ООО "Мегалит"

+7 (812) 385-07-76

Время работы: Пн-Вс

с 8.00-21.00

Дизайн-проект ресторана

Ключевыми составляющими успешного, привлекательного для посетителей ресторан являются вкусная кухня, приветливое, быстрое обслуживание и, несомненно, дизайн интерьера и экстерьера. Чтобы заведение общественного питания в Санкт-Петербурге было привлекательным и с положительным имиджем, дизайнеры компании Мегалит предлагают клиентам заказать дизайн-проект ресторана с чертежами, разработанный на основании пожеланий, требований заказчика, в полном соответствии с основной бизнес-идеей и концепцией развития заведения.

Этапы и принципы создания интерьера

Разработка дизайн-проектов ресторанов – это многоплановый процесс, который включает такие элементы как фирменный стиль обслуживания, форма персонала, состав меню, внутреннее и внешнее оформление, многое другое.

Грамотно составленный проект – это средство конкурентной борьбы, позволяющее привлечь посетителей, скрыть недостатки, обеспечить условия, при которых посетитель может отдохнуть в приятной обстановке и насладиться кулинарными шедеврами, создать неповторимую ауру и атмосферу ресторана.

Дизайнеры занимаются определением необходимых функциональных зон, а затем их наполнением. Классические варианты гостевая, клиентская зона, бытовые помещения, кухня.

Основные принципы:

• проект должен быть завершенным и лаконичным, это позволяет избежать интерьерной недосказанности, создать гармоническое сочетание предметов декора, отделки стен и потолков, установленной мебели и бытовой техники;

• вариативность, разработка дизайн-проектов ресторанов должна предполагать вероятность внесения изменений в базовую концепцию со временем;

• эргономичность и функциональность, все детали должны быть продуманы до мелочей, чтобы клиентам было комфортно, а обслуживающий персонал мог работать наиболее эффективно и производительно.

Этапов условно два:

• первый заключается в тщательной проработке технической зоны, весь акцент на функциональность и эргономичность;

• второй обуславливает необходимость проработки клиентской, гостевой зоны, внимание уделяется, прежде всего, эстетическому восприятию.

Факторы базовой концепции

Дизайн-проект ресторана разрабатывается на основе выбранного стиля дизайна, причем все предметы интерьера, форма обслуживающего персонала, меню должны полностью соответствовать выбранной концепции. Например, странно будет выглядеть если в ресторане, оформленном в китайском стиле, в меню будут русские национальные блюда, а официанты оденут шотландские килты. Дизайнер все эти моменты учитывает и просчитывает до мелочей. Таким образом создается неповторимая атмосфера, причем к решению задачи привлекаются специалисты других специальностей – маркетологи, повара, официанты, специалисты по звуку, свету. В результате кулинарная и тематическая направленность заведения гармонически сочетаются и дополняют друг друга.

В стоимость дизайн проекта-ресторана также включается проработка цветовой гаммы интерьера, определение размещения зон, таких как банкетный зал, кухня, помещения сантехнического и бытового предназначения, при необходимости летней площадки.

Технологическое проектирование с учетом производственной логистики позволяет создать оптимальные концептуальные эскизы. На их основе производится визуализация проекта.

Цена на проекты, выполняемые дизайнерами компании Мегалит в Санкт-Петербурге, также зависит от общей площади помещений, сложности и насыщенности интерьерных решений. Профессиональный, тщательный и взвешенный подход позволяет предлагать клиентам дизайн-проект, обеспечивающий высокую клиентскую привлекательность ресторанов, создающий атмосферу и стимулирующий продажи.

Остались вопросы? Звоните +7 (812) 385-07-76 или напишите нам!

Оставить заявку