Чем пахнет говядина сырая
Почему говядина пахнет: можно ли есть
Поговорим о том, почему пахнет мясо и можно ли кушать такую говядину после жарки / варки…
Вопрос, почему говядина пахнет, не так прост, как может показаться на первый взгляд. Говядина ― мясо крупного рогатого скота, полученное от животных в возрасте старше трех лет. В норме любое мясо имеет запах — аромат зависит от степени свежести продукта, условий его хранения, прочих факторов.
Как и почему пахнет говядина
Свежая сырая говядина пахнет слабо и специфически, вареная ― сильнее и аромат этот, чаще всего, весьма приятный. Описать, чем пахнет жареная говядина, проблематичнее, так как при таком виде обработки естественный запах частично маскируют ароматными приправами. Тоже самое касается говяжьего фарша с добавками.
Чем старше животное, тем более выражен запах. Ещё один важный момент — мясо некастрированных самцов пахнет сильнее, чем мясо самок. Мясо скотины, которая вскормлена большей частью комбикормами, содержащими большое количество протеина, пахнет сильнее. Использование некоторых ветеринарных препаратов незадолго до убоя, также способно повлиять на запах мяса и жира.
Запах у говядины часто появляется в процессе хранения. При длительном хранении говядина может пахнуть по-разному. Самые частые сценарии следующие:
Говядина пахнет ― что делать
В норме говядина слегка пахнет мускусом, свежей кровью — есть такое мясо можно. При запахе гнили или разложения, а также — любых других посторонних и неестественных запахах, употреблять мясо ни в коем случае не стоит.
Ответ, почему говядина пахнет, может иметь различные причины. Вообще естественный (нормальный) аромат говяжье мясо теряет при следующих условиях:
Если говядина пахнет неприятно, но по всем остальным признакам не испорчено, можно попытаться промыть её холодной воде и сварить. Нужно также обработать кусок раствором соли со специями (гвоздика, базилик, перец) или лимонным соком. Полезно выдержать такую говядину в растворе марганцовки, либо — в уксусе. Но лучше не надо — такое мясо нужно отнести в магазин или на рынок, где оно приобреталось. Если такой возможно нет — просто выкинуть. Да, дорого. Но в следующий раз будете выбирать мясо более внимательно.
Можно ли есть говядину, которая пахнет
Запах ― самый простой способ понять, пригодно ли мясо для употребления в пищу или нет. Если говядина пахнет чуть-чуть, а консистенция её упругая, сочная, то есть её можно, но — только после варки или жарки с добавлением соли и специй. Явно «вонючее» мясо лучше выбросить или просто вернуть в магазин. Вот и весь ответ, почему говядина пахнет.
Рекомендации по выбору мясной продукции. Как безошибочно выбрать качественное мясо
Мясо – важный продукт питания, который жизненно необходим человеку. Ведь в нем имеются полезные микроэлементы, витамины, белки и другие вещества, благотворно влияющие на наш организм. Однако неправильный выбор его выбор может нанести организму значительный вред. А потому следует знать несложные правила определения именно качественного мяса. Мясо необходимо приобретать в стационарных предприятиях торговли или на рынках. Не рекомендуется приобретать мясо в местах несанкционированной торговли.
Вся реализуемая мясная продукция должна иметь сопроводительные документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность (накладная, декларация соответствия, ветеринарная справка или ветеринарное свидетельство).
Перед тем как попасть на прилавок в магазине или на рынке, мясо, разделанное с соблюдением всех требований качества и безопасности, проходит ветеринарно-санитарный контроль. Туши, предназначенные для реализации, обязательно клеймятся, на руки выдаются ветеринарные справки, свидетельства, на агропродовольственных рынках экспертные заключения.
Обращайте внимание на условия хранения мяса. Для хранения мяса должно быть использовано холодильное оборудование.
Внешний вид продукта
Цвет свежего мяса колеблется от бело-розового (у свинины), до красно-коричневого (у баранины). Говядина — ярко красного (малинового) цвета. Особое внимание следует обратить на цвет жира, поскольку именно он сигнализирует о свежести мяса. Прослойки жира на говядине и баранине должны быть белого или желтоватого цвета. Свиной жир, как правило, имеет розоватый или белый цвет. По консистенции, свиной жир более мягкий и нежный, бараний и говяжий — плотный.
Мясной запах
Консистенция
Если придавить пальцем кусок свежего мяса, то образуется выемка, которая быстро выровняется. На лежалом или несвежем – практически не выравнивается, а также может заполняться жидкостью.
Определение качества свежемороженого мяса
Свежесть такого продукта «на глаз» определить достаточно сложно. Наиболее верный признак качества – это красный цвет и твердость. Стоит приложить палец к такому мясу и подержать некоторое время. На месте прикладывания должно появиться красное пятно.
Если мясо заморожено неоднократно (что недопустимо), то оно практически не реагирует на легкое нагревание, а также имеет темно-красный цвет.
Какие же признаки укажут на несвежее мясо?
Свежезамороженное мясо твердое, при постукивании по куску слышен четкий звук. Глухой звук – признак несвежего мяса или повторной заморозки.
Если сварили подпорченное мясо, мутный бульон будет отдавать гнилью. Бульон из свежего мяса прозрачный и ароматный. Если выбираете охлажденное мясо, упакованное в пластиковый поддон и обернутое герметической пленкой, посмотрите, нет ли потеков внутри упаковки – если есть, мясо уже оттаяло и пустило мясной сок из-за нарушения целостности упаковки или неправильного хранения.
Когда берете замороженное мясо без пленочной упаковки, обратите внимание на кристаллики льда: если они розовые – продукт заморожен повторно.
Размороженное мясо будет более влажное, водянистое, при надавливании из него будет выделяться густой сок.
Залежалое или некачественное мясо обычно имеет сероватый цвет жира.
Должен насторожить однородный цвет, продаваемого мяса. Это часто является следствием вымачивания его в растворах марганца. Свидетельством этому, также может стать розовый однородный цвет жира.
При малейшем сомнении в доброкачественности мяса его не следует покупать. Употребление в пищу несвежего или испорченного мяса может не только вызвать расстройство работы пищеварительной системы, но и стать источником смертельного отравления.
Информация подготовлена врачом по общей гигиене отдела обеспечения санитарно-гигиенического надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» Алексановой А.Г.
Хэлп: вопрос про обработку мяса охлажденного
Рядом с домом есть магазин, относительно недавно открылся, некрупная сеть, позиционируют себя как торговцев фермерскими продуктами.
Раньше там покупала мясо охлажденное и курицу, сейчас заметила, что и мясо (говядина и свинина), и курица имеют химический запах. Характерного аромата свежего мяса нет совсем, только химия, после вымачивания и готовки во второй воде запах мяса-курицы у продукта готового есть, интересно, чем так поливают? Есть, кто знает?
Яндекс-гугль пугают хлором и формальдегидом, запах однозначно не хлорный и не формалиновый, скорее, «лекарствами». И при промывании курицы обратила внимание на своеобразную пленкообразную субстанцию, смывается. Мясо после промывки порченым не пахнет. Понятно, что я больше там покупать не стану, хотелось бы знать, чего же мы наелись все-таки? Думаю, на прямой вопрос не ответят в магазине.
Почему думаю, что обрабатывают в магазине: пока репутацию зарабатывали, такого не было, поставщика, насколько известно, не меняли, значит, мясо поставляется нормальное.
Зачем мясо накачивать антибиотиками?
Зачем мясо накачивать антибиотиками?
естественно,пардон выразилась не верно 🙂
[Сообщение изменено пользователем 05.08.2014 23:21]
В смысле, лечат животных, которые на убой? Дак там выдерживают обычно сроки перед убоем, ветконтроль за этим смотрит теоретически.
А профилактически массово пихать антибиотики это очень дорого, скорее всего, это страшилка из серии крыс в колбасе и прочего. Тут именно наружная обработка, с курицы смывалось, там другая текстура мяса ведь, сегодня мама свинью потушила эту «ароматную», у готового мяса запах я уловила((( Завтра пойду в магазин, спрошу, вдруг признаются, а то мне мелкого детеныша кормить, я уже обратно на баночное мясо перешла, боюсь.
Еще, может знатокам поможет: мне запах напомнил чем-то горчицу или хрен 8( На антибиотики пенициллиновго ряда вообще не похоже тоже, а натамицин вообще не пахнет. В замешательстве я, в общем. Можно, наверное, кусок купить и сдать на проверку, но куда? От физлица не примут, да и что искать, я не знаю. :help:
хм, наверное шутки браузера, у меня хорошо открывается
В последнее время, в связи с тем, что антибиотики стали использовать повсеместно в животноводстве, птицеводстве и при выращивании рыбы, количество вредных веществ, попадающих в организм, бесконтрольно увеличивается.
Практически во всех продуктах в супермаркете можно обнаружить антибиотики
Они стопроцентно есть в мясе, так как и животных, и птиц, лечат, как и людей, антибиотиками. И не только лечат, но и дают в качестве профилактики вместе с витаминами. Мясное производство требует сильных антибиотиков, которые достаются не только животным. Антибиотики передаются земле, и тем кто на ней работает, не говоря уже о неизвестных последствиях для тех, кто потребляет мясо.
Рыба и морепродукты – это категория продуктов, которые в прямом смысле просто купаются в антибиотиках. В искусственных условиях их просто невозможно вырастить без антибиотиков, поэтому если не можете обойтись без рыбы, лучше выбирать ту, которая была выловлена в открытых водоемах.
Антибиотики в молочных продуктах также присутствуют. Они легко попадают из организма животного в молоко. Также антибиотики добавляют в молочную продукцию на молокозаводе, тем самым продлевая срок хранения.
На птицефабриках кур лечат также антибиотиками, поэтому в яйцах их тоже предостаточно. И плюс большой – срок годности яиц увеличивается в разы.
Казалось бы, единственная категория продуктов, которую антибиотики обошли стороной, это овощи и фрукты, но нет. И сюда они добрались.
Взять хотя бы всеми любимые новогодние мандарины. Привезенные из Грузии фрукты, портятся довольно быстро, а их сородичи из Турции и Греции могут лежать хоть целый месяц, и будут такие же красивые и блестящие, и никто, кроме человека есть их не будет. Сколько же в них антибиотиков? Неизвестно. Это тайна. Коммерческая. Многие другие овощи и фрукты содержат антибиотики, попавшие в них из почвы с удобрениями, и определить их на глаз и на вкус не возможно.
Чем же грозит человеку такой бесконтрольный прием антибиотиков?
Сейчас уже с этим связывают рост количества заболеваний астмой и аллергическими заболеваниями. Вред антибиотиков для желудочно-кишечного тракта очевиден: о дисбактериозе после антибиотиков или нарушении микрофлоры в кишечнике, можно не говорить, об этом знают все.
Кроме того, организм привыкает к постоянному приему антибиотиков, и в случае серьезной необходимости антибиотики могут просто не сработать.
Как свести вред антибиотиков в продуктах питания к минимуму?
Первое что можно сделать, это уменьшить пассивный прием антибиотиков. Для этого нужно самым тщательным образом выбирать продукты. Пусть фрукты будут не самого большого размера и не самые красивые, пусть их даже «надкусит» червячок, это точно гарантия того, что вредных веществ в них минимум. Обязательно нужно смотреть срок годности, и не только для того чтобы выбрать свежий продукт. Те продукты, у которых минимальный срок годности, изготовлены с минимумом антибиотиков и других вредностей. Ну не может творог или молоко хранится месяц, сыр лежать на полке 3 месяца, а морепродукты – полгода.
Разрушаются ли антибиотики при тепловой обработке продуктов?
Часто можно услышать о том, что антибиотики, содержащиеся в мясе, молоке и яйцах, разрушаются при тепловой обработке и, таким образом, не могут оказывать никакого влияния на здоровье тех, кто эти продукты употребляет. И правда, никто ведь не ест мясо в сыром виде, молоко подвергается пастеризации, ну и яйца есть сырыми не рекомендуется. Получается, нет причин волноваться по поводу антибиотиков в этих продуктах?
Ученые утверждают, что путем тепловой обработки можно только частично избавиться от антибиотиков.
Например, есть данные, как вываривается антибиотик тетрациклин из куриной тушки. После тридцатиминутной варки он сохраняется в мышцах бройлера в виде следов, а еще через 30 минут полностью переходит в бульон.
А как насчет мяса, молока и яиц? Никто не кипятит мясо или молоко в течении 30 минут и не варит яйца так долго. Не говоря уже о том, что про другие антибиотики подобных данных не найдено.
[Сообщение изменено пользователем 05.08.2014 23:50]
Как выбрать и купить доброкачественное мясо
По технологии получения существует несколько видов мясной продукции в мясных тушах. Это мясо парное, охлажденное и замороженное.
Какой же алгоритм действий должен быть у граждан при покупке мяса?
1. Покупать мясо желательно у знакомого мясника, т.к. он заинтересован в сохранении своих клиентов продажей доброкачественной продукции.
2. Просим продавца показать мясо со всех сторон, при этом обращая внимание на внешний вид мяса – оно должно быть покрыто подсохшей корочкой, бледно-розового или бледно –красного цвета. Ощупываем мясо рукой — поверхность руки должна остаться сухой, при разрезе мясо не прилипает к пальцам, мясной сок — прозрачный.
4. Костный мозг — желтого цвета, блестящий, полностью заполняет трубчатую кость. Поверхность суставов белая, блестящая. Сухожилия на мясе эластичные и плотные.
5. Пальцами надавливаем на поверхность мяса; образовавшаяся ямка должна быстро выпрямиться.
6. Берем кусочек мяса на вилочку и нюхаем его — должен быть запах приятного свежего мяса. Если у Вас возникли подозрение на наличие в мясе лекарственных веществ, то необходимо поджечь данный кусочек мяса зажигалкой и запах лекарства проявиться.
Самый достоверный способ убедиться в том, что вы купили доброкачественное мясо — это у себя дома провести «пробу варки», т.е кусочек купленного мяса Вы варите в воде. Из доброкачественного мяса бульон получается – прозрачный, ароматный, с крупными блесками жира на поверхности бульона.
При наличие хотя бы одного из вышеперечисленных признаков мясо покупать не стоит, т.к.оно может стать причиной пищевого отравления.
Продавцы, чтобы продать менее качественное мясо по цене качественного идут на различные ухищрения:
Раньше на рынках мы покупали сало толстое, красивое т.к. владельцы ЛПХ и фермеры кормили своих свиней разнообразными кормами. Свинья в результате такого кормления постепенно к годовалому возрасту обрастала салом, в ней было мало мяса. Сейчас появились специальные добавки, которые позволяют уменьшить количество сала и увеличить количество мяса, для фермера это выгодно, т.к. сало всегда стоило дешевле. Свиньям вкалывают антибиотики, гормоны и стероиды, которые помогают свинье набрать быстрей мышечную массу, что выгодно фермеру. Если у продавца свинины такое мясо – это мясо, выращенное по ускоренной технологии. Сало должно быть толщиной от 5 до 10 см, тогда мы можем быть уверены, что эта свинина выращена в домашних условиях на натуральных кормах, т.е сало может быть подсказкой — как правильно выбрать качественное мясо.
Часто продавцы некачественное мясо с туши обрезают, прокручивают обрезь через мясорубку и получают при помощи различных добавок вполне приличный на внешний вид фарш. Если мы хотим купить доброкачественный фарш, мы должны продавцу показать кусочек хорошего мяса и хорошего сала и попросить прямо на месте, при нас, прокрутить его. Фарш на витрине может быть некачественным и долго хранящимся. Если продавец отказывается выполнить нашу просьбу, значит, он что-то от нас скрывает.
Дефростированное (подвергнутое размораживанию) мясо.
Это значит, что кусочек мяса где-то в Бразилии был заморожен, упакован и приехал к нам в Россию. Потом это мясо размораживают, с него стекает вся влага и продавцы выкладывают его нам на витрину как охлажденное мясо. Определить такое мясо можно по срезу. Если срез рыхлый, значит мясо уже было разморожено и влага, которая была в мясе, разорвала мышцы изнутри и поэтому мясо стало рыхлое, при приготовлении оно будет сухим, жестким и менее качественным.
Чем пахнет говядина сырая
«Введение»
В общем в России в говядине никто ничего не понимает.
Сейчас попробую провести крэш-курс на эту тему. Сразу скажу что, то что ниже напишу, касается именно говядины.
«Мясные породы»
Для начала надо сказать, что во всем цивилизованном мире (и даже не в очень таком) едят мясо бычков специальных мясных пород. Например «Angus».
Этих быков растят до 6-9 месячного возраста. К этому возрасту они набирают «стратегический» вес, но мясо их не успевает стать жестким. Его спинная часть набирает нужный размер, а именно ее и едят в качестве стэйков. Т.е. жарят на сковороде.
В России же едят старых коров молочных пород. Обычно после шести лет жизни у тех падают надои, тогда их забивают-это и есть российская говядина. По нормальному они годятся только на колбасу, да и то ту, что мелкорубленная: вареная, сервилат и т.п. Или на собачье-кошачьи консервы.
Как я выше сказал, для стейков используют спинную часть. Так как это те мышцы, которые мало работают. Поэтому остаются мягкими. В России все жутко любят заднюю часть. Это жесткое мясо. И у молочных коров спины худые-там нечего есть. Да и за 6 лет мясо становится уже жестким. Бычков еще и кастрируют-это тоже не дает мясу стать жестким.
«Созревание мяса»
Далее важно сказать, что для говядины (касается только говядины) существует понятие «созревание мяса». Что это такое? Это так: быка забивают, свежуют, потом туша подвешивается на крюк и выдерживается в помещении с температурой около +5С около двух недель. Это считается идеальным сроком для созревания мяса. В мясе в это время происходят процессы ферментации (в общем разложения), которые нарушают природные связи тканей, т.е. делают мясо еще мягче. При этом, при правильном обращении с мясом, неприятный запах не появляется. Пахнет обычно кровь. Она, в подвешенном состоянии, разумеется, вытекает из туши. Но это в приличных странах. В России другая традиция. Тут все обожают, тоже могу объяснить почему, но это опять же отдельная тема, «охлажденное» мясо. (читайте про это ниж Что, на самом деле, дикость. А это значит-мясо тоже держат в подвешенном состоянии, возможно тоже в помещении с низкой температурой, но день-два. За это время кровь выйти не успевает. В странах, которые специализируются на выращивании быков мясных пород, а это сейчас Аргентина, Бразилия, Уругвай и теперь еще Австралия (мясо из этих стран едят в Европе, там есть и свое такое же, но его меньше выращивают и оно немного хуже), есть два способа его заготовки: шоковая заморозка и свежее. В первом случае мясо разделывается, упаковывается в вакуумную, пластиковую упаковку и быстро замораживается. Shockfrost-называется этот способ заморозки. Обычно это делается при недельном созревании мяса. Т.е. туша висит в том помещении около недели. Этот срок созревания указывают на этикетке. Например «7 дней». Это значит, что разморозив его, вы можете еще неделю размышлять что с ним сделать. Мясо будет пока дозревать. Я, лично, не советую, потому что правильно вы его при этом хранить не сможете, кровь будет скапливаться на дне посуды и начнет пахнуть. Вы решите, что стухло. Хотя его можно есть и с запахом, но это на любителя. Что то типа французских заплесневелых сыров. Если грубо сравнивать. Так что не больше трех дней и положите под мясо что-то типа решетки, чтоб давать крови стекать. Кровь эту удаляйте, т.е. просто выливайте.
Так называемое «свежее» мясо, это тоже, недельной зрелости мясо, тоже в вакууме, но доставляют они его в специальных контейнерах, откуда откачен кислород и закачен углекислый газ. Это радикально затормаживает все природные процессы и получается, что при пути на корабле в три недели оно дозревает на еще день-два. Т.е. его можно сразу есть. Вот такую говядину едят во всем мире.
«Мясо запахло»-что делать?
Что можно сделать с таким мясом, которое «запахло»? Можно нарезать кусками, например как для шашлыка или стэйка, и замареновать уксусом с тимьяном. Это отобьет запах и ненужный вкус, но ограничит выбор рецептов приготовления.
«Соль»
И никогда не солите мясо до жарки. Всегда только тогда, когда оно уже почти готово.
«Охлажденка»
А теперь еще немного о «охлажденке». Многие знают, что это типа очень хорошо. На самом деле происхождение термина лежит в поздне-советской эпохе. Тогда в Москве мяса было вообще мало. Около 70% из него было румынское мороженное мясо. Привозили его тушами, мясники рубили его на мелкие части двух сортов. Первый и второй. Первый стоил 2 рубля килограмм, второй-70 копеек. К первому в упаковку всегда подкладывали мелконарубленный второй. Процентов 5-10%. На этой пересортице наживали свои миллионы рублей мясники или заведующие мясной секцией. Задача мясника была рубить так, чтобы не было видно больших костей. Чтоб кусок был похож на кусок мякоти. Уметь так рубить-это искусство. Надо было отлично знать расположение костей, т.к. стоило на пять миллиметров промазать, как кость открывалась. А рубили-то его таким большим, лезвие см 40-50, топором. Хоть мясо это было и румынское, но советский народ был уверен, что оно из «стратегических запасников». Друг другу рассказывали байки, что оно там висит 30 лет в холодильниках, потом туда завозят свежее, а это, 30ти летнее, продают. Оно было твердое, оттаивать оно толком не успевало, и розового цвета. «Охлажденка» же была темно-красного цвета и мягкая. Т.к. это было не замороженное мясо. Т.е. мясо убиенных молочных коров. Считалось поэтому лучше, т.к., якобы, не провело перед этим 30 лет в запасниках. Поэтому и считалось хорошим. Это все чушь, никто уже не помнит откуда растут ноги у этой легенды, но до сих пор носятся с этой своей «охлажденкой». Итак, если ссумировать сказанное, то надеюсь вам стало понятно, что надо есть не «охлажденку», а импортное мясо. А его в России или вообще нет, или за очень дорогую цену.
Единственная часть туши, которая имеет хоть какую-то ценность, это «вырезка».
«Вырезка» и «T-bone».
«Вырезка» это такие две мышцы, размером и формой с батон сервелата, которые находятся на внутренней стороне ребер, вдоль хребта. Грамм 500-600 весит обычно. Это мясо мягкое даже у старых коров. Но тут надо быть аккуратным. Во многих магазинах вместо нее продают «фальшивую вырезку», которая отрезается от задней части (от коровьей задницы) и она жесткая. Это придумали делать в советское время и делают до сих пор. Мясник в жизнь не признается, что он это сделал. Еще можно попробовать брать т.н. T-bone.Это место спины около ключицы. Называется по кости, которая похожа на букву «Т «.
«Ростбифф и филе».
Это не актуально для России. Исключение: хорошие стейкхаузы, но там за Вас уже выбрали. Ростбифом, или стриплойном, называют спинную часть. Она у нормальных быков бывает трех категорий 3-4 кг, 5-6 и от 7ми. Это по весу цельного куска полуспины. Из него получается стэйк размером с мужскую ладонь. Он должен быть со слоем жира примерно в 1 см. Жарить надо с ним, потом можно не есть, если следишь за весом, но от него вкус. Он состоит как бы их трех мышц. Средняя, самая большая, это филе. Если ее отдельно вырезают из ростбифа, то стоит она в три раза дороже. Мясо задниц, т.е. самое ценное в понятии россиян, тоже продают в «приличных странах», на мало. Оно идет на бефстроганофф или типа того-то, что подолгу готовят. Но лучше делать и бефстроганофф из филе.
«Масло и сковорода для жарки»
Оливковое масло полезное. Это знают все. А именно » Ехtrа virgine», т.е. первого, холодного, отжима. Но это в салате. При жарке мяса на сковороде оно наоборот плохое. У него низкая температура горения, и оно горит. Есть еще дешевое оливковое масло, рафинированное, второго, горячего отжима, оно еще туда сюда. Лучше брать растительное, рафинированное масло. Сковорода для жарки мяса должна быть специальная. Стальная, с толстым и тяжелым дном, без каких либо тефлоном, но очень хорошо отполированная. Масло надо нагреть, но не дать ему начать гореть. Я советую, пока нет опыта, бросать в него очень маленький кусочек мяса, если он не прилипает ко дну, то можно жарить. Больше ничего на этой сковороде не жарьте. Стоит приличная сковорода такого типа не меньше 100 евро. Жарить надо так: сначала дать слегка прижариться одной стороне, потом другой, потом переворачивая, доводить до желаемой кондиции. Нужно это, чтоб поры мяса закрылись и не выпускали сок. С опытом вы начнете понимать сколько надо на это времени. И не солите до жарки, только в конце процесса. Иначе получите не сочный стэйк, а «подошву».
***
И еще. Целью этого поста не было желание вас напугать или вызвать фобию. Не бойтесь есть мясо. Но вникайте лучше в то, что вы едите. Я уверен, что если вас заинтересовал этот пост, то вы найдете еще какой-нибудь материал в интернете. Начнете лучше разбираться. Все такие еда, это важная часть нашей жизни и нам надо сознавать что мы едим и почему. Знающие покупатели заставляют продавцов им соответствовать. В итоге я надеюсь поднимется как культура потребления, так у культура продажи. Грамотного покупателя труднее обманывать. Для этого я, собственно, и решил заняться «просвещением масс».