Чем пахнет гвоздика в парфюмерии
Гвоздика (пряность)
Гвоздичное дерево принадлежит к семейству миртовых. Название этого растения на латыни: «Eugenia caryophyllata». Аромат эфирного масла: тёплый, глубокий, сладковато-пряный. Гвоздичное дерево происходит с Моллукских и Филиппинских островов. Также его культивируют в Малайзии и на Восточно-Американском побережье. Это вечнозелёное дерево достигает в высоту двадцати метров, имеет пирамидальную форму, мелкие серые листья и коричневые цветочные бутоны. Все его части содержат душистое эфирное масло, такова особенность всех представителей семейства миртовых.
Китайские письменные источники, датируемые III веком до ннашей эры, сообщают о зернах гвоздики, как о средстве для освежения дыхания и снятия зубной боли. Согласно этикету, каждый, удостоенный аудиенции у императора Поднебесной, должен был постоянно держать во рту зерно гвоздичного дерева, дабы не осквернять владыку своим дыханием.
Гвоздичное масло получают путем дистилляции, используя цветки, листья и кору. Масло оказывает тонизирующее действие на почки, желудок, селезенку и кишечник. Его также рекомендуется распылять в помещениях, чтобы повысить сопротивляемость организма инфекциям в зимний период.
В парфюмерии масло гвоздичного дерева используют главным образом в качестве «основы» для цветочных «букетов». Оно хорошо сочетается с маслом апельсина, базилика, грейпфрута, мяты перечной.
Масло гвоздики
В своих трудах по эфирным маслам и душистым веществам знаменитый российский учёный Станислав Амвросьевич Войткевич отмечал:
Вечнозелёное гвоздичное дерево семейства миртовых («Eugenia caryophyllata Thunberg» или «Caryophyllus aromaticus L.») образует в начале цветения пахучие цветочные почки (бутоны). Их срывают, как только они приобретают розоватую окраску, и сушат на солнце. Полученные «гвоздички», очень похожие на мелкие гвозди (отсюда, вероятно, и русское их название), служат с древних времен пряностью, лекарством и бактерицидным средством.
В Европе гвоздика приобрела широкую известность в XVI веке после захвата португальцами Молуккских островов, где гвоздичное дерево росло в диком виде. Торговля гвоздикой многократно возросла с конца XVIII века, после того как французы, борясь с португальской, а потом голландской монополией, организовали плантации гвоздичного дерева сначала на острове Реюньон (Бурбон), а потом в других заморских колониях. Попытки получения из гвоздики эфирного масла относятся к концу XV века, но уже с XVI века гвоздичное масло стали включать в фармакопеи европейских стран.
С 50-х годов XX века основными производителями гвоздики стали острова Занзибар и Пемба, входящие в состав Танзании, а также Малагасийская Республика (остров Мадагаскар) и Индонезия. На островах Занзибар и Пемба одно дерево даёт в среднем 3,2 килограмма сухой гвоздики, экспорт которой с этих островов составлял в 60-е годы XX века 15-16 тысяч тонн. Это значит, что там росло не меньше 500000 гвоздичных деревьев. Экспорт эфирного масла с этих островов оценивался тогда величиной более 100 тонн в год, и оно вырабатывалось не только из цветочных почек, а главным образом из стеблей и листьев.
Производство сухой гвоздики на Мадагаскаре в 80-х годах составляло ежегодно 9-12 тысяч тонн. Одновременно там вырабатывалось около 5 тонн в год эфирного масла из цветочных почек и от 800 до 1200 тонн в год масла из листьев гвоздичного дерева.
Индонезия специализируется на выработке эфирного масла из листьев гвоздичного дерева. С семидесятых годов объём выработки гвоздичного масла здесь достиг 700-800 тонн в год. Масло частично экспортируется, а частично используется для получения эвгенола и изоэвгенола.
Химия, несмотря на все свои достижения, пока не может конкурировать с таким чудом природы, каким является гвоздичное дерево. Оно даёт миру не только десятки тысяч тонн пряной гвоздики, но и больше 2000 тонн в год дешевого эфирного масла.
Гвоздичное масло из листьев гвоздичного дерева в прейскурантах значится как «clove leaf oil» (английское название) или «essence de feuilles de girofle» (французское). Его получают перегонкой с паром из листьев и мелких веток гвоздичного дерева. Выход эфирного масла составляет 2-3 процента. Оптовая цена гвоздичного масла из листьев в 1995 году составляла 3,4 американских долларов за килограмм, что в три с лишним раза дешевле масла из цветочных почек. При попытках подменить последнее маслом из листьев парфюмеры обычно ощущают изменение привычного запаха. Ароматерапевтам же, которые предпочитают использовать дорогое масло из почек, следует проявлять особую осторожность и тщательно анализировать масло всеми возможными методами.
Химический состав масла гвоздики
Гвоздичное масло из почек имеет более 80 компонентов, но его свойства определяются в основном наличием эвгенола (80-85 процентов), эвгенилацетата (8-12 процентов), кариофиллена (до 9 процентов) и некоторых других сесквитерпенов (около 2 процентов).
Гвоздичное масло из цветочных почек представляет собой желтоватую жидкость, темнеющую при хранении, с сильным пряным запахом и жгучим вкусом. По пожарной классификации относится к горючим жидкостям с температурой вспышки 14 градуса по Цельсию. Сильный антисептик: «фенольный коэффициент» равен 8,5. В виде 5-процентного раствора в петролятуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике, однако для парфюмерных целей чаще используют более дешевый эвгенол, выделенный из эфирного масла листьев гвоздики. Гвоздичное масло из цветочных почек применяется в пищевых эссенциях.
Гвоздичное масло из листьев содержит обычно 82-85 процентов эвгенола и 7-10 процентов эвгенилацетата, а также сесквитерненовые углеводороды и другие минорные компоненты. Сырое масло представляет собой тёмно-коричневую или красно-фиолетовую жидкость с неприятным запахом. Его, как правило, подвергают перегонке в вакууме или вакуум-ректификации, получая светлый продукт с более приятным запахом, но все же непригодный для использования в высококачественной парфюмерии. Поэтому такое масло применяют для отдушивания товаров бытовой химии и туалетного мыла. Большое количество масла из листьев идёт на производство парфюмерных эвгенола и изо-эвгенола.
Стандарт ИСО-3141 предусматривает для гвоздичного масла из листьев количество фенолов не менее 82 процентов. В виде 5-процентного раствора в петролятуме масло не вызывает за 48 часов раздражения кожи и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.
Полезные свойства масла гвоздики
Действие данного эфирного масла на организм человека: антисептическое, противорвотное, регенерирующее, афродизиакальное. Гвоздика давно используется в Индии, Китае и Юго-Восточной Азии как добавка к пище и лечебное средство. Тибетская медицина считает гвоздику эффективным лекарством и называет её «цветами богов».
Ни в древних египетских письменных документах, ни в библейском Ветхом Завете гвоздика не упоминается, и только в «Естественной истории» римского учёного Плиния-старшего (I век) сообщается о её лечебном действии.
Руководства по ароматерапии отдают преимущество именно гвоздичному маслу из почек. Они рекомендуют применять его при ревматизме, артрите, невралгических болях, а также при бронхите и простудных заболеваниях.
Гвоздичное дерево в нотах парфюмерии
Ароматические стереотипы. Часть 2: Гвоздика
Когда мы говорим о гвоздике в парфюмерии, всегда надо уточнять, что мы имеем в виду – цветок или специи. И то и другое у нас связано с ароматическими стереотипами, только разными. Аромат цветов гвоздики ассоциируется у нас со скорбью, с кладбищем, с парадом Победы, слезами, старыми людьми, меланхолией. Аромат специи – со средством от комаров (кто не помнит лосьон Тайга), солеными грибочками и огурчиками.
Сегодня мы поговорим именно о цветах.
А знаете ли вы, что гвоздика не случайно является украшением Дня Победы?
История гвоздики тесно связана с древнегреческим мифом о ярости Артемиды. Согласно мифу богиня охоты Артемида по возвращении с охоты, которая не увенчалась успехом, встретила на своем пути пастуха, который играл на свирели. Разозлившись на то, что его игра распугала всю добычу, богиня вырвала пастуху глаза, но взгляд окровавленных очей был столь жалостлив, что она бросила их на землю – и из них выросли алые цветы, напоминая о пролитой крови невинных.
В разные года и в разных странах гвоздика была символом королей, символом благоустроенного очага или защиты в бою (например, у армии Наполеона всегда была с собой гвоздика).
Итак..развеять миф о «кровавости» цветка не удалось. А впрочем мы же говорим об аромате.
Аромат цветка гвоздики поразительно невинен по сравнению с его историей. По одному только ольфакторному впечатлению скорее поверится, что иланг-иланг или тубероза были символами победы и кровопролития, чем гвоздика, чей аромат тонкий, травянистый и слегка пряный.
Не зная, что в составе заявлена гвоздика, вы вряд ли догадаетесь, что эта именно она задает такой загадочный тон всей композиции. В зависимости от общего аккорда, цветок может звучать либо пронзительно, со слегка уловимой кислинкой, либо более пряно.
Одним из лучших ароматов с нотой гвоздики является Eternity от Calvin Klein. В обрамлении всевозможных белоцветочных нот (лилии, ландыша, нарцисса, белой фрезии) гвоздика звучит нежно, придавая парфюму зеленые нотки сока срезанных стеблей. Забытый, но несомненный шедевр от дома Calvin Klein.
Opium от Yves Saint Laurent является образцом парфюмерии восточно-пряного направления. В нем гвоздика в сочетании со смолами звучит специево, активно, отсылая нас к пропитанным эфирами шелкам и нарядам восточных красавиц.
Oeillet Sauvage L`Artisan Parfumeur, переизданный в 2014 году по многочисленным просьбам, является неоднозначным и тем не менее востребованным ароматом с нотой гвоздики. Сочетание томных нот лилии, иланг-иланга и розы с пряными и горькими нотами гвоздики, перца и желтофиоли сливается в один пряно-пудровый мощный аккорд, зачастую оказывающийся сильнее своего носителя. Может быть, именно вам хватит внутренней силы для его усмирения?
И напоследок известный и в какой-то мере скандальный парфюм Florabotanica от Balenciaga. О это «противоречивое» и буйное сочетание нот классической бардовой розы и свежей перечной мяты с травянистой гвоздикой! Сколько носов свело с ума это странное безумное сочетание. Тем не менее, аромат удивительно красив, тонок и элегантен.
В конце можно сделать удивительный вывод из всего сказанного. Аромат гвоздики, столь не похожий в своей акварельности на кровавую историю самого цветка, каким-то магическим образом задает всем парфюмам, в которых участвует, боевое настроение. Мощный восток, пронзительный и замысловатый фужер – не один аромат не звучит незаметно и легко, если гвоздика присутствует в его аккорде, несмотря на то что сам моноаромат весьма спокоен. Вот такая магия цветка Богов – таинственной гвоздики.
Азбука парфюмерии: пряности
Зачем гурманы используют пряности? Правильно, чтобы оттенить вкус блюда и ароматизировать его. В парфюмерии все примерно также: пряные ноты редко используются соло. Как правило, парфюмеры с их помощью придают ароматам определенное звучание. Чаще всего пикантные пряности используются в ориентальных композициях, однако финальный результат зависит от того, в какие ингредиенты задействованы.
Яркие представители «пряных» ароматов:
Специи придают любому парфюму теплоту, бархатистость и сексуальность. Обычно пряности используют в нотах сердца или базе для закрепления ароматической композиции. В зависимости от основного тембра, они могут сделать аромат сладким, терпким, дурманящим, «острым».
Корица, ваниль, бобы тонка и розовый перец вам уже хорошо знакомы: о них я рассказывала в предыдущих публикациях. В современной парфюмерии, порой, используются довольно необычные и редкие специи, но самыми популярными, по-прежнему остаются звездчатый анис, имбирь, разные виды перца, лакричник, гвоздика и мускатный орех.
Гвоздика
Чаще всего в парфюмерии используют ароматное эфирное масло гвоздики. На самом деле, к одноименным цветам эта пряность не имеет никакого отношения. Название закрепилось за растением благодаря сходству соцветий с цветами гвоздики. Пряность и масло получают из цветков вечнозеленого дерева семейства миртовых, растущего на далеких экзотических островах Занзибар и Мадагаскар. Эфирное масло гвоздики не только очень душистое, но и весьма целебное. Оно хорошо расслабляет и снимает головные боли.
Мускатный орех
Мускатный орехПлоды мускатного дерева напоминают персики. Но особую ценность представляет именно ядро. Оно служит сырьем для получения эфирного масла или используется в тертом виде в качестве съедобной приправы. В древности люди придавали мускатному ореху поистине магические свойства. Из него делали обереги. Считалось, что запах муската отпугивает злые силы, именно поэтому амулет напоминал терку, на которой требовалось измельчать орех.
Чаще всего эфирное масло мускатного ореха применяется в мужской парфюмерии. Оно великолепно оттеняет табачные, древесные и свежие ароматы, добавляя им соблазнительную горчинку.
Лакричник
ЛакричникЛакричник или солодка не только особенно ценится в медицине, его характерный сладко-пряный запах уже давно отметили парфюмеры. В парфюмерии чаще используется масло, добываемое из корня растения. Но иногда бывает, применяют цветы. Они обладают ярко-выраженным медовым запахом.
Имбирь
У имбиря необыкновенно яркий, искрящийся аромат с легкой остринкой. На самом деле, имбирь – вечнозеленое тропическое растение, имеющие пальцеобразное корневище, которое обычно используют в кулинарии, парфюмерии, медицине и косметологии. В парфюмерии чаще всего используют эфирное масло растения, которое получают из свежих или сухих корней. Запах у имбиря пробуждающий. Кстати, в древности (да, и сейчас), ему приписывают свойства афродизиака. Например, в Японии до сих пор на свадебном столе у жениха и невесты обязательно стоят блюда с имбирем.
Чем пахнет гвоздика в парфюмерии
Мало кто любит гвоздику в духах: «старушечий», «взрослый аромат», «бабкин сундук». Всё правда. Гвоздика требует тонкой настройки и любви, даже привычки. Причем, и та гвоздика, что carnation — цветок, и та, что clove — пряность. Нежный, теплый, «жирный» запах гвоздики садовой может звучать отдельно, а может превращаться со временем в сухой жгучий аромат сушеных почек гвоздичного дерева. Гвоздика много где есть, но духов, которые я люблю именно за гвоздику едва десятка наберется.
Та самая «жирная» гвоздика образцово-примерная есть в Vitriol d’Oeillet Serge Lutens. Долго крутила пробирку, но на флакон не решилась, потому что красивый цветок как в тумане теряется в мутном мускусе, а ради мускуса покупать его незачем.
Та же претензия у меня к No2 Oeillet Prada Exclusive Collection — слишком слабая и безвольная тут гвоздика, за ней можно наблюдать, но носить не очень хочется. В Oriza L. Legrand Oeillet Louis XV гвоздика прячется за ирисом, но до него и вне него такой же глупый пИнгвин (робко прячет тело жирное в утесах).
Совсем другое дело гвоздики сушеные. Они могут быть горячие или морозные, пудровые или пыльцовые, но в них всегда много воздуха, света и нет никакой мути. Начинает мой список таких гвоздик семейство Metallica—TerraCotta Guerlain, где гвоздика выступает в паре с илангом и много чем ещё. Ношу редко, потому что они все для меня пижамные, домашние, сонно-постельные. Работается в такой гвоздике не очень хорошо, а в метро спускаться просто страшно.
Гвоздичные духи, в которых можно в люди выходить, заметно более колючие, холодные и сухие. Здесь уже открыто маячит на фоне нежного цветка едкая специя. Гвоздика в розовом Oeillet Bengale Aedes de Venustas собранная и деловая. Никаких пижам и будуаров.
Гвоздика в белом с золотом Bellodgia Caron, но непременно винтажный вариант. В современных духах (а уж тем более в воде) гвоздику сильно потеснила лилия, и общая тема как-то размылась. Старая Bellodgia хороша в любой концентрации. В духах чуть больше цветов, в туалетной воде и в парфюмированной больше пудры и голливудских блондинок.
Еще одна холодная пудровая гвоздика Dianthus Etro побыла у меня в коллекции, но сплыла. Как-то случая её надеть не находилось. Она похожа на Герлен, но какая-то совсем спокойная, ботаническая, без надрыва. Сейчас иногда жалею, что избавилась от неё.
Боковая ветвь гвоздичной эволюции гвоздика с ладаном. Довольно мрачная история, особенно, если гвоздика на вторых ролях как в The Green Carnation Essence of new Gentlemen Friendly Fur. Среди старья люблю прекрасную гвоздику на булыжной мостовой Rue de la Paix Guerlain. Её невозможно описать, сравнить и заменить. Возможно, только мне, потому что очень люблю.
Ну и, наконец, гвоздика, которую надо иллюстрировать уже не цветами, а содержимым кухонных шкафчиков. Самый красивый переход гвоздики садовой в гвоздику пищевую в Coque d`Or Guerlain. Причем, переход на лоне природы, среди всяческой сопутствующей красоты.
Гвоздика специя со жгучим перцем и нежной розой есть в Divine Folie Jean Patou. Разрушительный и рьяный аромат для сильных духом. Флакона много, но небольшое количество иметь хочется. Обжигающая ледяная гвоздика с альдегидами и ладаном в Fate Amouage — хороший способ носить пряные ароматы не травмируя окружающих. Не так как это делали раньше любительницы Cinnabar Estee Lauder и Opium Yves Saint Laurent. Именно раньше, в поздних выпусках гвоздики и характера в них стало заметно меньше.
Сейчас гвоздичная тема нет нет да и возвращается. Редко когда соло, чаще в букете или в пряном замесе. Но я всякой радуюсь и стараюсь попробовать. А вы любите гвоздику?
Обзор Гвоздика от Новая Заря: описание аромата, отзывы и характеристики парфюма
Практикующий мастер-парфюмер с опытом работы с 2014 года.
И если характеристики парфюма Гвоздика от Новая Заря соответствуют вашим требованиям и желаниям, то благодаря нашим рекомендациям вы сделаете правильный выбор.
Одеколон Новая Заря Гвоздика: описание аромата
Производство парфюма Гвоздика налажено в 1980 году и осуществляется мощностями российского предприятия Новая Заря. Одеколон создавался как унисекс запах и относится к ароматам семейства: цветочные.
У парфюма выраженные ноты: ноты: гвоздика.
Новая Заря Гвоздика: как отличить подделку от оригинала
Зачастую отличить оригинальный унисекс аромат Гвоздика от подделки очень сложно, особенно сложно отличить подделку в упакованном виде. Но именно в деталях упаковки можно увидеть отсутствие оригинальных элементов, так как поддельщикам очень сложно воиспроизвести оригинальную упаковку парфюма ведь она идет с защитными элементами.
Перед покупкой изучите оригинальный одеколон на сайте Новая Заря, чтобы визуально отличить от подделки.
Сколько стоит Новая Заря Гвоздика: цена за одеколон
Стоимость унисекс парфюма «Гвоздика» в московских торговых центрах примерно такая же как и в Online магазинах в которых одеколон от Новая Заря вы можете купить в среднем по цене 149 руб. Прайс на одеколон зависит от наценки магазина, времени года (сезон) и других факторов. Но некоторые магазины проводят акции – в это время парфюм стоит значительно дешевле и можно рассчитывать на 15-25%-ную скидку.
Отзывы на Одеколон Гвоздика от Новая Заря: мнение покупателей о парфюме
Оценки и 5 отзывов (на 24.12.2021) от покупателей к парфюму Гвоздика от производителя Новая Заря. Только подробные, полезные, не предвзятые отзывы о парфюме и опыте его использования, от потребителей уже использовавших продукт, которые помогут потенциальным покупателям сделать осознанный выбор.
Общее впечатление о парфюме: Хороший одеколон.
Общее впечатление о парфюме: Отличный пряный запах. Наверно сгодится протирать головку магнитофона.
Общее впечатление о парфюме: Товар ооочень хороший, запах шииикаарный, от комаров избавляет. Оценка 5+
Достоинства: Отлично помогает от комаров, от зуда, легко и быстро прижечь любое повреждение кожи.
Общее впечатление о парфюме: Жаль, что его не найти ни в одном магазине, пришлось заказывать через интернет
Общее впечатление о парфюме: Неплохое средство от комаров.
Видео о Новая Заря Гвоздика: видеообзор на одеколон
В приведенном ниже видео обзоре вы увидите описание парфюма Гвоздика от российского производителя Новая Заря. Смотрите в обзоре мнение профессионалов, о характеристиках, правилах, способах и тонкостях использования Гвоздика.