Чем обработать ящики для хранения картофеля

Хранение картофеля в погребе: обработка помещения, подготовка отсеков под хранение, подготовка клубней к закладке

Стоит отметить сразу, что хранение картофеля в погребе – самый оптимальный вариант. Если качественно провести подготовительные мероприятия, то можно с уверенностью гарантировать, что клубни отлично сохранятся до следующего урожая. Подготовка не займет много времени, все необходимые работы достаточно просты.

Совет! Чтобы добиться наилучшего результата, необходимо закладывать на хранение сорта картофеля, которые наиболее подходят для этих целей. Если вы занимаетесь самостоятельным выращиванием, выбрать нужный сорт можно при покупке семенного материала. Если приобретаете клубни, лучше это делать осенью, так как поздние сорта лежат дольше всего.

Как подготовить погреб под закладку

Как известно, чтобы добиться наилучшего результата и сохранить максимальное количество урожая, необходимо создать оптимальные условия. Ежегодно нужно проделывать комплекс подготовительных мероприятий, чтобы снизить риск заболевания и гниения, погреб для хранения картофеля должен соответствовать ряду условий.

Обработка помещения

На этом этапе необходимо провести следующие работы:

Подготовка отсеков под хранение

Если вам небезразлично, как хранить картошку в погребе максимально эффективно, то следует задуматься об изготовлении специальных емкостей – закромов.

Процесс их изготовления достаточно прост, но необходимо запастись следующими материалами и инструментом:

Процесс изготовления закромов, в которых и проходит хранение картошки в погребе, достаточно прост, вы без труда сделаете все своими руками:

Это один из самых простых и эффективных способов, как хранить картофель в погребе с минимальными потерями.

При этом следует соблюдать несколько важных условий:

Совет! Хороший вариант ставить между двумя закромами с картофелем ящик со столовой свеклой, она будет вытягивать излишнюю влажность из клубней, что очень положительно сказывается на сохранности.

Подготовка клубней к закладке

Невозможно правильно объяснить, как сохранить картофель в погребе, без разъяснения особенностей подготовки корнеплодов:

Надеемся, данная статья помогла вам разобраться, как сохранить картошку в погребе правильно. Многие интересуются, как сохранить картофель без погреба, сделать это сложнее, но тоже можно справиться, для этого потребуется два ящика – поменьше и побольше, между стенками закладывается теплоизолятор и конструкция по возможности ставиться в темное прохладное место.

Вывод

Сохранить урожай – задача не менее важная, чем вовремя его убрать, ведь если большая часть картофеля испортится, то весь труд пойдет насмарку (узнайте также как хранить морковь в погребе, подвале и дома).

Видео в этой статье поможет вам разобраться еще лучше в данной теме.

Источник

Чем обработать погреб перед закладкой овощей на хранение

Добавление статьи в новую подборку

Минувшее лето порадовало не только хорошей погодой, но и неплохим урожаем. Часть овощей и фруктов пошла на домашние заготовки. А остаток вы решили отправить в хранилище на зиму. Как создать в погребе подходящие условия для сохранения плодов своего труда.

Усилий на заботу о растениях и выращивание урожая потрачено много, овощей и фруктов созрело много, и будет обидно, если до зимы корнеплоды, клубни или яблоки с грушами не долежат, банально испортившись. А такой плачевный «сценарий» развития событий вполне вероятен, если пренебречь элементарными правилами хранения овощей зимой.

Хранение в погребе: плюсы и минусы

Сохранять плоды растений свежими в глубоких ямах, выкопанных в земле, придумали еще наши первобытные предки, а вот приспособить для этого специально выстроенное под землей помещение додумались не так давно – в XVII веке. Погреб, подпол, подвал – места для хранения очень удобные. В жару там всегда прохладно, а в мороз не холодно, но свежо.

Есть у «подземелий» не только достоинства, но и недостатки. И, к сожалению, не все их можно благополучно обойти с помощью современных строительных материалов и качественной гидроизоляции. Сами условия под землей таковы, что в подвалах и погребах, как правило, высокий уровень влажности, а в сырости легко развивается плесень. В свою очередь, атмосфера гниения привлекает вредных насекомых, которые так и норовят полакомиться подпорченной картофелиной или размягчившимся кабачком. И вот под угрозой оказывается весь урожай, который вы так долго и кропотливо выращивали.

Такой «сценарий» совершенно неприемлем для бережливого и рачительного хозяина, который заботится о своем урожае не только в процессе его роста и созревания, но и после уборки.

В ходе выращивания по тем или иным причинам гибнет в среднем от 10 до 12% урожая. Потеря овощей и плодов во время хранения возрастает в три раза и достигает уже целых 30%.

Поэтому грамотно вырастить – это еще полдела, а вот правильно сохранить – это уже задание для продвинутых.

Как подготовить погреб для хранения овощей

Перед закладкой урожая в погреб на зиму нужно соблюсти ряд условий, которые обеспечат вашим овощам и фруктам сохранность на несколько месяцев.

Сернистый газ – едкое и токсичное химическое вещество, которое используется для дезинфекции и предпосадочной подготовки теплиц к новому сезону, а также для обработки хранилищ перед закладкой урожая на зимнее хранение.

Как действует серная шашка

При горении серной шашки Климат, разработанной компанией «Техноэкспорт», образуется большое количество сернистого газа, который легко проникает во все щели в стенках погреба, овощехранилища и уничтожает все находящиеся в помещении вредоносные объекты.

Источник

Чем обработать ящики для хранения картофеля от плесени

Появление плесени разных типов и цветов в погребе можно заметить практически на любой поверхности, при этом присутствует характерный аромат. Микроскопические споры грибка всегда находятся в воздухе, а при формировании благоприятных условий они быстро формируют интенсивно разрастающуюся колонию.

Игнорировать появление плесневых пятен нельзя, так как они с легкостью перекидываются со стен или потолка на продукты, предназначенные для хранения, приводя их в негодность. Рассматривая вопрос о том, как избавиться от плесени в подвале, стоит продумывать несколько способов уничтожения подобных образований. Комплексный подход в этой ситуации обеспечит наилучший результат.

Содержание

Пагубное воздействие плесени

Борьба с плесенью в погребе должна вестись не только для сохранения продуктов, но и для защиты от проникновения спор в организм человека. Мелкие частички грибка с легкостью попадают в дыхательные пути, далее они оседают в легких.

Аспергиллез легких – развитие плесени в легких человека

Дополнительными путями проникновения являются открытые участки кожи, пища и предметы личной гигиены. В связи с этим обработка погреба от плесени относится к обязательным гигиеническим процедурам. Отдельные разновидности спор вызывают у человека болезненные последствия:

Избавляться нужно не только от плесени в погребе, но и во всех местах, где она встречается в доме. Чаще всего это санузел и комнаты, выходящие на северную сторону. Контролируйте состояние стен и поверхностей и вовремя предпринимайте меры по уничтожению спор.

С этой статьей читают: Как бороться с плесенью и грибком в квартире

Почему появляется плесень в подвале

Понятно, что перед тем, как искать, чем обработать погреб от плесени и спор, нужно разобраться, откуда он берется. Если не изолировать источник влажности, все мероприятия будут тщетными.

При благоприятных условия колония разрастается до огромных размеров

Итак, в числе основных причин:

Основная питательная среда формируется за счет проникновения влаги разными способами:

Так как удалить плесень в погребе проблематичнее, чем предупредить ее появление, стоит обратить внимание на сигналы опасности в виде спертого и затхлого воздуха, влаги на стенах и потолке.

ВИДЕО: Сырой погреб – как решить проблему

Популярные методики борьбы с плесневыми очагами

Обработка погреба от грибка и плесени может проводиться несколькими способами. Используются как более простые типы работ, состоящие из нанесения защитного слоя кистью или пульверизатором, так и кардинальная борьба, при которой сбивается штукатурка либо проводятся трудоемкие операции по гидрогерметизации помещения. Это хозяева должны делать при значительном поражении стен.

Как избавиться от плесени в подвале

Для тех, кто не знает, как уничтожить плесень в погребе, рекомендуем прибегнуть к одному из типов работ:

Все это действенно только в том случае, когда проведена гидроизоляция стен и подвал нужно просушить, так как вывести грибок простым обогревом невозможно

Если в помещении на стенах уже обнаружены большие очаги, имеет смысл сбить такую штукатурку и обработать стены.

Подготовительные работы и дезинфекция

Перед тем, как очистить погреб от грибка и плесени, необходимо полностью освободить помещение от продуктов, которые укладывались на сохранение, отсортировать их, испорченные выбросить. Также удаляются из погреба деревянные стеллажи и полки. Металлической щеткой тщательно очищаем стены от темного плесневого налета.

Стены очищают жесткой щеткой

Стеллажи должны сушиться в течение нескольких дней под солнцем в теплое время года. Позже их обрабатывают одним из обеззараживающих растворов, например, хлорсодержащим дезактином. В погребе на полу также встречаются споры, поэтому земляной слой снимается на высоту около 10-15 см.

Дезинфекция проводится дымовой серной шашкой. За счет этого активное вещество с легкостью проникает даже в самые отдаленные уголки подвала. Такая обработка от плесени и грибка всегда проводится при перекрытых вентиляционных каналах и герметично закрытых дверях и люках. Из погреба нужно удалить минимум на 10-12 часов. После обработки открываем двери, окна, если есть, и проветриваем в течение 2-3 суток. Это все предварительная подготовка стен к последующей защитной их обработке.

Серная шашка убьет все споры

Чаще всего на стены и потолок наносится побелка из гашеной извести. Простое, но очень эффективное средство, отлично справляющееся с грибковыми очагами.

Поскольку грибок в подвале деревянного дома также часто встречается, желательно обработать все стены для профилактики.

Применение химических средств

Выбирая, чем вывести грибок в погребе или на дереве нередко останавливаются на промышленных препаратах. Стены покрывают грунтовкой глубокого проникновения:

Концентраты необходимо разводить согласно инструкции производителя. Пониженная пропорция активного вещества в растворе не даст нужного эффекта.

Как бороться с плесенью в погребе народными способами

Действенной методикой является использование более дешевых способов обработки с помощью народных средств.

Хлорка

Одним из них является обычная «Белизна». Компоненты, включая хлорные соединения, уничтожают темный и белый грибок в погребе. Меньшим по степени воздействия является нашатырный спирт.

Белизну либо распыляют, либо замывают ею пятна. Во всех случаях нужно работать в перчатках, респираторе и халате.

Раствор лимонной кислоты

Выбирая, как бороться с грибком, многие отдают предпочтение раствору лимонной кислоты. Потребуется концентрированный состав, в котором на литр воды разводят 100 г кристалликов.

Медный купорос

В некоторых случаях проводится обработка погреба медным купоросом. Смесь подготавливается из таких составляющих:

Раствор на поверхность наносят строительным валиком или малярной кистью. Обработать нужно стены, пол и потолок погреба.

Борная кислота

Белая плесень в погребе уничтожается борной кислотой. Для этого готовим раствор:

Разводим до полного растворения составляющих. Это средство от грибка в погребе можно в остывшем виде наносить распылителем на все зараженные поверхности.

Гашеная известь и хлорка

Еще один раствор готовится из 2-3 столовых ложек гашеной извести и такого же количества хлорной извести, растворенных в литре воды. Наносится состав любым удобным способом.

«Прожарка» погреба

Как избавиться в погребе от налета экстремальным способом? Прокалить стены до температуры 60°С. Прежде чем обработать плесень в погребе по данной методике, необходимо удалить из помещения все горючие материалы из дерева и пластика. Стены прожигают горелкой, не останавливаясь долго на одном месте в целях безопасности.

После любого типа обработки необходимо на сутки покинуть помещение. Спустя это время проводят проветривание и при необходимости косметические операции. Повторимся, так как убрать плесень в погребе достаточно сложно, лучше это предупредить. Залогом чистых стен, пола и потолка является качественная гидроизоляция стен, вентиляция, сухое и прохладное помещение.

ВИДЕО: Уничтожение грибка в подвале

Источник

Чем обработать ящики для хранения картофеля от плесени

Погреб: обработка и подготовка помещения к хранению урожая нового сезона

На сохранность овощей и других припасов на зиму оказывает влияние состояние погреба. Ежегодно перед заготовкой снятого урожая следует проводить обработку погреба, включающую чистку поверхностей и дезинфекцию. В статье рассматриваются основные правила обеззараживания хранилищ.

Зачем необходимо дезинфицировать погреб

В погребе создаётся микроклимат, благоприятный для развития грибка и плесени. В такой среде овощи, фрукты и другие заготовки на зиму сохраняются очень плохо. К концу сезона поверхности, на которых хранились продукты, зачастую имеют очаги поражения грибком. Без очистки и дезинфекции хранилища заполнять полки новым урожаем категорически запрещается. Помимо преждевременного разрушения конструкции, запасы раньше срока начинают портиться и гнить. А такие ингредиенты становятся опасными для здоровья людей.

Важно! Подготовку подвала или погреба следует проводить за месяц до закладки нового урожая на хранение. До этого времени помещение нужно регулярно проветривать для просушки стен, пола и полок.

Правила проведения очистки хранилища

Как только устанавливается сухая и тёплая погода (примерно в мае или начале июня), наступает время подготовки погреба к новому сезону. Для начала необходимо вынести все оставшиеся прошлогодние запасы. После осмотра консервации следует отобрать ту, срок хранения которой уже закончился или на исходе.

Опустошённые полки нужно вынести с помещения для ревизии и обработки. Когда погреб будет полностью свободным, приступают к очистке поверхностей. Все стены, потолок, несъёмные полки и пол выметаются тщательно веником. Собранный мусор выносится наружу. Далее необходимо выявить очаги поражения грибком или плесенью. Их зачищают щёткой с металлической щетиной и обрабатывают противогрибковым составом глубокого проникновения.

Проводить дезинфекцию специальным средством можно только полок и других деталей, вынесенных наружу. Само хранилище на данном этапе к обеззараживанию не готово ввиду высокого уровня влажности воздуха и поверхностей. На протяжении 1-2 недель необходимо регулярно открывать двери для проветривания и просушки помещения.

Средства для проведения обработки в погребе

Для обеззараживания поверхностей в хранилище для овощей, фруктов и других заготовок на зиму рекомендуется использовать следующие составы:

• парообразный продукт, образуемый в процессе гашения извести;

• специальные пасты, содержащие фтор;

Пользуется популярностью также бордосская смесь, которая готовится из гашеной извести и медного купороса (пропорции 10:1) с добавлением воды. Оба компонента по отдельности смешиваются в небольшом количестве жидкости, после чего известь вливается в купоросный раствор тонкой струёй.

Используя любой из вариантов, следует придерживаться правил обработки и не превышать дозировку, указанную в инструкции. В обратном случае токсичные вещества будут впитываться в заготовки. Более безопасными для здоровья человека считаются известь и медный купорос.

Не стоит тратить время и деньги на обработку древесных поверхностей погреба, применяя в качестве дезинфицирующего средства битум, краску эмаль, солевой раствор. Они не способны уничтожить грибок или плесень, внешний вид отреставрированного дерева испортится уже спустя пару месяцев.

Методы дезинфекции

Способов дезинфекции погреба или подвала, где хранятся зимние заготовки, достаточно много. Среди них больше пользуются популярностью те, что обеспечивают эффективную очистку помещения и не способны навредить здоровью людей.

• Самым доступным и простым способом является побелка поверхностей известью. Вначале готовится известковое тесто (негашеная известь заливается ведром воды и настаивается до охлаждения). Его разбавляют 5 вёдрами воды. Каждое ведро побелки обогащают 10% медным купоросом (1 кг).

• Хорошо убивает грибковые споры и вредные микроорганизмы сера, точнее сернистый газ. Для проведения обработки необходимо подготовить сковороду и раскалённые угли. На них выкладывается черепковая сера, после чего производится обход всего помещения с целью его окуривания. Двери при этом должны быть закрыты, вентиляционные отверстия и щели заделаны.

Герметичность обеспечивает разрушение грибковых спор и вредных микроорганизмов под воздействием паров серы. Погреб нужно оставить закрытым на пару дней, после чего хорошенько проветрить. Более удобную форму окуривания предлагают производители инсектицидов – использование серных шашек.

• Обеззаразить поверхности погреба можно раствором марганцовки. Несколько кристалликов средства растворяются в воде и тщательно перемешиваются. С помощью распылителя осуществляется обработка стен и полок погреба. Процедуру стоит повторить несколько дней подряд. Вместо марганцовки может использоваться настой из табака.

• Ещё один способ окуривания хранилища предусматривает применение негашеной извести. В ведро засыпают известковые камни и заливают водой. Бурлящую жидкость оставляют в погребе на несколько часов. Двери и отверстия должны быть герметично закрыты.

• При обнаружении в погребе на стенах или полках места поражения грибком рекомендуется провести обработку поверхности паяльной лампой. После воздействия высокой температурой следует тщательно очистить очаговую зону и обработать её антисептическим составом.

• Для дезинфекции земляного пола достаточно смести с поверхности мусор, и посыпать её известью пушёнкой (толщина слоя примерно 1 см).

Меры безопасности

При выполнении дезинфекции погреба необходимо соблюдать меры безопасности.

• Обработку следует проводить в защитной одежде, которая покрывает большую часть тела.

• Важно не забыть о респираторе и резиновых перчатках.

• При окуривании хранилища нужно соблюдать правила пожарной безопасности.

• Принимать пищу в обрабатываемом помещении или курить строго запрещается. Токсичные вещества могут попасть в организм, вызвав отравление желудка.

• При использовании паро или газообразных обеззараживающих средств рекомендуется использовать противогаз.

По завершению работы необходимо принять душ и сменить одежду.

Как только устанавливается сухая и тёплая погода (примерно в мае или начале июня), наступает время подготовки погреба к новому сезону. Для начала необходимо вынести все оставшиеся прошлогодние запасы. После осмотра консервации следует отобрать ту, срок хранения которой уже закончился или на исходе.

Как хранится картофель в разных условиях

Как хранить картофель, чтобы питаться собственным картофелем на протяжении всего года? Многие предприимчивые дачники запасаются овощем впрок, но делать это надо правильно. Итак, как хранить картофель правильно?

Как хранить картофель на зиму

Чтобы сохранить урожай картофеля необходимо обеспечить комплексный подход к делу во время заготовки. Во время хранения необходимо обеспечить оптимальные условия в помещении для хранения овощей:

Условия хранения

Помните, не соблюдение данных условий для хранения способно погубить не только картофель, но и другой урожай. Наличие плесени или гнили в хранилище или погребе способно привести к проблемам со здоровьем. Кратковременное нахождение в зараженном подвале, приводит к заражению дыхательных путей и сердечно-сосудистой системы.

Наиболее подходящим способом будет хранение урожая в погребе или овощехранилище, однако многие делают ящики для хранения картошки своими руками. При погребном хранении достигаются оптимальные микроклиматические параметры, способствующие максимальному сохранению качеств продукта. В погребе или овощехранилище картофель не будет гнить, прорастать или преть, что позволит урожаю пролежать до следующего сезона.

Обратите внимание! Во время хранения не допускается соприкосновение картофеля с другими овощах – во время хранения растения продолжают дышать и выделять углекислый газ. При близком расположении овощей с картошкой или в малом помещении без вентиляции, картошка быстро начнет подгнивать. Также в связи с данным фактором не рекомендуется делать ящик для хранения картошки больших размеров – при высоте более 30 см нижние слои картофеля начнут задыхаться и гнить даже при качественной вентиляции.

Единственным овощем, который дружит с картошкой является свекла. Расположение корнеплодов свеклы вверху на ящиках с картошкой позволит обеспечить сохранность сразу обеих культур. Свекла будет вытягивать лишнюю влагу с картофеля, в результате чего картофель не будет гнить, а свекла усыхать.

Как сделать деревянный ящик для хранения картофеля

Если с общими микроклиматическими параметрами все понятно, то где конкретно хранить картофель, то есть про тару для хранения часто забывают. Нельзя использовать что попало – важно правильно собрать короб или ящик для хранения картофеля. Ящик для хранения овощей можно сделать и своими руками из подручных материалов, однако для этого необходимо правильно подбирать материалы. Лучшим вариантом является древесина. Деревянные дощечки должны быть сухим, без следов плесени или гнили.

Доски для ящиков зачищают и обеззараживают, после чего сбивают в короба необходимой величины. Доски должны быть плотно сбиты и не иметь излишних шероховатостей, иначе при закладке нижние слои картошки могут повредиться и загнить.

В помещении для хранения овощей ящики должны устанавливаться на стеллажи. Важно, чтобы тара не соприкасалась со стенками подвального помещения. Разместите ящики на высоте как минимум 1 метра над полом и 20-30 см от стен. Это убережет урожай от лишней влаги и конденсата. После монтажа ящиков производят повторное обеззараживание.

Можно ли хранить картошку в холодильнике?

Правила хранения очищенного картофеля иные: кожура картошки имеет защитные свойства и при отделении от плода, срок годности картофеля значительно уменьшается. Можно ли хранить в холодильнике картошку? Да, очищенные корнеплоды хранить необходимо в холодильнике или другом холодном месте при температуре до 2-4 градусов. Тара для хранения должна быть герметична и плотно закрываться, а очищенный картофель должен быть просушен. В таких условиях плоды сохранятся на пару часов, после чего начнутся окислительные процессы, и картошка потемнеет.

Как хранить очищенный картофель?

Дабы продлить жизнь очищенной картошки рекомендуется хранить овощ, полностью погруженный в холодную пресную воду в закрытой таре. Благодаря погружению в жидкость, темные пятна начнут появляться через сутки. Как хранить очищенную картошку, ведь она уже является пищевым полуфабрикатом и не пригодна для длительного хранения? Уже после 3-4 часов замачивания в воде, картошка начнет терять водорастворимые витамины, что скажется не только на полезности продукта, но и на вкусе.

Наиболее оптимальным способом будет хранение очищенного картофеля в герметичных боксах или полиэтиленовых пакетах в морозильной камере. Данный вариант обеспечит более длительное хранение.

Внимание! При длительном хранении возможно изменение вкуса.

Выводы

Придерживаясь к данным советам, можно хранить свой урожай всю зиму и значительно сэкономить. Домашний картофель имеет более высокие органолептические характеристики и питательную ценность, ведь вкус, аромат и польза продукта не портятся в результате химических обработок.

Если с общими микроклиматическими параметрами все понятно, то где конкретно хранить картофель, то есть про тару для хранения часто забывают. Нельзя использовать что попало – важно правильно собрать короб или ящик для хранения картофеля. Ящик для хранения овощей можно сделать и своими руками из подручных материалов, однако для этого необходимо правильно подбирать материалы. Лучшим вариантом является древесина. Деревянные дощечки должны быть сухим, без следов плесени или гнили.

Как сделать ящик для хранения картошки своими руками

Иногда вырастить картофель легче, чем его создать условия для его зимнего хранения. Особенно актуальна эта проблема для горожан. Устройство для хранения картошки в квартире можно купить, а можно сделать своими руками.

Как смастерить такие ящики, и какими вообще должны быть условия для долгого сохранения картошки в погребе, в подвале и в доме – расскажем в статье.

Условия хранения картофеля и подготовка к нему

Подготовка картофеля к хранению начинается с момента сбора. После процесса уборки необходимо:

Условия хранения картофеля:

Где и как можно хранить картофель дома

Где и как хранить картофель каждый выбирает, исходя из своих возможностей.

В погребе

Хранение в погребе, безусловно, – самый лучший способ. Условия, создаваемые в таком помещении, оптимальны для картофеля. В погребе нет естественного освещения и повышенных температур.

Перед тем, как складывать, картофель проверяют, все ли условия соблюдены. По необходимости помещение утепляют и обрабатывают от грызунов, после чего переносят тару в место складирования.

Важно! Не рекомендуется хранить картофель в мешках — он начинает гнить и прорастать.

Если все условия содержания в погребе соблюдены, клубни останутся в хорошем состоянии до десяти месяцев.

В подвале

В подвальном помещении картошку хранят:

Многие дачники практикуют хранение картофеля на стеллажах. Клубни выкладывают на полку в один слой. Так за ними легче следить и отбраковывать испортившиеся.

На балконе

Для хранения картофеля на балконе используют:

Важно! Место для складирования обязательно должно быть утеплено, чтобы снизить риск промерзания клубней при низких температурах. Для этого стенки дно и крышку ящика утепляют опилками, древесной стружкой или пенопластом.

При наступлении минусовой температуры контейнер укутывают, используя старую одежду или плед, старые шубы или холщовые мешки.

Важно! Внутрь тары не должен проникать солнечный свет. Он провоцирует выделение соланина.

Для регулирования влажности в ящик кладут:

При таких условиях в контейнере будет соблюдаться температура до +7°С.

В коридоре

Хранение картофеля в коридоре – не самое удачное решение, но порой единственно возможное. В таких условиях сложно добиться нужной температуры и влажности. Как правило, коридор используют в качестве временного хранения. Тара должна быть проветриваемая, рядом ставят бутылку или банку с водой для поднятия влажности. Иногда ящик выставляют в тамбур или подъезд. В таком случае контейнер оборудуют замком от непрошеных гостей.

При хранении картофеля в коридоре возникают резкие перепады температур от сквозняков, что негативно сказывается на состоянии овощей.

Каким должен быть ящик для хранения картошки, как его сделать самому

Ящик – это самая распространенная тара для хранения картофеля. Главное его преимущество – мобильность. Удобно использовать небольшие ящички, в которые помещается до 12 кг. Их легко переносить, и есть быстрый доступ к клубням, чтобы периодически перебирать их. Материалом служит пластик, дерево или картон. Главное, чтобы было удобно следить за сохранностью клубней и была отличная вентиляция воздуха.

Требования к конструкции для погреба и для квартиры

Общие правила соблюдения микроклимата для хранения картошки одинаковы как для погреба, так и для квартиры.

К самодельному ящику предъявляют такие требования:

Отличием конструкций будет только ее размер. Как правило, для погреба готовят большие сооружения – закрома, а в условиях квартиры такое невозможно.

Важно! Для хранения в небольших помещениях выбирают конструкцию с верхней крышкой.

Из каких материалов делать

Доступные и недорогие материалы для изготовления ящика — дерево или пластик. Подойдет любой деревянный материал: вагонка, фанера, ДСП, обычная доска. В начале создается каркас, а потом обшивается деревянным брусом.

Преимущество изготовления тары собственными руками – вы точно подгоните его размеры под параметры вашего места для хранения. Если остановились на пластиковом варианте, то сегодня в хозяйственных магазинах есть масса вариантов емкостей из полимеров. Среди них наверняка будет подходящая по размеру.

Подготовка

Сначала определяют место, где будет стоять ящик:

Далее вычисляют размер ящика. Параметры будут зависеть от:

Для выполнения работ потребуется:

Необязательно покупать новые материалы — подойдут и оставшиеся после ремонта доски.

Особенности конструкции

Все ящики для хранения картошки имеют общее строение:

Пошаговое изготовление

После определения места и размеров делают чертеж, в котором отображают все детали. Затем приступают к изготовлению.

Важно! Удобнее сделать переднюю стенку разборной для прямого доступа к картошке, лежащей на дне ящика.

Этапы изготовления:

Такой ящик подойдет для хранения картошки в подвале или коридоре.

Если местом для хранения выбран балкон, ящик делают утепленным:

При минусовой температуре в зимний период внутрь ящика вставляют обогрев. Понадобится кусок перфорированной трубы. Ее вертикально закрепляют по центру контейнера, а внутрь вставляют лампочку с патроном или фен.

Важно! Доски должны быть гладкими, без каких-либо шероховатостей, иначе при закладке на хранения клубни повредятся и начнут гнить.

Чем обработать ящики

Ящики для хранения предварительно обрабатывают такими обеззараживающими растворами:

Важно! Если лоджия или балкон не застеклены, дополнительно обработайте внешние поверхности короба водонепроницаемой краской.

Правила хранения

Общие требования для длительного хранения картофеля:

Перед хранением помещение или тару для хранения желательно обработать.

Важно! Для длительного хранения используют картофель только поздних сортов. Ранние сорта хранятся не больше нескольких месяцев.

При несоблюдении правил хранения появляется риск:

Если все правила хранения соблюдены, клубни максимально долго останутся пригодными для еды, сохранят вкус и пищевую ценность.

Заключение

Для сохранения картошки стоит учитывать наиболее частые ошибки, которые значительно сокращают сроки и количество урожая. При хранении в специальном ящике картофель может оставаться свежим, вкусным и полезным на протяжении 6-8 месяцев. Сделать такой контейнер самостоятельно сможет каждый человек, обладающий минимальными столярными навыками и набором инструментов.

Важно! Удобнее сделать переднюю стенку разборной для прямого доступа к картошке, лежащей на дне ящика.

Средства для обработки погреба от грибка и плесени

Погреб в частном доме или хозяйственном строении используется для удобного хранения овощей, консервации, солений. Но каждый погреб требует проведения периодической обработки специальными составами, чтобы предотвратить образование плесневых и грибковых микроорганизмов, избежать лишней влаги и конденсата на стенах и потолке, не допустить осыпания. Поэтому правильная обработка погреба является важной мерой для длительного и качественного хранения продуктов.

Основные причины появления микроорганизмов

Погреб представляет собой помещение, которое практически постоянно находится в темноте и сырости – для развития нежелательного грибка и плесени это идеальные условия. Споры микроорганизмов быстро распространяются, поражая все новые участки помещения.

Особую опасность представляют собой погреба, расположенные в жилых домах – неправильная эксплуатация может привести к разрушению цокольного этажа и проникновению плесени и грибка внутрь жилища. Причины следующие:

Выделение влаги от хранящихся овощей – это вполне нормальный процесс, но в результате на стенах может скапливаться конденсат и образоваться плесень. Поэтому периодическая обработка подвала и использование адсорбентов являются необходимыми условиями правильной эксплуатации.

Что нужно предпринять

Подготавливать погреб к использованию нужно летом, в сухую погоду. Основные шаги:

Грунтование стен и потолка обычно проводится еще на этапе строительства домов с погребами. Для этого применяют глубокопроникающие составы, которые образуют в порах микроскопические кристаллы, препятствующие пагубному развитию плесневой микрофлоры.

Но даже такие мощные и надежные средства со временем теряют свою эффективность. Поэтому стены, потолок, металлические и деревянные элементы погреба следует обрабатывать ежегодно.

Как приготовить состав из купороса

Медный купорос считается самым популярным средством для борьбы с грибком и плесенью. Он относится к наименее безвредным и при этом эффективно справляется с дезинфекцией помещения. Приготовление раствора:

Комбинированное средство для дезинфекции

Если приготовить раствор, содержащий медный купорос и известь, можно получить более эффективный против грибка и плесени состав. Необходимо взять 1 кг гашеной извести, 100 г медного купороса и воду. Сначала разводят купорос, отдельно – известь, после чего два раствора аккуратно соединяют, тщательно перемешивая. Работают в защитных перчатках – это требование обязательное.

Полученный состав при помощи обычной кисточки наносят на все поверхности подвальных помещений. Дают раствору впитаться и просохнуть. Если на стенах уже есть плесень, необходимо выжечь ее паяльной лампой перед нанесением состава.

Специальные антисептики

На рынке предложен большой выбор антисептиков, при помощи которых можно избежать появления грибковой микрофлоры в подвальных помещениях. При выборе средств необходимо обратить внимание, насколько они безопасны для жилых домов, если ваш погреб расположен не в хозпостройке. Средство может использоваться для мокрых и сухих поверхностей. Нужно внимательно прочитать инструкцию, подходит ли состав для дерева или для цементных стен.

Если средство универсальное для любых поверхностей, его можно применять для профилактики появления плесени и грибка. Но устранить уже пораженные микроорганизмами участки погреба не получится.

Механические способы обработки

Если плесень уже поразила стены, доски или потолок, нужно принять срочные меры по ее устранению. Для этого, помимо купороса и извести, можно использовать такие средства:

Применяя токсичные вещества, нужно надевать средства защиты – перчатки, специальную одежду, респираторы. Считается, что если микроорганизмы появились на древесине, то избавиться от них уже не получится, и остается только сжечь дерево полностью.

Дополнительная дезинфекция пола

Перед тем, как помещать в погреб любые продукты, основание следует залить раствором купороса. После высыхания пол присыпают смесью песка и извести толстым слоем, приблизительно в сантиметр. Вещества хорошо вбирают влагу, препятствуют образованию конденсата.

Можно дополнительно поставить небольшой ящик с известью, которая будет отличным адсорбентом, или использовать керамзит, перлит и другие пористые строительные материалы – их просто рассыпают на земляной пол.

После любой обработки подвальных помещений нельзя пользоваться погребом для хранения продуктов на протяжении месяца. Выполнять работы нужно летом, в июне или июле, чтобы будущая зимняя кладовая смогла хорошо просохнуть.

Погреб представляет собой помещение, которое практически постоянно находится в темноте и сырости – для развития нежелательного грибка и плесени это идеальные условия. Споры микроорганизмов быстро распространяются, поражая все новые участки помещения.

Обработка стен и деревянных конструкции погреба от плесени

Сырость, плесень на стенах, гниющие доски, спертый воздух – подобными тезисами можно описать практически любое подвальное помещение, вне зависимости от места его расположения. Это обусловлено вполне объективными причинами – высокий уровень влажности и плохая вентиляция провоцируют развитие колоний грибков и бактерий.

Подобная микрофлора не только разрушает конструкции здания, но и негативно влияет на здоровье проживающих в доме людей. В связи с этим каждый домовладелец должен позаботиться об эффективной, правильной и своевременной обработке помещения антисептическими средствами. Особое внимание в процессе обработки следует уделить деревянным поверхностям (доски, бруски, рейки), металлическим и грунтовым основаниям.

Нужно помнить, что недостаточно однократно обработать стены и полки в погребе. Такая работа должна проводиться систематически. Периодичность обработки подвалов будет зависеть от степени воздействия грунтовых вод, уровня влажности в помещении, его площади и других факторов.

Составы глубокого проникновения

Основным способом профилактической обработки подвалов жилых домов можно назвать использование специальных пропиток, глубоко проникающих в структуру материала. Такие пропитки применяются для обработки конструкций дома еще на этапе его строительства и, как правило, содержат антибактериальные компоненты. Проникающий состав образует в структуре материала микроскопические кристаллы и не дает плесени развиваться.

Грунтовкой глубокого проникновения обрабатывают поверхности на этапе строительства помещения.

На современном рынке пропитки глубокого проникновения выпускаются под определенные материалы (например, под дерево, бетонные основания, металл). Компоненты пропитки специально подбираются для наилучшего взаимодействия с поверхностями определенного типа.

Однако, даже самая качественная грунтовка со временем перестанет справляться со своими функциями, потому что активные вещества перестанут действовать. В связи с этим рекомендуется обработка поверхностей и конструкций в погребе с определенной периодичностью (обычно она указывается на упаковке). Также стоит учесть тот факт, что если поверхность материала уже заражена грибком, пропитка тут не поможет.

Раствор медного купороса

Самым популярным средством, используемым для обеззараживания поверхностей подвалов и погребов, является медный купорос. Это доступное, недорогое и достаточно эффективное средство, поэтому отлично подходит, если требуется обработать подвальное помещение и погреб больших размеров.

Кристаллы медного купороса разводятся водой.

Обработка при использовании этого раствора должна выполняться с применением защитных средств (после проведения работ помещение нужно хорошенько проветрить). Несмотря на то, что медный купорос достаточно популярен, в процессе эксплуатации подвала он будет выделять в воздух вредоносные вещества, поэтому его нужно использовать с осторожностью.

Антисептические составы

Всевозможные антисептические составы для защиты от грибка и плесени жилых домов и подвалов можно найти в любом магазине. Их достаточно много, разные их виды предназначены для обработки тех или иных типов поверхностей. Достаточно сложно судить об их эффективности, потому что каждое средство строго индивидуально.

Перед покупкой следует обязательно прочитать инструкцию по применению выбранного средства. Это связано с тем, что разные антибактериальные составы необходимо наносить на разные по уровню подготовки поверхности: сухие и мокрые, предварительно обработанные и черновые и т. д.

Кроме того, нет смысла покупать большой объем средства, если предполагается обработать поверхности и полки в небольшом погребе. А в следующий раз, при повторной обработке, лучше приобрести новый состав.

Если после проведенной обработки антисептиком всё равно начала появляться плесень, то рекомендуется попробовать использовать другой состав, предварительно очистив все поверхности от следов предыдущего раствора.

Что делать, если грибок уже образовался в подвале?

Прежде всего, требуется полностью удалить следы его пребывания. Для этого помещение полностью освобождается:

Все элементы обустройства подвала рекомендуется подержать некоторое время под солнечными лучами, обработать с помощью мыльного раствора и полностью просушить.

Перед обработкой вынутые из погреба доски требуется очистить, промыть мыльным раствором и просушить.

Сам погреб нужно полностью открыть, чтобы помещение проветрилось, просохло и прогрелось. Подобные работы лучше всего проводить в летнее время, когда сухо и нет дождей. Длительность проветривания будет зависеть от степени поражения поверхностей грибком. В среднем, обычно проветривают 1–2 недели, без перерывов, не закрывая двери или люк.

После того как подвал будет полностью проветрен и высушен, необходимо провести обработку поверхностей и конструкций с помощью специального средства. Могут быть использованы любые составы и вещества, о которых было сказано выше. Чтобы увеличить эффективность обработки, рекомендуется оставить подвал открытым на несколько дней после проведения работ.

Чтобы полностью исключить вероятность образования плесени в дальнейшем, необходимо улучшить работу вентиляционной системы и сделать так, чтобы грунтовые и осадочные воды не проникали внутрь помещения. Для гидроизоляции погребов и подвалов могут быть использованы самые разные материалы – всё будет зависеть от возможностей и требований домовладельца.

Обработка от плесени подвалов, погребов и других подземных помещений с высокой влажностью – обязательное мероприятие, которое должно быть профилактическим, а не экстренным.

Помощник редактора, автор статей на общехозяйственную тематику.

На современном рынке пропитки глубокого проникновения выпускаются под определенные материалы (например, под дерево, бетонные основания, металл). Компоненты пропитки специально подбираются для наилучшего взаимодействия с поверхностями определенного типа.

Источник