Чем питается угорь балтийский
Чем питается угорь балтийский
В Куршском заливе его стало заметно меньше в последние годы (как, кстати, и везде), держится он на достаточных глубинах (ямах) вдоль Куршской косы и по южному берегу до устья Деймы. Есть угорь в Преголе, Дейме, Прохладной, Полесском канале, а также в карьерах Сокольников и Озерков. Часто угорь радует рыболова на Голубых озерах в пос.Прибрежный. Есть угорь на Виштынецком озере, но это остатки запущенного в уже далекие шестидесятые-семидесятые «стеклянного» угря. Ну и, безусловно, самым потенциально угревым водоемом является Балтийское море, особенно районы пос.Отрадное, Донское и г.Балтийска.
Угорь, в противоположность налиму, любит теплую воду, поэтому с похолоданием его активность затихает (обычно это конец октября), а первые весенние экземпляры, причем только крупные, начинают клевать в начале апреля. Угорь является традиционно ночной рыбой, расселяется в норах, откуда на поиски пищи начинает выползать с наступлением сумерек. Думаю, что особо длинных миграций в течение ночи угри не производят, но на мели за мальком, икрой и прочей пищей выползают весьма охотно. Есть уверенно рассказываемые легенды, что угорь очень любит молодые побеги овса и ночью по росе выползает полакомиться ими на достаточно приличные расстояния.
Народный способ лова предельно прост: с фонариком выискивается след на траве, по которой угорь прополз в поле и она засыпается песком (ширина должна быть не менее 1,5-2,0м). Можно идти спать. Утром угри, возвращающиеся строго по своему следу и застрявшие в песке, достаточно спокойно собираются в корзину… Угорь любит умеренно теплую, пасмурную погоду, можно и с мелким дождем, ветер желательно юго-западных направлений, умеренный до сильного.
Вот в такую «идеальную» для него погоду угорь может клевать не только всю ночь, но и весь день. Угорь достаточно жадная рыба, если уж решился на поклевку, то заедает глубоко, причем даже прозрачные угрята, размером с выползка. С учетом ограничений в размере (45-50см), разрешенный (и действительно похожий на угря) экземпляр весит 250-300гр. Достаточно обычный вес угря до 1,0кг, угорь, превышающий этот вес считается уже трофейным. При мне был пойман угорь весом в 1,8кг, и я вам скажу завести его в подсачек было делом очень не простым. Из максимальных угрей, пойманных у нас, могу назвать угря, весом 2,1кг, пойманного Сергеем Ш. на плотву в районе Сокольников на Преголе. Но, уверяю вас, это не предел, и рыболовы из Балтийска подтвердят, что у них живут звери покрупнее.
Если честно, то при ловле угря особых премудростей нет, главное определить место (яму), где он живет и забросить туда или рядом с ней несколько донок (удочек). Желательно, чтобы вы проверяли различные зоны: сама яма, бровка (свал), выход из ямы, ближайшая мель. В течение ночи угри перемещаются и поклевки случаются в различных местах. Как правило, в зоне одной поклевки вас будут ожидать и еще, а вот «мертвые» места могут молчать всю ночь. Эпизодически весьма полезно освежать насадку, ведь обоняние у угря, наверное, самое сильное. Если вы запомните динамику поклевок с вечера, то она, при постоянной погоде, зеркально повторится на утренней зорьке, поэтому активно маневрируйте снастями.
Балтийский угорь
Балтийский угорь: теоретические сложности и практический опыт
«…Информация об образе жизни и современных методах ловли угря приходит в Россию в основном из западных источников. Публикаций российских авторов об этой рыбе крайне мало. Между тем угорь весьма распространен у нас в стране, особенно, в водоемах Балтийского бассейна. Сегодня Владимир Прокаев из Калининграда, имеющий большой практический опыт ловли угря различными снастями, не только делится с читателями нашего журнала техническими приемами ловли этой рыбы, но и подробно рассказывает о сезонных миграциях угря в водоемах своего региона, а также высказывает определенные сомнения в справедливости общепринятой гипотезы.»
Угорь — один из самых загадочных обитателей наших вод. Загадочных — потому, что даже наука пока не знает доподлинно многих особенностей жизненного цикла этой змееподобной рыбы. Поэтому сначала изложу общепринятую гипотезу, а потом добавлю к ней мнение наших ихтиологов.
Все, что я изложил выше — это всего лишь общепринятая теория, но вовсе не бесспорный факт. На самом деле, не все так просто, и образ жизни угря еще мало изучен, а многие тезисы сомнительны и небесспорны. Я обсуждал этот вопрос с разными специалистами, в том числе — с ихтиологами Запбалтрыбвода, а также с ихтиологом из АтлантНИРО, и они высказали много интересных предположений, не укладывающихся в общепринятые представления об образе жизни угря. Во-первых, то, что угорь из Балтики уходит в Саргассово море — это всего лишь гипотеза, не имеющая пока реальных доказательств. Очень возможно, что наш угорь мечет икру где-то в другом месте, значительно ближе. По крайней мере, для тихоходной рыбы путь до Саргассова моря, по мнению наших ученых, слишком далек. Во-вторых, подвергается сомнению и тезис о том, что все угри после нереста погибают — не исключено, что часть популяции, выметав икру, возвращается в пресноводные водоемы второй раз. Кроме того, есть еще много малоизученных и непонятных моментов. Так, например, практически не изучен вопрос, в какой период года стекловидный малек проходит из моря в заливы. Так что пока образ жизни угря таит в себе еще много белых пятен.
Но, как бы там ни было, нас — рыболовов в первую очередь интересует не таинство нереста и не путешествия стекловидного малька, а тот угорь, что достиг уже кондиционных размеров, но еще не покинул наших вод. Поэтому остановимся на той стадии жизни угря, которая непосредственно связана с водоемами Калининградской области. Благо, здесь все более-менее ясно.
В Калининградской области угорь обитает и ловится практически во всех водоемах. Часто он попадается как сопутствующий трофей и поплавочникам, и доночникам, и, иногда даже спиннингистам, в тех ситуациях, когда основной целью рыбалки бывают совсем другие виды рыб. Но есть рыболовы, которые выезжают специально за угрем, поскольку рыбалка эта в нашей области в отдельные месяцы бывает весьма интересной и результативной.
Основное место ловли угря — это соединенные с Балтийским морем заливы Куршский и Калининградский. В них угорь водится в большом количестве, и в них чаще попадаются крупные особи, вес которых часто превышает 1,5 кг, редко когда более 2 кг. Основная масса угря рыбаками вылавливается средним весом в районе 1 кг. Со слов профессиональных рыбаков, занимающихся промыслом (а на одном лишь Калининградском заливе вылавливается до 50 тонн ежегодно), самые большие угри попадаются немногим более 4 кг весом и длиной более полутора метров. Я самого большого видел на 2 кг. Что касается возраста — самые старшие особи, выловленные в нашей области — 9-летние.
Угорь у нас начинает ловиться с середины апреля. В это время он скапливаться в местах основных нерестилищ и поедает икру других рыб, только что закончивших икромет. На Калининградском заливе — это так называемый «Куток» (восточная часть залива). Здесь угорь жирует до окончания массового икромета, и в это время неплохо ловится. Вот только проблема вся в том, что рыбаки в этот период ему мало уделяют внимания, поскольку вся другая рыба в это время тоже прекрасно ловится, и, честно говоря, пока идет весенний жор у судака, окуня, леща и прочих, нам не до угря. Последняя партия леща приходит на икромет где-то в конце июня, и нерестится всего пару дней. Вот после этого, с первых чисел июля, угорь постепенно расходиться по всему заливу.
Рыболовы у нас начинают уделять внимание угрю сразу после окончания весеннего двухмесячного запрета, то есть — начиная с конца июня. С каждым днем приближения августа угорь начинает все активнее ловиться, и его клев все больше растягивается по времени суток. Он теперь активнее ловится не только по ночам, но и на утренней и вечерней зорьках. В августе угорь начинает потихоньку смещаться в сторону выхода в Балтийское море, продолжая усиленно кормиться. Уже в конце августа его лучше всего ловить в районе Балтийска, на самом выходе морского канала. Продолжительность клева зависит от того, какая выдалась осень — если ранняя, то угорь быстро концентрируется у выхода в море и уходит уже к середине сентября. Если же осень теплая, то угорь остается в заливе и продолжает ловиться до конца октября, но поймать его с каждым днем становится более проблематично. В какой-то момент поклевки угря прекращаются совсем: угорь, идущей на нерест (самый большой), покидает залив полностью, а мелкий, который остался на зимовку, питаться перестает.
Судя по уловам любителей, количество угря на заливе из года в год уменьшается. Все реже стали попадаться угри весом более полутора килограммов, да и количественные показатели уменьшаются. Однако по тем данным, которыми располагают ихтиологи, в последние годы наметилась тенденция к увеличению численности угря в наших заливах, и связано это, скорее всего, с тем, что в странах Западной Европы его стали меньше отлавливать на стадии хода стекловидного малька. В любом случае, угря в заливах еще по-прежнему достаточно для того, чтобы целенаправленно выехать на ловлю этой замечательной рыбы и получить удовольствие от рыбалки.
Угорь — типичный донный хищник, вот со дна и надо его ловить. Обычно угорь весь день проводит, зарывшись в ил, или прячется в норе, а с наступлением вечерней зорьки выходит на охоту. В пасмурные дни он начинает проявлять активность намного раньше, чем в ясные. У нас применяют три основных способа любительской ловли угря. Первый способ, на мой взгляд, наиболее результативный — на пикер (фидер). Второй, также результативный, но менее спортивный — на обыкновенную донку. Ну а третий — самый увлекательный и захватывающий — на поплавочную удочку.
Для ловли угря с берега на Калининградском и Куршском заливе можно применять пикер или любой спиннинг, переоборудованный под донную ловлю с кормушкой. Угорь редко сходит с крючка, поэтому к снасти подход достаточно простой — она должна быть прочной и довольно мощной, чтобы можно было быстро выводить угря и не позволять ему зацепиться за что-то на дне. Поэтому верхний тест удилища должен лежать в диапазоне 30-60 граммов. Так как рыбалка происходит в темной время суток, то толщина лески сильного значения не имеет, поэтому на пикер ставить тонкие лески не обязательно, оптимальный диаметр основной лески — 0,22 — 0,26, поводков соответственно — 0,2 — 0,24. Крючки применяются от 4 до 6 номера, желательно с длинным цевьем. Оптимальное количество пикеров для ночной ловли угря — три, по два крючка на каждом. В хороший клев за ночь с таким «арсеналом» вылавливается 12-14 угрей, при среднем клеве — 5-6. Средний вес в районе 1 кг, но бывают и поклевки угря в 2 кг и более.
Хорошо помогают в ночной рыбалке подставки «Rod-pod» в комплекте с электронными сигнализаторами поклевки (желательно — звуковым и световым одновременно). Хорошо, если сигнализаторы на всех трех пикерах пищат в разной тональности, по которой, если вы даже отвлеклись, сразу определяешь, на какой пикер была поклевка.
Кормушки раньше я применял скользящие, сделанные в виде тубусов с закрывающейся крышкой и отверстиями по продольной оси. Такая кормушка не только увеличивает количество поклевок, привлекая угрей своим содержимым, но одновременно служит и грузом — поскольку течение в заливе практически отсутствует, то дополнительный груз даже не требуется. Крепление на леске — не жесткое, а скользящее через трубку — если угорь почувствует сопротивление при поклевке, то он наживку не возьмет. У такой конструкции единственный недостаток — с ней не очень удобно работать ночью, поэтому в последнее время я от нее отказался. Вот уже несколько лет я применяю жидкие ароматические вещества для угря фирмы «Cormoran», а вместо кормушки привязываю небольшой кусочек тряпочки или поролона (размером с копейку). На него просто капаю несколько капель ароматизатора, и этого вполне достаточно — угорь на запах хорошо подходит, а небольшая скрученная тряпочка никогда ночью не путается и не мешает.
Вообще роль прикормки в ловле угря трудно переоценить: хорошо известно, что у этой рыбы очень чуткое обаяние. Я применяю несколько способов приманивания угря к месту ловли. Одна из моих любимых прикормок на угря — «Magic Corns» («special aal», «special eel» и «special paling»). Она сделана в виде гранул, ее не надо замешивать, он уже в пакетах продается готовым к применению, поэтому такую прикормку очень удобно рассыпать с лодки в месте заброса приманки. Для обозначения места прикармливания выставляю немного в стороне небольшой буек. Но он помогает только на зорьках, ночью его совершенно не видно. Да и место заброса приманки ночью тяжело разглядеть.
Традиционные насадки на угря — пучок червей, выползок и малек. Из мальков предпочтительнее корюшка — мимо рыбки, пахнущей свежими огурцами, не пройдет ни один угорь, да и вся другая рыба (даже белая) старается полакомиться корюшкой. Из других видов рыб — неплохо ловится угорь на малька уклейки и пескаря. На круглотелых рыбок (плотва и густера) угорь тоже попадается, но поклевки случаются реже, а сходы — чаще. Оптимальный размер малька для насадки — со спичку, на него попадаются как некрупные угри — весом 600-800 граммов, так и самые большие. Если малек живой, то я его насаживаю за хребет, прокалывая один раз, уснувшего же прокалываю два раза — так он держится на крючке более надежно. При таком методе насадки малек реже слетает с крючка при забросах. Порой после поклевки от малька на крючке остается только половинка — угорь часто просто перекусывает малька пополам, не подсекаясь.
Если ловля идет с островов Калининградского залива в сторону морского канала, где явно выражен свал с 2 до 9 метров, то наживку я стараюсь положить на разных уровнях глубины: одну на вершине свала, другую — на средней части и третью — под свалом. В зависимости от первых поклевок, определяю, на какой глубине в настоящее время угорь предпочитает охотиться, туда и перебрасываю остальные насадки.
Если ловля идет с берега в мелководных бухтах залива, насадку забрасываю поближе к водяной растительности, лучше всего — в полуметре от ее края. Несмотря на малую глубину, порой менее 40-50 см, именно здесь наибольшие шанс поймать угря. Иногда приходится делать забросы вдоль береговой линии. На что особо надо обращать внимание — так это наличия ила в месте ловли: если ваша насадка утонет в мягком иле, то поклевок не будет. На Куршском заливе условия чем-то схожи, но здесь нормальная ловля возможна только ночью. Начинать рыбалку надо как можно позже вечером, особенно — если в качестве насадки используется малек. В Куршском заливе очень много окуня, и в светлое время суток спокойно половить угря он вам не даст.
При поклевке угря сразу подсекать не надо. Это очень важное правило, поскольку угорь редко атакует насадку сразу — обычно он сначала ее «пробует» — шевелит, немного потягивает, — а уже когда заглотит, начинает уверенно тянуть. Угорь — рыба сильная, и ей ничего не стоит утянуть всю вашу подставку вместе с удилищем, поэтому, если не применяются карповые катушки, у которых есть механизм холостого хода, дужку простой катушки необходимо отбросить, чтобы леска свободно сходила.
Если угорь взял насадку, то заглатывает он ее, как правило, глубже, чем ерш, и крючок вытащить бывает просто невозможно. У нас обычно рыбаки просто обрезают поводок и привязывают новый. Поэтому на рыбалку необходимо захватить поводков в количестве не менее 15 штук. Вязать поводки на берегу сложно, ведь рыбалка ночная, а ночью, в темноте, привязывать крючки не очень удобно.
Вываживание угря заслуживает особого внимания. После подсечки надо стараться как можно быстрее поднять угря на поверхность воды, но это не всегда получается — без борьбы угорь не сдается. Как правило, угорь старается зацепиться за любое подводное препятствие и обвиться вокруг него, иногда после этого вывести его уже не удается, и приходится обрывать леску. Если сразу вывести угря не удалось, и он успел за что-то зацепиться, то рвать леску торопиться не стоит — надо немного подождать, постоянно подергивая леску — возможно, угорь держится за препятствие только хвостом, и долго он так выдержать не сможет. У меня были случаи, когда зацеп, казалось, глухой, и я уже начинал тянуть леску на разрыв, но в последний критический момент угорь не выдерживал силы натяжения и отцеплялся. Вообще, когда выбираете участок для ловли, обращайте внимание на наличие коряг. Если коряга рядом, то угорь постоянно будет стремиться туда уйти. Также надо внимательно следить за поклевками. Не надо забывать, что дужка на катушке открыта, и леска свободно с нее сходит. Уходя, угорь может спутать все три пикера.
Более подробно о ловле угря и других рыб в Калининградской области вы сможете прочитать в книге Владимира Прокаева «Год калининградского рыболова», которая в настоящее время готовится к публикации в серии «Библиотечка «Спортивного рыболовства».
«Спортивное рыболовство № 04 — 2002г.»
В качестве исходного материала использована статья с сайта «Калининградский рыболовный клуб»
Балтийский угорь: теоретические сложности и практический опыт
Прокаев В. | 13 мая 2002 г.
Информация об образе жизни и современных методах ловли угря приходит в Россию с основном из западных источников. Публикаций российских авторов об этой рыбе крайне мало. Между тем угорь весьма распространен у нас в стране, особенно, в водоемах Балтийского бассейна. Сегодня Владимир Прокаев из Калининграда, имеющий большой практический опыт ловли угря различными снастями, не только делится с читателями нашего журнала техническими приемами ловли этой рыбы, но и подробно расска зывает о сезонных миграциях угря в водоемах своего региона, а также высказывает определенные сомнения в справедливости общепринятой гипотезы.
Жизненный цикл
Период активности
В Калининградской области угорь обитает и ловится практически во всех водоемах. Часто он попадается как сопутствующий трофей и поплавочникам, и доночникам, и иногда даже спиннингистам, в тех ситуациях, когда основной целью рыбалки бывают совсем другие виды рыб. Но есть рыболовы, которые выезжают специально за угрем, поскольку рыбалка эта в нашей области в отдельные месяцы бывает весьма интересной и результативной.
Часто угорь попадается как сопутствующий трофей, когда основной целью рыбалки бывают совсем другие виды рыб. При ловле на спиннинг пропорция между судаком и угрем примерно такой, как на этом фото
Рыболовы у нас начинают уделять внимание угрю сразу после окончания весеннего двухмесячного запрета, то есть, начиная с конца июня. С каждым днем приближения августа угорь начинает все активнее ловиться, и его клев все больше растягивается по времени суток. Он теперь активнее ловится не только по ночам, но и на утренней и вечерней зорьках. В августе угорь начинает потихоньку смещаться в сторону выхода в Балтийское море, продолжая усиленно кормиться. Уже в конце августа его лучше всего ловить в районе Балтийска, на самом выходе морского канала.
Судя по уловам любителей, количество угря в заливе из года в год уменьшается. Все реже стали попадаться угри весом более полутора килограммов, да и количественные показатели уменьшаются. Однако по тем данным, которыми располагают ихтиологи, в последние годы наметилась тенденция к увеличению численности угря в наших заливах, и связано это, скорее всего, с тем, что в странах Западной Европы его стали меньше отлавливать на стадии хода стекловидного малька. В любом случае, угря в заливах еще по-прежнему достаточно для того, чтобы целенаправленно выехать на ловлю этой замечательной рыбы и получить удовольствие от рыбалки.
Способы ловли
Если угорь взял насадку, то заглатывает он ее, как правило, глубже, чем ерш, и крючок вытащить бывает просто невозможно. У нас обычно рыбаки просто обрезают поводок и привязывают новый. Поэтому на рыбалку необходимо захватить поводков в количестве не менее 15 штук. Вязать поводки на берегу сложно, ведь рыбалка ночная, а ночью, в темноте привязывать крючки не очень удобно.
У меня были случаи, когда зацеп, казалось, был глухой, и я уже начинал тянуть леску на разрыв, но в последний критический момент угорь не выдерживал силы натяжения и отцеплялся. Вообще, когда выбираете участок для ловли, обращайте внимание на наличие коряг. Если коряга рядом, то угорь постоянно будет стремиться туда уйти. Также надо внимательно следить за поклевками. Не надо забывать, что дужка на катушке открыта, и леска свободно с нее сходит. Уходя, угорь может спутать все три пикера.
Более подробно о ловле угря и других рыб в Калининградской области вы сможете прочитать в книге Владимира Прокаева «Год калининградского рыболова», которая в настоящее время готовится к публикации в серии «Библиотечка «Спортивного рыболовства».
Угорь
Угорь — не совсем обычная рыба. Внешне похожий на змею, он имеет цилиндрическую форму, только хвост слегка сжат с боков. Голова небольшая, немного приплюснутая, рот маленький (если сравнивать с другими хищниками), с мелкими острыми зубами. Тело угря покрыто слоем слизи, под которым обнаруживаются маленькие, нежные, продолговатые чешуйки. Спина окрашена в бурый или черный цвет, бока значительно светлее, желтые, а брюхо желтоватое или белое.
Речной угорь относится к проходным рыбам, но в отличие от осетровых и лососевых, которые идут размножаться из морей в реки, угорь уходит на нерест из пресных водоемов в океан. Только в XX столетии удалось обнаружить, что размножается угорь в глубоком и теплом Саргассовом море, которое, являясь заливом Атлантики, омывает берега Северной и острова Центральной Америк. Угорь мечет икру только раз в жизни, и после нереста все взрослые рыбы погибают. А личинок угря мощное течение несет к берегам Европы, на что уходит около трех лет. В конце пути это уже маленькие стекловидные прозрачные угорьки.
В наши водоемы молодь заходит весной из Балтийского моря и расселяется по речным системам и озерам, где обитает обычно от шести до десяти лет.
Питается угорь лишь в теплое время, в основном ночью, днем они зарываются в грунт, выставляя наружу только голову. С наступлением заморозков они перестают кормиться до весны. Угри любят полакомиться разными мелкими животными, живущими в тине: рачками, червями, личинками, улитками. Охотно поедает икру других рыб. После четырех-пяти лет пребывания в пресной воде угорь становится ночным хищником-засадчиком. Поедает мелких ершей, окуней, плотву, снетка и т. п., то есть рыбок, обитающих на дне водоемов.
Достигнув половой зрелости, угри устремляются по рекам и каналам в океан. При этом они часто попадают в гидротехнические сооружения, что может вызвать даже аварийные ситуации. Но большинство угрей обходят препятствия, проползая подобно змеям некоторую часть пути по суше.
Вкусовые качества угря общеизвестны. Его можно варить, жарить, мариновать и даже вялить. Но особенно хорош он в копченом виде. Это деликатес, который подают на самых изысканных банкетах и приемах.
Полезные свойства угря
Мясо угря содержит около 30 % высококачественных жиров, около 15 % белков, комплекс витаминов и минеральных элементов. Угорь содержит большое количество витаминов А, B1, B2, D и E. Благотворно влияет на организм человека большое содержание белка в мясе угря.
Мало кто знает, что в Японии популярность на мясо угря возрастает ближе к лету, так как угорь способствует снятию усталости в жару и помогает японцам лучше переносить жаркий летний период. Рыбий жир, содержащийся в мясе морского угря предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
В угре большое содержание витамина Е, поэтому в жаркую погоду японцы любят есть так называемый шашлык из угря.
Также копченый угорь содержит большое количество витамина А, что препятствует заболеваниям глаз, старению кожи.
Отдельно от мяса угря едят его печень или делают из нее супы. Поскольку блюда из угря относятся к разряду дорогих, чаще ими потчуют гостей. Подарок блюда из угря может достойно заменить бутылку хорошего вина. Исключительные вкусовые качества угря раскрываются также при приготовлении супов.
Опасные свойства угря
Угорь противопоказан в случаях индивидуальной непереносимости. Кроме того, эту рыбу не рекомендуют употреблять в больших количествах при избыточном весе.
Также доктора не советуют увлекаться блюдами из любого угря при заболеваниях желчного пузыря и печени. С осторожностью также стоит есть этот продукт при хроническом гастрите и астме.
В видео шеф-повар поделится секретами приготовления копченого угря с японским омлетом и соусом унаги.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Рыба-угорь: морской монстр или обычная рыба
Подводный мир наполнен разнообразием необычных живых организмов. Одним из них является угорь. Отличить его от других водных существ просто, так как тело угря подобно змее.
Внешний вид и особенности
Среди различных обитателей моря угорь выделяется длинным цилиндрическим туловищем. Хвост слегка приплюснут с обеих сторон. Голова небольшая и также приплюснута по бокам. Форму носа часто описывают нескольких типов: короткой, длинной, узкой либо широкой. Это особенность делит угрей на несколько видов. Нижняя челюсть выступает вперёд. Вся пасть рыбы усыпана мелкими острыми зубами.
Глаза маленькие желтоватого цвета. Жаберная крышка не до конца прилегает к туловищу, потому что жаберные отверстия небольшого размера. На спине располагается единый спинно-хвостовой плавник. Брюшные плавники у угрей отсутствуют, а вот грудные являются хорошо развитыми.
По внешнему виду угря может казаться, что он не укрыт чешуёй. Но это заблуждение. Если убрать с тела всю слизь и внимательно присмотреться, то вы обязательно увидите мелкие чешуйки, покрывающие всю поверхность тела. Данная особь может иметь окраску разного цвета. Её изменение зависит от места обитания рыбы. Брюхо бывает желтовато-белого, голубовато-серого либо чёрного цветов.
Речная рыба угорь относится к классу «хищники». Активность проявляет в основном ночью. Молодь располагается в прибрежных зонах, а вот взрослые особи прячутся от солнечных лучей на морском дне. Глубина их укрытия может достигать 80 сантиметров. Избегают каменистой почвы.
Ночью угри выходят из укрытий и отправляются охотиться. Зрение у данных особей развито слабо, а вот с обонянием проблем нет. Они способны учуять запах добычи на расстоянии 20 метров.
Для обитания выбирают воду, обогащённую кислородом. Активный период жизни у них длится с наступления весны до поздней осени. С появлением первых заморозков угри прячутся, отправляясь в зимнюю спячку.
В состоянии анабиоза рыба выглядит по описанию, как торчащая палка. Однако, торчит только голова, а тело надёжно закутано в землю.
Место обитания и питание
Нередко можно встретить в названиях «Европейского угря». Это неудивительно. Ведь предпочтительным местом обитания является Европа. Редко можно наблюдать данную особь в Северной Африке и в Малой Азии. Вот только не все реки пронизаны угрём. Выбирает для обитания исключительно спокойные тихие реки.
Широко распространён в Западной и Северной Европе. А в Восточной Европе его можно встретить только в следующих странах: Чехии, Польше, Беларуси, Прибалтике, Украине, на севере России. К ареалу обитания можно отнести Скандинавию и некоторые околоевропейские острова: Великобританию, Ирландию, Исландию. Из морей выбирает преимущественно Чёрное, Баренцево, Северное и Балтийское. Из списка сразу видно, что рыба не привередлива к выбору определённой температуры воды. Водится как в тёплых, так и в холодных водах.
Невзирая на водоём, угорь всегда отдаёт предпочтение местам с глинистым дном с речной тиной. В жаркий летний зной предпочитает прятаться в камышах или осоке.
Поскольку угорь является хищником, то в его питании обязательно должны присутствовать объекты животного происхождения. А именно: черви, улитки, лягушки, личинки различных насекомых, моллюски, тритоны и икра других видов рыб.
Любимым лакомством рыбы являются линь и щука. Именно поэтому в местах обитания этих рыб полно угря. Во время нереста карповых особей угорь с удовольствием лакомиться их икрой. Прожив на одном месте более 5 лет, угорь осмеливается и начинает охотиться прямо из своего убежища. Всё, что ему удаётся поймать, он съедает прямо на дне.
Нерест
Долгое время процесс размножения данной рыбы мучал многих учёных. И только к концу XIX века эта загадка была разгадана. Оказалось, что данный процесс у угрей ничем не отличается от нереста иных видов рыб. Загадка была в том, что икра угля имела необычную форму. И её никогда не соотносили с этой рыбой.
В возрасте 7-8 лет взрослый угорь уже готов к нересту. Если до этого периода угорь предпочитал водиться в речных водах, то в период размножения он отправляется именно в морские глубины. Наиболее подходящая для нереста глубина доходит до 400 метров, а температура воды должна находиться в диапазоне от 13 до 15 градусов. Самка угря откладывает за один нерест порядка 500 000 живых икринок. Размер икринки составляет 1 миллиметр и имеет прозрачный оттенок.
Основные жизненные этапы угря:
Угорь – это рыба или нет?
Много лет понадобилось учёным, чтобы изучить это змеевидное морское существо. Однако, это до конца им так и не удалось. Единственное, что можно утверждать с полной уверенностью – это то, что угорь на самом деле является рыбой. И, хоть внешне они с рептилией и имеют общие черты, как будто на фото одно и то же существо, никакого отношения друг к другу они не имеют.
Естественные враги
В водной среде сложно выразить определённый род хищников, которые предпочитают охотиться на угря. В реках взрослым рыбам абсолютно никто не угрожает. Благодаря своим размерам и повадкам данным водным особям никто не может угрожать. А вот обитателям морей есть кого опасаться. Угри относятся к искусному лакомству для акулы или тунца.
Если рассматривать рыб помоложе, то их не против рассмотреть в качестве добычи такие хищники, как щука, бакланы, чайки и другие. Но даже этих представителей нельзя считать серьёзными охотниками.
Главными врагами угрей всегда были, есть и будут исключительно люди. Поскольку она является изысканным деликатесным лакомством из-за своего нежнейшего мяса, охота не неё очень распространена.
Популяция и статус вида
Много лет назад популяция угрей в части стран насчитывала великое множество. Эту рыбу никто не отлавливал, считая её несъедобной. А если и ловили, то только для того, чтобы пустить на корм домашним животным.
В другой же части, наоборот, данную рыбу активно вылавливали для приготовления вкуснейших блюд. Именно это послужило тому, что к концу ХХ века популяция данной особи значительно уменьшилась.
Продолжает она снижаться и сейчас. Именно сейчас речной окунь по-настоящему ценится в кузнях разных стран.
Промысловая ценность
Угорь – промысловая рыба. Рыболовы отмечают, что основную часть вылова (95%) составляют самки. Они это связывают с тем, что самцы живут в околоустьевых водах до момента полового созревания, а потом отправляются на нерест в моря.
Женская особь отличается от мужской только размером и весом
Чем же так привлекательно данное рыбное лакомство? Филе угря содержит много витаминов. Оно насыщено полезными жирами, защищающими организм от истощения. Мясо необычайно мягкое с нежным приятным вкусом. Встречаются люди, которые брезгуют употреблять в пищу данный продукт из-за его сходства со змеёй. В какой-то степени опасность существует. В крови речной особи вырабатываются токсины. Однако, при правильной термической обработке они разрушаются. Именно поэтому сырое мясо лучше не есть. Филе жарят, варят, коптят, запекают, маринуют. Настоящим лакомством для гурманов является уха.
Ловля угря
Охота за угрём является для рыбаков нередко увлекательным занятием. Рыба по повадкам очень напоминает змею. Его извилистое тело способно ускользнуть даже от самого опытного специалиста по ловле рыбы. Для качественной рыбалки предлагаем вам несколько советов по выбору необходимого приспособления: