Чем объясняется высокая продолжительность жизни населения японии
На все сто: почему японцы живут дольше европейцев
Как и многие развитые страны, Япония неуклонно стареет. Если в 1950 году 65-летний рубеж преодолели всего 5% населения, то сейчас уже 25%. Япония — самая «старая» в мире после Монако: средний возраст жителей здесь – 44 года. Для сравнения: в Великобритании – 40 лет, в США – 37. Если так и дальше пойдет, то к 2035 году каждый третий японец будет старше 65 лет. В стране ежегодно закрывается более 400 школ, многие из них перепрофилируют в дома престарелых или центры дневного пребывания стариков. В некоторых городских парках качели и карусели на детских площадках заменяют тренажерами, на которых пожилые делают зарядку.
При этом суммарный коэффициент рождаемости, то есть среднее число детей на одну женщину, составляет 1,41, что значительно ниже показателя 2,1, необходимого для воспроизводства населения. Это значит, что количество жителей в Японии постоянно снижается: в 2013 году оно сократилось на 244 000 человек, или на 0,2%, составив 126,4 млн. При таких темпах убыли населения через 30 лет в Японии останется 100 млн жителей, в 2100 году страна вернется к показателям 1910 года – 45 млн, а к 3000 году в мире будет всего лишь 500 японцев. «Если тенденция сохранится, японская нация просто вымрет», – говорит Тикара Сакагути, бывший министр здравоохранения.
Впрочем, эти проблемы общие для всего мира. Но если другие страны решают вопрос нехватки рабочей силы за счет иммигрантов, то Япония изо всех сил сопротивляется массовому притоку иностранных работников. Выходит, с каждым годом число работающих, за счет которых и живут старики, падает, зато все острее встает вопрос финансирования пенсий и медицинской помощи пожилым. Между тем в Стране восходящего солнца самая высокая продолжительность жизни среди развитых стран: у мужчин она составляет 80 лет, у женщин – 86. То есть в условиях сокращения работников государство должно намного дольше, чем, например, в Европе, выплачивать пенсионерам пособия и обеспечивать достойный уход.
Разумный баланс
Японское государство по мере сил старается эти вопросы решать. Здесь, уверен почетный профессор Мичиганского университета Джон Крейтон Кэмпбелл, изучающий проблемы старения японской нации, сумели найти разумный баланс между набором услуг и контролем над расходами. Затраты на здравоохранение на душу населения в Японии самые низкие среди всех развитых стран. В США, например, они составляют 18% ВВП, а в Японии – всего 9,3%. Раз в два года правительство обсуждает с врачами, больницами и фармацевтическими компаниями вопросы выплат и компенсаций и каждый раз урезает расходы. Ради экономии ставку здесь делают на первичную медицинскую помощь: японцы посещают врачей чаще, чем американцы, но хирургические операции, например, им делают гораздо реже. Тем не менее, считает Кэмпбелл, система заботы о стариках в Японии является «одной из самых эффективных и всеобъемлющих в мире».
Еще в начале 1960-х была создана служба социальных работников, обслуживающих стариков, и открыты первые дома престарелых – сейчас, по данным Маюми Хаяси, научного сотрудника Королевского колледжа в Лондоне, в Японии лучшая в мире обеспеченность подобными учреждениями. В 1970-е пенсии по старости выросли больше чем вдвое, пенсионеры получили право на почти бесплатную медицинскую помощь. В 1990-е годы в стране был принят «Золотой план», расширявший возможности пользования стационарами длительного пребывания. В больницах престарелым отданы десятки тысяч коек. Старики возмещают лишь 10–20% расходов на лечение, поэтому многие могут себе позволить лежать в клинике годами.
На это государству пришлось привлекать дополнительные средства — было введено обязательное страхование долгосрочного медицинского ухода. В программе вынуждены участвовать все жители Японии старше 40 лет. На 50% программа финансируется за счет налогов, а те, кто получает такие услуги, доплачивают за них в зависимости от своего материального положения.
А чтобы сократить число пожилых пациентов в клиниках, врачам дают прибавку к жалованью за обслуживание стариков на дому. Такая политика приносит свои плоды: много японских стариков живут в семье. Это раньше в стране существовал обычай относить пожилых родственников, не способных работать, на гору умирать (бедные крестьянские семьи просто не могли их прокормить). Таких называли «бабушками, оставленными на горе». Сегодня считается позором отправлять стариков в больницы и дома престарелых: это удел несчастных, у которых не осталось родных.
В сельских общинах за пожилыми людьми ухаживают соседи. Одни готовят им еду, другие специально для них проводят чайную церемонию. В некоторых поселках есть центры дневного ухода. В одной прогрессивной деревне ввели правило хранить данные о состоянии здоровья престарелых жителей: в холодильник кладут небольшой пластиковый цилиндр, а внутри — листок с указанием группы крови, краткой историей болезни, номером медицинской страховки и т. п. Если приедет неотложка, врачи смогут сразу оказать помощь больному, который находится без сознания или не может говорить.
Специалисты уверены: людям лучше провести остаток дней в привычной обстановке, а не в безликом лечебном учреждении. «Важно не столько продлить старикам жизнь, сколько обеспечить ее достойное качество, — говорит Акира Кавахито, семейный доктор из Токио. — У них должна быть вкусная пища и радостные моменты в кругу семьи и друзей».
В движении
В 1980-х годах пенсионный возраст составлял 55 лет. В «нулевые» его подняли до 65, и не исключено, что в дальнейшем он снова будет увеличен. Ведь в Японии не только живут дольше, но и дольше сохраняют здоровье. Исследование, проведенное Всемирной организацией здравоохранения в 2000 году, показало, что японцы остаются здоровыми в среднем до 74,5 года, в то время как в Великобритании этот показатель составляет 71,7 года, в США – 70 лет. Частично это объясняется стилем жизни. Большинство японцев едят здоровую пищу, в основном рыбу и морские продукты, и гораздо реже, чем на Западе, потребляют консервы и сладкие напитки. Поэтому ожирение здесь большая редкость.
Важно и то, как к старикам относятся в обществе. По традиции в Японии их уважают и чтят. Во время праздников им отводят почетные места, во многих компаниях люди старшего поколения занимают высокие посты. До последнего времени 80-летние министры были в порядке вещей. Бывший премьер Японии Ясухиро Накасонэ, например, страшно возмутился, когда в 1987 году ему, тогда 85-летнему политику, предложили уйти в отставку: он воспринял это как неуважение к мудрости стариков. И даже сочинил хокку, чтобы выразить свое негодование: «Мир – человеческий театр. Осеннее солнце заходит». Обычные японцы тоже стараются работать как можно дольше и выходят на пенсию ближе к семидесяти, причем женщины трудятся до глубокой старости наряду с мужчинами.
Это не всегда нравится работодателям, ведь зарплата в Японии зависит от возраста, а не от квалификации. Чтобы не переплачивать пожилым, их стараются отправить на пенсию ровно в 65 лет. Но многие не хотят сидеть дома и начинают вторую карьеру. Соглашаются на непрестижную, малооплачиваемую работу: подметают листья в парках, расставляют товар в супермаркетах, охраняют стройки. Часто мужчины за семьдесят служат смотрителями в метро или жарят котлеты в ресторанах.
Японцы — самая долгоживущая нация
На сегодняшний день японцы являются самой здоровой и долгоживущей нацией. Отношение к еде, спорту, повседневным делам и жизни позволяют им оставаться здоровыми до самой старости, которая у них начинается только в 90, а то и более лет.
Разберемся в причинах долгожительства японцев и узнаем, что же творится за занавесом.
Продолжительность жизни в Японии
Сегодня СПЖ в Японии самая высокая в мире. Средняя продолжительность жизни японцев составляет 83,6 года. Япония остается впереди остальных стран не только по общему показателю, но также по половому. Средний возраст японок равняется 86 годам, а мужчин 81 году. Большая продолжительность жизни у женщин не редкость по всему земному шару, однако, в Японии эта разница не такая существенная, как в остальных государствах.
Но в Японии не всегда были такие высокие показатели продолжительности жизни. После Второй мировой войны СПЖ в стране едва ли переваливало за 50 лет. Держава была разрознена и разграблена войной. Люди были деморализованы, и это не могло не сказаться на уровне и продолжительности жизни в государстве. Поэтому, отмечая этот момент нельзя утверждать, что долголетие жителей Японии является генетическим фактором.
Причины долгожительства японцев
Если же это не генетика тогда что? Почему японцы остаются такими здоровыми и молодыми на протяжении всей жизни? Выделим черты, характеризующие образ жизни японцев и перечень факторов, влияющих на долгожительство и возраст людей этой нации.
Высокий уровень жизни
В Японии очень развитая инфраструктура. В этой стране удобно и комфортно жить. Зарплаты здесь высокие продукты экологически чистые. В державе не принято быть безработным. Японцы готовы покончить с собой лишь бы не остаться без работы. Для них это большой позор. Поэтому в стране самый низкий уровень безработицы на планете. Экономическое развитие страны неуклонно растёт вверх, с каждым годом набирая обороты. По ВВП Япония третья в мире. Но высокий уровень качества жизни ещё не говорит о высокой СПЖ. Перейдем к следующим пунктам.
Система здравоохранения
Отсюда следует, что кроме развитой экономики, на продолжительность жизни влияет другой немаловажный аспект – это медицина. А среди японцев немало всемирно известных врачей. К медицине и здоровью в этой стране относятся с особым вниманием. Предписания врача соблюдаются строже, чем законы во многих странах.
В здешних медицинских учреждениях установлено самое современное и инновационное оборудование. Японцы тщательно относятся к процедурам профилактики здоровья, поэтому достижения в области японской медицины позволяют выявлять тяжелые болезни ещё на ранней стадии, когда пациента можно вылечить.
Благодаря всему этому японцам удалось увеличить возраст жизни в стране на много лет.
Образование в стране
В стране практически нет людей без качественного образования. Государство дает все возможности для саморазвития личности: дополнительные курсы, специализированные учебные заведения, центры самообразования. Поэтому Поднебесная и отличается таким высоким уровнем эрудиции населения в различных сферах жизни.
Криминальный элемент
Также в стране очень низкий уровень преступности, что благоприятно сказывается на цифре продолжительности жизни. Основная часть преступлений это кражи. Поэтому важно отметить развитую систему образования в стране и высокую занятость население. Образованные люди, у которых есть работа не станут идти убивать, чтобы заработать деньги.
Рацион и японская кухня
Это очень важный фактор, так как он содержит львиную долю секрета средней продолжительности жизни в Японии сегодня.
Японцы соблюдают особую диету. И напрасно многие думают, что японцы употребляют в пищу только острые роллы и знаменитые суши. Японская кухня богата и разнообразна на различные блюда. Рассмотрим основные:
Рыба и морепродукты
Из рыбы японцы предпочитают тунца и лосось. Но также на столе у японцев вы можете увидеть и морского леща и известную рыбу фуга.
Из остальных морепродуктов это: осьминог, морские водоросли, мидии, креветки, морские ежи и разные виды крабов.
Издревле японцы питались дарами моря. Всё-таки это островное государство.
Незаменимый продукт на столе любого японца. В каждой семье, в каждом доме, к каждому приему пищи вам подадут рис. В Японии он называется «гохан». Японцы знают десятки способов приготовить рис и по-особому подать его к столу. Этот продукт питания является символическим и историческим для людей.
В пищу японцы употребляют в основном говядину и свинину. Да, именно свинину, несмотря на то, что она является самым жирным и вредным мясом. Однако на острове долгожителей Окинава люди питаются исключительно свининой. Но и готовят они её по особенным образом, не оставляя от туши ничего. Островитяне выпаривают из мяса весь жир и уже потом тушат на нём овощи.
Овощи
Из овощей японцы едят всё, что выращивают на своей территории: морковка, батат, спаржа, фасоль, огурцы, бамбук. И не удивляйтесь, бамбук тоже употребляется в пищу, если его правильно приготовить.
Это особый атрибут любого стола в Японии, как и рис. Из сои японцы любят делать мисо, натто, соевый соус.
Твердые сорта лапши
Из лапши японцы готовят рамэн (пшеничная мука и яйца), удон. Из рисовой муки делается рисовая лапша, а из бобов стеклянная.
Особенности японской кухни
В Японии любят чувствовать истинный вкус еды, поэтому они не злоупотребляют специями и приправами как в соседних странах Азии. Японцы стараются не жарить еду, а употреблять в сыром виде.
Также убранству стола и этикету поведения за ним отводится особое место. В Японии существует свой собственный культ употребления еды. Едят они палочками и небольшими порциями по определённо заданному порядку подачи блюд на стол.
Почему в Японии не пользуются вилками? Это исторический момент. Всё дело в том, что палочки появились в тех краях задолго до металлических столовых приборов. Изначально японцы вовсе ели руками, а палочки использовались во время приготовления еды. Но тут и играет роль другой момент – палочками много не захватишь. Поэтому японцы придерживаются принципа «меньше, но чаще», что позволяет пищеварительной системе лучше справляться с нагрузками.
Спорт и здоровый образ жизни
И заключительный фактор — это тяга нации к здоровому образу жизни и спорту. С раннего детства дети занимаются разными видами спорта, единоборствами и просто уделяют время физической активности. Никто не подвержен возрастным ограничением в занятии спортом. Не редкость увидеть пожилого японца, который даст фору любому представителю подрастающего поколения. Даже в глубокой старости японцы уделяют время физическим упражнениям (по мере своих возможностей).
Правительство поддерживает стремление молодых (и не очень) людей заниматься любым видом спортивной активности. Органы самоуправления организовывают бесплатные тренировки в специализированных заведениях, льготные приемы в различные секции.
Отношение японцев к природе и окружающей среде
В Японии бережно относятся не только к своему здоровью, но и к здоровью природы и окружающей среды. Японцы используют самые передовые технологии по утилизации и очистке вредных отходов на производстве. В стране введена большая пошлина на автомобильные выбросы в атмосферу.
В сумме эти факторы и складывают общую картину долгожительства японцев. И из неё видно, что ничего волшебного здесь нет. Причина в отношении людей к работе, здоровью, питанию. Развитая инфраструктура и медицина. Бережное отношение к ресурсам и экологии страны. Вот почему в Японии такая высокая продолжительность жизни. Но всё это факторы, влияющие на СПЖ любого человека независимо от того, где он проживает. Всё в наших руках, а уж тем более наше здоровье.
Мнение японской долгожительницы (видео)
В том, что никакого секрета нет, из уст долгожительницы:
Почему японцы живут дольше всех в мире: секреты долголетия
Рыба – основа всего
Один из секретов того, почему японцы живут дольше всех, – это особенности питания. Основа их меню – это рыба, колоссальное количество овощей и фруктов, соя и тофу. Благодаря тому, что японцы едят рыбу в большом количестве, их организм получает достаточное количество омега-3 жирных кислот, что снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Больше всего жители Японии любят красную рыбу.
В рационе японцев также много фруктов и овощей. Но самое главное: все они свежие, не подвергшиеся тепловой обработке. Еще жители Страны восходящего солнца очень любят водоросли и сою. Эти продукты обладают высокой питательностью, но при этом низкой калорийностью, что позволяет оставаться японцам стройными.
Чем объясняется высокая продолжительность жизни населения Японии
Продолжительность жизни в Японии – 84 года. В 2021 аналитики рассчитали, что в среднем мужчины живут почти 82 года, женщины – больше 87 лет.
Средняя длительность жизни японской женщины 4-й год лидирует в мире. Вторую позицию занимает Гонконг. Мужской показатель занимает 3-ю строчку в мире, уступая Гонконгу, Швейцарии. Такая структура рейтинга сохраняется 2 года.
Долгожители, супердолгожители – японские граждане, иммигранты и эмигранты, прожившие 110 и больше лет. Больше половины этой группы – женщины. Самый старый человек сегодня – Канэ Танака. Она живет дольше, чем любой другой известный японец и пока занимает третью строчку в рейтинге старшейших долгожителей планеты. Сейчас ей почти 118 лет; госпожа Танака родилась 2 января 1903 года.
Еще одна известная японка – Наби Тадзима, последняя верифицированная в позапрошлом столетии. За всю текущую историю мира госпожа Тадзима – 4-я по длительности жизни. Она скончалась весной 2021 года на 118-м году жизни.
Самый старый мужчина в истории планеты – тоже японец. Он же – последний верифицированный в позапрошлом столетии среди мужского населения. Дзироэмон Кимура скончался на 117-м году жизни.
Осенью 2021 года уточнено: в Стране восходящего солнца проживали 80 450 граждан, возраст которых перевалил за век, и преимущественная доля (88,2%) пришлась на женский пол.
Основная причина того, что японцы живут дольше кого угодно другого в мире – высокий уровень жизни. Второй фактор – исторические предпосылки для того, что именно сейчас население страны оказалось наиболее престарелым на планете. Это связано с бэби-бумом вскоре после Второй мировой войны, политикой иммиграции. Еще один фактор – традиционно долгая жизнь жителей Окинавы. Именно на этот регион приходится наибольшая плотность населения преклонного возраста. Почему на Окинаве в 100 раз больше долгожителей, чем в мире, объяснить непросто – играет роль комбинация факторов. Эксперты считают, что влияет специфический рацион, активная жизненная позиция, дружелюбное сплоченное сообщество и непринужденная, неторопливая жизнь, царящая на удаленном островке.
Долгожительство японцев связано с рационом и разумной системой питания. Диетические модели поменялись после Второй мировой войны: традиционные блюда сочетаются с заимствованными западными. Акцент сделан на овощные блюда, соевый творог, орехи, водоросли. Нередко яйца заменяют бататом. Приготовленные блюда употребляют в течение суток.
Японские правила питания:
Особенности японской системы питания:
Обязательная здравоохранительная система действует в Стране восходящего солнца с 60-х годов XX столетия. Средняя частота посещения клиники японцем – ежемесячно, а качество услуг признано ВОЗ одним из лучших в мире.
Специфика японской медицины – современные препараты, новые технологии, безупречные врачи с высочайшим уровнем образования. Качество услуг в частных и государственных учреждениях равнозначно, а количество лечебных центров достаточно для удовлетворения потребностей общества.
Легкость в приготовлении
Немаловажная причина того, почему японцы живут дольше остальных, – это особенность приготовления пищи. Там стараются готовить так, чтобы в продуктах сохранилось как можно больше полезных веществ. Японские хозяйки умело обращаются с жирными соусами и деликатно пользуются приправами.
Еще одно важное отличие японской кухни от остальных – в приготовлении хозяйки используют рапсовое масло или бульон, сделанный из рыбы и морских водорослей. Это позволяет получить блюдо питательное, но не калорийное.
Главное – много двигаться
Один из главных секретов того, почему японцы живут дольше всех в мире, – это то, что они много двигаются в любом возрасте. Жители Страны восходящего солнца чаще остальных ходят пешком, ездят на велосипедах и меньше передвигаются на автомобилях. Большинство считают, что активный образ жизни – это занятия спортом. Конечно, спортивные нагрузки тоже важны, однако японцы имеют в виду, что человек должен все время находиться в движении.
Сюда можно включить домашние хлопоты, пешие прогулки и занятия спортом. Японский исследователь Иосири Хотано предложил одну из моделей активности: проходить ежедневно 10 000 шагов. Такая физическая нагрузка снижает давление, помогает человеку оставаться стройным и сохранять здоровье как можно дольше.
Уровень средней продолжительности жизни в Японии
Такой показатель, как средняя продолжительность жизни, называемый еще средней продолжительностью предстоящей жизни или ожидаемой продолжительностью жизни, можно считать одной из важнейших характеристик развития любого общества. Он указывает и на качество медицины, и на уровень культуры населения (питание, отношение к своему здоровью и т.п.), и на степень безопасности окружающей среды (в экологическом, криминальном, политическом плане), и на многие другие факторы.
Подтверждением улучшения показателей по данному параметру может служить увеличение количества людей, доживающих до глубокой старости, а также низкий уровень детской смертности.
Согласно последним данным, средняя продолжительность жизни в Японии – самая высокая в мире и составляет 83,7 года. Ближайший “конкурент” Японии – маленький Гонконг – отстает на 0,4 пункта, еще 4 страны могут похвастаться уровнем, превышающим отметку в 82 года: Швейцария, Австралия, Италия и Исландия (от 82,7 до 82,3 лет).
Для сравнения: наиболее низкие показатели у большинства африканских государств (наихудший у Центрально-Африканской Республики – 45,91 года), среди которых по понятным причинам «затесался» Афганистан. Средний же уровень продолжительности жизни в мире колеблется в пределах 57-60 лет.
Обращает на себя внимание тот факт, что по продолжительности жизни Страна восходящего солнца опережает своих конкурентов как по абсолютному показателю, так и по гендерному. Продолжительность жизни в Японии мужчин и женщин составляет 80,9 и 86,6 лет соответственно. Всего на 0,2 года от японских отстали мужчины Исландии, а жительницы Гонконга с результатом 86,5 лет почти дотянули до уровня японок. В целом тенденция большей продолжительности жизни у женщин является общемировой и наблюдается абсолютно во всех государствах. Такая закономерность, помимо социальных, имеет, по всей видимости, также и биологические основания.
Чайная церемония
Почему японцы живут дольше других? Одна из причин – это большая популярность среди жителей Японии зеленого чая. Вообще, японцы уделяют особое внимание чайной церемонии, для них пить чай по всем правилам – это настоящее искусство. А в ресторанах посетителям предлагают зеленый чай бесплатно.
С годами он стал ингредиентом для приготовления некоторых блюд. У японцев зеленый чай всегда ассоциировался со здоровьем и долголетием. В нем столько же полезных веществ, сколько в овощах и фруктах, а кофеина гораздо меньше.
Средняя продолжительность жизни в Японии – секреты долголетия
Страна | Средняя продолжительность жизни | |
Муж. | Жен. | |
Австралия | 77,8 | 83,6 |
Япония | 78,7 | 85,6 |
Канада | 77 | 83,9 |
Франция | 77,7 | 84,3 |
Италия | 77 | 83,1 |
Норвегия | 76,5 | 83,3 |
Швейцария | 77,8 | 83,6 |
Швеция | 78,4 | 83 |
США | 75,2 | 81 |
Германия | 76 | 82,1 |
Австрия | 76,3 | 82,3 |
Страна | Средняя продолжительность жизни | |
Муж. | Жен. | |
Колумбия | 68,4 | 76,2 |
Таиланд | 70,2 | 75 |
Индия | 66,3 | 71,2 |
Литва | 69,5 | 79,7 |
Румыния | 68,4 | 75,6 |
Турция | 70,4 | 75,5 |
Украина | 62,2 | 74 |
Армения | 68,5 | 76,3 |
Бразилия | 69 | 76,5 |
Доминиканская Республика | 71,3 | 74,9 |
Малайзия | 70,1 | 75,7 |
Сегодня СПЖ в Японии самая высокая в мире. Средняя продолжительность жизни японцев составляет 83,6 года. Япония остается впереди остальных стран не только по общему показателю, но также по половому. Средний возраст японок равняется 86 годам, а мужчин 81 году. Большая продолжительность жизни у женщин не редкость по всему земному шару, однако, в Японии эта разница не такая существенная, как в остальных государствах.
Но в Японии не всегда были такие высокие показатели продолжительности жизни. После Второй мировой войны СПЖ в стране едва ли переваливало за 50 лет. Держава была разрознена и разграблена войной. Люди были деморализованы, и это не могло не сказаться на уровне и продолжительности жизни в государстве. Поэтому, отмечая этот момент нельзя утверждать, что долголетие жителей Японии является генетическим фактором.
В Японии очень развитая инфраструктура. В этой стране удобно и комфортно жить. Зарплаты здесь высокие продукты экологически чистые. В державе не принято быть безработным. Японцы готовы покончить с собой лишь бы не остаться без работы. Для них это большой позор. Поэтому в стране самый низкий уровень безработицы на планете. Экономическое развитие страны неуклонно растёт вверх, с каждым годом набирая обороты. По ВВП Япония третья в мире. Но высокий уровень качества жизни ещё не говорит о высокой СПЖ. Перейдем к следующим пунктам.
В стране практически нет людей без качественного образования. Государство дает все возможности для саморазвития личности: дополнительные курсы, специализированные учебные заведения, центры самообразования. Поэтому Поднебесная и отличается таким высоким уровнем эрудиции населения в различных сферах жизни.
Криминальный элемент
Также в стране очень низкий уровень преступности, что благоприятно сказывается на цифре продолжительности жизни. Основная часть преступлений это кражи. Поэтому важно отметить развитую систему образования в стране и высокую занятость население. Образованные люди, у которых есть работа не станут идти убивать, чтобы заработать деньги.
Незаменимый продукт на столе любого японца. В каждой семье, в каждом доме, к каждому приему пищи вам подадут рис. В Японии он называется «гохан». Японцы знают десятки способов приготовить рис и по-особому подать его к столу. Этот продукт питания является символическим и историческим для людей.
В пищу японцы употребляют в основном говядину и свинину. Да, именно свинину, несмотря на то, что она является самым жирным и вредным мясом. Однако на острове долгожителей Окинава люди питаются исключительно свининой. Но и готовят они её по особенным образом, не оставляя от туши ничего. Островитяне выпаривают из мяса весь жир и уже потом тушат на нём овощи.
В Японии любят чувствовать истинный вкус еды, поэтому они не злоупотребляют специями и приправами как в соседних странах Азии. Японцы стараются не жарить еду, а употреблять в сыром виде.
Также убранству стола и этикету поведения за ним отводится особое место. В Японии существует свой собственный культ употребления еды. Едят они палочками и небольшими порциями по определённо заданному порядку подачи блюд на стол.
Почему в Японии не пользуются вилками? Это исторический момент. Всё дело в том, что палочки появились в тех краях задолго до металлических столовых приборов. Изначально японцы вовсе ели руками, а палочки использовались во время приготовления еды. Но тут и играет роль другой момент – палочками много не захватишь. Поэтому японцы придерживаются принципа «меньше, но чаще», что позволяет пищеварительной системе лучше справляться с нагрузками.
И заключительный фактор — это тяга нации к здоровому образу жизни и спорту. С раннего детства дети занимаются разными видами спорта, единоборствами и просто уделяют время физической активности. Никто не подвержен возрастным ограничением в занятии спортом. Не редкость увидеть пожилого японца, который даст фору любому представителю подрастающего поколения. Даже в глубокой старости японцы уделяют время физическим упражнениям (по мере своих возможностей).
Правительство поддерживает стремление молодых (и не очень) людей заниматься любым видом спортивной активности. Органы самоуправления организовывают бесплатные тренировки в специализированных заведениях, льготные приемы в различные секции.
Изучая, чем объясняется высокая продолжительность жизни населения Японии, психологи и врачи указывают на совокупность факторов. Рассмотрим их подробнее. К здоровью и медицине жители Японии относятся очень внимательно. С 1972 года в стране действует закон об обязательном медицинском обследовании.
Любое заболевание диагностируется на ранней стадии. Соответственно, к его лечению приступают без промедления, что минимизирует вероятность возникновения осложнений. При этом японцы не занимаются самолечением, а выполняют все рекомендации врача.
Японская медицина ориентирована на борьбу с главными болезнями пожилых людей: инсультом, раком, диабетом. По словам Хидетоши Эндо, директора Национального центра гериатрии и геронтологии Японии, врачи не без успеха пропагандируют:
Здоровое питание – один из ключевых моментов в контексте вопроса, почему в Японии высокая продолжительность жизни. Основа рациона местных жителей: рис, мясо, овощи, фрукты, соя.
В меню японца входят также и морепродукты – осьминоги, кальмары, гребешки, креветки, мидии. Любимые виды рыбы: треска, скумбрия, тунец, форель.
Согласно статистике, один японец съедает на протяжении года примерно 68 кг рыбы, в то время как граждане других стран употребляют этот продукт в 3 раза меньше.
Если же это не генетика тогда что? Почему японцы остаются такими здоровыми и молодыми на протяжении всей жизни? Выделим черты, характеризующие образ жизни японцев и перечень факторов, влияющих на долгожительство и возраст людей этой нации.
Долгожителями называют людей, характеризующихся долголетием. Долгожителем считается человек, проживший 90 и более лет. Среди них особенно выделяются те, чей возраст перевалил за 110 лет. Согласно данным Группы геронтологических исследований, на сегодняшний день на нашей планете в живых осталось 12 таких абсолютных рекордсменов по возрасту (подробнее можно прочитать в Википедии).
И половина из них — граждане Японии.
Такой показатель, как средняя продолжительность жизни, называемый еще средней продолжительностью предстоящей жизни или ожидаемой продолжительностью жизни, можно считать одной из важнейших характеристик развития любого общества. Он указывает и на качество медицины, и на уровень культуры населения (питание, отношение к своему здоровью и т.п.), и на степень безопасности окружающей среды (в экологическом, криминальном, политическом плане), и на многие другие факторы. Подтверждением улучшения показателей по данному параметру может служить увеличение количества людей, доживающих до глубокой старости, а также низкий уровень детской смертности.
Согласно последним данным, средняя продолжительность жизни в Японии – самая высокая в мире и составляет 83,7 года. Ближайший “конкурент” Японии – маленький Гонконг – отстает на 0,4 пункта, еще 4 страны могут похвастаться уровнем, превышающим отметку в 82 года: Швейцария, Австралия, Италия и Исландия (от 82,7 до 82,3 лет).
Для сравнения: наиболее низкие показатели у большинства африканских государств (наихудший у Центрально-Африканской Республики – 45,91 года), среди которых по понятным причинам «затесался» Афганистан. Средний же уровень продолжительности жизни в мире колеблется в пределах 57-60 лет.
Обращает на себя внимание тот факт, что по продолжительности жизни Страна восходящего солнца опережает своих конкурентов как по абсолютному показателю, так и по гендерному. Продолжительность жизни в Японии мужчин и женщин составляет 80,9 и 86,6 лет соответственно. Всего на 0,2 года от японских отстали мужчины Исландии, а жительницы Гонконга с результатом 86,5 лет почти дотянули до уровня японок.
Японец Тиё Мияко, старейший человек на Земле, скончался этим летом в возрасте 117 лет, и теперь это звание носит 115-летняя жительница Японских островов Кане Танака. Самый взрослый в мире мужчина Масадзо Нонака, тоже японец, отметил в июле свой день рождения в 113-й раз.
Граждане одного из самых маленьких государств в Европе имеют одну из самых высоких продолжительностей жизни в мире. Также Люксембург примечателен тем, что в нем продается самое большое количество алкоголя в Европе на душу населения (хотя эти цифры искажены за большого количества иностранцев, которые приезжают в страну, чтобы купить алкоголь).
Другое исследование показало, что люди с нормальной массой тела, которые поддерживали регулярную деятельность, жили в среднем на 7 лет дольше, чем те, кто ведет сидячий образ жизни 12. Пионером исследований физической активности и ее влияния на долголетие был доктор Ральф Паффенбаргер, который начал свои наблюдения в прошлом веке. В то время широко считалось, что интенсивное осуществление вредно для пожилых людей. Однако на основе предварительного анализа данных, полученных из почти 17 тысяч. Доктор Паффенбарджер пришел к выводу, что смертность была обратно пропорциональна количеству калорий, сжигаемых каждую неделю 13.
Стать Японии лидером во многих сферах жизнедеятельности позволила приверженность ее нации определенным принципам. Рассмотрим лишь основные из них несколько подробнее:
Тренируйте мозг
Почему японцы долго живут и не стареют? Потому что они понимают, что важно не только заботиться о теле, но и тренировать свой ум. Что это значит? Это значит, что нужно стремиться получать новые знания, новые впечатления. Подойдут даже философские размышления.
Главное – это не дать мозгу постоянно находиться в рутине. Потому что снижение умственной активности приводит к тому, что у человека замедляется реакция на жизненные события. Поэтому так важно давать мозгу новую информацию для поддержания его активности.
Секреты питания долгожителей Японии
О том, что японцы живут долго, знает весь мир. Этому способствует много факторов, но главным из них является питание. Из чего состоит рацион жителей Японии, и сидят ли японки на диете?
Жители Окинавы и не только отдают предпочтение таким продуктам питания:
Любимая рыба — лосось, но с удовольствием употребляют и другие морепродукты, в том числе нежирные сорта рыбы. Из этого можно сделать выводы – все употребляемые продукты являются диетическими и никакой нагрузки на пищевод не несут.
Японцы не болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как их организм насыщен омега-3 жирными кислотами, которые сохраняют здоровье. Поэтому и живут долго.
Жители острова Окинавы употребляют в пищу водоросли, сыр тофу и соль заменяют соевым соусом. В морепродуктах также содержится и йод. А это немаловажно. Поэтому если хотите жить дольше, измените свой привычный рацион на более полезные продукты.
Еду японцы кушают маленькими порциями и подают ее в красивых миниатюрных тарелках. Они считают, что пища должна насыщать не только тело, но и душу своим красивым видом.
Пережевывать еду стоит тщательно, наслаждаться вкусом и ни в коем случае никуда не спешить. Это способствует лучшему пищеварению и усвоению полезных веществ. Жители острова okinawa утверждают, что в спешке еда не усваивается и не приносит никакой пользы.
Блюда должны быть легкими. В приготовлении используют рапсовое масло и рыбный бульон. Животные жиры в приготовлении пищи не используют и считают, что от них организм стареет очень быстро.
Японцы практически не едят хлеб. Они его заменяют рисом. Важнейшим приемом пищи в Японии является завтрак. Утром на острове Окинава едят рыбу, немного водорослей, кусочек сыра тофу и рис. То есть самым плотным приемом пищи является именно завтрак, а не обед и ужин.
Советы от стройных японок:
Система питания японцев позволяет всегда оставаться в тонусе и не стареть. Чтобы быть здоровыми нужно кушать больше морепродуктов, в которых есть жирные кислоты и йод, которые благотворно влияют на организм. Поэтому стоит прислушаться к советам японцев и изменить полностью свой рацион.
Будьте оптимистами
Один из секретов японского долголетия – это умение не заостряться на ситуации. Важно уметь сохранять оптимизм, ведь тогда гораздо больше шансов найти выход из ситуации. Ведь чаще всего переживания и стрессы непродуктивны и могут негативно сказаться на состоянии человека.
Японцы отличаются вежливостью по отношению друг к другу и туристам. У них считается естественным пожелать незнакомому человеку хорошего дня. Также они стараются больше улыбаться: настроение будет повышаться, а день пройдет продуктивнее.
Станьте настоящими мастерами в своем деле
Японцы уделяют гораздо больше внимания поиску своего предназначения. Для них работа – это нечто большее, чем просто зарабатывание денег. Они считают, что каждый человек должен стать настоящим мастером в своем деле и стремиться к этому. И кстати: заниматься нужно только тем, что приносит радость.
В жизни японца работа занимает большое место, ведь они работают гораздо больше других. Для жителей Страны восходящего солнца переработка считается нормальным явлением. Поэтому и неудивительно, что они стараются найти дело, которое будет приносить им удовольствие.
Японцы считают, что нужно постоянно саморазвиваться. Поэтому они стараются постоянно упражнять свое тело и свой ум. Также жители Страны восходящего солнца считают, что у каждого человека есть свое призвание, талант, который он должен раскрыть. Только тогда он сможет реализовать свой потенциал и стать настоящим мастером своего дела.
Почему японцы живут дольше европейцев? Их отличие от других наций в том, что даже в ритме больших городов они стараются найти время для того, чтобы размышлять о важных вещах. Они с уважением относятся к людям, и у них особая жизненная философия. У японцев другой подход к работе: неважно, сколько человек зарабатывает, главное, чтобы его дело приносило ему удовольствие.
Японцы уделяют одинаковое внимание внешности и внутреннему миру, продолжая вести активный образ жизни в любом возрасте. Их идеология отличается вдумчивостью, внимательным отношением к деталям. Они не будут есть на ходу, бездумно пережевывая пищу: ведь недаром в Японии есть традиция – делать бэнто, причем некоторые выглядят как настоящее произведение искусства. Такая особая философия и находится в основе долголетия японцев.
Средняя продолжительность жизни в Японии: секрет долголетия
Средние траты японского гражданина на медицинские услуги – 337 тысяч йен ежегодно. Из года в год сумма понемногу возрастает. Отчеты, отражающие актуальные цифры, публикуются Минздравом Японии.
Преимущественно траты на здравоохранение приходятся на лиц преклонного возраста – от 75 лет и старше. Около 20% денег уходит на покупку лекарств, прочее – на оплату врачебных услуг.
Чистота в Японии возводится в Абсолют. Это связано с синтоистскими традициями общества и современными представлениями о том, как сохранить тело здоровым. Большинство японцев купается дважды в день, часто посещает общественные бани, а при возвращении с улицы обязательно моет руки и ополаскивает рот.
Безупречна чистота вокруг – улицы городов и сел поддерживаются в безукоризненном состоянии. Влажный теплый климат провоцирует развитие бактерий, поэтому японцы издавна знают, насколько важно следить за окружающим пространством, иначе разовьется плесень. Также японцы ежедневно меняют одежду, белье, полотенца. В стране велик спрос на антибактериальные средства и чистящие составы, позволяющие поддерживать тело и пространство в идеальном состоянии.
Еще один фактор чистоплотности – обилие горячих источников. Традиция посещения онсенов существует с древности.
По численности населения, страна восходящего солнца входит в десятку самых густонаселённых государств. Общее число жителей равняется практически 130 миллионам человек. Это большой показатель, особенно по сравнению с Российской Федерацией, площадь которой в несколько раз больше, а население практически такое же.
На данный момент количество жителей в Японии чуть меньше, чем в Мексике (125,9 миллионов против 126,5 миллионов), а Эфиопия вовсю стремится попасть в десятку со 112 миллионами жителей. Численность населения росла постепенно и на данный момент динамика не самая активная. Для решения проблем, связанных с проживанием, активно ведется политика по раздаче земель, находящихся на островах, входящих в состав Японии.
Первые данные о численности населения, Организация объединенных наций начала публиковать в 1950 году. На тот момент в Японии насчитывалось 82 802 084 жителей. Каждый год их количество увеличивалось, причем активными темпами. Поэтому в 1967 году численность перевалила за 100 миллионов, а в 2014 году жителей было уже более 128 миллионов. Затем пошла отрицательная динамика, количество японцев уменьшалось, почему на данный момент численность населения практически сравнялась с Мексикой.
Плотность населения напрямую свидетельствует о густонаселенности государства. Этот показатель на данный момент равняется 340 чел/км2. Число достаточно большое. При этом стоит помнить о том, что практически две трети всей площади являются незаселенными, из-за чего данный показатель фактически еще выше.
Из-за недостатка земель, в мегаполисах преимущественно используется высокоэтажная застройка. Жилые здания очень высокие, а площадь квартир при этом минимальна. Практически в любом жилище встречаются откидные шкафы и кровати, а практически вся имеющаяся мебель может прятаться в стены для освобождения как можно большего пространства.