Чем питается сом речной

Чем питается сом

Сомы – крупные хищники из класса лучеперых рыб. Род сомов насчитывает 14 видов, из них наиболее известен и широко распространен сом обыкновенный, он же европейский, обитающий в пресных водоемах Европы. Сомы – донные рыбы, они редко встречаются на большой глубине и всплывают на поверхность, только будучи привлеченными крупной добычей.

Сом.

Как отличить сома от других рыб

Отряд сомообразных включает более 30 семейств, однако только обыкновенные и икталуровые (кошачьи) сомы имеют характерный для сомов внешний вид.

Сегодня самые крупные сомы, весом свыше 100 кг встречаются только на северо-востоке Пиренейского полуострова, в реке Эбро, куда рыбы были выпущены в середине прошлого века, успешно прижились и расплодились.

Глаза сома широко расставлены и посажены ближе к верхней губе. Нижняя челюсть хорошо выдается вперед, на ней растут 2 пары маленьких желтоватых усиков. Длинные белые усы на верхней челюсти – отличительная особенность сомов и их обонятельный орган. Широкая пасть скрывает большое количество мелких, острых зубов – инструмент для перемалывания грубой пищи – того, чем питаются сомы.

Сом в чистой воде.

Брюхо у сома белое, а верхняя часть тела имеет покровительственную коричневато-зеленую окраску, позволяющую быть незаметным в привычной жизненной среде.

Образ жизни сома

Излюбленные места обитания сомов – реки и озера с чистой водой, мутные воды они не любят. Главное условие для нормального существования этих рыб – рельефное дно, изрытое глубокими ямами с коряжником и затопленными корнями деревьев.

При наличии достаточной кормовой базы сом облюбует подходящую яму и всю жизнь проведет в ее окрестностях. Лишь по весне в период икрометания рыбы перебираются ближе к берегу, где самки откладывают до полумиллиона икринок, а самцы их оплодотворяют и что интересно – бдительно стерегут будущее потомство.

Спустя 3 недели на свет появляются шустрые мальки и родители с чувством выполненного долга возвращаются каждый в свою любимую яму. Сомята, длиной менее 4 см очень уязвимы, поэтому 95% мальков становятся добычей других хищников. Остальные же начинают усиленно питаться и достаточно быстро растут и набирают вес.

Рацион мальков сома

Питание мальков составляют планктонные ракообразные, пиявки, личинки комаров, головастики и мелкие водяные жуки. Но уже в юном возрасте проявляются хищнические повадки и сомики, длиной свыше 4 см начинают охотиться на мальков других видов рыб. По мере взросления рыба становится основой рациона молодого сома, в небольшом количестве поедаются лягушки, раки и моллюски.

В возрасте 3-4 лет сомы становятся полноценными хищниками с присущими виду пищевыми предпочтениями, достигают половой зрелости, но продолжают расти.

Чем питаются взрослые сомы

Сом – типичный ночной хищник, эти рыбы видят плохо в любое время суток и в охоте полагаются на свои чувствительные к малейшей вибрации усы. Взрослые сомы тяжелые и неповоротливые, поэтому их излюбленный метод охоты – бросок из засады, устроенной в собственной яме или под ближайшей корягой.

Если ожидание добычи себя не оправдывает, сом вынужден искать другой источник пищи, которым часто становятся косяки мелкой рыбешки. Хищник раскрывает могучую пасть и заглатывает сколько успеет, а стайки мальков сом втягивает в себя, словно мощный пылесос.

Сом с добычей.

Иногда взрослые сомы могут неожиданно ворваться в стаю достаточно крупной рыбы и успешно оглушают несколько штук ударами массивного хвоста.

Но не рыбой единой сыты сомы, во множестве поедаются лягушки, угри, раки, не брезгуют хищники падалью, наоборот, едят останки живых существ с удовольствием, благодаря чему снискали себе славу известных падальщиков. А еще в рационе сомов иногда появляется совсем уж неожиданная пища.

Не любят сомы совершать лишние телодвижения, но почувствовав всплеск на поверхности, не ленятся покинуть свое лежбище, чтобы полакомиться птенцами и взрослыми водоплавающими птицами, в основном утками и гусями.

Крупные, мелкие грызуны и другие обитатели леса, а также собаки и кошки оказавшиеся в воде рискуют стать обедом для сома. Л. П. Сабанеев описывал случаи, когда жертвами сомов становились купающиеся дети и сегодня известны факты нападения крупных сомов на взрослых людей.

Зато зимой сомы не питаются вообще, а цепенеют в ямах по 5-10 экземпляров и «спят» до схода льда, окруженные рыбами помельче.

Живут сомы долго, согласно историческим данным, самому старому сому на момент отлова было примерно 80 лет.

Источник

Чем питается сом

Биологи отрицают коварство речного сома, о котором говорят, что он способен затянуть на дно собаку, птицу или ребенка. Наверняка такие байки появились из-за больших размеров рыбины, ведь некоторые взрослые особи имеют как для речных обитателей поистине громадные размеры. Но вот чем питается сом, который может достичь метровой длины, если его раньше не поймает рыбак?

Рацион мальков сома

Молодое поколение проявляет замашки хищника с юного возраста. Кроме личинок комаров, мелких жучков, живущих в воде, головастиков, пиявок и планктонных ракообразных, мальки не прочь поохотится на молодняк других видов. Как только длина превысила 4 см, так и появляются хищные повадки. Он начинает употреблять в пищу не только мальков, но и мелкую рыбку, небольших моллюсков и раков, а также лягушек.

Что едят средние особи?

Молодые рыбины трех- или четырехлетнего возраста превращаются в полноценного хищника, хотя их рост и взросление продолжается. Сом речной отдает предпочтение заплывшим в его логово обитателям водоема, но самое любимое лакомство для него – это зеленые лягушки.
Средние особи отличаются прожорливостью, из-за чего нередко становились рыбацкой добычей, польстившись на червя, насаженного на крючок. За время роста и формирования основной рацион состоит из рыбы и останков живых существ.

Чем питаются взрослые сомы?

Сомневаться в том, что сом хищник или нет, не приходится. Взрослая особь не брезгует ничем и с удовольствием поедает всех, кого может утянуть в свое логово:

Падаль также присутствует в рационе. Как и в молодости, этот хищник поедает останки, за что его называют падальщиком.

Обыкновенный сом (речной сом)

Всего насчитывается около 30 семейств этого вида рыб. Для европейской части материка характерен обыкновенный сом. Ареал его обитания – это водный бассейн от Рейна и до Амура на Дальнем Востоке.

Не все рыбаки знают, сом речная или морская рыба, но по поводу типовой принадлежности все становится понятно из второго названия этого семейства – речной. Все особи, начиная от мальков и заканчивая взрослыми, живут в реках или озерах.

Сколько лет может прожить речной сом, до какого размера он может вырасти?

Несколько десятков лет назад были зафиксированы случаи поимки 5-метровой особи, чей вес достигал 300 кг. Современные рыбины не имеют таких размеров и самые большие, проживающие возле берегов Пиренейского полуострова, имеют вес всего 1 центнер.

Еще был уникальный случай поимки особи, возраст которой перевалили за 8 десяток. Но такие рыбины редкость, поскольку молодняк растет быстро и уже к 5 годам их вес превышает 6 кг.

Сом обыкновенный: продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни взрослой особи в природных условиях 50-60 лет. В 2-летнем возрасте его вес нередко достигает 1 кг, а с 4-5 лет эта рыба уже становится объектом рыбацкого промысла.

Взрослые особи очень ленивы и предпочитают находиться в своем убежище. Выманить их оттуда можно только тем, чем питается рыба. Сом, услышав всплеск воды, сразу устремляется туда, ведь часто это бывают птицы, небольшие грызуны или просто остатки еды.

Рацион речного европейского сома

Представители семейства одновременно прожорливы и неприхотливы в еде. Они могут нападать на косяки мелких рыбешек, подбирать останки, наводить ужас на мальков и головастиков, но также спокойно в течение длительного времени обходятся хлебом или остатками домашней еды. Рацион речного сома в европейских реках зависит от наличия животной пищи. Если есть мальки и небольшая рыба, то он будет на них охотиться, а при их отсутствии готов потреблять любую органику.

На вопрос, чем питается сом речной, биологи шутят: всем, что в воду упадет. Ведь он ленивец, предпочитающий не совершать лишних телодвижений, но моментально реагирует на малейшие колебания водной глади. А крупные размеры и повадки хищника позволяют справиться не только с обитателями водоема, но и с птенцами, птицами и небольшими животными. Рыбаки любят рассказывать о том, что однажды крупная рыбина утащила купающего ребенка, но, к счастью, в наших широтах такие случаи не были зафиксированы.

Источник

Рацион речного европейского сома

Все виды рыб семейства Сомовые (Siluridae) являются исключительно хищниками, ведущими придонный образ жизни. Многих людей интересует вопрос: чем питается сом речной европейский – самый крупный представитель отряда сомообразных. Этого сома также называют обыкновенным.

Будучи не способным к длительному преследованию добычи, он охотится из засады. Таких рыб называют хищниками-засадчиками. Места для своего проживания сом выбирает в спокойных частях водоёма, где много коряг или есть подмытые корни деревьев.

Как они охотятся?

Описано несколько стратегий, которые использует этот с виду неуклюжий большой сом во время кормёжки:

Иногда сомы охотятся группами в период, когда происходит скат молоди. Расположившись против течения, хищники раскрывают пасть и глотают целые стаи молодых рыбок, скатывающихся вниз по течению.

Что представляет собой меню сома?

Сеголетки сома размером до 4 сантиметров питаются разнообразными мелкими обитателями водоёмов:

Когда сомики становятся больше 4-х сантиметров, в их рационе начинает появляться рыба. Достигнув длины двенадцать-тринадцать сантиметров, обыкновенный речной сом, латинское название которого Silurus glanis, практически полностью переходит на «рыбную диету». Дополнениями к рыбе служат крупные насекомые (например, медведки и саранча), речные раки, грызуны, лягушки иногда птенцы водоплавающих птиц.

Чем обедают взрослые сомы?

Чем питается сом в природе, когда становится взрослым? Его рацион разнообразен и бывает иногда очень неожиданным. Так же, как и для другого крупного вида этого рода (сома Солдатова Silurus soldatovi), обычной едой являются разные виды рыб, обитающие у дна в конкретном водоёме: молодые осетровые, разнообразные карповые, многие бычковые, окунёвые и другие.

Размер добычи взрослого Silurus glanis, обычно не больше одной трети его длины. Минимальный размер жертв- 10% его длины.

Кто, кроме рыб, может оказаться в огромной пасти обыкновенного сома:

Особенное лакомство – лягушки

Зелёные лягушки являются для европейского сома своего рода десертом – особенным лакомством. Очень забавно выглядит «охота» на лягушек: эта здоровенная рыбина лежит тихонько на дне и внимательно слушает: откуда доносится кваканье лягушки. Определившись с направлением, он незамедлительно подплывает к ничего не подозревающей «певице» с широко раскрытой пастью и стремительно бросается на лягушку. В поисках этих лакомых земноводных часто заплывают в травянистые заводи и в поёмные озёра, где могут надолго «застрять» во время малой воды.

Нередко эта своеобразная «страсть» к лягушкам играет злую шутку с сомами, когда рыбаки их используют в качестве наживки. Крючок с насаженной на него лягушкой опускается в воду с лодки. Сома приманивают ударами по воде специальной палкой (клокушей). Увидев своё желанное лакомство, сом хватает лягушку и оказывается на крючке.

Европейский сом обладает прекрасным слухом. Именно благодаря способности хорошо слышать он с успехом охотится на лягушек и попадается из-за них на крючок.

Самая неожиданная «добыча»

Взрослые европейские сомы, особенно очень крупные особи, не пропускают мимо своего внимание ни одно живое существо, плавающее на поверхности воды. Из-за них погибают в огромном количестве утята и гусята. Не являются исключением и взрослые водные птицы. Кроме плавающих собак сомы утаскивают под воду и телят. Известны отдельные скорбные случаи, когда в пасти очень больших сомов погибали даже купающиеся дети. Вот такая информация приведена в книге о рыбах России, написанной русским натуралистом Леонидом Павловичем Сабанеевым (книга издана в 1875 году).

Иногда можно встретить мнение, что сомы питаются большей частью падалью. Это верно лишь отчасти, да, падаль присутствует в их рационе, но только в ситуации, когда плохо идёт охота. Или, когда в больших количествах в определённом месте выбрасываются отходы переработки рыбы. Так было в 19 веке в нижних течениях Куры и Волги. В определённые часы сомы собирались у плотов в местах рыболовных промыслов, потому что в это время выбрасывались остатки рыбы. Как пишет Сабанеев, сомы хватали эти выбросы с неимоверной жадность, и зрелище это было ужасным.

Оказывается, что в голодное для сомов время даже полоскать бельё в реке (как это делали в старину, не имея стиральных машин) было небезопасно. Сомы часто выхватывали бельё из рук женщин, полоскавших его в реке.

В голодном состоянии речной сом может наброситься и атаковать какое-либо сгнившее тряпье, оказавшееся в водоёме. И наоборот, когда сом раскормленный зажиревший, он временно может кормиться даже крупными речными двустворчатыми моллюсками из рода беззубки.

Источник

Рыба сом: подробный обзор с характеристикой рыбы, способах ловли и ужения. Фото с описанием мест и условий обитания, внешнего вида

Сом — это довольно необычная рыба. Он совсем непохож на остальных представителей пресноводных водоемов. У него отсутствует чешуя, нет полноценного хвоста, но самая главная его особенность — это наличие усов.

Сомы иногда достигают просто гигантских размеров. В сети интернет можно найти фотографии сомов просто фантастических размеров. По размерам с сомами могут соревноваться только белуга. Но она заходит в реки только на нерест.

Содержание

Описание сомов

Сом относится к довольно большим пресноводным хищникам. Он любит обитать в реках и озерах. У него достаточно длинное тело которое сплюснуто с боков. Они любят селиться на дне выискивая большую яму в которой селится.

Сом не любит сильно далеко отплывать от своей ямы.

В дневное время суток сом отдыхает в своей яме и занимается перевариванием еды. Когда наступает темнота он, отправляется на охоту. Сом в основном питается рыбой, моллюсками и раками.

Внешний вид сома

Сом обладает достаточно длинным телом. В передней половине тело имеет более круглую форму. Во второй половине оно сплюснуто с боков. Сом имеет большую и плоскую голову.

Сом обладает довольно интересной окраской. На спине она довольно темная, а с боков более светлая, на животе сильно светлая. В зависимости от среды обитания окрас может меняться.

Сомы могут достигать очень больших размеров. Есть сведения о вылавливании экземпляров до пяти метров длины. На сегодняшний момент таких крупных экземпляров уже не попадается из-за того, что браконьеры занимаются незаконным ловом этих рыб.

Самые большие экземпляры были выловлены еще в прошлом веке. Для достижения больших размеров для сома нужно создать определенные условия. В рыболовных хозяйствах могут встречаться рыбы весом до 100 килограмм.

Среда обитания

Сомы довольно распространены в пресноводных водах. Его можно встретить практически во всех водоемах России особенно в его европейской части. Рыба предпочитает селиться в глубоких ямах недалеко от русла.

Очень часто ямы сомов заполнены разнообразными корягами их он использует для защиты от течения и организации засад на жертву. Сомы не любят быстрого течения и поэтому в русло могут заходить только для охоты.

В больших реках если сом испытывает недостаток пищи он может переплывать на довольно большие расстояния. Если пищи вдоволь он перемещается всего лишь на несколько десятков метров от места своего обитания.

Рацион

Сомы поглощают довольно много еды. Часто в его пищу попадают небольшие любопытные рыбки, но случается и в пищу попадают небольшие водоплавающие птицы, грызуны и насекомые.

Существует необычный миф о существовании сомов людоедов. Их приписывают к среде обитания в Чернобыле из-за того, что река была заражена радиацией.

Нерест

Нерестятся сомы в разнообразных водоемах в разный период времени. В довольно жарких краях нерест у сомов начинается в начале мая. В более холодных на нерест они отправляются в июне. Все зависит от температуры воды.

Выбор места для нереста сильно зависит от среды обитания. В больших реках сомы мечут икру недалеко от места своего обитания. Если же сом живет в небольших реках, то для нереста перемещается в береговую растительность. В озерах сомы нерестятся в разнообразных местах.

В месте нереста при помощи плавников, расположенных на груди они вырывают ямку на дне, и туда самка мечет икру.

После того как самец оплодотворил икру два сома остаются на охрану. При помощи мощных хвостов они прогоняют хищников от кладки. После появления мальков сомы родители перемещаются назад в свои места обитания. Так как родители рано бросают своих мальков большое количество их гибнет.

В мире в водоемах встречаются различные виды сомов:

Рыбалка

Самое лучший сезон для рыбалки на сома – это летнее время. Наиболее лучше сомы клюют сразу после нереста. Время суток наиболее плодотворное для рыбалки – это период с вечерних сумерек до восхода солнца.

Сом как любой хищник с удовольствием клюет на все силиконовые приманки. Грузило следует выбирать в зависимости от глубины ямы в которой обитает сом. Если сом заглотит приманку нужно очень сильно подсекать и готовиться к очень сильному сопротивлению.

Для рыбалки на сомов подходит также блесны. Достаточно широкая блесна не совсем годятся для медленной проводки при течении. Лучше всего использовать блесны в ямах.

Для успешной охоты на сома было придумано использовать квок. Квок – это специальное приспособление, которое на конце имеет широкую часть в форме чаши. При ударении его о воду сом слышит очень привлекательный звук и поднимается со дна.

Зимой сом в основном находится в состоянии предельного покоя. И поэтому для его ловли опытные рыбаки еще летом заранее примечают места где будет зимовать сом. Сом зимой может клюнуть только на приманку, которая находится прямо перед носом. В особенно холодное время рыба клюет только в относительно теплых водоемах.

Мясо сома обладает очень удивительным вкусом. Практически отсутствие костей позволяет использовать его в еду даже детям.

Интересные факты

Сом очень желанная добыча для рыбака, чтобы его поймать нужно изучить все его повадки, места обитания. А после с выловленной рыбой приготовить большое количество разнообразных и вкусных блюд.

Источник

Подробное описание рыбы Сом: виды, места обитания, способы ловли

В пресноводных и соленых водоемах водится немало существ, способных достигать крупных размеров. Рыба сом относится к этой категории. Некоторые экземпляры весят более 300 кг. Такие крупные представители в природе встречаются редко, но даже если габариты особи далеки от максимальных, она может стать хорошим трофеем для любого рыбака.

Происхождение вида

Первые представители семейства Сомовые появились в девонский период. В это время почти на всей поверхности планеты установился теплый климат, поспособствовавший быстрому разрастанию древних папоротниковых и хвощевидных лесов, а также появлению обширных болот. Такие условия были благоприятными для существ с жабрами. В этот период появилось немало видов лучеперых рыб.

В девонский период уровень болот постоянно менялся, т.к. разрастающиеся леса образовывали большое количество паров, что приводило к частым ливням.

Сомы при затоплениях распространялись на новые территории, поэтому они встречаются в водоемах на разных континентах. У этих рыб есть пинеальное отверстие, которое нехарактерно для других видов.

Считается, что семейства Сомовые, Карповые, Харациновые и Гимнотовые произошли от одного предка. При изменении климатических условий на планете исходный род вымер. Сомообразные сохранили некоторые черты своего древнего прародителя.

Описание сома и его главные особенности

Латинское название рыбы — silurus. Семейство Сомовые включает более 100 видов, объединенных в 11 родов. Это донный хищник, чей образ жизни не менялся тысячи лет.

Он имеет плохое зрение и ориентируется на данные, которые получает от усов и других органов чувств. Внешний вид сомов обусловлен их образом жизни.

Внешний вид

Длина тела сома в зависимости от его подвида колеблется от 10 см до 5 м. Голова большая относительно брюшного и хвостового отдела. Она имеет приплюснутую форму.

Маленькие глаза располагаются по бокам. Ротовая щель широкая. В ней находятся щетинковые зубы. Сверху располагаются 2 больших уса. Их длина может составлять 7-50 см.

На нижней челюсти — еще 4 уса, которые служат органами осязания. Эти наросты, похожие на червяков, привлекают других рыб и ракообразных, которыми питается сом.

Тело покрыто мелкой чешуей и толстым слоем слизи, обеспечивающей высокую маневренность и скорость в воде. Спинной плавник развит слабо. У большинства видов он всего 2-5 см в длину. Грудные плавники — крупные. Они имеют форму лопасти.

Окрас рыбы зависит от ее подвида и места обитания. Он может варьироваться от светло-желтого до черного цвета. Большинство представителей этого семейства — буро-зеленые с черными вкрапления на спине.

Рыба с длинными усами.

Характер

Чаще всего Сомовые ведут себя меланхолично. Они могут длительное время оставаться неподвижными, находясь в засаде и ожидая проплывающую добычу.

Основные виды

В пресноводных и соленых водоемах обитает много видов сомов. Некоторые из них являются ценным трофеем для рыбаков.

Сом Солдатова

Латинское название этого вида — Silurus soldatovi. У рыбы почти нет чешуи. Ее кожу защищает толстый слой слизи. Чаще вид встречается в водоемах с низким протоком воды, где дно устлано толстым слоем ила. Рыба водится в холодных озерах Ханка и в бассейнах рек Амур и Уссури.

Продолжительность жизни представителей этого вида свыше 30 лет. Отдельные особи достигают длины в 3 м и веса более 80 кг.

Брюхо у рыбы светлое, а бока и спина серо-коричневые с небольшими темными разводами. Голова имеет слегка вытянутую форму. Верхние усы длинные, а нижние относительно короткие.

Основой рациона сома Солдатова выступает рыба. Осенью они уходят на дно и становятся медлительным. Зимой не питаются. Икру самка мечет на растения, в которых она сооружает примитивное подобие гнезда. Сом Солдатова занесен в Красную книгу, поэтому его вылов запрещен.

Сом Солдатова покрыт слизью.

Амурский

Амурский (дальневосточный) сом обитает преимущественно в пресных реках и озерах, но может заплывать и в водоемы с солоноватой водой. Средняя длина тела взрослых представителей этого вида составляет 45-100 см, а вес 6-8 кг. Голова — широкая и приплюснутая. Тело сильно утончается к хвосту.

Рыба темно-зеленого цвета со светлым брюшком. Нижняя часть немного выдвинута вперед. У рыбы только 2 пары усов.

Этот вид предпочитает теплые воды. Лучше размножается в озерах и реках с медленно текущей или стоячей водой. Летом чаще встречается в протоках, прибрежной зоне и на разливе, т.к. важной составляющей рациона этой рыбы выступают насекомые. Осенью она уходит на глубину. Гнезд в период размножения не строят.

Относится к ценным промысловым рыбам, т.к. имеет сочное мясо средней жирности с небольшим количеством костей.

Амурский сом имеет темно-зеленую расцветку.

Канальный

Канальный сом — представитель семейства Икталуровые отряда Сомообразные. В среднем он вырастает до 57-60 см. Однако длина некоторых выловленных экземпляров достигала 132 см. Масса тела составляет 4,5-9 кг. Максимально зафиксированный вес — 26 кг. Чешуя почти отсутствует.

Спина и бока — оливкового цвета с голубым отливом, черными и серыми пятнами. Брюхо более светлое. У канальной разновидности — 4 пары усов. Естественный ареал представлен канадскими реками, а также пресноводными водоемами США. Однако людьми этот вид был завезен в страны Европы и Россию.

Канальный сом с оливковым отливом.

Африканский

Африканский сом — это теплолюбивая разновидность, обитающая в реке Иордана, а также в Юго-Восточной и Южной Азии. Вырастает до 5 м и достигает веса в 400 кг. Из-за жизни в водах с низким содержанием кислорода, у рыб развилось примитивное легкое, поэтому они способны дышать вне водоема. Могут прожить без воды до 45 часов.

Африканский сом может жить без воды длительное время.

Электрический

Электрический сом относится к реликтовым рыбам. Он встречается только в тропических и субтропических водоемах африканского континента. Средняя длина особей составляет 45 см, но некоторые выловленные экземпляры были размером до 1,22 м. Максимальный вес — 20-23 кг.

Большую часть жизни эти создания проводят на дне. Добычу парализуют разрядами электричества. Рыба имеет агрессивный характер и склонна отстаивать свою территорию.

Злой электрический сом.

Образ жизни и ее продолжительность

Мальки сома держатся стаями для защиты от хищников. Они пугливы и часто прячутся в зарослях водных растениях. Взрослые особи — одиночки, агрессивно защищающие свою территорию.

Наибольшую активность сом проявляет ночью и рано утром. Он медленно плавает по своей территории в поисках пищи.

Большую часть светового дня рыба находится в углублении на дне, где температура воды стабильна в любое время года.

В редких случаях весной и летом сомы могут всплывать к поверхности, собирая упавших на водную гладь насекомых. Продолжительность жизни в зависимости от вида составляет 20-80 лет.

Места обитания

Ареал сомов обширен.

Эта рыба встречается в речных бассейнах:

Сомы живут почти во всех озерах, имеющих сообщение с этими реками. Встречаются в водоемах Кореи, Китая, Индии и почти всех африканских стран.

Отдельные виды обитают в Южной и Северной Америке. В то же время сом живет и в морской воде. Он встречается в Каспийском, Балтийском и Черном морях. Держится преимущественно у побережья.

Сом под корягой.

Рацион питания

Сом — это хищная рыба, основой рациона которой выступают:

Некоторые виды поедают падаль. Крупные особи способны нападать на взрослых водоплавающих птиц и мелких домашних животных, оказавшихся в воде. На людей нападают редко. Чаще подобное происходит, когда человек случайно наступает на гнездо, которое охраняет самец.

Половозрелость и период нереста

Большинство представителей семейства Сомовые достигают половой зрелости на 3-4-м году жизни. Период размножения — май-июнь. Сигналом для начала нереста выступает температура воды.

Когда она достигает параметров +16…+18°C, самец подыскивает в прибрежной зоне в зарослях растений подходящее место с песчаным или илистым дном. Затем он своим хвостом делает углубление. Самка мечет туда икру, которую оплодотворяет самец. В дальнейшем он занимается охраной кладки и защитой мальков. Примерно через 4 недели молодые особи начинают самостоятельную жизнь.

Природные враги

Мальков поедают другие хищные рыбы. Взрослые особи более защищены. Главным их врагом являются журавли, цапли, бакланы и т.д. Кроме того, особую роль в регуляции популяции этих рыб играет человек.

Хозяйственное значение и охранный статус рыбы

Большинство видов сомов относятся к промысловым рыбам. Их отлов не запрещен. Однако некоторые виды, в т.ч. сом Солдатова, занесены в Красную книгу. Их вылов запрещен.

Особенности ловли сома

Наиболее велика вероятность поимки сома в летнюю ночь в безветренную сухую погоду. Днем чаще эту рыбу ловят случайно. Для добычи можно использовать разные приманки и снасти.

Силиконовые приманки

Чаще используют силиконовые джиг-приманки, в т.ч.:

При их применении важно правильно подобрать грузило. Если яма большая, вес должен составлять около 30-40 г. Для ловли крупных особей требуется приманка размером 15-20 см. При ее заглатывании нужно хорошо подсечь рыбу, чтобы она зацепилась за крючок. Следует приготовиться к сильному сопротивлению.

Силиконовая приманка.

Блесны

Блесны лучше использовать при ловле в медленно текущих и стоячих водах. Особенно хорошо они работают возле ям. Для сомов подходят блесны весом 20-25 г с широкой поверхностью. Они привлекают внимание крупных экземпляров.

Квок — это приспособление, изготовленное из дерева или композитного материала. Им ударяют по поверхности воды. Получающийся звук привлекателен для проголодавшейся рыбы. Слыша его, сом поднимается к поверхности. В ряде случаев его удается поймать даже сачком. Однако чаще всего ловят на мощное удилище длиной до 2 м.

Донка

Наиболее часто для поимки сомов используют донную снасть. Можно устанавливать неограниченное количество удилищ. На леску крепят грузило до 100 г и большой крючок, на который вешают приманку.

Спиннинг

Ловля сомов возможна и на спиннинг. Однако для этой рыбы нужно брать варианты с максимально крепкой конструкцией. Часто их оснащают джигом с силиконовой приманкой. Удилище нужно снабдить байтраннером и фрикционным тормозом. Лучше использовать мононить или плетенку.

Жерлица

Для поимки сома можно применять жерлицы с большими кружками и мощной оснасткой. Используя жерлицу, следует брать толстую леску для недопущения срыва рыбы.

Жерлица с толстой леской на сома.

Перечень лучших наживок

Сомы прожорливы, поэтому для их ловли в качестве наживки применяют:

Для прикорма используют перемолотую свиную или говяжью кожу, подсмоленные на огне перья птиц, рыбий жир и т.д.

Сезонности поимки

Сому свойственна выраженная сезонность поимки. Крайне важно учесть эту особенность рыбы.

Весна

Ранней весной после схода льда с водоемов сомы медленно пробуждаются. Они достаточно медлительны и часто покидают зимние ямы, поднимаясь на поверхность, чтобы погреться. В это время лучше для ловли использовать мощные фидеры и классические донные снасти. Поздней весной сомы нерестятся — их вылов запрещен.

Летний жор у рыбы наступает уже к концу июня. Однако нужно учитывать наступление жары. Рыба держится на дне. Охотится преимущественно ночью, поэтому лучше ловить ее в это время суток. Можно использовать любые подходящие снасти.

Осень

Осенью сомы становятся чувствительными к изменениям температуры окружающей среды. На охоту выходит как утром, так и вечером, в зависимости от погодных условий. Большинство особей в это время уже накопили достаточное количество жировых отложений, поэтому на приманки реагируют слабо. У рыб замедляется метаболизм и все физиологические процессы, т.к. они начинают готовиться к зимней летаргии.

Большой улов.

Ловля зимой сома невозможна. Рыба в это время не питается и не реагирует на приманки.

Самостоятельное разведение и выращивание

Сом достаточно неприхотлив к окружающей среде, поэтому его можно выращивать даже в домашних условиях при наличии большого приусадебного участка. Чаще разводят канального, обыкновенного и африканского сомов. Для рыб обустраивают один или несколько совмещенных между собой искусственных водоемов.

Употребление рыбы в пищу

Большинство видов сомов пригодны для употребления в пищу. Мясо достаточно жирное. Оно имеет приятный вкус. В редких случаях возможен легкий привкус тины.

Полезные свойства

Мясо сома — источник полезных веществ, например:

Регулярное употребление этой рыбы снижает риск развития артрита и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Активные вещества, содержащиеся в ней, помогают сохранить остроту зрения и здоровье кожи. Сомы не накапливают в своем теле ртуть в отличие от морских рыб.

Возможный вред

Злоупотребление этой рыбой может привести к увеличению уровня холестерина в крови. Это создает условия для развития атеросклероза. Жирные кислоты, присутствующие в рыбе, могут спровоцировать воспалительные процессы в кишечнике.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г филе сома содержится до 90 ккал, до 16 г белка и до 2,91 г жиров. Углеводы отсутствуют.

Критерии выбора

Лучше покупать небольших рыб, т.к. чем моложе сом, тем он вкуснее. Брюхо не должно быть вздутым. Следует осмотреть жабры. Они должны быть розовыми. Наличие пятен недопустимо. Если на прилавке представлено филе, нужно его внимательно осмотреть. Качественный продукт почти не содержит костей.

Способы приготовления

Сома можно готовить как целиком, предварительно вынув внутренности, так и только филе. Мясо подходит для жарки и запекания. Из него делают супы. Филе можно готовить на гриле и на пару.

Жарка

Наиболее часто сома жарят. Это самый простой способ приготовления этой рыбы. Тушу следует очистить от кожи, внутренностей и тщательно промыть. Затем ее нарезают на куски, которые натирают солью с перцем и обмакивают в кляр. На сковороде их обжаривают с двух сторон до появления золотистой корочки.

Запекание

К праздничному столу сома чаще запекают целиком в духовке. Тушку предварительно чистят и потрошат. Затем на ее боках делают глубокие надрезы, не затрагивая позвоночник. Ее укладывают на смазанный маслом противень. После этого присыпают молотым перцем, солью, кориандром и поливают лимонным соком. Сома в духовке запекают 30-45 минут при температуре 200°C. Готовое блюдо украшают зеленью, ягодами брусники и т.д.

Интересные факты

С сомами связаны следующие интересные факты:

Топ самых крупных сомов

Среди пойманных сомов есть немало рекордсменов:

В старых рукописях европейских стран есть информация о вылове куда больших экземпляров. Раньше рыб не ловили промышленными методами, поэтому отдельные особи могли достигать максимальных размеров.

Более 20 лет увлекается рыбной ловлей как любитель и как профессионал. Семь лет назад начал более осознанно и углубленно подходить к рыбалке, изучая подробно поведение различных видов рыб по временам года и водоемах. Последние четыре года сделал это своей профессией и основным видом деятельности.

Источник