания всех представителей лососевых:

Отличить семгу от других разновидностей можно по следующим признакам:

Цвет семги заметно меняется во время размножения. Рыба приобретает бронзовый отлив, кроме черных пятнышек на спине появляются оранжевые и красные точки, становится более интенсивным оттенок плавников.

Самец семги отличается от самки более массивными челюстями, размерами и формой головы. У самок меньше зубов, они ровные и одинаковые, у самцов зубы острые, разной длины и растут в разные стороны.

Размеры и продолжительность жизни

Семга считается одним из наиболее крупных представителей лососевых. Максимальных размеров достигает рыба, живущая в океане или море, так как именно там у нее есть достаточное количество корма. Кроме того, соленая вода ускоряет обменные процессы, способствуя более интенсивному росту и набору массы.

Самая большая семга, выросшая в море, весит 40-45 кг, длина ее при этом может достигать 1-1,5 м. Населяющие пресноводные водоемы особи имеют меньшие размеры, вес их в зависимости от наличия корма может колебаться от 5 до 15 кг.

Средняя продолжительность жизни семги в естественной среде обитания составляет 12-15 лет. При искусственном выращивании рыба достигает товарного вида и необходимой массы в возрасте 3 или 4 лет в зависимости от условий содержания.

Как отличить семгу от форели по внешнему виду

Не вся промысловая красная рыба ценится одинаково. Нередки случаи, когда недобросовестные продавцы пытаются выдать за семгу более дешевые сорта лосося, чаще всего форель.

Как можно различить эти два вида рыбы?

Если лосось и семга продаются целой тушкой, основное их отличие — размеры. Так, средний вес форели обычно не превышает 1-2 кг, в то время как тушка семги в зависимости от места вылова может весить 5-10 кг и более. Кроме того, отличить форель можно по полоске нежно-розового оттенка, которая тянется от головы до хвостового плавника по средней линии.

При сравнении филе этих видов рыбы отличия практически не заметны. Определить сорт можно только после приготовления мяса: форель при термической обработке светлеет, у семги цвет мякоти остается таким же. На вкус семга приятнее и сочнее, так как жир у нее равномерно распределен по всему телу, а не только возле брюшка, как у форели.

В биологии принято деление семги на подвиды в зависимости от места обитания. Популяции, обитающие в восточной части Атлантического океана и мигрирующие в период размножения в водоемы на территории Европы, относят к европейской семге. Пойманная возле берегов Северной Америки рыба называется американской.

В каждом из этих подвидов выделяют две разновидности:

В некоторых источниках можно встретить названия семги, указывающие на территориальное расположение рек, в которые рыба заходит на нерест. Выловленную в Печоре и ее притоках рыбу называют печорской, а заходящую в Колу — мурманской.

Из-за некоторой сложности в классификации семейства лососевых нередко возникает путаница в названиях видов. Так, камчатская семга на самом деле является микижей (радужной дальневосточной форелью), сахалинская — тайменем.

Где обитает

Семга речная или морская рыба?

Вид относят к так называемым диадромам — рыбам, периодически мигрирующим из соленых вод в пресные и наоборот.

Ареал обитания семги распространяется на северную часть Атлантического океана, встретить ее также можно на западе Северного Ледовитого океана. Переходная атлантическая семга обитает в прибрежных зонах возле берегов Европы и Северной Америки. В связи с тем, что после заселения американского континента лосося слишком активно добывали, а пропускная способность нерестовых рек снизилась из-за строительства мельниц и плотин, естественные популяции атлантического лосося на западе Северной Америки малочисленны. В настоящее время предпринимаются активные попытки восстановить численность семги в водоемах континента.

Где в России водится семга

В нашей стране атлантический лосось обитает в бассейнах Балтийского, Белого, Баренцева и Карского морей. Озерная разновидность встречается в Ладоге, Каменном, Ладожском, Нюке.

Чем питается семга в природе

Основу рациона атлантического лосося составляет пища животного происхождения. Живущие в пресноводных водоемах мальки и молодь питаются планктоном, мелкими рачками, личинками, червями, насекомыми. Подросшие особи охотятся за мальками других видов рыб.

После миграции в океан пищей для семги становится некрупная рыба из семейства сельдевых, креветки.

Нерест семги

Возраст наступления половой зрелости зависит от климатических условий: обитающая в южных регионах семга готова к нересту на 2-3 год жизни, а живущие возле берегов Шотландии и Квебека особи впервые мечут икру в 5-7 лет.

Период размножения приходится на октябрь-декабрь. При заходе в нерестовые реки рыба перестает питаться и живет за счет накопленных до этого запасов. Для откладывания икры стаи выбирают участки с рыхлым грунтом. Самки хвостом выкапывают впадину на дне, откладывают в нее икру и после оплодотворения самцом накрывают гнездо илом или гравием. В одном гнезде может находиться от 10 до 25 тысяч крупных (диаметром до 5 мм) икринок.

Передвижение к месту икромета и сам нерест отнимает практически всю энергию, поэтому семга после нереста очень истощена. На обратном пути часть стаи гибнет, те особи, которым удается добраться до моря, быстро восстанавливаются и на следующий год возвращаются в ту же реку.

Первое время малек семги питается веществами из желточного мешочка, далее переходит на планктон и мелких рачков. Период обитания в пресноводном водоеме до выхода в море называется пресноводной фазой. Готовность к миграции наступает при достижении молодью размера 20-25 см. В водоемах с хорошей кормовой базой мальки вырастают до таких размеров за 2-3 года. При отсутствии достаточного количества корма и медленном росте пресноводная фаза может растягиваться на 5-6 лет.

Ловля семги

Опытные рыболовы рекомендуют ловить атлантического лосося двумя способами:

Подсечку нужно производить сразу после захвата приманки. При вываживании семга долго сопротивляется. Чтобы рыба не сошла, леску рекомендуется держать все время натянутой.

Семга в кулинарии

Семга подходит для приготовления всех традиционных рыбных блюд. Наиболее вкусной считается слабосоленая и запеченная рыба.

Часть поступающей в продажу рыбы выращена на рыбоводческих фермах. Определить происхождение продукта можно по его цвету: филе рыбы, выловленной в море, имеет нежно-розовый цвет, а филе искусственно выращенной — насыщенный оттенок. Считается, что дикая семга имеет более нежное и вкусное мясо. Слишком яркий цвет мяса говорит о применении красителей и консервантов.

Показателями свежести тушки являются прозрачные глаза, упругость филе при нажатии, блестящая поверхность чешуи, яркий цвет жабр и слабовыраженный рыбный запах.

Первичная обработка семги заключается в очистке от чешуи, удалении головы и плавников, разделке тушки на порционные куски. Замороженную рыбу следует медленно оттаивать при комнатной температуре.

Энергетическая ценность семги составляет 153 ккал на 100 гр. Жирность рыбы зависит от времени вылова и может достигать 13-14%.

При кулинарной обработке рыбы следует выбирать те способы приготовления, которые позволят максимально сохранить все ее многочисленные полезные свойства.

Какие витамины содержит

Пищевая ценность семги обусловлена содержанием большого количества полезных веществ. В состав мяса входит целый комплекс витаминов:

В составе рыбы присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, а также более 20 необходимых человеческому организму микроэлементов.

Источник

Семга (лосось атлантический): описание, разведение и ловля

Семга (salmo salar), он же атлантический лосось и озерный лосось принадлежит к семейству лососевых, но отличается большими размерами по сравнению с другими представителями вида. Может вырасти до 1,5 м в длину и весить около 40 кг. Еще ее называют королевским лососем и высоко ценят за вкусное мясо и икру.

Рыба семга описание

Эта красная рыба не покрыта пятнами ниже боковой линии и имеет ярко-серебристую чешую. Употребляет в пищу мелких ракообразных и рыбешек. Питание прекращается, когда семга отправляется на нерест.

Внешний вид

Внешние особенности рыбы изменяются в нерестовый период. Нижняя челюсть у самцов становится длиннее, зубы увеличиваются. Кожная прослойка на спине становится толще, и в нее вдавливается чешуя. Рыба меняет окрас на более темный, на тушке и голове иногда появляются красные пятна.

Образ жизни и поведение

Семга считается проходной рыбой, обитающей в пресной и соленой воде. В море рыба находится до наступления нерестового периода, питается маленькой рыбешкой и ракообразными. Обильный рацион позволяет нагулять жир и пройти главную фазу роста. Средний темп роста лосося – 20-25 см в год.

Рыба обитает на участках, где глубина не больше 120 м. После полового созревания все особи возвращаются в устья рек. Им приходится ежедневно проплывать примерно 50 км вверх по течению.

Карликовый лосось не выходит в море, всегда обитает в пресной воде и не вырастает до больших размеров из-за нехватки корма.

Сколько живет семга

Рыба достигает полового созревания в возрасте 4-5 лет. Холодные условия обитания продлевают этот срок до 7 лет. Темпы роста семги зависят от разнообразия и количества пищи. Подросший лосось уходит в море, поскольку количество пищи там способствует хорошему набору массы. Рыба может отправиться на нерест уже через 2 года после ухода в море.

Средний возраст лосося составляет 7-8 лет. Семга редко выживает после нереста, поскольку испытывает большие нагрузки в этот период и почти не питается. Только некоторым особям удается сохраниться и продолжить свое существование в океане. Продолжительность их жизни может достигать 13 лет.

Среда обитания

Территория обитания семги растягивается от западной части Северного Ледовитого до севера Атлантического океана. Эта рыба водится на Американском континенте, возле берегов Великобритании и Ирландии, в пресных водоемах Испании и Португалии. В России семга ловится возле Мурманска, в Белом и Баренцевом морях. Пресноводные виды обитают в Финляндии, Норвегии, Швеции и России.

Чем питается семга

Хищная рыба употребляет в пищу мелких водоплавающих, беспозвоночных.

В рацион лосося входят:

Молодые особи поедают в реках зоопланктон, насекомых, мальков, ручейников.

Размножение и потомство

Период нереста семги длится с сентября, когда рыба отправляется на нерест, до декабря, когда рыба заканчивает метание икры. Правда в связи с большой географической распространенностью указанные сроки нереста семги могут смещаться.

Взрослые особи засыпают оплодотворенные икринки, и спустя 3-4 месяца они превращаются в личинок. Когда в организме личинок рассасывается желчный пузырь, они превращаются в мальков и уплывают на поиски корма.

Строение тела подросших мальков такое же, как у взрослой рыбы. Однако их окрас отличается темной спинкой с мелкими коричневыми пятнами. За это молодняк называют пестрянкой. Максимальная длина таких особей – 20 см. Достигая этих размеров, пестрянка движется к устью реки и отправляется за кормом в открытое море. Рыба не увеличивается в размере, если остается в пресной воде. таких особей называют карликовыми самцами.

Со временем окрас пестрянки меняется на светлый. И она становится похожа на взрослую семгу. Такой процесс называется смолтификацией.

Яичники в организме самок развиваются медленнее, чем происходит половое созревание у самцов. Полноценный организм взрослой рыбы формируется в возрасте 2-5 лет. Скорость полового созревания зависит от климатических условий.

Естественные враги семги

Карликовые самцы часто питаются отложенными икринками. Гольян, бычок, окунь и сиг охотится на мальков. Таймень охотится на подрастающую рыбешку.

На взрослых особей во время нереста охотятся:

Касатки, осетровые рыбы и ластоногие охотятся на семгу в море.

Промысловая ценность

Филе имеет нежный вкус, поэтому ее промысловая ценность очень высокая. Семгу в больших количествах выращивают в искусственных условиях. На рыбоводческих фермах используются технологии, способствующие быстрому росту поголовья. За год искусственно выращенная семга может достигать веса 5 кг.

Горбуша, кижуч, кета и нерка чаще всего встречаются на прилавках рыбных магазинов. Эти виды растут в природных условиях. Большинство искусственно выращенной семги поступает на российские прилавки из Норвегии.

Популяция и статус вида

Озерный лосось, обитающий на территории России, занесен в красную книгу, поскольку его численность быстро сокращается. За последние годы резко уменьшилось количество красной рыбы, обитающей в Ладожском и Онежском озерах. В реке Печора численность лососевых тоже заметно уменьшилась. Мировая популяция семги, обитающей в атлантическом океане, быстро пополняется.

Снижение численности лососевых объясняется загрязнением среды обитания, изменением природного режима водоемов, браконьерской работой и плохим контролем вылова.

Сохранение популяции семги сегодня требует серьезных мер. Поэтому в некоторых заповедниках лосось охраняется, в других местах вылов ограничивается.

Продолжительность жизни

Максимальная продолжительность жизни атлантического лосося составляет 6 лет. Улучшение условий обитания может продлить существование особей этого вида до 12 лет.

Как разводят и выращивают атлантического лосося

Распространенный метод выращивания семги – установка садков на побережье. Это позволяет создать естественные условия обитания для морской рыбы. Однако многие фермеры используют на своих хозяйствах установки замкнутого водоснабжения или УЗВ.

Принцип создания УЗВ:

Поддерживается надлежащее качество воды, соленость, наличие кислорода и питательных веществ. Насосы прогоняют минимум 10% жидкости в день. Вода регулярно проверяется в лаборатории или передается в СЭС. Для кормления на первых этапах роста используется искусственно изготовленные питательные смеси. Взрослым особям дается свежая килька или креветки в большом количестве.

УЗВ регулярно осматриваются, чтобы избежать неожиданных поломок.

Ловля семги

Семга медленно восстанавливает свою популяцию в российских водах, поэтому ловится только по квотам, рассчитанным на каждый сезон. Любительская рыбалка тоже допускается с определенными ограничениями. Нельзя забирать с собой рыбу, размер которой меньше установленного законодательством предела.

Промысловая ловля

Мурманским рыбакам установили предел для промысловой ловли 100 т в сезон, а архангельским – 22 тонны. Минимальный допустимый промысловый размер королевского лосося должен быть от 50 см.

Любительское рыболовство

Рыбакам разрешается ловить не больше 2 рыб в сутки. Используются различные снасти, способные привлечь рыбу. Многие опытные рыбаки самостоятельно занимаются изготовлением блесен. Красят их, собирают из нескольких деталей, чтобы лучше играли на течении. Цепляют крепкие крючки, чтобы лучше держали рыбу.

Когда лучше ловить

Пасмурная погода и неспокойная вода с небольшими волнами – самые подходящие условия для ловли. Хороший улов можно ожидать ранней весной и летом. В этот период удастся поймать экземпляр весом от 4 до 20 кг. С середины июня до начала ноября лосось лучше ловится в реках, а не в озерах.

Икрометание происходит в холодной воде температурой 6-7 градусов. Такие условия появляются с середины сентября до ноября. Тиховодные участки с большим количеством корма рыба выбирает для нагула. Икрометание происходит в проточных водах.

Выбор места для ловли

Продвигаясь вверх по течению реки, семга останавливается на отдых. Рыба скапливается в местах поворота рек возле того берега, где течение слабее. В местах расположения порогов на реке рыба прячется возле крупных камней, в углублениях. Такие места идеально подходят для ловли. Если берег достаточно высокий, можно разглядеть подходящее место и забросить наживку. В солнечные дни видимость в воде улучшается.

Можно поймать рыбу в узких протоках со стремительным течением и на сливах. Излюбленное место стоянки лососевых – глубокие ямы возле берега.

Семга не заходит в спокойное русло с медленным течением, ее можно найти только в стремительных речных потоках.

Незнакомые места следует изучать терпеливо. Придется сделать много забросов, отклоняться в разные стороны, менять глубину проводки блесны.

Лучшие приманки для ловли

Для поимки лососевых используются:

На выбор подходящей приманки влияют особенности рек, условия для рыбалки, предпочтения семги. Массивные блесны используются на быстром течении. Часто для утяжеления на приманку крепится припой.

На озерах хороший улов можно получить, используя воблеры, попперы и силиконовые приманки. Эластичные изделия более естественно играют в воде и привлекают больше рыбы.

Нужно брать с собой на рыбалку набор приманок на случай обрыва. Шруны часто портятся из-за того, что блесны цепляются за затонувшие бревна и другие предметы, находящиеся на дне. Опытные рыбаки часто собирают приманки самостоятельно из нескольких элементов. Это повышает шансы на хороший улов.

Колеблющаяся блесна «кастмастер» идеально подходит для поимки семги. Она выглядит, как болванка, далеко летит и играет в воде естественно. Рыба очень хорошо на нее реагирует.

Ловля спиннингом

Понадобится крепкий и мощный спиннинг, поскольку вес пойманной рыбы может достигать 40 кг. При сборке снасти каждая деталь требует особого внимания. Все элементы спиннинга одинаково важные.

Удилище должно быть прямое, упругое и достаточно гибкое. Любое механическое повреждение на спиннинге может привести к поломке во время вылова. Нельзя использовать разбитые кольца или удилище с трещинами.

Необходимые качества катушки:

Нельзя допускать формирование бугра возле бортика при намотке шнура, поскольку он может запутаться.

Рекомендуется использовать плетеный капроновый шнур, способный выдержать большой вес.

Нужно взять на рыбалку запасное удилище, катушку, шнур и комплект блесен, чтобы заменить снасть в случае поломки.

Ловля нахлыстом

Выбор подходящего нахлыста зависит от навыков рыболова и условий ловли. Некоторые выбирают короткие одноручные или двуручные нахлысты до 3,5 м длиной. Другие рыбаки предпочитают длинные двуручные снасти, достигающие 5 м.

Ловля лосося требует маневренности, и коротким удилищем легко управлять с берега. Длинное дает возможность хорошо облавливать трудно доступные участки на реке и легче вываживать добычу. Поэтому при выборе нахлыста рыболову следует учитывать ширину водоема, интенсивность течения, размер мушек для наживки и свою физическую выносливость.

При ловле лосося используются крепкие шнуры 9-12-го класса тяжести. Чтобы не терять силы и сделать как можно больше забросов, удилище должно быть максимально легким.

На реке Пана и Индель во время рыболовного сезона вода поднимается высоко в начале лета, а течение усиливается. Поэтому рекомендуется пользоваться мушками не больше 6-8 см. Они применяются в комплекте с тяжелыми шнурами и крепким удилищем. В начале сезона нужно пользоваться быстро тонущими шнурами диаметром 1,2-1,4 мм. Вес первых 10 м такой снасти достигает 18-24 г. Для удобства можно установить двойной конусный шнур. Он позволить закидывать наживку подальше.

При понижении уровня воды размер мушек следует уменьшить. На мелководье можно использовать плавающие шнуры меньшего веса.

Полезные советы по вываживанию

Добычу нужно немного поудить, придерживая быстрые рывки. Когда рыба потеряет силы, ее вытягивают на мелководье. На сильном течении вываживать сложнее, семга может направиться вниз. В подобной ситуации при сильном натяжении шнур может порваться. Поэтому нужно послабить леску, и потянуть ее легонько, когда рыба остановится. Так семга устремится в обратном направлении, и рыболов потратит меньше усилий.

Эта рыба всегда борется за свою жизнь, поэтому любая ошибка приведет к тому, что она сорвется с крючка. Когда лосось пытается сделать прыжок, придется слегка наклонить удилище вперед, затем быстро поднять и натянуть шнур. Главная задача – оттянуть рыбу на мелководье, где течение не такое стремительное. Вываживание всегда сопровождается сильными рывками, но постепенно силы у добычи заканчиваются.

Источник

Рыба лосось атлантический или семга

Если разбираться в семействе лососевых рыб, то определяют два основных рода лососей такие как, атлантический лосось — Salmo salar и тихоокеанский лосось — Oncorhynchus. Род тихоокеанских лососей заключает в себе несколько видов, основные из них это, нерка, кета, горбуша, навыча и кежуч, обитающие в морях тихого океана. Атлантического лосося еще называют — семга, благородный лосось, обыкновенный лосось, лох, лошок, этот дикий лосось в основном обитает в морях атлантического океана. Некоторые виды атлантического лосося, обитают в больших озерах, такие виды как, атлантический озерный лосось, онежский лосось, ладожский лосось и другие виды озерного лосося.

Как выглядит атлантический лосось или семга

Семга или атлантический лосось одна из самых красивых рыб из своего рода и семейства лососевых, а так же очень вкусная и полезная. Тело дикого лосося массивное и покрыто мелкой ярко-серебристой чешуей, спина темная с синим отливом или зеленоватая, брюхо белое сребристое. Выше боковой линии у рыбы находятся темные пятна Х-образной формы, а ниже боковой линии пятна отсутствуют или бывают незначительными. Окрас и лосося отличается от окраса кумжи, с которой у них все равно много общего.

Челюсти у семги с небольшими зубами, у взрослых рыб зубы сильные, а у молоди слабые, на переднем конце нижней челюсти у половозрелых самцов лосося имеется крюк, входящий в выемку на верхней челюсти. Плавники темные, хвостовой плавник с выемкой и обязательно есть жировой плавник, как у всех лососевых рыб.

Атлантический лосось или семга бывает достаточно крупной и может вырастать до 150 см в длину и весом до 40 кг. В хороших условиях, семга может дожить до 10-13 лет, но обычно ее возраст 5-6 лет. Размер и вес благородного лосося или семги сильно различается в зависимости от мест его обитания и обилия пищи. В морях семга нагуливается хорошо и вырастает до больших размеров и весом 5-10 кг, а те лососи, что остались в реках и в устьях рек вырастают значительно меньше и вес их обычно бывает 1-2 кг, это тоже дикие лососи так называемые тинды и листопадки.

Молодые лососи не похожи на взрослых рыб и раньше даже их воспринимали, как самостоятельный вид лососевых. По внешнему виду это рыбки пестро окрашенные, с темными поперечными полосками на боках туловища, спинка темная, покрытые коричневыми и красными круглыми пятнышками. Обычно их называют пестрятками. Эти мальки больше похожи на речную или ручьевую форель.

Молодь лосося растет в основном в этих же речках где, и появились на свет, в течении 1-5 лет. Маленькие лососи растут медленно и, достигнув размера 10-20 см в длину, они выходят в море. В этот момент они меняют свой внешний окрас, темные полосы и пятна исчезают, и тело покрывается серебристой чешуей, как у взрослых диких атлантических лососей. Такой процесс превращения обычно называют смолтификацией, что происходит от английского названия смолт, процесс появления серебристой стадии у лососей.

Где водится и обитает лосось

Семга или лосось считается проходным видом из семейства лососевых, но при этом часть этой рыбы, выросшая в реках, не уходит в моря, а живет в этих реках и устьях рек, в основном это карликовые самцы лосося. Они принимают участие в нересте заходящих с моря самок, которые нагуливаются и созревают в море при обильной пище. В реках самки дикого лосося, как правило, не созревают и поэтому живут в море 1-4 года, совершая дальние миграции до берегов Гренландии. Созрев для икрометания, самки лосося возвращаются к рекам для нереста.

Семга или благородный лосось нагуливается в северной части Атлантического океана и встречается у берегов Исландии и Норвегии, а также у берегов Кольского полуострова в акваториях Баренцева, Белого, Северного и Балтийского морей и в реках, впадающих в эти моря. На нерест лосось входит в реки, на территориях очень обширных, от Португалии на юге до Белого моря и реки Кары Урала на севере. У американского берега семга распространена от реки Коннектикут на юге, до острова Гренландия на севере.

Раньше семга была весьма многочисленна во всех реках Европы, где имелись подходящие нерестилища. Но численность этой рыбы стала резко сокращаться, по причине активного промысла, далее из-за нарушения водного состояния рек и загрязнения водоемов, а в последние годы браконьерский вылов лосося стал глобальной проблемой истребления этой рыбы. В настоящие время введены меры охраны и регламентация вылова, а так же ведется борьба с незаконным выловом лосося. Поэтому ловля лосося или семги не так проста и доступна. Для увеличения популяции семги, во многих странах, производится искусственное разведение, восстановление нерестилищ и выростных угодий.

В России есть формы пресноводного озерного лосося в озерах Кольского полуострова, так же лосось водится в системе озер Куйто, в озерах Нюкозеро, Каменное, Выгозеро, Сегозеро, Сандал, Янисъярви, Онежское и Ладожское. В Европе пресноводный лосось обитает во многих водоемах, например в Норвегии в системе рек Отра и Намсен, в Швеции в озере Венерн, а Финляндии в озере Сайма и других больших озерах Скандинавии.

Чем питается лосось

В естественных диких условиях молодь лосося, так же как и форель питается в реках водными личинками и взрослыми насекомыми, в реках, в пресной воде молодь лосося проводит по-разному, от одного года до пяти лет. А выйдя в заливы и моря, лосось питается в основном мелкой рыбой, килькой и салакой из семейства сельдевых, песчанкой, корюшкой и ракообразными, а так же трехиглой колюшкой. Питание лосося зависит от места его обитания.

Нерест лосося или семги

Нерест лосося достаточно сложен по сравнению с нерестом других рыб. Лосось или семга для нереста входит в реки, впадающие в моря или озера, где они обитают и живут. Входя в реки для нереста, лосось совсем перестает питаться и сильно худеет. Ход лосося в реки для нереста довольно сложный. В реки на Кольском полуострове, впадающие в Белое и Баренцево моря, осенью с августа и до замерзания заходит крупная осенняя дикая семга. Но она еще не готова для нереста, ее половые продукты развиты очень слабо.

С наступлением зимы, ход семги прерывается и часть осенней семги, не успевшей войти в реки, зимует около устьев рек и заходит в реку сразу же с началом весны после ледохода. Такую семгу называют, заледка. В реке осенняя семга, практически не питаясь, проводит год, и только на следующую осень приходит на нерестилища. Ихтиологи называют такую семгу, озимой, по аналогии со злаковыми культурами.

Вслед за заледкой в июне в реки заходит семга закройка, это крупные самки летней семги, входящая в реку с более развитыми половыми продуктами, а в июле заходит семга межень, с уже хорошо развитыми половыми продуктами. Закройка и межень достигают нерестилищ и откладывают икру в этот же год осенью. Таких лососей определяют, как яровая форма.

Вместе с меженью в реки входит еще молодые самцы лосося, мелкие длиной 45-55 см и весом 1-2 кг, созревшие в море за один год, их называют тинда. Многие из самцов лосося, около 50%, вообще не выходят в море, они созревают в реке и имеют зрелые молоки уже при своих небольших размерах длиной всего10 см. Поэтому среди осенней семги, заледки, закройки и межени преобладают в основном самки. В некоторых реках вместе с осенней семгой входит лосось — листопадка по размеру, похожая на тинду, но среди которых имеются самки. Этот лосось, побыв в море всего один год, уже в ту же осень возвращается в речку на нерест и мечет икру.

С наступлением нереста, обычный окрас атлантического лосося сменяется брачным нарядом, тело темнеет, на боках тела и на голове появляются красные и оранжевые пятна. У самцов удлиняются и искривляются челюсти. Сам нерест лосося очень похож на нерест форели, но выглядит более масштабно. Самка вырывает в песчано-галечном грунте длинную канавку, длиной 2-3метра и ложится в нее. К ней в вечерние часы или рано утром подплывает самец и останавливается.

Как только самка лосося выпускает немного икры, самец устремляется чуть вперед, прижимая самку своим боком, и выпускает молоки на икру. Затем он останавливается впереди самки и постепенно выпускает струю молок на икру, которая уже потоком выходит из самки. Далее самка семги сразу боковыми движениями хвоста, забрасывает и прикрывает икру песком и галькой.

Отнерестившиеся лососи уходят вниз по течению, исхудавшие от долгой голодовки, с потрепанными плавниками и израненные часть их гибнет, особенно самцы. Достигшие моря лососи вновь приобретают серебристую окраску, начинают восстанавливать силы и питаться. Притом, что после нереста гибель благородного лосося не обязательна, как у других лососевых, например кеты и горбуши. В очень редких случаях атлантический лосось нерестится второй или третий раз.

На нерестилищах лосося зимой температура воды не превышает 6 ℃. Поэтому икра развивается долго и только в мае молодь семги вылупляется из икры. Когда мальки лосося вылупляется из икринок, у них есть желточный мешок с запасом питательных веществ на первые дни жизни. Молодые лососи потом долгое время живут в пресной воде в этой же реке.

Источник